Salad

(unit:1,000KRW)

더반 샐러드

The BARN Salad

Mixed Greens, Cherry Tomatoes, Red Onion,

Champagne Vinaigrette

고르곤졸라 드레싱의 양상추 샐러드

Center-Cut Letterce Salad

Egg, Bacon, Cherry Tomatoes, Red Onion,

Gorgonzola Dressing

샬롯 발사믹 드레싱의 와일드 루꼴라 레지아노 치즈 샐러드

Wild Ruccola Salad

Shaved Reggiano, Sun-Dried Salad,

Shallot Balsamic Dressing

시저 샐러드와 마늘 허브 크루톤

Caesar Salad

Garlic Herb Salad, Crispy Bacon, Grated Reggiano

수란을 곁들인 니스풍의 샐러드

Nicoise Salad

Poached Egg, Green Bean, Black Olive, Tomato,

Potato, Lemon Dressing

11.

18.

18.

20.

20.

Appetizers (unit:1,000KRW)

비트 연어 그락브락스와 적양파, 오이 샐러드

Beetroot Cured Salmon Gravlax

Red Onion, Cucumber, Dill, Mustard Sour Cream

새우 칵테일 (5pcs)

Jumbo Shrimp Cocktail (5pcs)

Cocktail Sauce, Jalapeno Sauce, Lemon Wedge

구운 메밀과 허브 드레싱을 곁들인 가리비 구이 (4pcs)

Sauteed Sea Scallops (4pcs)

Toasted Buckwheat, Asparagus Salad, Herb Dressing

26.

28.

32.

Special Sides with Steak

(unit:1,000KRW)

왕새우 구이

Grilled King Prawn

랍스터 터미도르

Lobster Thermidor

통영산 전복 구이

Wine-Steamed & Grilled Abalone

12.

38.

Seasonal Price.

Dry-Aged Steak

(unit:1,000KRW)

립아이, 본 인 (100g/28.)

Rib Eye, Bone In

립아이, 본 레스 (100g/29.)

Rib Eye, Boneless

포터하우스 (100g/31.)

Porterhouse

티본 스테이크 (100g/29.)

T-Bone

엘본 스테이크 (100g/26.)

L-Bone

650g (for 2)

750g (for 2~3)

450g (for 2)

550g (for 2~3)

800g (for 3)

900g (for 4)

650g (for 2)

750g (for 2~3)

400g (for 2)

500g (for 2)

182.

210.

130.5

159.5

248.

279.

188.5

217.5

104.

130.

STEAK

미주산 최상급(USDA Prime) Steak를 18~21일간 숙성

원산지: 미국 네브라스카주 다코다시티

400g (for 2)

500g (for 2)

400g

Wet-Aged Steak (unit:1,000KRW)

와규 채끝 등심 (100g/26.)

Wagyu Striploin (Australia)

호주 청정지역의 프리미엄급 와규 (MB 5+↑)

샤또브리앙 (100g/44.)

Chateaubriand (USDA Prime)

소 한 마리당 400g 정도만 나오는 최고급 안심

(한정판매, 예약문의)

104.

130.

176.

Sides (unit:1,000KRW)

더 반 시그니쳐 사이드 쪽파 샐러드와 백김치

The BARN Signature Side

Scallion Salad and White Kim Chi

모둠 버섯 구이와 발사믹 양파 구이

Braised Balsamic Onion & Assorted Mushroom

시금치와 버섯으로 속을 채운 구운 토마토

Spinach & Mushroom Stuffed Tomato

구운 아스파라거스

Sauteed Apapragus

아몬드 그레몰라타로 맛을 낸 볶은 그린빈스

Sauteed Green Beans with Almond Gremolata

샬롯과 마늘을 곁들인 알감자 꽁피

Confit New Potatoes with Shallot & Garlic

세가지 방법으로 익힌 컬리플라워 치즈

3-Way Cooked Cauliflower Cheese

맥 앤 치즈

Mac & Cheese

랍스터 맥 앤 치즈

Lobster Mac & Cheese

구운 알배추와 머스타드 글레이즈

Roasted Cabbage Heart with Mustard Glaze & Scallion

호이 시즈닝으로 맛을 낸 자스민 라이스

Fried Jasmin Rice with Hoy Seasoning

트러플향의 프렌치 후라이

French Fries with Truffle Oil

15.

14.

6.5/ea

Large 18.

Small 10.

Large 18.

Small 10.

Large 13.

Small 8.

Large 14.

Small 8.

Large 14.

Small 8.

20.

13.

13.

13.

400g (for 2)

500g (for 2)

400g

39.

23.

3.

36.

39.

18.

2.

2.

1.

Lunch Set Menu

샐러드 + 12일 건조 숙성한 뉴욕 스트립 스테이크와 토마토 살사

+ 디저트 + 커피 또는 티

Salad + Steak& Side Menu+ Dessert + Coffee or Tea

Lunch Special Menu

Beef Tenderloin Philly Cheese Steak Sandwich

with French Fries

미주산 프라임 안심 필리 치즈 스테이크 샌드위치와 프렌치 후라이

샐러드(Salad)

Braised Prime Short Rib with Jasmin Rice

포트와인으로 조리한 미주산 프라임 갈비찜과 자스민 라이스

Dry Aged Beef Striploin Cutlet with Scallion Miso Sauce

쪽파 미소 소스를 곁들인 드라이 에이징 채끝 등심 커틀렛

The BARN Prime Burger with French Fries

더 반 프라임 버거와 프렌치 후라이

[Add Ins]

Bacon (Crispy or Regular Cut)

Cheese (Gruyere or Gorgonzola or Cheddar)

Fried Egg or American Cheese

Beverages & Beers (unit:1,000KRW)

Voss Still / Sparkling (375ml / 800ml)

Coke Classic / Zero

Sprite

Estrella Damm INEDIT (750ml)

St. Benardus Abt 12 (750ml)

Kagua Blanc / Rouge (330ml)

Duvel (330ml)

Samuel Adams (330ml)

8./12.

4.

4.

62.

60.

33.

22.

15.

Lunch Steak Promotion

스테이크 주문 시 Daily Salad, Daily Side Menu,

Daily Dessert를 제공해 드립니다.

* Lunch Set Menu, Special Menu는 제외 됩니다.

Lunch Menu