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. 1 PROYECTO
I. 1. 1 Clave del proyecto
Para ser llenado por la secretaría.
I. 1. 2 Nombre del proyecto
“Maricultura Nuevo Horizonte”
I. 1. 3 Datos del sector y tipo de proyecto
Sector: Pesquero.
Subsector: “B” Acuícola.
Tipo de proyecto: “B” Unidades de Producción mediante artes de cultivo en
cuerpos de agua.
I. 1. 4 Estudio de riesgo y su modalidad
El proyecto no contempla un estudio de riesgo, ya que no incluye actividades
altamente riesgosas. En ninguna de sus etapas o procesos se emplearán
sustancias y/o reactivos corrosivos, explosivos, tóxicos o biológicamente
infecciosos que puedan ser sometidos a evaluación.
I. 1. 5 Superficie total del predio
50, 253. 97m²
I. 1. 6 Duración del proyecto
Se pretende que el presente proyecto tenga una duración de aproximadamente 25
años.
I. 1. 7 Ubicación del proyecto
Domicilio: Estero el Zacate, Carretera hacia la playa el Maviri (Las Animas),
Topolobampo.
Localidad: Topolobampo.
Municipio: Ahome.
Entidad Federativa: Sinaloa.
Cuerpo de agua: Estero El Zacate, Bahía de Topolobampo.
Ubicación en coordenadas UTM: (Anexo C. 2 Plano de microlocalización y
colindancias).
I. 2 PROMOVENTE
I. 2. 1 Nombre o Razón Social
S. C. P. P. y de Servicios Nuevo Horizonte S. C. de R. L. (Anexo A. 1 Actas y
bases de la empresa).
I. 2. 2 Registro Federal de contribuyentes
(Anexo A. 2 R.F.C de la empresa).
I. 2. 3 Nombre y cargo del representante legal
________________________________
Administrador único
I. 2. 4 Clave Única de Registro de Población del Representante Legal
(Anexo A. 4 CURP del representante legal).
I. 2. 5 Dirección del promovente para oír y recibir notificaciones. Domicilio:. Código postal: Localidad: Municipio: Estado: Teléfono y Fax:
I. 3 Responsable del Estudio de Impacto Ambiental
I. 3. 1 Nombre o Razón Social
Hábitat: Consultoría e Investigación Ambiental
1. 3. 2. Registro federal de contribuyentes
(Anexo A. 5 R.F.C. del responsable técnico del estudio).
1. 3. 3. Nombre del Responsable técnico del estudio
(Anexo A. 5 R.F.C. del responsable técnico del estudio).
CURP: (Anexo A. 6 CURP del responsable técnico del estudio).
Profesión:
Número de cédula profesional: (Anexo A. 7 Cédula profesional del responsable
técnico del estudio).
_______________________________________
Responsable técnico del Estudio
1. 3. 4. Dirección del responsable del estudio Domicilio: Código Postal: Localidad: Municipio: Estado: Teléfono Celular: Teléfono/Fax: I. 3. 5. Colaboradores en el estudio de Impacto Ambiental
II. 1 INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO
II. 1. 1 Naturaleza del proyecto
El presente Manifiesto de Impacto Ambiental Modalidad Particular, conforme lo
establece la Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente, tiene
por objeto establecer el soporte técnico justificativo para la autorización en materia
de Impacto Ambiental del proyecto denominado “Maricultura Nuevo Horizonte”.
El proyecto contempla la instalación y operación de una granja acuícola para
producir Tilapia Oreochromis spp., Pargo Lutjanus spp. y Ostión japonés
Crassotrea gigas mediante cultivo semintensivo y técnicas de maricultura.
De acuerdo con las obras y actividades que se pretenden llevar a cabo durante el
desarrollo del presente proyecto, este se identifica dentro del sector acuícola,
clasificándosele con la clave “B”, debido a que contempla la instalación de
unidades de producción mediante artes de cultivo en cuerpos de agua.
El proyecto contempla un crecimiento a futuro por etapas, la primer etapa
comprenderá un periodo de aproximadamente 4 años, en el cual se pretende
desarrollar los cultivos semintensivos de tilapia y ostión japonés a nivel de
fomento. Después de este periodo se contempla incrementar la infraestructura
acuícola con el fin de desarrollar los cultivos a nivel comercial.
El proyecto contempla la instalación de la infraestructura acuícola necesaria para
desarrollar los cultivos semintensivos de Tilapia y Ostión japonés en una superficie
de espejo de agua del orden de las 50, 253. 97m² correspondiente a aguas de
Jurisdicción Federal. La infraestructura consistirá en jaulas flotantes cuyas
dimensiones serán de 6m x 6m x 2.2m para el cultivo de la tilapia y pargo y jabas
de plástico con dimensiones de 58.5cm x 58.5cm x 8.5cm para el cultivo de Ostión
japonés, además de los dispositivos de cultivo, también se tiene contemplado
instalar el sistema de anclaje, así como una casa flotante al servicio de la granja,
la cual consistirá en un barco con casco de madera de 21.31m de eslora y 6.04m
de manga, el cual fungirá como almacén temporal de los insumos y de los
residuos generados, casa de vigilancia, oficina técnica y dormitorio.
El área del proyecto se localiza en el Noroeste de la República Mexicana, en la
Llanura costera del Norte de Sinaloa, en el Suroeste del municipio de Ahome.
Específicamente, el área del proyecto está ubicada en el estero El Zacate, dentro
del sistema lagunar conformado por la Bahía de Ohuira, Bahía de Topolobampo y
la Bahía de Santa María, presentando comunicación con el Mar de Cortés, a
través de la Bahía de Topolobampo.
La vegetación en la zona es del tipo manglar, que por sus características crecen
en zonas bajas y fangosas, con afluencia de agua salobre, y aporte de agua dulce
proveniente del subsuelo y de escurrimientos superficiales. Las especies de
manglar que se pueden observar en el área son, el mangle rojo Rhizophora
mangle, mangle blanco Avicenia nitida, mangle prieto Conocarpus erecta. En
las áreas aledañas al proyecto, también es posible observar pequeñas
elevaciones montañosas, donde la vegetación está representada por matorral
caducifolio, así como comunidades sarco-crasicaule formados por grupos de
tallos carnosos del tipo de las cactáceas, plantas de tallos leñosos y pastos.
También es común observar en la zona especies de aves tales como los
pelícanos, gaviotas, patos bobos, águilas pescadoras.
II. 1. 2 Ubicación física del proyecto
El área del proyecto se localiza en la región Noroeste de la República Mexicana,
en la Llanura costera del Norte de Sinaloa, al Suroeste del municipio de Ahome. El
área del proyecto se ubica en el interior del Estero El Zacate, el cual forma parte
de la zona de manglar y de marismas pertenecientes a la Bahía de Topolobampo,
Ahome, Sinaloa, ubicándosele dentro de las coordenadas UTM mencionadas en el
(Anexo C. 2 Plano de microlocalización y colindancias). El área del proyecto limita
al Norte con el Cerro del Iturbe, al Este con el Estero El Caimán, al Sur con la
Bahía de Topolobampo, y al Oeste con zonas de manglar (Anexo C. 1 Plano de
macrolocalización, Anexo C. 2 Plano de microlocalización y colindancias).
El acceso vía terrestre hacia el área del proyecto, se realiza aproximadamente a la
altura del kilómetro 22 de la carretera que comunica a la Ciudad de Los Mochis
con el Puerto de Topolobampo. Posteriormente se toma la desviación de la
carretera que lleva a la playa conocida como El Maviri (Las Ánimas), y después de
haber recorrido aproximadamente unos 6km, se llega al Estero El Zacate, lugar
donde se ubicará el proyecto (Anexo C. 1 Plano de macrolocalización, Anexo C. 2
Plano de microlocalización y colindancias).
El área del proyecto corresponde a la Zona Marítima de Jurisdicción Federal, y
dadas las características bióticas y abióticas del lugar, eventualmente se
desarrolla la pesca artesanal, a bordo de embarcaciones tipo lancha, equipadas
con motor fuera de borda, y donde los pescadores emplean artes de pesca
conocidas como redes agalleras (chinchorros), líneas con anzuelo y trampas
jaiberas. También una porción del estero es requerido como área de resguardo
para las embarcaciones camaroneras que trabajan en altamar durante la
temporada de huracanes.
Tabla II.1 Características del área de estudio
Localidad Topolobampo.
Municipio Ahome
Estado Sinaloa
Superficie total del proyecto sometida a Evaluación
Ambiental.
50, 253. 97m²
Superficie a desmontar respecto a la cobertura vegetal
arbórea del área donde se establecerá el proyecto:
No es necesaria la remoción de vegetación en ninguna de las
etapas del proyecto.
Cuerpo de agua que se aprovechará para el cultivo Agua de mar del estero El Zacate.
Áreas naturales protegidas Ninguna en la zona del proyecto
Sitio propuesto para instalación de Infraestructura de apoyo Porción Sur del predio (ubicación de la casa flotante)
Principales núcleo de población existentes A 10km aproximadamente, el Puerto de Topolobampo.
Otros proyectos productivos del sector en la zona Ninguno
Vías de comunicación existentes Carretera estatal y áreas navegables en la bahía de
topolobampo.
II. 1. 3 Inversión requerida
Para llevar a cabo las obras del proyecto, se estima invertir un monto total
aproximado del orden de $1,918,180 pesos M.N, mismos que serán requeridos en
la construcción de la infraestructura acuícola, material de operación, equipo de
operación, equipo técnico y equipo de oficina.
Tabla II.2 Inversión requerida
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD PRECIO
UNITARIO
MONTO
I. Obra acuícola y material de operación
Jaulas flotantes para la engorda de tilapia, con medidas de 6m X 6m X
2.2m
Pza. 8 13,000 104,000
Jabas flotantes para la engorda de Ostión, con medidas de 58.5cm X
58.5cm X 8.5cm.
Pza. 334 50 16,700
Casa flotante, (Almacén, Dormitorio, Oficina técnica). Unidad 1 1,500,000 1,500,000
Boyas para señalización y delimitación del área. Pza. 14 150 2,100
Infraestructura de anclaje (muertos y/o anclas). Pza. 6 1,500 9,000
Cabo polipropileno de diversas medidas para amarres. Rollo 2 2,000 4,000
II. Equipo de operación
Lancha de 21pies de eslora. Unidad 1 11,000 11,000
Motor fuera de borda de 55HP. Unidad 1 20,000 20,000
Camioneta Pick-Up de 6 cilindros. Unidad 1 200,000 200,000
Bomba movible, para achique de aguas residuales en la casa flotante. Unidad 2 4,000 4,000
Planta generadora de electricidad Equipo 1 21,160 21,160
III. Equipo técnico
Balanza. Pza 1 3,000 3,000
Ictiómetro Pza 1 50 50
Refractómetro Pza 1 1,000 1,000
Termómetro Pza 1 120 120
Equipo para análisis de agua Unidad 1 8,000 8,000
IV. Equipo de oficina
Computadora Pza 1 9,000 9,000
Máquina de escribir Pza 1 1,850 1,850
Escritorio Pza 1 1,600 1,600
Impresora Pza 1 1,600 1,600
Material Biológico (considerando etapa de comercial)
Alevines de tilapia Unidad 432,000 0.50 216,000
Semillas de ostión Millar 16.8 1000 16,800
Alevines de pargo Unidad 432,000 1.00 432,000
664,800
Total 2, 582,980.00
II. 2 CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PROYECTO
II. 2. 1 Información biotecnológica de las especies a cultivar
Cultivo de Tilapia
Las Tilapias son peces cuya distribución es diversa, se les puede encontrar en
arroyos permanentes y temporales, ríos anchos y profundos o con rápidos, lagos
profundos, lagos pantanosos, lagunas dulces, salobres o saladas, alcalinas,
estuarios y lagunas costeras e incluso habitas marinos. Las Tilapias cultivadas
habitan por lo general aguas lénticas (poca corriente), permaneciendo en zonas
poco profundas y cercanas a las orillas donde se alimentan y reproducen.
Todas las Tilapias tienen una tendencia hacia hábitos alimenticios herbívoros, a
diferencia de otros peces que se alimentan o bien de pequeños invertebrados o
son piscívoros. Las adaptaciones estructurales de las Tilapias a esta dieta son
principalmente un largo intestino muy plegado, dientes bicúspides o tricúspides
sobre las mandíbulas y la presencia de dientes faríngeos. Debido a la diversidad
de alimentos que varían desde vegetación macroscópica (pastos, hojas, plantas
sumergidas) hasta algas unicelulares y bacterias, los dientes también muestran
variaciones en cuanto a dureza y movilidad. A pesar de la heterogeneidad en
relación a sus hábitos alimenticios y a los alimentos que consumen, las Tilapias se
pueden clasificar en tres grupos principales:
1. Especies Omnívoras:
2. Especies Fitoplanctófagas:
3. Especies Herbívoras:
Figura II.1 Imagen Izquierda Oreochromis mossambicus es la especie que presenta mayor diversidad en los alimentos que ingiere, imagen Central Oreochromis niloticus, presenta tendencia hacia el consumo de zooplancton, imagen Derecha Oreochromis aureus presenta tendencia hacia el consumo de zooplancton.
Muchas especies son de hábitos territoriales, particularmente durante la
temporada de reproducción. Su territorio se observa claramente definido y
defendido de los depredadores e intrusos que atacan a sus crías y puede ser fijo o
desplazarse a medida que las crías nadan en busca de alimento.
Para ser cultivadas, se destacan las siguientes variables:
Temperatura
Prefieren temperaturas elevadas. Por ello su distribución se restringe a áreas
cuyas isotermas de invierno sean superiores a los 20ºC. El rango natural oscila
entre 20 y 30ºC, pudiendo soportar temperaturas menores.
Salinidad
Las Tilapias son peces de agua dulce que evolucionaron a partir de un antecesor
marino, por lo tanto conservan en mayor o menor grado la capacidad de adaptarse
a vivir en aguas saladas (eurihalinas).
Oxígeno disuelto
La Tilapia puede vivir en condiciones ambientales adversas dado que soportan
bajas concentraciones de oxígeno disuelto. Ello se debe a la capacidad de su
sangre a saturarse de oxígeno aún cuando la presión parcial de este último es
baja. Asimismo, la Tilapia tiene la facultad de reducir su consumo de oxígeno
cuando la concentración en el medio es baja (inferior a 3 mg/l). Finalmente,
cuando esta concentración disminuye aún más, su metabolismo se vuelve
anaeróbico.
pH
Los valores del pH del agua que se recomienda prevalezcan en un cultivo no se
refieren tanto a su efecto directo sobre la Tilapia, sino más bien a que se
favorezca la productividad natural del estanque. Así, el rango conveniente del pH
del agua para piscicultura oscila entre 7 y 8. Por otra parte, mientras más estable
permanezca el pH, mejores condiciones se propiciarán para la productividad
natural misma que constituye una fuente importante de alimento para la Tilapia
cuando el cultivo se desarrolla en estanques.
Alcalinidad y dureza
Los efectos de la alcalinidad y de la dureza del agua no son directos sobre los
peces, sino más bien sobre la productividad del estanque. Una alcalinidad superior
a 175mg CaCO3/l (carbonato de calcio por litro) resulta perjudicial, debido a las
formaciones calcáreas que se producen y que afectan tanto a la productividad del
estanque como a los peces al dañar sus branquias. Una alcalinidad de
aproximadamente 75mg CaCO3/l se considera adecuada y propicia para
enriquecer la productividad del estanque. Si la dureza con la que cuentan las
aguas es de 200mg/l, esta dureza es muy alta. Pero siendo la tilapia un organismo
que aguanta condiciones extremas es posible que pueda estar sin ningún
problema. Debido a que la dureza depende de los carbonatos presentes en el
agua, el único método para poder eliminarla, sería calentando el agua, pero esto
es económicamente imposible. Debemos saber si donde brota el agua se alcanza
esa dureza, ya que si no es así, se podrían colocar membranas o algún plástico,
que pudiera evitar el contacto del agua con el suelo, ya que podría ser que la
dureza se deba a que está en contacto directo con el suelo.
Turbidez
La turbidez del agua tiene dos tipos de efectos: uno sobre el medio y se debe a la
dispersión de la luz y el otro actúa de manera mecánica directamente sobre los
peces. Al impedir la libre penetración de los rayos solares, la turbidez limita la
productividad natural del estanque, lo que a su vez reduce la disponibilidad de
alimento para la Tilapia. Es por ello que se recomienda que el agua de los
estanques no sea turbia para que el fitoplancton se pueda desarrollar
adecuadamente. Por otra parte, la materia coloidal en suspensión puede dañar
físicamente las branquias de los peces provocando lesiones e infecciones. En
caso de que las aguas sean demasiado turbias (>100ppm) conviene propiciar su
sedimentación previamente a su introducción a los estanques de cultivo, bien sea
por medios físicos y/o químicos.
Altitud
La altitud, como factor limitante de distribución de la Tilapia, se relaciona no a la
presión barométrica sino fundamentalmente a la temperatura. Como ya se
mencionó, la isoterma invernal de 20ºC constituye el límite de su distribución. En
función de la latitud y de las características microclimáticas, en México este límite
se establece entre los 850 y los 2,000 m.s.n.m.
Técnicas de cultivo
Para la engorda de tilapia en estanques pequeños bajo el sistema intensivo
existen esencialmente dos técnicas de cultivo:
La primera consiste en engordar poblaciones de peces de ambos sexos, y la
segunda en la engorda de poblaciones compuestas exclusivamente por
organismos machos.
1) Para el primer caso, y bajo el supuesto de que los peces alcanzan la madurez
sexual de los 3 a 6 meses de iniciada la engorda, es necesario suspender el
cultivo en el momento en que la reproducción se presente y que coincide con la
suspensión del crecimiento. Ello permite realizar dos o tres cosechas por año
aunque de peces relativamente pequeños. Para maximizar la talla en este breve
lapso la densidad de población deberá ser relativamente baja (3,000 a 5,000
peces/ha); la talla mínima de las crías que se siembren no deberá ser inferior a los
30 o 40 gr. El estanque se fertilizará diariamente con abonos orgánicos.
Finalmente será necesario suministrar un alimento suplementario con un
contenido proteico de 20 a 25%.
Al momento de efectuar la cosecha es fundamental drenar por completo el
estanque para eliminar totalmente los alevines y crías que pudieran haber nacido
en el estanque en el transcurso del período de la engorda. Otro aspecto
importante que también debe tenerse en cuenta es la edad de los peces al
momento de su siembra: para una misma talla determinada, los alevines "enanos"
de mayor edad presentan un crecimiento más lento y una reproducción más
temprana que los alevines jóvenes.
La tasa de crecimiento de los machos es considerablemente superior a la de las
hembras. El crecimiento de las hembras, además, se reduce considerablemente al
alcanzar la madurez sexual.
Es de esperarse por lo tanto que la engorda de machos exclusivamente
incremente la producción de un cultivo.
2) La práctica del cultivo mediante el monosexado: consiste en engordar
poblaciones compuestas exclusivamente por individuos machos. Estas
poblaciones se pueden obtener de tres formas:
Sexado manual.
La cruza de dos especies de Oreochromis para producir híbridos machos
en alto porcentaje (>90 o 95%).
Reversión sexual de las crías mediante hormonas suministradas oralmente.
Las cruzas que mejores resultados han producido en cuanto a la obtención de un
alto porcentaje de machos (próximo al 100%, dependiendo de la pureza genética
de los reproductores) son:
Tabla II.3 Opciones de cruzas del género Oreochromis
Machos Hembras
O. hornorum O. mossambicus
O. hornorum O.niloticus
O. aureus O.niloticus
O. hornorum O. vulcani
El cultivo de poblaciones monosexadas de machos elimina las restricciones sobre
la duración del período de engorda y por lo tanto de la edad y peso de los peces
que se desee cosechar, pudiéndose alcanzar pesos promedios de 300 a 550gr por
organismo.
Cultivo de Pargo
Los Pargos pertenecen a la familia Lutjanidae y ésta a su vez la conforman más
de 350 especies, divididas en prácticamente 17 géneros, siendo el más
representativo a nivel mundial Lutjanus. Esta especie esta distribuida en los
Océanos Indico, Atlántico y Pacífico desde el sur de California, donde es muy
conocido por su valor comercial. Los registros fósiles de los pargos, nos indican
que esta especie data del terciario, eoceno, por lo que es un hecho que dicha
población ha logrado evolucionar hasta el punto de convertirse en una especie
adaptada a las condiciones presentes en los trópicos y subtrópicos del planeta,
donde las temperaturas oscilan entre los 25° C y los 37° C.
La familia Lutjanidae se puede dividir en cuatro grandes subfamilias:
La Subfamilia Etilanae, que a su vez abarca cinco géneros:
*Aphareuis, *Apricon, *Etilis, *Pritipomoides y *Randallichthys. Todos ellos se
caracterizan por ser peces elongados con aleta caudal fuertemente bifurcada y
con los rayos de la aleta dorsal posterior y aleta anal notoriamente más
alargados.
Subfamilia Apsilinae, compuesta por cuatro géneros que son:
*Apsilus, *Lipocheiluus, *Paracaesio y *Parapristipomoides, siendo todos ellos
menos elongados que los anteriores y con el último rayo de la altea dorsal y
anal más corto.
La subfamilia Paradicichthyinae la constituye dos géneros:
*Los Symphorus y *Symphorichthys. Las características más relevantes de
esta familia es que poseen un cuerpo alto con la aleta caudal marginada y muy
poco bifurcada. Las escamas en la base de la aleta dorsal y anal están
incrustadas a la piel. Se caracterizan por no poseer dientes vomerinos y
además en ciertas aletas dorsales suaves y anales se encuentran
prolongaciones filamentosas.
La subfamilia Lutjaninae que esta conformada por seis géneros:
*Hoplopagrus, *Macolor, *Ocyurus, *Pinjalo, *Rhomboplites y *Lutjanus. El
cuerpo de ellos es alargado, con su aleta caudal truncada y fuertemente
bifurcada. Presenta escamas en la base de la aleta dorsal y en la aleta caudal
incrustadas en la piel y todos poseen sus característicos dientes vómeridos.
Distribución
Abarca prácticamente la totalidad de los biótopos marinos existentes en la zona
litoral, incluyendo manglares, arrecifes, lagunas costeras, estuarios y áreas con
agua dulce con salinidades hasta de un 50 ppm. En todas estas áreas, los
podemos encontrar desde los 30 centímetros de profundidad hasta los 125 metros
o más. Estos peces frecuentan aguas de temperatura elevada durante un largo
periodo del año, siendo el frío un factor limitante en la distribución de las especies
que emigran cuando la temperatura desciende.
En las costas del Golfo de México se localizan el "guachinango del Golfo" o "pargo
colorado" (Lutjanus campechanus) que se distribuye desde Cabo Hateras,
Estados Unidos, hasta las costas del Golfo de México; el "guachinango aleta
negra" o "pargo criollo" (Lutjanus analis) que se encuentra desde las costas de
Massachusetts hasta Río de Janeiro, Brasil; el "pargo caucha" (Lutjanus jocu) en
las costas del Golfo, las Antillas y Venezuela; la "biajaiba" o "pargo guanapo"
(Lutjanus synagrus) de Carolina del Norte y Bermudas a las costas del Golfo de
México y Brasil. Por ultimo, la "rabirrubia" o "rubia" (Ocyurus chrysurus) que se
distribuye desde Massachusetts hasta Brasil.
En el Océano Pacífico están el "guachinango ojo amarillo" (Lutjanus viridis) desde
Cabo San Lucas, B. C. Sur, hasta las islas Galápagos; el "guachinango verdadero"
(Lutjanus peru), desde las costas de Baja California hasta el Perú; el pargo
raicero" o "pargo rayado" (Lutjanus aratus) distribuido desde las costas del Golfo
de California hasta las de Ecuador; el "pargo amarillo" o "coyotillo" (Lutjanus
argentoventris) de Baja California al norte del Perú; el "pargo colorado" o
"listoncillo" (Lutjanus colorado) de Baja California a Panamá; el "pargo lunarejo"
(Lutjanus guttatus) del Golfo de California a las costas del Ecuador y el "pargo
prieto" o "colmillón" (Lutjanus novemfasciatus) de Baja California a las islas
Galápagos.
Características generales
Por lo general la cabeza y la altura del cuerpo siempre será de 2.5 a 3 veces la
longitud total de su cuerpo; la aleta dorsal tiene 10 espinas con 12 radios; la aleta
anal con tres espinas y 8 radios; entre 47 y 52 escamas en serie horizontal bajo la
línea lateral.
Su cuerpo siempre será elongado y comprimido, lo que le permite ser un poderoso
nadador. Su hocico es puntiagudo, con boca alargada y grande en posición
horizontal con mandíbula inferior ligeramente proyectada hacia delante. Su hocico
es duro y resistente, en su mandíbula superior posee una línea interior con dientes
tipo canino y cuatro dientes de mayor tamaño sobresalen de la mandíbula
superior.
Figura II. 2 Especies de pargo comunes en Sinaloa.
Comportamiento
Los pargos son carnívoros voraces, con el intestino corto y cuyo principal alimento
son crustáceos y peces pequeños que se encuentran en fondos rocosos, coralinos
o de materiales gruesos, en aguas tropicales.
Reproducción
La época de reproducción se presenta en los meses de verano y otoño,
desovando entre julio y octubre; la puesta se realiza en aguas profundas, donde
las formas juveniles permanecen hasta alcanzar su desarrollo adulto, con una talla
de 40 a 50 centímetros y un peso aproximado de 5 kilogramos. En ciertos lugares
las formas juveniles de algunos tipos de pargos se localizan sobre fondos
arenosos o fangosos y ocasionalmente pueden penetrar a los ríos y lagunas
litorales.
Cultivo de Ostión japonés
El ostión japonés Crassostrea gigas es un moluscos bivalvo, también conocido
como ostra. Se caracteriza por presentar un cuerpo blando protegido por dos
valvas o conchas calcáreas convexas. Son organismos que tienen una amplia
distribución, especialmente en aguas templadas, viven próximos o en los fondos
del mar o de los estuarios, en general fijos sobre un soporte de forma definitiva.
Figura II. 3 Ostión japonés Crassostrea gigas.
La mayoría de las ostras convexas presentan un mejor crecimiento a temperaturas
de entre 10° y 30°C, aunque para el desove y el desarrollo larval se consideran
óptimas temperaturas de unos 20°C. Las ostras se fijan a sustratos duros y
pueden tolerar amplias variaciones en la salinidad, a menudo entre 5 a 32ppm.
Las ostras son organismos filtradores, se alimentan de fitoplancton y otras
materias orgánicas, suspendidas en la columna del agua. Dicho alimento es
inhalado pasando por el manto, de aquí, el alimento seleccionado pasa por la boca
al tubo digestivo, y el material rechazo se expele a través de los palpos bucales.
Las ostras son organismos protándricos, y por lo general se desarrollan primero
como machos y posteriormente puede cambiar a hembras. En el caso de las
ostras del género Crassostrea, el cambio de sexo puede ocurrir entre las
temporadas reproductivas. La fecundación y el desarrollo larval en las ostras del
género Crassostrea es externa, ya que machos y hembras liberan los gametos al
agua.
El desarrollo larval suele requerir hasta tres semanas, a partir de la larva trocófora
móvil, seguida por la fase larval conocida como veliger nadadora. En esta fase, la
larva es microscópica y flota formando parte del plancton durante dos o tres
semanas, hasta que se fija a una superficie relativamente limpia mediante un pie
pequeño y fuerte e inicia el desarrollo de la concha, recibiendo el nombre de
semilla; incrementa su alimentación haciendo pasar corrientes de agua entre sus
valvas, reteniendo los microorganismos que van en ellas, los cuales digieren y
asimilan permitiéndoles crecer y engordar.
Durante estas etapas del ciclo vital de los ostiones, la mortalidad es elevada
debido, entre otras causas, a la competencia con otras especies por el espacio
para fijarse, por la depredación, enfermedades, cambios en la concentración de
sales del agua y a las variaciones de temperatura.
VII. 1 PRONÓSTICO DEL ESCENARIO
El escenario natural, se puede observar en el anexo fotográfico.
Escenario modificado
El proyecto contempla aprovechar los factores biofísicos de la zona, adecuando
las áreas operativas del proyecto al lugar, evitando al máximo los impactos
ambientales.
La instalación de los dispositivos de cultivo en el área del proyecto se considera
viable ecológicamente, ya que serán construidos con materiales no agresivos al
ambiente. Por sus dimensiones y ubicación en el estero no se prevén impactos
significativos sobre los factores bióticos del entorno.
Figura VII. 1 Condición actual del escenario donde se pretende desarrollar el presente proyecto.
Figura VII. 2 Diagrama de flujo del proyecto
Estero El Zacate
Ubicación del proyecto
Delimitación del área
del proyecto
Instalación de la infraestructura
acuícola y asociada al proyecto
Manejo biotecnológico del cultivo
Se evitarán accidentes con la infraestructura acuícola a instalar. Se delimitarán las áreas operativas de la granja.
Se generará una alternativa de aprovechamiento sustentable de los recursos pesqueros.
Se generarán empleos para aproximadamente 8 personas de la localidad.
VII. 2 PROGRAMA DE MONITOREO AMBIENTAL Y VIGILANCIA
El proyecto contempla llevar acabo el monitoreo, registro y control de los residuos
generados y de los parámetros físico-químicos del agua durante cada una de las
etapas del proyecto (ver anexos correspondientes).
Anexo B. 2 Bitácora de registro de los parámetros físico-químicos del agua.
Anexo B. 5 Bitácora del manejo de los residuos generados.
VII. 3 CONCLUSIONES
El proyecto se ubicará en el estero El Zacate dentro de la Bahía de
Topolobampo, Ahome, Sinaloa.
El proyecto contempla la instalación y operación de una granja acuícola para el
cultivo semintensivo de Tilapia roja y Ostión japonés en jaulas y bajas flotantes
respectivamente, mediante técnicas de maricultura en cuerpos de agua de
jurisdicción Federal.
Entre los principales objetivos del proyecto resaltan:
Validar la viabilidad biotecnológica y ambiental del proyecto.
Producir tilapias y ostiones de buena calidad bajo un sistema controlado.
Reducir el esfuerzo pesquero en las pesquerías de es estas especies
implementando técnicas de maricultura.
Mediante la evaluación técnica de los impactos ambientales generados por el
proyecto, se concluye que la zona sufrirá modificaciones no significativas, tanto
adversas como benéficas.
Las modificaciones provocadas por el desarrollo del presente proyecto se
verán compensadas en cierta medida con la generación de empleos y con las
medidas de mitigación propuestas.
Con la aplicación de las medidas de mitigación propuestas, se preservarán de
manera importante los elementos florísticos y faunísticos, de tal manera que se
evitará producir un desequilibrio ecológico.
De acuerdo con el análisis de la matriz de impactos generada, todos los
impactos adversos fueron no significativos técnicamente mitigables.
Por lo anterior se concluye que el proyecto es ambientalmente viable siempre y
cuando se cumplan con las medidas de mitigación propuestas.
Estos resultados por parte del consultor ambiental, están condicionados a la
determinación en materia ambiental por parte de la Secretaría y a las
disposiciones legales correspondientes.