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QU SON LOS BULGAROS?
Los blgaros de leche son pequeos gra-
nos, de una masa gelatinosa blanca, que
parecen mini-coliflores palomitas.
Son una unin simbitica de varios mi-
croorganismos, como bacterias y levadu-
ras. Estos organismos producen cido
lctico, cido actico y alcohol, todos
bio-conservadores.
Cuando estos granos son introducidos a
la leche, la fermentan y generan la bebida
llamada kfir o yogurt de blgaros.
Sabas que
El CEDELE es un Centro de Estudio
de la leche?
Beneficios que tiene el yogurt Contiene vitaminas y minerales
Contiene muchos ms organismos probiticos que el yogurt
Las bacterias colonizan ciertas partes de nuestro tracto di-
gestivo lo que ayuda a aumentar tu bienestar.
Bien fermentado produce una bebida sin lactosa, para los
intolerantes a la lactosa
Sin aditivos ni conservadores
Previene enfermedades degenerativas
Controla la gastritis
Sabas que
Algunas de las bacterias que se
emplean en la actualidad tienen
efecto contra la Helicobacter pylo-
ri, el bacilo que causa gastritis,
lcera gastroduodenal y cncer de
estmago.