Гематошка №3 (4)

ЖУРНАЛ ОТДЕЛЕНИЯ ГЕМАТОЛОГИИ-2

No. 3 (4) 2013

Кулинарный мастер класс

Рецепты от Мариана

Рома, 11 лет.Волонтер (В): Рома, ты знаешь, кто такие доноры?

Рома (Р): Это люди, отдающие кровь. Которые помогают.

В: А зачем доноры сдают кровь?

Р: Чтобы другие люди выздоравливали, жили.

В: Как ты думаешь, сдавать кровь больно?

Р: Да, конечно! Когда огромную иглу пятидесятку вкалывают!

В: Рома, а ты знаешь, когда отмечается день донора?

Р: Не знаю. По субботам!

В: Что дарят донорам в этот праздник?

Р: Иглу и шприц! Чтобы дома сами сдавали кровь.

Джехун, 13 лет.Волонтер (В): Джехун, расскажи, кто такие доноры.Джехун (Д): Это добровольцы, которые помогают тем, кому крови не хватает.В: А зачем доноры сдают кровь?Д: Чтобы человеку было лучше, чтобы он продолжал жить, чтобы люди не погибали.В: Как ты думаешь, сдавать кровь больно?Д: Это приятно! Лежишь, отдыхаешь.В: Ты знаешь, когда отмечается день донора?Д: Думаю, что скоро.В: А что можно подарить донорам в этот праздник?Д: Машины! Чтобы доноры сами приезжали. Или что-то, сделанное руками детей.

СПАСИБО, ДОНОР!

2

Кирилл, 4 года.Кирилл (К): Спроси про день рождения!!!Волонтер (В): Хорошо! – Кирилл, когда у тебя день рождения?К: Скоро!

В: Кирюш, а кто такие доноры?К: Кто?!

В: Это люди, которые сдают кровь. А ты знаешь, зачем они сдают кровь?К: Надо!

В: Как ты думаешь, это больно?К: Из вены больно, а из катетера нет.В: А ты знаешь, когда отмечается день донора?К: Не знаю.

В: 14 июня. А что дарят донорам в этот праздник?К: Динозавра, робота, конфеты, телефоны, змею, которая разговаривает.В: Кирюш, а что бы ты пожелал донорам?К: Поправиться, и чтобы я был здоров.

Дали, 8 лет.Волонтер (В): Дали, ты знаешь, кто такие доноры?Дали (Д): Да. Люди, которые для детишек раздают кровь.

В: Как ты думаешь, зачем они это делают?Д: Чтобы нам помогать. Когда у нас переливание крови, нам эту кровь капают.В: А сдавать кровь больно?Д: Не знаю, не больно.В: Приятно? )Д: Да!

В: Дали, а ты знаешь, когда отмечается день донора?Д: Не знаю.

В: 14 июня. А что дарят донорам в этот праздник?Д: Может они сдают кровь? Им говорят спасибо, что они сдают кровь для детей.В: Что бы ты подарила донорам в этот день?Д: Счастье в коробочке.

3

Лагерь Шередарь

4

«Трое детей, которые когда-то лечились в гематологии 2 участвовали в реабилитационной программе фонда в лагере «Шередарь». На смену ездили Усиков Максим, Таранов Максим, Спиридонова Люба. Усиков Максим, Спиридонова Люба и их мамы поделились с нами своими впечатлениями.»


Впервые про реабилитационные программы узнала еще в то время когда Макс находился на лечении в РДКБ, волонтеры и дети кото-рые вылечились, рассказывали об этом. Осе-нью 2012г нас пригласили в Шередарь, тогда Максиму очень хотелось поехать, но мы его не пустили, т.к. он принимал в то время лекар-ственные препараты. Тогда нам пообещали пригласить на весеннюю смену, и мы ждали этого приглашения с нетерпением. На сборы в лагерь у нас ушло очень мало времени: вече-ром перед поездкой забежали в магазин (купи-ли некоторые вещи), приехали домой собрали все в сумку, и готово!

Отпускать ребенка в лагерь было совсем не страшно, и это казалось очень странным по сравнению с тем, что когда Макс первый раз после лечения пошел в школу, я места себе не находила, а тут он от нас будет на расстоянии 500 км, и тревоги не было.

Во время смены с Максом связи совершенно практически не было, но причина была лишь в том, что ему все время было некогда. В те ми-нуты, когда удавалось пообщаться, он говорил «У меня все отлично, очень нравится, обо всем расскажу по дороге домой, все пока!» Вот так мы и общались. Хорошо, что волонтеры рас-сказывали родителям, чем там наши обожае-мые дети занимаются.

Был такой случай: я разговариваю по теле-фону, мне рассказывают про Макса. Говорят, что вчера была дискотека, он так танцевал хо-рошо. А я говорю»Нет-нет! Я спрашиваю про Максима Усикова, это такой белобрысенький мальчик, голубоглазенький…» А мне отвеча-ют «Да-да, мы хорошо знаем Максимку, и не с кем его не перепутали.» И тут я дар речи по-теряла. Рядом сидела моя дочь, и спрашивает « Мама, что случилось? Что с Максимом?» Я ей отвечаю «Максим был на дискотеке и там танцевал…», а она «Нет ! это не наш Максим, перезвони и спроси про нашего…» Вот так! Наш ребенок умеет танцевать, а мы об этом даже и не знали.

Мы с мужем приехали в лагерь забирать Максима, нашего сыночка, а тут вышел паре-нек. Мы на него смотрим, он на нас. Тишина. Волонтеры говорят, «Ну вот ваш Максимка!» Опять тишина. Я ему говорю «Сынок обними родителей, мы же соскучились!», и тогда он подошел к нам, такой взрослый и мне пока-залось совсем другой ребенок. Его стеснение (он очень стеснительный мальчик) уже не так выражено как было раньше. Наши ожидания оправдались полностью, и даже больше.

Всю дорогу домой он рассказывал нам про лагерь, чем был занят, и еще сказал, что не нужно было так часто ему звонить (хотя мы звонили 2 раза в день).

Мы поняли, что он не скучал по дому и ро-дителям, только сказал, что соскучился по се-стренке. Мечтает поехать еще раз.

Макс конечно же теперь желает принимать участие во всех реабилитационных програм-мах, ну а мы родители только рады. Мы очень довольны, что Макс побывал в Шередаре.

Макс Усиков 11 лет.Я никогда раньше не был в лагере, и поэтому

когда меня пригласили в Шередарь я очень об-радовался. Ехать в лагерь мне было совсем не страшно, только немного страшновато было общаться с новыми людьми.

В лагере была разнообразная программа: мы рисовали фонариками, валяли из мокрой шерсти, занимались мыловарением, стреляли из лука, учили новые танцы, ходили на диско-теку, снимали мультфильм, брали интервью, а больше всего мне понравилось кататься на лошадях. Я выбрал себе лошадь по кличке Гранд. Он был весь черный, и поэтому очень красивый. Мне сначала было очень страшно, но потом я привык.

Я общался со всеми детьми нашей команды. Мы участвовали в разных вечерних программах.

Мне не очень хотелось уезжать домой, т.к. в лагере было очень интересно.

Я бы хотел еще раз побывать в Шередаре и в других лагерях.

5

Оля, мама Усикова Максима, и Максим


6

Делится своими впечатлениями мама Любы Спиридоновой.

Моя дочь, Спиридонова Люба, отдыхала в лагере «Шередарь» с 6 по 13 апреля. Привез-ла оттуда массу впечатлений. Благодаря работе волонтёров каждый день отличался от другого и был расписан по минутам. Детям действитель-но некогда было позвонить родителям, потому что программа мероприятий была очень разноо-бразна и интересна. Некоторые дети впервые в жизни так близко

увидели лошадей, катались на них, кормили их. Волонтёры разбили детей на отряды и про-

водили с ними мастер-классы. Никто из детей не остался невостребованным. В каждом нашлась «изюминка», никто не остался равнодушным и незамечанным. А мастер-классы проводились по различным

направлениям: пение, рисование, фотодело, танцы и многое другое. Любу очень впечатлили «посиделки» у костра.

Ведь дружеская беседа и тепло огня остаются у человека в душе на всю жизнь. И я, как рож-дённая в СССР, помню свои пионерские костры и рада, что эта традиция не забыта. А сколько было разговоров о съёмочной груп-

пе журнала «Ералаш»! Каждый ребёнок – он по-своему артист, выдумщик, импровизатор… Всем хотелось внести свой вклад в съёмочный про-цесс. Огромное спасибо Борису Грачевскому и ребятам, которые приехали в лагерь (простите, что не могу назвать вас поимённо).Отдельно хочется отметить и поблагодарить

людей, с которыми лично мы не знакомы, но без их участия лагерь «Шередарь» не стал бы той Сказкой, в которую окунулись наши дети: это мед. персонал, повара и технические работники. Огромное вам спасибо! Наш заезд закончился. Люба приступила к

школьным занятиям. А в лагерь заехали другие детки. И своё внимание, тепло и доброту будут отдавать им полюбившиеся всем нам волонтё-ры: Алена, Катя, Лена, Надя, Таня и др. Отдельная благодарность Наталье Лубчин-

ской, Краевой Ольге, Ивану Чоботову – работни-кам фонда «Подари жизнь». И низкий поклон ор-ганизаторам- Дине Корзун и Чулпан Хаматовой.

С уважением Лена и Люба Спиридонова.

много-много удачи, и чтобы помогали деткам. И еще хочется отблагодарить двух самых лучших волонтеров. Это Юля и Люда. Спасибо им за все, что они для меня сделали. Волонтеры – это те люди, которые помогают детям и мамочкам, даря подарки и т.д. Во время посещения волонтеров забывается болезнь. Всегда очень ждешь следующей встречи. Вдали от дома, без друзей и волонтеров очень тяжело.

А кто был твоим лечащим врачом?Наталья Викторовна, очень хороший

врач. Внимательная, заботливая, ве-селая и очень добрая. Хочу ей сказать огромное спасибо, и пожелать всего-все-го самого хорошего.

Про страхи, остались ли они?Страхов не осталось.Еще хочу пожелать детям. Чтобы не

боялись, Верили, что вылечат. Не обра-щали внимание на свою болезнь, искали себе новых друзей. Держаться надо все время.

Продолжаешь ли общаться с друзья-ми, которые остались в больнице.

С друзьями общаться продолжаю, правда, не со всеми.

Какие воспоминания остались о вре-мени проведенном в больнице?

Болезнь – это новая жизнь, в которой новые эмоции, испытания себя и друзей. Теперь на жизнь у меня совсем другой взгляд.

Из плохих воспоминаний: Это когда я лежала в отделении, и не было возмож-ности гулять и общаться, а очень хоте-лось.

Хорошие: Это когда нас с мамой отпу-стили на амбулаторное лечение. Потому что я могла гулять каждый день, общать-ся с друзьями из больницы, и волонтеры меня везде возили.

Что стало наконец-то можно, чему больше всего рада?

Очень хотела на новый год получить но-утбук. Сама понимала, что денег у роди-телей нет, что мечту о ноутбуке придется отложить, но все равно очень хотелось. Когда 31 декабря пришел папа и подарил мне долгожданный подарок, моей радо-сти не было придела. Нужно верить, и мечты сбудутся. Это очень важно – вера.

Получается ли заниматься всем, чем хочется?

До болезни серьезно занималась со-временными танцами, сейчас такой воз-можности нет, поэтому занимаюсь дома, очень хочется вернуться в свою танце-

вальную группу. Часто встречаюсь с дру-зьями, гуляю, хожу в кино.

Как можно поддержать тех кто сей-час на лечении?

Всем детям находящимся сейчас на лечении хочу пожелать побольше терпе-ния, сил, хорошего настроения и конечно же хорошего настроя, и никогда не сда-ваться.

Хочется ли принять участие в реаби-литационных программах фонда?

Да, я слышала про программы. Слы-шала, что детей отправляют в лагеря на летний отдых. Очень хочется принять участие в реабилитационных програм-мах фонда.

Есть ли у тебя планы на будущее?У меня есть планы на будущее. Хочу

стать Актрисой и получить высшее об-разование. У меня будет семья и двое детей. Дом, машина и не хочу зависеть от мужа. Для того чтобы получилось, все как я задумала, буду сейчас стараться учиться.

Юля Коломина и Даша Рыбальченко.

много-много удачи, и чтобы помогали много-много удачи, и чтобы помогали

ИНТЕРВЬЮ: Даша Рыб ьченкоДаша Рыб ьченко приех а из Тверской обла� и.Ей 13 лет. Даша рассказ а волонтер� о себе, о том как проход� о лечение и чем она зан� ается, вер-нувшись, домой после лечен� .

Д и Марзиева

8

Как ты узнала о болезни?Когда я узнала, чем болею, то не пре-

дала никакого значения. Но когда рас-спросила врачей, маму, почитала в ин-тернете, то мне стало очень страшно. Это было еще в Твери. Потом мой лечащий врач сказал, что мне надо с мамой ехать в Москву. Сначала я не хотела, плакала, но когда приехала в Москву, то поняла, что тут лучше, чем в Твери. Когда начали лечение, очень боялась, что меня не вы-лечат или со мной что-нибудь случиться. Что только не лезло в голову. Но потом мне становилось все лучше и лучше. Но все равно я в одиночестве себе говорила: «О Господи, почему именно со мной это случилось».

Как поддерживали тебя друзья и род-ные?

Когда ко мне приехал папа, то он меня утешил и убедил, что все хорошо будет и не надо расстраиваться, надо просто взять себя в руки, и сказать себе, что я смогу, у меня все получится, я справлюсь! Очень хотела общения с друзьями рас-сказывала о болезни, они поддерживали и переживали. Подруга клала деньги на телефон.

Как тебе помог Фонд?Поездки праздники, оплачивали, пре-

параты, мне необходимые. Я благодарна фонду и всем его сотрудникам за участие в моей жизни, поддержку. Желаю сотруд-никам фонда здоровья, счастья, успехов.

С кем ты подружилась за время ле-чения?

За время болезни я потеряла лучшую подругу, она отвернулась от меня, но зато появились новые друзья. Каждый день надо проживать с улыбкой, на позитиве и не вешать нос.

Хочу сказать, что во время моего ле-чения, я познакомилась с очень хоро-шими людьми. Это Аня Мазина, очень классная девчонка и очень хороший друг. Дима Большаков очень веселый человек, жизнерадостный мне нравится с ним об-щаться, Ванька Павлов он приколист и с ним никогда не бывает скучно. Он хо-роший друг. Алена Ивашкина стала мне хорошей подружкой. Она веселая, пози-тивная, красивая. Можно говорить очень долго про тех людей с которыми я позна-комилась их правда очень много.

Что ты можешь сказать о волонте-рах?

Мое первое впечатление о волонте-рах. Они хорошие очень, веселые и т.д. Хочется пожелать им всего хорошего и

Я живу в удивительном городе. Го-ворят он небольшой, и есть на свете города, которые больше моего города Назрани, как слон больше маленького жеребенка. Ну и что, все равно место моей жизни сегодня самое прекрасное и интересное на свете.

Назрань – один из четы-рех городов Ингушетии, она как будто одна из сторон света для нас. Люди здесь необычные. Я часто смотрю на людей и автомобили, в любую погоду все куда-то спешат. И мне это не нравится. Я жду, чтобы люди больше смотрели друг на друга, не бежали, больше слушали других людей и сме-ялись вместе. В городе много необыч-ных мест, но мне интересно наблю-дать за городскими птицами. Птицы такие разные и забавные, можно весь день смотреть на них, это лучше чем кино. Если над Москвой летает много самолетов, то над Назранью и сегод-ня парят орлы, высоко-высоко.

Когда я была совсем маленькая, папа и мама возили меня в горы в ме-ста, где стоят древние ингушские баш-

ни. Это мы были там в первый раз. Если вы приедете к нам в Ингушетию, увидите как много в Ингушетии на-стоящих горных замков. Их построили очень давно, мастера, которые умели строить из камня высокие башни. Мы там были еще раз, и затем еще раз, и меня папа и мама поили водой из род-ника с серебряной водой – так ее на-зывают за особый вкус. Вода родника очень полезная. Она самая вкусная в мире!

Я хочу быть такой как родник, чтобы всем дарить что-то хорошее. У меня есть любимые подруги Амина, Дали и Румина, мы очень любим вместе играть в куклы, что-нибудь красивое делать из бусинок и колечек. Еще я люблю рисовать и мне удалось однаж-ды очень ярко нарисовать снегирей и пони Райти – я его так назвала. Эти ри-сунки подарила друзьям, мне ничего не жалко для них. По улицам Назрани хожу я нечасто, но и время не трачу просто так. Я выучила тысячу слов английских, слушаю любимую певицу Суммаю и рисую новые картины.

Но не все так безоблачно, говорит

мама, ведь я иногда «воюю» с брати-ком Исламом. Ему четыре года, но у него тяжелый характер. А вот самый маленький наш братик Рахим очень спокойный. Ему один год и он ест и спит, ни с кем не сориться. Надеюсь, когда они подрастут, мы с ними пое-дем смотреть улицы Назрани, а потом поедем к башням в горах. Там воздух чистый и вода хрустальная.

Я думаю, каждый человек может при-носить пользу другому человеку, если делает что-то хорошее и полезное. Вначале ты даже не знаешь, какая будет польза от красоты, а проходит время и все получается так здорово! Однажды мы с мамой в Москве заш-ли в магазин, его помню, называли «польский». И там проходила благо-творительная акция, на которой соби-рали деньги, чтобы помочь больным детям. И мы с мамой увидели мой ри-сунок, который хорошие люди из фон-да «Подари жизнь!» здесь показали. А еще я сделала плакат для Российской детской клинической больницы «До-нор - ты герой!». Было очень приятно, что я сделало то, что было нужно для доброго дела.

У нас в Ингушетии хорошо, наши обычаи и традиции очень древние. Мы любим слушать наших стариков. Они живут на свете давно и многое знают. У нас невесты на свадьбе как в сказке похожи на волшебных принцесс. Когда

приходит любой человек в гости, его сажают на самое почетное место. Гость важнее царя. Однажды в больнице, ког-да мы с мамой были в Москве, два года назад я познакомилась с волонтером Ксюшей, она очень добрая и заботли-вая. Как только наступит выздоровле-ние мое, обязательно приглашу Ксюшу в Назрань. И не только ее, но и всех врачей и волонтеров! Хочу, чтобы каж-дый из них выпил серебряной воды из горного родника и выпил стакан чая по ингушский. А знаете что такое «чай по ингушский»? Это много вкусного мяса из котла – говядины и баранины. Это кукурузные галушки, жареные куры, пи-роги и лепешки, мясные рулеты, кот-леты, начинки, разные торты, салаты, соки, орехи и халва, лучшие фрукты и овощи! Будет очень хорошо и весело!

Я знаю, что любое доброе дело не исчезает просто так. Всегда остается большая польза для всех. Мы ее не всегда замечаем, но она всегда есть.

Дали Марзиева. 8 лет

похожи на волшебных принцесс. Когда Д и МарзиеваДОБРОЕ ДЕЛО НЕ ИСЧЕЗАЕТ

Д и МарзиеваД и МарзиеваДОБРОЕ ДЕЛО НЕ ИСЧЕЗАЕТДОБРОЕ ДЕЛО НЕ ИСЧЕЗАЕТДОБРОЕ ДЕЛО НЕ ИСЧЕЗАЕТ

Д и МарзиеваДОБРОЕ ДЕЛО НЕ ИСЧЕЗАЕТ

Д и МарзиеваД и МарзиеваДОБРОЕ ДЕЛО НЕ ИСЧЕЗАЕТ

Д и МарзиеваДОБРОЕ ДЕЛО НЕ ИСЧЕЗАЕТ

9

Рамазан АлхузоровХочет ли Олеся вертолёт?Да, очень хочу. Такой маленький, юркий, глазастый, похожий на стрекозу. Я бы лета-ла на нем на работу и экономила бы кучу вре-мени. А сэкономленное время я потратила бы на что-нибудь гораздо более интересное, чем дорога в пробках или в метро. Порисовала бы с детьми радугу, например, или почитала бы книжку интересную. Или просто посидела бы и помечтала о том, как все дети выздоровели и разъехались домой. А мы с врачами, у которых тоже стало очень много свободного времени, потому что все дети поправились и разъеха-лись, полетели бы на этом самом вертоле-те ко всем-всем-всем в гости…

Даня ФедотовХочет ли Олеся летать? Очень хочу. Но, если по секрету… если ты никому не расскажешь… то… я уже немножко умею летать. Для этого надо зажмурить глаза и представить что-то очень-очень хорошее. Правда-правда! А еще здорово получается летать, ког-да исполняются загаданные желания и задуманные мечты. А еще – когда чув-ствую себя очень-очень счастливой. Такое часто бывает, потому что я вас очень люблю.

Дали Марзиева:В какие игры ты играла в детстве?Очень любила строить с друзьями ка-кие-нибудь «шалаши» и «домики» под столом, которые называли странным словом «ХАЛАБУДА». Мы выпрашивали у родителей старые простыни, скатерти и завешивали ими стол так, чтоб он пре-вращался в уютную ХАЛАБУДУ, залезали под стол, т.е. в ХАЛАБУДУ и играли там часами: учили кукол и пупсиков в «шко-лах», лечили их в «больницах», водили в «гости»… Было очень интересно. - приедешь ли ты к нам в Ингушетию?С радостью. Слышала, что Ингушетия по-трясающе прекрасна. Очень хотелось бы посмотреть.

Олеся Р� хина отвечает на

вопросы детей

10

ВОПРОСЫ-ВОЛОНТЕРУ Джехун БайрамовКак находятся доноры?

Как и все замечательные люди.) Где-то услышали, прочитали, узнали про чью-то беду, не остались равнодушными и поспе-шили на помощь. Слово «донор» происходит от латинского слова dono, которое означает «Дарю». Кстати, ты тоже запросто можешь подарить кому-то что-то нужное и важное, а, значит, стать Донором. Донором Хороше-го Настроения, например. Да-да! Донор Хоро-шего Настроения не менее важен, чем Донор крови. Подарить улыбку, надежду, радость бывает гораздо сложнее, чем сдать кровь. Но посмотри, сколько людей вокруг нуждается в Донорах Хорошего Настроения: твои доктора, твои родные, твои друзья. Улыбайся! Дари им хорошее настроение! Это очень нуж-но.

Сложно ли быть координатором отде-ления и во сколько Олеся обычно воз-вращается домой?

Очень сложно, но и очень интересно. Мне нравится каждый день приходить на рабо-ту, выполнять множество разных дел. Ино-гда это большие и очень важные дела, ино-гда – маленькие, но тоже очень важные. И все эти дела связаны с вами, а вас я очень люблю, и мне очень нравится делать для вас что-то полезное, поэтому, хоть и слож-но бывает, но я от такой возможности чув-ствую себя очень счастливой.

А во сколько я возвращаюсь домой, я не скажу, потому что меня тогда домой не ста-нут пускать.)

Дима Большаков:Чем ты больше всего любишь заниматься в свободное время? Очень люблю свою семью, своих друзей. Свободное время стараюсь отдавать им. Еще очень люблю гулять с собакой. У меня есть лабрадор Фелька-Тефтелька. Она ведь тоже моя семья.) Фелька забавная и немножко непослушная, потому что она еще щенок. И ведет себя, как любой ребе-нок: шалит, балуется, приглашает всех по-играть с мячиком, грызет тапочки… ой! Та-почки грызет, наверно, не любой ребенок. Ты ведь не грызешь тапочки?

Любишь ли ты играть на компьютере? Что больше всего нравиться делать в компьютере? Нет, на компьютере я играть не люблю. И тебе не советую. Компьютерные игры очень вредные. Они отнимают много времени и превращают умных, смышленых, замечательных детей в глупышей. Но компьютер люблю очень, потому что он вели-колепный помощник в работе. Я люблю в компью-тер писать истории про детей, люблю в компьюте-ре смотреть фотографии, интересные фильмы и мультфильмы, общаться с друзьями.

Олеся Р� хина отвечает на

вопросы детейАнгелина Пуденкова :о чем ты мечтала в детстве?О том, чтобы вырасти побыстрее. Но

теперь скучаю по детству, потому что в детстве можно было делать массу потрясающих вещей: озорничать, наряжаться в мамины туфли на ка-блуках проказничать, не слушаться родителей, показывать мальчиш-

кам язык, шлепать босиком по лужам, валяться в снегу, но-

ситься на переменках по школьным коридорам, …

а взрослым этого делать нельзя.

- какое у тебя любимое блюдо? То, которым меня угоща-

ют, потому что оно с забо-той приготовлено кем-то. Приправлено любовью, посолено вниманием, по-перчено желанием сде-лать для меня что-то до-брое. Поэтому от всего, чем меня угощают, у меня поднимается настроение, и я начинаю улыбаться. Все съем и даже пальчики оближу от удовольствия.

11

12

Медбратьев: Сергея, Павла, Федора, Алексея и всех медсе-стер, особенно Настеньку. А медбрат Сергей поздравлял всех с 8 Марта. Интересовался как дела,все ли нормально,не тошнит ли. Очень доброе отношение. Спасибо всемогромное!!!

Тамара: Вика, что бы ты пожелала тем, кто сейчас поступает в ткм?

Вика: Чтобы побыстрее вылечились и никогда не болели. Ехали домой веселыми. Чтобы не отчаивались и были хорошо настрое-ны. Меня поддерживали родители, близкие, подруги и друзья, и конечно врачи Наталья Игоревна, Наталья Юрьевна, всегда гово-рили: “Вика, давай держись!”

Тамара: Вика, что такое ТКМ, расшифруй?Вика: ТКМ - это трансплантация костного мозга.

Тамара: Сколько времени ты про-вела в ткм?Вика:У каждого по-разному, я про-была 60 дней.

Тамара: С кем ты общалась, можно ли было кому то навестить тебя?Вика:Общение не желательно, толь-ко иногда пускали волонтеров не надол-го. Моим лечащий врачом был Кирилл Игоревич. Наталья Игоревна (заведущая отделением гематологии) часто приходила навестить меня.

Тамара: Что такое трансплантация костного мозга и как она прошла?Вика: Трансплантация бывает разная. .Как операция или как переливание. Мне делали переливание. Перед пере-садкой делали 8 дней химиотерапию. Я очень тяжело ее перенесла. Трансплантация бывает от донора или от само-го себя. Берут свои же клетки, обрабатывают, потом через некоторое время возвращают обратно.

Тамара: Кто донор костного мозга? откуда он?Вика: Мой донор из Германии, информация о доноре не разглашается.

Тамара: Было ли тебе страшно перед ткм?Вика: Было страшно как все пройдет. Боялась, что могу попасть в реанимацию. Во время лечения страшно от того как я могу все перенести

Тамара: Вика, чем ты занималась в свободное время? увлеклась ли чем-то новым?Вика: Собирала пазлы, рисовала, смотрела на ноутбуке фильмы, мультики “Ранго”, “Вверх”, “Вольт”, Воробушек” и другие.

Тамара: Хотела бы ты кого-нибудь поблагодарить за вре-мя проведенное в ткм?Вика: Донора,очень хотелось его поблагодарить. Врачей: Кирилл Игоревича, Наталью Игоревну, Елену Владимировну.

Интервью с Деборой Хёнер

Интервью с Деборой Хёнер

Дебора Хёнер - организатор и волонтер социального на-правления организации "Крыша".

Родилась в США. Дебора с волонтерами "Кры-ши" регулярно устраивают познавательные мероприятия в пансионате РДКБ - кругос-ветки. Каждый месяц ребята приходят и рассказывают о новой стране. Были уже Мексика, Индия, Китай, разные другие страны, а в последний раз было путешествие по солнечной системе.

Кругосветки никогда не бывают скучными, потому что это не только рассказ о стране, но и фотографии на большом экране, игры, обязательно музыка и танцы, чаепитие и самое интерес-ное - творческие мастер-классы.

Некоторые ребята уже несколько раз общались с Деборой и ее волонтерами, узнают ее и всегда рады приходу. Одна из них - Алина Кортяева. Мы с Алиной решили узнать Дебору поближе и порасспрашивать ее о волонтерстве, о жизни в Америке, просто о себе.

Разговор удался, атмосфера была душевная, а выдержки из разговора мы пу-бликуем здесь.

Задаёт вопросы – Алина Кортяева.

Алина: а как вы стали волонтерством заниматься?Дебора: У нас здесь есть группа волонтеров - наша организация. Мы хотели найти место, где мы могли бы общаться, подружиться с другими людьми и помогать. Мы хотели создать возможность, чтобы люди могли прийти и помогать.Мы не считаем, что это только мы помогаем. Зна-комство с людьми – это для нас подарок тоже.Алина: а как называется ваша организация?Дебора: будете смеяться, но – «Крыша». Алина: а зачем вы волонтером стали?Дебора: я люблю знакомиться с людьми. И через эту деятельность я могу это делать. Мне достав-ляют радость знакомства, общение и возможность помочь.Алина: а как вы узнали про волонтерство и «По-дари жизнь»?Дебора: через интернет. Я узнала про Фонд лет 5-6 назад из журнала «Большой город», когда он только открылся, ещё мало что происходило. Я по-говорила с людьми из этой организации, они про-извели очень хорошее впечатление и были очень открыты. Мы захотели быть с ними. Нам не было скучно. Мы захотели стать волонтерами.Алина: а сколько вы занимаетесь волонтерством?Дебора: здесь - почти три года.Алина: а почему вы решили делать кругосветки?Дебора: ну потому что, наверное, интересно уз-нать как живут люди в разных странах. Даже здесь в этой больнице, вы все – из разных мест, да?…Мы подумали, что это может быть интересно детям – услышать, как живут другие. У них у всех разные традиции, о которых я бы, например, и не узнала, если бы мы не сделали такой проект. Про-сто мы подумали, что детям это будет интересно – а может быть, в будущем они поедут туда.А тебе нравятся эти темы? Разные страны?Алина: да.Алина: а откуда вы приехали? И почему?Дебора: я приехала из штата Техас, ты слыша-ла про Техас? …В США есть 50 штатов. Техас – не самый большой штат, самый большой – Аляска, а

на втором месте – Техас. Конечно, не как Россия)Я родилась в городе Даллас. Не знаю, знаешь ли ты этот город. Но там очень жарко. Даллас - очень современный город. Там не так много природы. Там жарко, влажно. Но красиво… ну т.е. это краси-вый современный город.Алина: а что там интересного в Далласе?Там есть кактусы – нельзя трогать! Очень больно, если трогаешь!)О, у нас есть животное, не сказать, что красивое – но оно считается представителем Техаса. Армади-лоу. Ты можешь произнести? (Алине). *Смеются*Они не очень красивые) Они серые, без меха, типа как ёж без всего) Даже не знаю, на кого они похожи,… может и не на кого) …но их много-мно-го в Техасе. Им нравится там жить. Им почему-то нравится жара.У каждого штата есть свой цветок. Наш называет-ся – Blue bonnets (Люпин). Они растут везде! Но их нельзя срывать. Это национальный цветок, и они, таким образом, пытаются его сохранить.А какие у вас ещё есть праздники? Какой ваш лю-бимый праздник?Дебора: у меня два любимых праздника. Пер-вый – это День благодарения…Лиана (волонтер): а как празднуете?В Америке у нас (как и у вас) есть традиционная еда: пироги из тыквы, индейка (здесь недавно по-явилась индейка), у нас есть блюдо из хлеба, на-зывается Stuffi ng, у нас есть соус из клюквы. Все стараются, чтобы вся семья собралась вместе. Обычно у нас есть два-три дня отпуска, чтобы все смогли побыть вместе. Это последний четверг ноя-бря. Не знаю почему, но нет определенного числа.И Рождество. Я очень люблю Рождество. Для меня оно имеет большое значение. Просто это время…ну, это тоже семейный (праздник –ред.). Это время чтобы просто поразмышлять, побыть вместе, пода-рить подарки, повспоминать…ну как у вас Новый Мы с нетерпением ждем новой встречи с Деборой и волонтерами "Крыши" – это всегда праздник для ребят, а для родителей - возможность переключиться, отдо-хнуть и пообщаться во время традиционного чаепития.

год. Это 25 декабря. Обычно я езжу к родствен-никам. Алина: А в Америке много небоскребов?У меня была смешная история. Лет десять назад я хотела поехать домой на Рождество. Я хотела сделать сюрприз моей семье. Некоторые знали, а некоторые – нет. Я должна была лететь через Нью-Йорк. Меня забрали из аэропорта, чтобы от-везти в другой аэропорт. Меня спросили: что ты будешь делать это время до отлета? Я говорю: ждать в аэропорту. Мне говорят: хочешь, мы от-везем тебя в Манхеттен, ты погуляешь несколько часов, а потом отвезем в аэропорт? Х о р о -шо! Я гуляла по Нью-Йорку и подни-малась на Empire State Building. На самый верх. Это было где-то 23 или 24 декабря, снега еще не было. Я поднялась на самый верх, не пеш-ком конечно, на лифте)Это не самое высокое здание в США, но раньше было. …Я вышла из лифта, посмотрела вокруг и…по-шел снег. Было чудесно на самом деле. Алина: А какая она, американская еда:Дебора: я думаю, очень американское – пече-нье. Я не помню, делала ли я тут печенье… ну вы знаете, у вас тоже есть печенье. У нас есть такое печенье – chocolate chip cookie, печенье с кусоч-ками шоколада. Это очень, очень американское. У нас есть Брауни. Я как-то делала здесь. Что еще у нас есть, вот хот-доги мы любим)

13

НАША ГАЛЕРЕЯНАША ГАЛЕРЕЯ

Алина Кортяева “Ангел в небе”

Паша Тартачаков “Ангел с Котом”

Софья Васильева

14

Настя Логачё ва. Красный натюрморт

Рома Егунов “Орел”

15

Ангелина Пуденкова “Собака Мечты”

Алина Кортяева. «Друг волонтёр»

Алиса Ни. «Портрет мамы»

Дима Горбунов “Космический дракон»

16

Бисултанова Эля “Зимние запасы”

Софья Васильева “Сказочная Полянка”

Софья Васильева “Гроза” Алиса Ни «Восход»

Эля Бисултанова “Лё ше”

НАША ГАЛЕРЕЯ

Байрамов Джехун “Радуга и Корабль.”

Лера Шамаева

Люда Иванова “Розовая принцесса”

НАША ГАЛЕРЕЯ

17

Алиса Ни «Восход»

Таня Бурдяк “Розовый дельфин”Эля Бисултанова “Лё ше”

Фотомарафон

18

Кортяева Алина

Виталий Чараев

Пуденкова Ангелина.jpg


19



Дудаладов ДимаКортяева Алина




Пуденкова Ангелина.jpg

20

Эля Бисултанова



Чичканов Зелимхан

Фотомарафон

21




Чичканов Зелимхан Эля БисултановаЭля Бисултанова


Горбунов Дима

Софья Васильева

Òâîð÷åñêèé ìàñòåð-êëàññ Òâîð÷åñêèé ìàñòåð-êëàññ

îò Ïîëèíû ×óëêîâîé.îò Ïîëèíû ×óëêîâîé.îò Ïîëèíû ×óëêîâîé.îò Ïîëèíû ×óëêîâîé.îò Ïîëèíû ×óëêîâîé.“Часы-палитра”“Часы-палитра”“Часы-палитра”

Разве не будет интересно узнавать время по таким оригинальным часам, работа над кото-рыми доставила массу удовольствия.? Мне кажется, такие часы должны быть в доме каждо-го настоящего художника! и Полина именно настоящий, может и портрет изобразить и что-то смастерить необычное, например как эти часы. Такие часы вместе с Полиной, легко и про-сто сделали с помощью деревянной палитры, которую купили в художественном салоне.

22

“Часы-палитра”

1. На кальку скопировали форму палитры. Отмети-ли центр будущего циферблата. Начертили круглый циферблат.

2. Не отнимая кальки от палитры, наметьте места, где будут цифры на циферблате.

3. Роспись палитры. Начинается самая увлекатель-ная творческая часть работы. Переверните кальку и обведите обозначенные на ней контуры цветовых пятен карандашом тм. Вновь переверните кальку и плотно приложите ее к палитре. Обведите контуры цветовых пятен.

4. Вместо цифр нанесите на циферблат цветные пятна акриловыми красками и разравнивайте их ки-стью. Дайте краскам просохнуть.

5. Лакируем циферблат.

6. Устанавливаем часовой механизм.

Последние два пункта выполнены в детской изо-студии, где работает волонтер Тамара.

Нам понадобилось:*деревянная палитра*копировальная бумага (калька)*карандаш тм*часовой механизм*11 акриловых красок*кисть синтетика*лак для акриловых красок

23

«Часы. Полина Чулкова».

«И всё таки в нашем

отделении много талантов! Наше

рукоделие»

Настя Логачёва. Кот

«И всё таки в нашем

24

Наше рукоделие

Ксения Ломонос. Пёс

2525

Арамаис Аветикян. Ворон и гравюра «Корабль».

Паша Тартачаков Гравюра «Птица Мама»

Наше рукоделие

л и с т о п а д

листопад, жасмин, зонт, доктор, рысь, пион, лилия,тюльпан, килька, водопад, растение, озеро, змея, смородина, ландыш

л и с т о п а д

листопад, жасмин, зонт, доктор, рысь, пион, лилия,тюльпан, килька, водопад, растение, озеро, змея, смородина, ландыш

Кроссворды от Ви� Русановой

№ 1

26

«Вам надо будет заполнить кроссворд словами, которые указаны внизу страницы. Первое слово уже записано в кроссворде и зачёркнуто внизу.»

Кроссворды от Ви� Русановой

№ 2

27

«Вам надо будет заполнить кроссворд словами, которые указаны на странице. Первое слово уже записано в кроссворде.»

КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС

Начнём с пиццы.

Для неё нам понадобится:На тесто1. Мука высшего сорта - 400гр.2. Мука обойная - 200гр.3. Вода - 300мл.4. Сахар - 2ст. ложки5. Дрожжи сухие - 10гр.6. Масло оливковое - 4-5 ст.ложек7. Соль - 1 ч.ложка

Здравствуйте дорогие мальчишки и девчонки,а также их родители!

Этими словами начинаем нашу новую рубрику "Рецепты от Мариана".

Седьмого апреля в стенах пансионата наши замечательные дети творили чудеса.

"Какие чудеса?" - спросите вы. А разве не чудо,приготовить например настоящую пиццу. Да такую вкусную,какую и в Италии не везде встретишь?

Или, например, запечь цыплёнка, при-готовив его так, что от него остались одни косточки... Хотя что-то я косточек нигде не наблюдал. Неужто кто-то их украдкой тоже умял!?

А разве не чудо приготовить торт-зебру с настоящим шоколадом и двумя видами крема: ванильным и шоколадным,да такой вкусный, что кондитерам небезысвестной "Шоколадницы" впору засылать шпионов, что-бы выведать рецепт?

А разве не чудо,что день,начавшийся как конкурс, с первых же шагов стал общим праздником? Где все дети, учавствовашие в приготовлении кулинарных шедевров и ше-девриков, помогали друг другу? А разве не чудо сесть всем: мамам, детям, волонтёрам за один стол и опустошить его, не оставив и следа от приготовленных блюд?

Я хочу поделиться с вами рецептами не-которых блюд из тех, что дети приготовили в тот день.

Эти рецепты состоят из продуктов, разре-шённых нашими замечательными врачами и одобренных диетологами нашей больни-цы.Мам прошу тщательно и внимательно следовать рецептам блюд и способам их приготовлений. Кто, как не вы,наши люби-мые мамы, понимаете что нашим детям очень важно, что-бы пища была не только полезной и вкусной, но и не навредила здо-ровью и что-бы дети хорошо ели.

1. Томаты - 1.5-2 кг.2. Чеснок - 3-4 зубчика3. Сахар - 3 ст.ложки4. Соль - по вкусу5. Базилик свежий - 3-4 веточки6. Масло оливковое - 5-6 ст.ложек

Смешаем два вида муки и добавим в них соль. В тёплую,не выше 40* воду всыпем са-хар и размешаем его. В отдельную посуду насыпем дрожжи и смешаем с частью (150-200мл.) сладкой воды.

Примечание: Смешивая дрожжи с водой, с первой же капли, тщательно и быстро, как-бы взбиваем получающуюся массу.Иначе дрожжи скомкуются и не разойдутся в воде. Оставим дрожжи с водой в тёплом месте, что-бы они взялись шапкой.Когда они запенятся,вливаем оставшуюся воду и дрожжевой раствор в муку и тщательно вымешиваем,покуда тесто не начнёт отста-вать от посуды,в которой мы месим.

Сформуем шар, накроем его плёнкой, либо толстой тканью и оставим его минут на десять в тёплом месте отлежаться.После того, как тесто "отдохнёт",примемся за него, добавив оливковое масло и замесим его снова. Как только тесто станет однородным, поместим его обратно в посуду,накроем и уберём в тёплое и без сквозняков место минут на сорок, что-бы оно увеличилось минимум в два раза.Если тесто подходит медленно,лучше подождать его увеличения.Ничего страшного.А теперь примемся за самое главное в пицце: томатная заправка.Для неё нам понадобится:

Рецепты от Мариана

28

КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС

Ммм...Вкуснятина!

;)

Подготовим смесь для маринада цы-плёнка. В небольшой кастрюле доведём воду до кипения и положим целый лимон вариться на десять минут (этот приём-чик я подсмотрел у Джейми Оливера, за что ему большое спасибо). Пока лимон варится,измельчим шалфей (можно ис-пользовать любую другую пряность,как то: базилик, тимьян,фе нхель) в блендере, либо ножом.

Смешаем с ол.маслом, что-бы получи-лась кашица,добавим измельчёный чес-нок.Посолим снаружи и изнутри цыплёнка, тщательно вотрём смесь в цыплёнка.

Свареный лимон одинажды проткнём но-жом и заложим в цыплёнка.

Завернём его в фольгу и отправим запе-каться в духовку разогретую до 200 граду-сов на 40-50 минут. После этого вскроем фольгу, отогнём её и оставим цыплёнка ещё минут на 15-20, что-бы подрумянился.Вот и жар-птица готова!

А вторым рецептом, достаточно простым,но в тоже время и вкусным, мы вам покажем, что банальный цыплёнок может стать сказочной (в кулинарном смысле слова) жар-птицей.

В кастрюле кипятим воду. Пока она за-кипает протыкаем ножом каждый томат и бланшируем их в кипящей воде 40 секунд.Вытаскиваем, даём немного остыть, очища-ем от кожицы, убираем сердцевину и наре-заем его на кубики. Примечание: если у вас есть время, то лучше помидоры очистить от семян,протерев их через сито. После чего кладём в кастрюлю с толстым дном, что-бы не пригорело.Добавляем оливковое масло, сахар, чеснок, измельчённый базилик и на-чинаем томаты уваривать.

Внимание! Уваривать не менее 40 ми-нут, а для пущей безопасности час и пол-тора не помешает. Мы не имеем права ри-сковать здоровьем наших детей. Готовая масса должна стать похожа по констистен-ции на жидкую манную кашу. Когда масса уварится,добавляем соль по вкусу. Полу-чившуюся массу измельчаем в блендере. Настоящая итальянская заправка готова!

Что касаемо начинки пиццы,то тут зависит от того, что разрешено ребёнку. Это может быть и отварное, либо запечёное мясо, ку-рица, варёная колбаса и прочее. Сыр, если врачи позволят, лучше жирный, типа "Король Артур", "Сметанный", "Сливочный".

Если вашему ребёнку можно только плав-леный, не вижу в этом проблем. Тоже будет очень вкусно.

А теперь приступаем к приготовлению са-мой пиццы. Ведь пока я писал, тесто подо-шло.

Выкладываем подошедшее тесто на стол, делим его на несколько частей,формуем в виде небольших, диаметром 10-12 см, ко-лобков. Раскатываем каждый колобок в лю-бую форму. Главное правило: пицца должна быть тонкой: 2-3 мм максимум. Лучше рас-катывать колобок (или растягивать руками) сразу на противне, предварительно смазан-ном ол.маслом. Наливаем заправку и разго-няем её лопаткой,либо ложкой по всей пиц-це до краёв. Сверху выкладываем начинку, обильно посыпаем сыром,взбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духов-ку на 10-15 минут максимум. Выпекаем при 220-250 градусах. Вы поймёте,что пицца го-това, по подрумянившимся её краям.

Пицца готова и как говорят итальянцы: "La cena e servita!", ну то есть

"Кушать подано!"

Для этого нам понадобится:1. Цыплёнок2. Масло оливковое - 3 ст.ложки3. Соль4. Шалфей свежий - 3-4 веточки5. Лимон - 1 шт6. Чеснок - 3-4 зубчика

29

Пиццей закусили и разогнали аппетит, цыплёнком насытились. Пришло время почаёвничать с чем-нибудь сладким!?

На десерт к чаю мы с вами приготовим торт-зебру с вишней и двумя видами крема: шоколадным и ванильным.

Для него нам понадобятся следующие продукты:

В первую очередь испечём коржи. Для это-го В глубокой миске взобьём яйца с сахаром. Чем тщательней,тем лучше.Вмешаем в об-разовавшуюся массу сметану,растопленное и слегка остывшее сливочное масло. В муку добавим рыхлитель и ваниль и тщательно размешаем. Примечание:коржи получают-ся пышными, когда рыхлитель добавля-ется в последнюю очередь. Чем позже он войдёт в соприкосновение с тестом, тем лучше. Разделим образовавшуюся мас-су на две части. Одна чуть больше, дру-гая чуть меньше. В меньшую часть вольём растопленый на водяной бане шоколад, а в большую добавим цедру лимона. Таким образом у нас получилось два вида теста: тёмный и светлый. Всё, что нам осталось, это испечь три коржа. В разъёмную форму для бисквита, слегка смазаную раст. маслом начинаем поочерёдно, ложка белого,ложка шоколадного,выкладывать тесто. Делается это следующим образом. В центр формы вы-кладываем первую ложку белого,например теста. В центр образовавшейся "лужицы" выкладываем ложку шоколадного теста. И так до тех пор, пока форма не заполнится до краёв в толщину один-полтора сантиметра.Ставим в печку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.Готовность коржа определи-те путём протыкания его зубочисткой.Если зубочистка окажется чистой и к ней не при-липло тесто, значит корж готов.

Следующий этап у нас, это приготовление заварного крема.

Для этого взобьём яйцо с сахаром до одно-родности и в конце вмешаем муку. Отдельно вскипятим молоко и струйкой, постоянно по-

мешивая венчиком, вольём его во взбитую яично-сахарную массу.

Теперь внимание мамы! В силу того,что длительная термообработка,не менее со-рока минут - есть необходимое и стро-гое правило приготовления еды нашим детям,настоятельно рекомендую образо-вавшуюся смесь поставить на водяную баню и проварить, постоянно помешивая сорок необходимых минут. Для водяной бани возьмём любую глубокую кастрюлю с водой,а вовнутрь поместим меньшую с тол-стым дном, в которой и проварим молочно-яичную смесь. Вполне возможно,что посто-янно помешивать и не придётся. Водяная баня - комфортная штука!

Как только смесь загустеет до состояния пудинга, заварка готова. Половину количе-ства заварки смешаем с растопленным на водяной бане шоколадом и половиной ва-нили. Отставим обе части заварки охлаж-даться до комнатной температуры,накрыв крышкой. Это для того, что-бы не покрылась плёнкой.

Для теста:1.Яйца - 3 шт2.Сахар - 1 стакан3.Мука - 1 стакан4.Сметана 10% - 1 стакан5.Слив.масло - 100 гр6.Рыхлитель - 1 ч.ложка7.Ваниль натуральная - 1 пакетик8.Цедра половинки лимона9.Шоколад чёрный - 1 плитка

Для крема:1.Желтки - 4 шт2.Сахар - 150 гр3.Мука - 40 гр4.Молоко - 250 мл5.Ваниль натуральная - 1 пакетик6.Шоколад чёрный - 1 плитка7.Слив.масло

Для пропитки и прослойки коржей:1.Вишня свежемороженая - 300-400 гр2.Сахар - 300 гр3.Ваниль натуральная - 1 пакетик4.Вода - 1 стакан

Для оформления:Шоколад чёрный - 2 плитки

30

на я хочу добавить несколько слов от себя.Дорогие мамы! Строго и неукоснительно

следуйте рекомендациям врачей по разре-шённым продуктам. Не повторяйте ошибок мам, которые считают, что один кусочек ош-паренной селёдочки моему ребёнку не по-вредит. Последствия таких поблажек могут быть печальными. Если ваша фантазия ис-сякла и вы не знаете, как и чем накормить ребёнка, что-бы он покушал - связывайтесь со мной по ниже указанным адресам почты и скайпа. По сложным случаям я всегда по-советуюсь с нашими реабилитологами и ди-етологами, которые с радостью нам помогут решить проблему питания конкретного ре-бёнка с конкретным диагнозом.

Надеюсь, что эта рубрика станет вашей любимой в нашем журнале. До следующей встречи на страницах журнала "Гематошка".

e-mail: [email protected]: mario64475

Принимаемся за масло. Масло должно быть мягким, комнатной температуры. Соот-ветственно в начале приготовления заварки извлечём его из холодильника и слегка из-мельчим.

Миксером взбиваем масло с ванилью до пышности. Также делим взбитую массу на две части. Теперь в одну часть взбитого мас-ла постепенно, малыми дозами добавляем белую заварку, постоянно взбивая миксе-ром. Тоже самое делаем с шоколадной за-варкой. отставляем в холодильник,что-бы крем затвердел. Крем готов!

Пропитка - самая лёгкая и "безответсвен-ная" часть приготовления торта.

Для этого возьмём вишню без косточки, смешаем с сахаром, добавим воду и начнём уваривать в антипригарной посуде,или в по-суде с толстым дном. на самом медленом огне. После сорокаминутной уварки откинь-те вишню через сито,а в сироп добавьте ва-ниль. Примечание: если видите, что сироп густеет больше, чем нужно, то смело подли-вайте воду и кипятите дальше. Образовав-шийся жидкий сироп пойдёт на пропитку,а вишня на прослойку внутренних коржей.

Вот теперь остался финальный аккорд! Собираем " в кучу" всё то,что мы с вами напекли, наварили и назаваривали. Выкла-дываем первый корж на соответсвующий поддон-блюдо и смачиваем его обильно си-ропом (примерно по 150 мл на каждый корж). Выкладываем "пятнами" столовой ложкой два вида крема и размазываем его по кор-жу длиным широким ножом слоем не менее в сантиметр. Вдавливаем половину вишни в крем и повторяем тоже самое со вторым коржом. На третий, верхний корж, после пропитки и замазывания поверхности и бо-ков кремом, выливаем шоколадную глазурь. Для чего нам понадобится ещё пару плиток растопленного на водяной бане шоколада. Отставляем в прохладное место,или холо-дильник на пару часов.Торт готов!

В завершении этого рецептуарного марафо-

Для теста:1.Яйца - 3 шт2.Сахар - 1 стакан3.Мука - 1 стакан4.Сметана 10% - 1 стакан5.Слив.масло - 100 гр6.Рыхлитель - 1 ч.ложка7.Ваниль натуральная - 1 пакетик8.Цедра половинки лимона9.Шоколад чёрный - 1 плитка

Для крема:1.Желтки - 4 шт2.Сахар - 150 гр3.Мука - 40 гр4.Молоко - 250 мл5.Ваниль натуральная - 1 пакетик6.Шоколад чёрный - 1 плитка7.Слив.масло

Для пропитки и прослойки коржей:1.Вишня свежемороженая - 300-400 гр2.Сахар - 300 гр3.Ваниль натуральная - 1 пакетик4.Вода - 1 стакан

Для оформления:Шоколад чёрный - 2 плитки

31

Над журналом работали:

Байрамов Джехун, Рома Егунов ,Кирилл Запрягаев , Дали Марзиева, Максим Усиков, Максим Таранов, Люба Спиридонова, Даша Рыбальченко, Рамазан Алхузоров, Даня Федотов,

Ангелина Пуденкова, Дима Большаков, Вика Русанова, Алина Кортяева, Софья Васильева, Паша Тартачаков, Дима Горбунов, Эля Бисултанова, Алиса Ни, Люда Иванова, Полина

Чулкова, Настя Логачёва, Ксения Ломонос, Арамаис Аветикян, Зелимхан Чичканов, Дима Дудаладов, Виталий Чараев, Таня Бурдяк.

«Им помогали»

Виктория Белокур, Анастасия Теплинская, Юлия Коломина, Инесса Назайкинская, Алексей Ремхо, Олеся Рамхина, Марина Яицкая, Елена Сёмина, Елизавета Усанова, Михаил

Ковалёв, Евгения Ненашева, Анастасия Жилина, Тамара Старцова, Лиана Тухватулина, Людмила Колыбелькина, Мариан Куртович, Рита Зиновкина.

Спонсор печати нашего журнала - компания ВР

Рисунок на обложке - Ангелина Пуденкова

Гематошка №3 (4)

Documents