国家引智成果示范推广基地国家引智成果示范推广基地“生态养猪示范推广”“生态养猪示范推广”

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河南河南大家牧业有限公司

项目单位概况 河南大家牧业有限供公司辖四个权属公

司——获嘉大家牧业有限公司、卫辉精精种猪育种有限公司、卫辉市白河标准化养殖园区有限公司、卫辉市种猪场。公司始建于 1984 年，具有多年集约化种猪生产经验，具有较强的生产技术管理和经营管理优势。大家牧业有限公司是新乡市集约化养猪规模最大、技术先进、设备精良，集科技、饲养、加工、销售一体化经营的现代畜牧业市级农业产业化重点龙头企业，产品销往全国各地 , 产销率达 100% 。带动周边县市 600 多户农民养猪致富，创立了“公司 +基地 +合作社 +农户”的运作模式，为农民增收和新农村建设做出了积极的贡献。

位于新乡商会大厦 27层的集团总部

生态养猪的引进与应用

发明人接受嘉奖

该技术研制于上世纪 60 年代末期

发明人是日本川佃悟郎

生态养猪发源地

技术定义

建立猪只体内的益生菌的强势菌群。

建立猪只栖息环境的益生菌强势菌群。

纳豆菌 + 酵母菌

耗掉氧双歧杆菌 + 乳酸菌

纳豆菌 + 酵母菌

乳酸菌等

从猪只体内、体外双重阻断病原微生物的入侵

技术工艺

微生物发酵工艺流程

谷壳、锯末、米糠、纳豆菌

垫 料 调节水分

水 分

搅拌均匀

发 酵生物发酵床

摊开铺平

进猪饲养

生物发酵床维护和管理猪出栏

80cm

技术全程工艺流程

纳豆菌

生物发酵床

粪尿发酵分解

纳豆菌酵母菌 粪

尿垫料

水

技术原理

生物床的发酵原理

生物发酵床微生物对猪粪的分解原理

纳豆菌在体内的工作原理

纳豆菌在体内的酶解原理

纳豆菌的增殖原理

第一次翻堆

垫料使用中 发酵完毕 活菌数 107个 /g

纳豆芽孢杆菌 原籍有益菌 原籍有害菌

发酵床添加菌种垫料堆积发酵工作原理

表层（ 20~30cm）发酵不充分

中间部分发酵最好

底部发酵不充分

纳豆菌在体内的作用机理粗蛋白

多肽

氨基酸

纳豆激酶

蛋白酶脱氨酶

有机酸

氨溶于水

铵 亚硝酸盐 亚硝酸细菌

硝酸盐 硝酸细菌

尿素

脲酶N2

反硝化细菌

脂肪脂肪酶

麦芽糖淀粉

纤维素

丙酮酸

纤维二糖葡

萄糖

柠檬酸循环CO2

H2O

O2能量

淀粉酶

纤维素酶

菌体细胞内

分解缓慢

脂肪酸丙三醇

垫料环境

纳豆菌对猪粪的分解机理

建立生物发酵床的目的

杀灭病原微生物

杀灭寄生虫虫卵

建立纳豆菌的强势菌群

垫料发酵过程中的温度变化曲线

纳豆芽孢杆菌 原籍有益菌 病原微生物

发酵床 第一次翻堆

垫料使用中 发酵完毕 活菌数 108个 /g

添加菌种 温度对病毒的影响温度对寄生虫幼虫的影响垫料中寄生虫幼虫的变化情况

未发酵时 第一次发酵

进猪饲养期间第二次发酵

建立生物发酵床的两个决定因素

原料选择

菌种选择

主要原料

无 污 染

无 霉 变

几 种 微 生 物 的 生 长 条 件

菌种名称 生长温度 最佳生长温度 最高耐受温度 PH 值

纳豆芽孢杆菌 15~75℃ 35~45℃ 100℃ 5~8

酵母菌 10~47℃ 20~30℃ 60℃ 3.5~7.5

光合菌 20~30℃ 25~28℃ 60℃ 6~8

乳酸菌 15~45℃ 35~40℃ 65℃ 6.5~8.5

粪球菌 10~45℃ 35~40℃ 60℃ 5~7.5

纳豆为主 + 酵母

酵母 + 纳豆

乳酸 + 酵母

表层

中部

底部

菌种组合：纳豆 + 酵母

生物发酵床与疾病控制

消 毒

防 疫 注 射

驱虫及动物保健

病 猪 治 疗

死 猪 处 理

生物发酵床被病原菌污染后的处理

生物发酵床与妊娠母猪

限位栏饲养

半限位栏饲养

减少妊娠母猪吃垫料措施

妊娠母猪吃垫料的危害

l 纤维过高会影响营养物质的吸收。

l 如果垫料霉变，会影响胎儿发育。

l 适当降低日粮营养浓度、增 大日喂量。

l 管理好垫料，让垫料健康。

l 新垫料中添加部分使用时间较长垫料。

生物发酵床与哺乳母猪

目前已使用的几种类型

与传统高床比较之优点

l建筑成本低l初生猪接触垫料，提早建立消化道菌群平衡l母猪保暖l减少母猪乳房炎

生物发酵床的护理与管理

生物发酵床的护理

生物发酵床的管理

死床和半死床的恢复

垫料的护理： 调节水分

检测 PH 值

检测温度

调节营养

疏松垫料供氧

注：有的需要光照

垫料的管理：

厚度 面积和体积 饮水的散水排放

空圈、不空圈发酵 上层洒水降温管理

垫料承载能力（猪只密度）管理垫料比例变化管理

环保效益和社会效益

环保效益

1. 提供无公害肉食品；2. 有利于人类的身体健康；3. 有利于养猪业的可持续发展。

1. 无污水和粪尿排放；2. 降低氨气和臭气等有害气体的排放；3. 减少苍蝇蚊虫的滋生。

社会效益

政府和企业的推动

大家牧业公司在卫辉市白河园区正在建设的年出栏 10万头猪的肥猪场基地

大家牧业公司在卫辉市白河园区正在建设的年出栏 10万头生态养猪基地

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