2013

Weinfunatiker

Dieter Freiermuth

04.02.2013

Das Weinfunatiker Magazin

Was ist ein Tempranillo Tempranillo ist die bedeutendste rote Rebsorte in Spanien. Der Name der Rebsorte leitet sich vom spanischen Wort temprano = „früh“ ab, genau übersetzt heißt tempranillo „kleine Frühe“, weil die Tempranillo-Beeren kleiner sind und etwas

früher reif werden als Garnacha-Trauben. Sie wird häufig mit der Rebsorte Garnacha verschnitten, zum Beispiel beim Rioja-

Wein, ein Verschnitt mit Garnacha und Mazuelo, der typischerweise aus 60–90 % Tempranillo-Trauben besteht und tiefrot, würzig und lange lagerfähig ist.

Tempranillo hat dickschalige Beeren, ist kompakt im Strunk und dient zur Erzeugung dunkler, langlebiger Weine. Sie verleiht

dem Wein auch ein kräftiges 'Rückgrat' und einen duftig-fruchtbetonten Charakter. Die Weine sind mittelmäßig alkoholstark (ca.

11–13 %) und haben ein großes Reifepotential im Holz. Sie zeichnen sich durch elegante Weiche und süße Tannine aus,

weshalb sie im Gegensatz zum Cabernet schon als Jungweine getrunken werden können. Ihre Stärke kommt erst

im Barriqueausbau zur Geltung (siehe auch den Artikel Phenole im Wein). Damit gute Qualitäten erzeugt werden können,

sollten die Ernteerträge nicht 60 dt/ha übersteigen.

Es werden ihr - je nach Ausbau - Geschmacksnuancen von Kirschen, Trockenfrüchten, Pflaumen, Beerenfrüchten (nach

Barriqueausbau) sowie Nuancen von Tabakblättern, Gewürzen, Leder, Lakritze und Bitterschokolade nachgesagt.

Die Tempranillo-Rebe ist die Hauptsorte in La Rioja; insgesamt kommt sie in Spanien mit 1130 km² Anbaufläche auf den

zweiten Platz unter den Rebsorten. Die Herkunft der Traube ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Es wird angenommen, dass

der Tempranillo vom Spätburgunder abstammt. Nach der Rückeroberung Spaniens von den Mauren ließen sich in der

Rioja Zisterzienser-Mönche nieder, die die ersten Rebstöcke pflanzten. Dabei profitierte der junge Weinbau vom steten

Erfahrungsaustausch der Mönche mit dem französischen Burgund, wo der Weinbau schon damals eine lange Tradition hatte.

Je nach Region und Land gibt es viele andere Namen für diese Rebsorte:

in Ribera del Duero: Tinta del País, Aragonés, Tinto Fino

im Douro-Gebiet in Portugal: Tinta Roriz

im Alentejo (östlich von Lissabon): Aragonês oder auch Aragonêz

in La Mancha und Valdepeñas: Cencibel

im Weinbaugebiet Toro: Tinto Fino oder Tinta de Toro

in Katalonien: Ull de Llebre bzw. Ojo de Liebre

in Argentinien: Tempranilla

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92 Parker Punkte Wein bei Globus: Mirto

Wieder einmal habe ich einen tollen Wein bei Globus entdeckt: Diesmal aus dem

Rioja/Spanien

Ramon Bilbao Mirto 2006

Mit dem Icon-Wein Mirto zeigen Ramón Bilbao und sein Chef-

Kellermeister ihr ganzes Können. Die Trauben stammen von über 70 Jahre alten

Rebstöcken aus der Haro-Region. Nach sorgfältiger, temperaturkontrollierter Gärung

zur optimalen Extraktion von Aromen und Farbe, wird der Wein der malolaktischen

Gärung unterzogen. Danach reift er 24 Monate in neuen französischen Allier-

Eichenfässern. Im Anschluss wird er ohne jede Schönung und Filterung abgefüllt und

reift einige Monate in der Flasche weiter.

Auszeichnungen

Parker 92+ Punkte | Penin 91 Punkte

Charakter

Dunkle Früchte und Sandelholzaromen in der Nase, würzig und wuchtig am

Gaumen, mineralische Anklänge, dazu eine frische Säure und ein unendliches Finale

Empfehlung zu

Wildgerichten, Lamm, gegrillten Steaks

Die vergangenen zehn Jahre ging es mit dem Weingut Ramón Bilbao steil bergauf. Rodolfo Bastida entwickelte neue Weinkonzepte, es wurde massiv in die neue Ausstattung, Technik und den Barrique-Keller investiert. Bodegas Ramón Bilbao befindet sich in einer privilegierten Lage: Die Gegend um die Ortschaft Haro in der Rioja Alta ist ein Paradies, in dem die hier als Wahrzeichen geltende Tempranillo-Traube beste Ergebnisse hervorbringt. Ramón Bilbao besitzt derzeit gut 75 Hektar Weinberge in Haro und den umliegenden Ortschaften. Die Ernte erfolgt grundsätzlich von Hand.

www.bodegasramonbilbao.es

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RIOJA

Das Rioja-Gebiet erhielt im Jahre 1991 als erste Region die Herkunftsbezeichnung DOCa. DOCa bedeutet „Denominación de Origen Calificada“. Diese Herkunftsbezeichnung wird nur von den Regionen Rioja und Priorat getragen. Der Name Rioja, stammt „Rio Oja“, einem Nebenfluss des Ebro. Es befindet sich in Nordspanien am Mittellauf des Ebro. Am berühmtesten ist dieses Gebiet für seine großartigen Rotweine.

Robert Mondavi – die Legende des Napa Valley

Es gibt nur wenige Menschen, die so tiefgreifend eine gesamte Branche verändert haben, wie es Robert Mondavi für den kalifornischen Weinbau getan hat. Dabei wird

schnell übersehen, dass er die wegweisenden Schritte erst mit Mitte Fünfzig unternahm. Der 1913 geborene Sohn italienischer Einwanderer hatte bereits eine Karriere im elterlichen Unternehmen hinter sich. Sein Vater hatte die Firma 1922 in Lodi gegründet, der heutigen Hochburg des Zinfandel-Anbaus. Neben dem schnell florierenden Unternehmen für Traubenhandel übernahm die Familie 1943 den ältesten Winzerbetrieb im Napa Valley, Charles Krug. Die Weinproduktion lag immer noch am Boden, denn die 13 Jahre andauernde Prohibition hatte die Branche fast vollständig zerstört. Die Mondavis gingen beim Wiederaufbau der Charles Krug Winery in die richtige Richtung. Sie waren die ersten, die die temperaturkontrollierte Gärung einführten. Außerdem bewiesen sie auch bei der Wahl des Weinmachers André Tchelistcheff einen guten Instinkt. Doch waren sich die Brüder Robert und Peter nach dem Tod ihres Vaters 1959 nicht einig über die weitere Ausrichtung des Unternehmens. Der schwelende Streit zwischen ihnen endete schließlich 1965 in einer später legendär gewordenen Prügelei auf dem Hof der Winery.

Robert verließ das Familienunternehmen und gründete im Jahr darauf zusammen mit seinem Sohn Michael seine eigene Winery – die erste Neugründung in Kalifornien seit dem Ende der Prohibition. Das im spanischen Missionsstil mit einem prägnanten Glockenturm erbaute Weingut, welches auch die Etiketten der Weine prägt, ist eine der ersten Architekturikonen des damals noch kaum bekannten Napa Valley. Schon die ersten Weine des Gutes, vor allem der trockene, im Holzfass ausgebaute Sauvignon namens Fumé Blanc sorgten für einen Paukenschlag. Der moderne, in Europa gelernte Stil des Hauses, war wegweisend für so manche spätere Neugründung im Valley. Vor allem aber die Kombination aus naturnahem Anbau und modernster Kellertechnik, später als Präzisionsweinbau bezeichnet, wurde wegweisend für die gesamte kalifornische Weinbauindustrie. Es ist die Kombination von satellitengestützter Überwachung der Wärmewerte einerseits und dem Anlegen von Feuchtbiotopen, Nistplätzen, Hecken und Wäldchen im Weinberg andererseits, die das Weingut besonders gemacht haben.

Für Robert Mondavi hat sich der spektakuläre Aufstieg bis zu seinem Rückzug aus dem Unternehmen in den 1980er Jahren fortgesetzt. Er ging erfolgreiche Kooperationen mit anderen berühmten Häusern ein. Beispielsweise gründete er

mit Philippe de Rothschild in den Siebzigern das Spitzenweingut Opus One und mit der chilenischen Weindynastie Chatwickdas renommierte Gut Seña. Wie nebenbei gründete er bekannte Marken wieWoodbridge und Twin Oaks. Der erfolgreiche Weinmacher und Geschäftsmann brauchte bis ins Jahr 2005, um sich mit seinem Bruder zu versöhnen und nochmal gemeinsam mit ihm Wein zu machen. 2008 verstarb Mondavi, der sich in den letzten Jahrzehnten als Botschafter des amerikanischen Weins und vor allem als spendabler Mäzen hervorgetan hatte, im Alter von 94 Jahren.

Weinempfehlung: Private Selection Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon der Mondavi Winery ist ein tadelloses Beispiel für einen kalifornischen Rotwein: satter reifer Fruchtgeschmack, voller Körper und runde Tannine zeichnen ihn aus. Man spürt das Extra an Sonne, das den Reben an der West Coast zu Gute kommt. Die Mondavi-Önologin Genevieve Janssens ist Winemaker of the Year 2010 im Wine Enthusiast Magazin geworden. Herzlichen Glückwunsch!

Preis 9,90 €

Das sagen die Kunden:

Sonst genieße ich eigentlich nur französischen Rotwein, wollte aber einmal einen Amerikaner testen. Ich muss zugeben, er hat mich überzeugt! Sehr geschmackvoll und anmutig, richtig gut - ich kann ihn guten Gewissens empfehlen!

Wer einen typischen amerikanischen Cabernet Sauvignon mag, wird von diesem begeistert sein. Robert Mondavi's Private Selection genieße ich am liebsten zu einem amerikanischen Steak. So fühlt man sich gleich an seinen letzten USA Aufenthalt erinnert.

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Jubiläums-Jahrgang aus dem Hause Antinori - reduziert & limitiert!

Heute präsentieren wir Ihnen den Jubiläumsjahrgang des Pèppoli Chianti Classico

aus dem Hause Antinori. Bereits seit 25 Jahren schreibt Marchese Antinori die

Erfolgsgeschichte dieses klassischen Weins aus dem Herzen der Toskana.

Der Jubiläumswein stammt aus dem hervorragenden 2010er Jahrgang, der diesem

Chianti intensive Fruchtaromen und feine Tannine beschert hat. Der Péppoli ist ein

offener, runder Wein, der als Solist genauso beeindruckt wie er mit der italienischen

Küche harmoniert.

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Cono Sur gilt weltweit als anerkannter Spezialist für Pinot Noir

Die Spätburgunder des Weinguts Cono Sur, Chimbarongo/Chile, behaupten sich

regelmäßig bei internationalen Verkostungen. Seit 1993 wachsen auf den

Rebflächen des Erzeugers Pinot-Noir-Trauben – damals einzigartig in Chile. Sechs

Jahre später ließ das Unternehmen einen eigenen Weinkeller speziell für diese

Rebsorte bauen. Die Spätburgunder-Trauben werden streng nach Burgunder-

Methode vinifiziert.

1999 rief Adolfo Hurtado, Direktor und Chief Winemaker von Cono Sur, das Projekt

„Pinot Noir“ offiziell ins Leben. Für ihn war es eine reine Formsache, denn bereits seit

einigen Jahren erzeugte das Weingut Spätburgunder für seine Premium-Linie „20

Barrels“. Zielsetzung des Projekts war und ist, den besten Pinot Noir Chiles und

sogar den besten der Welt zu erzeugen: einzigartig, ausdrucksstark und stolz ob

seiner Herkunft aus der „Neuen Welt“, nach traditioneller Burgunder-Methode

ausgebaut.

Erreicht wurde das Ziel längst, denn allein der Top-Wein des Hauses, Ocio Pinot

Noir, erhielt von internationalen Fachgremien mehrere Auszeichnungen. „Martin

Prieur, der Flying Winemaker aus Burgund, beriet uns bei der Auswahl der am

besten geeigneten Rebflächen und Terroirs in Chile sowie beim optimalen

Rebmanagement. Sein Ansatz im Weinberg zielte darauf ab, möglichst niedrige

Traubenerträge einzufahren und dabei Trauben mit möglichst hohen Säurewerten zu

ernten. Eine Voraussetzung, um eine optimale Farbe und Entwicklung bei dieser

Rebsorte zu erreichen“, berichtet Adolfo Hurtado, der mit dem Weinmaker der

französischen Domaine Jacques Prieur aus dem Burgund seit vielen Jahren

zusammenarbeitet.

Geschichte

1993 übernahm das Weingut Cono Sur den ersten Weinberg mit Spätburgunder-

Reben in Chimbarongo in der Weinbauregion Rapel im Colchagua-Valley. Aus dieser

Region stammen heute die Weine, deren Trauben bei der Ernte vollreif sind und die

besten Beeren für die Weinerzeugung liefern. Nach ein paar Jahren als alleiniger

Erzeuger für Spätburgunder im chilenischen Markt wurde deutlich, dass in diesem

Land kein anderes Weingut Erfahrung mit Pinot-Noir-Trauben besaß. So entschied

sich Adolfo Hurtado, seine gesammelte Erfahrung aus dem Colchagua-Valley auf

andere Regionen zu übertragen. Er baute Pinot Noir in Bio Bio an, in San Antonio

und in Casablanca und vinifizierte die Trauben gemeinsam mit denen aus dem

Colchagua-Valley.

Für eine ruhmreiche Zukunft sah er eine optimale Vinifikation als Notwendigkeit an.

1999 erfüllte er dieses Ziel durch die Gründung des Pinot-Noir-Projektes. Ein eigener

Weinkeller rein für den Ausbau der Pinot-Noir-Weine wurde in der Kellerei in

Chimbarongo gebaut, 150 Kilometer südlich von Santiago de Chile. Gemeinsam

konstruiert mit Martin Prieur, dem Winemaker der französischen Domaine Jacques

Prieur, und unter dessen beratendem Einfluss geführt, vinifiziert Cono Sur dort bis

heute die Trauben nach klassischer Burgunder-Methode, um all ihre

Sortimentsvarianten zu erhalten.

Ab diesem Zeitpunkt war Cono Sur in der Lage, die Trauben unterschiedlicher Lagen

separat auszubauen. Nun konnte die Vinifikation jeder einzelnen Traube gerecht

werden, den besten Konditionen entsprechend, um die besten Pinot Noirs zu

erzeugen.

Maipo-Valley zeigte sich als nicht ganz so herausragende Pinot-Noir-Region, doch

Biio Bio und San Antonio bewiesen die an sie erhofften Erwartungen. Casablanca

dagegen übertraf alles bisher dagewesene.

Das Ergebnis: Cono Sur beschloss, den Anbau von Spätburgunder-Reben in der

Region Casablanca zu steigern. Da das Gebiet sich nach Westen hin nahezu bis

zum Pazifik erstreckt, herrscht dort kühles mediterranes Klima. Nebelig und kalt

aufgrund des starken Einflusses des Meeres. Aromatisch reichhaltige Trauben mit

intensiver Farbe reifen in dieser Zone langsam heran. Da die Gegend um

Casablanca überwiegend flach und nur etwas hügelig durch die Ausläufer der Berge

ist, nimmt der Anteil an Rebflächen in dieser Gegend weiterhin zu.

Methode der Pinot-Noir-Weinerzeugung bei Cono Sur

Mittlerweile wachsen die Pinot-Noir-Trauben bei Cono Sur in exakt definierten

Parzellen, werden vorsichtig von Hand gelesen und in kleinen Kisten zur manuellen

Selektion an den Sortiertisch angeliefert. Nach dem sorgfältigen Prüfen werden die

Trauben sehr behutsam entrappt, damit die Beeren nicht verletzt oder gedrückt

werden. Anschließend werden die Beeren in offenen Tanks bei sehr niedriger

Temperatur nach der Methode der Kohlensäuremaischung (französisch: macération

carbonique) für circa eine Woche vergoren, bevor aus ihnen der vergorene Saft mit

den bloßen Füßen gepresst wird.

Durch diese beiden Methoden sowie durch manuelles Herunterdrücken des

entstehenden Tresterhuts geben die Beerenhäute ihre rote Farbe langsam an den

Maischebrei ab. Sobald die Fermentation abgeschlossen ist, wird der Wein allein

durch Schwerkraft in neue Barriquefässer aus französischer Eiche umgelagert. Ein

Umpumpen des Weins mit mechanischen Pumpen kommt für Cono Sur nicht in

Frage, denn dadurch würde der Wein zu viel Natürlichkeit und somit auch Qualität

verlieren. In den Fässern beginnt er seinen Reifeprozess.

Auszeichnungen für den Ocio Pinot Noir

2012 erteilte Robert Parker in The Wine Advocate http://www.erobertparker.com für

den 2009er Ocio 91 Punkte. Im Wine Spectator 2010 und 2011 vergab die Jury

ebenfalls jeweils 91 Punkte für den Wein. Bereits im Blog des Wine Spectators im

Mai 2010 fand der 2008er Ocio Pinot Noir Erwähnung in einem Eintrag des

Weinjournalisten James Molesworth als ’’vermutlich einer der besten chilenischen

Spätburgunder’’.

Beim International Wine Challenge 2010 in UK erhielt der 2008er Ocio Pinot Noir des

Weinguts Cono Sur die Casablanca Valley Trophy und die Chilean Pinot Noir Trophy.

Der Wein wurde damit zum besten Vertreter des Spätburgunders aus Chile und aus

dem Casablanca Valley gekürt.

Weitere Erfolge verzeichnete der 2008er Ocio Pinot Noir auch bei dem französischen

Wettbewerb Citadelles du Vin 2010. Er gewann dort die Trophée Citadelles (Gold) du

Vin 2010 und den Prix Special Pays. Letzterer wird von der Presse vergeben, die

einen Wein aus weltweit 15 Regionen auswählt. In diesem Jahr waren über

eintausend Weine angestellt und 60 internationale Verkoster saßen in der Jury.

Hier gibt es die Weine von Cono Sur:

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ConoSur Pinot Noir 2011

Ein toller Pinot Noir zum kleinen Preis!

Der Pinot Noir aus diesem Gebiet ist sehr fruchtbetont und elegant. Das dunkle Rot

funkelt geheimnisvoll im Glas. Der ConoSur Pinot Noir ist ein feiner Rotwein mit

einem frischen Duft nach schwarzen Beeren und leichtem Gewürz. Seine

geschmeidige Struktur hält sich lange am Gaumen.

Die Weinbeeren für diesen Pinot Noir stammen alle ausschließlich von den eigenen

Weinhängen des Weinguts Cono Sur

Preis 7,50 €

Das sagen die Kunden:

Echt super

Um ehrlich zu sein, kannte ich ConoSur bis vor kurzem noch gar nicht, aber

nachdem mir ihr Pinot Noir so gut geschmeckt hat, werde ich noch andere Weine von

ihnen probieren und vielleicht wird es ja zu einem meiner Liebingsweingütern :).

An amazingly, versatile little wine

Its color is a rich, ruby red and it gives a fresh, fruity nose. Initial, front-of-mouth taste

is cherry and raspberry with nice hints of spice through the bright and airy finish.

Really, an amazingly, versatile little wine.

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Urlaub beim Winzer: Marqués de Riscal, Rioja/Spanien

In Elciego, im Herzen des Anbaugebietes Rioja hat der kalifornische Stararchitekt Frank O. Gehry eine "Stadt des

Weins"entstehen lassen: Verschlungene, wellige Formen verbinden die alte Bodega von Marqués de Riscal - die älteste

der Region - mit einem modernen Hotel mit 43 Zimmern, darunter elf Suiten.

Dazu gibt es ein Feinschmecker-Restaurant, ein Konferenzzentrum, eine Weinbar und natürlich einen Laden, in dem man Wein probieren und kaufen kann. Der ist durchaus überzeugend, was auch diese Geschichte beweisen soll:

Um Gehry den Auftrag schmackhaft zu machen, schickte man ihm eine Flasche seines Geburtsjahres 1929, worauf er mit großer Begeisterung die Herausforderung annahm.

Seit 1860 wird bei Marques de Riscal Wein gekeltert, ursprünglich von einem Vigneron aus Bordeaux, was sich noch heute in einem eleganten Bordeaux-ähnlichen Charakter widerspiegelt. Tempranillo-Trauben prägen die roten Weine, von denen Baron de Chirel, der Reserva und neuerdings die Gehry-Selection einen hervorragenden Ruf haben.

Wer Wein nicht nur trinken, sondern auch darin baden will, kann im Spa der Weinstadt eine Vinotherapie genießen, bei der mineralreiches Thermalwasser mit den Extrakten der Trauben und des Weins samt ihres hohen Gehalts an Polyphenolen zur Revitalisierung - und natürlich auch für die Schönheit genutzt werden.

Massagen und Peelings mit Traubenkernöl oder Packungen mit Traubenextrakten runden die Trinkkur ab. Das Ganze wurde nicht nur vom spanischen König eingeweiht, es hat auch seinen Preis: Unter 300 Euro ist die Nacht in der Weinstadt selten zu haben.

:www.marquesderiscal.com

Noch mehr Bilder und Hotelkritiken gibts auf: http://weinfunatiker.jimdo.com/urlaub-beim-winzer/hotel-

marqu%C3%A9s-de-riscal-rioja-spanien/

WEINGUT MARQUES DE RISCAL

Ohne Marqués de Riscal wäre die Rioja heute nicht das, was sie ist: eine der

nobelsten Weinherkünfte der Welt. Trotz ihrer mehr als 200-jährigen Geschichte

gelang es La Rioja bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts nämlich nicht, in Wein-

kreisen auf sich aufmerksam zu machen. Es bedurfte der leidenschaftlichen Hingabe

eines gewissen Don Camilo Hurtado de Amezaga, dem Marqués de Riscal, die Rioja

für den Qualitätsweinbau zu erschließen. Nach einem 15-jährigen Aufenthalt in

Bordeaux erkannte er, dass die hochentwickelte Weinbautechnik des Bordelais,

gepaart mit den natürlichen Vorzügen seiner geliebten Heimat, das Potential für

Weltklasse-Weine in sich barg.

Mit dem erklärten Ziel, eben jene zu machen, gründete er 1860 die Bodegas

Marqués de Riscal in Elciego und legte damit den Grundstein für eine der

erfolgreichsten Weinkellereien aller Zeiten. Am kompromisslosen Qualitätsanspruch

des Hauses hat sich im Laufe der vergangenen 150 Jahre nichts geändert. So

schreibt Weinpapst Hugh Johnson heute von der „besten Bodega der Rioja Alavesa“,

Spaniens Weinjournalisten haben Marqués de Riscal zur „Bodega des Jahres“ gekürt

und die Weine des Traditionshauses werden mit Auszeichnungen nur so

überschüttet. Doch hat Marqués de Riscal nicht nur bei den großen Rioja-Weinen die

Nase vorn. Die Enkel des Firmengründers sind vom gleichen Pioniergeist beseelt wie

ihr berühmter Vorfahre. Mitte der 70er haben sie die Rueda als Herkunft für frische,

fruchtbetonte und elegante Weißweine entdeckt und innerhalb weniger Jahre zu

internationalen Ehren gebracht. Erst vor kurzem hat Marqués de Riscal dem in

Vergessenheit geratenen Weinbaugebiet Castilla y León mit seinem modern

angelegten, rebsortenreinen Tempranillo Riscal 1860 zu einer Renaissance

verholfen. Bei so viel Ruhm ist die Tatsache beinahe selbstverständlich, dass

Marqués de Riscal Hoflieferant des Spanischen Königshauses ist.

DIE WEINE:

Marqués de Riscal "1860" Tempranillo 2010 Der Marqués de Riscal "1860" Tempranillo vom "Feinschmecker" empfohlen!

Das Weingut Marqués de Riscal gilt als Pionier der Herstellung hochwertiger Weine in Rioja.

Mit dem Marqués de Riscal "1860" Tempranillo begann Marqués de Riscal ein Projekt

außerhalb der Region Rioja. Dieser wunderbare Rotwein stammt aus der Gegend Douro in

Portugal mit besonders reichhaltigen Schwemmlandböden. Die Rebsorte Tempranillo bringt

besonders aromatische und geschmacksintensive Trauben hervor.

Der "1860" Tempranillo zeigt eine besonders schöne, rubinrote Farbgebung mit violetten

Glanzlichtern. Beim Schwenken haben wir Düfte von roten, saftigen Früchten und leichten

Raucharomen in der Nase. Im Hintergrund addieren sich Düft von dunkler Schokolade und

auch schwatzem Pfeffer.

Am Gaumen begeistern samtige und unaufdringliche Tannine. Das Säurebild zeigt sich

mittelstark und das Finale ist komplettiert von hellen Eichenholztönen.

Hier gibts den Wein für 8,70 €

Marqués de Riscal Reserva 2007 Die legendäre Reserva aus dem Rioja!

Die Weine unter dem Label "Marqués de Riscal Reserva" werden ausschließlich aus

Traubenbeeren von über 15 Jahre alten Tempranillo-Reben vinifiziert, die auf den besten

Lehm-Sandböden der Rioja gedeihen. Diese Trauben halten das Reifen in Eiche und

Flasche unbeschadet aus, denn sie behalten ihre gute Balance von Säure- und

Tanninstruktur. Graciano und Mazuelo, die höchstens 10% der Marqués de Riscal

Reserva ausmachen, geben zusätzliche Frische und eine lebendige Färbung.

Die Marqués de Riscal Reserva leuchtet im Glas in einem dunklen Kirschrot. In der Nase

breiten sich würzige, balsamische Noten von großer Komplexität aus: Reife, dunkle

Waldbeeren und leicht getoastete Noten sind zu erkennen.

Am Gaumen ist die Reserva von Marqués de Riscal vollmundig und geschmackvoll. Eine

vornehme Struktur und abgerundete, elegante Tannine gestalten ein langes und frisches

Finale, das ein wenig Eiche mitträgt.

Hier können Sie den Wein für 17,90 € online bestellen:

Arrogant Frog 2011 Vin de Pays d'Oc

Eine Empfehlung aus der Rubrik: "Weine für einen gemütlichen Abend am Kamin "

auf unserer Webseite: http://weinfunatiker.jimdo.com/weine-f%C3%BCr-gem%C3%BCtliche-abende-am-kamin/

Ribet Red Vin de Pays d'Oc, Languedoc, Arrogant Frog 2011

Das Weingut: Jean Claude Mas nimmt mit dem Namen seines Weinguts "Arrogant

Frog" seine eigene Nation auf die Schippe. Wer sagt denn eigentlich, dass

Franzosen keinen Humor haben? Jean Claude führt diese Annahme ad absurdum.

Er greift Vorurteile auf, die besagen, dass Franzosen hochnäsig und arrogant seien.

Außerdem bezieht er den Spitznamen den Franzosen "Frösche" mit ein. So ist also

der Name für das Weingut Arrogant Frog im Languedoc entstanden.

charakteristisch für die Weine aus der sonnenverwöhnten Weinbauregion Languedoc

im Süden Frankreichs ist ihre Fruchtigkeit.

Der Wein: Der Ribet Pink ist ein Rotwein vom Weingut Arrogant Frog aus dem

französischen Weinbaugebiet Languedoc. Es handelt sich um eine Cuvee aus

Cabernet Sauvignon und Merlot, wobei der Cabernet dominiert. Im Glas zeigt sich

dieser Rotwein in einer intensiv roten Farbe. Das Bukett ist von komplexen Aromen,

die an dunkle Beeren, Mokka und ein wenig Marmelade erinnern, bestimmt. Am

Gaumen tritt eine schöne Vanillenote hinzu, die Tannine sind gut eingebunden und

der Abgang lang und geschmeidig.

Ein eleganter und würziger Rotwein, der zu vielen Gelegenheiten passt.

Hier können Sie den Wein für 5,80 € direkt online bestellen.

Mehr Infos rund ums Thema Wein gibt es auf unserer Webseite: www.weinfunatiker.net

Oder auf unserem Blog: http://dieweinfunatiker.blogspot.de

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