Нормальная микрофлора кишечника и

рацион, необходимый для её

поддержанияЩинов А.И.

Территориальный центр медицины катастроф Свердловской

области2013

Кишечная флора – главная причина кратковременности нашей жизни, пресекающейся слишком рано

И.И. Мечников

Основные микробные биотопы

(площадь поверхности)

- 300 м2 - ЖКТ - 80 м2 - дыхательная

система - 2 м2 - кожа - 0,02 м2 – глаза, МПС

Человек – надорганизменная

системаУголев А.М.

10 000 видов микроорганизмов!

До 1014 всего (больше, чем человеческих клеток )

Из них:60% - малоизученные 80% - плохо

культивируемые Б.А. Шендеров

Какова масса биореактора?

Вес содержимого толстой кишки – около 2,5 кг

Не менее 1/3 веса фекалий составляют бактерии живые

Какова его функция? Бессмысленных и не обусловленных биологической задачей структур в организме нет!

Функции нормальной микрофлорыОптимизация иммунного ответа

и поддержание неспецифической иммунорезистентности

MAIF функции

«биореактора»

Иммуногенез

Колонизационная резистентность

Источник энергии

Морфокинетическое действие

Регуляция КЩР, ВСО

Гуморальная регуляция

АД

Детоксикация

Газовыйгомеостаз

Мутагенная и антимутагенная

функция

Биосорбент

Рециркуляция

Формированиегормонального

фонаХранилище

генов

Запах нашего тела– гормонозависимый продукт деятельности микрофлоры

Наполеон – Жозефине:

«Завтра приеду в Париж.

Не мойся.»

Зависимость рН фекалий от содержания бифидум и лактобактерий (в log КОЕ/г)

0

2

4

6

8

10

12

14

1 27 53 79 105 131 157 183 209

рН бифидум

лактобактерии Логарифмический (лактобактерии)

Логарифмический (бифидум) Логарифмический (рН)

Популяционный уровень основных групп нормальной микрофлоры кишечника (lg)Доминирующая Субдоминирую

щаяМинорная

Бактероиды – 10 – 11

Клостридии- 6 - 10

Энтерококки - 5 - 7

Бифидобакт.– 10 – 11

Лактобациллы- 7 - 9

Стаф, Вейлонеллы- 0 – 4-5

Эубактерии - 7 - 10

Энтеробактерии- 6 - 8

Сульфатредуцирующие- 0 – 1

Фузобактерии- 7 - 10

Стрептококки- 6 - 8

Метаногенные1

В норме метаболиты сахаролитической флоры (КЦЖК и Н2О2,) способствуют поддержанию

рН 6,5 - 5,5 и ниже

(Отраслевой стандарт «Протокол ведения больных. Дисбактериоз кишечника.»

Приказ МЗ РФ № 231 от 09.06.03.)

Луи Пастер

Микроб – ничто, субстрат – всё!

Без чего нельзя жить?

Бездрожжевой хлеб и бездрожжевой квас,

квашеная капуста, морковь, свёкла,

мочёные яблоки и груши, простокваша – неотъемлемые компоненты

рациона наших предков

А как живём?

…дисбактериозы различной степени выявляются более чем у 90% населения России.

Резолюция Всероссийской научно-практической конференции “Дисбактериозы и эубиотики.” 1996

Пища должна быть нашим лекарством, а

лекарство – пищейГиппократ

108 полезных микробов, (лактобацилл) содержится в

1 мл овсяного кваса произведённого по нашей технологии

ВОДАР.РФ SIA21.ru

Doctor-kvas.ru Ruskvas.ru

kisel@olympus.ru

8-902-2625-389