โรคไขมนอดตนในเสนเลอดจะเกดขนเมอมการสะสมของไขมนหรอเสนใยสะสม และ กอตวเปนแผนไขมนทผนงหลอดเลอดแดงใหญ แผนไขมนทกอตวขนทำาใหหลอดเลอดแดงแคบลงและอาจลดเลอดทไปเลยงอวยวะทสำาคญ เชน หวใจและสมองทำาใหมอาการ เชน คออกเสบ หรอ ภาวะขาดโลหต เนองจากการอดตนของทางเดนโลหตฉบพลน นอกจากนแผนไขมนยงสามารถแตกออกได ทำาใหปดกนกระแสโลหตทงหมดแบบฉบพลน หากเกดในหวใจจะทำาใหเปนโรคหวใจวาย และหากเกดในสมองจะทำาใหเปนโรคเสนโลหตในสมองอดตน

และอกสาเหตอาจจะมาจากกรรมพนธ รบประทานอาหารจำาพวกแปงมากเกนไป อวนหรอนำาหนกเกน ขาดการออกกำาลงกาย ดมสรามากเกนไป และกความเครยด นอกจากนนโรคบางอยางกอาจจะเกดรวมกบภาวะไขมนสง ไดแก โรคเบาหวาน โรคตบ โรคไต ตอมไทรอยดทำางานนอย

ในประเทศไทยนนมรายงานจาก สำานกงานสถตแหงชาต และสำานกงานคณะกรรมการ พฒนาเศรษฐกจ และสงคมแหงชาต พบวาจำานวน ผสงอายไทย ไดเพมขนอยางรวดเรว ซงคาดวาในป 2543 จะมผสงอายถง 4.8 ลานคนและอายเฉลยปจจบนคอ 67.6 ป

นอกจากนอบตการณการเกดโรคเรอรง เชน โรคหวใจ โรคมะเรง โรคความดนโลหตสง จะมผลตอภาวะโภชนาการทงสน

• สงเกตงายๆบางคนมอาการคลายเปนโรคหวใจเชน เหนอยงาย แนนหนาอก บางคนเปนจนรสกวาหวใจหยดเตนไปชวขณะกม อนตรายมากนะคะวธการรกษากมหลายวธตามอาการไป คนสวนใหญทเสยชวตจะเปนแบบเฉยบพลน คอ แสดงอาการและไมสามารถชวยชวตไดทนเพราะไมคดวาจะเปนอาการของโรคน เพราะบางคนจะมการจกแนนทลนป คลายอาการของโรคกระเพาะ

บรโภคอาหารครบ 5 หม และหลกเลยงอาหารทม ไขมนคอเลสเตอรอลสงไขมนคอเลสเตอรอลสวนใหญมาจาก ไขมนจากสตวและพชบางชนด ควบคมอาหาร หลกเลยงอาหารทเราเหนๆวามไขมนสง เชน หมสามชน เนอตดมน หนงเปด หนงไก ขางขาหม ขาวมนไก กะท เนย พซซา เบอรเกอร เปนตนคอเลสเตอรอลยงมมากในเครองในสตว สมองสตว ไขแดงจากไขทกประเภท (แตไมพบในไขขาว) อาหาร ทะเลบางชนด เชน กง ปลาหมก

• www.suriyothai.ac.th/th/node • http://thaipharmacies.org/knowledge/disease

/217-blood-vessels.html• www.alternativecomplete.com/alternative6