Отсадочно - дозировочная машина модели eurodrop tfv400 / tfv450 /...

ОТСАДОЧНО-ДОЗИРОВОЧНАЯ МАШИНА ERODROP TFV

1

ОТСАДОЧНО-ДОЗИРОВОЧНАЯ МАШИНА MIMAC EURODROP TFV

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ (ПАСПОРТ)


2

ЗАВОДСКАЯ ТАБЛИЧКА С ДАННЫМИ (согласно СЕЕ 89/392 п. 1.7.4.а) Модель Серийный № В Гц кВт Год изготовления


3

ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ В данной брошюре используются следующие специфические термины: - Головка – дозировочное приспособление с носиками, закрепленными на держателе форм и загрузочном бункере. - Густое тесто – достаточно густое, чтобы для него не требовалось адаптеров внутри бункера. - Мягкое тесто – для которого требуются адаптеры внутри бункера. - Жидкое тесто – для которого требуется дозировочное приспособление с насосом.


4

ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ МАШИНЫ Благодаря дозировочному приспособлению с валиками и формам с носиками, данная машина может обрабатывать смеси консистенции от кремоподобной до густой для производства печенья и кондитерских изделий вообще, позволяя придавать им самые разнообразные формы.

Рис. 1

Каркас машины изготовлен из некорродирующего алюминия и покрыт нержавеющей сталью. Он опирается на четыре свободно вращающихся колесика. Дозировочные приспособления делятся на валиковый и насосный типы. На этих приспособлениях крепятся формы, в частности с вращающимися носиками, а за ними – приспособление для резки. Валиковое дозировочное приспособление осуществляет выдавливание и разлив густых смесей. Валики из нержавеющей стали с соответствующими каналами продавливают тесто через носики, закрепленные на форме, позволяя придавать изделиям самые разнообразные формы, выдерживая заданные размеры и вес. Приспособление для дозирования с насосом и зубчатыми зацеплениями является дополнительным и может устанавливаться на место валикового приспособления. При вращении зубчатых валиков смесь аккуратно подается из бункера и затем проходит через носики без изменения консистенции, за счет чего обеспечивается легкость и максимальная степень готовности изделий.


5

Бункер из нержавеющей стали снабжен защитной решеткой сверху. Внутри него можно устанавливать адаптеры для мягкого, взбитого или кремоподобного теста. Транспортер позволяет перемещать поддон во время дозирования. Возможны два вида перемещения: - горизонтальное (вперед) – для дозировки продукта; осуществляется за счет двух ремней, находящихся над столом. - вертикальное (вверх/вниз) – для отсоединения продукта от дозировочных носиков; осуществляется за счет вращения кулачка, находящегося в нижней части машины. Продукт выкладывается на поддоны, которые не поставляются вместе с машиной; их размеры должны соответствовать характеристикам конкретной модели. ТРЕБОВАНИЯ К РАБОЧЕМУ ПОМЕЩЕНИЮ - температура от +5 до +40 С, в среднем не выше 35 С в течение суток; - относительная влажность от 30 до 95 % (без конденсата); - отсутствие ионизирующего и неионизирующего излучения. Положение 1 Положение 2 Выгрузка поддонов Выгрузка поддонов

Рис. 2


6

ЗАЩИТНЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ При срабатывании защитных приспособлений все функции машины блокируются. Для возобновления работы машины нужно разблокировать защитное приспособление и нажать на кнопку пуска рабочего цикла. Машина снабжена кнопкой экстренного управления, находящейся под панелью управления. Переключатель рабочих режимов соответствует требованиям нормы CEI EN 60204-1. Все подвижные защитные приспособления снабжены микровыключателями, блокирующими работу машины. Для возобновления работы нужно установить защитное приспособление на место и нажать на кнопку СТАРТ. На рисунке 3 указаны подвижные защитные приспособления машины.

1 – Экран на бункере 2 – Экран на приспособлении для резки

Рис. 3

Отсадочно - дозировочная машина модели eurodrop tfv400 / tfv450 /...

Technology