فيلمتوارثةاالغذائيةالتقاليدإحدىاالمتحاناتأيامبأنواعهاالمشروباتوتناولتقديميعتبر

باتالمشروتلكأنالمعروفمنوبات..السهرفترةأثناءخاصةالعربيوالخليجالمنطقة..الدروستحصيلفيمساعدعاملوالقهوةالشايرأسهاوعلى

جميعفياالنتشارواسعمشروبالشاي

فييةالتقليدالمشروباتمنيعد.العالمأنحاء

منبهمشروبفهو.الخليجودولالكويت

مدروالشاي.الكافيينعلىالحتوائهومنشط

يفودورهاالكلىنشاطمنيزيدحيثللبول

علىالشايويحتوي.الماءمنالتخلص

التانينومادة5%-1بنسبةالكافيينقلويد

إلىباإلضافة24%-10بنسبةالقابضة

الغذائيةالناحيةمنأما.أخرىقلويدات

الغذائيةالمصادرأغنىالشايفيعتبر

الضروريالفلوربعنصر

الشاييحتويوال.واألسنانالعظاملصحة.غذائيةطاقةأيعلى

ةحراردرجةعندتجفيقةيتم•

يرتدميتمحيثمئويةدرجة60

ظفيحتففيهالتخمرأنزيمات

.األخضرباللون

الشايفيالكافيينيوجد•

التانيينمعمتحدااألخضر

دتساعتخمرعمليةلهتجرى•

اوالخالياألليافتكسيرعلى

.الفعالةمكوناتهاواستخراج

دتزيالتخميرعمليةبالتالي•

شايالأوراقفيالكافييننسبة

األحمر

الوقايةعلىتساعدلألكسدةمضادةعناصرعلىاألخضرالشاييحتوى•

.والشرايينالقلبأمراضمن

مجموعةعلىإلحتوائهاالسرطاناتأنواعبعضمنالوقايةفيتساعد•

(ج)امينفيتقدرضعفمائةلألكسدةكمضادأثرهافيتعادلوهيالفالفونويدز

.(هـ)فيتامينقدرضعفا25و

والقهوةاألسودالشايعنالكافيينمنمحتواهفياألخضرالشاييقل•

.للصحةمفيدا ًمنهمعتدلةكمياتتناوليجعلمماالكوالومشروبات

نهاًمادةًحيثًإللقناةًالهضميةمادةًالتانينًالموجودةًبالشاىًأثرًغيرًمرغوبًعلىًاألنسجةًالداخلية•

.دالحديوتعوقًامتصاصًالعديدًمنًالمعادنًوأهمهاًعنصرعمليةًالهضمدابغةًوبالتاليًتقللًمن

فقرًمنينصحًبعدمًتناولًالشايًأثناءًأوًبعدًتناولًالوجباتًمباشرةًوخصوصاًلدىًالذينًيعانون•

. الدمًالناتجًعنًنقصًالحديد

للتخلصًمنًالتأثيرًالقابضًللشايًيضافًإليهًالحليب•

يزدادً• ً حذرتًدراسةًمنًأنًالنساءًاللواتيًيشربنًأربعةًأكوابًأوًأكثرًمنًالشايًيوميا

،ًمقارنةًبنظيراتهنًاللواتيًالًيشربنًهذهًالمادةً%40خطرإصابتهنًبالتهاباتًالمفاصلًبحوالىً

.المنبهةًمطلقا ً

ألفًامرأة،ًتراوحت76توصلًالباحثونًإلىًهذهًالنتيجةًبعدًدراسةًشملتً

. سنة79و50أعمارًالنساءًفيًالدراسةًماًبينً

كهذاًالًيمكنًمالحظتهًعندًشربًالقهوة• .وأشارًالباحثونًإلىًأنًتأثيراً

وةًالموطنًاألصليًلشجرةًالبنًهوًجنوبًالجزيرةًالعربيةًومنهاًانطلقًإلىًأنحاءًالعالمًلتكونًالقه•

بالًمنازع ً عالميا ً .مشروبا

طًوالتخلصًتنافسًالقهوةًالشايًفيًأيامًاالمتحاناتًفتناولًكمياتًقليلةًمنهاًيساعدًعلىًاليقظةًوالنشا•الصداعمن

. اياًالسرطانونشرًالعلماءًالسويديونًنتئجًبحوثهمًفيًمجلةًعلميةًبريطانييةًتعنىًبقض•

لًومعًأنًالقهوةًتؤديًإلىًتصغيرًحجمًالصدرًإالًأنًالعلماءًتوصلواًإلىًأنًالقهوةًعام

وكماًهوًمعروفًفإنًاحتمالًاالصابة. مهمًفيًالتخفيفًمنًاحتمالًاإلصابةًبالسرطان

حوثًوإضافةًإلىًذلكًفإنًالب. بالسرطانًتزدادًمعًازديادًحجمًالثديًحسبًالمجلةًالعلمية

اءًوهوًالمقبلةًسوفًتركزًعلىًدورًالقهوةًفيًالتغيراتًنسبةًالهرمونًالذكريًعندًالنس.أيضاًأحدًالمعاييرًالمتصلةًبزيادةًمخاطرًالسرطانًفيًالثدي

المادة مللجم/ متوسط المحتوى من الكافيين

(أوقيات5)القهوة المعتادة 128

(أوقيات5)القهوة سريعة التحضير 66

(زجاجة)الكوكا كوال 65

الشاي األسود 46

(زجاجة)البيبسي كوال 43

الشاي األخضر 32

(جم30)قالب شيكوالته 20

(أوقيات5)كاكاو 13

(أوقيات5)القهوة منزوعة الكافيين 3

:إلىيؤديالقهوةتناولفياإلسرافالبولإدرارزيادة1.

التنفسوسرعةعمقزيادة2.

.صحيغيرنحوعلىالهضميالجهازإفرازاتوتنشيطالقلبضرباتزيادة3.

100حواليعلىيحتويالقهوةمنفنجانإنالكافيين،قلويدالقهوةالحتواءهذاويرجع•

درجةفباختالالقهوةفنجانفيالموجودةالكافيينكميةوتختلفالكافيينمنميلجرام

منمحتواهازادالقهوةغليومدةالتحميصدرجةزادتفكلمااإلعدادوطريقةالتحميص

.الكافيين

عصبيالالجهازعلىتؤثرالتيالكافيينمادةمنتحتويهماعلىالقهوةتأثيرويتوقف•

قهوةللولكن.الشايمشروبفيالحالهوكماوالقلب،التنفسيوالجهازوالكلىالمركزي

تأثيراتهالالكافيينالمنزوعةالقهوةحتىأنهالدراساتأثبتتحيثالشايمنأقوىتأثير

منرالكثيإليهيرجعالذيالكافيولزيتعلىالحتوائهاوالقلبالتنفسيالجهازعلى

.للقهوةالضارةالمؤثرات

بعدمًبيوالقولونًالعصوقرحةًالمعدةًواالثنىًعشربارتفاعًضغطًالدموينصحًالمصابون•

.تناولًالقهوةًأوًاإلقاللًمنهاًقدرًالمستطاع

أناألطباءأوضحالمشروباتهذهمنالطاقةزيادةكيفية

كرالسمنكبيرةكميةعلىتحتويحيثسرا ،ليسذلك

عالية،طاقةممايعطي"الجلوكوز"االمتصاصسريع

قةالطا:علىتحتويفإنهاالعلبتلكعلىالمدونفحسب

سعركيلو120-112أي"مل100لكلسعرا حراريا 45ً

بديال ًأرادمنو."المخدر"والكافيين،"مل250علبةلكل

ويكونرهعصييشربأوالعنبمنقليال ًفليأكلالسكرلذلك

.آثارجانبيةبدون

جدا ًرةكبيوبنسبةالكافيينعلىالمشروباتتلكتحتوي

فيملجم80أي"مشروبمل100لكلملجم32

اتالمشروبتلكبعضفيضعفا 20ًإلىتصلوالتي"العلبة

الطاقةنسبةكمفيهايحددلمالمشروباتتلكوبعض

والمراهقيناألطفالعندالدمفيالكافيينمادةمعدلارتفاععنالناتجةعراضاأل

:فيتتمثلتقليلوللعضالتالدمتدفقوزيادةالدمضغطفيوارتفاعالدقيقةفي150إلىتصلالقلبدقاتازدياد1.

.التسممحاالتفيالوجهفيشحوبمننالحظهماوهذاالجلدإلىالدمكمية

منفترةبعدفالكافيين،منالكبيرةالكميةبسببتناولهامنفترةبعدالقلقتسببالمشروباتتلك2.

منحالةىإلذلكفيؤديمنهالجسمتخلصبعدالدمفينسبتهفتقلالكافيينالجسميستهلكالزمن

انتظامعدمإلىبالتأكيدألدتالكميةتزدادلوالمخدرات،لتأثيرمشابهةحاالتوتلكالقلق،

.والصداع"االنسحابية"النفسيةاألعراضوبعضالنوم،ومشاكلضرباتالقلب،

الدمفيالسكرنسبةوزيادةالقلبضغطارتفاعفيتساهمالمشروباتهذهبأنالطبيةالدراساتأكدت3.

لاألسنان،وتقليتسوسومشاكلالمرضية،والنوباتاألنفونزيفوالقلقالصداعوآالمواألرق

.المخدرةللموادالنفسيةالتأثيراتكأحدالنفسعلىاالعتماد

وبعضها،"الكافيينضدالحساسيةومرضىالسكر،لمرضىمناسبالشركةغيرمنالعلبعلىمكتوب4.

.القلب،والحواملمرضىيضيف

منيةكمفيطردمائيوسطفيمنهافيتخلصسامةكمادةالكافيينيعاملالجسمألنالتبولزيادة5.

السلطاتوكانتالجفاف،إلىذلكفيؤديأهمالكافيينمنالتخلصولكنأصال ،يحتاجهاالماء

ةمتأثرسويديةامرأةوفاةبعدالكحولمعالمشروباتأحدتعاطيمنرسميا ًحذرتقدالسويدية

.جسمهامنالماءبنضوب

ذكرتوكمااإلجهاض،إلىيؤديذلكفإناليومفيكافيينملج100منأكثرالحاملتتناولعندما6..للعلبةملجم80المشروباتتلكاحتواءمعدل

.ارتفاعًمستوياتًكوليسترولًالدم1.

منًالقهوةًاألمريكيةًيزيدً( يوم/مليًلتر720)أكواب3ًأوضحًعددًمنًالدراساتًأنًتناولًماًيعادلً

.مل100/ مليجرامات6ملًوالضارًبمعدل100ً/ مليجرامات9اإلجماليًفيًالدمًبمعدلًالكوليسترولمستوى

.فقدًالماءًوالبوتاسيوم2.

.صحةوبعضًالمعادنًاألخرىًالهامةًللفللكافيينًتأثيرًمدرًللبولًينتجًعنهًزيادةًفقدًالماءًوالبوتاسيوم

.فقدًالكالسيوم3.

نًتؤديًيمكنًأ( والمشروباتًالمحتويةًعلىًالكافيين)بعضًالدراساتًأوضحتًأنًاإلفراطًفيًاستهالكًالقهوةً

ةًعلىًالمحتوي)وقدًاعتبرتًهذهًالدراساتًأنًتناولًأكثرًمنًكوبينًمنًالقهوةًالعاديةً. إلىًتدهورًكثافةًالعظام

يكونًلهًتأثرًضارًعلىًالعظامًوبخاصةًعظامًالنساءًالالتيًالًيتناولنًكمياتًكافي( كافيين ةًمنًاألغذيةًيومياً

.الغنيةًبالكالسيومًوالنساءًالالتيًتعدينًسنًالعشرينًعاما ً

.زيادةًضرباتًالقلبًوالشعورًباألرقًلدىًبعضًاألشخاص4.

يامًكماًهوًالحالًبالنسبةًللطلبةًفيًأالتوترًالنفسيومنًالممكنًأنًيزدادًظهورًهذهًالتأثيراتًفيًحاالت

تناولًاالمتحانات،ًفمعًأنًتناولًالقليلًمنًالشايًأوًالقهوةًقدًيشعرهمًباالرتياحًوالتركيزًإالًأنًاإلفراطًفي

.هذهًالمشروباتًقدًيشعرهمًبعدمًالقدرةًعلىًالتركيزًوالشعورًبالتوترًواألرقًوقلةًالنوم

اضعافًالذاكرةًالمؤقتة5.

خبرًدراسةًمنًالمدرسةًالدوليةًللدراسات2004ًيوليو20ًنشرتًإذاعةًبيًبيًسيًعلىًموقعهاًبتاريخً

شارًللطالبًلذلكًي. المتقدمةًفيًإيطالياًيقولًبأنًالكافيينًيمكنًأنًيعيقًالذاكرةًالمؤقتةًوتذكرًبعضًاألسماء

وخاصةًأي امًباجتنابًشربًالقهوةًوالشايًوالكوكاًوغيرهاًمنًاألشياءًالمحتويةًعلىًمادةًالكافيينًدائماً

.االمتحانات

الخطرًالشديدًعلىًاألجنة. 6

لكًيجبًالكافيينًيسببًتشوهاتًخلقيةًللجنينًوموتًاألجنةًوإسقاطهمًكماًأنهًيضرًبالمرضعاتًوالرضعًلذ

علىًصحةًحملهنًوأرواحًأجنتهن .علىًالحواملًوالمرضعاتًاجتنابًالقهوةًوالشايًومنتجاتًالكوالًحفاظاً

منًاكثرًالمشاكلًالتيًتواجهًالطالبًفيًفتراتًاالمتحانًهيًالتوترًوالخشيه

قبلًالخشيهًمنًالمست-الخوفًمنًالدرجاتًوالمنافسهً-تخيبًظنونًاالهلًفيهً.وماًبعدًاالمتحانً

:الضغطًوالتوترًالشديدًيهددًصحتكًويعرضكًللعديدًمنًاالمراضًمثل

دورهًاضطراباتًال-عدمًانتظامًضرباتًالقلبً-ارتفاعًضغطًالدمً-حبًالشبابً

.األرق-فقدانًاوًزيادهًالوزن-بعضًالمشاكلًللقلبً-الشهريهً

تذكرىًاحرصىًدائماًعليًتجنبًوتفاديًالتوترًاسترخيًفانتًت1.

.اكثرًمماًتعتقدىًوالًداعيًللتوتر

. تنظيمًوقتًالمذاكرةًفبلًاألمتحانًبمدةًكافية2.

هًتناولًالوجباتًالصحيهًالتيًتساعدًعليًامدادًالمخًبالطاق3.

والعناصرًالغذائيهًالهامهً

ماغًالحصولًعليًوقتًكافيًمنًالنومًليالًيساعدًعليًعملًالد4.ملًنشاطكبصورهًافضلًلتستيقظىًفيًاليومًالثانيًوانتًفيًكا

.اهمًشيءًالصالةًفىًوقتهاًوالتقربًإلىًهللا5.

ممارسةًبعضًالتمارينًالرياضيةًفىًالصباحًأوًالمشى6..يساعدًعلىًاإلسترخاء

واالمالحالفيتامينمنكافيهكمياتعليتحتويوجباتتناولعلياحرص1.الطاقهتوفيرفيهامدوريلعبوالنهمBوفيتامينالحديدخصوصاالمعدنيه

حمراءالاللحومبتناولوينصح..والتركيزللدراسهالكافيهوالعقليهالجسديه

يتامينلفبالنسبهاما,الحديدمنعاليهكمياتعليالحتوائهموالسبانخوالحبوبBبهغنيهالنهاالقمحوحبوبوالمسكراتالبيضبتناولفينصح.

امينفيتمنبدالبرتقالهتناوليمكنك2.

رالعناصبعضعليتحتويالنهاسي

وتينكاروبيتاكاالليافاالخريالغذائيه

واحرص..االخريالمعادنوبعض

الخفيفهالوجباتبعضتناولعلي

احوالتفالموزمثلكالفاكههاليومطوال

ذلككل..كالجزرالخضراواتبعضاو

ثراكالتركيزعليتساعدكبطاقهيمدك

ماغالدتحفيزعليتعملالنهاوالصويااالسماكايضا

بكفائهلعملهالالزمهبالعناصروتزويده

مواعيدوتحديدمنتظمهفتراتفيالغذاءتناول.3

فيماهالسريعالوجباتبعضدائماوتناولللغذاءثابته

مدتالنهاعنهاغنيالالتيالرئيسيهالوجباتبين

.لهالالزمهبالطاقهالعقل

يبطئكبيرهرئيسهوجبات3لتناولكانتجدقد.4

باتالوجتقليلفيمكنكبالخمولويشعركنشاطكمن

الوقتنفسفيومتوازنهصغيرهلتبقي

أكلًنحنًقومًالًن”قالًرسولًهللاًصلىًهللاًعليةًوسلمً

لىًصدقًرسولًهللاًص“ حتىًنجوع،ًوإذاًأكلناًالًنشبع

هللاًعليةًوسلم

واحرصاالفطاروجبهابداتهملال.5

رالعناصمنالعديدعليتشتملانعلي

وتينوالبركالكالسيوماالساسيهالغذائيه

معالفاكههمنقطعهفتناول.وااللياف

يكافالغذائيهوالحبوبالحليبمنكوبالالزمهبالطاقهبتزويدك

ويتحتالنهاللمخالمفيدهالغذائيهالعناصراهممنالفاكههتعد.6

افهباالض..الالزمهالغذائيهالمواداليباالضافهاالكسدهمضاداتعلي

نقيهبطاقهيمدكالفاكههسكرانالي

مقاغالخضارلونكانفكلما..المتنوعهالخضراواتبتناولاهتم.7

يهغنالسبانخفمثال,الغذائيهالعناصرمناكبركميهعلياحتوي

ينصحالتيالخضراواتومن..الخسمناكثرالغذائيهبالعناصر

والفلفلوالبروكليالحلوهالبطاطاايضاتناولها

يهالرئيسوالجباتبينايضابالطاقهتمدكالخفيفهالوجبات.8

عليتساعدالتيالذكيهالخفيفالوجباتبعضتناولعليفاحرص

تويمسعليالبقاءفيتساعدوالتيوالدماغالطاقهمستويتحسني.والبطاطاالسودانيالفولوذبدهكالموزمعتدلالدمفيالسكر

شربعليدائمااحرص.10

اوكالمياهالمذاكرهاثناءالسوائل

واحرصالطازجهالعصائربعض

نهاالالكافييننسبتقليلعلي

هوالعصبيالتوترعليتساعد

القهوهمنواحدكوبفيكفيك

ائرالعصببعضواستبدلهيوميا

.اللبنمخفوقاو