Стр.1

ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ

ИНСТРУКЦИЯ ПО ИНСТАЛЛЯЦИИ И ЭКСПЛУАТАЦИИ

Модели: GOURMET664 – 1064Производитель: BAKE OFF / ИталияТорговая марка: BEST FORОсновные предупреждения.

⇒ Данное руководство должно передаваться вместе с прибором и храниться вблизи него на протяжении всего периода эксплуатации.

⇒ Данная инструкция должна храниться вблизи прибора в легкодоступном месте для последующего возможного обращения к ней пользователя.

⇒ Только специалисты могут выполнять инсталляцию, производить ввод в эксплуатацию и техническое обслуживание печи в соответствии с рекомендациями производителя и согласно действующим нормам каждой компетентной технической службы.

⇒ Не производить вмешательство в защитные и другие устройства, не снимать их, не отключать и не заслонять, т.к. это приводит к окончанию гарантийных обязательств производителя.

⇒ Только специалисты, авторизованные производителем, могут выполнять техническое обслуживание оборудования через определённые интервалы времени.

⇒ Печь должна использоваться исключительно для целей, для которых она была создана, произведена и, а именно для выпечки всех видов хлебобулочных и кондитерских изделий размером и весом, соответствующих кондитерским противням и духовке. Любое иное использование рассматривается как ненадлежащее. Не рекомендуется использование печи для выпекания изделий, имеющих высокое содержание алкогольных ингредиентов.

⇒ К эксплуатации печи допускается только обученный персонал.⇒ Выполнять ежедневно очистку рабочей камеры и всей печи не только для

сохранения привлекательного внешнего вида, но и для обеспечения гигиеничности и надлежащего функционирования.

⇒ Все подводы распределительных сетей (подвод к сети э/питания, подача газа и подвод воды для моделей, где это предусмотрено) должны быть отключены, если печь находится в длительном простое.

⇒ Выключить печь в случае неисправной работы или поломки.⇒ Использовать только оригинальные запасные части и комплектующие детали,

только они могут обеспечить беспроблемную, ровную работу, безопасность и надёжность печи. Поэтому Вы можете быть уверенными, что только производитель или авторизованная служба обеспечивают необходимое качество запасных частей и работ.

⇒ Для моделей с увлажнением. Для более лучшей и продолжительной эксплуатации печи производитель рекомендует устанавливать смягчитель воды между подводом воды и печью.

Стр.2

Основные технические данные оборудования изложены на типовой идентификационной табличке, а данные по всем подключениям указаны в нижеследующих схемах.Каждый раз, когда Вы обращаетесь к производителю или в сервисную службу, Вам необходимо указать модель, код, серийный номер Вашего изделия, который Вы найдёте на типовой идент.табличке.Т.к. наша компания вовлечена в постоянное усовершенствование всего спектра нашей продукции, эстетические и технические характеристики, оборудование и аксессуары могутбыть немного изменены.

Установка.Внимание: Печь устанавливать в соответствии с данными рекомендациями, техническими нормами и Директивами:

- Действующие официальные положения;- Региональные (страна-покупатель и пользователь оборудования) строительные

предписания и правила противопожарной безопасности;- Гигиенические нормы и положения безопасности;- Директивы и предписания инспекции по э/снабжению.- Действующие нормы ЕС;- Строительные Директивы требований по противопожарным мерам систем

вентилирования;- Положения в отношении рабочего места;- Норма техники безопасности для кухонь.

Устанавливать печь на горизонтальной, ровной поверхности. Соблюдать минимальное расстояние от стен для движения воздуха и э/подводок и разъёмов. Подключение печи к инженерным сетям должно выполняться только квалифицированным и авторизованным специалистом.

Электроподключение.Проверьте устройство печи, сравнивая параметры силы тока и напряжения э/сети с данными, указанными на типовой идентификационной табличке.Схема электрических соединений включена в данное руководство.

Оборудование можно подсоединять к розетке только с применением однополюсного разъединяющего выключателя, имеющего минимальное расстояние между контактами 3 мм каждого полюса, и установленного между печью и э/сетью. Внешний выключатель должен располагаться в легкодоступном месте около печи.

Э/кабель должен быть хотя бы типа H07 RN-F. Минимальное сечение кабеля и количество проводов можно найти в таблице «Электропитание». Для закреплённых эл.вводов требуется использование кабельных каналов установленного образца.

Удалите крышку выходного щитка, потом вставьте кабель в зажим и присоедините каждый провод к нужному контакту. В табличке около выходного щитка указано правильное расположение фаз и «нуля».

Стр.3

После того как кабель присоединен к выходному щитку, закрепите зажим с задней стороны оборудования и закройте крышку.

Электрическая безопасность может быть гарантирована, только если оборудование правильно заземлено, как указано далее в данном руководстве. Печь должна быть

включена в эффективную эквипотенциальную систему.и расположенного на задней стенке прибора.

Схема подсоединений.Задняя стенка печи 6. Рис.1

Задняя стенка печи 1064. Рис.2

Подсоединение выполняется с использованием специального зажима, отмеченного

символом