قيوستلا ثوحب يربلا توتلا...

36
1 بحوث التسويقوت البري"ي الت "شا ضي محمد الزهراني.ره العنزي. سالجماز. نوره ا شعبة :1729

Upload: others

Post on 17-Jan-2020

14 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

1

بحوث التسويق

"شاي التوت البري"

ضي محمد الزهراني.

ساره العنزي.

نوره الجماز.

1729شعبة :

Page 2: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

2

االهداء..

الى الذين يحبون الشايجديد في الشاهي وما هالى الذين مهتمون لكل

..الى المتذوقين والمهتمون لتوت البري

Page 3: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

3

الفهرس

1 الغالفصفحة 2 االهداء 3 الفهرس

4 الفصل االول 6-5 مقدمة

7 اهداف البحث 8 أسلوب البحثعينه –مجتمع الدراسة الدراسة

9

10 متغيرات الدراسة

12-11 المفاهيم والمصطلحات

13 الفصل الثاني

24الى 14 االيطار النظري

25 اكتشاف العالقة والنتائج

26 المراجع

36الى 27 المالحق

Page 4: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

4

الفصل األول.

Page 5: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

5

مقدمة:

بسم هللا الرحمن الرحيم

الذي عمت شيء،هلل الواحد الذي الذي ليس كثله الحمد

له , كال شرياال هو وحده إلهونشهد انه ال ، بحكمته الوجود

وعد سبحانه وتعالى ، له الحمد وله الملك وهو الغفور الودود

, كما توعد من عصاه بجهنم بالعزةمن اطاعه

اما بعد...

)بحوثنقدم لسيادتكم هذا البحث المتخصص في مادة

التسويق( العلمية في موضوع )شاي التوت البري(

راجين من المولى تعالى ان يحصل البحث على اعجابكم وان

شاء هللا ،نكون عند حسن ظنكم بنا ان

من هللا ان يكون وفقنا لتقديم المعلومات الكافية نرجوكما

الموضوع ،الخاصة بدراسة ومناقشة هذا

Page 6: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

6

وفي انتظار تقييمكم ومالحظاتكم من اجل تطوير هذا البحث

الى افضل واحسن حال ,

ونشركم على حسن قراءته.

Page 7: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

7

ف البحث:اهدا

التوصل الى نتيجة في اختيار المشروب البارد ام الحار

وتحقيق رضا العمالء في اختيارهم

بكل جديه مالعمالء واخذ اقتراحاته ثقةوكسب

مستوى في تقديم الخدمات والرضا أفضلالتوصل الى و

خالل البحث بالمشروب األكثر طلبا التأكد من

لطلبات واالحتياجات طرح وتقديم منتجات وخدمات جديدة تلبي او

المتطورة للعمالء وخلق االنسجام بين توقعات واحتياجات العمالء

أكثرمع المنتجات المتقدمة وتحديد تفضيلهم باي من المشروبات

Page 8: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

8

أسلوب البحث:

كان نوع البحث بحث استنتاجي ونوع البحوث هي الوصفية وانه تم تحليل ومعالجتها بنماذج قوقل.البيانات

أدوات البحث: استبيان عن مواصفات مشروب التوت البري المفضل لدى المستهلكين.

Page 9: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

9

:مجتمع الدراسة

الشباب من الجامعات والسوشل ميديا

عينة الدراسة:

سنه 30 -20من عمر

Page 10: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

10

متغيرات الدراسة:

: متغيرات مستقلة/١

)متغيرات تصنيفية( وهي المتغير أو المتغيرات التي يختارها .الباحث ويعالجها بطريقة معينة ليحدد أثرها على متغير اخر

:المتغيرات التابعة/٢

ويتغير المتغير التابع وفقا ألثر المتغير المستقل ولذلك فإن مهمة التابع هي تحديد إذا ما كان هناك أي تأثير للمتغير المستقل، المتغير

وإذا كان هناك تأثير فالبد للمتغير التابع أن يظهر كمية هذا التأثير.

:المتغيرات الدخيلة /٣

ولما كان حصر العوامل المؤثرة في أية ظاهرة من الصعوبة الظاهرة أثناء بمكان، فإننا نقدر وجود عدة متغيرات تؤثر على

.إجراء التجربة

:المتغيرات الضابطة /٤

وهي متغيرات مستقلة ال تدخل ضمن المعالجة التجريبية، ولكنها تكون جزءا من التصميم التجريبي للبحث، والغرض من ضبط المتغيرات هو اإلقالل من الخطأ في النتائج الناجم عن تأثير هذه

.المتغيرات

Page 11: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

11

لحاتلمفاهيم والمصطا

:مفهوم التوت البري التوت البري أو العليق من األشجار التي تنتمي للفصيلة الوردية، والتي تكثر زراعتها في مناطق البحر األبيض المتوسط، وهو من األشجار التي تُربى عليها دودة القز. يوجد العديد من أنواع التوت كاألبيض، واألسود، والبري الذي له قيمةٌ غذائيةٌ عالية؛ الحتوائه على مغذياٍت نباتيٍة وكيميائية

تُعزز صحة الجسم، إضافة إلى احتوائه على الفيتامينات، والمعادن المختلفة، كالفسفور، والكالسيوم، والحديد، والنحاس، والمنجنيز،

والسكريات الطبيعية، واألمالح المعدنية، والبروتينات، واألحماض الدهنية، ونظرا لقيمته الغذائية فهو يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية،

وبدوره الكبير في عالج المشاكل واألمراض المختلفة، وفي هذا المقال .سنذكر بعض فوائده العامة

مفهوم الشاي:

يعد الشاي من أكثر المشروبات الساخنة استهالكا في العالم، نظرا لمذاقها اللذيذ المنعش ورخص أثمانها وسرعة تحضيره التي ال تتجاوز دقائق قليلة مقارنة بغيرها من المشروبات، والشاي أنواع كثيرة منها الشاي األخضر والشاء األسود أو األحمر وكذلك الشاي األبيض، إالا أنا الشاي ذو اللون األحمر المائل إلى البني هو األكثر استخداما خاصة عند الشعوب العربية واآلسيوية، ويعود الموطن األصلي للشاي إلى الصين ثم انتقل منها إلى

.الهند وانجلترا وإندونيسيا واليابان وأستراليا وروسيا وكندا وغيرها

Page 12: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

12

:الكبسوالت كبسوالت شاي تستخدم لمكائن التحضير غالبا .

: السكر السائل مادة تنتمي إلى فئة من األطعمة، تعرف باسم المواد الكربوهيدراتية، وأشهرها سكر الطعام، وهي نتاج للتركيب الضوئي الذي هو عملية في النباتات، وكثير منها يتم استخدامها في الغذاء. وهي صنع الغذاء

الكربوهيدرات، ويتألف من الكربون والهيدروجين واألكسجين، ويستخرج السكروز من شمندر السكر، وقصب السكر، ويستخدم على نطاق واسع

ا ية. .كمادة محل

:الفئة المستهدفة الفئه التي يجري عليها البحث.

:االحجام

تنوع احجام االكواب للمشروبات الباردة والساخنة.

Page 13: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

13

الفصل الثاني.

Page 14: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

14

ايطار النظري:

من أهم صبححيث أ المنتجات،طرح لىإاألخيرة في اآلونة زايد االهتمامت

أهدافها وذلك راجع تحقيق فيالديناميكية تها، وأحد أدواف المؤسسةالوظائ

تجهت، حيث اء واالستمراريةضمان البقا فياليي يلعبه لحيوير اللدو

تنشط تيالبيئة ال همهانتيجة عدة عوامل أ ذا المفهومه نيتب المؤسسات الى

لمحتملين ا زبائنوزيادة المن أرباح لها يحققهأن يمكنفيها وما

اللوذلك من خ بمتطلبات السوقعلي دراية تجعل المؤسسة ، ووالمرتقبين

ولها الى لدخاالستراتيجية المناسبة لها ه يحققوباعتبار قسودراسة ال

السوق.

عملية التخطيط االستراتيجي:

يعتبر التخطيط االستراتيجي من األدوات الهامة للتعامل مع

المستقرة.يئية المعقدة وغير الظروف والمتغيرات الب

كما يعتبر أداة هامة للتعامل مع زيادة تعقيد األنشطة والمهام

التأكد.التسويقية في ظل حاالت عدم

إحالل المنظمة في ومنتظمة تهدففهي عملية ديناميكية مستمرة

.قبلي مناسب قابل للنمو واالزدهارموقع مست

Page 15: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

15

:أهداف التخطيط االستراتيجي

لتطوير استراتيجيات المنظمة العامة واستراتيجيات وحدات

األعمال

تحديد آليات وسياسات تنفيذ االستراتيجيات

تحديد وتعريف إمكانيات وقدرات المنظمة المميزة التي تحقق

من خاللها ميزة تنافسية

تحديد نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات

غيير تحسين قدرة المنظمة على إجراء الت

تنفيذ المهمة والرؤيا وما إذا كانت بحاجة إلى تغيير

تحديد آليات االتصال بين الوحدات التنظيمية

وضع وتحديد معايير قياس األداء

:لتطوير المنتجات االستراتيجيةاألهداف

باإلضافة لعمل التخطيط االستراتيجي في صياغة •

فإنها تقوم بوضع استراتيجيات (4psاستراتيجيات التسويق )

تطوير المنتج والهدف منها:

تلبية الحاجات والرغبات للمستهلكين الحاليين والمستمرين .1

المتطورة من خالل التطوير على المنتجات أو التعديل عليها

يساهم التطوير على المنتج بإيجاد الميزة التنافسية للمؤسسة .2

اتواستغالل القدروتعزيز نقاط القوة

رسم الصورة الذهنية القائمة على تعزيز التطوير والريادة .3

Page 16: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

16

والمجتمعات التقيد بالمسؤولية االجتماعية اتجاه األفراد .4

من خالل البحث والتطوير والبيئة

الحصة –العائد – )اإليرادتحقيق األهداف المالية .5

الخ(.................

وضع معايير تقييم االداء .6

ستراتيجي مع التركيز على التسويق وتخطيط مراحل التخطيط اال

:المنتجات وتطويرها

تشمل عملية التخطيط االستراتيجي لتسويق وتطوير المنتجات عدة

خطوات أهمها:

المهمة + وضع األهداف )تحديدأوال: مرحلة وضع األهداف

العامة(

أنشطة وعمليات )تدقيقثانيا: مرحلة التحليل الموقفي الشامل

مستقبلية(+وضع افتراضات أو سيناريوهات SWOT التسويق +

)تحديد استراتيجيات االستراتيجيةمرحلة صياغة أو تكوين ثالثا:

وأهداف التسويق+ النتائج المتوقعة + تحديد الخطط البديلة

التسويق(واستراتيجيات المزيج

)الموازنة+ توزيع الموارد االستراتيجيةمرحلة تطبيق رابعا:

+وضع برنامج التطبيق(.

األداء.مرحلة قياس وتقييم وتقويم خامسا:

التخطيط االستراتيجي للمنتج يساعد المنظمة على اإلجابة عن

العديد من األسئلة المهمة هي:

Page 17: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

17

هل يتالءم تطوير المنتج الجديد مع مهمة المنظمة وأهدافها

أم ال ؟ االستراتيجيةوغاياتها وتوجيهاتها

تطوير المنتج الجديد تحقيق أهداف النمو هل يستطيع

والتوسع في المنظمة ؟

هل يتالءم تطوير المنتج الجديد مع محفظة المنتجات الحالية

؟ وما أثر هذا على باقي المنتجات ؟

هل تتوفر لدى الشركة اإلمكانيات والقدرات التسويقية ،الفنية

،المالية والتكنولوجية الالزمة لذلك ؟

هل يمكن أن تستخدم استراتيجيات وسياسات التسويق الحالية

لغايات تسويق وطرح المنتج الجديد بشكل ناجح ؟

هل يحتاج المنتج الجديد لتطوير استراتيجيات خاصة به ؟

المنتج الجديد لتطوير لتكنولوجيا حديثة لتطويره ؟ هل يحتاج

ما هي الجدوى االقتصادية والمخاطر والمنافع المدركة

لتطوير وطرح المنتج ؟

متوسطة ؟ طويلة ,قصيرةهل دورة حياة المنتج،

مدى مناسبة المنتج الجديد مع باقي المنتجات وباقي األسواق

؟

:تحديد فرص تطوير منتج جديد

بشكل عام هناك مصدران رئيسيان يساعدان المنظمة على تحديد

فرص تطوير منتجات جديدة :

المصدر األول : مصادر داخل المنظمة

المصدر الثاني : مصادر خارج المنظمة

Page 18: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

18

:تحديد فرص تطوير منتج جديد

مصادر داخل المنظمة

وتشمل كافة المصادر المتوفرة داخل المنظمة ممثلة بأفرادها

ووحداتها التنظيمية والتي تشكل مصدرا غنيا للحصول على

معلومات قيمة حول فرص تطوير المنتجات والتي تشمل :

رجال -خدمة العمالء-المبيعات–التسويق –)قسم البحث والتطوير

مهندسين اإلنتاج........الخ ( –البيع

مصادر خارج المنظمة :

ئة عمل المنظمة الخارجية و تشمل كافة المصادر المحيطة حول بي

مثل البيئة و األنظمة السياسية ،الدراسات و التقارير الحكومية ،

التطورات والتوقعات والتغيرات االجتماعية واالقتصادية، شركات

الدراسات واالبحاث

مهما تعددت المصادر وتنوعت المهام على اإلدارة التبني للعملية

وترجمتها على أرض الواقع والدعم وااللتزام واكتشاف الفرص

وإدارتها عند التطوير والتحسين على المنتج أو الخدمة

:استراتيجيات تطوير المنتجات الجديدة

يمكن تحديد استراتيجيات تطوير المنتجات الجديدة بأربعة •

استراتيجيات هي :

إضافة منتجات جديدة كليا استراتيجية .1

تحسين المنتجات القائمة استراتيجية .2

Page 19: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

19

إضافة خطوط إنتاج استراتيجية .3

4Psالتعديل أو التطوير على باقي استراتيجية .4

ة تسويق المنتج األنشطة والمهام المرتبطة بتطوير إستراتيجي

:الجديد

حتى تقوم المنظمة بتطوير إستراتيجية تسويق المنتج الجديد •

يجب أن تشمل النشطة والمهام التالية :

إجراء التخطيط االستراتيجي للمنتج . .1

تقسيم السوق للمنتج الجديد ،وتحديد أي األسواق المراد الدخول .2

لها .

وضع إستراتيجية اإلحالل المناسبة . .3

للسوق من خالل تحديد مكونات إستراتيجية التسويق التوجه .4

وتنفيذها .)إمكانية التعديل على السابق أو مكونات جديدة(

شاي التوت البري

يوفر التوت عموماً والتوت األحمر خصوصاً مستويات عالية من

الفيتامينات والعناصر الغذائية األخري باإلضافة إلي طعمه اللذيذ

التوت منذ فترة طويلة بفوائده الطبية الفعالة .وقد أثبت .وقد ُعرف

تقارير جامعة أوريغون صحة التوت ،حيث يحتوي علي عناصر

غذائية قوية ومضادات لألكسدة وحمض اليالغيتش والتي توجد

أيضاً في التوت األحمر والتي تعمل علي عالج العديد من األمراض

.

Page 20: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

20

بفصل الربيع بحيث توجد في التوت من الفاكهة التي يرتبط وجدوها

جميع أنحاء العالم بالمناطق المعتدلة الحرارة و تتميز بفوائدها

الغذائية و ألوانها المتنوعة االبيض و األسود و األرجواني الداكن

لها العديد من الفوائد الصحية لصحة الجهاز الهضمي و خفض

.الكوليسترول من ضمن تلك الفوائد

: صحة الجهاز الهضمي –

% من 10يحتوي التوت على األلياف الغذائية تعادل ما يقرب من

األلياف المتناولة في الوجبة الغذائية الواحدة تلك األلياف تساعد على

تحسين الجهاز الهضمي و تسريع حركة الطعام بالتالي الحد من

التشنج كما تساعد األلياف على اإلمساك و اإلنتفاخات و حاالت

تنظيم مستوى الكوليسترول بالدم مما يعزز من صحة القلب و

أمراض تصلب الشرايين لهذا البد من إضافة التوت إلى حميتك

. الغذائية

: صحة الدورة الدموية –

تظام يحتوي التوت على كميات كبير من الحديد فتناول التوت بإن

يعزز بشكل ملحوظ إنتاج الجسم لخاليا الدم الحمراء فيبدأ الجسم

بزيادة توزيع األوكسجين إلى األنسجة الهامة التي تحتاجه مما

يساعد على زيادة في عملية التمثيل الغذائي و تحسين وظائف

. أجهزة الجسم بشكل كامل

: ضغط الدم و صحة القلب –

أحد مضادات األكسدة التي تؤثر يحتوي التوت على ريسفيراترول

بشكل مباشر على سير آليات االوعية الدموية تلك المادة تزيد من

إنتاج أكسيد النيتريك الذي يريح األوعية الدموية و يقلل من خطر

اإلصابة بالجلطات الدموية و السكتات الدماغية و النوبات القلبية

أو الغامق و توجد مادة ريسفيراترول باألخص في التوت االسود

. أيًضا توجد بالعنب

Page 21: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

21

: الوقاية من أمراض السرطان –

و c يحتوي التوت على كميات عالية من االنثوسيانين و فيتامين

و بعض المركبات األخرى المهمة المغذية و مضادات A فيتامين

األكسدة المفيدة و المهمة في الدفاع عن الجسم من الجذور و الخاليا

في حاالت االيض التي تدمر الخاليا السليمة و الضارة خصوًصا

تجعلها تهاجم الجسم لهذا فالتوت مفيد لمنع و الوقاية من أمراض

السرطان ألن مضادات األكسدة تقضي على الخاليا الضارة من

. البداية و قبل اإلنتشار

: تقوية البصر –

العين يحتوي التوت على بعض المواد التي تخفض من األكسدة على

و البقع الصفراء على شبكية العين و تمنع أضرار شبكية العين التي

تتسبب في ضمور الخاليا و اإلعتام لذلك إذا أردت أن تتمتع بصحة

. عينين قويتين تناول التوت

: تعزيز جهاز المناعة –

يحتوي التوت على فيتامين سي الذي يعتبر السالح الدفاعي األول

بات الخارجية كما أنه يحتويضد األمراض و المسب

على عدد من المعادن و الفيتامينات التي تعتبر سالح حقيقي ضد أي

يمرض لهذا عليك تناول التوت بالصباح ليوم قو

بناء النسيج العظمي للجسم -

يحتوي التوت على فيتامين ك و الكالسيوم و الحديد و نسب ضئيلة

على الماغنسيوم و الفوسفور المفيد في انشاء و بناء النسيج العظمي

للجسم و يحافظ على العظام قوية كما يسرع من عملية تدهور

العظام وهو مهم لمنع أمراض كهشاشة العظام و غيرها من

. اإلضطربات العظمية المترتبة بتقدم السن

: مضاد لحاالت الشيوخة المبكرة –

Page 22: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

22

غلى E و فيتامين A يحتوي التوت على كميات كبيرة من فيتامين

مجموعة من مضادات األكسدة األخرى مثل اللوتين كاروتينويد التي

ناعمة و تحد من تؤثر على الجلد و األنسجة و تحافظ علىالبشرة

. ظهور عيوب البشرة و تحافظ على الشعر ناعم و صحي

: خصائص شاي التوت األحمر المضادة لإللتهابات

من المعروف أن التوت األحمر يعمل علي تقليل اإللتهاب وتخفيف

األلم الذي يصاحب مرض النقرس .وإلتهابات المفاصل وااللتهابات

األخري .وذلك بسبب وجود األنثوسيانين والمواد الكميائية التي

ل ينصح بشرب شاي التوت األحمر بمعدل تعطيه اللون األحمر .لذ

ثالثة مرات يومياً فقد يحجث فرقاً كبيراً في عالج اإللتهابات عن

إستخدام األدوية المضادة لإللتهابات .حيث يعمل علي الحد من األلم

ويتم إعداد شاي التوت األحمر من خالل إحضار أوقية من أوراق

ء وتركه حتي يغلي ثم لتر ما 1التوت األحمر المجففة ووضعها في

دقيقة ليهدء ويمكنك تناوله ساخناً أو بارداً 15تركه حوالي .

: خصائص شاي التوت األحمر المضادة لألكسدة

من أحد خصائص المواد المضادة لألكسدة الموجودة في التوت

األحمر أنها تساعد علي حماية أغشية الخاليا من أضرار الخاليا

حمض اليالغيتيش المادة الوحيدة المضادة لألكسدة الحرة .وال يعتبر

الموجودة في التوت األحمر فيوجد أيضاً الكيرسيتين و األنثوسيانين

وتعمل هذه المركبات علي حماية الجسم من البكتريا والفطريات .

وتساعد في الحد من تفشي عدوي الخميرة المهبلية ومرض القولون

ألحمر علي تهدئة البطانة العصبي . ويعمل شرب شاي التوت ا

. المخاطية ألنسجة الجسم

: يعمل شاي التوت األحمر علي تنشيط الرحم

يستخدم التوت األحمر منذ أالف السنين من قبل الهنود الحمر،

وزيادة تقلصات كمنشط للرحم وتقوية الرحم أثناء فترة الحمل

Page 23: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

23

اً لما ذكره ليثرون كلوس في كتابه الرحم أثناء عملية الوالدة .ووفق

عن األعشاب ،فالشاي ال يعمل علي خلق تقلصات الرحم فهو يعمل

علي تقويتها ويجعلها أكثر فعالية .وال يستخدم التوت األحمر أثناء

. فترة الحمل فقد يحدث مضاعفات

: يعمل شاي التوت األحمر علي الحماية من السرطان

أجريت كلية الطب في جامعة جنوب كارولينا لمركز مقاومة

السرطان بأن هناك العديد من الفوائد الصحية الهامة للتوت األحمر

علي الجسم .وأظهرت هذه األبحاث أن الجسم يمتص بسهولة حمض

يالغيتش ، مما يساهم في موت الخاليا المسببة للسرطان . وأشارات

أنه يعالج سرطانات المرئ واللسان والرئة والقولون والكبد والجلد

. وسرطان الثدي

: فوائد التوت األحمر للقلب والدورة الدموية

وحمض C يحتوي التوت األحمر علي نسبة عالية من فيتامين

الجالك وكذلك المركبات النباتية الهامة ويعمل شاي التوت األحمر

ة الدموية وعالج األمراض المرتبطة علي حماية القلب والدور

بالتقدم في العمر . وأيضاً يعمل شاي التوت األحمر علي حماية

البشرة :حيث يحتوي علي نسبة من األنثوسيانين التي تسهم بشكل

. فعال في حماية البشرة من عالمات الشيخوخة المبكرة

.ويزيد شاي التوت األحمر علي زيادة الدورة الدموية

: فوائد شاي التوت األحمر للمرأة الحامل

يخفف شاي التوت األحمر من نزيف الرحم بعد عملية الوالدة

ويعمل علي زيادة الجهاز المناعي للجنين ويساعد علي تسهيل

عملية الودالة بدون ألم ويسرع من عملية الشفاء فهو يحسن من

أي إنقباضات الرحم أثناء الوالدة ويشجع الرحم علي العمل من دون

توتر . ويقلل من فرص اللجوء إلي الوالدة القيصرية .ويساعد في

إنتاج وفير من حليب الثدي ويخفف من الغثيان وضيق في منطقة

البطن طوال فترة الحمل . ويزيد من الدورة الدموية .وينبغي شرب

Page 24: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

24

شاي التوت األحمر طوال فترة الحمل مع إستشارة طبيب النساء

. ويفضل أخذه بإنتظام

طريقة تحضير شاي أوراق التوت

يتم تحضير شاي أوراق التوت من خالل إحضار أوراق التوت

وتسكب عليها الماء المغلي وتترك منقوعة مدة خمسة دقائق ثّم

تصفى وتشرب، فيما يتعلق بالجرعة المسموح بها فهي تعتمد على

( غراماً ولكن 15 -4.5الحالة المرضية للشخص حيث تتراوح من )

. من استشارة الطبيب قبل استعمال أوراق التوتال بدّ

Page 25: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

25

اكتشاف العالقة والنتائج:

بنهاية البحث وصلنا الى نتيجة في تفضيل المستهلكين لمشروب

شاي التوت البري البارد أكثر من الحار ونظرا الن الطقس حار

واأللوان وان غالبا لدينا فيفضلون البارد وان العبوات مناسبه لهم

الفئة التي استهدفناها تحققت بالفعل بانها اكثر فئة تستهلك مشروب

شاي التوت البري ألنها فئة قابلة لتغيير وتستهلك التطورات

والمنتجات الجديدة ومحبه لتجارب جديدة ويمكن االعتماد عليها

بالبحث ألنها فئة كبيره بالمجتمع.

Page 27: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

27

المالحق:

الفئة العمرية؟

20-30

20اقل من

المفضل اكثر ؟ما حار -بارد

هل تفضلون نكهات اخرى ؟ال -نعم -

هل تودون اضافة نكهات اخرى ؟ال -نعم ؟ ماهي

هل تفضلون احجام ؟حجم واحد -متعدده -

هل الوان المثلج مناسبة ؟اخرى -ال -نعم -

هل الوان الحار مناسبة ؟اخرى -ال -نعم -

شاي التوت البري؟هل تودون كبسوالت من ال -نعم -

هل شكل العبوة ؟ غير مناسب - مناسب

هل تفضلون وضع السكر ؟خارجي -داخلي -

هل تفضلون السكر ؟مكعبات -السائل -

هل تفضلون اللبتون ؟- باودر -ورق

هل تفضلونه توفره ؟في مواسم معينه ماهي ؟ -مدار السنه

Page 28: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

28

هل تفضلون تقديمه ؟كالهما -مساء فقط -صباحا فقط

هل تفضلون وضع قطع من التوت؟

ال –نعم

Page 29: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

29

Page 30: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

30

Page 31: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

31

Page 32: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

32

Page 33: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

33

Page 34: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

34

Page 35: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

35

Page 36: قيوستلا ثوحب يربلا توتلا ياشfac.ksu.edu.sa/sites/default/files/ltwt_lbry_fy_lmbyt_.pdfقصب السكر شمندر سكري 13 ϳناثϠا لصفϠا 14:ϲرظنϠا

36