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ENERGIE ET LOGISTIQUE

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SOMMAIRE

• Présentation de la société

• Détail par activité– Entreposage

– Distribution & Zone longue

– Siège social

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Bakery Logistics.

Panalog en chiffres :

Création en 2005.

450 salariés.

51 000 k euros en 2012 (12 % CA avec des tiers).

160 véhicules.

30 000 livraisons par mois.

1 000 000 de palettes transportées par an.

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Bakery Logistics.

Le réseau Panalog.

10 plateformes de distribution

300 000 m3 de froid négatif.

60 000 places palettes

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Le site de Châtillon en Vendelais

• Activités– Entreposage : Capacité 10 000 places palettes (doublé en 2012)– Distribution : 9 porteurs– Transferts zone longue : 22 ensembles– Siège social

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Les activités de Châtillon – l’entreposage

• Salle des machines

• Choix de la technologie (CO2-NH3) » Meilleur rendement ; Baisse de la consommation

• CEE– Variateur de vitesse du compresseur

» Meilleur rendement énergétique» Moins d’usure mécanique

– Variateur de vitesse du ventilateur du condenseur» Baisse de la consommation (éviter d’éteindre)

– HP flottante» Diminution du besoin énergétique

– Récupération d’énergie» Energie gratuite» Diminution du gaspillage

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Les activités de Châtillon – l’entreposage

• Local de charge

– Mutualisation des batteries» Augmentation de la durée de vie (éviter les chargements partiels)» Diminution du parc chariot et de la surface nécessaire du local

– Projet : suivi du niveau de batteries» Augmentation de la durée de vie» Sensibilisation du personnel» Baisse des émissions globales de CO2

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Les activités de Châtillon – l’entreposage

• Chambre froide

• Lumière

– Ballasts électroniques» Moins d’énergie demandée au démarrage

– Eclairage LED (projet)» Baisse de la consommation» Augmentation de la durée de vie des tubes

– Eteindre le week-end et nuit (projet)» Baisse de la consommation

• Froid

– Température demandée» Baisse de la consommation

– Epaisseur panneaux» Diminution du besoin en énergie

– Tubes d’huile» Meilleure exploitation de la salle des machines

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Les activités de Châtillon – l’entreposage

• Organisation de la structure

• Suppression du stockage sur quai – zone d’anticipation

– Meilleure isolation quai / Chambre froide– Destinations des unités (quai, chambre froide, zone d’anticipation)

• Dimensionnement et destination des ouvertures

– Dimensionnement des accès aux quais (autoportés, pas rétrac)– Une porte / quai : si pas de camion = porte fermée– Fermeture obligatoire en cas de non trafic– Utilisation de portes adaptées au besoin (piéton)

• Gestion des horaires tarifs EDF (projet): » Activité adaptée aux horaires» Baisse du coût moyen du KW

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Les activités de Châtillon – le transport

• Le matériel

• Tracteurs norme Euro5 EEV et Euro 6• Déflecteurs tridimensionnels• Carénage total : haut, côtés et jupe• Boites automatiques• Pneumatiques green• Feux à LED sur les remorques

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Les activités de Châtillon – le transport

• Organisation

• Optimisation des taux de remplissage (KPI)• Réduction du nombre de km à vide (KPI)• Biberonnage électrique systématique sur parc• Réglage du groupe fixé à -20°C avec coupure

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Les activités de Châtillon – le transport

• Suivi

• Report de consommation gasoil et gnr– Suivi par site, camion et chauffeur

• Suivi mensuel des KPI • Suivi de la performance chauffeur : dynafleet :

– Eco conduite : accélérations, freinages, régime,…

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Les activités de Châtillon – le siège

• Siège : bâtiment BBC suivant règle thermique 2012

• VMC double flux

• Température fixée

• Eclairage avec ballasts électroniques

• Isolation extérieure

• Détecteurs de présence (circulation, toilettes) pour l’éclairage