Руководитель: Людмила НиколаенкоРуководитель: Людмила Николаенко

Таллиннская Мустамяэская реальная гимназияТаллиннская Мустамяэская реальная гимназия2011 2011

1010ss класс класс

Диана Чергизова Диана Чергизова

Железо не только основа всего мира, Железо не только основа всего мира, самый главный металл окружающей нас самый главный металл окружающей нас природы, оно – основа культуры и природы, оно – основа культуры и промышленности, оно – орудие войны и промышленности, оно – орудие войны и мирного труда. И трудно во всей мирного труда. И трудно во всей таблице Д.И. Менделеева найти другой таблице Д.И. Менделеева найти другой элемент, который был бы так связан с элемент, который был бы так связан с прошлым, настоящим и будущими прошлым, настоящим и будущими судьбами человечества.судьбами человечества.

А. Е. ФерсманА. Е. Ферсман..

Железо незаменимо в процессах Железо незаменимо в процессах кроветворения и внутриклеточного обмена. кроветворения и внутриклеточного обмена.

Этот элемент входит в состав гемоглобина Этот элемент входит в состав гемоглобина крови, отвечающего за транспорт крови, отвечающего за транспорт кислорода и выполнение окислительных кислорода и выполнение окислительных реакций. реакций.

Железо, являясь составной частью Железо, являясь составной частью миоглобина и гемоглобина, входит в состав миоглобина и гемоглобина, входит в состав цитохромов и ферментов, принимающих цитохромов и ферментов, принимающих участие в окислительно-восстановительных участие в окислительно-восстановительных реакцияхреакциях

ВВ организме здорового человека организме здорового человека содержится приблизительно 4-5 содержится приблизительно 4-5 граммов железа. Около 70% граммов железа. Около 70% всего железа организма входит всего железа организма входит вв

состав крови состав крови (гемоглобин и (гемоглобин и миоглобин). Остатокмиоглобин). Остаток содержится всодержится в селезенке,селезенке, печени и печени и костном мозге.костном мозге.

Участвует в процессах кроветворения и Участвует в процессах кроветворения и внутриклеточного обмена; внутриклеточного обмена; необходимо для образования гемоглобина и необходимо для образования гемоглобина и миоглобина; миоглобина; обеспечивает транспортировку кислорода обеспечивает транспортировку кислорода в организме; в организме; нормализует работу щитовидной железы; нормализует работу щитовидной железы; влияет на метаболизм витаминов группы влияет на метаболизм витаминов группы В; В; входит в состав некоторых ферментов (в входит в состав некоторых ферментов (в том числе рибонуклеотид-редуктаз, который том числе рибонуклеотид-редуктаз, который участвует в синтезе ДНК). участвует в синтезе ДНК).

 

Необходимо для процессов роста Необходимо для процессов роста организма; организма; регулирует иммунитет (обеспечивает регулирует иммунитет (обеспечивает активность интерферона и клеток-киллеров) активность интерферона и клеток-киллеров) оказывает детоксикационное действие оказывает детоксикационное действие (входит в состав печени и принимает (входит в состав печени и принимает участие в обезвреживании токсинов); участие в обезвреживании токсинов); является компонентом многих является компонентом многих окислительных ферментов; окислительных ферментов; предупреждает развитие анемии; предупреждает развитие анемии; улучшает состояние кожи, ногтей, волос.  улучшает состояние кожи, ногтей, волос.  

В нашем теле содержится В нашем теле содержится от 2 до 5 г железа в от 2 до 5 г железа в зависимости от уровня зависимости от уровня гемоглобина, веса, роста, гемоглобина, веса, роста, пола, возраста. пола, возраста. Особенно его много в Особенно его много в

гемоглобине крови - 2/3 отгемоглобине крови - 2/3 от

общего количества, остальное запасено в общего количества, остальное запасено в тканях и внутренних органах, в основном в тканях и внутренних органах, в основном в печени.печени. Чтобы усвоился Чтобы усвоился 1 мг, 1 мг, нужно из нужно из разных продуктов получить разных продуктов получить 10 мг железа10 мг железа. Это . Это и есть норма взрослого человекаи есть норма взрослого человека

Железо в Железо в продуктахпродуктах

растительного растительного происхожденияпроисхождения

ЯблокоЯблокоСвеклаСвекла ЯгодыЯгоды

Белые грибыБелые грибы

ШиповникШиповникСухофруктыСухофрукты

БрокколиБрокколи

ИзюмИзюм

Железо Железо в продуктах в продуктах

животного животного происхожденияпроисхождения

В случае недостатка железа наблюдаются В случае недостатка железа наблюдаются такие симптомы:такие симптомы:

УсталостьУсталость

Ломкость ногтейЛомкость ногтей

ДепрессияДепрессия

Нервные Нервные расстройстврасстройств

аа

Выпадение Выпадение и поседение и поседение

волосволос

ОжирениеОжирение

Не следует забывать и о том, что при Не следует забывать и о том, что при необходимости и важной роли железа в необходимости и важной роли железа в нашем организме, его переизбыток ведет к нашем организме, его переизбыток ведет к повреждению печени, почек и сердца. повреждению печени, почек и сердца. Суточная потребность взрослого человека Суточная потребность взрослого человека в этом элементе обычно не превышает в этом элементе обычно не превышает 

10-20 мг.10-20 мг. Избыток железа в организме может Избыток железа в организме может

привести к дефициту меди, цинка, хрома привести к дефициту меди, цинка, хрома и и кальция, а также к избытку кобальта. кальция, а также к избытку кобальта. 

Повышенная чувствительность к холодуПовышенная чувствительность к холоду;;Ухудшение мозговой активностиУхудшение мозговой активности;;Пищеварительные расстройстваПищеварительные расстройства;;Воспалительный процесс в полости ртаВоспалительный процесс в полости рта;;Снижение функции щитовидной железыСнижение функции щитовидной железы..

http://www.zdorovieinfo.ruhttp://www.zdorovieinfo.ru

http://ru.wikipedia.org/wikihttp://ru.wikipedia.org/wiki

http://stgetman.narod.ru/zshelezo.htmlhttp://stgetman.narod.ru/zshelezo.html

http://www.vitaminov.net/rus-27600-0-0-http://www.vitaminov.net/rus-27600-0-0-14408.html14408.html

http://mshealthy.com.ua/lekars-http://mshealthy.com.ua/lekars-mikroelem.htmmikroelem.htm

http://alhimikov.net/element/Fe.htmlhttp://alhimikov.net/element/Fe.html