МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Департамент пищевой, перерабатывающей Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукциипромышленности и качества продукции

(Деппищепром)(Деппищепром)

Основные финансово-экономические показатели Основные финансово-экономические показатели работы пищевой промышленности Россииработы пищевой промышленности России

2005-2008 гг.2005-2008 гг.

2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г.2008 г. в % к 2007

г.

Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами, млрд. руб.

1486 1729 2223 2641 118,8

Индекс производства, в процентах к предыдущему году 104,4 105,4 106,1 101,1

Сальдированный финансовый результат (прибыль минус убыток), млрд.руб.

64,18 83,45 103,93 123,49 118,8

Рентабельность проданных товаров, продукции (работ, услуг), %

7,9 8,8 10,5 10,8

Поступило платежей в бюджетную систему РФ - всего, млрд. руб.

165,22 225,95 294,73 324,58 110,1

Инвестиции в основной капитал, млрд. руб. 112,6 127,8 128,7 148,6 115,5

Удельный вес оборота розничной торговли продовольственными товарами в общем объеме оборота розничной торговли, %

45,7 45,3 45 45,6

Удельный вес убыточных предприятий в общем количестве предприятий, %

39,1 37,2 28,4 25,1

ПРОИЗВОДСТВО ВАЖНЕЙШИХ ВИДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В ПРОИЗВОДСТВО ВАЖНЕЙШИХ ВИДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

2000г. 2007г.

Мясо и субпродукты I категории тыс.тонн 1193,2 1284 1455,8 1677 1776,1 1856,6 2185 2561,2 2857,6 в 2,4 р. 111,6

Колбасные изделия -"- 1052,4 1223,8 1467,7 1700 1864,8 2014,3 2198,4 2410,9 2443,6 в 2,3 р. 101,4

Мясные полуфабрикаты -"- 244,1 338,2 408,5 598,5 771,5 987,1 1092,8 1254,3 1388,1 в 5,7 р. 110,7

Консервы мясные муб. 436,5 463,7 510,5 456,5 451,6 548,5 522,9 521,5 579,9 132,9 111,2

Масло животное тыс.тонн 267,2 270 279,1 284,8 276,2 253,9 267,8 272,4 278,3 104,2 102,2

Цельномолочная продукция -"- 6214,7 6724 7747,1 8472,8 9023,5 9741,8 10020,8 10514,6 10044 161,6 95,5

Сыры жирные (включая брынзу) -"- 220,7 255,4 316,2 348,7 347,9 378,3 421 436,6 429,2 194,5 98,3

Сухое молоко цельное -"- 74,5 107,5 90,2 95,1 91,4 79,7 75,3 78,8 84,0 112,8 106,6

Консервы молочные муб. 619,9 676,9 721,9 759,7 820,2 897,1 833,3 759,2 865,4 139,6 114,0

Сахар-песок - всего, в том числе: тыс.тонн 6076,6 6589,9 6165,4 5841 4827,8 5599,7 5832,6 6112,0 5869,8 96,6 96,0

Кондитерские изделия -"- 1627,7 1792,8 1958,5 2166,7 2233,2 2416,4 2557,1 2739,3 2847,7 175,0 104,0

Чай натуральный фасованный -"- 6,9 32,9 39,3 63,7 89,1 108,7 129 137,0 143,2 в 20,8 р. 104,6

Кофе растворимый тыс.тонн 2,3 3,6 4,2 4,0 3,2 19,9 22,9 24,1 0,0

Пищевые концентраты тыс.тонн 36,4 57,4 56,1 52,2 55,2 62,1 70,3 62,5 86,0 в 2,4 р. 137,6

Соль поваренная (добыча) -"- 3129,5 2772,4 2904,5 2704,1 2882,5 2736,7 2761,9 2214,9 1818,5 58,1 82,1

Плодоовощные консервы муб. 1636,0 2477,9 3742,9 5283 6206,7 7077,1 8704,2 10460,6 10307,4 в 6,3 р. 98,5

Масла растительные -"- 1375,1 1281,4 1196,9 1597,7 1894,5 2192,7 2755,4 2734,8 2465,6 179,3 90,2

Маргариновая продукция -"- 462,2 514,7 536,5 542,4 560,5 641,7 664,3 752,0 719,1 155,6 95,6

Мыло хозяйственное -"- 85,8 122,7 140,2 142,7 138,1 142,9 134,8 128,4 114,2 133,1 89,0

Крахмал сухой -"- 44,7 58,1 66,8 76,3 89,2 97,6 108,0 123,5 129,2 в 2,9 р. 104,6

Крахмальная патока -"- 156,7 187,6 236,8 277,0 305,1 333,2 402,2 425,3 450,8 в 2,9 р. 106,0

Макаронные изделия -"- 703,8 763,9 821,4 874,4 958,4 993,4 1036,3 1013,8 1021,3 145,1 100,7

Мука -"- 12060,3 11985,9 10898,8 11177,5 10874,7 10356,3 10363,9 10276,2 10121,8 83,9 98,5

Крупа -"- 932,5 993,6 950,7 889,9 889,7 960,1 1029,8 1112,9 1079,9 115,8 97,0

Хлеб и хлебобулочные изделия -"- 9005,0 8575,1 8387,6 8390,4 8219,5 7966,6 7815,3 7758,9 7477,2 83,0 96,4

Дрожжи хлебопекарные -"- 217,6 199,2 175,9 150,8 135,8 123,0 110,0 112,0 107,0 49,2 95,5

Пиво млн.дкл. 515,6 637,4 702,7 755,4 837,9 909,9 1000,5 1147,2 1140,5 в 2,2 р. 99,4

Спирт этиловый из пищевого сырья млн. дкл 62,4 65,9 72,8 74,6 77,9 71,8 55,4 56,1 45,2 72,4 80,6

Водка и ликеро-водочные изделия млн. дкл 122,6 131,5 139,8 134,9 135,4 132,4 119,7 131,5 121,5 99,1 92,4

Вина виноградные млн. дкл 24,1 27,4 33,3 36,5 39,1 31,7 47,4 51,3 50,3 в 2,1 р. 98,1

Вина шампанские и игристые млн. дкл 6,8 7,6 8,1 8,8 12,1 14,1 15,4 21,6 20,8 в 3,1 р. 96,3

Коньяки млн. дкл 1,8 2,1 2,7 3,5 3,9 4,5 6,4 8,1 10,4 в 5,8 р. 129,0

Папиросы и сигареты млрд.штук 347,5 367,4 390,1 382,9 382,9 406,9 414,4 401,1 413,2 118,9 103,0

Единица измерения

2008 г. в % к2006 г. 2007 г. 2003 г. 2004 г. 2008 г. 2005 г.2000 г. 2001 г. 2002 г.

Разработанные целевые программыРазработанные целевые программы

Отраслевая целевая программа «Развитие первичной переработки скота на 2010-2012 годы»

Отраслевая целевая программа «Развитие свеклосахарного подкомплекса России на 2010-2012 годы»

Целевая программа ведомства «Развитие виноградарства и виноделия Российской Федерации на 2008-2010 годы»