- starbucks coffee چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!
DESCRIPTION
استارباکس چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟TRANSCRIPT
1
STARBUCKS COFFEE تهیه و اجرا : احسان پژوهنده . داریوش سنقری . علی یار
قنبری نیا . سید مجید عبدمنافی ومهدی گل محمدی
MBA 55
2
STARBUCKS COFFEE
فروش مغازه یک چگونهشد؟ جهانی برند یک !قهوه
3
STARBUCKS COFFEE
Starbucks History 1971
Starbucks opens first store in Seattle’s Pike Place Market. Partners Jerry Balwin ,Gorden Bowker & Zev Sigel Founded
Starbucks. 1982
Howard Schultz joins Starbucks as director of retail operations and marketing. Starbucks begins
…….
4
STARBUCKS COFFEE
Starbucks Shops Around the world Total stores: 18,000 stores in 62 countries
5
STARBUCKS COFFEE
Starbucks Drinks :
6
STARBUCKS COFFEE
Starbucks Foods :
7
STARBUCKS COFFEE
Starbucks Marketing Strategies
8
Taking the Starbucks experience
into Germany
9
THE ALLIANCE
Signed in october 2001, between starbucks coffee international and KarstadtQuelle Group.starbucks: world`s leading retailer and roaster of specialty brand
coffee product.KarstadtQuelle: One of Europe1s largest retailes.
Opening of individual starbucks retail locationsFirst scheduled for Berlin in spring 2002Goal: up to 1,450 locations
Offer starbucks products and services within selected karstadt department stores
82% owned by karstadtquelle; 18% owned by starbucks All German outlets will be branded as starbucks
10
استارباکس صنعتی انداز چشم
: صنعت در رقابتنوشابه • قهوه فروش
ایلوبیا • قهوه ارائه
کنندگان عرضهقیمت • و کیفیت از اطمینان برای کنندگان عرضه با استراتژیک ارتباط
مطلوب• : دولتی بیمه و عوارض از باالتر قیمتگذاری برای مذاکره لوبیا قهوه•/ پالستیک کاغذ محصوالت از استفاده• : مذاکره و مناقصه طریق از مناسب قیمت به دستیابی مایع شیر
ها جایگزینآب•آبمیوه•سالم • نوشیدنیجایگزین • های نوشابهاسالمی • های نوشابه
بازار پتانسیلاغذیه • و سوپرمارکتها
لوبیا قهوه برای فروشیهاو • گورمت فروشیهای قهوه
ای – زنجیره ها بار قهوه
خریدار قدرتکیفیت، • اساس بر اول درجه فروشهای خرده انتخاب
قیمت رعایت و خدماتانتخاب • برای موقعیت و برند اهمیت
11
استارباکس رقابتی مزیتهای
استارباکس شرکت شالوده
انسانی منابع مدیریت
اولیه منابع تهیه
سطح خدمات و برند قدرت تحصیلکرده، مشتریان توانایی بواسطه رقابتی مزیتاستارباکس تجربیات از استفاده با باال
قدرت دارای شرکتبسیار ساختار و مدیریت
ای باتجربه و قدرتمنداست
و انسانی منابع سازمانتعهد و پیشرفته آموزشهای - پرسنل اغلب باال سازمانی
هستند سهامدار
اصلی سیساتهای از یکیمواد تامین استارباکس
که است نیاز مورد اولیهزمینهای صاحب خود
میباشد کشاورزی
فروش توزیعتولید خدماتمدیریت
فنآوری از استفادهو متمایز و انحصاری
داخلی پخت سیستم
مجزا قسمتهای ایجادواحدها تامین برایو پشتیبانی سیستم
وسیع توزیع
با پرسنل از استفادهبین تجربیات توان
در واحد قیمت و المللیایجاد و منطقه هر
ای منطقه مزیتهای
و جانبی خدمات ایجادبا همراه ارام محیط
خاص خدمات
12
استارباکس جهانی توسعه استراتژیC
OFF
EE Q
UA
LITY A
ND
CU
LTU
RE
HIGH
LOW
HIGHLOW MARKET POTENTIAL (ESTIMATED)
Scandinavia
SwitzerlandAustria
Latin America
India
France
Germany
ITALY
NZ/Aust.
South East Asia
UK
Japan
US
Curre
nt
targ
et
First
targ
et
13
کارسدات استراتژیک انداز چشم
آلمان فروشی خرده بازارمحکم - خیلی سود حاشیهوحشیانه - رقابتوضعیت - تثبیت و رکود احتمال
کارسدات اصلی قوتهای-) چشمگیر ) مسکونی بخشهای اساس بر شده انتخاب تاپ مناطقمشتریان - با قوی ارتباطباال - رقابتی توانالمان - در منصفانه برندخوب - تجاری فرصتهای و امکانات
کارسدات استراتژیک تمرکزباال • سود حاشیه جذابیت، طلبی، فرصتعملیاتی • بخشهای به کیفیت با زندگی سطح بردن باال و ارائهالمللی • بین بازیگران با مشارکتی تالشهای از استفاده با جدید مفاهیم اجرایآوری • نوع بواسطه خودش با سازی متفاوت و تنوع
14
COMPLIMENTARIES
HAS:• Strong global brand• Coffee retailing• Strong supplier network
NEEDS:• Quick entrance into
German market• High-traffic location• Localizes knowledge
HAS:• Prime retail space in German• Knowledge of local German
market• Catering/gastronomy
business experience
NEEDS:• Portfolio diversification into
potential grows areas• Drowing younger, brand-
oriented consumers to its locales
• Development of specialized outlet for the growing German coffeehouse segment
15
joint venture SWOT analysis
S W
TO
• Offer local specialties• Cross-selling potential• Brand known by target group• Large retail infrastructure• High margins• Starbucks raises karstadt image
• Growing coffee culture • Coffee specialties gaining
popularity• Fragmented coffee shop
market• Increasing disposable income• Trend toward higher
individuality • Euro has a positive
psychological effect in prices
• Karstadt has no experience with intl alliance
• Different standard operating procedure
• Compatibility• German perception of
American product and services of starbucks
• Unequal alliance control (82% - 18%)
• Established competitors• Opening hours restriction
(especially for stores inside karstadt)
• Low traffic on Sunday• Price issue/sensitivity to cup of
coffee• European coffee tastes• In-home coffee machine sales
16
RECOMMENDATIONS
Recruitment• Hire mangers who have cross-cultural, international experience
Headquarters• Establish starbucks Germany HQ outside of Essen
Cross-managerial/ employee training• Management of starbucks Germany spends considerable time in American
starbucks store• Management from starbucks international in Seattle should experience
working in a German starbucks store• Rotate an international project team in Seattle• Implement an exchange program for front-line baristas.
Branding• Adapt product offerings & store design to European tastes and standards• Market starbucks as an international brand versus American brand• Differentiate brand from competitors
Operational adoptions to the German market• Low traffic Sunday: create starbucks as a distinct destination for patrons• Competitors, substitutes: work to demonstrate that experience can not be
attained at home or another setting• Price point sensitivity; highlight value and uniqueness of high-end products,
store atmosphere• European coffee testes: add a traditional European coffee to product line
17
SUCCESS DETERMINATION
HARD SOFT
•IPO of starbucks Germany•Increase of karstadt stock price•Profit of starbucks Germany•Market share of starbucks Germany
•Entry of starbucks into other EU countries•Spillover of starbucks Germany HR policies into karstadt •Product development•Brand expansion•Expansion of starbucks Germany strategies to other starbucks location
18
STARBUCKS COFFEE Starbucks Furniture
19
Starbucks Entertainments
20
STARBUCKS COFFEE
Starbucks Foods and Drinks
21
STARBUCKS COFFEE
Starbucks and Environments
22
STARBUCKS COFFEE
Starbucks in Stock Exchange
23
STARBUCKS COFFEE
Starbucks Green Apron Books 5 Principle for Turning Ordinary into
Extraordinary
24
STARBUCKS COFFEE
Starbucks with IT & Technology
25
STARBUCKS COFFEE
Starbucks with IT & Technology