Wilbur Scoville Fue un químico estadounidesnse mejor conocido por la escala Scoville de reconocimiento organoléptico. Él desarrolló la escala y sus pruebas en 1912 mientras trabajaba en la farmaceútica Parke-Davis para determinar cuánto picante era un pimiento.

LA ESCALA SCOVILLE

En 1922, Scoville ganó el premio Ebert de la American Pharmaceutical Association y en 1929 recibió la medalla de honor Remington. Scoville también recibió el doctorado honorario en ciencias de la Universidad de Columbia.

Scoville escribió The Art of Compounding que fue publicado por primera vez en 1895 y fue editado ocho veces. El libro fue usado como referencia farmacológica hasta la década de 1960.

Wilbur ScovilleNacio: 22-Jan-1865Localización de nacimiento: Bridgeport, CTMurió: 10-Mar-1942Localización de la muerte: Gainesville, FLCausa de la muerte: sin informaciónGenero: chicoRaza : BlancoOrientación Sexual : HeterosexualProfesión : Químico ,Científico