ruk_proekta@tarasbulba.ru

Руководитель проекта: Юрий Белойван

korchma@tarasbulba.ru

Июнь 2013 | № 6 (117)

Больше новостей и фотографий на сайте

www.tarasbulba.ru

телефон горячей линии: 8(495) 780 7744

У нас только свежие и смачные новости!

Международный кругосветный Марш ветеранов«Боевое Братство»/Battle Brotherhood

хатин, средневековые традиции

калейдоскоп спортивных новостей

Wi-Fi во всей корчме

Эдгардзапашный

6+

БУЛЬБАБУЛЬБАNEWSNEWS

не пРопустИте :1 июня 2013 года – открытие ре-сторана «Корчма тарас Бульба»

в нью-Йорке21 июня 2013 года – 11 лет

«Корчме тарас Бульба» на ул. Бакунинская, д. 23/41

украинские корни

2 | СМАЧНОСТИ СМАЧНОСТИ | 32 | гОСТь

украинские корни

- Эдгард, Вы родились В Украине, как часто Вы тУда ездите, как относитесь к городУ В котором родились?

- Я родился в Ялте, хотя записано, что родился в кривом рогу. родители сразу после моего рождения переехали с гастролями в другой город и оформили меня в городе кривой рог. к сожалению, ни в одном из этих городов я больше не был. и, честно говоря, это одно из самых больших моих упущений в жизни. Хотя в Украине я провел достаточно много времени уже в зрелом возрасте. Я ходил

в школы в нескольких городах: запорожье, днепропетровске, донецке, луганске, Харь-кове.

- то есть Вы Видели Всю УкраинУ?

- и не однажды. но в большей своей степени я там был во время своих школьных лет. так как папа часто был в Украине с гастролями, мы были с ним. В киеве я был однажды, в позапрошлом году. ездил на два дня на съемки видеокли-па евы анри. Я принимал там участие. с тех пор, честно говоря, брежу идеей организо-вать гастроли в киеве. Потому что понимаю, что киев, как москва - государство в госу-дарстве. и сейчас мы стараемся сделать все, чтобы в следующем году показать там наше шоу.

-Я была У Вас на шоУ « к.У.к.л.а.» и мне очень ПонраВилось. как Вы считаете, достигли ли Вы того резУльтата и той отдачи от ПУ-блики, которой Хотели? оПраВда-

ла ли «к.У.к.л.а.» Ваши ожиданиЯ?

- результат был достигнут. Первая цель - чтобы «к.У.к.л.а.» «устоялась», по-тому что это очень тяжелый, большой, долгосрочный проект. Вторая задача - самая главная, чтоб она не разочаровала публику. чтобы публика пришла. 55 аншлагов в москве, 20 — в санкт-Петербурге, это показатель. другое дело, что изъяны есть в любом шоу и они подразумевают под собой, в большей степени, доработку. борьба с этими изъянами идет уже в ходе самого спектакля. даже в передаче « что? где? когда?» был однажды вопрос: «что в своих нотах не про-писывает композитор?». ответ был таким: «аплодисменты зрителей». Потому что в определенных точках вдруг зритель начинает хлопать, и заранее это не-

возможно угадать, пока ты его не сыграешь для зрителя. и здесь все тоже самое. Пока мы делали этот проект, казалось одно, а зрители реагируют совершенно на другие вещи. Порой очень простые сцены производят впечатление гораздо больше, чем сцены, на которые ты потратил несколько лет. говорить, что это идеальное шоу - нет. и это правда. идеального шоу, наверное нет ни у майкла джексона, ни у мадонны.

- сейчас У Вас ПроХодЯт гастроли В гомеле. расскажите По-жалУйста.

- Практика такая, мы с братом показываем и делаем наше шоу в основном в москве и санкт-Петербурге. дальше, в течение года мы гастролируем с нашим классическим Цирком братьев запашных по разным городам. сейчас с этой программой мы находимся в гомеле. мы будем находиться там до 16 июня 2013 года.

- Эдгард, У Вас с братом огромный коллектиВ, ПостоЯнные

Текст интервью: Елены Бочаровой

Эдгард запашный

ПОрОй ОЧеНь ПрОСТые СцеНы ПрОИзвОдяТ вПеЧАТлеНИе гОрАздО бОльше, ЧеМ СцеНы, НА кОТОрые Ты ПОТрАТИл НеСкОлькО леТ. гОвОрИТь, ЧТО эТО ИдеАльНОе шОу - НеТ.

эдгАрд вАльТерОвИЧ зАПАшНый рОдИлСя 11 Июля 1976 гОдА в ялТе.НА АреНе цИркА С 1988 г.цИркОвые шОу, СредИ кОТОрых «кАМелОТ» (2008), «САдкО» (2009), «кАМелОТ-2: НАМеСТНИк бОгОв» (2010), «легеНдА» (2011).в 1999 гОду эдгАрду ПрИСвОеНО звАНИе зАСлужеННОгО АрТИСТА рОССИИ.в 2007 гОду эдгАрд зАПАшНый ОкОНЧИл МОСкОвСкИй ИНСТИТуТ ПредПрИНИМАТельСТвА И ПрАвА. влАдееТ АНглИйСкИМ И кИТАйСкИМ языкАМИ.С 21 МАрТА 2012 гОдА эдгАрд зАПАшНый – НАрОдНый АрТИСТ рОССИИ.хОлОСТ.

2 | СМАЧНОСТИ СМАЧНОСТИ | 3гОСТь | 3

гастроли. Вам ПриХодитсЯ работать и с людьми и с жиВотными. Возникает Во-Прос, как Вы с Этим сПраВлЯетесь и ка-кой Вы рУкоВодитель В Целом? какого ПринЦиПа Вы ПридержиВаете В работе с людьми, какого с жиВотными?

- очень страшно говорить слова кнут и пряник. Всем кажется, кнутом - по попе, а пряником - по голове. Хотя кнут и пряник в обоих ипостасях подходят ко мне. Я могу быть и в меру жестким и в меру мягким. Я все равно знаю, что люди работают за деньги. и я горжусь тем, что артисты моего коллектива одни из самых высокооплачиваемых артистов цирка в нашей стране. и люди боятся потерять работу. но я и требую за эти деньги соответственно.

- то есть Вы требоВательный рУкоВоди-тель?

- абсолютно, причем я всегда говорю: «ребята, я буду платить, но и буду требовать!»для меня семья, дружба и работа - это абсолютно раз-ные вещи. Я не закрываю глаза на моего брата. он не закрывает глаза на меня. У нас серьезные требования друг к другу. но перегибать палку ни в одном, ни во втором нельзя. есть масса ру-ководителей, которые перебар-щивают и в кнуте и в прянике, как правило, это ни к чему хо-рошему, в буквальном смысле этого слова, не приводит. здесь нужно очень четко регулиро-вать. Подходить индивидуаль-но к каждому человеку и каж-дому животному, в том числе. есть такое понятие как «стад-ное животное». животное не приемлет перед собой никакого «муси-пуси». давайте возьмем в пример лошадь. есть лоша-ди, которым нужен хозяин. ты подойдешь с морковкой, а она пальцы тебе откусит! Видит, что «лох». а если она видит, что ты достаточно серьезно по-дошел, знаешь с какой сторо-ны, знаешь, что она хочет тебя укусить, и ты дашь ей во время один раз по носу за то, что она хотела сделать – она тебя начнет уважать. Поймет, что с тобой так посту-пать не надо. а самое главное - ей дальше будет с тобой интересно. Потому что это «стадное животное», а у них должен быть лидер, вожак. то же самое у обезьян, слонов, львов. У них есть вожаки, им подчиняются, четкая градация. Я всегда приводил пример. есть 5 обезьян. Убери одного руководителя - будет другой, убери второго – выберут третий. даже если останет-ся две обезьяны, все равно лидер будет один. Вот это природа. тоже само с сотрудниками.

- Вы – лидер?

- да. но лошади есть и инфантильные, спокойные, с которыми нужно по-другому. тут ни о какой жестко-сти не может быть и речи.

- то есть, У Вас индиВидУальный ПодХод что к сотрУдникам, что к жиВотным?

- нельзя обобщать. как женщины. знаете, есть жен-щины ищущие мужчин, с которыми им будет комфор-тно. кто-то ищет для себя подкаблучника, а кто-то скажет: «мне мужик нужен, который возьмет меня в свои ежовые рукавицы и будет меня контролировать». Поэтому надо индивидуально подходить, надо пони-мать на каком языке ты сможешь общаться.

- насколько Я знаю, Вы челоВек откры-тый В Плане общениЯ с Прессой. но так-же знаю, что не Все любЯт жУрналистоВ. как Вы относитесь к жУрналистам? ча-сто ли даете интерВью?

-интервью даю я очень часто. меня больше и больше обвиняют в том, что нас с братом много.-наверное, это хорошо, правда информационная от-крытость иногда выходит боком, а с другой стороны, это отличная возможность донести до народа свои

мысли и идеи.-тут тоже надо регулировать. говорить, чтоб не надо-едать публике, не надоедать самому себе. чтобы люди тебя слушали. Поэтому журналистов я люблю. но иногда я понимаю, например, ту же анастасию Волоч-кову. которая последний раз сказала журналистам: «Я

вас всех презираю за то, что я в Варшаве дала аншла-говое представление и никто даже не написал об этом. что русская балерина собрала гигантский зал, что на-род пришел, купил билеты, все было здорово. а вот как сейф у меня вывезли, вы сразу через заборы лезете!» и она в этом права. Во многом журналисты навязывают. работают по какой-то накатанной схеме. Я вот, напри-мер, не понимаю логики журналистов. Вот, например, Волочкову приняли в Варшаве, пришел народ, значит, что ее любят. никто же не написал об этом.

-ну у нас как - народ любит читать сплетни и «грязь»- так мы к этой грязи приучаем.или дальше, смотрите. мы с братом ежегодно даем 55 аншлагов в лужниках. Это больше чем михайлов, лепс и Ваенга за тот же период в том же городе вместе взятые. но ни один телеканал не показал нашего шоу. а где логика, если 300 000 зрителей к нам пришло в лужники, это говорит о некоей нашей популярности. но ни один телеканал не показал ни одного нашего шоу с братом! а вот если я завтра объявлю, что же-нюсь на 17 летней модели?- да, тут уж точно прибегут!- мне из цирка не дадут спокойно выйти неделю.

а о каком-то настоящем творчестве, настоящих до-стижениях пишут с трудом. Поэтому я к журналистам тоже отношусь индивидуально, но в целом, я уважаю эту профессию. Я знаю, что я во многом этой профес-сии обязан, благодарен и во многом я от этой профес-

сии завишу. журналисты могут как уничто-жить тебя, так и сделать звезду.

-Эдгард, насколько Я знаю, Вы Посещаете ресторан «корчма та-рас бУльба». Вы любите какой-то оПределенный ресторан сети или заХодите а разные?

- Посещаю разные рестораны по сети. но чаще всего бываю на садово-самотечной, который находится недалеко от цирка ни-кулина. он работает 24 часа.-что Вы ПредПочитаете там кУ-шать?-Все!-Все сразУ?

- Я сильно люблю две кухни, украинскую и кавказскую. Прямо по-настоящему люблю. Хотя разбираюсь прекрасно и в китайской кухне. Я 4 года прожил в китае. но если

меня поселят на необитаемом острове и поставят пе-ред выбором, какую кухню буду употреблять. то вы-бирать стану между украинской и кавказской.

-Эдгард, В конЦе нашего интерВью ХочУ задать Вам сВой любимый ВоПрос, что длЯ Вас счастье?

-очень трудно однозначно ответить на этот вопрос. Я получаю удовольствие, когда улыбаются люди вокруг меня. когда я понимаю, что и я в какой-то степени часть этой улыбки. и это не важно, на манеже я, за ку-лисами или дома. когда я понимаю, что людям вокруг меня комфортно. от этого я счастлив.иногда просто какие-то вещи радуют. Я Вам чест-но признаюсь года 2 назад я признался в любви соб-ственной машине. не поверите! мне прошлая машина жизнь спасла, я от лобового столкновения ушел, в кю-вет вместе с семьей ушел, а он стоял на ногах! зимой ни разу не заглох. как-то я просто ехал днем на своей машине, она зеленого цвета, я называл ее «крокодил», настоящий такой парень, я понял, что люблю свою машину. Я остановился, признался ему в любви и по-целовал торпеду.

я вСегдА гОвОрю: «ребяТА, я буду ПлАТИТь, НО И буду ТребОвАТь!»

я ПОлуЧАю удОвОльСТвИе, кОгдА улыбАюТСя людИ вОкруг МеНя. кОгдА я ПОНИМАю, ЧТО И я в кАкОй-ТО СТеПеНИ ЧАСТь эТОй улыбкИ.

4 | СМАЧНОСТИ

1 июнямеждународный день защиты детей

Всемирный день молока

день северного флота россии

2 июнямеждународный день очистки водоемов

день здорового питания и отказа от излишеств в еде

день работников водного хозяйства Украины

3 июнядень мелиоратора. россия

5 июняВсемирный день окружающей среды

6 июняПушкинский день россии. день русского языка

день журналиста на Украине

8 июнядень социального работника

день пивовара в россии

9 июнямеждународный день друзей

12 июнядень независимости россии

13 июняВознесение господне

14 июняВсемирный день донора

16 июнядень медицинского работника

международный день отца

17 июняВсемирный день борьбы с опустыниванием

и засухой

21 июнядень кинолога

11 лет «корчме» на ул. бакунинская, д. 23/41

23 июнямеждународный олимпийский день

день балалайки – международный праздник

музыкантов-народников

Выпускной вечер в школе

24 июнядень ивана купалы

25 июнядень дружбы, единения славян

(проводится на границе трех республик:

россии, Украины и белоруссии)

день таможенной службы. Украина

26 июнямеждународный день борьбы со злоупотреблением

наркотиков и их незаконным оборотом

27 июнядень молодежи россии

Всемирный день рыболовства

народный календарьиюняИюНь — НАЧАлО леТА, в НАрОде егО НАзывАюТ «хлебОрОСТОМ». в леСу ПОявляюТСя Первые ягОды И грИбы. 22 ИюНя — САМый длИННый деНь И САМАя кОрОТкАя НОЧь.НА ИюНь ПрИхОдИТСя бОльшОй хрИСТИАНСкИй ПрАздНИк — деНь СвяТОй ТрОИцы. в НАрОде егО ЧАСТО НАзывАюТ ПрОСТО ТрОИцА. Неделя, ПредшеСТвующАя ТрОИце, СОвПАдАеТ С языЧеСкИМ ПрАздНИкОМ, кОТОрый ТАкже ОТМеЧАлСя НА руСИ — эТО руСАльНАя Неделя..

НародНые приметы в июНе

если первые два дня льет дождь, то весь месяц будет сухим.если соловей неумолчно поет всю ночь, то следующий день будет ведренным.когда ночи в июне теплые, то можно ожидать изобилия плодов.Вечерняя радуга в июне предвещает хорошую погоду.если в июне частые зарницы, то урожай будет хорошим.каков июнь, таково и сено.если жаворонок вьет гнездо в ямке, то лето будет сухим, а если вьет на бугорке — то сухим.Поздний расцвет рябины — к долгой осени.красные облака до восхода солнца — к ветру, тучи — к дождю.журавли летают высоко — к ненастью.сильные росы в июне — предвестники хорошего урожая.

9 июняФедориН деНь

Федору называли «колючей на язык». крестья-не в этот день запрещали бабам и девицам бол-тать друг с другом, чтобы не накликать беды. люди были уверены, что сплетня или слух, пу-щенные в этот день, обойдут всю деревню, и все ее жители узнают, что творится в семье.В этот день не рекомендовалось начинать ссо-ры. «Федора за углом норовит узнать о худом», — говорили наши предки. и добавляли: «на Федору не выноси из избы сору».кстати, избы в этот день тоже не мели. счита-лось, что домовой забирается под веник, и нео-сторожная хозяйка может вымести его вместе с сором. а без домового, как известно, дом долго не простоит. особенно старались задобрить до-мового в этот день люди, связанные с торгов-лей. для «хозяина» ставили за печку горшочек каши и бросили несколько монет в надежде, что это принесет прибыль.

«корчма тарас Бульба» рекомендуеткаша рисовая с вареньем – 200/20 гр. – 95 руб. 12 июня

ЗмеиНый праЗдНик

на руси существовало убеждение, что змеи тесно связаны с некоторыми растениями и что они способны влиять друг на друга. многие люди часто носили в ладанке кусочек марьина корня — ему приписывали свойство гнать змей.сами змеи не только вызывали у людей страх, но и пользова-лись определенным уважением. считали, что пресмыкающи-еся и их отдельные части могут лечить болезни. например, вытопленное из змеи сало служило лекарством от рожистых воспалений и от нагноения глаз, а змеиную шкуру приклады-вали к нарывам.В змеиный праздник принято было сажать бобы. Перед этим их вымачивали в озимой воде, которую собирали в лесных оврагах, где долго лежит снег. При посадке бобов приговари-вали: «Уродитесь, бобы, и крупны, и велики, на все доли, на старых и малых, на весь мир крещеный».

«корчма тарас Бульба» рекомендуетпохлебка чечевичная – 300 гр. – 220 руб.

СМАЧНОСТИ | 5

«сМаЧни»

города украины15 июняЗелеНые святки

зеленые святки являлись главным рубежом между зимой и летом. В народном календаре (с принятием христианства) к этим дням был при-урочен праздник троицы. В обрядах зеленых святок приветствовали первую зелень и начало летних полевых. Во время этих праздников упо-требляли много свежих овощей, которые става-ли сочными и витаминными.

«корчма тарас Бульба» рекомендует салат с брынзой- 200 гр. – 340 руб.

26 июняакулиНа ГречишНица

русские крестьяне на акулину сеяли гречиху. По старинному обычаю в этот день варили греч-невую кашу и угощали ею нищих. те, отобедав, благодарили хозяев и желали им хорошего бу-дущего урожая. Хозяева же хвалились, у кого блюдо получалось самым вкусным. Вспоминали в этот день такую поговорку: ««гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной».

«корчма тарас Бульба» рекомендуетгречневая каша с молоком – 200 гр. – 95 руб.

если взять в руки карту Украины можно увидеть на ней много красивых и родных сердцу названий городов и сел.

большинство из них происходят от личных имен (Хмель-ницкий, ивано-Франковск, шевченкове). есть названия «растительного» происхождения (дубно, липовец, со-сновка, Ясиноватая и др.) а некоторые названия могут рас-сказать об особенностях местных природных условий (се-мигоры, Пятигоры, межгорье и т.д.)

но есть на Украине и много «смачных» названий, о неко-торых из них, хочу напомнить читатаелям бульба News. большинство из тех, кто впервые слышит о городке борщев тернопольской области, конечно же свяжут его название с украинским традиционным первым блюдом. даже суще-ствует легенда, что жители города во времена татарских на-бегов утопили в котле с борщом одного из нападавших. но, скорее всего, название происходит от травы «борщевик», стебли и листья которой как приправу употребляют ко мно-гим блюдам: зеленым борщам, ухе, щам, салатам.

город бровары (киевская область) упоминается с 1628 года. В то время это был небольшой населённый пункт, жители которого занимались виноделием и пивоварением (по-польски «броварство», от этого, скорее всего, и проис-ходит название).

Происхождение названия известного курортного городка трускавец (львовская область) до конца неизвестно. мно-гие считают, что это видоизмененная форма польского сло-ва «truskawka» - клубника. другие версия, что на название города произошло от литовского слова «соль» («druska»). Ведь Прикарпатье - известный центр солеварения и мно-гие названия населенных пунктов на львовщине связаны с солью: старая соль, Ясеница сольная, солонсько, солец. Эта версия вполне правдоподобна, учитывая тесные межго-сударственные отношения галицко-Волынского княжества и Великого княжества литовского в XII—XV ст. Возмож-

но, что название «трускавец» происходит от славянского имени трушко или трусько, что со временем изменилось в труськович, трускавец.

Виноградов — одно из древнейших поселений закарпатья. город впервые упоминался еще в 1262 году, как севлюш, что в переводе с венгерского означает «виноградный». тог-да король иштван V предоставил ему статус свободного ко-ролевского города. В 1946 году севлюш был переименован в Виноградов. город оправдывает свое название, ведь вино-градарство здесь процветает издавна.

текст: роксолана гнатюк

25 июняпетр солНцеворот

В народе Петра прозвали солнцеворотом: с его дня солнце укорачивает свой ход, дни становят-ся короче, а ночи — длиннее.еще одно прозвище Петра — рыболов. В этот день ходили на рыбалку и готовили блюда из рыбы. главным из них была, конечно, уха. ин-тересно, что вплоть до XIX века ухой называли любой суп — и рыбный, и мясной, и овощной. Постепенно это название стали применять толь-ко к первым блюдам из рыбы. В каждом регионе были свои рецепты приготовления ухи: так, на юге в нее добавляли помидоры, на севере – мо-локо. на руси различали уху белую (из ершей, окуней и судаков, которых варили с луком), чер-ную (из голавлей, лещей, карпов и красноперок — с корицей и перцем) и красную, самую вкус-ную (из ценных пород рыбы — осетра, белуги, севрюги и лосося с шафраном).«корчма тарас Бульба» рекомендуетуха «днепропетровская», 250 гр. – 260 руб.

30 июняФедор ЖитНик

менуйло и савелийВ этот день церковь отмечает память трех бра-тьев — мануил, савела и исмаила. По преда-нию, они происходили из семьи знатного пер-са-язычника, а их мать была христианкой. она воспитала сыновей в своей вере. В зрелом воз-расте братьев отправили в рим к императору юлиану для ведения переговоров. Посланников хорошо приняли, но когда они отказались уча-ствовать в языческом празднике, это вызвало гнев правителя. он приказал братьям отречь-ся от веры, но они отказались. тогда мануила, савела и исмаила подвергли пыткам и, в конце концов, обезглавили. Почитание братьев-муче-ников началось вскоре после их смерти.В этот день было принято разводить на берегах рек и озер костры и варить яйца. считалось, что чем больше сваришь — тем лучше будут нестись куры. готовили из яиц и другие блюда — напри-мер, омлеты: с хлебом, с луком, с сыром.«корчма тарас Бульба» рекомендуетомлет – 170 гр. – 95 руб. и яичница с тостами – 80 гр. – 80 руб.

XXVII Всемирная летняя Универсиада — всемирные студен-ческо-молодёжные спортивные соревнования 2013 года. Прой-дёт в казани (россия), в самом северном городе среди столиц летних Универсиад. на самой масштабной летней Универси-аде-2013 будут разыгрываться более 350 комплектов медалей по 27 видам спорта среди представителей более 170 стран, что должно стать рекордом Универсиад. Впервые среди Универсиад параллельно проводится «культурная Универсиада» с приуроченным самым мас-штабным в республике и стране главным татарским национальным праздником сабантуй, международными фестивалями и другими мероприятиями в области культуры и искусства: театра, кино, классической и современной музыки, балета, изобразительного искусства, национальных танца, песни, ремесёл и т.п. решение о проведении Универсиады в казани было принято на голосовании международной федерации университетского спорта (FISU) 31 мая 2008 года, со-стоявшемся в брюсселе. Помимо казани на право проведения претендовали ис-панский Виго и южнокорейский кванджу. казань набрала 20 из 27 голосов членов исполнительного комитета. Этому событию предшествовала серьёзная борьба за Универсиаду 2011 года, которую казань уступила китайскому городу шэньчжэнь. стоимость Универсиады в казани обошлась бюджету примерно в 228 млрд руб., а стадион Kazan-arena, на котором пройдет церемония открытия и закрытия Универ-сиады, обошёлся бюджету примерно в 15,5 млрд руб.

дИк АдвОкАТ ПОкИНул гОллАНдСкИй ПСв

бывший главный тренер сборной россии по футболу дик адвокат покинул гол-ландский ПсВ. об этом сообщает официальный сайт команды. 65-летний специ-алист не стал продлевать соглашение с командой.

ПсВ возглавит бывший полузащитник сборной нидерландов Филлип коку, вхо-дивший в тренерский штаб адвоката. с новым наставником подписан четырехлет-ний контракт, подробности которого не сообщаются. В национальном первенстве ПсВ занял второе место, а также выиграл суперкубок нидерландов.

ранее голландские сми писали, что адвокат больше не намерен работать с клуба-ми, однако от предложения возглавить национальную сборную он бы не отказался. В середине апреля 2013 года имя голландца фигурировало в списке кандидатов на работу в махачкалинском «анжи».

адвокат подписал кон-тракт с ПсВ в мае 2012 года, когда он еще воз-главлял сборную россии. В 2012 году голландец вывел российскую коман-ду на чемпионат европы в Польше и Украине, од-нако на самом турнире россияне выступили не-удачно, не сумев выйти из группы.

АлекС ФергюСОН — жИвАя легеНдА.

легендарный наставник «красных дьяволов» сэр алекс Фергюсон уже давно стал живой легендой не только английского, но и мирового футбола. на протяжении последних 26 лет этот шотландец олицетворяет собой «манчестер юнайтед» - пе-ред его глазами прошла целая эпоха футбола, однако Фергюсон сумел найти то идеальное сочетание, которое сделало его самым титулованным тренером в исто-рии английской Премьер-лиги.

заслуги Фергюсона отлично понимает и «манчестер юнайтед» - в команде по-дали заявку на установку памятника действующему тренеру. ожидается, что трех-метровая бронзовая скульптура украсит собой северную трибуну домашней аре-ны «красных дьяволов» «олд траффорд». к слову, эта часть стадиона носит имя алекса Фергюсона.заявка на сооружение памятника будет рассмотрена городскими властями ман-

честера ближе к концу сентября. если никаких проблем с получением разрешения не возник-нет, то скоро футбольный мир обогатиться «брон-зовым» сэром алексом Фергюсоном.добавим, что с 1986 года «манчестер юнайтед» под руководством Фер-гюсона выиграл 37 тро-феев.

6 | эТО ИНТереСНО

калейдоскоп спортивных новостей

XXVII вСеМИрНАя леТНяя уНИверСИАдА

гостеприимная и дружелюбная олимпийская атмос-фера – вот к чему традиционно стремятся организа-торы игр. зимние олимпийские игры 2014 (англ. 2014 Winter Olympics, фр. Jeux Olympiques d’hiver de 2014, офи-циальное название XXII зимние олимпийские игры в г. сочи 2014) — международное спортивное меро-приятие, которое пройдёт в сочи (россия) с 7 по 23 февраля 2014 года. столица олимпийских игр сочи 2014 была выбрана во время 119-й сессии мок в го-роде гватемала, столице гватемалы 4 июля 2007 года.на территории россии олимпийские игры пройдут во второй раз (до этого в москве в 1980 году прошли XXII летние олимпийские игры), и впервые — зим-ние игры. По окончании олимпийских игр на тех же объектах будут проведены зимние Паралимпийские игры 2014. организацией зимних олимпийских и Паралимпийских игр 2014 занимается оргкомитет

«сочи 2014». 1 марта 2010 года на церемонии закры-тия зимних олимпийских игр 2010 президент мок жак рогге передал олимпийский флаг мэру сочи анатолию Пахомову. за три месяца до этого жак рог-ге представил логотип сочи 2014. В 2011 году талис-манами зимних олимпийских игр 2014 были избраны белый мишка, снежный леопард и зайка. за 500 дней до начала олимпийских игр оргкомитет «сочи 2014» огласил слоган предстоящей олимпиады: По сравне-нию с Ванкувером 2010 количество соревнований в различных дисциплинах увеличено на 12, доводя об-щее количество комплектов медалей до 98.

16 дНей соревнований в рамках XXII олимпийских игр: 7–23 февраля 2014 г.9 дНей соревнований в рамках XI паралимпийских игр: 7–16 марта 2014 г.98 комплектов НаГрад будут разыграны в 7

олимпийских видах спорта64 комплекта НаГрад будут разыграны в 5 па-ралимпийских видах спортаБолее 5500 спортсмеНов-олимпийцев и членов команд на олимпийских играх в сочиБолее 1350 спортсмеНов-паралимпий-цев и членов команд на паралимпийских играх в сочиоколо 80 страН примут участие в олимпийских играх в сочиБолее 44 страН примут участие в паралим-пийских играх в сочи25 тыс. волоНтеров будут работать на играх в сочиоколо 12 тыс. представителей прессы и фотографов будут аккредитованы на игры в сочи3 млрд телеЗрителей по всему миру Бу-дут смотреть иГры в сочи

эТО ИНТереСНО | 7

основные соБытия июня

СОЧИ-2014

9 ФОрМулА-1. грАН ПрИ кАНАды15—30 бАСкеТбОл. еврОбАСкеТ (ж), ФрАНцИя16—21 ФехТОвАНИе. ЧеМПИОНАТ еврОПы,

хОрвАТИя17—24 ПлАвАНИе. ЧеМПИОНАТ МИрА

(открытая вода), ИСПАНИя24—7.07. ТеННИС. уИМблдОН, велИкОбрИТАНИя29—21.07. велОСПОрТ. Тур де ФрАНС30 ФОрМулА-1. грАН ПрИ велИкОбрИТАНИИ

8 | эТО ИНТереСНО

еще древнегреческий врач гиппократ говорил: «Пусть пища станет твоим ле-карством». и современный врачи тоже, считают, что для профилактики и лече-ния болезней нет ничего лучше здоровой диеты. и не надо далеко ходить в поисках чего-то слишком экзотического.

н а п р и -мер, наши «родные» я б л о к и имеют та-кое боль-шое ко-личество железа, что делает их незаменимым продуктом для ле-чения анемии (мало-кровия). и не зря популярная ан-глийская пословица говорит: «An apple a day keeps the doctor away» («одно яблоко в день держит докторов подальше»), ведь свежие яблоки снижают уровень холесте-рина и уменьшают артериальное давле-ние. так съедая по 300 г свежих яблок в день (в течении двух недель) можно до-биться уменьшения артериального давле-ния у людей с гипретонией. Яблоки име-ют успокаивающий эффект (поскольку содержат много фосфора) и врачи реко-мендуют есть их перед сном. Яблоки очи-щают зубы от бактерий, и если у вас нет под рукой зубной щетки – съеште яблоко. а ученые корнельского университета доказали, что яблоки защищают клетки человеческого мозга от нервно-дегене-ративных заболеваний, например, таких как болезнь альцгеймера. свежеприго-товленный сок из яблок имеет выражен-ное желчегонное и мочегонное действие и полезен при почечнокаменной болезни, нарушениях обмена веществ, атероскле-розе и некоторых желудочно-кишечных заболеваниях.

дозировка: съедайте минимум одно-два яблока каждый день за 15-20 минут перед едой или перед сном. кстати, яблоко с ко-журой лучше всего сохраняет все полез-ные вещества.

«корчма тарас Бульба» рекомендует – салат фруктовый со сливками, 200 гр., 140 руб.

свекла (буряк) – без которой невозмож-но себе представить ни украинскую, ни российскую кухню, содержит витамины (В1, В2, В6, PP, C), микроэлементы (же-лезо, цинк, калий, фосфор, магний), био-флавоноиды. Употребляется как общеу-крепляющее, улучшающее обмен веществ

и пищеварение средство. свекла имеет также омолаживающие свойства, потому, что содер-жит фолиевую кислоту, которая способствует созданию новых клеток. а косметологи сове-туют пить по 20-30 мл свекольного сока перед едой в течении 2-3 месяцев для улучшения

цвета лица и придания свежести кожи. данный корнеплод

имеет сосудорасширяю-щее, противосклероти-

ческое и успокаиваю-щее действие. свекла улучшает работу нервной системы. свекла имеет также кровет-ворные свой-

ства, благодаря высокому со-

держанию в корнепло-дах желе-за и меди.

даный овощ применяется при различных степенях анемии и при со-стояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов. также свекла очень полезна при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, также сохраняет свои полезные свойства.дозировка: 100-150 г вареной свеклы каждый день или один стакан разбавленного свекольного сока.«корчма тарас Бульба» рекомендует – салат из свеклы, 200 гр. – 100 руб.

кисломолочные продукты – благотворно влияют на де-ятельность желудочно-кишечного тракта, защищают от дисбактериоза, улучшают обменные процесы и состоя-ние имунной системы.

дозировка: обязательно употребляйте каждый день ка-кой-нибудь кисло-молочный продукт: йогурт, ряжанку, кефир. лучше всего начинайте свой день именно с йогур-та или ряжанки - эти напитки помогут подготовить орга-низм к приему более «тяжелых» продуктов днем. каждые 20 дней желательно менять тип продукта, чтобы ощутить все разнообразие полезных кисломолочных бактерий. «корчма тарас Бульба» рекомендует – кефир, 200 мл, 45 руб.

капуста – содержит почти весь набор витаминов, необ-ходимый для нормальной жизнедеятельности человека (провитамин а, витамины с, В1, В2, В3, В6, к и в част-ности противоязвенный витамин U), фитонциды, фер-менты, соли калия, кальция, фосфора, серы, железа, йода. салаты из свежей капусты (да, кстати, и квашеной), со-храняют почти все свои питательные и лечебные свой-ства.знаменитый древнегреческий ученый, математик и фи-лософ Пифагор утверждал, что капуста придает организ-му крепость, бодрость, снимает усталость, устраняет го-ловные боли и бессонницу, успокаивает нервную систему и создает хорошее настроение. кстати, интересно то, что он сам долгое время занимался селекцией капусты.клетчатка капусты улучшает моторику кишечника и оказывает положительное влияние на развитие полезной микрофлоры. кроме того, клетчатка способствует вы-ведению из организма шлаков и холестерина что пред-упреждает заболевание атеросклерозом.дозировка: употребляйте в пищу свежую или квашенную капусту хотя бы несколько раз в неделю.

текст: роксолана гнатюк, к.мед.наук

вкусная аптеЧка

эТО ИНТереСНО | 9

ПСИхОлОгИя

каждое утро, спеша на работу, большинство из нас пьют чай или кофе из любимой чашки. или в обеден-ный перерыв на работе мы балуем себя каким-нибудь вкусным напитком. У каждого из ваших сотрудников есть личный сосуд для напитков. да и домашние пред-почитают каждый свою. Психологи считают, что лич-ная чашка для чая или кофе - одна из самых любимых вещиц не только для женщин, но и для мужчин. Цен-ность этого предмета становиться субъективной и из-меряется не только ценой. любимая чашка каждого из нас - это клубок из чувств, воспоминаний и человече-ских взаимоотношений. кстати, каждая чашка может рассказать много интересного о своем хозяине.

чашку с блюдцем предпочитают эстеты и максимали-сты. такие люди стараются соблюдать правила хоро-шего тона и стремятся во всем и всегда быть «отлич-никами».

если у кого-то вы увидите чашку-сувенир, привезен-ную из другой страны, то скорее всего перед вами ро-мантик и мечтатель. человек, который искренне верит в чудеса и обожает все новое и интересное.

Владелец термокружки – человек активный и много-гранный. конечно же он обожает походы и путеше-ствия. если ставит перед собой цель, то обычно дости-гает желаемого.

чашка с надписями не всегда сведетельствует о том, что у хозяина хорошее чувство юмора. надписи на чашке скорее всего способ убедть в чем-то окружающих и себя.

забавные чашки со зверушками внутри или смешным пятачком на дне говорят, что у такого человека хоро-шый и веселый характер и что он любит пошутить.

отсутствие личной чашки. если человек любит пить из пластиковых или картонных стаканчиков – его ха-рактерные черты непостоянность и ветреность. лучше с таким в «разведку не ходить», ибо он обычно под-ведет при возникновении даже небольшых проблем.

конечно из этих правил тоже бывают исключения. но все же основное о своем хазяине чашка вам может рас-сказать.

Поэтому если хотите узнать что-то интересное о сво-ем новом коллеге по работе – присмотритесь, из какой чашки он пьет? Ведь теперь, вы уже в курсе «малень-ких» чашечных секретов.

текст: роксолана гнатюк

тайна твоей люБиМой Чашки...

21год

10 | дОдАТОк

славетний хотинчаси заволодіти містом, що знаходи-лося у вигідному місці на перетині торгівельних шляхів, а у майбут-ньому – на кордонах різних дер-жав, завжди було мрією для різних завойовників. саме тому Хотин здав-на був одним з найбільш укріплених поселень Подністров’я.

У 1621 році під стінами Хотинської фортеці відбулася подія, яка, за оцінкою істориків, визначила по-дальшу долю Європи, – Хотинська битва. 35-тисячна польська армія під командуванням гетьмана Яна каро-ля Ходкевича разом із своїми союз-никами – 40-тисячним козацьким військом гетьмана Петра конашеви-ча-сагайдачного зійшлися у нерівній битві з об’єднаною турецько-татарсь-кою армією султана османа ІІ, яка за різними даними налічувала від 250 до 400 тисяч воїнів. П’ятикратна перевага бусурманів та попередні

військові успіхи аж ніяк не провіщали перемоги над ними захисників речі Посполитої. І, напев-не, все б було навпаки, якби у той час, коли турки з’явилися під стінами Хотина, туди вчасно не підоспіло б козацьке військо сагайдачного, який на той час уже був важко поранений під час прориву запорожців у тил ворога. битва не стихала 5 тижнів, з обох сторін полягло чи не по-ловина воїнів. та туркам не вдалося зламати опір бойових захисників фортеці, і османська Пор-та вимушена була укласти мир з річчю Посполитою та відступити за дунай. І хоча за умовами перемир’я Хотин залишився під владою турків, а вимоги козаків не були виконані польською вла-дою, історики визнають, що саме Хотинська битва зупинила османську експансію на захід і вря-тувала Європу від турецького панування. а місто пізніше побачило ще багато славетних подій.

фот

о: Ю

рий

Гели

тови

ч

Хотілося б трохи розповісти ще про одне дуже цікаве стародавнє місто на території України. Хотин – це найстаріше місто чернівецької області, яке нещодавно відсвяткувало своє 1000-ліття. Протягом багатьох років він лишається не лише історичною пам’яткою, а й культурним осередком країни. Якщо зазирнути до підручників та довідників, можна знайти багато цікавої інформації щодо цього місця. У Х-ХІ століттях хотинські землі входили до складу київської русі, а з другої половини ХІІ століття – до галицького (пізніше – галицько-Волинського) князівства. саме у той час на високо-му березі дністра були зведені перші дерев’яні укріплення, які й заклали основу для майбутньої слави Хотина як міста-фортеці. щодо походження назви міста, то існують дві різні версії. за пер-шою – назва походить від імені легендарного дакійського вождя котизона. друга версія, яка більше подобається гостям та меш-канцям міста: назва утворилася від слова «хотіти». справді, в усі

дОдАТОк | 11

У наш час тут знімалися такі улюблені кінокартини, як «д’артаньян та три мушкетери» з м.боярським, «захар беркут», «балада про доблесного рицаря айвенго» , «тарас бульба» та інші.

окрім того, вже вдруге в Україні, а саме у Хотині, буде проводитися міжнародний фестиваль «бит-ва народів». Це масштабний проект, в якому бра-тиме участь велика кількість вояків з України, росії, Польщі та інших країн світу. зараз кожен має можливість не лише відвідати історичне місце, але й відчути себе у центрі середньовічних подій. Протягом трьох днів атмосфера фестивалю буде насичена етнічним колоритом походів та воїн. кінні бої, бугурти, справжнісінька облога фортеці – хіба ж це не справжнє видовище для дорослих та малюків?! тисячі людей у національному одязі, ярмарки зі зброєю, фаєр-шоу та виступи музичних етно-колективів лише підкреслюють враження справжності подій.

днепропетровск

870 год- легенда об основании монастыря на монастырском острове византийскими монахами. то

есть можно считать, что в 2013 году городу исполнится от 226 до 1143 лет.самое легендарное место в городе – монастырский остров. скалистый в верховье, песчаный в хвосте, остров столетия был местом привала на сложном торговом или военном пути по днепру. на нем, в плавании из «варяг в греки», по преданиям останавливались такие известные исторические личности,

как ученик Христа андрей Первозванный, князья Владимир Великий и

мстислав, княгиня ольга.

ЛьвовВ составе 8 государств

находился львов в течение своего становления: галицко-Волынского княжества, австро-Венгерской империи, Поль-

ши, россии, под нацистской оккупацией, в составе западно-Украинской народной республики, советского союза и независимой

Украины. львов - город студентов. каждый пятый в львове - студент. В частности, в городе насчитывается около 170 тыс. студентов. а также 26 университе-тов. По площади это чудо-дерево занимает около 10 соток.

сумы

больше 200 лет уникальной яблоне на сумщине. её главная особенность – в уникальном

способе размножения. Ветви яблони с возрастом клонятся к земле и укореняются, в результате чего прорастают новые

деревья. Ветки наклоняются к земле и пускают корни. когда один из стволов отмирает, яблоня продолжает себе жизнь. местные жители счита-ют, что на дерево несколько веков назад было наложено проклятье, благодаря которому она и размножается как куст смородины или крыжовника.

никоЛаев1901 год - считается годом основания николаевского зоопарка. частная коллекция николая леонтовича пополнялась ежегодно. на данный момент зоопарк считается № 1 в Украине и одним из лучших в европе.

николаевский зоологический сад станет первым обладателем редких китайских животных, а именно – такинов. Это животное очень

напоминает симбиоз козла и медведя.

XVI по XVIII вв вошли в историю как столетия, существования одной из самых могучих в мире военной базы « запорожской сечи». казаки славились своими победами, неповторимым воинским искусством, бесстрашием и выносливостью. на территорию запорожской сечи не ступала нога женщины, так как счита-лось, что это единственное, что может погубить военное укрепление. так впоследствии и вышло. После посещения екатериной Великой запорож-ской сечи был издан документ от 3 августа 1775 года «об уничтожении запорожской сечи и о причислении оной к новороссийской губернии»

Запорожье

Бахчисарай

В 1764 году по приказу хана крым-герея был выстроен «силь-себиль» или «Фонтан слез» на могиле рано умершей молодой жены, в бахчисарае. Это уни-

кальный архитектурный памятник в столице крымского ханства, который воспет был великим поэтом александром сергеевичем Пушкиным. сам город бахчисарай

«дышит» средневековым колоритом. арабская вязь и кружевные деревянные решетки притягивают взгляды многочисленных туристов. многие жители называют этот город крымской меккой.

текст: Чалої Вікторії

12 | ТАрАС СкАзАл – ТАрАС СделАл

Международный кругосветный Марш ветеранов

«корчма» - на Марше!

кОМАНдА «кОрЧМы «ТАрАС бульбА» ПОддержАлА МеждуНАрОдНый кругОСвеТНый МАрш веТерАНОв «бОевОе брАТСТвО» / «Battle Brotherhood»!

специально для участия мы подготовили внедорожник

Mitsubishi Pajero, который примет участие в пред-стоящей кругосветке с нашим экипажем, занять место в котором смогут и посетители нашего ресторана!

Подробности участия можно будет узнать чуть позже на нашем официальном сайте или в газете. а увидеть и «потрогать» сам автомобиль можно будет уже в конце июня – на предстоящем шоу «корчмы» - «казаки».

открытие шоу пройдет на садово-самотечной ули-це! Приходите!

руководитель инвалидной автомобильной организации «Motorsport» (великобритания) рафаэль грехем на тест-драйве автомобиля «корчмы»

о проектеВедущие мировые ветеранские организации совместно с командой общественных деяте-

лей и бизнесменов, продолжая лучшие традиции воинского боевого братства, разработали уникальный международный проект под названием «Battle Brotherhood». В рамках Про-екта планируется запуск международного кругосветного марша ветеранов «боевое брат-ство» / «Battle Brotherhood».

марш ветеранов посвящен 70-летию нашей общей победы над фашизмом и памяти по-гибших воинов всех народов и эпох и уже сегодня поддержан рядом ветеранских и других общественных организаций, а также государственных институтов россии, сша, канады, европы, стран снг и азии.

миссией марша ветеранов является привлечение внимания общества к проблемам реа-билитации и социальной адаптации ветеранов и инвалидов боевых действий, а также уве-ковечение памяти погибших и пропавших без вести защитников отечества.

В частности, проект уже под-держали Всемирная федерация ветеранов при оон (WVF), Все-российская организация «боевое братство», национальная лига семей военнопленных и пропав-ших без вести (POW-MIA), союз десантников россии, «Ветераны зарубежных войн сша» (VFW), российский союз ветеранов афга-нистана, министерство обороны рФ и мчс рФ, департамент по делам ветеранов канады, мини-стерство обороны Франции и др.

марш ветеранов стартует в 2014 году из московского Парка Победы на Поклонной горе, обогнет планету и финиширует в 2015 году в столице россии, посетив в общей слож-ности более 50 стран и 200 городов мира!

автомобильная колонна марша ветера-нов будет состоять из современных внедо-рожников, подготовленных для длитель-ных экспедиционных выездов, оснащенных мощными системами телекоммуникации и жизнеобеспечения. из инвалидов и ветера-нов войн разных стран будут сформирова-ны экипажи марша.

Военный летчик, погибший во Вто-рой мировой войне, поэт антуан де сен-

ТАрАС СкАзАл – ТАрАС СделАл | 13

«Боевое Братство»/Battle Brotherhood

Экзюпери написал: «самая большая роскошь в мире – это роскошь чело-веческого общения». В ходе марша ветеранов его участники обменяются опытом сохранения жизней, сниже-ния потерь в зонах боевых действий. общаясь друг с другом, ветераны укрепят связи между ветеранскими организациями, привлекут внимание общества к социализации и реабили-тации ветеранов и инвалидов войн и военных конфликтов.

В каждом из городов по маршруту марша ветеранов будет найден ге-рой, заслуживший награды своего отечества, ставший символом стойкости и доблести для своих граждан. Эти герои будут награждены специальным знаком «Battle Brotherhood».

команда марша ветеранов собе-рет истории этих героев нашего вре-мени. будет создан документальный фильм, издана книга.

семьям погибших и пропавших без вести, участники марша пере-дадут письма с соболезнованиями от таких же семей из других стран. Вдовам и матерям погибших будет оказана моральная и материальная поддержка.

Ветераны встретятся с молоде-жью, воспитанниками военно-патри-отических организаций, поделятся опытом в деле защиты отечества, продолжат традицию преемственно-сти поколений.

кроме этого в рамках марша ветеранов планируется провести:•международную выставку военных художников.•международный конкурс военной фотографии.•международный фестиваль солдатской песни.•международный турнир по смешанным боевым единоборствам (MMA) среди ветеранов и действующих военнослужащих различных стран на ку-

бок «Battle Brotherhood». кубок представляет собой скульптурную группу из 12 фигур воинов всех на-родов и эпох, держащих на плечах хрустальный земной шар, символи-зирующий хрупкость мира.

Присоединяйтесь к международ-ному кругосветному маршу вете-ранов «боевое братство» / «Battle Brotherhood» как по маршруту сле-

дования, так и в социальных сетях! По вопросам сотрудничества можно связаться с нами по электронной почте.

официальный сайт: http://battlebrotherhood.ru/адрес штаба: 119017, г. Москва, Щетининский пер. д. 4, стр.1Электронная почта: bbh.pressa@gmail.com телефон/факс: +7 (495) 234-03-44

в конце мая в штабе Международного кругосветного марша ветеранов «боевое братство» / «Battle Brotherhood» прошло заседание Оргкомитета по проведению Международного Автокросса инвалидов и ветеранов войн, который состоится в июне 2013 года в Подмосковье.

во встрече приняли участие представители «корчмы «Тарас бульба» Николай володин и елена бочарова.

в Автокроссе, который пройдет на специально оборудованных площадках близ Международного аэропорта «внуково», примут участие инвалиды и ветераны из великобритании, СшА и россии - участники различных войн и военных конфликтов, в том числе второй Мировой войны.

По словам одного из вдохновителей и инициаторов проведения Автокросса, руководителя инвалидной автомобильной организации «Motorsport» (великобритания) рафаэля грехема, это мероприятие призвано напомнить о том боевом братстве, которое проявляли солдаты наших стран на полях сражений в годы второй Мировой войны, самоотверженно борясь с фашизмом и приближая общую победу.

- Автокросс сплотит ветеранов наших стран, придаст новый импульс

отношениям ветеранских организаций и продемонстрирует сегодняшнюю готовность и потребность противостоять общим глобальным угрозам, с которыми сталкиваются наши государства и народы. в частности, мировому терроризму, - сказал автор идеи проведения Марша ветеранов «боевое братство» / «Battle Brotherhood» , ветеран войны в Афганистане Искандер галиев.

как отметил координатор Марша ветеранов «боевое братство» / «Battle Brotherhood», ветеран боевых действий на Северном кавказе вячеслав калинин, Международный Автокросс – это своеобразный пролог Международного кругосветного марша ветеранов «боевое братство» / «Battle Brotherhood», старт которого намечен на май 2014 года.

во встрече также приняли участие представители ряда иностранных посольств, МЧС рФ и гИбдд россии, всероссийской организации «боевое братство», Спортивного клуба «Мотокросс», Автомобильного клуба инвалидов «МАкИ», Телерадиокомпании «россия», а также штаба Марша ветеранов «боевое братство» / «Battle Brotherhood».

валерий востротиН

герой советского союза, лидер союза десант-ников россии: «Я уверен, что марш ветеранов поможет выполнить важную задачу - привлечь внимание общества к проблемам ветеранов и инвалидов войн, укрепить ветеранское брат-ство и сотрудничество наших народов в борь-бе с общими угрозами, в частности, с мировым терроризмом…»

дан-вигго БерГтуН

Вице-президент - председатель Постоянного комитета по европейским делам Всемирной федерации ветеранов при оон (WVF):

«идея проведения международного кругосвет-ного марша ветеранов – это уникальный формат для ведения диалога и плодотворного взаимо-действия ветеранов разных государств планеты во имя идеалов мира и здравого смысла…»

Хамид иБраГим

Президент Всемирной федерации ветеранов при оон (WVF):

«Это инициатива, которая заслуживает само-го высокого уважения и участия! именно по-этому марш ветеранов поддержан Всемирной федерацией ветеранов при организации объ-единенных наций. «Battle Brotherhood» - уни-кальный гуманитарный проект, призванный объединять народы и государства!»

юрий БелойваН

Управляющий учредитель сети ресторанов «корчма тарас бульба»:

«идея объединения всех ветеранов заслужи-вает огромного уважения. Поэтому мы с ра-достью поддержали международный кругос-ветный марш ветеранов. Это проект, который поможет тем, кто служил своим странам и был им верен»

«корчма «тарас Бульба» поддержит Международныйавтокросс инвалидов и ветеранов войн

14 | леТНее МеНю

ТАрАС СкАзАл – ТАрАС СделАл | 15

Польский режиссер ежи гофман снял о них фильм «огнём и мечом», а украинский борис ивченко - «Про-павшая грамота». русский писатель николай гоголь увековечил себя повестью «тарас бульба», а турецкий султан осман II только в одном сражении с этими во-инами потерял не менее 90 тысяч своих подданных. Все это об легендарных украинских рыцарях - казаках. По-следний их оплот - запорожскую сечь, разрушили еще в 1775 году. географически она исчезла, но ментально продолжает жить. Это неудивительно, поскольку до сих пор и историки, и ученые дают казакам краткую харак-теристику - их не берет ни огонь, ни вода, ни «вражеская пуля». Прошли века, но казаки продолжают удивлять людей и поныне.

теперь эксклюзивную возможность познакомиться с украинскими рыцарями дает возможность сеть рестора-нов корчма «тарас бульба». с 28 июня по 4 июля, по приглашению ее основателя и путешественника юрия белойвана, они прибудут в белокаменную, чтобы орга-низовать аутентичные казацкие забавы.

Посетив их вы, в первую очередь, сможете отведать «кулиш». старинное кушанье приготовленное на от-крытом огне из сала, пшена и кристально чистой воды. издавна его рецептуру держали в строжайшей тайне, а право приготовления принадлежало исключительно мужчинам. немудрено, поскольку считалось, что имен-но кулиш придает казакам силу и выносливость, а также делает их неуязвимыми к вражеским пулям и саблям.

с чем еще ассоциируются казаки? конечно, со своим умением ловко обращаться с холодным и огнестрель-ным оружием. следовательно, все гости смогут постре-лять из старинных мушкетов и луков, почувствовать на ощупь сталь казацких саблей и насладиться ароматным дымом их трубок. также посетители корчмы смогут по-пробовать свои силы в перетягивании каната и гонках в мешках. Это столетние игры, на которых определялось, готов ли казак идти войной на бусурманина или же и дальше будет сидеть с мамкой на печи.

отдельное развлечение - возможность изготовить монету на казацком клише. она останется вам на память как уникальный артефакт, сделанный собственноручно.

казацкие забавы совместно с сетью ре-сторанов корчма «тарас бульба» организо-вывает общество «киш». на своей боевой лодке-чайке его участники уже успели по-бывать в нескольких странах мира. теперь прибывают и в москву.

следите за анонсами и приглашениям. их количество ограничено.

украинские казаки впервые приедут в Москву

м. авиамоторная ул. красноказарменная, 6 +7 (499) 763 5741

м. автозаводская ул. Велозаводская, 6 +7 (499) 764 1532

м. академическая, ул. Профсоюзная, 16/10 +7 (499) 125 0877

м. алексеевская ул. бочкова, 3 +7 (495) 616 6754

м. аэропорт ленинградский пр-т, 64 +7 (499) 151 9011

м. Бауманская ул. бакунинская, 23/41 +7 (495) 956 5580

м. Боровицкая ул. моховая, д. 8, круглосуточно +7 (495) 644 8020

м. красные ворота ул. мясницкая, 47 +7 (495) 607 1762

м. ленинский проспект ленинский пр-т, 37 +7 (495) 954 6466

м. Новокузнецкая ул. Пятницкая, 14 +7 (495) 953 7153

м. Новые черемушки ул. наметкина, 13 г +7 (495) 331 4211

м. смоленская смоленский б-р, 12, круглосуточно +7 (499) 246 6902

м. цветной Бульвар ул. садовая-самотечная, 13, круглосуточно +7 (495) 694 0056

м. чеховская, ул. Петровка, 30/7 +7 (495) 694 6082

м. юго-Западная боровское шоссе, 6 +7 (495) 980 2051м. выставочная, м. улица 1905 года

шмитовский проезд, 27 +7 (499) 256 4660

г. киев, м. «театральная», м. «крещатик»ул. Пушкинская, 2-4/7 +38 (044) 270 7248

СвекОльНИк С бОТвОй!

рецепт:

ингредиенты:свежая свекла – 1350 грвода – 1100 млсок лимона – 70 грсоль – 20 гргорчица – 36 гр.хрен красный – 56 грсахарная пудра – 20 гр

свеклу моем, очищаем, делим пополам, из одной части делаем свекольный свежевыжатый сок, другую часть свеклы разрезаем на 2 части, сбрызгиваем частью лимонного сока, заливаем водой, свежевыжатым соком свеклы и варим до готовности.

полученный отвар свеклы процеживаем, остужаем и доводим до вкуса, солью, сахарной пудрой, соком лимона и соусами: хрен и горчица.