曼索尔城门 (Bab el-Mansour)又称胜利之门 ,其字义是对基督徒胜利的改信伊斯兰教 . 在 1732年由慕雷伊梅尔的儿子当政时竣工 .

梅克尼斯 Meknes

双层厚实城墙长达 40 公里 ,将自己的领地包围起来 .8世纪这里只是个堡垒 .10世纪柏柏氏族战争时一些村镇围绕梅克尼斯城兴建 ,真正进入黄金时代是摩洛哥的苏丹穆雷伊斯梅尔 (Moulay Ismail 1672-1727) 时期 , 将梅克尼斯设为帝国首都及伊斯兰教圣地 .

哈丁广场 (Place el-Hedime)面对曼索尔城门 ,是宣达政令及审判之处 .如今广场聚集各行各业的流动摊贩 .

处决要犯之处 ,而今是百姓休息集会的地方 .

皇家马厩由阿拉维王朝第一位君主穆雷伊斯梅尔在 1672 年所建 ,传说君主超爱马 , 在宫里养有 500 匹骏马 ,并精心设计建造这大型马厩 .

蓄水池池深 3.5 公尺 , 面积有 4 公顷 ,水池下方设有一条长达 25公里的水道连接皇宫及马厩 .

苏丹王穆雷伊斯梅尔 (Moulay Ismail Tome1672-1727) 陵寝 ,穆雷伊斯梅尔的功绩在东方和欧洲 ,特别在路易十四的宫廷中广为传诵 .

据说 26岁的伊斯梅尔追求法国公主 , 不幸被拒绝 ,一怒之下发誓要盖一座比凡尔赛宫更华丽的宫殿 , 他动用 5万人力全力营造皇城梅克尼斯 ,全部工程到他的孙子治理期间完成 .阿拉维王朝在 18世纪末期覆亡 ,梅克尼斯也被荒废 , 直到 20世纪再被整修 ,1996年列入世遗 .

陵寝内殿是苏丹王穆雷伊斯梅尔及他太太和儿子三人的长眠之地 .陵寝左右各有一座法国送的时钟 .

穆雷伊德里 (Moulay Idriss) 圣城 ,为纪念圣人穆雷伊德里在 789年到此宣扬伊斯兰教 ,也开启他儿子穆雷伊德里二世 ,在菲斯创建第一个帝国 .

萧安这座迷人山城是由先知穆罕默德后代子孙 Moulay Ali Ben Rachid 建于 1471 年 .

契夫萧安 (Chefchaouen) 又称萧安 (Chaouen),名称取自柏柏语的”牛角” ,因屏障山城的两座山像似一对牛角 .

当时是要建筑一座堡垒来抵御葡萄牙人和西班牙人的攻击 ,后因西班牙天主教徒收复伊比利半岛 ,

许多摩尔人 (Moors) 和犹太人 (Jews) 从西班牙逃来此地 , 使得山城日渐繁荣 .

萧安由于深受两族裔的影响 ,摩尔人带来地中海的清爽纯白 , 犹太人绘上安达鲁西亚 (Andalucia) 的绽蓝 , 构成北非独树一格的风貌 .

走入萧安这座悠闲的小城 , 很难相信自己会是在北非的摩洛哥 , 彷佛置身在爱情海中的小岛呢 ?

融合地中海特有的各种蓝调色系美感 , 让人赏心悦目 ,是繁忙的都会人 ,一个洗涤心灵的地方 .

摩国境内有很多 Riad 改建的民宿 , 每个角落都散发豪华与优雅 , 适合都市人来放空沉淀心灵 .

瓦利底亚 (EL Oualidia) 舄湖 摩洛哥既充满浓厚的欧洲遗风 ,又极具浓郁的异域气质 .

就如国王哈桑二世所言 :摩洛哥就像一棵大树 , 根部深植在非洲的土壤里 , 枝叶却吸着欧洲吹来的微风 .

在一片充满休闲和活力的舄湖中 , 徜徉在湛蓝海水包围的金黄沙滩上 ,是多么的惬意 .

摩洛哥向来是欧美人士的渡假胜地 , 不只有时髦夜店、奢华酒店、顶级高尔夫球场…时尚程度不亚于任何一个大都市 .

伊芙兰 (Ifrane)有小瑞士之称 ,处处散发着浓浓的欧洲山城气息 ,这个度假小镇 , 在 1930 年 ,由法国人建立像瑞士一样的度假胜地 .

传统与现代的结合 ,一个舒适写意的国度 .

另人垂涎三尺的渍物 .

传统市场

摩登果汁店

塔津 (Tajine) 是炖煮菜肴的器皿

牛肉黑枣塔津肉 Q 枣香 汤甜 超美味好吃

身上罩着 Jellaba( 传统服装 )

脚下穿着 Babouches( 皮拖鞋 )

这是摩洛哥一般男人的标准穿着

松露 (truffle)是生长在橡树根部下的蕈菇 , 产季从十一月到来年三月 , 现采松露要先用泥土包裹 , 以保鲜度 . 拨开外皮可见白色松露

松露产季 , 道路两旁很多卖松露的小贩

松露 (Truffle)在美食行家眼中 的身价与鱼子酱、鹅肝酱列为同级 ,并称为「三大天王」 , 松露与生俱来的独特香味 , 使它成为烹调法国菜、意大利菜时 ,是一项极为珍贵的调味圣品 .

摩洛哥奇观“羊上树”

在炎热的撒哈拉沙漠 ,由于缺草及没水源 ,山羊为求生存 , 便学会爬树本领 , 牠灵活又轻松的站在阿甘 (Argania) 树干上享用美食 .

阿甘坚果树 (Argania spinosa)是摩洛哥特有树种 , 耐旱及耐高温 ,其坚果可提炼油 , 常用来烹调传统菜肴 ,也可做为保养品 .

e-mail:adamy_chen620@yahoo.com.twhttp://sites.google.com/site/meiphoto620/ 陈美月 摄影 / 制作