παρουσιαση 24 10_2014
TRANSCRIPT
![Page 1: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/1.jpg)
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΕΦΗΒΩΝ
ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2014
![Page 2: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/2.jpg)
ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ ( Π.Ο.Υ. )
«Υγεία είναι η σωματική, ψυχική,
πνευματική και κοινωνική καλή κατάσταση
του ανθρώπου και όχι, απλώς, η έλλειψη
αρρώστιας ».
![Page 3: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/3.jpg)
ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
ΚληρονομικότηταΆσκηση
ΨυχολογίαΣυνθήκες υγιεινής
Επιβλαβείς συνήθειες ( αλκοόλ, κάπνισμα ).
Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η
![Page 4: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/4.jpg)
ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ Διαθεσιμότητα τροφίμων Θρησκεία / παράδοση Προσωπικές επιλογές που εξαρτώνται
από: α) Οργανοληπτικές ιδιότητες των
τροφίμωνβ) Προσωπικότηταγ) Οικογενειακό περιβάλλονδ) Ψυχολογική διάθεση
Τρόπος ζωής Διαφήμιση
![Page 5: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/5.jpg)
ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΤΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ
ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ
Συναναστροφές (συνομήλικοι, φίλοι … )
Χαλάρωση των δεσμών με την οικογένεια
Λανθασμένη αντίληψη για τη σωματική τους εικόνα
![Page 6: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/6.jpg)
ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ
Ακατάστατα γεύματα
Ακατάλληλες ώρες γευμάτων
Κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων fast food
Εξαντλητικές δίαιτες υποσιτισμού
![Page 7: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/7.jpg)
Τι είναι η παχυσαρκία;
Η παχυσαρκία ορίζεται ως υπερβολική αύξηση του λιπώδους ιστού στο σώμα.
Ο βαθμός παχυσαρκίας, σύμφωνα με τον Π.Ο.Υ, προσδιορίζεται με το Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ), που αποτελεί το πηλίκο που προκύπτει αν διαιρέσουμε το βάρος (σε κιλά) με το τετράγωνο του ύψους (σε μέτρα).
![Page 8: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/8.jpg)
Ταξινόμηση κινδύνου ανάλογα με τον ΔΜΣ και την περίμετρο μέσης
ΔΜΣ* Περίμετρος μέσης μικρότερη των
102cm για άνδρες και 88 cm για
γυναίκες
Περίμετρος μέσης μεγαλύτερη των
102cm για άνδρες και 88 cm για
γυναίκες
Ελλιποβαρής < 18,5 --- ---
Φυσιολογικός 18,5 - 24, 9 --- ---
Υπέρβαρος 25,0 - 29,9 Αυξημένος Υψηλός
Παχύσαρκος 30,0 - 34,9 Υψηλός Πολύ υψηλός
35,0 - 39,0 Πολύ υψηλός Πολύ υψηλός
Νοσογόνα παχύσαρκος
40,0 + Εξαιρετικά υψηλός Εξαιρετικά υψηλός
* Δείκτης Μάζας Σώματος = σωματικό βάρος (σε κιλά) / ύψος x ύψος (σε μέτρα)
![Page 9: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/9.jpg)
ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΘΕΡΜΙΔΩΝ
Τυρόπιτα ( 1 μεσαίο κομμάτι )340 Kcal περπάτημα 75min για 50 Kg / 62min για
60 Kgή αεροβική άσκηση 50min για 50 Kg / 40min για 60 Kg
Τόστ ( ζαμπόν - τυρί )358 Kcal κολύμπι 40min για 50 Kg / 32min για 60
Kg Πίτσα σπέσιαλ ( 1 μεγάλο τρίγωνο )
380 Kcal ποδόσφαιρο για 42 min ή βόλλεϋ 70min για 50 Kg / 60min για 60 Kg
Χάμπουργκερ ( μεγάλο )400 Kcal Μπάσκετ 32min για 50 Kg / 27min για
60 Kg
![Page 10: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/10.jpg)
ΚΡΕΑΣ ΚΟΚΚΙΝΟ
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
ΨΑΡΙ
ΓΑΛΑ, ΤΥΡΙ, ΓΙΑΟΥΡΤΙ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑΒΓΑ
ΦΡΟΥΤΑ ΦΑΣΟΛΙΑ,ΑΛΛΑ ΟΣΠΡΙΑΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΨΩΜΙ, ΡΥΖΙ, ΠΛΗΓΟΥΡΙ, ΑΛΛΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΠΑΤΑΤΕΣ
ΓΛΥΚΑ
ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΜΕΤΡΟΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ
ΣΩΜΑΤΙΚΗΑΣΚΗΣΗ
ΛΙΓ
ΕΣ
ΦΟ
ΡΕ
Σ ΤΟ
ΜΗ
ΝΑ
ΛΙΓ
ΕΣ
ΦΟ
ΡΕ
Σ
ΤΗΝ
ΕΒ
ΔΟ
ΜΑ
ΔΑ
ΚΑ
ΘΗ
ΜΕ
ΡΙΝ
Α
![Page 11: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/11.jpg)
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΙΤΑ Μεγάλη καθημερινή κατανάλωση δημητριακών Αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών Κανονική κατανάλωση οσπρίων και ξηρών
καρπών Συνδυασμός φρούτων, λαχανικών και οσπρίων Καθημερινή κατανάλωση ελαιολάδου με μέτρο Καθημερινή κατανάλωση γαλακτοκομικών
προϊόντων με μέτρο Ελάχιστη κατανάλωση των οινοπνευματωδών
ποτών, καθημερινή κατανάλωση νερού, χυμών φρούτων και άλλων υγρών
Περιορισμένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, λιπαρών και γλυκών
Επιβάλλεται ποικιλία τροφίμων Καθημερινή συστηματική άσκηση
![Page 12: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/12.jpg)
ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ( ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ ) ΤΑΣΕΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Μεγάλη κατανάλωση λιπαρών ουσιών
Αύξηση της κατανάλωσης ζάχαρηςΜεγάλη κατανάλωση κρέατοςΜειωμένη κατανάλωση
δημητριακών, οσπρίων, φρούτων και λαχανικών
Αυξημένη κατανάλωση τροφής έξω από το σπίτι
Αύξηση του αλκοόλ, των αναψυκτικών
Μειωμένη κατανάλωση ελαιολάδου
![Page 13: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/13.jpg)
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΝΑ ΤΡΩΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΤΡΟΦΩΝ ΝΑ ΤΡΩΣ ΠΡΩΙΝΟ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΙΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΝΑ ΤΡΩΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΨΩΜΙ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΡΥΖΙ, ΑΛΛΑ
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ « ΧΤΙΣΕ » ΓΕΡΑ ΚΟΚΑΛΑ ΝΑ ΤΡΩΣ ΤΑΚΤΙΚΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΝΑ ΤΡΩΣ « ΕΞΥΠΝΑ » ΣΝΑΚΣ ΝΑ ΣΒΗΝΕΙΣ ΤΗ ΔΙΨΑ ΣΟΥ ΝΑ ΓΥΜΝΑΖΕΣΑΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΕΙΣ ΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΣΟΥ
![Page 14: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/14.jpg)
Πρίν μερικά χρόνια ο φωτογράφος , Peter
Menzel, αποφάσισε να επισκεφτεί 24
διάφορετικές χώρες στον κόσμο και να
φωτογραφίσει . Η ιδέα ήταν , να
φωτογραφίσει τις οικογένειες με τα
τρόφιμα που καταναλώνουν σε μία βδομάδα και τι λεφτά ξοδεύουν για αυτά .
![Page 15: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/15.jpg)
Το βιβλίο που εξέδωσε μετά ονομάζεται Hungry Planet, και εκτός απο τις ωραίες
φωτογραφίσεις εκπλήσσει η διαφορά μεταξύ των χωρών . Προσέξτε τις
φωτογραφίες, τα τρόφιμα , το κόστος, τα μέλη κάθε οικογένειας και τι είδους
τρόφιμα καταναλώνουν.
![Page 16: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/16.jpg)
GERMANY : $500 / week
![Page 17: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/17.jpg)
USA (North Carolina) : $346 /Week
![Page 18: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/18.jpg)
Japan : $317 /Week
![Page 19: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/19.jpg)
Italy (Sicily) : $260 /Week
![Page 20: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/20.jpg)
London, England : $253 /Week
![Page 21: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/21.jpg)
Kuwait: $221 / Week
![Page 22: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/22.jpg)
Mexico : $189 /Week
![Page 23: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/23.jpg)
USA (California) $159 / Week
![Page 24: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/24.jpg)
Beijing, China : $155 /Week
![Page 25: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/25.jpg)
Poland : $151 /Week
![Page 26: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/26.jpg)
Egypt : $68,5 / Week
![Page 27: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/27.jpg)
Mongolia : $40 /Week
![Page 28: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/28.jpg)
Ecuador : $31,5 /Week
![Page 29: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/29.jpg)
Bhutan, Nepal : $5 /Week
![Page 30: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/30.jpg)
Shad, Africa : $1,62 /Week
![Page 31: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/31.jpg)
Ενδιαφέρον…… και ταυτόχρονα τροφή
για ........προβληματισμό....
![Page 32: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/33.jpg)
Τρώω Έξυπνα Νιώθω Καλά!
![Page 34: παρουσιαση 24 10_2014](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103020/55cb823dbb61ebe47c8b464c/html5/thumbnails/34.jpg)
… ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΑΣ ΠΑΙΞΟΥΜΕ!