Министерство сельского хозяйства ипродовольствия Республики Беларусь

УО “Гродненский государственный аграрный университет”

БИОХИМИЯ

ТЕСТЫ

«Ферменты»«Витамины и коферменты»

«Гормоны»

Гродно 2007

УДК 577 (076.6)ББК 36.821Б 63

БИОХИМИЯ. Тесты. / Т.Н. Будько, Е.И. Дорошкевич. – Гродно: ГГАУ, 2007. - 63с.

Рецензенты: Величко М.Г., Апанович З.В.

В методическом пособии представлены образцы тестов для обучения и контроля знаний студентов по темам «Ферменты», «Витамины и коферменты», «Гормоны». Тесты предназначены для самостоятельной подготовки студентов биологического профиля.

Утверждено на заседании методической комиссии ветеринарного факультета УО “Гродненский государственный аграрный университет” протокол № 5 от 26 .05. 2007 г.

© Будько Т.Н., Дорошкевич Е.И., 2007

© УО “Гродненский государственный аграрный университет”, 2007

2

ПРЕДИСЛОВИЕ

В предлагаемом методическом пособии представлены тесты для контроля знаний студентов по курсу “Биохимия” по темам «Ферменты», «Витамины и коферменты», «Гормоны». К каждому заданию приведены варианты ответов, из которых верными могут быть один или несколько. В сборнике для всех тестов даны правильные ответы. Тесты предназначены для самостоятельной подготовки студентов биологического профиля, изучающих курсы: «Биохимия», «Физиология и биохимия растений», «Биохимия зерна и продуктов его переработки». Предлагаемый сборник тестов составлен в соответствии с учебными программами соответствующих дисциплин. Тесты могут быть использованы также для подготовки студентов к олимпиадам по биологии.

1. ВИТАМИНЫ и КОФЕРМЕНТЫ

Вариант 11. Антисеборейным называется витамин:

а) биотинб) рибофлавинв) тиаминг) кобаламин

2. Химический состав витамина В12 выражается формулой:а) С90Н36N14PCOб) C36H90NPCOв) C90H63N14PCOг) C63H90N14PCO

3. Коферментная форма витамина В6:а) пиридоксальфосфатб) тиаминпирофосфатв) кобамидный коферментг) пиридоксаминфосфат

4. Витамин F участвует в обмене:а)углеводовб)белков

3

в)липидовг)нуклеиновых кислот

5. Витамин В1 предупреждает развитие:а) дерматитаб) полиневритав) куриной слепотыг) цинги

6. Какие витамины депонируются в животном организме:а) А, В2, С, Дб) B1, H, P, Eв) Д, Е, К, Fг) А, Е, Д, H

7. Отличительные особенности витаминов:а) депонируются в тканяхб) входят в состав гормоновв) не являются пластическим материаломг) образуются в организме

8. Коферментные формы образуют витамины:а) В5, В12, С, Pб) В6, В1, В2, В12

в) А, В3, В5, В6

г) F, В1, В12, К9. К витаминоподобным соединениям относят:

а) рутинб) пангамовую кислотув) никотинамидг) фолиевую кислоту

10. Витамином Д богаты:а) соломаб) силосв) сено естественной сушкиг) сено искусственной сушки

Вариант 21. Антидерматитными называют витамины:

а) В1 и В3,б) В3 и В6,в) В6 и В5,г) Н и В2

2. Из двух частей: планарной и нуклеотидной состоит витамин:

4

а) пиридоксинб) токоферолв) кобаламинг) рутин

3. В состав кофермента ФАД входит витамин:а) В6

б) В5

в) В1

г) В2

4. В окислительно-восстановительных реакциях участвуют витамины:

а) А и Кб) Д и Нв) В1 и Рг) Е и С

5. При авитаминозе витамина Д возникает заболевание:а) «бери-бери»б) рахитв) анемияг) скорбут

6. Жирорастворимые витамины:а) растворимы в жирах и воде,б) образуют коферментные формы,в) накапливаются в тканях,г) называются аквавитаминами

7. Витамином трех «Д» называют витамин:а) Дб) В2

в) В5

г) С8. Гиповитаминоз развивается:

а) при отсутствии витаминов в кормах или неполном их усвоении;б) при недостатке в кормах или чрезмерном их усвоении;в) при избытке витамина в кормах или неполном их усвоении;г) при недостатке в кормах или неполном их усвоении;

9. Коферментные формы образуют витамины:а) В1 и Сб) А и Н

5

в) В2 и В6

г) В6 и Р10.Больше всего содержится витамина С в:

а) хвоеб) цитрусовыхв) шиповникег) черной смородине

Вариант 31. Антианемическими называют витамины:

а) С и Рб) В12 и Кв) Вс и В12

г) Е и В3

2. Куриная слепота – специфический признак недостатка витамина:

а) рутинаб) токоферолав) ретинолаг) убихинона

3.Витамин В1 образует кофермент:а) КоАб) ФАДв) НАДг) ТПФ

4. Комплекс ненасыщенных жирных кислот называется витамином:

а) Аб) В1

в) В6

г) F5. Водорастворимые витамины:

а) накапливаются в тканях,б) нечувствительны к t0

в) образуют коферментыг) не синтезируются микроорганизмами пищевого канала

6. При авитаминозе витамина В1 возникает заболевание:а) дерматитб) ксерофтальмияв) цинга

6

г) «бери-бери»7. Атом кобальта входит в состав витамина:

а) Аб) В6

в) В12

г) Д8. Недостаток витамина С можно вызвать у:

а) КРСб) свинейв) морских свинокг) собак

9. Опухание пяточного сустава, скручивание пальцев по типу «кулак» у птиц наблюдается при недостатке витамина:

а) В2

б) В5

в) В1

г) В3

10. К жирорастворимым витаминам относят:а) А,Д,Е,Рб) Е,К,F,Ав) К,F,А,Нг) Д,А,F,С

Вариант 41. Антигеморрагическим называют витамин:

а) Аб) В6

в) Кг) В12

2. Витамин В3 входит в состав кофермента:а) НАДб) ТПФв) КоАг) ФАД

3. Витаминами являются соединения:а) проявляющие одинаковые физические свойстваб) имеющие сходное химическое строениев) обеспечивающие каталитические функции ферментовг) синтезирующиеся в различных тканях

4. Только в животных продуктах содержится витамин:

7

а) биотинб) ниацинв) кобаламинг) рибофлавин

5. При авитаминозе витамина Вс возникает заболевание:а)рахитб)полиневритв)дерматитг)анемия

6. С.Функ установил строение витамина:а) РРб) ретинолав) тиаминаг) пиридоксина

7. Содержание кальция и фосфора в организме животного регулирует витамин:

а) пантотеновая кислотаб) токоферолв) холекальциферолг) ретинол

8. К внешним причинам, вызывающим недостаточность витаминов, относятся:

а) пол, возрастб) общее состояние здоровьяв) сбалансированность рационаг) физиологическое состояние

9. Витамин пиридоксин участвует в обмене:а) углеводовб) белковв) липидовг) нуклеиновых кислот

10.К водорастворимым витаминам относятся:а) В5, К, Н, Рб) В1, С, F, В6

в) В12, С, Р, В3

г) В3, А, Д, Е

Вариант 5

1. Антипеллагрическим называется витамин:

8

а) Нб) В12

в) Дг) В5

2. Сходные признаки наблюдаются при недостатке витаминов:а) Д и Рб) В5 и В6

в) В1 и В3

г) С и Р3. В состав кофермента ТПФ входит витамин:

а) В2

б) Вс

в) В1

г) А4. К водорастворимым витаминам относят:

а) В1, В12, В5, Qб) В6, Д, Н, Св) В2, Р, Вс, В3

г) В12, В5, К, F5. Из какого витамина в животном организме образуется гормон кальцийтриол:

а) Аб) Д3

в) В12

г) Д2

6. На обеспеченность животного организма витаминами влияют:

а) температура тела и рНб) качество и сбалансированность кормовв) температура кормов и наличие антивитаминовг) физиологическое состояние и рН

7. При авитаминозе ретинола отмечается:а) выпадение шерстиб) кератомаляцияв) остеомаляцияг) анемия

8. В животном организме депонируются витамины:а) В5, С, К, Дб) А, В3, F, Pв) Е, К, Д, А

9

г) Q, H, F, В12

9. Атом серы входит в состав витаминов:а) В6 и В12 в) В1 и Нб) В3 и Н г) С и К

10. Основные источники витаминов:а) только корма растительного происхожденияб) только микробиальный синтезв) корма растительного и животного происхождения, микробиальный синтез в пищевом каналег) только корма животного происхождения

Вариант 61. Антистерильным называют витамин:

а) рибофлавинб) ниацинв) токоферолг) тиамин

2. Витамин С снижает вероятность возникновения:а) диареиб) рахитав) цингиг) анемии

3. Коферментная форма витамина В12:а) НАДб) ФАДв) ККг) ТПФ

4. Витамин В6 участвует в реакциях:а) трансаминированияб) фосфорилированияв) метилированияг) дезаминирования

5. Провитамином витамина А является:а) холестеринб) каротинв) кератинг) ретинол

6. При наличии аминокислоты триптофана микрофлорой пищевого канала синтезируется витамин:

а) тиамин

10

б) рутин в) никотинамидг) кобаламин

7. К витаминоподобным соединениям относят:а) эргокальциферолб) тиаминв) холинг) ретинол

8. Какие витамины депонируются в организме:а) С, Е, F, Аб) Д, К, F, Ав) В2, В12, С, Рг) В3, А, Д, В5

9. Витамины отличаются от всех других органических веществ следующими признаками:

а) являются пластическим материаломб) являются высокомолекулярными соединениямив) не используются организмом в качестве источника энергииг) используются организмом в качестве источника энергии

10. Авитаминоз развивается:а) при недостатке витамина в кормах или при чрезмерном его усвоенииб) при отсутствии витамина в кормах или полном его не усвоениив) при избытке в кормах или чрезмерном усвоенииг) при избытке в кормах или недостаточном усвоении

Вариант 71. Антиневритным называется витамин:

а) никотинамидб) пиридоксинв) тиаминг) рибофлавин

2. Предшественником витамина Д2 является:а) каротинб) эргостеринв) 7-дегидрохолестеринг) холин

3. Коферментная форма витамина Вс:

11

а) НАДб) ТПФв) ТГФКг) КК

4. Витамин В2 участвуют в обмене:а) нуклеиновых кислотб) углеводовв) серыг) воды

5. Витамин токоферол предупреждает:а) рахитб) деменциюв) анемиюг) бесплодие

6. К водорастворимым витаминам относят:а) Р1, К, С, В1

б) В2, В5, В12, Fв) В3, С, Р, Нг) В6, Вс, Е, С

7. Гипервитаминоз развивается:а)при недостатке витамина в кормах или при чрезмерном усвоенииб)при избытке витамина в кормах или полном неусвоениив)при избыточном поступлении с кормами или при чрезмерном усвоенииг)при избытке в кормах или недостаточном усвоении

8. Атом азота входит в состав витамина:а) Аб) Св) Дг) В6

9. Из эргостерина синтезируется витамин:а) В12

б) Ав) РРг) Д2

10. Витаминоподобные вещества это:а)пантотеновая кислотаб)пангамовая кислотав)фолиевая кислота

12

г)оротовая кислота

Вариан 81. Антискорбутным называется витамин:

а) тиаминб) рутинв) токоферолг) витамин С

2. В состав родопсина входит витамин:а) рибофлавинб) эргостеринв) ретинолг) рутин

3. Кофермент А образован витамином:а) В1

б) В5

в) В3

г) В2

4. В ОВР принимают участие витамины:а) Д в) Еб) В1 г) В12

5. К водорастворимым витаминам относят:а) рибофлавинб) ретинолв) рутинг) кальциферол

6. Витамин Д регулирует в организме содержаниеа) натрияб) кальцияв) калияг) магния

7. При авитаминозе тиамина развивается заболевание:а) рахитб) анемияв) «бери-бери»г) дерматит

8. Витамины входят в состав:а) коферментов

13

б) ферментовв) гормоновг) антивитаминов

9. При полном отсутствии витаминов в кормах или полном неусвоении организмом развивается:

а) гиповитаминозб) авитаминозв) гипервитаминозг) анемия

10. Витаминоподобные соединения:а) не синтезируются в организмеб) обладают витаминными свойствамив) частично синтезируются в организмег) не обладают витаминными свойствами

Вариант 91. Антирахитическим называют витамин:

а) токоферолб) рутинв) кальциферолг) пиридоксин

2. Сухость слизистых оболочек, поражение кожи развивается при недостатке витамина:

а)В1

б)В12

в)А г)К

3. Кофермент НАД образует витамин:а) никотинамидб) В6

в) В2

г) В5

4. Реакции переаминирования протекают при участии витамина

а) ниацинаб) кобаламинав) пиридоксинаг) тиамина

5. В состав витамина В12 входит:

14

а) натрийб) кобальтв) железог) медь

6. Витаминоподобными соединениями являются:а) холинб) ретинолв) фолиевая кислотаг) пантотеновая кислота

7. Недостаток витаминов может возникнуть:а) при скармливании некачественных кормовб) при заболевании пищевого каналав) при обеспеченности водойг) при беременности

8. Для обозначения витаминов используют:а) тривиальные названия, отражающие неспецифическое действие на организм с приставкой антиб) заглавные буквы греческого алфавитав) химические названияг) физиологическое действие

9. Общие признаки недостаточности витаминов:а) задержка роста и развития животныхб) увеличение привесовв) усиление обменных процессовг) сонливость, апатия

10. Коферментные формы образуют витамины:а) К, Fб) С, В1

в) В2, Вс

г) Р, В6

Вариант 101. Антиксерофтальмическим называется витамин:

а) пиридоксинб) рутинв) ретинолг) ниацин

2. Кофермент пиродоксаминфосфат образован витамином:а)В2

б)В6

в)В12

15

г)С3. Витамин В5 синтезируется из аминокислоты:

а)тирозинаб)триптофанав)гистидинаг)фенилаланина

4. Авитаминоз витамина В12 приводит к заболеванию:а) пеллаграб) рахитв) невритг) анемия

5. Рибофлавин входит в состав ферментов, участвующих в реакциях:

а) гидролизаб) изомеризациив) окислительно-восстановительныхг) переаминирования

6. Основные источники кобаламина:а) печеньб) сточные водыв) корнеклубнеплодыг) зеленые корма

7. Витамин Е – это:а) ретинолб) токоферолв) антигеморрагическийг)антистерильный

8. Причины развития гипервитаминоза:а) повышенная потребность в витаминеб) чрезмерное всасывание витамина в кишечникев) наличие антивитаминовг) недостаток витамина в кормах

9. Витамины классифицируются на:а) жирорастворимыеб) антивитаминыв) невитаминоподобныег) водорастворимые

10. Витамины относятся к соединениям:а) высокомолекулярнымб) неорганическим

16

в) низкомолекулярнымг) регулирующим физиологические процессы

2. ФЕРМЕНТЫ

Вариант 11. Различают следующие виды специфичности:

а) обратимуюб) относительнуюв) абсолютнуюг) временную

2. К классу оксидоредуктаз относят:а) цитохромыб) дегидрогеназыв) карбоксилазыг) оксидазы

3. Олигомерными (двухкомпонентными) ферментами являются:а) цитохромыб) амилазав) липазаг) уреаза

4. Аллостерический центр фермента представляет собой:а) участок молекулы, ионизирующий субстратб) участок молекулы, обеспечивающий присоединение субстратав) участок молекулы, с которым связываются низкомолекулярные вещества, отличающиеся по строению от субстратовг) небелковая часть фермента

5. Аэробные дегидрогеназы относятся к классу:а) трансферазыб) лиазыв) оксидоредуктазыг) гидролазы

6. В состав ФАД-зависимых оксиредуктаз входит витамин:а)В3

б)В2

в)В5

г)А

17

7. Скорость каталитической реакции зависит от:а) рН в) концентрации фермента б) состояния активного центра г) наличия изоферментов

8. Активаторами ферментов являются вещества:а) снижающие скорость каталитических реакцийб) повышающие скорость каталитических реакцийв) вызывающие денатурацию ферментовг) повышающие обратимость каталитических реакций

9. Ферменты, катализирующие реакции внутримолекулярного переноса групп или атомов:

а) лигазыб) изомеразыв) гидролазыг) трансферазы

10. Субстратом липазы является:а) белокб) жирв) глицеринг) гликоген

Вариант 21. Скорость каталитической реакции зависит от:

а) наличия ингибитораб) концентрации кофакторав) специфичностиг) растворимости

2. Характерные особенности, отличающие ферменты от неорганических катализаторов:

а) низкомолекулярные соединенияб) физиологический диапазон рНв) высокая субстратная специфичностьг) термостабильность

3. Активный центр фермента обеспечивает:а)присоединение субстратаб)осуществление катализав)разрушение веществг)присоединение субстрата и ферментативный катализ

4. Большинство ферментов проявляют максимальную активность при рН:

18

а) 1,5-2,0б) 7,0в) 8,0-9,0г) 6,0-8,0

5. Ферменты ускоряют химические реакции за счет:а) повышения энергии активацииб) снижения энергии активациив) перехода молекул в активное состояниег) возникновения дополнительных связей

6. В состав НАД-зависимых оксидоредуктаз входит витамин:а) В1

б) Нв) В5

г) В2

7. При постоянной концентрации фермента скорость реакции с увеличением количества субстрата:

а) уменьшаетсяб) увеличиваетсяв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

8. Олигомерными (двухкомпонентными) ферментами является:а) липазаб) амилазав) каталазаг) уреаза

9. Ферменты, катализирующие расщепление внутримолекулярных связей при участии воды, называются:

а) лигазыб) лиазыв) гидролазыг) оксидоредуктазы

10. Субстратом амилазы является:а) белокб) крахмалв) липазыг) сахароза

Вариант 31. Мультиферментные комплексы состоят из:

19

а) нескольких ферментов, катализирующих превращение двух субстратовб) нескольких ферментов, катализирующих превращения одного субстрата в нескольких реакцияхв) нескольких ферментов, катализирующих превращения одного субстрата в одной реакцииг) нескольких ферментов, катализирующих превращение трех субстратов в одной реакции

2. Ингибиторами ферментов являются вещества:а) повышающие скорость ферментативных реакцийб) вызывающие денатурацию ферментовв) снижающие скорость ферментативных реакцийг) снижающие растворимость ферментов

3. Мономерные (однокомпонентные) ферменты являютсяа) протеинамиб) протеидамив) липопротеинамиг) гликопротеинами

4. Аэробные дегидрогеназы относятся к классу:а) гидролазыб) трансферазыв) оксидоредуктазыг) лигазы

5. Дополнительная группа фермента, прочно связанная с белковой частью называется:

а) апоферментб) простетическая группав) холоферментг) кофермент

6. Относительной (групповой) специфичностью обладают:а) трипсинб) амилазав) каталазаг) уреаза

7. Ферменты энергию активации:а)увеличиваютб)уменьшаютв)сначала увеличивают, а затем снижаютг)не изменяют

8. Основные свойства ферментов:

20

а) амфотерностьб) термостабильностьв) изменяются после завершения реакцииг) специфичность

9. Ферменты, катализирующие реакции образования сложных веществ из более простых:

а) лиазыб) гидролазыв) лигазыг) синтетазы

10. Субстратом трипсина являются:а) липидыб) белкив) крахмалг) аминокислоты

Вариант 41. Доказательством белковой природы ферментов является:

а) амфотерностьб) аминокислотный составв) низкая специфичностьг)о тсутствие электрофоретической подвижности

2. Изоферменты – это множественные формы ферментов, которые:а) катализируют разные реакцииб) не различаются по строению и физико-химическим свойствамв) катализируют одну и ту же реакциюг) различаются по строению и физико-химическим свойствам

3. Кофактор ферментов может быть представлен:а) белкамиб) ионами металловв) протеидамиг) углеводами

4. Ингибирование бывает:а) специфическоеб) обратимоев) классическоег) конкурентное

5. Согласно классификации ферменты делят на :а) пять классов

21

б) подподклассыв) шесть классовг) подклассы

6. Ферменты отличаются от неорганических катализаторов тем, что:

а) активны при температуре 20-1000Сб) проявляют более низкую каталитическую активностьв) расходуются в реакцииг) термолабильны

7. Конкурентным ингибитором фермента, превращающего янтарную кислоту в фумаровую является:

а) пировиноградная кислотаб) малонованя кислотав) молочная кислотаг) яблочная кислота

8. При увеличении концентрации фермента скорость ферментативной реакции:

а) уменьшаетсяб) увеличиваетсяв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

9. Ферменты, катализирующие реакции межмолекулярного переноса атомов или групп атомов:

а) изомеразыб) трансферазыв) гидролазыг) лиазы

10. Субстратом фосфолипаз являются:а) липидыб) белкив) крахмалг) фосфолипиды

Вариант 51. Абсолютная специфичность – это способность фермента катализировать:

а) превращение веществ с одним типом химической связиб) превращение стереомеровв) превращение только одного субстратаг) превращение только двух субстратов

22

2. Участок молекул фермента, обеспечивающий непосредственное взаимодействие с субстратом и прямое участие в акте катализа, называется:

а) каталитичеким центромб) активным центормв) субстратным центромг) аллостерическим центром

3. Мономерными (однокомпонентными) ферментами являются:а) пепсинб) дегидрогеназыв) трансферазыг) фосфатаза

4. Международная ферментативная единица 1 катал – количество фермента, которое обеспечивает превращение:

а) 1г субстрата в 1 секб) 1 моль субстрата в 1 секв) 1 г субстрата в 1 часг) 1 моль продукта в 1 час

5. Монооксигеназы относятся к классу:а) гидролазыб) оксидоредуктазыв) изомеразыг) лигазы

6. В состав аминотрансфераз входит кофермент:а) ФАДб) НАДв) пиридоксальфосфатг) тиаминпирофосфат

7. В основу принятой классификации ферментов положен:а) характер связейб) тип катализируемой реакциив) тип субстратаг) механизм действия фермента

8. Температурный коэффициент для ферментативных реакций в пределах 0-250С:

а)5-7б)2-4в)10-12г)0-1

23

9. Ферменты, катализирующие реакции разрыва связей или реакции отщепления различных групп от субстратов без участия воды с образованием двойной связи или присоединения по двойной связи:

а) лигазыб) изомеразыв) лиазыг) гидролазы

10. Фермент амилаза гидролизует связи:а) сложноэфирныеб) пептидныев) α,1→6-гликозидныег) α,1→4-гликозидные

Вариант 61. Дополнительная группа фермента, лабильно связанная с белковой частью называется:

а) апоферментб) коферментв) холоферментг) кофактор

2. Превращение ферментом субстрата в продукт реакции обеспечивается:

а) контактным центромб) каталитическим центромв) аллостерическим центромг) активным центром

3. Активаторы бывают:а) специфическиеб) абсолютныев) неспецифическиег) относительные

4. Почти все реакции превращения аминокислот связаны с участием витамина:

а) рибофлавинаб) никотинамидав) пиридоксинаг) тиамина

5. Абсолютную специфичность к субстрату проявляет фермент:а) пепсин

24

б) амилазав) сахаразаг) уреаза

6. Фермент каталаза относится к:а) лиазамб) оксидоредуктазамв) изомеразамг) гидролазам

7. Ферментами являются соединения:а) имеющие сходное химическое строениеб) проявляющие одинаковые физические свойствав) белковой природы, обеспечивающие протекание химических реакцийг) небелковой природы, ускоряющие реакции

8. Олигомерные ферменты состоят из:а) небелковой частиб) белковой и небелковой частив) белковой частиг) апофермента и кофактора

9. Ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции:

а) лиазыб) гидролазыв) оксидоредуктазыг) лигазы

10. Фермент липаза расщепляет связи:а) пептидныеб) сложноэфирныев) дисульфидныег) гликозидные

Вариант 71. Скорость ферментативных реакций зависит от:

а) концентрации кофактораб) специфичностив) молекулярной массы ферментаг) температуры

2.Относительнаая специфичность – это способность фермента

25

катализировать:а)превращение веществ с одним типом химической связиб)превращение стереомеров

в) превращение только одного субстратаг) превращение субстратов с одинаковыми физическими свойствами

3. Фермент пепсин проявляет оптимальную активность при рН:а) 4-5б) 1,5-2,5в) 6-7г)10-11

4. Обратимое ингибирование подразделяют на:а) относительноеб) неконкурентноев) субстратноег) аллостерическое

5. Диоксигеназы относятся к классу:а) трансферазыб) оксидоредуктазыв) лиазыг) синтетазы

6. Апофермент – это:а) небелковая частьб) белковая частьв) простетическая группаг) прочно связанная группа

7. Скорость ферментативной реакции зависит от:а) концентрации субстратаб) температурыв) растворимостиг) специфичности

8. Ферменты чаще всего состоят из:а) 3 субъединицб) 5 субъединицв) 2 субъединицг) 9 субъединиц

9. Ферменты из класса трансфераз катализируют:а) реакции гидролизаб) реакции внутримолекулярного атомов или групп атомов

26

в) реакции изомеризацииг) реакции межмолекулярного переноса атомов или групп атомов

10. Субстратом мальтазы являются:а) молочный сахарб) свекловичный сахарв) солодовый сахарг) целлобиоза

Вариант 81. Ингибирование называется необратимым, если изменения:

а) нестойкиеб) стойкиев) повышают активность ферментаг) вызывают сходные по строению вещества

2. В настоящее время для названия ферментов пользуются номенклатурами:

а) систематическойб) обычнойв) тривиальнойг) единой

3. Ферменты цитохромы участвуют в:а) переносе атомов водородаб) переносе электроновв) переносе атомов кислородаг) переносе протеинов

4. Действие высокой температуры на каталитическую активность проявляется в:

а) замедлении реакции вследствие уменьшения гидрофильности белка-ферментаб) инактивации ферментав) активирований субстратаг) снижении эффективной концентрации фермента

5. Двухкомпонентными ферментами являются:а) уреазаб) фосфатазав) аминотрансферазаг) рибонуклеаза

6. Кофакторы могут:

27

а) иметь различную химическую природуб) иметь одинаковую химическую природув) отличаться по прочности связи с белкомг) не отличаться по прочности связи с апоферментом

7. Ферменты реже всего состоят из:а) 4 субъединицб) 3 субъединицв) 2 субъединицг) 8 субъединиц

8. Амфотерность фермента подтверждает:а) белковую природуб) углеводную природув) липидную природуг) нуклеотидную природу

9. Ферменты из класса оксидоредуктаз катализируют:а) реакции гидролизаб) реакции изомеризациив) окислительно-восстановительные реакцииг) реакции присоединения по двойным связям

10. Субстратом протеолитических ферментов являются:а) углеводыб) белкив) витаминыг) липиды

Вариант 91. Простетические группы ферментов могут быть представлены:

а) ионами двухвалентных металловб) ионами щелочных металловв) коферментными формами водорастворимых витаминовг) жирорастворимыми витаминами

2. Шифр каждого фермента по систематической номенклатуре содержит:

а) четыре цифрыб) шесть цифрв) три цифрыг) пять цифр

3. Молекула фермента характеризуется:а) универсальностью структурыб) уникальностью функций

28

в) рядом специфических свойствг) каталитической активностью

4. Холофермент – это:а) белковая часть молекулы ферментаб) небелковая часть молекулы ферментав) белковая и небелковая часть ферментаг) прочно связанная часть фермента

5. При наличии ингибитора скорость ферментативной реакции:а) уменьшаетсяб) возрастаетв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

6. Ферменты декарбоксилазы относятся к:а) изомеразамб) лиазамв) синтетазамг) трансферазам

7. При температуре 00С и ниже ферменты:а) разрушаютсяб) не разрушаютсяв) теряют активность- падает почти до нуляг) не теряют активность

8. Энергия активации – это энергия, необходимая:а) для перевода всех молекул в активированное состояниеб) для запуска химической реакциив) для увеличения количества реакционноспособных реакцийг) для снижения энергии активации

9. Ферменты из класса гидролаз катализируют:а) реакции изомеризации молекулб) реакции образования сложных веществиз простыхв) реакции расщепления сложных веществ под действием водыг) реакции расцепления сложных веществ без участия воды

10. Субстратом амилолитических ферментов являются:а) углеводыб) белкив)витаминыг)липиды

Вариант 101. Ферменты и неорганические катализаторы:

29

а) отличаются рядом характерных особенностейб) не отличаются рядом характерных особенностейв) отличаются специфичностьюг) действуют в диапазоне физиологических значений рН

2. Первая цифра четырехзначного шифра фермента по систематической номенклатуре указывает на:

а) на природу группы, подвергающейся переносуб) на тип катализируемой реакциив) номер одного из шести классов ферментовг) на основные виды субстратов

3. Специфичность действия ферментов выражается в способности:а) катализировать превращение различных веществ с одним типом химической связиб) катализировать превращение только одного субстратав) катализировать превращение стереомеровг) катализировать превращение изоферментов

4. К классу оксидоредуктаз относятся:а) анаэробные дегидрогеназыб) карбоксилазыв) каталазаг) гидролазы

5. Однокомпонентными ферментами являются:а) уреазаб) аминотрансферазав) фосфатазаг) лиаза

6. Кофакторами ферментов могут являться:а) Mg2+

б) НАДв) ретинолг) К+

7. Превращение ферментом субстрата в продукт осуществляется:а) контактным центромб) аллостерическим центромв) каталитическим центромг) всей поверхностью молекулы ферменты

8. Ингибиторы ферментов – это:а) соли тяжелых металловб) сульфат аммонияв) высокая температура

30

г) разбавленные кислоты9. Ферменты из класса лигаз катализируют:

а) реакции гидролизаб) перенос электроновв) присоединение атомов или групп атомов по двойным связямг) реакции образования сложных веществ из более простых

10. Субстратом липолитических ферментов являются:а) углеводыб) белкив) витаминыг) липиды

Вариант 11

1. Активный или каталитический центр фермента – это:а) белковая часть молекулы ферментаб) часть молекулы, ионизирующая субстратв) часть молекулы, участвующая в присоединении фермента к

субстратуг) небелковая часть фермента

2. В состав НАД входит витамин:а) РР – никотиновая кислотаб) С – аскорбиновая кислотав) В1 – тиаминг) В2 – рибофлавин

3. Ферменты, расщепляющие вещества с присоединением воды относятся к классу: а) лиазы б) лигазы в) гидролазы г) дегидрогеназы4. Ускорение биохимической реакции под влиянием фермента достигается в результате:

а) повышения энергии активацииб) снижения энергии активациив) перехода молекул в активное состояниег) возникновения дополнительных связей

5. HSKOA переносит группы: а) CH3 ─

31

б) H2PO3─в) CH3CO ─г) NH2─

6. При увеличении количества субстрата скорость ферментативной реакции:

а) уменьшаетсяб) увеличиваетсяв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

7. Двухкомпонентным ферментом является:а) липазаб) амилаза в) каталазаг) уреаза

8. Большинство ферментативных реакций протекает при рН:а) 2,5 – 8,5б) 6,5 – 7,5в) 4,5 – 7,0г) 8,0 – 9,0

9. Субстратом амилазы является:а) белокб) крахмалв) жирг) сахароза

10. В состав ферментов не входят:а) протеиныб) протеиды в) нуклеотидыг) фосфолипиды

Вариант 121. Специфичность действия ферментов выражается в том, что:

а) каждый фермент катализирует реакции в строго определенной группе веществ (белки, жиры, углеводы)б) фермент осуществляет только одну функцию – перенос определенного радикала в) ферменты из определенного класса осуществляют идентичные реакцииг) каждый фермент действует лишь на определенный субстрат или группу сходных субстратов

32

2. К классу оксидоредуктазы не относятся:а) цитохромыб) дегидрогеназы

в) карбоксилазыг) оксидазы

3. Назовите ферменты – сложные белки:а) цитохромыб) амилазав) липазаг) уреаза

4. Апоферментом является:а) белковая часть молекулы ферментаб) участок молекулы, ионизирующий субстратв) часть молекулы, участвующая в присоединении молекулы

субстрата г) небелковая часть фермента5. Аэробные дегидрогеназы относятся к классу:

а) трансферазыб) лиазыв) оксидоредуктазыг) гидролазы

6. В состав ФАД входит витамин:а) РР – никотиновая кислотаб) С – аскорбиновая кислотав) В1 – тиаминг) В2 – рибофлавин

7. К лиазам относятся ферменты, катализирующие: а) отщепление фосфорного остатка

б) отщепление радикалов и групп молекул без участия воды и энергиив) отщепление молекулы водородаг) реакции с участием дополнительной энергии АТФ

8. Ферменты переносящие NH2 относятся к:а) лиазамб) изомеразамв) аминотрансферазамг) нитрогеназам

9. Витамин РР входит в состав фермента:а) НSКОАб) декарбоксилаза

в) НАДг) ФАД

10. Активаторы ферментов - это:а) вещества, регулирующие ход ферментативных реакций

33

б) вещества, ускоряющие ход ферментативных реакцийв) вещества, замедляющие ход ферментативных реакцийг) вещества – денатураторы ферментов

Вариант 131. Однокомпонентные ферменты являются:

а) протеинамиб) протеидами

в) нуклеотидамиг) нуклеопротеидами

2. В состав НSКоА входит: а) никотиновая кислотаб) аскорбиновая кислотав) пантотеновая кислотаг) фолиевая кислота

3. Температурный коэффициент для ферментативных реакций в пределах 0-40 ºС:

а) 5б) 2в) 10

г)04. К ацилтрансферазам относятся ферменты, переносящие группы:

а) СН3 ─б) СН3СО ─в) NH2 ─г) PO4 ─

5. Анаэробные дегидрогеназы относятся к классу:а) гидролазыб) трансферазыв) лиазыг) оксидоредуктазы

6. Субстратом липазы является:а) белокб) крахмалв) жирг) сахароза

7. Ферментами называются:а) простые белкиб) сложные белки

34

в) катализаторы превращений веществг) белки – катализаторы

8. При увеличении количества субстрата скорость ферментативной реакции:

а) уменьшаетсяб) увеличиваетсяв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

9. Ингибиторы ферментов - это:а) вещества, регулирующие ход ферментативных реакцийб) вещества, ускоряющие ход ферментативных реакцийв) вещества, замедляющие ход ферментативных реакцийг) вещества – стимулирующие ход ферментативных реакций

10. Участок молекулы фермента, к которому присоединяется вещество, способное вызвать изменение ее конфигурации, называется

а) каталитическим центромб) аллостерическим центромв) простетической группойг) активным центром

Вариант 1 41. Мультиферментами называются:

а) функционально взаимосвязанные ферменты, образующие в клетке полиферментные комплексыб) активаторы и ингибиторы ферментовв) ферменты, расположенные на ЭПСг) каталитически сходные множественные формы определенного фермента у организмов одного и того же вида

2. Ферменты, катализирующие присоединение к субстрату или отщепление от него отдельных групп или радикалов без участия воды или энергии с образованием двойной связи относятся к классу:

а) гидролазы б) лиазы в) трансферазы г) лигазы

3. При увеличении количества фермента скорость ферментативной реакции:

35

а) уменьшаетсяб) увеличиваетсяв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

4. Конститутивными называются ферменты:а) постоянно присутствующие в клеткахб) биосинтез которых активируется под влиянием определенного субстрата и условийв) функционально взаимосвязанные ферменты, образующие в клетке полиферментные комплексыг) каталитически сходные множественные формы определенного фермента у организмов одного и того же вида

5. Ферменты карбоксилазы и декарбоксилазы относятся к:а) лиазамб) изомеразамв) аминотрансферазамг) трансферазам

6. Субстратом пептидазы является:а) белокб) крахмалв) жир г) сахароза

7. Ферменты киназы относятся к классуа) оксидоредуктазыб) трансферазыв) гидролазыг) лиазы

8. В состав фермента аминотрансфераза входит витамин:а) В2 - рибофлавин б) В1 – тиамин . в) РР – никотиновая кислотаг) В6 – пиридоксин

9. Температурный коэффициент для ферментативных реакций в пределах 0-40 ºС равен

а) 0б) 10в) 2г) 5

10. К метилтрансферазам относятся ферменты, переносящие группы

36

а) СН3 –б) СН3СО –в) NH2 –г) PO4 –

Вариант 151. Специфическими ингибиторами ферментов называются вещества

а) инактивирующие ферменты путем их денатурацииб) понижающие энергию активации реагирующих веществв) соединяющиеся с активными или аллостерическими центрами ферментаг) содержащие металлы и реагирующие с белковым носителем

2. Липаза относится к классуа) изомеразыб) гидролазыв) лиазыг) трансферазы

3. При увеличении количества фермента скорость ферментативной реакции

а) возрастаетб) снижаетсяв) не изменяетсяг) возрастает, затем остается постоянной

1. Действие аниона Cl на окислительно-восстановительные ферменты проявляется в следующем:

а) Cl не оказывает существенного влияния б) в замедлении реакции, т.к. ферменты ингибируютсяв) фермент инактивируется в результате денатурацииг) активирует субстрат, вследствие чего повышается скорость реакции

5. К лиазам относятся:а) карбоксилазы и декарбоксилазыб) амилазыв) аминотрансферазамг) трансферазы

6. Активный или каталитический центр фермента:а) белковая часть молекулы ферментаб) участок молекулы, ионизирующий субстратв) часть молекулы, участвующая в присоединениимолекулы субстрата и проведении ферментативного катализа

37

г) участок молекулы, разрушающий субстрат7. В состав ФМН входит витамин:

а) РР – никотиновая кислотаб) С – аскорбиновая кислотав) В1 – тиаминг) В2 – рибофлавин

8. Вещество, близкое к субстрату, занимает место в активном центре и преграждает к нему доступ субстрата. Это:

а) конкурентное обратимое ингибированиеб) неконкурентное обратимое ингибированиев) необратимое ингибирование

9. В роли небелковой части фермента могут выступать:а) витамины, углеводы, минеральные веществаб) нуклеотиды, витамины, атомы металловв) белки, жиры, углеводыг) металлы, органические молекулы, ионы

10. При наличии активатора скорость ферментативной реакции:а) уменьшаетсяб) увеличиваетсяв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

Вариант 161. Индуцируемыми называются ферменты:

а) постоянно присутствующие в клеткахб) биосинтез которых активируется под влиянием определенного субстрата и условийв) функционально взаимосвязанные ферменты, образующие в клетке полиферментные комплексыг) каталитически сходные множественные формы определенного фермента у организмов одного и того же вида

1. Ферменты аспарагинсинтетаза и глутаминсинтетаза относятся к:

а) лиазамб) изомеразамв) лигазамг)трансферазам

3. Субстратом β-фруктофуранозидазы является:а) белок

38

б) крахмалв) жир г) сахароза

4. Ферменты цитохромы относятся к классу:а) оксидоредуктазыб) трансферазыв) гидролазыг) лиазы

5. Ферменты, переносящие NH2 относятся к:а) лиазамб) изомеразамв) лигазамг) трансферазам

6. Специфичность действия ферментов выражается в том, что:а) каждый фермент катализирует реакции в строго определенной группе веществ (белки, жиры, углеводы)б) фермент осуществляет только одну функцию – перенос определенного радикалав) ферменты из определенного класса осуществляют идентичные реакцииг) каждый фермент действует лишь на определенный субстрат или группу сходных субстратов

7. Ингибиторы ферментов – это:а) соли тяжелых металловб) концентрированные кислотыв) высокая температураг) все выше перечисленное

8. Ферменты, участвующие в образовании новых связей с участием энергии АТФ:

а) гидролазыб) лиазыв) трансферазыг) лигазы

9. Липаза относится к классу:а) изомеразыб) гидролазыв) лиазыг) трансферазы

10. При увеличении температуры в пределах 0-40 °С скорость

39

ферментативной реакции:а) возрастает в) не изменяетсяб) снижается г) возрастает, затем остается постоянной

Вариант 171. В качестве пестицидов используют:

а) ферментыб) изоферментыв) активаторы ферментовг) ингибиторы ферментов

2. В роли небелковой части фермента могут выступать:а) витамины, углеводы, минеральные веществаб) нуклеотиды, витамины, атомы металловв) белки, жиры, углеводыг) металлы, органические молекулы, ионы

3. При наличии активатора скорость ферментативной реакции:а) уменьшаетсяб) увеличиваетсяв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

4. Фермент каталаза относятся к:а) лиазамб) изомеразамв) оксидоредуктазамг) трансферазам

5. Субстратом фосфолипаз является:а) фосфатб) крахмалв) липидыг) фосфолипиды

6. При уменьшении количества кислорода скорость ферментативной реакции с участием амилазы:

а) уменьшаетсяб) увеличиваетсяв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

7. Вещества, замедляющие ход ферментативных реакций, называются:

а) ингибиторы б) активаторы

40

в) катализаторыг) денатураторы

8. Участок молекулы фермента, к которому присоединяется вещество, способное вызвать изменение ее конфигурации, называется:

а) каталитическим центромб) аллостерическим центромв) простетической группойг) активным центром

9. При увеличении количества фермента скорость ферментативной реакции

а) уменьшаетсяб) увеличиваетсяв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

10. Ферменты, постоянно присутствующие в живых клетках, называются:

а) индуцируемымиб) конституционнымив) мультиферментамиг) изоферментами

Вариант 181. Специфичность действия ферментов выражается в том, что:

а) каждый фермент катализирует реакции в строго определенной группе веществ (белки, жиры, углеводы)б) фермент осуществляет только одну функцию – перенос определенного радикалав) ферменты из опререленного класса осуществляют идентичные реакцииг) каждый фермент действует лишь на определенный субстрат или группу сходных субстратов

2. К классу оксидоредуктазы не относятся:а) цитохромыб) дегидрогеназыв) карбоксилазыг) оксидазы

3. Назовите ферменты – сложные белки

41

а) цитохромыб) амилазав) липазаг) уреаза

4. Кофактор фермента – это:а) белковая часть молекулы ферментаб) участок молекулы, ионизирующий субстратв) часть молекулы, участвующая в присоединении активатораг) небелковая часть фермента

5. Аэробные дегидрогеназы - это:а) НАД+ ФАДб) ФАД ФМНв) НSКоА ФАДг) НАД+ НАДФ+

6. В состав ФАД входит витамин:а) РР – никотиновая кислотаб) С – аскорбиновая кислотав) В1 – тиаминг) В2 – рибофлавин

7. Липаза относится к классу:а) изомеразыб) гидролазыв) лиазыг) трансферазы

8. Апофермент – это:а) не белковая частьб) белковая частьв) простетическая группаг) прочно связанная с белком группа

9. Ускорение биохимической реакции под влиянием фермента достигается в результате:

а) повышения энергии активацииб) снижения энергии активациив) перехода молекул в активное состояниег) возникновения дополнительных связей

42

10. Участок молекулы фермента, к которому присоединяется вещество, способное вызвать изменение ее конфигурации, называется:

а) каталитическим центромб) аллостерическим центромв) простетической группойг) активным центром

Вариант 191. Активаторы ферментов – это:

а) вещества, регулирующие ход ферментативных реакцийб) вещества, ускоряющие ход ферментативных реакцийв) вещества, замедляющие ход ферментативных реакцийг) вещества – денатураторы ферментов

2. Изоферментами называются:а) функционально взаимосвязанные ферменты, образующие в клетке полиферментные комплексыб) активаторы и ингибиторы ферментовв) ферменты, расположенные на ЭПСг) каталитически сходные множественные формы определенного фермента у организмов одного и того же вида

3. Дегидрогеназы относятся к классу:а) гидролазыб) трансферазыв) лиазыг) оксидоредуктазы

4. Субстрактом липазы является:а) белокб) крахмалв) жир г) сахароза

5. Ферментами называются:а) простые белкиб) сложные белкив) катализаторы превращений веществг) белки – катализаторы

6. Ферменты цитохромы участвуют в:а) переносе атомов кислородаб) переносе электроновв) переносе водорода к ФАДг) переносе водорода к кислороду

43

7. При увеличении количества субстрата скорость ферментативной реакции:

а) уменьшаетсяб) увеличиваетсяв) не изменяетсяг) увеличивается, затем остается постоянной

8. Вещество, которое изменяет структуру активного центра фермента, вызывает:

а) конкурентное обратимое ингибированиеб) неконкурентное обратимое ингибированиев) необратимое ингибированиег) активирование ферментативных реакций

9. Энергия активации – это энергия, необходимая для:а) перевода всех молекул в активное состояниеб) запуска химических реакцийв) снижения энергии активацииг) все выше перечисленное

10. Часть фермента, прочно связанная с белковой частью, называется:

а) апоферментб) коферментв) холоферментг) простетическая группа

Вариант 201. Вещество занимает место в аллостерическом центре и ингибирует фермент. Это:

а) конкурентное обратимое ингибированиеб) неконкурентное обратимое ингибированиев) необратимое ингибированиег) активирование ферментативных реакций

2. Абсолютная специфичность - это способность фермента катализировать:

а) превращение веществ с одним типом химической связиб) превращение веществ различными типами химической связив) превращение только одного субстратаг) превращение только двух субстратов

3. Действие высокой температуры на ферментативную реакцию проявляется в следующем:

44

а) в замедлении реакции, т.к. уменьшается гидрофильность белка-ферментаб) фермент инактивируется в результате денатурациив) активирует субстрат, вследствие чего повышается скорость реакцииг) не оказывает существенного влияния

4. Амилаза относится к классу:а) оксидоредуктазыб) трансферазыв) гидролазыг) лиазы

5. Простетической группой цитохромов является:а) цинк – протеидб) железо геминовоев) медь – протеидг) витамин РР

6. Внутримолекулярное перемещение атомов, атомных группировок, радикалов катализируют ферменты из класса:

а) гидролазыб) лиазыв) трансферазыг) изомеразы

7. Ферменты оксидоредуктазы катализируют:а) синтез и гидролиз с участием водыб) окислительно-восстановительные реакциив) внутримолекулярные перестройкиг) синтез сложных органических молекул

8. Двухкомпонентные ферменты – это:а) простые белкиб) сложные белкив) катализаторы превращений веществг) катализаторы

9. Ингибиторы ферментов – это:а) вещества, регулирующие ход ферментативных реакцийб) вещества, ускоряющие ход ферментативных реакцийв) вещества, замедляющие ход ферментативных реакцийг) вещества – денатураторы ферментов

10. Оптимальная кислотность для работы большинства ферментов составляет:

45

а) рН 4,5 – 6,0б) рН 6,5 – 7,5в) рН 8,5 – 9,5г) рН 4,5 – 8,0

3. ГОРМОНЫ

Вариант 11. Гормоны действуют по принципу:

а) только прямой связиб) только обратной связив) прямой и обратной связиг) не влиять на ЦНС

2. При недостатке липотропина развивается:а) истощениеб) обезвоживаниев) ожирениег) отечность

3. По месту синтеза выделяют гормоны:а) поджелудочной железыб) половыев) белковыег) щитовидной железы

4. Повышение уровня адреналина в животном организме отмечается при:

а) гипофункции мозгового слоя надпочечниковб) стрессовых ситуацияхв) гиперфункции коры надпочечниковг) при физической нагрузке

5. При недостатке тироксина у молодняка развивается заболевание:

а) базедова болезньб) акромегалияв) кретинизмг) микседема

6. Гормоны гипоталамуса:а) кортикотропинб) соматолиберин

46

в) окситоцинг) лютропин

7. Гормон глюкагон синтезируется:а) β-клетками островков Лангергансаб) α-клетками островков Лангерсангав) в коре надпочечниковг) в мозговом слое надпочечников

8. Рецепторы для гормона кортизона находятся:а) в ядреб) в рибосомахв) в цитоплазмег) на наружной поверхности цитоплазматической мембраны

9. Число аминокислотных остатков в молекуле вазопрессина:а) 51б) 29в) 9г) 39

10. В состав инсулина входит:а) цинкб) йодв) магнийг) хлор

Вариант 21. Гормоны гипоталамуса:

а) выделяются в кровьб) не выделяются в кровьв) поступают в гипофизг) поступают в щитовидную железу

2. В организме гормоны выполняют ряд функций:а) поддерживают кислотно-щелочное равновесиеб) поддерживают морфологические и функциональные изменения в онтогенезев) обеспечивают специфичностьг) обеспечивают адаптацию организма к изменяющимся внешним условиям

3. К гормонам передней доли гипофиза относятся:а) кортиколиберинб) вазопресинв) кортикотропин

47

г) меланотропин4. Ткани-мишени – это ткани:

а) где образуется гормонб) в которых находятся рецепторы к гормонамв) на которые действуют гормонг) в которых активируется гормон

5. Биологическое действие кальцитонина:а) повышает содержание кальция и фосфора в кровиб) понижает содержание кальция и фосфора в кровив) понижает содержание кальция и фосфора в костяхг) повышает содержание кальция и фосфора в костях

6. К пептидным гормонам относятся:а) тироксинб) тестостеронв) глюкагонг) соматолиберин

7. Гормон эстрадиол синтезируется в:а) поджелудочной железеб) мозговом слое надпочечниковв) яичникахг) гипофизе

8. Гормоны, повышающие проницаемость клеточной мембраны для глюкозы:

а) глюкагонб) инсулинв) соматотропинг) тироксин

9. Водно-солевой обмен регулируют гормоны:а) эстрадиолб) альдестеронв) гидрокортизонг) норадреналин

10. Термин «гормон» был введен:а) Т.Аддисономб) К.Функомв) У.Бейлисом и Э.Старлингомг) Ф.Гопксинсом

Вариант 3

48

1. Гормоны в организме находятся:а) только в свободном состоянииб) только в связанномв) в свободном и связанном состоянииг) ионизированном состоянии

2. Минералокортикоиды регулируют обмен:а) белковб) углеводовв) кальцияг) калия

3. К гормонам-пускателям относятся гормоны:а) гипофизаб) гипоталамусав) щитовидной железыг) поджелудочной железы

4. Ткани-мишени для кальцитонина:а) мозгб) костив) мышцыг) кишечник

5. Заболевание сахарный диабет развивается при:а) недостатке глюкагонаб) избытке адреналинав) недостатке инсулинаг) избытке глюкокортикоидов

6. Гормоны стероидной природы:а) фоллитропинб) андростеронв) дезоксикортикостеронг) фоллиберин

7. Гормон меланотропин синтезируется в:а) паращитовидных железахб) гипоталамисев) средней доле гипофизаг) передней доле гипофиза

8. Рецепторы для гормонов производных аминокислот расположены: а) в лизосомах

б) в ядрев) на наружной поверхности цитоплазматической мембраны

49

г) в цитоплазме9. Иод входит в состав гормонов:

а) тиреокальцитонинаб) тироксинав) лактотропинаг) меланостатина

10. Гормоны-синергисты:а) адреналин и глюкагонб) адреналин и инсулинв) глюкагон и гидрокортизонг) тироксин и вазопрессин

Вариант 41. Гормон роста:

а) соматостатинб) соматотропинв) соматолиберинг) тиреотропин

2. Ткани-мишени для адреналина:а) почкиб) сердцев) сосудистая системаг) мозг

3. К минералокортикоидам относятся гормоны:а) кортикостеронб) альдостеронв) кортизолг) дезоксикортикостерон

4. При кретинизме наблюдается:а) ожирениеб) задержка умственного развитияв) уродливое развитие телаг) остановка роста

5. Биологическое действие паратгормона:а) понижает содержание кальция в кровиб) повышает содержание кальция и фосфора в кровив) повышает содержание кальция, но снижает содержание фосфора в кровиг) повышает содержание калия и фосфора в крови

6. Гормоны коры надпочечников:

50

а) кортизонб) адреналинв) гидрокортизонг) кортикотропин

7. Гормон соматолиберин синтезируется в:а) щитовидной железеб) задней доле гипофизав) гипоталамусег) паращитовидной железе

8. Рецепторы для гормона инсулина находятся:а) в рибосомахб) в цитоплазмев) в ядрег) на наружной поверхности цитоплазматической мембраны

9. Из холестерина образуются гормоны:а) андростеронб) дезоксикортикостеронв) эстронг) глюкагон

10. Гипергликемическим действием обладают гормоны:а) альдостеронб) глюкагонв) кортизонг) паратгормон

Вариант 51. Гормонам свойственна:

а) низкая биологическая активностьб) роль посредника между ЦНС и тканямив) высокая скорость образования и распадаг) дистанционность действия

2. Гормоны классифицируются по следующим признакам:а) химической структуреб) физическим свойствамв) месту синтезаг) функциям

3. К гормонам гипофиза относятся:а) тироксинб) кортикотропинв) кальцитонин

51

г) окситоцин4. В регуляции обмена кальция и фосфора участвуют гормоны:

а) инсулинб) адреналинв) паратгормонг) вазопресин

5. Заболевание кретинизм развивается при недостатке гормона:а) норадреналинаб) глюкагонав) тестостеронаг) тироксина

6. К стероидным гормонам относятся:а) соматотропинб) эстронв) паратгормонг) адреналин

7. Гормон альдостерон синтезируется в:а) поджелудочной железеб) гипофизев) мозговом слое надпочечниковг) корковом слое надпочечников

8. Гормоны, повышающие содержание глюкозы в крови:а) инсулинб) эстрадиолв) адреналинг) гидрокортизон

9. Развитие вторичных половых признаков вызывают гормоны:а) гипофизаб) адреналинв) андрогеныг) окситоцин

10. Число аминокислотных остатков в молекуле инсулина:а) 39б) 29в) 91г) 51

Вариант 61. В организме животных гормоны выполняют функции:

а) посредника между ЦНС и тканями

52

б) поддерживают осмотическое давлениев) поддерживают специфичностьг) препятствуют адаптации организма к изменяющимся внешним условиям

2. По химической структуре гормоны подразделяются на:а) стероидныеб) липидныев) пептидно-белковыег) углеводные

3. К гормонам мозгового слоя надпочечников относятся:а) катехоламиныб) глюкагонв) альдостеронг) адреналин

4. Биологическое действие инсулина:а) повышает содержание сахара в кровиб) понижает содержание сахара в кровив) способствует расщеплению гликогенаг) способствует синтезу глюкозы

5. Заболевание базедова болезнь развивается при:а) гипофункции поджелудочной железыб) гиперфункции щитовидной железыв) гиперфункции гипофизаг) гиперфункции поджелудочной железы

6. К пептидно-белковым гормонам относятся:а) альдостеронб) эстронв) тироксинг) тиреотропин

7. Гормон окситоцин синтезируется в:а) надпочечникахб) передней доле гипофизав) гипоталамусег) задней доле гипофиза

8. Рецепторы для гормонов стероидной природы расположены:а) в ядреб) на наружной поверхности цитоплазматической мембраныв) в цитоплазмег) в лизосомах

9. Цинк входит в состав гормона:

53

а) глюкагонаб) тироксинав) инсулинаг) адреналина

10. Гормоны-антогонисты:а) адреналин и глюкагонб) инсулин и глюкагонв) инсулин и окситоцинг) эстрадиол и андростерон

Вариант 71. Для всех гормонов общим является следующее:

а) отсутствие специфичностиб) действие по принципу прямой и обратной связив) низкая скорость образованияг) высокая скорость образования

2. По месту синтеза выделяют гормоны:а) гипофизаб) стероидныев) пускателиг) надпочечников

3. К эстрогенам относятся:а) лютропинб) тестостеронв) прогестеронг) эстриол

4. В регуляции водно-солевого обмена участвуют гормоны:а) глюкагонб) норадреналинв) дезоксикортикостеронг) окситоцин

5. Заболевание акромегалия развивается при:а) недостатке соматотропинаб) избытке кортикотропинав) недостатке вазопрессинаг) избытке соматотропина

6. Гормоны, являющиеся производными аминокислот:а) глюкагонб) тиреокальцитонинв) тироксин

54

г) эстрадиол7. Гормон, синтезирующийся в островковой ткани поджелудочной железы называется:

а) паратгормономб) адреналиномв) андростерономг) глюкагоном

8. Значительным анаболическим действием (биосинтез белка) обладают гормоны:

а) кортизонб) кортиколиберинв) тестостеронг) эстрон

9. Рецепторы для гормонов белковой природы расположены:а) в ядреб) в лизосомахв) в цитоплазмег) на наружной поверхности цитоплазматической мембраны

10. Железы внутренней секреции:а) не влияют на ЦНСб) контролируют деятельность органов и тканейв) не поддерживают гомеостазг) поддерживают циклические изменения

Вариант 81. Гормоны гипоталамуса:

а) лютропинб) соматостатинв) кортиколиберинг) вазопрессин

2. Химическая природа адреналина:а) белковаяб) стероиднаяв) производное аминокислотыг) пептидная

3. Глюкокортикоиды регулируют:а) обмен липидовб) обмен натрия и калияв) процессы глюконеогенезаг) уровня глюкозы

55

4. Мужские половые гормоны:а) эстрон в) андростерон б) эндрогены г) прогестерон

5. Биологическое действие соматотропина:а) анаболическоеб) гипогликемическоев) антидиуретическоег) гипергликемическое

6. При гипертиреозе отмечаются:а) отечностьб) ожирениев) потеря весаг)с нижение продуктивности

7. Заболевание бронзовая болезнь возникает в результате поражения:

а) поджелудочной железыб) гипофизав) надпочечниковг) половых желез

8. 17-кетостероиды – это:а) глюкокортикоидыб) минералокортикоидыв) половые гормоныг) продукты распада стероидных гормонов

9. Производными аминокислоты тирозина являются гормоны:а) инсулинб) адреналинв) андростеронг) трииодтиронин

10. Аденилатциклаза активируется в результате действия гормонов:

а) стероидныхб) пептидно-белковыхв) инсулинаг) минералокортикоидов

Вариант 91. Содержание кальция и фосфора в крови регулируют гормоны:

56

а) кортикотропинб) альдостеронв) кальцитонинг) паратгормон

2. Место синтеза эстрадиола:а) семенникиб) кора надпочечниковв) яичникиг) эпифиз

3. Гормоны, регулирующие содержание сахара в крови:а) кортизолб) глюкагонв) альдостеронг) инсулин

4. Гормоны гипоталамуса:а) тиреолиберинб) меланотропинв) меланостатинг) гормоны-исполнители

5. Биологическое действие гормона меланотропина:а) регулирует секреторную функцию сальных железб) регулирует пигментацию кожив) регулирует обмен белковг) регулирует вводно-солевой обмен

6. К гормонам пептидно-белковой природы относят:а) фоллиберинб) эстронв) тироксинг) паратгормон

7. Антидиуретическим действием обладает гормон:а) норадреналинб) вазопрессинв) кальцитонинг) глюкагон

8. Стероидные гормоны являются производными:а) холестеринаб) белковв) углеводовг) многоатомных спиртов

9. Рецепторы для гормона тироксина находятся:

57

а) в рибосомахб) на наружной поверхности цитоплазматической мембраныв) в лизосомахг) в цитоплазме

10. Гормон инсулин:а) вырабатывается в щитовидной железеб) пептидно-белковой природыв) вырабатывается α-клетками поджелудочной железыг) обладает гипергликемическим действием

Вариант 101. Содержание натрия, калия регулируют гормоны:

а) альдостеронб) вазопрессинв) кальцитонинг) паратгормон

2. Стероидные гормоны:а) активируют ферменты, изменяющие интенсивность обмена веществб) активируют синтез ферментовв) тормозят синтез ферментовг) не влияют на синтез ферментов

3. К глюкокортикоидам относят гормоны:а) дезоксикортикостеронб) кортизонв) андростеронг) эстрон

4. Заболевание микседема развивается:а) при гиперфункции щитовидной железб) при гипофункции поджелудочной железыв) при гипофункции щитовидной железыг) у молодняка

5. Биологическое действие гормона глюкагона:а) снижает распад гликогенаб) снижает уровень глюкозы в кровив) повышает распад гликогенаг) повышает уровень глюкозы в крови

6. Гормоны-антагонисты:а) инсулин и гидрокортизонб) кальцитонин и паратгормон

58

в) вазопрессин и окситоцинг) эстрадиол и тестостерон

7. Рилизинг-факторы:а) тормозят выработку гормонов гипофизаб) гормоны стероидной природыв) либериныг) гипоталимические гормоны

8. Химическая природа гормона тиреолиберина:а) пептидно-белковаяб) стероиднаяв) производное аминокислотг) липидная

9. Гормон кальцитонин образуется в :а) паращитовидных железахб) надпочечникахв) поджелудочной железег) щитовидной железе

10. Гипергликемическим действием обладают гормоны:а) альдостеронб) кортикостеронв) глюкагонг) кортикотропин

59

4. ОТВЕТЫВИТАМИНЫ и КОФЕРМЕНТЫ

№вопроса

Варианты1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 а б в в г в в г в в2 г в в в б,г в б в в б3 а,г г г в в в в в а б4 в г г в в а б в в г5 б б в г б б г а,в б в6 в в г в б,в,

гв в б а а,б

7 в в в в б в в в а,б,г б,г8 б г в в в б г а в б9 б в а б в в г б а,г а,г10 в в б в в б б,г б,в в в,г

ФЕРМЕНТЫ№

вопр

Варианты1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 б,в а,б

в а,б в б а,г б а,в а,в

2 а,б,г

б,в

в в,г б б а а,в а в

3 а г а б а,г

а,в

б б а,б,в,г

а,б,в

4 в г в б,г б в б,в,г

б,г в а,в

5 в б,в

б б,в,г

б в,г

б в а а,в

6 б в а, г в б б а,в б а,б

60

б7 а,в г б б б в а,б б,г б,в в8 б в в,

гб б б,

гв а а,б,

в,га,в

9 б в в,г

б в в г в в г

10 б б б г г б в б а г

ФЕРМЕНТЫ№

вопроса

Варианты11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

1 в г а а в б г г б б2 а в в б б в б в г в

3 в а б б а г б а г б4 б а б а б а в г в в5 в в г а а г г б г б6 г г в а в г а г б в7 в б г б г г а б г б8 б в г г а г б б б б9 б в в в б б б б г в10 г б б а б а б б г б

ГОРМОНЫ№

вопроса

Варианты1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 в б,в в б б вг а,б б,г б,в в,г а2 в а,б

,гг б,в авг а,в а,г в б,в б,в

3 абг

в б б,г б,г а,г в,г в,г абг

б

4 б,г в б бвг

в б в б,в а,в в

5 в б,г в в г б г а,г а,б в,г6 б в,г б,в а,в б г в в,г а,г а,б7 б в в в г г г в б в,г8 в б в г в,г в в г а а

61

9 в б б абв

в в г б,г б г

10 а в а,в б,в г б б,г б,в б б,в

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. БерезовТ.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.- М.: Медицина, 1990.- 528 с.2. Белясова Н.А. Биозимия и молекулярная биология: Учеб. Пособие / Н.А. Белясова.- Мн.: Книжный дом, 2004.- 416 с.Биохимия животных: Учебник для студ. Зооинженер. и ветеринарн. Ф-тов с.-х. вузов / Чечеткин А.В., Головацкий И.Д., Калиман П.А., Воронянский В.И. Под ред. Проф. А.В. Чечеткина.- М., Высшая школа, 1982.- 511 с.3. Кононский А.И. Биохимия животных.- М.: Колос, 1992.- 527 с.4. Плешков Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений.- М.: Агропромиздат, 1987.- 494 с.5. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии. Ростов-на-Дону: изд-во «Феникс», 1999.- 544 с.

62

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.Предисловие 31. Витамины и коферменты 32. Ферменты 173. Гормоны 464. Ответы 60Рекомендуемая литература 62

63

@Компьютерный набор Лях Р.Н.

64