Перуанский Перуанский цветок солнцацветок солнца Автор проекта: Первухина Автор проекта: Первухина Дарья, Уварова Дарья 6А Дарья, Уварова Дарья 6А

класс.класс.

История подсолнечникаИстория подсолнечника Родина подсолнечника — Родина подсолнечника — Северная Америка. По-видимому, впервые подсолнечник был . По-видимому, впервые подсолнечник был

одомашнен племенами североамериканских одомашнен племенами североамериканских индейцев. Имеются археологические . Имеются археологические свидетельства выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов свидетельства выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Аризона и  и Нью-Мексико примерно в 3000 году до н. э. Некоторые археологи утверждают, что  примерно в 3000 году до н. э. Некоторые археологи утверждают, что подсолнечник был одомашнен даже раньше подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы..

Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у божества Солнца, особенно у ацтеков и иотоми в  в Мексике и у  и у Инков в  в Перу..

Франсиско Писарро обнаружил его в Франсиско Писарро обнаружил его в Тавантинсуйу ( (Перу), где местные жители ), где местные жители почитали изображение подсолнечника как символа солнечного божества — почитали изображение подсолнечника как символа солнечного божества — Инти (другое название — Пунчао). Золотые статуи этого цветка, также как и семена, были  (другое название — Пунчао). Золотые статуи этого цветка, также как и семена, были доставлены в Европу.доставлены в Европу.

Индейцы употребляли семена подсолнечника в размолотом виде практически как мы Индейцы употребляли семена подсолнечника в размолотом виде практически как мы сейчас употребляем сейчас употребляем муку, раздавленные семена подсолнечника были изысканным , раздавленные семена подсолнечника были изысканным блюдом. Имеются даже свидетельства производства индейцами масла из блюдом. Имеются даже свидетельства производства индейцами масла из подсолнечника. Масло употреблялось в хлебопечении и даже, возможно, как подсолнечника. Масло употреблялось в хлебопечении и даже, возможно, как косметическое средство для смазывания кожи и волос.косметическое средство для смазывания кожи и волос.

Из подсолнечника индейцы также извлекали пурпурную краску.Из подсолнечника индейцы также извлекали пурпурную краску. В Европу подсолнечник завезли испанские завоеватели Америки примерно в 1500 году. В Европу подсолнечник завезли испанские завоеватели Америки примерно в 1500 году.

Первоначально растение употреблялось как декоративное, иногда использовалось в Первоначально растение употреблялось как декоративное, иногда использовалось в медицине.медицине.

В Россию семена подсолнечника завёз из В Россию семена подсолнечника завёз из Голландии  Пётр I. Растение первоначально . Растение первоначально служило декоративным.служило декоративным.

В конце В конце XIX века эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и  эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла назад в США и Канаду. Вскоре США стали одним из основных подсолнечного масла назад в США и Канаду. Вскоре США стали одним из основных (после России) производителей подсолнечного масла.(после России) производителей подсолнечного масла.

В настоящее время производство подсолнечника и масла из него распространено В настоящее время производство подсолнечника и масла из него распространено практически по всему миру.практически по всему миру.

Применение Применение подсолнечникаподсолнечника

Основное применение масличного подсолнечника — получение подсолнечного Основное применение масличного подсолнечника — получение подсолнечного масла, которое затем употребляется для приготовления пищи и для технических масла, которое затем употребляется для приготовления пищи и для технических нужд. Гидрогенизацией подсолнечного масла получают нужд. Гидрогенизацией подсолнечного масла получают маргарин. Масло также . Масло также используется в лакокрасочной и мыловаренной промышленности. В некоторых используется в лакокрасочной и мыловаренной промышленности. В некоторых странах отработанное кулинарное масло используют в качестве добавки к странах отработанное кулинарное масло используют в качестве добавки к моторному топливу.моторному топливу.

Отходы производства подсолнечного масла (жмых и Отходы производства подсолнечного масла (жмых и шрот) используются как ) используются как высокобелковый корм для скота.высокобелковый корм для скота.

В России ещё до изобретения производства подсолнечного масла поджаренные В России ещё до изобретения производства подсолнечного масла поджаренные семена подсолнечника использовались как народное лакомство — семена подсолнечника использовались как народное лакомство — семечки. . Собственно, существует даже особый подвид масличного подсолнечника: грызовой Собственно, существует даже особый подвид масличного подсолнечника: грызовой подсолнечник, с особенно крупными семянками.подсолнечник, с особенно крупными семянками.

В семенах подсолнечника содержится много витаминов, а также В семенах подсолнечника содержится много витаминов, а также полиненасыщенные жирные кислоты, , фосфолипиды, , лецитин, растительные , растительные воски и т. п. и т. п.

Подсолнечник — важное Подсолнечник — важное медоносное растение.  растение. Мёд из  из нектара цветущего  цветущего подсолнечника золотисто-жёлтого цвета, обладает слабымподсолнечника золотисто-жёлтого цвета, обладает слабымароматом и несколько  и несколько терпким вкусом. терпким вкусом. Кристаллизуется мелкими зёрнами и становится светло- мелкими зёрнами и становится светло-янтарным..

Подсолнечник используется как Подсолнечник используется как декоративное растение.. Менее известно, что подсолнечник является Менее известно, что подсолнечник является каучуконосным растением. В  растением. В

последнее время селекционированы сорта, выделяющие последнее время селекционированы сорта, выделяющие латекс из надрезов стебля  из надрезов стебля в значительных количествах. в значительных количествах. Резины, произведённые на его основе, отличаются , произведённые на его основе, отличаются гипоаллергенностью по сравнению с натуральным и синтетическими  по сравнению с натуральным и синтетическими каучуками..

Лузга подсолнечника используется для производства биотоплива — топливные Лузга подсолнечника используется для производства биотоплива — топливные брикеты.брикеты.

Мифы и ЛегендыМифы и Легенды       Легенды о Подсолнечники все так или иначе связаны с солнцем. Легенды о Подсолнечники все так или иначе связаны с солнцем. 

 Название растения Helianthus пошло с греческого языка. " Helios "  Название растения Helianthus пошло с греческого языка. " Helios " означает "солнце", а " anthos " переводится как цветок. Греческая означает "солнце", а " anthos " переводится как цветок. Греческая мифология рассказывает о появлении этого цветка мифология рассказывает о появлении этого цветка Водяная нимфа Клития полюбила бога солнца Апполона. Она так Водяная нимфа Клития полюбила бога солнца Апполона. Она так сильно влюбилась, целыми днями она сидела на земле и наблюдала за сильно влюбилась, целыми днями она сидела на земле и наблюдала за солнцем. Но Апполон никогда не замечал ее. солнцем. Но Апполон никогда не замечал ее. 

Боги Олимпа пожалели нимфу и превратили ее в подсолнух. Ее ноги Боги Олимпа пожалели нимфу и превратили ее в подсолнух. Ее ноги стали стеблем цветка, ее лицо превратилось в цветок в окружении стали стеблем цветка, ее лицо превратилось в цветок в окружении золотых волос-лепестков. золотых волос-лепестков. 

Даже в форме подсолнуха Клития продолжает смотреть на Даже в форме подсолнуха Клития продолжает смотреть на возлюбленного,возлюбленного,

поэтому цветок подсолнуха всегда следует за солнцем.  поэтому цветок подсолнуха всегда следует за солнцем. 

Магия посолнечникаМагия посолнечника     Магическое применение подсолнуха тесно связано с его солнечным Магическое применение подсолнуха тесно связано с его солнечным

аспектом. Подсолнух считается сильным защитным растением, но аспектом. Подсолнух считается сильным защитным растением, но применяется не дома, а на улице. применяется не дома, а на улице. 

    Ритуалы, использующие подсолнечник направлены на привлечение в Ритуалы, использующие подсолнечник направлены на привлечение в дом богатства, счастья и здоровья. Это растение приносит в дом дом богатства, счастья и здоровья. Это растение приносит в дом ощущение летнего теплого дня, покоя и умиротворения. Подсолнух ощущение летнего теплого дня, покоя и умиротворения. Подсолнух побеждает депрессии и печаль. Как растение, посвященное солнцу, побеждает депрессии и печаль. Как растение, посвященное солнцу, подсолнечник находит применение в магических обрядах поклонения подсолнечник находит применение в магических обрядах поклонения всем солнечным богам. всем солнечным богам. 

      По цветочному календарю он покровительствует людям, рожденным с 3 По цветочному календарю он покровительствует людям, рожденным с 3 по 12 августа. по 12 августа.    В Китае это растение считается магическим, способным отгонять    В Китае это растение считается магическим, способным отгонять бесовские наваждения. Оно символизирует долголетие.бесовские наваждения. Оно символизирует долголетие.

      Для привлечения богатства, маги рекомендуют принимать ванны с Для привлечения богатства, маги рекомендуют принимать ванны с лепестками подсолнуха. лепестками подсолнуха. 

      Посвящен Аполлону и является травой откровенности. Положенный под Посвящен Аполлону и является травой откровенности. Положенный под подушку, подсолнух вызывает пророческие сны, особенно если вы хотите подушку, подсолнух вызывает пророческие сны, особенно если вы хотите узнать, кто вас обокрал. Подсолнечник также используется в оберегах для узнать, кто вас обокрал. Подсолнечник также используется в оберегах для изгнания нечистой силы и в лечебных мешочках с сухими травами. Если изгнания нечистой силы и в лечебных мешочках с сухими травами. Если принести подсолнух в церковь, то неверные жены не смогут из нее выйти. принести подсолнух в церковь, то неверные жены не смогут из нее выйти. 

      Подсолнечник защищает от врагов, помогает человеку проявить свои Подсолнечник защищает от врагов, помогает человеку проявить свои лучшие качества, выдвинуться, занять почетное положение, способствует лучшие качества, выдвинуться, занять почетное положение, способствует состояниям откровения.  состояниям откровения. 

Использованная Использованная литературалитература

http://ru.wikipedia.org/wiki/http://ru.wikipedia.org/wiki/ КартинкиКартинки http://herbalogya.ru/library/http://herbalogya.ru/library/

Helianthus.php Helianthus.php http://aliveplanet.narod.ru/2003/18/http://aliveplanet.narod.ru/2003/18/

sun.htm sun.htm http://www.valleyflora.ru/87-1.html http://www.valleyflora.ru/87-1.html

Спасибо за Спасибо за внимание!внимание!