ผลของการใช้�ผลพลอยได้�จากการผล�ตพล�งงานช้�วภาพจากข�าวสาล�ต�อสมรรถนะทางการเจร�ญเต�บโตของ

ส"กรร"�น

พ�ร�ยาภรณ์$ ส�งขปร�ช้าอาจารย$ท�'ปร(กษา : ผศ.พ�ช้ญ$ร�ตน$

แสนไช้ยส"ร�ยา

พล�งงานช้�วภาพ• Biofuel คื-อ เช้-.อเพล�งท�'ได้�จากช้�วมวล

(Bimass) หร-อ สสารท�'ได้�จากพ-ช้และส�ตว$โด้ยม�พ-.นฐานจากการส�งเคืราะห$แสง แล�วเก1บรวบรวมพล�งงานจากด้วงอาท�ตย$เอาไว�ในร2ปของพล�งงานเคืม� 

แหล�งว�ตถ"ด้�บการผล�ตเอทานอล• ว�ตถ"ด้�บท�'ใช้�ผล�ตเอทานอลได้�จากพ-ช้ 2 ประเภท คื-อ• พ-ช้ท�'ให�น4.าตาล ได้�แก� อ�อย และข�าวฟ่6างหวาน • พ-ช้ท�'ให�แป7ง เช้�น พ-ช้ห�ว (tuber crop) ได้�แก�

ม�นส4าปะหล�ง ม�นเทศ ม�นฝร�'ง และเมล1ด้ธั�ญพ-ช้ (cereal grain) เช้�น ข�าว ข�าวสาล� ข�าวบาร$เลย$ ข�าวโพด้

กระบวนการผล�ตเอทานอลจากข�าวสาล�

ท�'มา : Feed Opportunities from the Biofuels Industries (FOBI) , (2011)

การเปล�'ยนน4.าตาลกล2โคืสเป:นเอทานอลโด้ยการหม�กของย�สต$

C6H12O6 + ย�สต$------> 2C2H5OH + 2CO2 + 28.7 Kcal

(กล2โคืส) (เอทานอล) (คืาร$บอนได้ออกไซด้$)

180 กร�ม 2x46 กร�ม 2x44 กร�ม

คื�ด้เป:นร�อยละ 100 กร�ม 51.11 กร�ม 48.89 กร�ม

DDGS• Dried distillers’ grains with solubles • เป:นผลพลอยได้�จากกระบวนการผล�ต Bio-

Ethanol ม�คื"ณ์คื�าทางโภช้นะเพ�ยงพอท�'จะเป:นอาหารส�ตว$ได้�

• ผลพลอยได้�ท�'ออกมาม�ส�ด้ส�วนของ โปรต�น ไขม�น และเย-'อใย เพ�'มมากข(.น

ตาราง แสด้งองคื$ประกอบทางเคืม�ของ DDGS ท�'ได้�จากว�ตถ"ด้�บต�.งต�นการผล�ตท�'

แตกต�างก�น

ท�'มา : 1 = May et al. (2010), 2 = Mohawk (2002) , 3 = Depenbusch et al. (2009)

ITEM% DDGS Nutrient compositionWheat1 Corn2 Sorghum3

DM 95 91.5 92CP 38.6 28.8 45EE 4.5 9.8 7

NDF _ 33.5 31Crude fiber 7.2 _ _

Calcium 0.11 0.04 _Phosphoru

s 0.9 0.8 0.48

Variable Wheat DDGS (g/kg)0 5% 10% 15% 20%

ADFI (g/d)

Day 0–7

Day 8–14

Day 15–21

Day 22–28

226

444

638

847

227

421

622

861

232

433

620

840

205

402

598

839

191

318

360

496

ADG (g/d)

Day 0–7

Day 8–14

Day 15–21

Day 22–28

202

294

438

568

204

292

421

587

206

299

425

568

171

280

423

574

105

169

196

293

ท�'มา : Avelar et.al (2010)

ประส�ทธั�ภาพการเจร�ญเต�บโตของส"กรร"�น ท�'ได้�ร�บ Wheat DDGS ระด้�บท�'แตกต�างก�น

กราฟ่ ผลของการใช้� Wheat DDGS ต�อสมรรถนะทางการเจร�ญเต�บโตของส"กร

ร"�น

ท�'มา : P. Cozannet, Y. Primot, C. Gady, J. P. Métayer, M. Lessire, F. Skiba and J. Noblet (2010)

สร"ปและข�อเสนอแนะ

• อ�ตราการเจร�ญเต�บโตต�อว�น ADG  พบว�าใช้� Wheat DDGS ท�'ระด้�บ 0% 10% ส"กรร"�นม�เจร�ญเต�บโตด้�กว�า Wheat DDGS ท�'ระด้�บ 15% และ 20% อ�ตราการก�นต�อว�น ADFI  พบว�าไม�ม�ผลกระทบต�อปร�มาณ์การก�นของส"กรร"�น ประส�ทธั�ภาพการใช้�อาหาร พบว�า Wheat DDGS ท�'ระด้�บ 0% 5% 10% ด้�กว�า Wheat DDGS ระด้�บ 20%

• ผลพลอยได้�จาก DDGS ม�ปร�มาณ์เพ�'มมากข(.นตามการผล�ตเอทานอล ว�ตถ"ด้�บต�.งต�นเด้�มท�'ใช้�เป:นอาหารส�ตว$จะม�ราคืาแพงและน�'นท4าให�แนวโน�มการใช้� DDGS ในอนาคืตเพ�'มข(.น คืวามเป:นไปได้�ในการใช้� DDGS เป:นอาหารส"กรเป:นไปในทางท�'ด้� ท�.งเร-'องของสมรรถนะการผล�ตและคื"ณ์ภาพเน-.อ DMI, ADG

ก�ตต�กรรมประกาศ• ผศ.พ�ช้ญ$ร�ตน$ แสนไช้ยส"ร�ยา อาจารย$ท�'

ปร(กษา• รศ.ด้ร.ฉลอง วช้�ราภากร อาจารย$ประจ4าว�ช้า• อ.ด้ร.อน"สรณ์$ เช้�ด้ทอง อาจารย$ประจ4าว�ช้า• พ�' และเพ-'อน ท"กท�าน

จบการน4าเสนอ ขอบคื"ณ์คื�ะ