丝的小板凳 diao. 背影背影 发展历程发展历程 跨界餐饮...
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丝的小板凳Diao
背影
发展历程
跨界餐饮 郑州跨界餐饮企业管理公司注册于 2008 年 11 月,注册资金 1000 万,企业专注于休闲餐饮项目的管理与咨询,目前旗下运营品牌有柔时的小板凳吧式火锅、姐夫的小火锅,重庆锤子火锅、野火烧烤肉公社、大城小爱啤酒花园等五个子品牌,直营店面 40余家,加盟店面 103家,分布在河南,河北,山西,山东,陕西,湖北中部六省。
柔时小板凳吧式火锅作为公司旗下的最大的一个子品牌项目,在 2014 年取得了良好的发展,创造了 12个月开出 18家店的开店速度,并且家家排队,成为行业的一匹黑马,一度成为一种经济现象,陆续获得了中饭协 2014 年度中国火锅十大创新模式奖、中烹协中国火锅领军品牌、五星级火锅店、 2014 中原火锅风云品牌等荣誉。
2012. 10 - 2013. 06 封测价格 文化 味道
2013.06.01 - 2013.07.16
第一家店
70 万投资 25 张台 310 平
2013.07 - 2014.08
20家直营店
103 家合作店
2014.06 原公司拆分
郑州跨界餐饮企业管理咨询(管理 20 家直营店)
郑州柔时餐饮(授权 103 家合作店)
四川银瑞商贸(底料 物流)
2014.07
两大投资公司
年估营收 2.7 亿
公司 3 倍估值 9 亿
7000 万注资 10% 股份
2014.08.10
电商信息部成立
2014.08.15
成都工厂投产
Q S 获批
2014.08
5 个外省分公司成立(山西,河北,山东,陕西,湖北)
10 家外省店相继开业(太原,石家庄,济南,西安,武汉)
背景
时代变了
低头一族形成 互联网从 PC 端向移动互联网转移
*2014年 5 月 PC活跃用户为 5.23亿,较 2013年 1 月增长 10.7%2014年 5 月移动活跃用户为 3.48亿,较 2013年 1 月增长75.4%
70 后:激情一代
追求物质效应,激情专业主义不见亦不得 代表电影《中国合伙人》
80 后:闷骚一代
追求形式表达,时代标签为闷骚。所见不所得,对生活放不开,得不到亦放不下的窘境。
代表电影《致我们终将逝去的青春》
视觉系
90 后:洒脱一代
追求内涵表达,时代标签为洒脱。所见即所得 想要就要得到
闹洞系
催生弹幕视频、垂直兴趣社区及个性表达产品:脸萌等等
00 后: Z 一代
爱觉不累
物资生活极大丰富与时代孤独感并存,回归真实并保持真实自我:好爱,感觉不会再累了看重场景社交
存在系
消费思维发生逆转过去 现在
体验功能
猛戳 品
牌路径
1. 提升逼格
Diao高端大气上档次
冷艳高贵接地气
低调奢华有内涵
时尚动感小清新
奔放洋气有深度
低端粗俗甩节操
简约时尚国际范
土鳖矫情无下限
2.不明觉厉
3. 喜大普奔
4. 迭 代
回归
1. 打造生态平台
羊毛出在牛身上让 买单
2.产品与服务
爆品
3.新时代下的火锅行业市场越来越大品牌越来越少
寡头形成并越来越多