yogur kefir

Formulación y Evaluación del Proyecto

Alumno: Rojas Ramos Alí

Yogurt de kéfir

Agradecimiento

Quiero agradecer nuevamente la confianza depositada en mi persona; al profesor FERNANDO DEL CASTILLO por permitirme indagar sobre el fascinante mundo de las empresas y la creación de proyectos, la cual nos ayudará a poder desarrollarnos profesionalmente.Igualmente queremos agradecerles a las autoridades competentes; y colegas todos; por analizar nuestro material de investigación que estamos seguros que como profesionales que nos estamos formando, les será de gran utilidad. También en primer lugar a Dios ya que Él es nuestro nivel y grado de inspiración; y también a nuestros padres que de alguna manera nos ayudan en esto.

Muy atentamente.Estudiante de CESCA.Rojas Ramos Alí

IDEA

Proyecto: productora y comercializadora de lácteos yogurt a base de kéfir (HONGOS)

Por medio de este trabajo quiere dar a conocer los puntos por los cuales se cree que esta idea de negocio , basada en la creación de una empresa (productora y comercializadora de yogurt natural a base de kéfir ) es viable , dando a conocer sus debilidades y fortalezas del producto en el mercado.En el estudio realizado , se demostrara diversos aspectos como : mercadotecnia , análisis de la competencia y estudio financiero.La vida es como una empresa La iniciativa empresarial es un proyecto de vida Con este programa de investigación , se pretende mostrar que en el ámbito de investigación ,se ha creado una necesidad de desarrollar una empresa las cual cumple con las necesidades de un público, que suplirá sus necesidades por un precio cómodo accesible .

PERFIL.

Este producto lleva el nombre de Yoguito por las siguientes terminaciones:

YOGU = Proveniente de la palabra yogurt.

ITO = Del eslogan que el producto tiene “para grandes y chiquitos”

Que tiene como finalidad que cientos de personas que son intolerante a la lactosa y que sufren de problemas digestivos y/o desnutrición puedan disfrutar un gran yogurt natural con sabor y beneficios para la salud, ya que es fácil de digerir y para su elaboración no se utilizan productos químicos para que los consumidores puedan obtener todos sus beneficios.

“YOGUITO”(YOGURT DE KEFIR)

UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Dirección: Av. Carlos Izaguirre Nª179

Distrito: Independencia

Provincia: Lima

Departamento / Región: Lima

Yoguito

ESTUDIO TÉCNICO

1) Diagrama para la elaboración del yogurt natural casero

1.1 recepción de materia prima

Se recepcionará la materia prima (leche fresca de vaca, edulcorante de stevia), en

buen estado de conservación. en caso aun no haya necesidad de empleo se

conservará bajo frio.

1.2 operación, cultivo

Se añadirá el kéfir ala leche fresca de vaca, por 24h logrando de esta forma cuajar

la leche.

1.3 inspección

Se inspeccionará que la leche esta cuajada

1.4 operación, colado

Una vez hecha la debida inspección, se procederá a colar la leche del kéfir.i

1.5 Licuado

Se llevará a cabo el licuado conjuntamente con el edulcorante de stevia.

¡Podemos decir que nuestro yogurt natural casero ya está listo!

2) Diagrama del proceso productivo y/o operación de el dulce de ciruela

DESCRIPCION

1.- Recepción y almacenamiento de materia prima

Se decepcionará la materia prima (ciruelas, miel), en buen estado de conservación, en el

caso de las ciruelas deberán estar maduras y dulces, si no se requieren por el momento

de estos se llevarán a conservación.

2- Transporte

La pulpa de ciruela se lleva al extractor, reservando un poco de pulpa para el siguiente

proceso.

3. Extracción

En este proceso se busca la extracción del sumo de ciruela

4. picado

Por otro lado se pica en cuadraditos la pulpa de ciruela reservada.

5.- transporte

Una ves realizado la extracción del zumo y picado de ciruela, se lo lleva a la pre cocción

6. pre- cocción

En este proceso se busca la integración y espesura del sumo con las ciruelas.

7.- BatidoInmediatamente se realiza el mesclado de las ciruelas precocidad con la miel ,

logrando una especie de sustancia dulce.

3) Recepción y almacenamiento

Se tomara en consideración que los insumos a usarse estén en buen estado de

conservación y

en el punto exacto de sabor, asegurando la calidad del producto final.

Se utilizara para la elaboración del producto

El dulce de ciruelas antes elaborado.

El yogurt natural casero, antes cultivado.

Oportunidad del Negocio

La mejor opción para beneficiar nuestro sistema gastrointestinal

Esta idea de negocio nace Como alternativa en el creciente mercado de lácteos en el Perú, ya que sería la primera línea de yogurt a base de kéfir, laempresa yuguito SRL. Que se dedicara a la práctica de la agricultura biológica de kéfir produciendo y elaborando productos lácteos de forma artesanalque no sólo cumplen con satisfacer la necesidad de alimentación sino de salud, ya que el yogurt natural a base de kéfir se convierte en un alimento funcional que ayuda a restituir la flora intestinal, ésta a su vez ayuda a mejorar el tránsito y facilita la digestión, contribuyendo a un mayor beneficio para el organismo. Lo que hace posible que cientos de personas que son intolerante a la lactosa y que sufren de problemas digestivos y/o desnutrición puedan disfrutar un gran yogurt natural con sabor y beneficios para la salud, ya que es fácil de digerir y para su elaboración no se utilizan productos químicos para que los consumidores puedan obtener todos sus beneficios.

1.3DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Yuguito S.A.C piensa ser una empresa productora y comercializadora de productos lácteos , vendiendo primeramente el yogurt natural de kéfir con trozos de ciruela únicos en el mercado nacional y después ofreciendo distintos tipos de productos como el Queso de kéfir ,mantequilla de kéfir , helado de kéfir.Pensando en un futuro YUGUITO SRL tiene la mentalidad de compra de equipos industriales con el fin de obtener mayor rapidez en la producion-sevicios.

1.4 MISIÓN:

Somos una empresa productora y comercializadora de productos lácteos a base de kéfir ofreciendo un producto natural y saludable de la más alta calidad en el mercado satisfaciendo las más altas expectativas de los clientes.

1.5 VISIÓN:

Ser líder en el mercado nacional posicionándonos como una empresa solida bajo el beneficio de generar alimentos que colaboren con la sana nutrición .

1.6OBJETIVOS:

L a satisfacción total de nuestros clientes Innovar y crecer constantemente adaptados a los tiempos y gustos

de nuestros clientes. Cumplir constantemente con nuestra promesa de calidad y excelencia

en nuestros productos lácteos. Fomentar el desarrollo profesional de todos los integrantes de

nuestra empresa. Cuidar el medio ambiente trabajando con responsabilidad social.

1.7 Estrategia Empresarial

ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN:( producto)

El yogurt de kéfir es un único en el mercado nacional, ya que es un producto 100% natural ya que todos los yogures son a base de bacterias y este es el único yogurt a base de hongos .Dentro de su estrategia de diferenciación a través de producto le dan gran importancia a la que se realiza por innovación, puesto que el yogurt de kéfir es un único en el mercado nacional, ya que es un producto 100% natural no tiene ningún tipo de persevante y es endulzado con stevia creado para satisfacer las nuevas necesidades que demanda su mercado el hecho de que en un yogurt encontremos más o menos trozos de fruta. y con sabor a ciruela , miel, organismos pro bióticos (lactobacillus GG o Bifidobacterium), sulfato ferroso, calcio y vitaminas A y D y es el único yogurt que cura diferentes enfermedades y que puede sustituir a la leche materna .

El diseño implica varias de las diferenciaciones vistas anteriormente. Es también una de las estrategias que utiliza yuguito ya que el envase es de 300ml y la mayoría de envases de otros yogures es de 250ml porque el envase y consistencia del producto se adaptó para la comodidad de su consumo en lugares no habituales como la playa, la oficina etc.

DIFERENCIACIÓN A TRAVÉS DEL SERVICIO

De todas maneras, podemos reflejar que la marca realiza una diferenciación por asesoría mediante las redes sociales (facebook) donde encontrar información sobre la salud, dietas, referente a los beneficios que aporta el yogur de kéfir

DIFERENCIACIÓN A TRAVÉS DEL PERSONAL

En la empresa YUGUITO los servicios con trato frecuente con el público en las que la competencia, cortesía, credibilidad, confianza, responsabilidad y comunicación no son características que se den en otros establecimientos en su entorno .. Esto ocurre porque se da un trato directo con el cliente por ser productos de consumo de venta

Estudio de Mercado

2.1definición del Producto o Servicio

yogurt natural a base de kéfir con trozos de ciruela elaborados de forma casera y totalmente natural

CONCEPTO:

1. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

Salud y sabor en una botella

Atributos principales.

presentación personal en botella de 300ml sabor a ciruela con trozos de fruta incluido natural y deliciosa textura cremosa .hecho a base de kéfir(hongo oriental)

Atributos Secundarios

Se diferencia con otros productos La elaboración de nuestro producto es de ingredientes naturales Presentación novedosa

Cualidades

Preparación rápida y fácil económica Fácil de mezclar y aplicar Excelente sabor Preparación con productos naturales

Beneficios Siempre se utiliza en la producción de yogur. Ayuda a dar yogur su sabor

agrio y es útil para quienes sufren de intolerancia a la lactosa., se sabe que aumenta la flora intestinal, por lo que este probiótico se recomienda a menudo a aquellos que han estado tomando antibióticos, que matan a las bacterias intestinales. También puede ser útil para reducir el estreñimiento, infecciones de la levadura y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Ayuda en el crecimiento de bacterias deseables en el cuerpo. También se cree que ayuda en la digestión, ya que reduce el estreñimiento y los efectos de la intolerancia a la lactosa.

Inhibe el crecimiento de bacterias dañinas en el intestino. Se utiliza como conservante natural en el yogur y se ha encontrado para equilibrar el tracto digestivo y reducir la incidencia de la diarrea. Incluso se ha asociado con una reducción de las infecciones del tracto respiratorio en niños.

Ayuda en la síntesis de ácido fólico y riboflavina - dos importantes vitaminas del grupo b - durante la digestión.

Alivia los síntomas de intolerancia a la lactosa y otros trastornos intestinales. También se cree para mejorar la salud y la longevidad de apoyo.

Un cultivo iniciador de bacterias, produce ácido láctico y el acético, dos agentes aromáticos de kéfir. Esta cultura se suma al sabor característico de yogur y el kéfir.

Con su capacidad de producir ácido láctico y di acetilo, ayuda a fermentar los productos lácteos.

Crea saludable, la flora intestinal natural, que ayuda en la síntesis de vitaminas del grupo b. A pesar de que ayuda a la digestión, también ayuda a prevenir trastornos digestivos como estreñimiento, gases, y las alergias alimentarias

2.-Naturaleza múltiple del producto

Este producto puede ser usado como, industrial

El yogurt natural casero con trozos de ciruela es un producto de naturaleza comercial, dentro del cual tiene múltiples usos tales como:

Producto para venta en bodegas, mercados .etc.

3.-Clasificación del producto/servicio

Yuguito se clasifica como un producto de consumo masivo aceptable para los profesionales, requerido por hombres y mujeres de edad de 25 -50años para darse ese gusto alimentación saludable que siempre buscan.

1. según su durabilidad.- el yogurt de kefir con trozos de ciruela es un producto bebible , el cual tiene un periodo de durabilidad de uno a dos meses a partir de la fecha de su emisión, lo cual se puede verificar en el empaque respectivo del producto.

2. según el hábito de compra.- según las investigaciones realizadas, podemos definir que en el mercado existe una gran demanda hacia los lácteos entres los importantes se encuentran: la leche y el yogurt

Los consumidores según su nivel socioeconómico medio y capacidad adquisitiva, adquieren este tipo de productos con una frecuencia aproximada de:

De 5 a más unidades diario.

4.-Subproductos Los productos que derivan del producto principal que en este caso es el yogurt natural casero con trozos de ciruela son los siguientes:

Queso de kéfir Mantequilla de kéfir Helado de kéfir

Análisis del Macro Entorno y Micro Entorno

5.1 Análisis Macro Entorno Perú:

Conseguir Kéfir en Perú es ponerse en contacto con muchos cultivadores los cuales son vendidos, incluso alguno los donan, se forma como un círculo de los cultivadores del Kéfir y va creciendo ese círculo. Muchos se inspiran y lo cuidan sagradamente el Kéfir ya que es un compuesto de hongo, bacterias y levadura y tiene vida y da vida sana y saludable a sus cultivadores y a todos/as los consumidores/as

Productos investigados (YOGUR)Se han investigado los tipos de yogurt que más se consumen en Lima, por tratarse de la representatividad del mercado limeño frente al nacional

Se aprecia que en Lima, los hábitos de los consumidores tienden hacia el yogurt bebible, esta es una costumbre nacional que se encuentra de la misma manera en otros lugares, en los porcentajes que se observan.

Población consumidora de yogurt.

El 80% de los habitantes de Lima Metropolitana, consume yogurt, lo cual representan, 6, 020,399 consumidores, de los cuales 4,617646 (76,7%) consumen yogurt bebible. Solamente 1, 402,753 (23.3%) consumen yogurt Batido o Aflanado. Recordación de marcas 31.4% Gloria, 23.9% Milkito y 22.8% Laive. Marcas más consumidas Gloria 57.5%, Laive 17.6%, y Milkito 14.3% Razones de consumo de yogurt o 20% afirma que ayuda ala digestión. o 16.6% Es consumida por su sabor agradable y rico. o 15.2% Reemplaza la leche

Atributos al momento de la compra Los consumidores afirmaron comprar el yogurt, debido a: o Buen sabor/agradable 18.8% o Nutritivo 16.1% o Por su contenido frutado 13.4%

ANÁLISIS MICRO ENTORNO: (COMPETENCIA)

Gustos y preferencias de los clientes:

Los clientes siempre están en busca de un producto nuevo que cumpla con sus expectativas ,están en busca de un yogurt totalmente natural ,en el distrito de independencia en la av. Carlos Izaguirre no hay ningún establecimiento tienda que venda yogurt a base de kéfir pero si se encuentra cercano TOTUS,Hipermercados Plaza Vea y Metro donde venden todo tipo de yogures.

o Competencia:

Entre los principales competidores tenemos a:

Yogurt Gloria Yogurt Laive Yogurt Santa Natura

Sólo supermercados y autoservicios: Cuya oferta es el 80% del total de litros de yogurt a la semana (diferentes presentaciones, donde la presentación de botella de 250ml ocupa el 82% de la oferta)

Segmentación y Muestra (PRODUCTO “YOGURT DE KEFIR”)

La segmentación de mercados estará descrita a través de las siguientes variables: GEOGRÁFICAS.Yuguito S.A.C se enfocará en el distrito de

independencia DEMOGRÁFICAS.En cuanto a demográfico, yuguito se enfocará en

personas profesionales de niveles socioeconómicos medio , que tengan edades entre 25 y 50 años de edad que laboren en el distrito .

PSICOGRÁFICAS.Las personas que serán apuntadas por este producto serán profesionales en un futuro también será para deportistas y niños. Será para personas que tengan un estilo de vida muy activo.

COMPORTAMENTAL.Será las personas que tengan la necesidad nutrirse sanamente y de forma rápida. También las personas que quisieran sustituir su desayuno o cena por yogurt natural a basa de kéfir q regula su sistema digestivo y le previene de enfermedades debido a escasez de tiempo.

ENCUESTAS DEACUERDO A NUESTRO PRODUCTO

I CUADRO DE TABULACIÓN: Tomando como muestra 184 respuestas

Cu

adro

#

1

Pregunta Alternativas # de Respuestas

Porcentaje

¿Consume Ud. Yogurt Natural?

A) SI 127 69.02%B) No 57 30.98%

Si69%

No31%

Respuestas

II CUADRO DE TABULACIÓN: Tomando como muestra 100 % = 127 respuestas

Cu

adro

# 2

Pregunta Alternativa # de Respuestas

Porcentaje

De las siguientes presentaciones indique ¿Cuál es de su preferencia?

A) Líquido insaboro

5 3.93%

B) Líquido con sabor

31 24.41%

C) Cremoso Insabroro

20 15.75%

D) Cremoso c/n sabor

71 55.91%

Se tomara en cuenta la siguiente pregunta el resultado de las preguntas b y d para el 100% siendo = 102 respuestas

Líquido insaboro4%

Liquido con sabor24%

cre-moso ins-

aboro16%

cremosoc/n sabor56%

III CUADRO DE TABULACIÓN: Tomando como 100% de muestra = 102 respuestas

Cu

adro

#3


%

Ud. Compraría una nueva presentación de Yogurt natural casero c/n trozos de ciruela

A) Si 97 95.09

B) No 5 4.91

Se tomara en cuenta como 100% a las siguientes preguntas las que se den en la alternativa A

95%

5%

Respuestas

IV CUADRO DE TABULACIÓN: Tomando en cuenta como 100%= 127

Cu

adro

# 4


Porcentaje

Cuantas unidades al mes consumiría del nuevo Yogurt natural casero con trozos de ciruelas

A) 1 – 2 0 0%

B) 3 – 4 1 1.03%

C) 4 - 5 15 15.46%D) 5 a más 81 83.51%

Cu

adro

# 5

Pregunta Alternativas # de respuestas

Porcentaje

Que envase considerar adecuado para la presentación del nuevo producto YNC con trozos de ciruela

A) Vidrio 13 13.4%B) Plástico 71 73.2%C) Saches 8 8.2%D) Otros 5 5.2%

Cu

adro

# 6


Porcentaje

¿Cuál es la cantidad que te gustaría que contenga el nuevo YNC

A) 250 ml 16 16.49%

B) 300 ml 41 42.27%

C) 500 ml 26 26.80%D) Otros 14 14.43%

Cu

adro

#

7


Porcentaje

¿Cómo le gustaría que fuera el

A) Colores llamativos

10 10.31%

B) Limpio y fresco 51 52.58%

ambiente del lugar donde compraría el nuevo YNC?

C) Productos ordenados y visibles

8 8.25%

D) Buena Iluminación

28 28.86%

Cu

adro

# 8


Porcentaje

¿Por qué medio le gustaría recibir información

A) Redes sociales 42 43.30%B) Revistas 6 6.19%C) Volantes 37 38.14%D) Gigantografias 12 12.37%

Cuantificación de la Demanda

Mercado Total

2. Perfil del cliente objetivo:

HOMBRES Y MUJERES ENTRE 25-50 AÑOS laboran en el distrito de independencia medio = 5.9%; b2=3.7%; c1=4.6%. compran de 5 a mas toman en cuenta su salud y bienestar

2 Identificación De Principales Competidores LAIVESANTA NATURAGLORIA

2.1 Identificación De Principales Proveedores

Empresa Fortaleza(s) Producto / Servicio: Atributos principales

OCCIDENTAL BUSINESS

líderes en el mercado de edulcorantes

Endulzante 100% naturales

ESTABLOS VIATUSAN

Venta de primera calidad de productosPrecios bajos

leche fresca de vaca

CIMATEC S.A. Crecimiento sostenible y rentabilidad

Envases en polietileno,PET y PVC y tapas

MERCADO DE FRUTAS

Venta por mayor y menor de frutas

Ciruelas frescas y en buen estado

SERIMPORT Fabricación de Etiquetas personalizadas

Diseños personalizadas

PREMIS Maquinaria y equipospara la industriaalimentaría, Asistencia técnica.

Recipientes diversos de plástico y vidrio y maquinas como batidoras. licuadoras ,coladores

ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN

PRODUCTO

Se elaborara un nuevo yogurt natural casero a base de kéfir (hongo curativo oriental), con trozos de ciruela, con un alto valor nutritivo y diversos benéficos de salud, ya que al mezclarse la leche kefirada con la ciruela, potencian sus vitaminas y/o nutrientes logrando mejores resultados.

Este yogurt es 100% natural preparado con ingredientes netamente naturales.

PRECIO

El precio se determino según estudio técnico financiero, investigación secundaria (datos de promedio de sueldos), sobre el poder adquisitivo del mercado meta y teniendo en cuenta la competencia, obteniendo como resultado que el valor por cada producto será de s/ 4.20,

PLAZA

El producto se ofrecerá en el establecimiento habilitado por las propietarias, para lo cual se contara con maquinas exhibidoras, en la cual se ordenara adecuadamente para una mejor visibilidad de los productos, por otro lado se dará prioridad a que el ambiente tenga una buena iluminación, como también mantenerlo limpio y fresco, entre otros aspectos importantes.

La distribución del producto será directa. (Productor consumidor)

PROMOCIÓN

La estrategia tomada para el lanzamiento del nuevo producto en el mercado, se realizara por medio de las redes sociales (facebook,twitter,etc) ,volantes, por medio de la publicación de fotografías, beneficios de nutrición, ubicación del establecimiento, logrando esta forma captar la atención de nuestros clientes.

COSTOS Y GASTOS

Proyección del costo de materia prima y material, mano de obra y costos indirectos del bien o servicio

1. Costos de Materiales Directos del bien o servicio

(Listar los insumos y/o materiales necesarios para poder producir el bien o servicio, por

unidad o por lote).

Ejemplo: Insumos para producir una unidad 300ml

Costos y Gastos

Proyección del costo de materia prima y material, mano de obra y costos indirectos del bien o servicio

1. Costos de Materiales Directos del bien o servicio

(Listar los insumos y/o materiales necesarios para poder producir el bien o servicio, por

unidad o por lote).

Ejemplo: Insumos para producir una unidad 300ml

Insumo y/o material Unidad Cantidad Costo Unitario en soles

Costo Totalen soles

Leche fresca litros 250 0.38 1.50

ciruela kilos 125gr 0.89 7.10

edulcorante caja 1 saches y 0.36 12

medio

miel Kilos 0.5gr 0.085 17

envase cientos 1 0.30 30

etiqueta cientos 1 0.40 40

Totales 2.415 107.6

2. Costos de materia prima y materiales del bien o servicio

Producción del bien en un mes: 2700 botellasInsumo y/o material Unidad Cantidad Costo Unitario en

solesCosto Total

en soles


ciruela kilos 125gr 0.89 7.10

edulcorante caja 1 saches y

medio

0.36 12

miel Kilos 0.5gr 0.085 17

envase cientos 1 0.30 30

etiqueta cientos 1 0.40 40

Totales 2.415 107.6

ÍtemsUnidad Cantidad Precio

Unitario

Costo Total


Ciruela kilos 337.5 0.89 300.40

edulcorante caja 4050 0.36 1458

Miel Kilos 135 0.085 11475

envase unidades 2700 0.30 810

etiqueta unidades 2700 0.40 1080

Total de Materiales Directos 15379.9

Costos de Mano de Obra Directa del bien o servicio (MOD)

Mano de Obra Directa (MOD)

Cargos N

º

sueldo

mensual

soles

Sueldo

mensual

US $

Gratificacione

s

Dólares

ESSALU

D

US$

CTS

US$

sueldo

anual

US $

Peón 4 900 300 600 410 350 19840

Ayudantes 6 600 200 400 273 233 20160

Total MOD US 40000

Proyección de los Costos Anuales de Mano de Obra Directa

Item Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Costo Anual MOD en US$ 40000 40000 40000 40000 40000

Costos Indirectos del bien o servicio

Mano de Obra Indirecta (MOI)

Cargos Nº sueldo

mensual

soles

sueldo

Mensual

dólares

Gratificaciones

Dólares

ESSALUD

US$

CTS

US$

sueldo

anual

dólares

Jefe de Taller 1 1500 500 1000 683 583 8266

Supervisores 2 1000 333 667 455 389 11021

Total MOD US$ 19287

Otros Costos Indirectos

Items Mensual soles Mensual US$ ANUAL US$

Agua 80 27 320

Electricidad 150 50 600

Teléfono 250 83 1000

Repuestos equipos

Mantenimiento equipos

Depreciación

Total en US$ 1920

i

NUESTRO FLUJO DE CAJA ROYECTADO

5.4 CONCLUSIONES

- Luego de haber realizado el análisis obtenidos a través de las encuestas y al

haber realizado la tabulación respectivas hemos llegado a las siguientes

conclusiones:

. Los profesionales del NSE medio del distrito de independencia av.

Carlos Izaguirre, un atractivo porcentaje consume yogurt natural con un

hábito de consumo muy frecuente, prefiriendo la contextura cremosa con

sabor, indicándonos la viabilidad asegurada del nuevo producto yogurt

natural casero con trozos de ciruela.

Nuestro segmento meta prefieren consumir el producto en el envase que

se a hecho tradicional para la venta de yogurt, siendo este, el envase de

plástico, asimismo optaron por una nueva presentación en cuanto a la

cantidad que obtendrá en nuevo yogurt natural casero con trozos de

ciruela que será el de 300ml siendo este indicador factible para el

lanzamiento de nuestro producto.

En cuanto al lugar donde van a comprar el nuevo producto yogurt natural

casero con trozos de ciruela, se dará prioridad a que el lugar sea limpio,

fresco y tenga buena iluminación procurando satisfacer y crear un

ambiente agradable para nuestros clientes.

Se brindara información a través de redes sociales siendo este medio de

mayor concurrencia para nuestro segmento meta.

RECOMENDACIONES

Es recomendable para una mayor conformidad de nuestros clientes tomar en

cuenta lo siguiente:

Elaborar un yogurt natural casero con trozos de ciruela de contextura

liquido y con sabor, ya que ocupa el

segundo lugar de preferencia en nuestro segmento meta con un

porcentaje de 24.41%. Considerando que lo mencionado se producirá en

una menor cantidad que el de nuestro producto gancho que es el de

contextura cremoso con sabor.

Para la presentación de la cantidad del envase que contendrá el nuevo

producto yogurt natural casero con trozos de ciruela se tomara en cuenta

la presentación de 500ml, ya que según los resultados de la encuesta se

obtiene como segunda opción atractiva esta presentación.

finalmente para informar a nuestro segmento meta acerca del producto de yogurt natural casero con trozos de ciruela se hará uso de las redes sociales, pero se deberá tener en cuenta el uso de los volantes, ya que la diferencia entre los mencionado es mínima (5%). buscando informar plenamente a nuestro clientes

yogur kefir

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