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運用微生物科技 改善有機耕作說明運用微生物科技 改善有機耕作說明

螺旋增溫快速發酵創新技術資源化處理系統

一、微生物菌原本存活於土壤、空氣之中，於地球上之各 個角落都有微生物菌的存在，微生物菌種類包羅萬象 各個菌種皆有其獨特之功能，例如分解作用或去臭作 用等等。近年來生物科技之崛起，也帶動微生物菌繁 衍技術之重大突破。

微生物分解技術簡述

二、傳統中廚餘或禽畜屍骸等有機物體必須埋入土壤中， 讓土壤中的微生物菌在大自然環境中逐漸分解，經過 270天至 1 年的時間之後，瓦解及熟成為粉末狀，回歸 為土壤之肥份，大自然的力量讓生物得以循環利用。

三、本團隊是國內少數具大型微生物處理廠量產經驗之廠商， 近幾年突破技術瓶頸，以致於傳統 270天以上才能發酵、分解、熟成之特定有機廢棄物物，一舉縮短於一週內熟成。

四、不僅如此，在微生物菌發酵初期立即產生去臭減量作用， 同時因微生物菌分解過程中醱酵

產生之高熱達到攝氏 120度 ,可消 滅蟲卵、害菌及植 物種籽。

螺旋增溫微生物處理系統優勢一、發酵前原料破碎完全 , 顆粒越小接觸面積越大 , 發酵速度越快。二、發酵製程內，提供良好的微生物族群發酵條件 , 如溫度濕度控制等。三、微生物菌的耐高溫特性獨步全球。四、翻堆完全度 : 發酵槽內螺旋式快速翻堆訂輔以空壓強制進氣 , 只需 24小時

即可 完成發酵 , 於冷卻槽冷卻 3 日後即可包裝出售。五、電解質穩定排列技術 , 作物吸收更為快速。 其他同業厭氧處理所需之時間 180日之效果，與本 公司醱酵製程及冷卻需時 4 日之效果相當；本公司 微生物製程之效率明顯領先。

在發酵過程中，全段製程處於好氧狀態，不會產生臭味造成空氣污染。

健康土壤三要素• 礦物質 : 國家設定標準主要成分為 N 氮、 P 磷、 K 鉀等 , 但實際上 , 植物所

需礦物質絕對不只上述三項 , 植物和人類需要之礦物質相似度有 70%, 所以在此要導正國人和農民的觀念 ! 而有機廢棄物為原料製成的肥料礦物質因種類多 , 其都是植物的必需元素 !

• 有機質 : 可讓土壤透水、透氣的天然物質 , 如 : 木屑、落葉等 . 有機質是土壤儲存營養的寶庫 .

• 微生物 : 沒有有機質 , 微生物就無法順利成長 , 沒有微生物 , 就無法分解礦物質來促進植物吸收 , 發揮肥料的功能 !

 

國內耕地之現況

• 根據農委會資料 , 目前台灣可耕地約有 87 萬公頃 , 休耕地站 23 萬公頃 , 現耕地 60 萬公頃 . 其中有 60% 耕地有機質低於 2% 且嚴重酸化 ,PH 值介於 4.8-5.5 之間 .

• 土質酸化和有機質嚴重不足主要原因為化肥的濫用 , 土質硬化時因化肥的磷質會和土壤及水結合成磷礦石 , 土地硬化 , 缺乏有機質 , 導致微生物無法生存 , 土壤也跟著生病死亡 !

台灣現有之有機肥分類一、 禽畜糞及廚餘堆肥：與木屑混合，其最大的問題在沒經過發酵或天然發酵，除完熟速

度慢之外，還有對環境嚴重二次公害問題，施用後之蟲害及衍生的農藥過量問題也不能忽視！況且未經與其他添加材混合發酵之純雞糞鋅含量偏高，豬糞銅含量偏高（主要和飼料有關），作物吸收後對人體直接有害。

* 註 : 根據台塑及其他廠商經驗 , 家戶廚餘使用於廚餘飼料化之效果及收益均較堆肥為高 !

二、複合肥：有機質肥料混加化學肥。三、普通有機質肥料：這些廠商大都是購買大宗物資的廢料如豆渣、花生渣、骨粉等和有

機質去混合，經化驗氮磷鉀府核標準後於市面發售，這類的有機肥通常沒有發酵過，種植後進入第七天很容易因在土裡天然發酵，導致氧氣被耗光反而產生厭氧，極易對土壤有不良影響，根據農民的經驗，每過一段時間就需換肥料，就是要避免農作物”敗株”或”燒根”（台語俗稱，意旨植物根部莫名其妙腐爛死亡之意）！

四、有機質微生物肥料：以分解性微生物輔以生長性微生物，在好氧條件下快速發酵之有機肥料，藉由高濃度微生物活化礦物質，促進植物根部強健並迅速吸收養分，是目前最先進的有機肥料 !

有機質微生物肥料簡介一、本廠有機質微生物肥料主要來源為雜項特定有機廢棄物，經快速發酵後，申請 農委會登記證項目屬雜項堆肥及有機質精緻肥料經檢測，本廠肥料有機質含量 達 60% 以上。根據農委會指出：現今農民施肥仍施肥過多的習慣，台灣的耕地 嚴重欠缺的是有機質、微量元素和微生物。如曾濫用化肥、生病的耕地使用微 生物肥料後效果特好，主因為微生物肥料之微量元素、有機質和微生物含量高 ，很有效率的活化土壤中的氮磷鉀，所以作物會快速成長！二、本廠固態肥料型態可分為粉狀及粒狀。粉狀肥主要用途為翻土時施用，種子發 芽率 90% ，粉狀肥與土壤混和比為 2 ： 8 。粒狀肥為追加時投放以避免被強風吹 走，為避免肥度過剩，應避免 3 週內重覆投放粒狀肥！三、每公噸有機廢棄物在發酵前須混入一公斤微生物，每公克含 3 億個微生物，每公 斤微生物為 3 億乘以 1000 公克，發酵最高溫度達攝氏 90 度以上，有效消滅蟲卵 和害菌。四、發酵前廢棄物 PH 值呈酸性，發酵後 PH 值為 7-7.8 微鹼性，微生物含量很高，是 土壤改良的最佳配方！

• 為什麼農作物要大量施用有機肥 ?

• 微生物有機肥料是含有活性益生菌 ,能改良土壤實現無機養分有機轉化與營養同步吸收 ,提高養分濃度和有效利用率。

• 有機肥更富含高量有效氮、磷鉀和鈣鎂硫鐵鋅硼鉬等微 量元素及穩定的 PH 值 , 而有機質的高低也決定了土壤是 否能含水、透氣及留住肥份 ! 缺乏上述條件對於作物的 生長、表光色澤口感均造成不良反應 , 所以土壤與作物 需要使用大量的有機肥來提高有機質 ,達到增產及增進品 質目的。

• 雞糞及其他農家肥的利用率

• 雞糞含豐富的中微量元素和有機質 , 是製作有機肥的材料之一 , 但製作農家肥時

如發酵時間不長、溫度不夠、不添加益生菌等不利因素 ,造成自製雞糞堆肥效 率不佳 , 存在大量不能完全殺死的有害細菌和蟲卵 ,造成土 傳疾病。根據化驗室隨機抽取 100份農家樣本中 ,96%達不 到有機肥標準效率偏低。 高溫發酵技術是目前最先進的工藝 ,安全、迅速 ,具可降低 工時 ,提高產能之特性。

常見禽畜糞之原疾菌、傳染病菌及寄生蟲致死溫度 : 種類 致死溫度 ( 攝氏 ) 作用時間 沙門氏傷寒菌 45 度以上不生長 ;55-60 度 , 30 分鐘內死亡

常見禽畜糞之原疾菌、傳染病菌及寄生蟲致死溫度 : 種類 致死溫度 ( 攝氏 ) 作用時間 沙門氏菌屬 56 度 ,1h 內死亡 ; 60 度時 ,15-20 分鐘內死亡 志賀氏桿菌 55 度 ,1h 內死亡 大腸桿菌屬 絕大部分 ,55 度 ,1h 死亡 ,60 度時 ,15-20 分鐘死亡 阿米巴屬 68 度死亡 ,50 度時 ;3 天內死亡 ,71 度時 ;50 分鐘死亡 美洲鉤蟲 45 度 ,50 分鐘內死亡 流產布魯土菌 61 度 ,5 分鐘內死亡 釀膿鏈球菌 54 度 ,10 分鐘內死亡 化膿性細菌 50 度 ,10 分鐘內死亡 結核分枝桿菌 66 度 ,15-20 分鐘內死亡 , 有時在 67 度時死亡 牛結核桿菌 55 度 ,45 分鐘內死亡 蛔蟲卵 50-56 度 ,5-10 天內死亡

常見禽畜糞之原疾菌、傳染病菌及寄生蟲致死溫度 : 種類 致死溫度 ( 攝氏 ) 作用時間 鉤蟲卵 50 度 ,3 天死亡 鞭蟲卵 45 度 ,60 天死亡 血吸蟲卵 53 度 ,1 天死亡 蠅蛆 51-56 度 ,1 天死亡 霍亂弧菌 65 度 ,30 天死亡 炭疽桿菌 50-55 度 ,60 天死亡 豬丹毒桿菌 50 度 ,15 天死亡 豬瘟病毒 50-60 度 ,30 天死亡 口蹄疫病菌 60 度 ,30 天死亡 小麥穗病菌 54 度 ,10 天死亡 稻熱病菌 51-52 度 ,10 天死亡

常見禽畜糞之原疾菌、傳染病菌及寄生蟲致死溫度 : 種類 致死溫度 ( 攝氏 ) 作用時間 二化螟卵 55 度 ,3 天死亡 小豆蟓蟲 60 度 ,4 天死亡 蟯蟲卵 50 度 ,1 天死亡 麥蛾卵 60 度 ,5 天死亡

農家自製雞糞肥 本公司有機肥可利用有機質 低 高有害菌、蟲卵 存在 無 有益活性菌 極少 大量 ,每克約 0.2-0.5億使用情況 有惡臭膏汁狀不方便 粉末或顆粒方便使用成本 與投入不成正比 科學施用 , 成本低廉

• 完熟有機肥與農家肥的區別 完熟成品微生物有機肥之主要原料除禽畜糞外 ,尚添加豆餅、粕類等原料為 基質 ,再添加益生菌高溫發酵製成 , 有以下特點 : 一、發酵熟成 , 不會在土壤中二次發酵 , 可利用有機質高 ,始作物不需再轉化

而 直接吸收。 二、降低病蟲害 , 沒有害菌 , 使用更放心。 三、製作過程添加菌酶 ,提高養分分解。 四、長期施用可降低化肥成本 , 也可以適當與化肥配施。 五、土壤改良 , 肥效較長。 六、減輕農業汙染 , 可大量生產無公害的食品。

• 如何選擇好的有機肥 ?

• 市場上有機肥品牌繁多 ,偽劣無證照者眾 ,選擇不當買到次級品是最頭痛的問題 , 次級品往往以醬油渣、土、城市垃圾攪拌擠壓而成 , 如何選擇正規有機肥呢 ?

一、看生產廠家 : 正規有機肥包裝上證件電話地址批號齊全 , 對產品出廠要求嚴 格。 二、聞氣味 : 有機肥是發酵而成 , 一般都會有各種原料的氣味 , 如果聞到明顯醬油

味道就要檢查包裝上標示是否相符 ? 三、找雜質 : 一般正規廠家生產的有機肥沒有或很少 有砂石 ,雜草等雜質。 四、比價格 : 因為材料和製作成本的因素 ,千萬不能 只貪便宜而上當受騙。

網室栽培

本廠有機質微生物肥料特色• 依用途分為生長性微生物和分解性微生物，衍生出高達 40 餘種菌株。 一、為何微生物對作物成長很重要 ?

1 、植物根部就像人類小腸也需要益菌，中醫說的虛不受補，植物也是一樣， 根部不夠

強健，給太多肥份也無實際成效！ (根留菌 )

2 、平衡土壤生態：蚯蚓是鬆軟耕地和透氣最重要的動物，蚯蚓的排泄物更是微生物很 高的肥料，根據使用微生物肥料的農民反映，短短投放數月後竟在耕地發現蚯蚓， 顯見實施成效！ (有機質 )

3 、減少農藥施用量：因提高作物抵抗力，可避免蟲害及農藥殘留問題！ ( 拮抗菌 )

4 、農作物口感明顯改善：因含豐富的微量元素，可使作物充分 吸收，原味口感重現 !

5 、中和 PH 值 , 無須購買石灰和蔗渣等改良土質 ,省錢省力 !

二 、由於原料來源多元化 , 作物養份均衡 , 水果香甜 , 葉菜類成 長快速。

投菌 微生物醱酵

農業廢棄物一 農業廢棄物二 廢棄香菇培養包

大型資源化處理廠

成 品 倉 儲 分 選 包 裝

熟 成 肥 料微生物無臭發酵

一般傳統堆肥 傳統堆肥製作因自然通氣，故內層常處於厭氧狀態，氨氣、硫化氫等有味氣體大量產生，造成廠內空氣惡臭與環境污染引起居民抗爭

, 翻土施肥時更是臭氣沖天。

傳統堆肥之自然堆放

本公司微生物有機質肥料 :

在完熟後迅速在表層底下形成微生物層將本微生物肥料使用在土壤裡可形成一層豐富的微生物菌表層，可使種植作物快速吸收及轉換養分

至根部，且水分在土壤中不易流失

微生物資源化系統與傳統堆肥之比較 ( 一 )堆肥種類 傳統堆肥 微生物系統快速堆肥

作業條件 自然堆放需廣大空間 微生物系統處理佔地小

完熟時間 長 ( 需六個月以上 ) 短 (5日內 )

供氣方式 人工翻堆 , 自然通風 機械翻堆 , 強制通風

有機資材種類 有限制 初期為特定 , 後期可多樣

製肥流程 不定 , 無連續性 穩定 , 連續性

肥料品質 不穩定 穩定

空氣品質 惡臭 不臭

微生物資源化系統與傳統堆肥溫度及時間比較( 二 )

技術分析 * 與歐美先進國家技術的比較 :

1.歐美國家由於不吃禽畜內臟 ,故多利用禽畜糞及內臟以厭氧發酵 ,產生之甲烷氣體運用於發電及替代燃料等 ,殘渣則多用於果樹之施肥 , 和本公司之發酵系統走向完全不同 , 但該技術仍有氣體易外洩、安全之顧慮 (易燃氣體 ), 經濟效益低等缺點 !

2. 本公司運用之技術 , 以細菌類、真菌類及放射線菌三大類 , 衍生出 40 種菌株 ,各種菌株各有不同之分工合作功能 , 大致上又可分為分解性和成長性微生物 ,部分菌種可分解蛋白質、脂肪和纖維質成為易於植物吸收的養份 , 有些則效益高 , 所以可增加土壤氮素來源 , 或促進植物根部生長及養分吸收外 ,易產生各種代謝物如成長

素、維他命和抗氧化物 ,調節生長或增加抵抗力等 ,更有些 能抑制、消滅病菌等。最重要的是它們全是好氧菌 , 在全 程好氧發酵的條件下 , 不會產生甲烷和硫化氫等氣體 , 所以 無安全顧慮也無惡臭問題 , 是最先進、最具量產價值的頂 尖技術 !

2007 年 10月前往杜拜世貿中心參予世界中小企業展與當地土地開發發展人員 Dr Sameer探討垃圾政策實況

2008 年 10 月 8日修平技術學院生化系師生演講實況

運用外埔鄉金香葡萄生長成效

運用屏東縣九如鄉棗子成效 ,每棵重達 0.5 公斤

肥料名稱 施用作物 使用地區及農民資料 施用面積 施用成效：

微生物有機肥料 胡瓜 彰化縣埔心鄉 0.1公頃

胡瓜的葉片濃綠，生長勢強，生產量每分地高達 8700kg，特別適合冬季栽培。果形較長 (35cm)，直徑 8cm，重量900公克。產量約增加 25%以上

施作微生物有機肥料高氮長效有機肥料後胡瓜生長成效

肥料名稱 施用作物 使用地區及農民資料 施用面積 施用成效

微生物有機肥料 茄子 彰化縣埔心鄉 0.25公頃 果型長、肥厚。果色亮麗、結果率高，

產量增加 45%

　 　 　

台中區農改場：施作微生物有機肥料後茄子生長成效

施作微生物有機肥料木瓜之成效

施作微生物有機肥料後苦瓜生長成效

肥料名稱 施用作物 使用地區及農民資料 施用面積 施用成效 :

微生物有機肥料 苦瓜 彰化縣埔心鄉 0.3公頃 果實肥大、外表果粒明顯浮起、產量增加 35%

莖幹粗細之差異圖 ( 二 ) ：未使用

圖 ( 一 ) ：使用

•微生物有機肥圖 ( 一 ) 與未使用圖 ( 二 ) 之比較

175 cm

150 cm

微生物肥料使用成效

芋頭平均重量達２～３斤身高 175cm比歐吉桑高

汕頭市小白菜與純雞糞對照 , 提前 5 天採收 ,增益比 692%

實際案例

嘉義中埔鄉運用於黃金果種植

青蔥種植成果

卓蘭詹先生雪梨園 300 株 ,每株施肥 15-20 公斤

實際案例

和平鄉甜柿園 400株 ,每株施肥 12.5公斤

實際案例

清境香水百合種植 (翻土 )實況

實際案例

嘉義番路鄉嫩薑產銷班一 嘉義番路鄉嫩薑產銷班二

六週後葉片厚實 ,黑色斑點明顯 ,注意有機肥益生菌繁殖旺盛

嘉義中埔香蕉產銷班運用於香蕉幼苗 ,種植一週粗根發育快速

實際案例

實際案例

嘉義市番石榴種植成果