vinistra 2011 katalog

generalni pokrovitelj

pokrovitelji

zlatni sponzori

srebrni sponzori

brončani sponzori

sponzori

medijski pokrovitelji

- 1 -

www.vinistra.com

- 2 -

Sadržaj

str. 3 - UVODNA RIJEČ - Ivan Jakovčić, istarski župan

str. 4 - UVODNA RIJEČ - Dr. sc. Ivica Matošević, predsjednik udruge Vinistra

str. 5 - PROGRAM 18. VINISTRE

str. 9 - SATNICA DOGAÐANJA

str. 11 - DETALJNI PROGRAM 18. VINISTRE

str. 17 - VINISTRA GOURMET 2011 - RADIN R GRAND GOURMET

str. 20 - AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre - OKUSI I MIRISI ISTRE program događanja

str. 22 - HABANOS MOMENTS - Vinistra 2011

str. 23 - SVIJET MALVAZIJA - MEÐUNARODNO NATJECANJE TREĆE IZDANJE

str 24 - MAPA ŠTANDOVA - VANJSKI IZLAGAČI

str 25 - POPIS IZLAGAČA - VANJSKI ŠTANDOVI

str. 28 - MAPA ŠTANDOVA - etaža 1

str. 29 - POPIS IZLAGAČA - etaža 1





str. 46 - OGLASI

str. 91 - NAGRAÐENA VINA I OSTALI IZLOŽENI PROIZVODI

str. 109 - SVIJET MALVAZIJA - NAGRAÐENE MALVAZIJE treće izdanje

str. 119 - IMPRESSUM

str. 120 - BILJEŠKE

- 3 -

Uvodna riječDobrodošli na Vinistru,

na vinskom se putokazu Vinistra vinula visoko. Ucrtana je u vinske karte Hrvatske i Europe. Otuda svi putovi vode u Poreč, na Međunarodnu izložbu vina i vinarske opreme. Sve je počelo prije 18 godina, kada smo u Istri shvatili da našu vinarsku kulturu trebamo oplemeniti novim sadržajima, vezanim uz običaje i dugu tradiciju u proizvodnji tog čarobnog napitka, i takvu predstaviti sebi i drugima.

Govorimo, dakle, o tradiciji i ugledu istarskih vinara, koji samo nastavljaju što su naši stari započeli. Jer, vinsku tradiciju na istarskom poluotoku mjerimo tisućljećima. Povijesni izvori otkrivaju kako je rimska carica Livija (58. g. p.n.e. - 29. g. n.e.) supruga cara Augusta, hvalila istarsko vino, zahvaljujući komu je doživjela duboku starost, a prije toga stari Grci i Feničani donose vinovu lozu, koju ljubi istarsko tlo. Vinistra je došla kao točka na “i”. Zamislite, kako je kada čekaš mnoga tisućljeća da se pojave oni koji će u korijenju stabla vidjeti snagu koja napaja deblo, a deblo kao kičmu pravog života razgrananog u krošnju. Uspjelo je danas, to bogato iskustvo pretočiti u bajkovitu priču, s kolektivističkim duhom, i smjestiti je u jedinstveni podrum u kojem se toče najkvalitetnije kapi. I tako, već 18. godinu za redom, Vinistra, zaista, daje ponajbolje, što smo u Istri iscijedili iz bobica malvazije, muškata, terana, i drugih udomaćenih sorta grožđa.

Priču o istarskim vinima odaslali smo u svijet, gdje su istarska vina priznata i spremna za utakmicu na tom izbirljivom tržištu. Svoju će provjeru ponajbolji proizvođači imati i ove godine, na 18. Vinistri, pa želimo da ogled bude pravi, inspirativan i u maniri vinarskog fair playa.

Svim izlagačima vina i vinarske opreme želim dobrodošlicu u Poreč, uspješno predstavljanje i povratak dogodine.

ŽupanIvan Jakovčić

- 4 -

Uvodna riječDragi posjetitelji,

Vinistra je ove godine „punoljetna”! Jedna od najuglednijih i vodećih vinskih izložbi u Hrvatskoj i regiji održava se po osamnaesti put, u terminu od 13. do 15. svibnja. Punoljetnost nam govori o iskustvu i znanju koji su, pretočeni u mjesece provedene u organizaciji prošlih izložbi, garancija kako će i ova Vinistra otvoriti neka nova poglavlja, zacrtati novi put i usmjeriti vinsku scenu prema novim trendovima.

Vinistra je okupila ukupno 482 uzorka vina (od čega rekordnih 219 malvazija), 74 uzoraka ulja i 20 uzoraka rakija. S nama je oko 130 izlagača, među kojima su vinari, uljari, proizvođači rakije te ostale

popratne opreme. Brojke su to kojima se i mi i, mislim da mogu reći, sami proizvođači ponosimo, prije svega stoga jer smo uspjeli generirati interes u vrijeme gospodarskih izazova općenito, kao i u našoj branši.

Sadržaji koji prate izložbu već su se profilirali kao atraktivna događanja koja definiraju stručnu scenu. Prošlu smo izložbu održali u svjetlu i na temu izazova vezanih uz međunarodno brendiranje i izvoz hrvatskih vina. Ove ćemo godine na okruglom stolu Vinistre govoriti o budućnosti udruživanja u vinarstvu, temi i događanju koje je potaklo upravo na temeljima prošlogodišnjih rasprava, ideja i kontakata.

Našem sada već tradicionalnom Vinistra Gourmetu dali smo novu dimenziju povezavši u njemu restorane regije –Valsabbion i Monte iz Hrvatske, Ristorantino Da Issa iz Italije, Zur Hube iz Austrije te Hišu Franko iz Slovenije uz potporu Stancije Kumparička. Želimo ispričati zajedničku gastro priču, s nekoliko noviteta i iznenađenja. Agencija za ruralni razvoj Istre će, pak, na događanju AZRRI – okusi i mirisi Istre okupiti LF Catering, chefa Roberta Perića, restorane San Rocco, Kanova (u sklopu Kempinski Hotel Adriatica) i Steak house Old River, konobu Morgan te Zlatka Galla.

Četiri cigar događanja pod pokroviteljstvom brenda Habanos Moments 2011. – radionica Cigare i macerirane malvazije, Istarski cigar doručak na istarskoj stanciji te Show Must Go On i Vintage gala večera – pružit će ljubiteljima cigara priliku druženja i razgovor s nekim od vodećih svjetskih autoriteta na ovom području.

Kao što je i običaj, ocjenjivanje vina u sklopu Vinistre i u sklopu trećeg međunarodnog natjecanja Svijet malvazija proveli smo ususret osamnaestoj izložbi, na kojoj ćemo i službeno dodijeliti nagrade najboljima.

Ovo je samo kratki izvadak iz niza događanja na i oko ovogodišnje izložbe koju su, uz trud našeg organizacijskog tima, omogućili naši pokrovitelji i sponzori. Dođite, kušajte, poslušajte i zabavite se. Pozivam Vas na obilježavanje punoljetnosti!

Dr. sc. Ivica Matošević,predsjednik udruge Vinistra

- 5 -

Program 18.Vinistre

Petak 13.5. 2011.

13.00-14.00

13.30-15.00

14.00-14.30

14.30-15.30

14.30-16.00

14.30-17.00

16.00-17.00

16.30-18.00

17.30-19.00

- Svečano otvaranje 18. međunarodne izložbe Vinistra 2011. | voditelj Mirko Fodor

- Degustacija za profesionalce Mala degustacijska sala

- SeeNet projekt - South East Europe Network | konferencija za medije Velika sala

- Turističko-ugostiteljska škola Anton Štifanić i Restaurant Dvi Murve, Poreč | cateringVelika sala

- Restaurant Valsabbion - Sonja Perić Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

- LF Catering - Robert Perić | Zlatni sponzor | PBZ AZRRI – okusi i mirisi Istre

- Predstavljanje knjige Malvasija, Ivo Orešković | degustacija prošeka Mala degustacijska sala

- Publika bira najbolje od najboljeg | Hrvatski sommelier klub, Sandi Paris | Mirko Fodor Velika sala

- Ristorantino Da Issa – Issa Gweinat Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

Vinistra Gourmet - Radin R- Grand Gourmet Mala degustacijska sala Velika sala

Vinistra Habanos Moments 2011

Vinistra off

AZRRI - okusi i mirisi Istre Dvorana Žatika i terasa

- 6 -

Petak 13.5. 2011.

Subota 14.5. 2011.

18.00-19.00

19.00-20.00

20.00-22.00

20.00-22.00

10.30-12.30

11.00-13.30

12.00-13.00

12.30-14.00

13.00-14.00

13.00-15.00

- Predstavljanje i degustacija crljenka kaštelanskog Srećko Radnić Mala degustacijska sala

- Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače proizvoda na Vinistri, dodjela odličja Svijeta Malvazija (WOM) | voditelj Mirko Fodor Velika sala

- Vinistra Habanos moments 2011 | Cigare i macerirane malvazije Borgonja, Višnjan

- Vinistra preporučuje: jazz koncert The Julian Lage Group Monte Mulini, Rovinj

- Degustacija za profesionalce

Mala degustacijska sala

- Vinistra Habanos Moments 2011 | Istarski cigar doručak na istarskoj stanciji Stancija Meneghetti, Bale

- Chef Robert Perić - Čokolada i vino, radionica AZRRI - okusi i mirisi Istre

- Restaurant Zur Hube, Austrija - Franz Peez Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

- Dodjela diploma za studentsko vino studentima Stručnog studija vinarstva u Poreču Mala degustacijska sala

- Udruženje vinarstva - što dalje: Zakonodavni okvir vinarstva u nastupajućem periodu - okrugli stol Velika sala

Program 18.Vinistre

- 7 -

Subota 14.5. 2011.

14.00-15.30

14.00-16.00

15.00-16.30

15.30-16.30

16.30-18.00

16.30-18.00

17.30-18.30

20.00-00.00

11.00-12.00

12.00-13.00

- Restaurant San Rocco - Voljen Panić AZRRI – okusi i mirisi Istre

- Projekcija filma ‘Zajedno’ - Aleksandar Srećković Kubura Press centar

- Restaurant Hiša Franko, Slovenija i Stancija Kumparička - Ana Roš i Aleš Winkler Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

- Vertikala maslinovih ulja - 2009 i 2010 | Toni Batel Mala degustacijska sala

- Blogeri - Kreatori vinske scene ili osobenjaci bez ikakvog utjecaja na nju? | moderator Lada Radin Velika sala

- Konoba Morgan, Ana Morgan i Agrolaguna vina AZRRI – okusi i mirisi Istre

- Škrlet - autohtona sorta Moslavine Mala degustacijska sala

- Vinistra Habanos Moments 2011 | Vintage cigar gala večera Monte Mulini, Restoran Wine Vault, Rovinj

- Društvo enologa Istre | Tomislav Plavša, vođena degustacija muškat ruža Mala degustacijska sala

- Zlatko Gall kuha i predstavlja knjigu Brodska kuharica AZRRI – okusi i mirisi Istre

Program 18.Vinistre

Nedjelja 15.5. 2011.

- 8 -

Nedjelja 15.5. 2011.

12.00-13.30

12.30-14.30

12.30-14.00

14.00-15.30

14.00-15.30

15.00-16.30

15.00-16.00

16.30-18.00

17.00-19.00

- Iskonska malvazija u crnoj čaši, Glauco Bevilacqua Velika sala

- Degustacija za profesionalce Mala degustacijska sala

- Restaurant Monte, Danijel Ðekić Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

- Kupažiranje kao umijeće koje vinare vodi na istinski vrhunac vinotvorstva | Saša Špiranec Velika sala

- Kempinski Hotel Adriatic, restaurant Kanova, Serafin Koutni AZRRI – okusi i mirisi Istre

- Vinari i uljari kuhaju - The Final Show Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

- Bruno Augusto Pinat - Eugenio Sartori - Carlo Frausin: Istarsko vinogradarstvo ususret Europi Mala degustacijska sala

- Steak house Old River, Buzet AZRRI – okusi i mirisi Istre

- Vinistra Habanos Moments 2011 | Show must go on! terasa dvorane Žatika

Detaljni i integralni program zbivanja, kao i posebne programe za Vinistra Gourmet 2011 - Radin R Grand Gourmet, AZRRI - mirisi i okusi Istre i Habanos Moments te informacije o rezervaciji i kotizaciji za pojedine događaje, možete pronaći na web stranicama Vinistre na: www.vinistra.com

Izložba otvorena za posjetitelje od 10.00 do 19.00 sati.

Cijena jednodnevne ulaznice je 80 kn.Cijena kompleta ulaznica za 3 dana je 200 kn.Povratna kaucija za čašu je 40 kn.

U programu su moguće izmjene.

Program 18.Vinistre

- 9 -

Peta

k 1

3.5.

201

1.d

og

ađaj

11:0

012

:00

13:0

014

:00

15:0

016

:00

17:0

018

:00

19:0

020

:00

Sveč

ano

otva

ranj

e 18

. međ

unar

odne

izlo

žbe

Vin

istr

a 20

11.

Deg

usta

cija

za

prof

esio

nalc

eSe

eNet

pro

jekt

- So

uth

Eas

t Eur

ope

Net

wor

k |

konf

eren

cija

za

med

ijeTu

rist

ičko

-ugo

stite

ljska

ško

la A

nton

Štif

anić

, i R

esta

uran

t Dvi

Mur

ve |

cat

erin

gR

esta

uran

t Val

sabb

ion

- Son

ja P

erić

~ V

inis

tra

Gou

rmet

‘11

| R

adin

R G

rand

Gou

rmet

LF

Cat

erin

g - R

ober

t Per

ić |

Zla

tni s

ponz

or P

BZ

~ A

ZR

RI

- oku

si i

mir

isi I

stre

Pred

stav

ljanj

e kn

jige

Mal

vasi

ja, I

vo O

rešk

ović

| d

egus

taci

ja p

roše

kaPu

blik

a bi

ra n

ajbo

lje o

d na

jbol

jeg

| H

rvat

ski s

omm

elie

r kl

ub, S

andi

Par

isR

isto

rant

ino

Da

Issa

– I

ssa

Gw

eina

t ~ V

inis

tra

Gou

rmet

‘11

| R

adin

R G

rand

Gou

rmet

Pred

stav

ljanj

e i d

egus

taci

ja c

rljen

ka k

ašte

lans

kog

| Sr

ećko

Rad

nić

Sveč

ana

dodj

ela

odlič

ja z

a na

građ

ene

izla

gače

pro

izvo

da n

a V

inis

tri,

dodj

ela

odlič

ja W

OM

Cig

are

i mac

erir

ane

mal

vazi

je ~

Vin

istr

a H

aban

os M

omen

ts 2

011

The

Jul

ian

Lag

e G

roup

| M

aist

ra J

azz,

Rov

inj ~

Vin

istr

a pr

epor

učuj

e

Subo

ta 1

4.5.

201

1.d

og

ađaj

11:0

012

:00

13:0

014

:00

15:0

016

:00

17:0

018

:00

19:0

020

:00

Deg

usta

cija

za

prof

esio

nalc

eC

igar

Bre

akfa

st -

Stan

cija

Men

eghe

tti ~

Vin

istr

a H

aban

os M

omen

ts 2

011

Che

f Rob

ert P

erić

- Č

okol

ada

i vin

o, r

adio

nica

~ A

ZR

RI

- oku

si i

mir

isi I

stre

Zur

Hub

e, A

ustr

ija -

Fran

z Pe

ez ~

Vin

istr

a G

ourm

et ‘1

1 |

Rad

in R

Gra

nd G

ourm

etD

odje

la d

iplo

ma

za s

tude

ntsk

o vi

no s

tude

ntim

a St

ručn

og s

tudi

ja v

inar

stva

u P

oreč

uU

druž

enje

vin

arst

va -

što

dalje

: Zak

onod

avni

okv

ir vi

nars

tva

u na

stup

ajuć

em p

erio

du -

okru

gli s

tol

Res

taur

ant S

an R

occo

- Z

oran

Čob

anov

~ A

ZR

RI

- oku

si i

mir

isi I

stre

Vin

istr

a G

ourm

et -

Rad

in R

- Gra

nd G

ourm

et M

ala

degu

stac

ijska

sal

a V

elik

a sa

la V

inis

tra

off

AZ

RR

I - o

kusi

i m

iris

i Ist

re D

vora

na Ž

atik

a i t

eras

a

Vin

istr

a H

aban

os M

omen

ts 2

011

- 10 -

Subo

ta 1

4.5.

201

1.d

og

ađaj

11:0

012

:00

13:0

014

:00

15:0

016

:00

17:0

018

:00

19:0

020

:00

Proj

ekci

ja fi

lma

‘Zaj

edno

’ - A

leks

anda

r Sr

ećko

vić

Kub

ura

Hiš

a Fr

anko

, Slo

veni

ja i

Stan

cija

Kum

pari

čka

- Ana

Roš

i A

leš

Win

kler

~ V

inis

tra

Gou

rmet

‘11

| R

adin

R G

rand

Gou

rmet

Vert

ikal

a m

aslin

ovih

ulja

- 20

09 i

2010

| T

oni B

atel

Blo

geri

- K

reat

ori v

insk

e sc

ene

ili o

sobe

njac

i bez

ikak

vog

utje

caja

na

nju?

Kon

oba

Mor

gan

- Ana

Mor

gan

i Agr

olag

una

vina

~ A

ZR

RI

- oku

si i

mir

isi I

stre

Škrle

t - a

utoh

tona

sor

ta M

osla

vine

Vin

tage

cig

ar g

ala

veče

ra -

Mon

te M

ulin

i, R

esta

uran

t Win

e Va

ult ~

Vin

istra

Hab

anos

Mom

ents

201

1

Ned

jelj

a 15

.5. 2

011.

do

gađ

aj11

:00

12:0

013

:00

14:0

015

:00

16:0

017

:00

18:0

019

:00

20:0

0

Dru

štvo

eno

loga

Ist

re |

Tom

isla

v Pl

avša

, vođ

ena

degu

stac

ija m

uška

t ruž

aZ

latk

o G

all k

uha

i pre

dsta

vlja

knj

igu

~ A

ZR

RI

- oku

si i

mir

isi I

stre

Isko

nska

mal

vazi

ja u

crn

oj č

aši,

Gla

uco

Bev

ilacq

uaD

egus

taci

ja z

a pr

ofes

iona

lce

Mon

te, D

anije

l Ðek

ić ~

Vin

istr

a G

ourm

et ‘1

1 |

Rad

in R

Gra

nd G

ourm

etK

upaž

iran

je k

ao u

mije

će k

oje

vina

re v

odi n

a is

tinsk

i vrh

unac

vin

otvo

rstv

a |

Saša

Špi

rane

cK

empi

nski

Hot

el A

dria

tic, r

esta

uran

t Kan

ova,

Ser

afin

Kou

tni ~

AZ

RR

I - o

kusi

i m

iris

i Ist

reV

inar

i i u

ljari

kuh

aju

~ V

inis

tra

Gou

rmet

‘10

| R

adin

R G

rand

Gou

rmet

Bru

no A

ugus

to P

inat

- E

ugen

io S

arto

ri - C

arlo

Fra

usin

: Ist

arsk

o vi

nogr

adar

stvo

usu

sret

Eur

opi

Old

Riv

er, B

uzet

~ A

ZR

RI

- oku

si i

mir

isi I

stre

Show

Mus

t Go

On

~ V

inis

tra

Hab

anos

Mom

ents

201

1

Vin

istr

a G

ourm

et -

Rad

in R

- Gra

nd G

ourm

et M

ala

degu

stac

ijska

sal

a V

elik

a sa

la V

inis

tra

off

AZ

RR

I - o

kusi

i m

iris

i Ist

r D

vora

na Ž

atik

a i t

eras

a

Vin

istr

a H

aban

os M

omen

ts 2

011

- 11 -

Detaljni program 18.Vinistre

Petak 13.5.2011.

13:00-14:00 • Svečano otvaranje 18. međunarodne izložbe Vinistra 2011. | voditelj Mirko Fodor

13:30-15:00 • Degustacija za profesionalceMala degustacijska sala Za akreditirane i najavljene vinske novinare – zatvorena degustacija po dogovoru.

14:00-14:30 • SeeNet projekt – South East Europe Network | konferencija za medijeVelika salaProjekt SeeNet financira talijansko Ministarstvo vanjskih poslova, a promovira ga Regija Toskana u partnerstvu s još šest talijanskih Regija. Projekt ima 47 partnera iz jugoistoka Europe (Hrvatska, Bosna i Hercegovina, Srbija, Crna Gora, Kosovo, Makedonija i Albanija). Strategija rada Programa SeeNet projekta se temelji na radu u mreži između talijanskih institucija te institucija Jugoistočne Europe i složenom procesu integracije u Europsku Uniju. Mreža pruža podršku javnim institucijama obuhvaćenim inicijativom u upravljanju, nudeći konkretne mogućnosti rada u specifičnim sektorima u skladu sa europskim standardima. Sektori djelovanja Projekta SeeNet u Hrvatskoj obuhvaćaju kulturni turizam, malo i srednje poduzetništvo, ruralni razvoj i tipične proizvode s naglaskom na vinski turizam.

14:30-15:30 • Turističko-ugostiteljska škola Anton Štifanić, Poreč i Restaurant Dvi Murve, Poreč | cateringVelika sala Za akreditirane uzvanike - samo s pozivnicama.

14:30-16:00 • Restaurant Valsabbion – Sonja PerićVinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand GourmetPokretač visoke kuhinje u Hrvatskoj, rasadnik kadrova i najutjecajniji restaurant u regiji po prvi put nastupa na Vinistra Gourmetu prezentirajući koncept i filozofiju njihove kuhinje. Inovativni, radikalni i beskompromisni stav kod kreacije jela, visoka estetika servisa uz poštivanje izvorne mediteranske namirnice – način je razmišljanja kreatorice koncepta, Sonje Perić, koja će osobno predstaviti smjernice sadašnje i buduće kuhinje Valsabbiona.

14:30-17:00 • LF Catering – Robert Perić | Zlatni sponzor | PBZAZRRI – okusi i mirisi Istre Objediniti hranu i ambijent u jedinstvenu priču i stvoriti cjelovit ugođaj osnovna je vizija Lf cateringa. Ljubav prema dobroj hrani, umješnost u njezinoj pripremi i posluživanju, uz obilatu dozu maštovitosti i inventivnosti, smjernice su kojima se povodi Lf-ov tim. Svakom eventu pristupa se kao novom izazovu, želeći uvijek izaći iz okvira i ponuditi nešto novo, uvijek posebno, uvijek drugačije i jedinstveno. Tradicionalni u izboru namirnica, moderni u kuhinji, avanturisti na tanjuru, skladni na nepcu, osobitosti su koje opisuju gastronomiju Lf cateringa.

- 12 -

16:00-17:00• Predstavljanje knjige Malvasija, Ivo Orešković | degustacija prošekaMala degustacijska salaMalvaZija? MalvaSija? Istarska? Dubrovačka? Ovo je priča o vinu koje je obilježilo život dubrovačkih gospara kroz stoljeća. I to ne izmišljena! Ovo nije legenda! Ovo je priča o MalvaSiji, na temejlu arhivskih spisa dubrovačkoga arhiva, književnih dijela Marina Držića i narodnih pjesnika. Knjigu “Malvasija – glasovito vino još iz doba Dubrovačke Republike” predstaviti će autor mr. sci. Ivo Orešković uz kušanje prošeka – Malvasije Dubrovačke Karaman (World Champion, Vinistra 2009.).

16:30-18:00 • Publika bira najbolje od najboljeg | Hrvatski sommelier klub, Sandi Paris | Mirko FodorVelika sala Publika naslijepo kuša i ocijenjuje 10 najbolje ocijenjenih malvazija na Svijetu malvazija. Po ocijenjivanju slijedi tombola u kojoj izvučeni sudionik dobiva karton pobjedničkih malvazija, a pobjednik publike se obznanjuje na svečanoj dodjeli odličja u 19:00 sati.

17:30-19:00 • Ristorantino Da Issa – Issa GweinatVinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Relativno blizu Istre, iznad Pordenonea, u talijanskoj regiji Friuli-Venezia Giulia, smješten je restaurant Ristorantino Da Issa. Chef i vlasnik, gospodin Issa Gweinat, je Jordanac i njeguje vrhunsku jordansku kuhinju. Kako u meki top talijanske gastronomije i u okružju ‘zvjezdanih’ restorana radi jordanski restaurant i kako se sljubljuje jordanska kuhinja s malvazijama i istarskim uljima, provjerite na Vinistra Gourmet-u.

18:00-19:00 • Predstavljanje i degustacija crljenka kaštelanskog | Srećko RadnićMala degustacijska salaCrljenak kaštelanski, stara i gotovo zaboravljena hrvatska sorta, počela se ponovno saditi tek prije nekoliko godina i to zahvaljujući spoznaji kako crljenak kaštelanski i američka sorta zinfandel imaju identičan genetski profil. Genetska analiza je konačno razriješila misterij podrijetla najpopularnije sorte u Americi i pokazala kako je riječ o istoj sorti grožđa. Dodatni dokaz hrvatskom podrijetlu te sorte pruža otkriće o bliskoj rodbinskoj vezi mnogih drugih hrvatskih autohtonih sorti i zinfandela odnosno primitiva i kaštelanskog crljenka.

19:00-20:00 • Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače proizvoda na Vinistri, dodjela odličja Svijeta Malvazija (WOM) | voditelj Mirko FodorVelika salaTradicionalna dodjela odličja Vinistre (za vina svih sorti te za ulja i rakije), a po treći put i za pobjednike natjecanja Svijet Malvazija (WOM) za malvazije. Kulminacija je to godišnjeg rada proizvođača. Dodjeljuje se i nagrada za najbolju malvaziju po mišljenju publike.

20:00-22:00 • Vinistra Habanos Moments 2011 | Cigare i macerirane malvazijeBorgonja, Višnjan Radionica inspirirana maceriranim malvazijama – tradicijom i povijesti Istre. Predviđen je mali broj uživatelja cigara. Vina su Clai, Dedicato a Martina 2007., Clai Sv. Jakov 2008., Roxanich Classica 2006. i Roxanich Antica 2007. Cigara je Romeo y Julieta Escudos Limited Edition 2007. Cilj radionice je pojasniti magičnu vezu između unikatnih vina i vintage kubanskih cigara. Moderator za vina: Darko Baretić; moderator za cigare Zdravko Brkić.

- 13 -

20:00-22:00 • Vinistra preporučuje: jazz koncert The Julian Lage GroupMonte Mulini, RovinjJazz gitarist, skladatelj i aranžer Julian Lage rođen je 1987. u Santa Rosi u američkoj saveznoj državi Kaliforniji. O njemu afirmativne tekstove pišu ugledni glazbeni, ali ne samo glazbeni magazini poput Down Beata, Planet Jazza, Just Jazz Guitar Playera, San Francisco Chroniclea, National Geographicsa i Los Angeles Timesa. Ostvario je reputaciju svestranog glazbenika koji u svoj pristup uključuje elemente jazza, bluesa, folka, indijske i klasične glazbe. Aktivan je i na području glazbene pedagogije.

Subota 14.5.2011.


11:00-13:30 • Vinistra Habanos Moments 2011 | Istarski cigar doručak na istarskoj stancijiStancija Meneghetti, BaleNa Stanciji Meneghetti, ekskluzivnoj top destinaciji – ujedno i proizvođaču izvrsnih vina i maslinovih ulja – Jean-Yves, kuhar stancije, priprema obilan gala doručak temeljen na istarskoj tradiciji (fritaja, šparoge, kobasice, ombolo…) uz koji se poslužuje Meneghetti pjenušac. Slijedi obilazak vinarije i degustacija vina i ulja. Nastavak uz Meneghetti crveno i cigaru – dokazanu kombinaciju.

12:00-13:00 • Chef Robert Perić – Čokolada i vino, radionicaAZRRI – okusi i mirisi Istre…čokolatin s nadjevom od terana, krema od tartufa i čokolade, pralina sa istarskim maslinovim uljem… godina je 1999., a mladi chef Robert Perić ovim slatkim delicijama, na završnom ispitu, stječe prestižnu europsku titulu ‘Maestra choccolatiera’. …Vinistra 2011., 12 godina poslije, radionica ‘Čokolada i vino’ , Chef Robert Perić prezentira neograničene mogućnosti sljubljivanja čokolade i istarskih vina pripremajući slatke delicije koje će po prvi puta biti predstavljane javnosti.

12:30-14:00 • Restaurant Zur Hube, Austrija – Franz PeezVinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet U idiličnom planinskom kraju Štajerske (Austrija), u 350 godina staroj kući, smješten je restaurant Zur Hube. Njeguje visoku kuhinju temeljenu na sezonskim namirnicama koja je stilski slična austrijsko-talijanskoj tradicionalnoj kuhinji s istarskim utjecajem.

13:00-14:00 • Dodjela diploma za studentsko vino studentima Stručnog studija vinarstva u PorečuMala degustacijska sala

13:00-15:00 • Udruženje vinarstva - što dalje: Zakonodavni okvir vinarstva u nastupajućem periodu - okrugli stol Velika salaOkrugli stol će okupiti ključne dionike procesa udruživanja vinara na razini Republike Hrvatske - predstavnike državnih institucija i vinara - te pokrenuti raspravu i potaknuti ideje o budućnosti i zakonodavstvu vinarstva. Okrugli stol je usmjeren na poticanje stvaranja okvira poslovanja koje će vinarima omogućiti da budu konkurentni proizvođačima vina iz okruženja, prije svega u odnosu na susjede iz Austrije, Italije i Slovenije.

- 14 -

14:00-15:30 • Restaurant San Rocco – Voljen PanićAZRRI – okusi i mirisi IstreRestaurant San Rocco smješten je u sklopu istoimenog hotela u Brtonigli. U posljednjih nekoliko godina etablirao se u gastro-enološku meku znalaca i hedonista, a osim svojom kreativnom i maštovitom kuhinjom, privlači ljubitelje vrhunske hrane i ugodnim ambijentom.

14:00-16:00 • Projekcija filma ‘Zajedno’ – Aleksandar Srećković KuburaPress centar Aleksandar Srećković Kubura kazališni je i filmski glumac, redoviti gost i prijatelj Vinistre te veliki poštovatelj i promotor istarskih vinara i uljara. Trenutno glumi u sve popularnijoj telenoveli ‘Pod sretnom zvijezdom’. Na ovogodišnjoj Vinistri, pored glavne uloge u filmu, prvi put se predstavlja i kao producent, gdje publici Vinistre poklanja pretpremijernu projekciju filma ‘Zajedno’. To je izvanredna obiteljska melodrama, na trenutke dramatična i s elementima trilera. Na posebno duhovit način priča životnu priču koja se može dogoditi bilo kome, bilo kad i bilo gdje…

15:00-16:30 • Restaurant Hiša Franko, Slovenija i Stancija Kumparička – Ana Roš i Aleš WinkleVinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Hiša Franko je restaurant u Kobaridu (Slovenija) i ‘mjesto gdje se čovjek osjeća dobro’. Kultni je to hram hedonizma, visoke kuhinje na način Ane Roš, chefa, i njenog supruga Valtera Kramara koji se brine o vinima. Kuhinja je temeljena na lokalnim i sezonskim namirnicama te regionalnom baštinom oplemenjenom znanjem, kreativnošću, talentom i instinktom za dobro i vrhunsko. U suradnji s Alešom Winklerom s istarske Stancije Kumparićka, koja se bavi ekološkim uzgojem koza i proizvodnjom kozjih sireva, dijeli zajedničko poštivanje prirode i izvornosti, iz čega proizlazi ova zajednička prezentacija kreacija.

15:30-16:30 • Vertikala maslinovih ulja – 2009 i 2010 | Toni BatelMala degustacijska salaKroz vertikalno vođeno kušanje tri ekstra djevičanska maslinova ulja, analizira se razlika između mlađeg i starijeg ulja istog proizvođača. Ujedno se prikazuju karakteristike vrlo različitih godina, 2009. i 2010. Voditelj je Toni Batel.

16:30-18:00 • Blogeri – Kreatori vinske scene ili osobenjaci bez ikakvog utjecaja na nju? | moderator Lada RadinVelika salaIndividualci, osobenjaci, polučudaci i normalci, koji imaju potrebu, želju, volju i znanja za pisanje o gastronomiji, kulturi stola i vinu, na Vinistri se ekskluzivno predstavljaju kao udruženi, ali i samostalni kreativci. Kroz osobnu će priču pokazati i dokazati sljubljivanje hrane s istarskim vinima, te voditi degustaciju 6 odabranih vina – onih koja oni piju i o kojima se usude pričati, na blogerski lepršavi način. Sudjeluju: Lada Radin – Gastro Lada | Nenad Trifunović – Vinopija | Marinela Prodan – Eno Gastro Mama | Morana Zibar – Gurwoman | Goran Zgrablić – Manjada | Darko Baretić – Vinska priča

16:30-18:00 • Konoba Morgan, Ana Morgan i Agrolaguna vinaAZRRI – okusi i mirisi Istre Utočište za sladokusce, vrhunska konoba sa dobrom, ukusnom hranom spravljenom od domaćih namirnica, obiteljsko gostoprimstvo obitelji Morgan – garancija su doživljaja istarske kuhinje. Krepka rustikalna jela odabrana po kulinarskim običajima ovoga kraja i same obitelji izbrušena su do najmanjih nijansi. Naizgled seljačka kuhinja gotovo neprimjetno je prerasla u visoku kuhinju. Sušene plećke, istarske kobasice, punjena tjestenina, mladi sirevi, krepke juhe, perad, divljač i na kraju boškarin, gastronomska su rapsodija. Njihov se talent najviše iskazuje u umijeću da svoje originalne recepture promišljaju tako da izgledaju kao vrhunska tradicionalna regionalna jela izrađena uvijek i isključivo od najboljih sirovina.

- 15 -

17:30-18:30 • Škrlet – autohtona sorta MoslavineMala degustacijska salaŠkrlet, relativno nepoznata i autohtona sorta, kreće u svoj obilazak Hrvatske i Europe. Kroz degustaciju vina, sami proizvođači će predstaviti potencijale šrkleta kao jedinstvene sorte.

20:00-00:00 • Vinistra Habanos Moments 2011 | Vintage cigar gala večeraMonte Mulini, Restoran Wine Vault, RovinjNastavlja se tradicija prošlogodišnje cigar večere na kojoj je predstavljena Vegas Robaina Marshal cigara. Na gala večeri, uz posebni menu chefa Tomislava Gretića, poslužiti će se dvije cigare iz British vintage selection arhive. Domaćin će ove godine biti Simon Chase, jedan od vodećih stručnjaka na području cigara, koji će predstaviti knjigu “The Great Book of Habano”.

Nedjelja 15.5.2011.

11:00-12:00 • Društvo enologa Istre | Tomislav Plavša, vođena degustacija muškat ružaMala degustacijska salaPredstavljanje Društva enologa Istre i degustacija muškata ruža “Muškat ruža – istarska priča”. Razmatranje mogućnosti muškat ruže kroz tehnologije proizvodnje te njeno pozicioniranje u vinskoj ponudi Istre.

12:00-13:00 • Zlatko Gall kuha i predstavlja knjigu Brodska kuharicaAZRRI – okusi i mirisi IstreKužinivanje u (ili – na) brodu više je od običnog svakodnevnog kuhanja, ali, bogme, i posve drugačije od zahtjevnih gastronomskih operacija u raskošno opremljenim kuhinjama s bogatim smočnicama. Ono je specifično ne samo zbog najčešće spartanskih uvjeta kuhanja, skromnih brodskih zaliha i još skromnijeg pribora i posuđa već, prije i poslije svega, zbog mogućnosti koje pruža – čak i ako niste iskusni ribolovac – najbolja i najsvježija ‘špajza’: more.

12:00-13:30 • Iskonska malvazija u crnoj čaši, Glauco BevilacquaVelika salaU ovim vremenima dominira tehnologija, no unatoč tome grupa proizvođača vina odlučila se vratiti u prošlost te tradicionalnom metodom maceracije, manje ili više duge, bez korištenja odabranih kvasaca ili kontrolirane temperature i atmosfere, proizvesti vino drugih dimenzija. U Istri, srećom za nas, imamo sve tipove i vrste maceriranja, od amfora, velikih vjedra, do manje ekstremnih preša. Otuda potiče ideja o degustaciji na slijepo baš takvih malvazija kako bi što bolje razumjeli i cijenili ovakav način proizvodnje. Degustira se 8 maceriranih malvazija istarskih vinara naslijepo, svaki od sudionika imat će priliku zapisati svoja razmišljanja i ocijeniti koji tip maceracije najviše zadovoljava sva osjetila.


12:30-14:00 • Restaurant Monte, Danijel ÐekićVinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Restaurant Monte, smješten u podnožju Svete Eufemije u Rovinju, nudi jedan od najboljih tanjura na karti gastronomije Istre. Chef Danijel u kuhinji i supruga Tjitske u servisu čine sibmbiotičnu i dobitnu kombinaciju. Kuhinja je izuzetno precizna u izvedbi i u prezentaciji, a sva jela zadržavaju izvorne okuse namirnica. Stil kuhanja se može opisati kao visoka kreativna mediteranska kuhinja sa svjetskim utjecajima.

- 16 -

14:00-15:30 • Kupažiranje kao umijeće koje vinare vodi na istinski vrhunac vinotvorstva | Saša ŠpiranecVelika salaVođeno kušanje kroz pet bijelih i pet crnih izvrsnih kupaža koje upućuju da bi konačna afirmacija i opravdano internacionalno priznanje kvalitete istarskih vina moglo ležati upravo u kupažama temeljenim na autohtonim istarskim sortama.

14:00-15:30 • Kempinski Hotel Adriatic, restaurant Kanova – Serafin KoutniAZRRI – okusi i mirisi Istre Kempinski Hotel Adriatic odiše uspješnom fuzijom suvremenog luksuznog dizajna i tradicionalnih istarskih običaja, kako arhitektonski, tako i gastronomski. Glavni a-la-carte restoran Dijana nudi vrhunske mediteranske i internacionalne specijalitete. Smještena u zasebnoj zgradi kongresnog centra uz samu morsku obalu, rustikalna konoba Kanova nudi izvorni istarski gastronomski ugođaj s otvorenim ognjištem, roštiljem i terasom. Glavni šef kuhinje Sefarin Koutni temelji svoju kuhinju na svježim, lokalnim namirnicama i na njihovoj sezonalnosti, u skladu s podnebljem.

15:00-16:30 • Vinari i uljari kuhaju – The Final ShowVinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Istarska vina i ulja neraskidivom su vezom sljubljena s istarskom kuhinjom što čini jedinstvenu priču. I nije neobično da gotovo svi vinari i uljari kuhaju, i to dobro. Prošlogodišnji finalni i veseli show dokazao je tu tezu i otvorio nove izazove. Ove godine angažmanom najvatrenijih sudionika jamčimo spektakularno finale.

15:00-16:00 • Bruno Augusto Pinat – Eugenio Sartori – Carlo Frausin: Istarsko vinogradarstvo ususret Europi Mala degustacijska salaTri autora obrađuju srodne teme: ‘Geografska porijekla u funkciji razvoja i promocije određenog područja’, ‘Razvoj i trendovi vinogradarstva na svjetskom tržištu’ i ‘Utjecaj zaštitnih sredstava na pravilan razvoj vinove loze – vinograda’. Predavanje je na talijanskom jeziku.

16:30-18:00 • Steak house Old River, BuzetAZRRI – okusi i mirisi IstreU nastojanju da spoje moderno i tradicionalno otkrili su niz zanimljivih okusa, mirisa i oblika koje su odlučili podijeliti s njihovim gostima. Jednostavne, ali plemenite namirnice, karakteristične za istarsku kuhinju njihova su glavna motivacija i izvor inspiracije. Poštujući prirodu i njene plodove, te meso kao krunu svakog obroka, osmišljavaju niz zanimljivih jela u spoju tradicionalne istarske i suvremene kuhinje. Posebno su ponosni na specijalitete s mesom Boškarina, ali i na ostale mesne specijalitete koji su zaštitni znak Steak house Old river.

17:00-19:00 • Vinistra Habanos Moments 2011 | Show must go on!terasa dvorane ŽatikaTreće sljubljivanje istarske biske s kubanskim cigarama. I ovaj događaj je posvećen našem Andiju Šipetiću Demianu, jednom od pokretača ove ideje. Ove godine uživat će se jedna od najboljih cigara svijeta, izabrana za cigaru godine 2010. po časopisu Cigar Aficionado.

Izložba otvorena za posjetitelje od 10.00 do 19.00 sati.

Cijena jednodnevne ulaznice je 80 kn.Cijena kompleta ulaznica za 3 dana je 200 kn.Povratna kaucija za čašu je 40 kn.

U programu su moguće izmjene.

- 17 -

Vinistra Gourmet 2011 - Radin R Grand Gourmet

Petak 13.5.2011.

14:30-16:00 • Restaurant Valsabbion – Sonja PerićPokretač visoke kuhinje u Hrvatskoj, rasadnik kadrova i najutjecajniji restaurant u regiji po prvi put nastupa na Vinistra Gourmetu prezentirajući koncept i filozofiju njihove kuhinje. Inovativni, radikalni i beskompromisni stav kod kreacije jela, visoka estetika servisa uz poštivanje izvorne mediteranske namirnice – način je razmišljanja kreatorice koncepta, Sonje Perić, koja će osobno predstaviti smjernice sadašnje i buduće kuhinje Valsabbiona. Valsabbion – Gourmet performance uz vina Meneghetti!

17:30-19:00 • Ristorantino Da Issa – Issa GweinatRelativno blizu Istre, iznad Pordenonea, u talijanskoj regiji Friuli-Venezia Giulia, smješten je restaurant Ristorantino Da Issa. Chef i vlasnik, gospodin Issa Gweinat, je Jordanac i njeguje vrhunsku jordansku kuhinju. Kako u meki top talijanske gastronomije i u okružju ‘zvjezdanih’ restorana radi jordanski restaurant i kako se sljubljuje jordanska kuhinja s malvazijama i istarskim uljima, provjerite na Vinistra Gourmet-u. Hummus od slanutka * Rossi Malvazija 2010 * ulje Ipša Frantoio * Tabbouleh (libanonska salata) od povrća * Pilato Malvazija 2010 * ulje Ipša Leccino * Couscous sa povrćem i piletinom * Benvenuti Malvazija Ano Domini 2008 * ulje Ipša Istarska bjelica * Baklava * Kozlović Malvazija Akacija 2009 *

Subota 14.5.2011.

12:30-14:00 • Restaurant Zur Hube, Austrija – Franz PeezU idiličnom planinskom kraju Štajerske (Austrija), u 350 godina staroj kući, smješten je restaurant Zur Hube. Njeguje visoku kuhinju temeljenu na sezonskim namirnicama koja je stilski slična austrijsko-talijanskoj tradicionalnoj kuhinji s istarskim utjecajem. Roastbeef na posteljici od salate, istarsko maslinovo ulje i aceto balzamico Roastbeef with salad bouquet, istrian olive oil and balsamico * Coronica, Malvazija 2010 * ulje San Gurmano * aceto balsamico San Gurmano * Zapečene Jakobove kapice na pikantnim umakom od jastoga i kockice od celera sa istarskom soli Gratinated scallops (‘Capesante gratinate’) on spicy lobster sauce and brunoise of celery on istrian salt * Capo, Pinot sivi 2009 * ulje San Gurmano *

- 18 -

Mala juha od limunove trave sa đumbirom i kokosovim mlijekomA small cup of lemongrass soup accompanied by ginger and cocomilk Istarski štrukli sa tartufimaIstrian Struklje presented with truffled mushrooms * Coronica, Grand Malvazija 2008 * ulje Capo Selekcija * Semifreddo sa bademima uz čokoladne tortice sa limunom Semifreddo with almonds, citron tart, chocolate tartelette * Capo, Muškat žuti 2009 * ulje Capo Selekcija *

15:00-16:30 • Restaurant Hiša Franko, Slovenija i Stancija Kumparička – Ana Roš i Aleš WinklerHiša Franko je restaurant u Kobaridu (Slovenija) i ‘mjesto gdje se čovjek osjeća dobro’. Kultni je to hram hedonizma, visoke kuhinje na način Ane Roš, chefa, i njenog supruga Valtera Kramara koji se brine o vinima. Kuhinja je temeljena na lokalnim i sezonskim namirnicama te regionalnom baštinom oplemenjenom znanjem, kreativnošću, talentom i instinktom za dobro i vrhunsko. U suradnji s Alešom Winklerom s istarske Stancije Kumparićka, koja se bavi ekološkim uzgojem koza i proizvodnjom kozjih sireva, dijeli zajedničko poštivanje prirode i izvornosti, iz čega proizlazi ova zajednička prezentacija kreacija naziva “3 o’clock wine snacks”. Krema od kozje jetre, estragon i proljetna breskvaKrema kozličkovih jeter, pehtran in pomladna breskev* Trapan, Rubi Rose 2010 * ulje Oleum viride Selekcija Belić * Hladni odresci engleski pečenog kozjeg hrbata, kapljice divljih šparuga i godinu dana stari kozji sirHladne rezine angleško pečenega kozličkovega hrbta, kaplje divjih špargljev in leto star kozji sir* Matošević, Robaina 2006 (malvazija) * ulje Oleum viride Rosulja * Bučini cvjetovi punjeni sa mladom kozjom skutom i divljim travama, krema od slatke rajčiceBučni cvetovi polnjeni z mlado kozjo skuto in divjimi travami, krema sladkega paradižnika* Trapan, Ponente 2010 (malvazija) * ulje Oleum viride Buža * Svježi kozji sir (tomme) s kiselim istarskim smokvama, timjanom i piranskim cvjetom soliSvež kozji sir(tomme) z vloženimi istrskimi figami, timjanom in piranskim solnim cvetom* Matošević, Grimalda bijela 2008 * ulje Oleum viride Cipressino * Svježa kozja skuta Kumparička, crne masline, bijela čokolada, baziliko i jagodeKumparičkina sveža skuta, črne olive, bela čokolada, bazilika in jagode* Degrassi, Muškat S. Pellegrin 2009 * ulje Oleum viride Ascolana tenera *

Nedjelja 15.5.2011.

12:30-14:00 • Restaurant Monte, Danijel ÐekićRestaurant Monte, smješten u podnožju Svete Eufemije u Rovinju, nudi jedan od najboljih tanjura na karti gastronomije Istre. Chef Danijel u kuhinji i supruga Tjitske u servisu čine sibmbiotičnu i dobitnu kombinaciju. Kuhinja je izuzetno precizna u izvedbi i u prezentaciji, a sva jela zadržavaju izvorne okuse namirnica. Stil kuhanja se može opisati kao visoka kreativna mediteranska kuhinja sa svjetskim utjecajima.

- 19 -

Semicrudo od škampa, inčuni, zelena jabuka i panceta * Degrassi, Terre Bianche cuvee blanc 2009 * ulje Oleum viride Selekcija Belić * Skuša i špinat u bariqueu, krema od bakalara, kavijar od tapioce i šafrana * Vivoda, Malvazija St. Euphemia 2008 * ulje Šibiba Pini 2010 * Kratko pečeni juneći mignoni, pečeni patlidžan, rukola i šparoge, emulzija od vrganja * Matošević, Grimalda crna 2008 * ulje Oleum viride Rosulja * Čoko-chilli kolač, nitrostraciatella, gazpacho od jagoda, menta * Kozlović, Muškat momjanski 2010 * ulje Šibiba Classic 2010 *

16:30-18:00 • Vinari i uljari kuhaju – The Final ShowIstarska vina i ulja neraskidivom su vezom sljubljena s istarskom kuhinjom što čini jedinstvenu priču. I nije neobično da gotovo svi vinari i uljari kuhaju, i to dobro. Prošlogodišnji finalni i veseli show dokazao je tu tezu i otvorio nove izazove. Ove godine angažmanom najvatrenijih sudionika jamčimo spektakularno finale.

- 20 -

AZRRI– agencija za ruralni razvoj Istre

Okusi i mirisi IstrePetak 13.5.2011.

14:30-17:00 • LF Catering – Robert Perić | Zlatni sponzor | PBZObjediniti hranu i ambijent u jedinstvenu priču i stvoriti cjelovit ugođaj osnovna je vizija Lf cateringa. Ljubav prema dobroj hrani, umješnost u njezinoj pripremi i posluživanju, uz obilatu dozu maštovitosti i inventivnosti, smjernice su kojima se povodi Lf-ov tim. Svakom eventu pristupa se kao novom izazovu, želeći uvijek izaći iz okvira i ponuditi nešto novo, uvijek posebno, uvijek drugačije i jedinstveno. Tradicionalni u izboru namirnica, moderni u kuhinji, avanturisti na tanjuru, skladni na nepcu, osobitosti su koje opisuju gastronomiju Lf cateringa.

Čaj od boškarina sa limunskom travomCapel de prete od boškarina sa šparugama i mladom kapulomIstarski tovar u glini sa divljim radićemConfit od kozlića sa kremom od kumpira i mišancePinca u biski

Subota 14.5.2011.

12:00-13:00 • Chef Robert Perić – Čokolada i vino, radionica…čokolatin s nadjevom od terana, krema od tartufa i čokolade, pralina sa istarskim maslinovim uljem… godina je 1999., a mladi chef Robert Perić ovim slatkim delicijama, na završnom ispitu, stječe prestižnu europsku titulu ‘Maestra choccolatiera’.

…Vinistra 2011., 12 godina poslije, radionica ‘Čokolada i vino’ , Chef Robert Perić prezentira neograničene mogućnosti sljubljivanja čokolade i istarskih vina pripremajući slatke delicije koje će po prvi puta biti predstavljane javnosti.

14:00-15:30 • Restaurant, San Rocco – Voljen PanićRestaurant San Rocco smješten je u sklopu istoimenog hotela u Brtonigli. U posljednjih nekoliko godina etablirao se u gastro-enološku meku znalaca i hedonista, a osim svojom kreativnom i maštovitom kuhinjom, privlači ljubitelje vrhunske hrane i ugodnim ambijentom.

Pate’ od BoškarinaSalat divlja sa jezikom od boškarina Tortellini punjeni sa boškarinom Capello di prete u “agrodolce” Semifreddo od vanilije sa smokvama u umaku od rakije

16:30-18:00 • Konoba Morgan – Ana Morgan i Agrolaguna vinaUtočište za sladokusce, vrhunska konoba sa dobrom, ukusnom hranom spravljenom od domaćih namirnica, obiteljsko gostoprimstvo obitelji Morgan – garancija su doživljaja istarske kuhinje. Krepka rustikalna jela odabrana po kulinarskim običajima ovoga kraja i same obitelji izbrušena su do najmanjih nijansi. Naizgled seljačka kuhinja gotovo neprimjetno je prerasla u visoku kuhinju. Sušene plećke, istarske kobasice, punjena tjestenina, mladi sirevi, krepke juhe, perad, divljač i na kraju boškarin, gastronomska su rapsodija. Njihov se talent najviše

- 21 -

iskazuje u umijeću da svoje originalne recepture promišljaju tako da izgledaju kao vrhunska tradicionalna regionalna jela izrađena uvijek i isključivo od najboljih sirovina. Pate od divljeg zeca na chips-u od bijele palente Krem juha od jabuke sa srnećim polpeticama Biftek od vepra u korici od začina Crno-bijela čokoladna torta sa kandiranim narančama

Nedjelja 15.5.2011.

12:00-13:30 • Zlatko Gall kuha i predstavlja knjigu Brodska kuharicaKužinivanje u (ili – na) brodu više je od običnog svakodnevnog kuhanja, ali, bogme, i posve drugačije od zahtjevnih gastronomskih operacija u raskošno opremljenim kuhinjama s bogatim smočnicama. Ono je specifično ne samo zbog najčešće spartanskih uvjeta kuhanja, skromnih brodskih zaliha i još skromnijeg pribora i posuđa već, prije i poslije svega, zbog mogućnosti koje pruža – čak i ako niste iskusni ribolovac – najbolja i najsvježija ‘špajza’: more.

14:00-15:30 • Kempinski Hotel Adriatic, restaurant Kanova – Serafin KoutniKempinski Hotel Adriatic odiše uspješnom fuzijom suvremenog luksuznog dizajna i tradicionalnih istarskih običaja, kako arhitektonski, tako i gastronomski. Glavni a-la-carte restoran Dijana nudi vrhunske mediteranske i internacionalne specijalitete. Smještena u zasebnoj zgradi kongresnog centra uz samu morsku obalu, rustikalna konoba Kanova nudi izvorni istarski gastronomski ugođaj s otvorenim ognjištem, roštiljem i terasom. Glavni šef kuhinje Sefarin Koutni temelji svoju kuhinju na svježim, lokalnim namirnicama i na njihovoj sezonalnosti, u skladu s podnebljem. Dimljena pačja prsa Pirjani obrazi od Boškarina na tagliatellama Boškarin file sa gušcjim jetrama, mrkvicama, umak od tartufa Čokoladni souflee sa mariniranim narančama

16:30-18:00 • Steak house Old RiverSteak house Old river, smješten u sjevernoj Istri, prirodnoj oazi uz žubor rijeke Mirne, gdje okruženi prirodom gost može uživati u zavidnom broju vrhunskih vina, te u pomalo drugačijoj Istarskoj kuhinji. U nastojanju da spoje moderno i tradicionalno otkrili su niz zanimljivih okusa, mirisa i oblika koje su odlučili podijeliti s njihovim gostima. Jednostavne, ali plemenite namirnice, karakteristične za istarsku kuhinju njihova su glavna motivacija i izvor inspiracije. Poštujući prirodu i njene plodove, te meso kao krunu svakog obroka, osmišljavaju niz zanimljivih jela u spoju tradicionalne istarske i suvremene kuhinje. Posebno su ponosni na specijalitete s mesom Boškarina, ali i na ostale mesne specijalitete koji su zaštitni znak Steak house Old river. Boškarinovo proljećeHladna tagliatta na podlozi od medvjeđeg luka i listova mladog maslačka, preliveno ekstra djevičanskim maslinovim uljem, obogaćenim pupoljcima maslačka Taglioreale na aromatiziranoj soliOdrezak od boškarinove ruže, položeno na crnom grahu sa šparugama Istrian steakSteak od donjeg dijela boškarinove slabine, odležan u 30. dnevnom pacu, sa ekstradjevičanskim maslinovim uljem, tartufima, i maslinama, sjedinjeno sa umakom od boba te glaziranim lukom Okus prirodeKombinacija sladoleda i parféa sa crvenim slatkim kupusom

- 22 -

Habanos MomentsVinistra 2011Petak 13.5.2011.

20:00-22:00 • Macerirane malvazije i cigareRadionica inspirirana maceriranim malvazijama – tradicijom i povijesti Istre. Predviđen je mali broj uživatelja cigara. Vina su Clai, Dedicato a Martina 2007., Clai Sv. Jakov 2008., Roxanich Classica 2006. i Roxanich Antica 2007. Cigara je Romeo y Julieta Escudos Limited Edition 2007. Cilj radionice je pojasniti magičnu vezu između unikatnih vina i vintage kubanskih cigara. Moderator za vina: Darko Baretić; moderator za cigare Zdravko Brkić.@ Borgonja, Višnjan (Lat: 45°16’38”N Lon: 13°43’20”E)

Subota 14.5.2011.

11:00-13:30 • Istarski cigar doručak na istarskoj stancijiNa Stanciji Meneghetti, ekskluzivnoj top destinaciji – ujedno i proizvođaču izvrsnih vina i maslinovih ulja – Jean-Yves, kuhar stancije, priprema obilan gala doručak temeljen na istarskoj tradiciji (fritaja, šparoge, kobasice, ombolo…) uz koji se poslužuje Meneghetti pjenušac. Slijedi obilazak vinarije i degustacija vina i ulja. Nastavak uz Meneghetti crveno i cigaru – dokazanu kombinaciju. @ Stancija Meneghetti, Bale (Lat: 45°0’30”N Lon: 13°44’46”E)

20:00-00:00 • Vintage cigar gala večeraNastavlja se tradicija prošlogodišnje cigar večere na kojoj je predstavljena Vegas Robaina Marshal cigara. Na gala večeri, uz posebni menu chefa Tomislava Gretića, poslužiti će se dvije cigare iz British vintage selection arhive. Domaćin će ove godine biti Simon Chase, jedan od vodećih stručnjaka na području cigara, koji će predstaviti knjigu “The Great Book of Habano”. @ Monte Mulini, Rovinj (Lat: 45°4’22”N Lon: 13°38’13”E)

Nedjelja 15.5.2011.

17:00-19:00 • Show must go on!Treće sljubljivanje istarske biske s kubanskim cigarama. I ovaj događaj je posvećen Andiju Šipetiću Demianu, jednom od pokretača ove ideje. Ove godine uživat će se jedna od najboljih cigara svijeta, izabrana za cigaru godine 2010. po časopisu Cigar Aficionado.@ Terasa dvorane Žatika, Poreč (Lat: 45°13’28”N Lon: 13°36’30”E)

- 23 -

Svijet malvazija je međunarodno natjecanje malvazija koje se održalo u Poreču 28. travnja 2011. godine u organizaciji Vinistre – udruge vinogradara i vinara Istre, pod pokroviteljstvom Istarske županije.

Ova nova „eno manifestacija” nastaje kao rezultat svjetskih trendova proizvodnje i potrošnje vina proizvedenih od autohtonih vinskih sorti koje imaju snažnu vezu s teritorijem na kojem uspijevaju, a proizvode se u limitiranim količinama.

Cilj natjecanja Svijet malvazija je* okupiti što veći broj sorti malvazija* promovirati posebnosti i kvalitete različitih sorti malvazija* prikazati najnovije trendove u proizvodnji malvazija* nagraditi najbolja vina

Povjerenstva koja su vrednovala uzorke pristigle na natjecanje sastojala su se od vrhunskih domaćih i međunarodnih stručnjaka koji su vina ocjenjivali prema strogim odredbama pravilnika natjecanja usklađenih s odredbama Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV). Želja organizatora ovog natjecanja je da Istra u budućnosti postane centralno mjesto za proizvođače, potrošače i stručnjake zainteresirane za ovu sortu koja je svoju slavu među vinskim znalcima stekla još u dalekoj prošlosti.

Proglašenje pobjednika i dodjela medalja najboljim svjetskim malvazijama održat će se u Poreču 13. svibnja 2011. u sklopu 18. Vinistre – tradicionalnog, međunarodnog sajma vina i vinarske opreme.

Svijet MalvazijaMeđunarodno natjecanje - Treće izdanje

The World of MalvasiaInternational Competition - Third Edition

- 24 -

Mapa štandovavanjski izlagači

ULAZ UDVORANU

VIPPARKING

GLAVNI ULAZS CESTE

v19

v17

v18

v20

v15

v16

v14

v13

v12

v11

v10

v9 v1

v2

v3

v4

v5

v6

v7

v8

- 25 -

Popis izlagačavanjski izlagačištand izlagač Vaše bilješke

V1

Letina inoxDr. Ivana Novaka 50, 40 000 Čakovectel. +385(0)40 328 100fax +385(0)40 328 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V2

PA-VINV. Holjevca 20, 10 450 Jastrebarskotel. +385(0)1 6282 660fax +385(0)1 6284 592mob.098 246 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V3

EntradaLetaj 2, 52 233 Sušnjevicaposl. serv. centar: Polje Čepić bb, Čepićtel. +385(0)52 401 980tel. +385(0)52 401 990

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V4

EbicomVia Chiozza 8/3, 33 050 Ruda (UD)tel. +39 0431 973 849tel. +39 0431 973 858fax +39 0431 974 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V5

Agro Servis IstraPoslovna zona bb, 52 464 Kaštelirtel. +385(0)52 455 262fax +385(0)52 455 262mob. 098 334 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V6

Andrej TerpinVia Brigata Casale, Trieste, Italijatel. +39 040 829 652fax +39 040 827 747mob. 091 955 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 26 -

štand izlagač Vaše bilješke

V7

VogerSv. Marija na Krasu 3c, 52 470 Umagtel. +385(0)52 732 050fax +385(0)52 721 145mob. 098 433 [email protected]

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

V8

Adriano CorsiS.S.56 KM.7, 33 040 PradamanoItalijatel. +39 0432 670 396tel. +39 0432 670 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V9

Wottle Sschubertstrabe 18-20, Poysdorf-AUSTRIJAinformacije: Vlado KosNespes 75, 10 382 Donja Zelinatel. +385(0)1 20693 86mob. 098 496 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.... ....................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V10

KrtGradinje 4/1, 52 427 Livadetel. +385(0)52 616 566fax +385(0)52 616 565mob. 098 399 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

.................................. .......................................................................

V11ŽivexRudarska 1, 52 220 Labin mob. 099 810 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

V12

VinogradMarezige 2/e, 6273 Marezigetel. +386 5 655 16 16fax +386 5 655 02 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V13

Bačvarija SrnecJ.Š. Slavenskog 5, 40 305 Nedelišćetel. +385(0)40 821 602fax +385(0)40 821 747mob. 099 517 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 27 -


V14

AllvarDr. A. Starčeviča 4040 315 Mursko Središćetel. +385(0)40 866 336fax +385(0)40 867 321mob. 098 242 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V15

Maco AgrarV. Nazora 56, 31 400 Ðakovotel. +385(0)031 810 086fax +385(0)031 810 085mob. 098 938 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V16

HongoldoniaJelkovečka 5, 10 360 Sesvetetel. +385(0)1 2002 053fax +385(0)1 2020 754mob. 098/[email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V17

MITČrečan 40, 40 306 Macinectel./fax +385(0)40 858 317mob. 098 241 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V18

PODDežanovac 234, 43 506 Dežanovactel. +385(0)43 381 333fax +385(0)43 381 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V19

GoldoniVia Canale 3,41 012 Migliarina di carpi, Italijatel. +39 040 777 241fax +39 040 721 340mob. 091 955 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V20

MOTO RIS - PAZINPoslovna zona Ciburi, 52 000 Pazintel. +385(0)52 688 259fax +385(0)52 688 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 28 -

Mapa štandovaetaža 1

AZRRIokusi i

mirisi Istre

Vinistra Gourmet 2011Radin R Gurmet

INFO PULT

prodaja

ulaznica

ULAZ

TERASA

LIFT

a5

a6

a7

a8

a9

a1

a2

a3

a4

a10

a13

a12

a11

a14

- 29 -

Popis izlagačaetaža 1štand izlagač Vaše bilješke

A1

Dirk A.M.C. de Sterck SVI marketing,advising&consulting for croiatian business and investmentstel. 0032 (0) 476 97 41 68mob. 00385 (0) 91 93 99 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A2Syngenta AgroSamoborska cesta 147, 10 090 Zagrebtel. +385(0)1 3887 670fax +385(0)1 3887 671

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A3

EtikgrafSv. Petar u Šumitel. +385(0)52 686 209fax +385(0)52 686 560mob. 098 421 [email protected]

KartisCere, Sv. Matej 7, 52 341 Žminjtel./fax +385(0)52 823 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

A4

PozvekI. G. Kovačića 2, 40 305 Nedelišćetel. +385(0)40 829 232fax +385(0)40 829541mob. 091 282 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A5

Vetropak Straža49 231 Hum na Sutlitel. +385(0)49 326 326fax +385(0)49 341 154www.vetropack.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A6

Vino ArtisIstarska 29, 52 463 Višnjantel./fax +385(0)52 449-173mob. 091 367 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 30 -


A7

TZO Tar – VabrigaIstarska 8/a, 52 465 Tartel. +385(0)52 443 250fax +385(0)52 443 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A8Aquapurtel. +385(0)51 403 202fax +385(0)51 217 [email protected], www.aquapur.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A9

Udruga AgrorovinjAugusto Ferari 39, 52 210 Rovinjtel./fax +385(0)52 821 436mob. 091 567 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A10

Udruga AgroporečV. Nazora 7, 52 440 Porečtel./fax +385(0)52 434 089mob. 095 911 [email protected]

........................................................................................................

........................................................................................................

........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

A11

MIH i VCRO. M. Tita 21, 52 240 Porečtel./fax +385(0)52 432 224mob. 091 1368 [email protected], www.mih.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A12

ETI tradeJakova Volčića 2, 52 000 Pazintel. +385(0)52 691 265fax +385(0)52 691 [email protected]

Vinarija Vinski vrhGornjaki 56, 49 283 Hrašćinatel. +385(0)1 661 1163fax +385(0)1 661 1148

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.... ....................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

A13

BHVMartićeva 13, 10 000 Zagrebtel. +385(0)1 4812 200fax +385(0)1 481 9200www.bhv.hr

........................................................................................................

........................................................................................................

........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

A14

MIVAUl. grada Vukovara 56a, Zagrebtel. +385(0)1 6170 714fax +385(0)1 6150 076www.miva.com.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 31 -


PRESS ROOM

LIFT

b4

b10

b7

b8

b5

b6

b14

b15

b13

b12

b2

b11

b1

toilette

toilette

b9

b3

- 32 -

Popis izlagača - etaža 2štand izlagač Vaše bilješke

B1OstojićSkakala 16, 20 340 Pločemob. 098 1963 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B2

Privredna banka Zagreb d.d.Račkoga 6, 10000 Zagrebtel. +385(0)1 636 0000fax +385(0)1 636 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B3

Lunaria d.o.o.Jakova Gotovca 1, 10000 Zagrebtel. +385 (0)1 6189090fax +385 (0)1 6189093www.lunaria.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B4

Hrvatska gospodarska komora – županijska komora Pula Carrarina 5 52 100 Pulatel./fax +385(0)52 211 875 Email: [email protected] www.hgk.hr

.........................................................................................................

.........................................................................................................

........................................................................................................

........................................................................................................

........................................................................................................

...........................................................................................................

B5

Allianz ZagrebSelska 136-138, 10 000 Zagrebtel. 0800 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B6

Istraturist Umag d.d. Jadranska 66, 52 470 Umagtel. +385(0)52 - 719 000fax +385(0)52 -719 271 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B7

Valamar Hotels & Reosrts Miramarska cesta 24, 10000 Zagrebtel. +385 (0)52 465 000fax +385 (0)52 423 [email protected] www.valamar.com

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B8

Plava Laguna d.d.Rade Končara 12, 52400 Poreč tel. +385 (0)52 410 101fax +385 (0)52 451 [email protected]

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

- 33 -


B9

EUROINSPEKTCroatiakontrola d.o.o.Karlovačka cesta 4L, 10001 Zagrebtel. +385(0)51 335 723fax +385(0)51 215 581kontakt: Gđa. Ivana Malnarmob. 098 44 25 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

....... .................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

B10Maslina - Ulivomob. 091 5315 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B11

BioistraO. M. Tita 6, 52 400 Porečtel./fax +385(0)52 431 877 +385(0)52 431 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B12

COSAKneginec donji, 42 204 Turčintel. +385(0)42 690 560mob. 098 267 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B13

Posestvo SartoriTomaž sartoriTbiljska 32, 1000 Ljubljanamob. 00386 31 30 [email protected]

Kmetja TomažićVrhpolje 77, 5 271 Vipava, Slovenijatel. +386/0/53665 806mob. +386/0/51344 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

....... .................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

B14

Miletić - MatićGizdići 33, 21 231 Klismob. 098 667 854 [email protected]

........................................................................................................

........................................................................................................

........................................................................................................

...........................................................................................................

B15

Laguna Novigrad d.d.Škverska 8, 52466 Novigrad (Istra)tel. +385 (0)52 858 600fax +385 (0)52 757 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Maistra d.d.V. Nazora 6, 52210 Rovinj,tel. +385 (0)52 800 329 fax +385 (0)52 800 [email protected] www.maistra.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 34 -


Malasalaza

degusta-ciju

Velika sala

ULAZ

ULAZ

LIFT

- 35 -

Popis izlagača


Š1

DemianRadeki Polje 83, 52 206 Loborikatel. +385(0)52 217 663mob. 098 903 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š2CommotKanal 26 , 52424 Motovunmob. 099 335 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š3

Robi DamijanićDamijanići 8, 52 341 Žminjtel. +385(0)52 846 666mob. 098 187 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š4Srednja škola “Mate Balota”K. Hughesa 6, 52 440 Porečtel. +385(0)52 431 085fax +385(0)52 431 246

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š5

Veleučilište u RijeciTrpimirova 2/V, 51 000 Rijekatel. +385(0)51 321 300fax +385(0)51 211 [email protected] odjel u PorečuC. Hughesa 6, 52 440 Porečtel. +385(0)52 451 950, 451 960fax +385(0)52 451 950

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š6

NovaccoFernetići 70, 52 474 Brtoniglatel./fax +385(0)52 774 321mob. 091 177 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 36 -


Š7

AnđeliniJakova Volčića 14, 52 000 Pazinfax +385(0)52 622 599mob. 098 254 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š8

DamjanićFuškulin 50, 52 440 Porečtel. +385(0)52 444 553fax +385(0)52 428 658mob. 091 2020 495 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š9

TroštSorići bb, 52 352 Kanfanartel. +385(0)52 848 158fax. +385(0)52 848 158mob. 095 9134 901

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š10

CossettoRoškići 10, 52 464 Kaštelirtel. +385(0)52 463 018fax +385(0)52 455 204mob. 098 366 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š11

GeržinićOhnići 9, Vižinadatel./fax +385(0)52 446 285mob. 091 506 75 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š12

TerzoloVišnjanska 6, 52 444 Nova Vastel./fax +385(0)52 421 221mob. 091 421 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š13

Leoni export-importZemljoradnička 11, 52 470 Umagfax +385(0)52 722 050fax +385(0)52 753 347mob. 098 219 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 37 -


Š14

Goran BačacKukurini 16/a, 52 332 Pićantel./fax +385(0)52 869 090mob. 091 1869 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š15

KrulčićLindar 126/b, 52 000 Pazintel./fax +385(0)52 640 060mob. 091 738 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š16Vina BankoBašići 29d, 52 444 Tinjantel. +385(0)52 626 043mob. 091 626 0431

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š17

Vina Montis & Eko LauraMontinjan 7, 6273 Marezige, Slovenijatel. +386(0)5 655 0808 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š18

DobravacUlica Karmelo 1, 52210 Rovinjtel./fax +385 52 813 006 mob. +385 98 255 364 (Damir) [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................

Š19

RitošaI. L. Ribara 3, 52 440 Porečtel. +385(0)52 432 069fax +385(0)52 432 106mob. 098 1957 [email protected]

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š20

Anđelo BrčićBrčićka 5, 52 446 Nova Vastel. +385(0)52 421 104fax +385(0)52 452 749mob. 091 543 11 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 38 -


Š21

Agencija za razvoj Splitsko-dalmatinske županijeBihaćka 1, 21 000 Splittel. +385(0)21 599 991fax +385(0)21 599 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š22

ŠkrletUdruga Moslavačka vinska cestaTržna 8, 44 320 Kutinafax +385(0)44 680 828Kontakt: Mislav Kašnermob. 098 430 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š23SeeNet

www.see-net.org

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š24

Cibus et terraTrg Sv. Martina 4, 52 462 Momjantel. +385(0)52 774 583fax +385(0)52 774 383mob. 098 985 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š25

Društvo vinogradnikaslovenske IstreAssociazione dei viticoltori dell’Istria slovenaMarezige 24, 6 237 Marezigetel. +386 31 387 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š26

VinakoperŠmarska cesta 16000 Kopar, Slovenijatel. 00386 (0)5 663 01 15fax 00386 (0)5 663 01 06www.vinakoper.si

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š27

PolesinaJadranska ulica 50, 52 470 Umagfax. +385(0)52 773 207mob. 099 616 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 39 -


Š28

BrajkoOskoruš 48, 52 462 Momjantel. +385(0)52 779 007mob. 098 1975 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

Š29

ČinićOleum CitaeKrasica 40, 52 460 Bujetel.: +385(0)52 776 164mob. 091 529 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š30

BuršićNova Vas 102, 52 474 Brtoniglatel. +385(0)52 774 102fax +385(0)52 771 348mob. 091 5402 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š31

PolettiMarkovac 14, 52 463 Višnjantel. +385(0)52 449 251fax +385(0)52 449 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š32

RadovanRadovani 14, 52 463 Višnjantel. +385(0)52 462 166fax +385(0)52 462 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š33

PoleisMarkovac 35, 52 463 Višnjantel. +385(0)52 449 305mob. 098 516 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š34

MatićBaškoti 4, 52 463 Višnjantel. +385(0)52 449 393fax +385(0)52 449 393mob. 098 224 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 40 -


Š35

ProdanKorlevići 3, 52 463 Višnjantel. +385(0)52 449 120fax +385(0)52 449 423mob. 098 1957 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š36

Mario PeršurićŽenodraga 3, 52 463 Višnjantel./fax +385(0)52 460 272mob. 091 251 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š37

Ðordano Peršurić43. Istarske divizije 27, 52 240 Porečtel. +385(0)52 431 586fax +385(0)52 428 438mob. 098 335 129, 098 226 881www.misal.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š38

Franc ArmanNarduči 5, 52 447 Vižinadatel./fax +385(0)52 446 226mob. 091 446 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š39

PilatoLašići 2, 52 447 Vižinadatel./fax +385(0)52 446 281mob. 091 446 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š40

Marijan ArmanNarduči 3, 52 447 Vižinadafax +385(0)52 446 094mob. 098 255 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š41DeklićFerenci 47, 52 447 Vižinadatel./fax +385(0)52 446 151mob. 091 577 8063

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 41 -


Š42

Damir VižintinSan ZvaniniSv. Ivan bb, 52 428 Oprtaljtel. +385(0)52 664 137mob. 091 5144 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š43

DeškovićKostanjica 58, 52 429 Grožnjantel. +385(0)52 776 315, 776 316fax +385(0)52 776 017mob. 098 197 7985, 091 516 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š44P. P. OrahovicaS. Mlakara 5, 33 515 Orahovicamob. 091 136 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š45

D&D SirotićMedveje 8, 52 420 Buzettel. +385(0)52 667 194mob. 091 501 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š46PiquentumCesta Sv. Ivan b.b., Buzetmob. 091 5275 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š47

RossiBajkini 16, 52 447 Vižinadatel. +385(0)52 446 230mob. 091 535 5602, 091 335 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š48

PrelacDolinja Vas 23, 52 462 Momjantel. +385(0)52 779 170fax +385(0)52 779 210mob. 098 175 8279 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 42 -


Š49

Giulio FerenacFerenci 8, 52 447 Vižinadatel. +385(0)52 446 153mob. 098 786 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š50

Medea SalvelaMedulinska cesta 15, 52 100 Pulatel. +385(0)52 543 519fax +385(0)52 543 443mob. 098 421 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š51

VeraldaKršin 4, 52 474 Brtoniglatel. +385(0)52 774 111fax +385(0)52 720 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š52

TomazKanal 36, Motovuntel. +385(0)52 681 717fax +385(0)52 616 305mob. 098 335 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š53

Zigante uljePortoroška 15, Plovanija,52 460 Bujetel. +385(0)52 777 409fax +385(0)52 777 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š54

CattunarNova Vas 94, 52 474 Brtoniglatel. +385(0)52 774 138mob. 098 532 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š55

RavalicoNova Vas 101, 52 474 Brtoniglamob. 098 219 045 - Brunomob. 098 224 447 - Giannimob. 098 366 929 - [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 43 -


Š56

LegovinaMekiši 7, 52 464 Kaštelirtel. +385(0)52 455 401mob. 098 750 795 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š57

Saints HillsRadnička 80, 10 000 Zagrebtel. +385(0)1 550 8053fax +385(0)1 550 [email protected]

TrapanVeruda 10, 52 100 Pulatel./fax +385(0)52 386 592mob. 098 244 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

..... ...................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š58

CapoFernetići 60, 52 447 Brtoniglatel. +385(0)52 774 401mob. 091 230 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š59CelegaGaribaldi 43, 52 460 Bujetel. +385(0)52 772 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š60Agrokor vinaSamoborska cesta 145, 10 090 Zagrebtel. +385(0)1 3492 827fax +385(0)1 3492 809

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š61

Zigante vinaKostanjica 66, 52 429 Grožnjantel. +385(0)52 721 930mob. 091 2535 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š62

Meneghetti vinaStancija Meneghetti b.b., 52 211 Baletel. +385(0)52 528 815fax +385(0)52 528 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 44 -


Š63

VivodaCademia 5, 52 210 Rovinjtel./fax +385(0)52 813 876mob. 091 2077 090 [email protected]

MatoševićCesta za Valaltu-Lim 14a,52 210 Rovinjtel. +385(0)52 842 141mob. 091 202 493 [email protected]

San TomasoObala A. Rismonda 19,52 210 Rovinjtel./fax +385(0)52 815 915mob. 098 309 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š64

MatoševićKrunčići 2, 52 448 Sv. Lovrečtel. +385(0)52 448 [email protected]

KozlovićVale 78, 52 426 Momjantel. +385(0)52 779 177fax +385(0)52 779 [email protected]

DegrassiPodrumarska 3, Bašanija52 475 Savudrijatel. +385(0)52 759 250fax +385(0)52 759 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š65

CoronicaKoreniki 86, Umagtel. +385(0)52 730 357mob. 098 334 378 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 45 -


Š66

BenvenutiKaldir 7, 52 424 Motovuntel. +385(0)52 681 737fax. +385(0)52 691 322mob. 091 583 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š67

KabolaKanedolo 90, 52 426 Momjantel. +385(0)52 779 208fax +385(0)52 779 208mob. 098 255 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

Š68

ChiavalonV. Nazora 16, 52 215 Vodnjantel. +385(0)52 511 906fax +385(0)52 512 906mob. 098 860 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

Š69

Olea B.B.Creska 34, 52 221 Rabactel. +385(0)52 872 724fax +385(0)52 872 189mob. 098 228 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š70

IpšaIpši 10, 52 427 Livadetel. +385(0)52 664 010mob. 098 219 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š71

MIHO. M. Tita 21, 52 440 Porečtel. +385(0)52 432 224mob. 091 1368 [email protected]

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

- 46 -

OGLASI

- 47 -

- 48 -

FINO AMEX .52

I vi možete uživati u pogodnostima American Express kartice, bez upisnine i Ëlanarine za prvu godinu korištenja.*

Nazovite odmah 0800 3775 55!

Siguran i opušten. Moja American Express® kartica mi pruža taj osjeÊaj. Postanite i vi korisnik!

*Pogodnost vrijedi za pristupnice primljene od 7.4. do 30.6.2011.www.americanexpress.hr/postanitekorisnik

SAMO U GRUPI PRIVREDNE BANKE ZAGREB

- 49 -

Dani Vinistre u poslovnicama Istre!Boca vrhunskog vina na dar donositelju kupona* koji ugovori policu osiguranja do 1. kolovoza!

Uz vrhunsko vino za vas smo pripremili i dodatne pogodnosti**: uz sklopljenu policu osiguranja života

besplatno osiguranje od posljedica nesretnog slučaja

10% popusta na police kasko osiguranja

20% popusta na police osiguranje imovine (kućanstava i nekretnina)

*kupon potražite na Vinistri na Allianz štandu

** navedene pogodnosti odnose se na novougovorene police osiguranja

- 50 -

18. Vinistra

HOTELSAPARTMENTSCAMPING

P O R E È - C R O AT I A

- 51 -

18. Vinistra

- 52 -

18. Vinistra

- 53 -

18. Vinistra

tel: +385 52 858 600mail: [email protected]

info i rezervacije:

Naši hoteli i kampovi nude Vam sve što ste poželjeli za svoj odmor - novouređeni Wellness centar na 2500 m , primamljivu gastronomsku ponudu, raznovrsne sportske sadržaje i zabavne programe.

OTKRIJTE NOVIGRAD U ISTRI, MJESTO GDJE SVA OSJETILA UŽIVAJU!

2

- 54 -

18. Vinistra

Zagreb • Split • LjubljanaCigar Shop

Zagreb, Frankopanska 22, +385 (01) 53 90 467Split, Zadarska 3, +385 (021) 34 10 97

Ljubljana, Trg Republike 2, +386 (01) 42 54 258

www.camelot.hr

Tajna je u borama...

- 55 -

18. Vinistra

- 56 -

18. Vinistra

- 57 -

18. VinistraMi se brinemo za Vaš blistav nastup!

PROFESIONALNI SUSTAVI PRANJA WINTERHALTER GASTRONOM

Iz našeg bogatog programa nudimo Vam:Podpultne perilice za čaše, posuđe, pribor za jelo i kombinirano posuđe – UC serija

Perilice s tračnim prijenosom posuđa – MTF

Sredstva za strojno pranje, ispiranje i higijenu u kuhinjama

Protočne perilice posuđa – GS 500 serijaPerilice crnog i ostalog posuđa za pekare, slastičarnice i mesnice – GS 600 serijaPerilice s tračnim prijenosom košara – STR, MTR

Uređaji za pripremu – omekšavanje vode

Raznoliki asortiman košara i dodatnu opremu

Za Vas smo osigurali:- Ovlašten servis i originalne rezervne dijelove na području cijele Hrvatske!- Edukaciju radnog osoblja!

Generalni uvoznik i distributer:TEHNOINVEST ZAGREB d.o.o.Hrastovička 70, 10250 Zagreb-LučkoTelefon: ++385 (0) 6531-600 telefax: ++ 385 (0) 6531-605www.winterhalter.hr [email protected]

- 58 -

18. VinistraAdriano Corsi

S.p.a.San Floriano del Collio (GO)

Italia

Kontakt:tel.: 0039 0432 670396fax: 0039 0432 670898mob. 0039 335 365239

e-mail:[email protected]

Agria d.o.o.Obrtnička 2

40 305 Nedelišće

Kontakt:tel.: 040 328-277mob. 098 414 988


- 59 -

UDRUGA AGROPOREČ

V. Nazora 752440 Poreč

Kontakt:Zdenko Barac

tel.: 052 434 089fax: 052 434 089

mob. 095 911 3000


POLJOPRIVREDNA UDRUGA

18. Vinistra

Agro servis Istra

Poslovna zona bb52 464 Kaštelir

Kontakt:tel./fax: 052 455 262 mob. 098 334 714


- 60 -

18. Vinistra

“ALLVAR” d.o.o. Paklenica

Dr. Ante Starčevića 4040315 Mursko Središće

Kontakt:Mira Frančić

tel.: 040 866 336fax: 040 867 321

mob.: 098 4242 336


www.allvar.hr

Proizvodnja INOX posuda za vino i ulje.

ANDREJ TERPIN Via Brigata Casale

34100 TRSTITALIJA

Kontakt:tel.: 0039 040 829 652fax: 0039 040 827 747mob.: 091 955 7835

PRODAJA TRAKTORA

- 61 -

18. Vinistra

SWISS EDUCATION GROUPThe Leading Providers of Quality

Education in Switzerlandwww.swissedu.com

Elitni studij hotelijerstva, ugostiteljstva, kulinarstva i turizma u Švicarskoj uz

američki BBA i MBA program

Predstavnik u Hrvatskoj: BHV Education

www.bhvedu.comZagreb, Martićeva 13

(01) 4812200 [email protected]

Anton Wottle Maschinen-und

Weinpressenbau GmbH

Schubertstraße 18-20Poysdorf-AUSTRIJA

Kontakt:Vlado Kos

tel.: 01 20693 86mob.: 098 496 996


www.wottle.at

�B�E�N�V�E�N�U�T�I�_�V�I�-�2�0�1�1�o�g�l

�1�.� �v�e�l�j�aÿÿ�e� �2�0�1�0� �0�:�0�6�:�0�6

- 62 -

,

- 63 -

18. Vinistra

COMMOT d.o.o.

Kanal 2652 424 Motovun

Kontakt:Toni Batel

mob. 099 335 5991


Mladi i zaljubljeni

- 64 -

18. Vinistra

COSA d.o.o.

Kneginec donji42 204 Turčin

Kontakt:tel.: 042 690 560mob. 098 267 668


www.cosa.hr

GRAVIRANJE STAKLA

�C�O�R�O�N�I�C�A�_�V�I�-�2�0�1�1�o�g�l

�1�.� �v�e�l�j�aÿÿ�e� �2�0�1�0� �0�:�0�0�:�0�6

- 65 -

18. VinistraDRUŠTVO

VINOGRADNIKOV SLOVENSKE ISTRE

ASSOCIAZIONE DEI VITICOLTORI

DELL’ISTRIA SLOVENA

Marezige 24,6273 Marezige

tel.: 031 387347e-mail:

[email protected]

Ferenci 4752 447 Vižinada

Kontakt:Marino Deklić

tel./fax: 052 446 151mob.: 091 577 8063

DEMIANRadeki Polje 83

52 206 Loborika, MARČANA

Kontakt:Dejan

fax: 052 217 663mob.: 098 903 4340


Obrt za proizvodnju vina, alkoholnih pića i

vinogradarstvo

- 66 -

18. VinistraETIKGRAF d.o.o.

SV. PETAR U ŠUMI

Proizvodnja samoljepivih etiketa u roli

Kontakt:tel.: 052 686 209fax: 052 686 560

mob.: 098 421 772


www.etikgraf.hr

EBICOM S.r.l....per l’enologia

Via Chiozza, 8/333 050 Ruda (UD)

Kontakt:tel.: ++39 0431 973 849

++39 0431 973 858fax: ++39 0431 974 533


Coadiuvanti per l’enologiaMacchine per l’enologia

Accessori per cantinaTubi

Raccordi InoxValvoleSerbatoi

Portelle e chiusini inoxTappi sughero e silicone

Contenitori in metallo per bottiglieMateriale per vigneto

- 67 -

18. Vinistra

t.e l.: 052 / 691 265fax.: 052 / 691 290gsm: 098 / 90 39 655 098 / 90 54 859

e-mail: [email protected] [email protected]

www.eti-trade.hr

Katun Trviški 58, Pazin

PROIZVODNJA SAMOLJEPIVIH ETIKETA U ROLI

- 68 -

18. VinistraMACHINA

TRACTORIA d.o.o.

Portoroška 7, Plovanija52 460 Buje

Kontakt:Alfred Štefančić

tel.: 052 777 241mob.: 00386 64156 5897


Traktori GOLDONIMalčeri BERTIAtomizer S.A.E.

Plugovi BIAGIOL

HONGOLDONIAJelkovečka 5

10 360 Sesvete

Kontakt:tel.: 01 2002 053fax: 01 2020 754

mob.: 098 252 648


www.hongoldonia.hr

- 69 -

18. Vinistra

Kanedolo 9052 426 Momjan

Kontakt:Marino Markežić

tel./fax: 052 779 208mob.: 098 255 797


Ipši 1052 427 Livade

Kontakt:tel./fax: 052 664 010mob.: 098 219-538


Montinjan 76 237 Marezige, Slovenija

Kontakt:tel.: +386 0 5 655 0804


- 70 -

18. Vinistra

Vrhpolje 775 271 Vipava, Slovenija

Kontakt:tel.: +386 0 5 366 5806


Mekiši 752 464 Kaštelir

Kontakt:Valter Legović

tel./fax: 052 455 401mob.: 098 750 795


VINOGRADARSTVOVINARSTVO

LETINA INOX d.o.o.

Dr. Ivana Novaka 5040 000 Čakovec

Kontakt:Dominik Kovačićtel.: 040 328 100fax: 040 328 200

mob.: 098 802 282


www.letina.com

Inox tankovi ioprema za vinarstvo

C U J _ V I - 2 0 1 1 o g l

1 . v e l j aÿÿ e 2 0 1 0 0 : 0 0 : 4 2

- 71 -

18. Vinistra

Narduči 3, 52447 Vižinada HRvl. Marijan Arman

tel/fax: +385 52 446 094Marijan Arman: +385 98 255 650

[email protected], www.arman.hr

MIH d.o.o.O. M. Tita 2152 440 Poreč

Kontakt:Darko Kadum

tel./fax: 052 432 224mob.: 091 136 8167


PROIZVODNJA I PRODAJA SADNOG MATERIJALA

PROIZVODNJA MASLINOVOG ULJA

OPREMA

- 72 -

- 73 -

- 74 -

“MIT”Elektroinstalaterski obrt

Črečan 4040 306 Macinec

Kontakt:Ivan Muršić

tel./fax: 040 858 317mob.: 098 241 887


Rashladna oprema za podrumarstvo

18. Vinistra

Fernetići 70 52474 Brtonigla

Tel:+385 (0) 91 177 4 321 Www.novacco-winery.com

OPG OSTOJIĆSkakala 16

20 340 Peračko Blato

Kontakt:Tomo Ostojić

mob.: 098 1963 478


Proizvodnja sušenih smokavai smokvenjaka

- 75 -

18. Vinistra

Creska 3452 221 Rabac

Kontakt:tel.: 052 872 724fax: 052 872 189

mob.: 098 9092 523e-mail:

[email protected]

Trg sv. Martina 852 462 Momjan

Kontakt:Andrea Jagdić

tel.: 052 774 583mob.: 098 806 660


CIBUS ET TERRAove godine predstavlja

MADEBAKOBASTIANICH

BRAJKOMASRTOJANNI

DORIGOte ITALESSE asortiman

OPG Alfredo CossettoRoškići 10

52 464 Kaštelir

Kontakt:tel.: 052 463 018fax: 052 455 204

mob.: 098 366 464


ww.cossetto.net

OPG Anđelo BrajkoOskoruš 48

52 462 Momjan

Kontakt:Kristijan Brajko

tel.: 052 779 077mob.: 098 1975 766


- 76 -

18. Vinistra

- 77 -

OPGGORAN BAČAC

Kukurini 16/a52 332 Pićan

Kontakt:Goran Bačac

tel./fax: 052 869 090mob.: 091 1869 090


OPG ČINIĆ NINO

Krasica 4052 460 Buje

Kontakt:tel.: 052 776 164

mob.: 091 529 5521e-mail:

[email protected]

18. Vinistra

- 78 -

VINAMARIO PERŠURIĆ

Ženodraga 352 463 Višnjan

Kontakt:Mario Peršurić

tel./fax: 052 460 272mob.: 091 251 5935


Proizvodnja vina:bijela kvalitetna s geografskim

porijeklomMALVAZIJA i CHARDONNAY

te crnaCABERNET SAUVIGNON i

TERAN

POVRATAK PRIRODI

Ekobiološki centar, prozvodnja, razvoj

Proizvodnja i izvoz ekoloških proizvoda u poljoprivredi

(gnojiva – Agrovit, Humus)

Domagojeva 610 000 Zagreb

Kontakt:Goran Štimac

Fax 01 461 2828Mob: 098 221 848

[email protected]

18. Vinistra

Cesta za Valaltu -Lim 14a52 210 Rovinj

Kontakt:tel.: 052 842 141

mob.: 091 202 4939


- 79 -

18. Vinistra

poljoprivredni obrtRobi Damijanić

Damijanići 852 341 Žminj

Kontakt:mob.: 098 187 5838


[email protected]

www.vina.com.hr

POLJOPRIVREDNI

OBRT

“VIVODA”Cademia 5

52 210 Rovinj

Kontakt:Davor Vivoda

tel./fax: 052 813 876mob.: 091 2077 090


www.vina-vivoda.hr

Proizvodnja i prodaja vina:Malvazija, Teran, Muškat

�T�E�R�Z�O�L�O�_�V�I�-�2�0�1�1�o�g�l

�1�.� �v�e�l�j�aÿÿ�e� �2�0�1�0� �0�:�0�4�:�3�4

- 80 -

18. VinistraPA-VIN d.o.o.

V. Holjevca 2010 450 Jastrebarsko

Kontakt:tel.: 01 6282 660fax: 01 6284 592

mob.: 098 264 544


www.pavin.hr

+385

91 5

2 75

976

dim

itri.b

rece

vic@

wana

doo.

fr

Cest

a Sv

. Iva

n b.

b. B

uzet

Vins

ki p

odru

m B

uzet

d.o.

o.

- 81 -

POLESINA 1911Jadranska ulica 50

52 470 Umag

Kontakt:Goran Lampić

fax: 052 773 207mob.: 099 616 6012


www.polesina.hrPolesina Malvazija

Polesina Teran

18. Vinistra

Poleis - POLEIS IVANMarkovac 35

52 463 Višnjan

Kontakt:Ivan Poleis

tel.: 052 449 305mob.: 098 516 218


prelacvinaDolinja Vas 2352462 Momjan / Momianotel 098 17 58 279fax 052 77 92 [email protected]

www.prelac.hr

52463 Višnjan Istra CroatiaDr. S. Fortuna 3

tel/fax: 00385 / 0 / 52 / 449 156mob: 00385 / 0 / 99 / 79 24 549

[email protected]

ROBERT PULIN

- 82 -

Korlevići 352 463 Višnjan

Kontakt:Adrijano Prodantel.: 052 449 120fax: 052 449 423

mob.: 098 1957 072


www.vina-prodan.hr

POSESTVO SARTORI

Tbiljska 321000 Ljubljana, Slovenija

Kontakt:Tomaž Sartori

mob.: 00386 3130 8107


PP ORAHOVICA

33 515 OrahovicaS. Mlakara 5

Kontakt:Neda Trinajstić

mob.: 091 136 5533


18. Vinistra

Bačvarija Stjepan PozvekDunjkovec, I. G. Kovačića 2

40305 Nedelišće

Kontakt:tel.: 040 829 232fax: 040 829 541


www.bacvarija-pozvek.hr

- 83 -

EKSTRA DJEVIČANSKA

MASLINOVA ULJA SJEVERNE ISTRE

UDRUGA “MASLINA - ULIVO” UMAG

UDRUGA “AGRO EMONIJA”

HRVATSKA UDRUGA GRADOVA MASLINA I EKSTRA DJEVIČANSKOG MASLINOVOG

ULJA

Kontakt:Aleksandar Turkovićmob.: 091 531 56 98


SREDNJA ŠKOLA

“MATE BALOTA”

K. Hughesa 652440 Poreč

tel.: 052 431 085fax: 052 431 246

18. VinistraSYNGENTA

AGROSamoborska 14710 090 Zagreb

Kontakt:tel.: 01 3887 670fax: 01 3887 671

e-mail:krunoslava.kontent@

syngenta.com

OPG TROŠTŠorići bb

52 352 Kanfanar

Kontakt:tel.: 052 848 417fax: 052 848 158

mob.: 095 9134 901

Proizvodnja vina:ChardonaySauvignonMalvazija

Muškat žutiMerlot

Cabernet Sauvignon

- 84 -

18. Vinistra

TZOTAR-

VABRIGAIstarska 8/a52 465 Tar

Kontakt:tel.: 052 443 250fax: 052 443 570

mob.: 098 216 284


UDRUGA AGROROVINJ

Augusto Ferri 3952 210 Rovinj

Kontakt:Ivan Sošić

tel.: 052 812 436mob.: 091 567 9676

Udrugapoljoprivrednika

Rovinja

- 85 -

Vina Dešković

Kostanjica / Castagna 58Grožnjan / Grisignana

tel.: 052 776 315, 776 316fax: 052 776 017

mob.:098 197 7985091 516 5371

www.vina-deskovic.hr

www.videooglasi.com/vina/deskovic


18. Vinistra

Šmarska cesta 1

6000 Koper, Slovenija

tel.: 00386 5 66 30100fax: 00386 5 66 30106


www.vinakoper.si

- 86 -

18. Vinistra

Markovac 14

tel.: 052 449 251fax: 052 449 275


www.vina-poletti.com

I. L. Ribara 352 440 Poreč

Kontakt:tel.: 052 432 069fax: 052 432 106

mob.: 098 1957 124


[email protected]

www.vina-ritosa.hr

- 87 -

Poljoprivredni obrt

Vina Zigante52429 Groænjan, Kostanjica 66

Tel. 052 721 930 • 091 2535 [email protected]

ZIGANTE

18. Vinistravinarija

VINSKI VRHGornjaki 56

49 283 Hrašćina

Kontakt:tel.: 01 661 1163fax: 01 661 1148

mob.: 091 531 8113


- 88 -

Sv. Marija na Krasu 3c52 470 Umag

Kontakt:Orijela Ritoša

tel.: 052 732 050fax: 052 721 145

mob.: 098 433 879Trgovina poljoprivredne mehanizacije i

rezervnih dijelovaTOMO VINKOVIĆ IMT

LABINPROGRES“LOMBARDINI”

PRODAJA I SERVIS:HUSQVARNA i JONSERED

(MOTORNE PILE, TRIMERI, KOSILICE ZA TRAVU)

18. Vinistra

Lindar 126/b52 000 Pazin

Kontakt:tel./fax: 052 640 060mob.: 091 738 1458


- 89 -

18. Vinistra

www.see-net.org

je kontrolna kuća specijalizirana za kontrolu poljoprivredno-prehrambenih

proizvoda, s vlastitim laboratorijem i potrebnim ovlaštenjima, a posebno

ističemo ispitivanje:

- Maslinovog ulja i vina - Proizvoda, procesa i usluga u

EKOLOŠKOJ proizvodnji- Certifikacijsko tijelo za oznaku izvornosti

zemljopisnog podrijetla

EUROINSPEKT Croatiakontrola d.o.o.Karlovačka cesta 4L

10001 Zagrebtel. 051 335 723fax. 051 215 581

kontakt: Gđa. Ivana MalnarGsm. 098 44 25 25

e-mail: [email protected]

ŠKRLETautohtona sorta

Sisačko-moslavačke županije

moslavačkavinskacesta

- 90 -

18. Vinistra

http://pod.hr/T: 043 / 381 - 333

Proizvodnja oprugaBravarske usluge

Poljoprivredna mehanizacijaRezervni dijelovi

Servis

Dežanovac 234, 43506 Dežanovac, Hrvatska

[email protected]

[email protected]

POD d.o.o.Proizvodnja Opruga Dežanovac

Udruga proizvođača, prerađivača, prodavača i potrošača bio-proizvoda

O. M. Tita 652 400 Poreč

Kontakt:tel./fax: 052 431 877 052 431 992


- 91 -

Nagrađena vinaI Ostali Izloženi Proizvodi

- 92 -

VINISTRA 2011KATALOG NAGRAĐENIH VINA

I OSTALIH IZLOŽENIHPROIZVODA

ORGANIZATOR:VINISTRA – UDRUGA VINOGRADARA I VINARA ISTRE

GENERALNI POKROVITELJ:ISTARSKA ŽUPANIJA / REGIONE ISTRIANA

POKROVITELJI:GRAD POREČ

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, RIBARSTVA I RURALNOGRAZVOJA RH

HGK – ŽUPANIJSKA KOMORA PULA

STRUČNA PODRŠKA:VELEUČILIŠTE U RIJECI – STRUČNI STUDIJ VINARSTVA POREČ

IT PODRŠKA:e-computing

- 93 -

KOMISIJA ZA OCJENJIVANJE VINA :

1. Dr. sc. Mario Staver – predsjednik ocjenjivačkih komisija2. Miljenko Bošnjak, dipl. ing. – voditelj komisije3. Melinda Cossetto, dipl. ing. – voditelj komisije4. Alfredo Cossetto, dipl. ing. – voditelj komisije5. Valter Legović, dipl. ing. – voditelj komisije6. Tomislav Plavša, dipl. ing. – voditelj komisije7. Dr. sc. Sanja Radeka – voditelj komisije8. Mr. sc. Ivanka Rosati – voditelj komisije9. Višnja Zečević, dipl. ing. – voditelj komisije10. Kristijan Damijanić, dipl. ing. – tajnik11. M. Sc Ingrid Adamiker – član12. Vitomir Andrić – član13. Dott. Oscar Biasi – član14. Sergio Bile, dipl.ing. – član15. Dr. Paul Robert Blom – član16. Dr. Wojciech Bonkowski – član17. Željko Bročilović – član18. Dott. Mario Busso – član19. Giuseppe Casagrande – član20. Miša Cilić – član21. Dott. Stefano Cosma – član22. Ante Gavranić, dipl.ing. – član23. Dr. sc. Leo Gracin – član24. Miodrag Hruškar, dipl.ing. – član25. Darrel Joseph – član26. Klaudio Jurčić – član27. Mr. Iztok Klenar – član28. Velimir Korak, dipl.ing. – član29. Ivo Kozarčanin – član30. Matjaž Lemut – član31. Ingrid Palman, struč. spec. ing. agr. – član32. Sandi Paris – član33. Emil Perdec – član34. Filip Savić – član35. Željko Suhadolnik – član36. Dott. Aldo Venco – član37. Marinko Vladić, dipl.ing. – član38. Dr. sc. Friderik Vodopivec – član39. Boštjan Zidar – član40. Dr. sc. Roberto Zironi – član41. Ivana Dminić, dipl. ing. – suradnik42. Marko Bratović – suradnik43. Maja Laginja – suradnik44. Sabina Moscarda – suradnik45. Petar Šegon – suradnik

- 94 -

KOMISIJA ZA OCJENJIVANJE RAKIJA:

1. Miljenko Bošnjak, dipl.ing. – predsjednik2. Ivana Dminić, dipl.ing. – tajnik3. M. Sc. Ingrid Adamiker – član4. Dott. Giuseppe Bertagnolli – član5. Dott. Giuseppe Casagrande – član6. Alfredo Cossetto, dipl. ing. – član7. Valter Legović,dipl. ing. – član8. Tomislav Pavlešić, dipl. ing. – član9. Višnja Zečević, dipl. ing. – član10. Marko Bratović – suradnik11. Maja Laginja – suradnik12. Sabina Moscarda – suradnik13. Petar Šegon – suradnik

KOMISIJA ZA OCJENJIVANJE MASLINOVOG ULJA:

1. prof. dr. sc. Olivera Koprivnjak – predsjednica2. Živka Kovačić – tajnica3. Melinda Cossetto, dipl. ing. – član 4. Kristijan Damijanić, dipl. ing. – član 5. Ivana Dminić, dipl. ing. – član 6. Edi Družetić, dipl. ing. – član 7. dr. sc. Nada Franković – član 8. mr. sc. Vesna Hrastar Kostešić – član 9. Maurizio Kresina – član10. dr. sc. Viviane Lušetić – član 11. Liviana Mandalinić, dipl. ing. – član 12. Goran Mühlstein, ing. – član 13. dr. sc. Ðanfranko Pribetić – član 14. Flavia Vigini Bellè – član

Napomena:U skladu s Pravilnikom o ocjenjivanju vina i specijalnih vina na izložbi vina i vinarske opreme „VINISTRA“ Poreč 2011 objavljen je popis samo 30 % nagrađenih vina (Zlatne i Srebrne medalje). Sva vina koja su dobila više od 80 bodova, a nisu nagrađena dobivaju Priznanje (Srebrnu ili Brončanu diplomu) koju će proizvođači moći podignuti na info punktu Vinistre za vrijeme trajanja izložbe vina.

Raspon bodova za pojedinu medalju:

VELIKA ZLATNA MEDALJA / GRAND GOLD MEDAL ≥ 92ZLATNA MEDALJA / GOLD MEDAL 85 – 91,99SREBRNA MEDALJA / SILVER MEDAL 82 – 84,99BRONČANA MEDALJA / BRONZE MEDAL 80 – 81,99

- 95 -

VINARed. br.

Kat. broj Naziv vina Godina Proizvođač Adresa Odličje

NAJBOLJA VINA AUTOHTONIH SORATA ISTRE

1 2063 Malvazija 2010M&G International d.o.o.

Matija Vlačića Ilirika 12,Umag, HR

Najbolja mlada malvazija

2 2156 Malvazija Akacia 2009 Kozlović obrt Valle 78,

Momjan, HR

Najbolja zrela malvazija

3 217 Teran 2010 OPG Elio Fakin Brkač 20, Motovun, HR

Najbolji mladi teran

4 36 Teran 2008 T.O. Benvenuti Kaldir 7, Motovun, HR

Najbolji zreli teran

5 255 Refošk Kocinski 2008 Steras Šared 43, Izola,

SLONajbolji zreli refošk

Napomena: Ova vina izabrana su od strane svih ocjenjivača između najbolje ocjenjenih vina po kategorijama.

Red. br.

Kat. broj Naziv vina Godina Proizvođač Adresa Ocjena Odličje

MIRNA VINABijelo miješano

1 159 Simfonia 2008 Dobravac Karmelo 1, Rovinj, HR 83.67 Srebrna

medalja

2 114 Bijelo vino 2010 Fabris Istarska 23, Funtana, HR 83.17 Srebrna

diploma

3 158 Argilla 2010 Brajko Oskoruš 48, Momjan, HR 82.50 Srebrna

diploma

4 104Terre Bianche Cuvee Blanc

2009 Degrassi d.o.o. Podrumarska 3, Savudrija, HR 82.50 Srebrna

diploma

5 17 Grimalda bijelo 2009 Vina Matošević

d.o.o.Rizzijeva 34, Pula, HR 82.17 Srebrna

diploma

6 19 Uroborus 2009 OPG Trapan Bruno

Veruda 10, Pula, HR 80.83 Brončana

diploma

Borgonja

1 163 Borgonja 2010 OPG Poleis Ivan Markovac 35, Višnjan, HR 83.00 Srebrna

diploma

2 101Borgonja Laguna Histrica

2010 Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34, Poreč, HR 82.50 Srebrna

diploma

3 68 Borgonja 2010Damjanić vina - OPG Damjanić Ivan

Fuškulin 50, Poreč, HR 80.75 Brončana

diploma

- 96 -

VINARed. br.


Cabernet franc

1 210 Cabernet franc 2009 Vina Capo Fernetići 60,

Brtonigla, HR 85.00 Zlatna medalja

2 250 Cabernet franc 2007 Bruno Fernetić Kaštel Paldigija

bb, Buje, HR 84.50 Srebrna medalja

3 212 Cabernet franc 2010 Vina Capo Fernetići 60,

Brtonigla, HR 82.67 Srebrna diploma

4 111Cabernet franc Contarini


diploma

5 151 Cabernet franc 2009 Vina Dešković Kostanjica 58,

Grožnjan, HR 81.00 Brončana diploma

Cabernet sauvignon

1 34 Cabernet sauvignon 2009 OPG Josip Rossi Bajkini 10a,

Vižinada, HR 88.50 Zlatna medalja

2 100Cabernet sauvignon Festigia

2008 Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34, Poreč, HR 88.40 Zlatna

medalja

3 124 Cabernet sauvignon 2009 Vinarija San

Tommaso

Obala Alda Rismonda 19, Rovinj, HR

88.20 Zlatna medalja

4 15Cabernet sauvignon Reservé

2007 Kabola d.o.o. Kanedolo 90, Momjan, HR 87.33 Zlatna

medalja

5 178

Cabernet sauvignon barrique 2008

2008 Vina Ritoša I. L. Ribara 3, Poreč, HR 87.17 Zlatna

medalja

6 31 Cabernet sauvignon 2009 IBM Vina

Ivančić

Domovinskih žrtava 20, Novigrad, HR


7 97Cabernet sauvignon Festigia

2009 Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34, Poreč, HR 85.67 Zlatna

medalja

8 35 Cabernet sauvignon 2008 OPG Josip Rossi Bajkini 10a,


9 45 Cabernet sauvignon 2008 Vina Poletti Markovac 14,

Višnjan, HR 84.83 Srebrna medalja

10 110

Cabernet sauvignon Contarini Riserva


medalja

11 123 Cabernet sauvignon 2008 Vina Cossetto Roškići 10,

Kaštelir, HR 84.67 Srebrna medalja

12 11 Cabernet sauvignon 2008 Kabola d.o.o. Kanedolo 90,

Momjan, HR 84.50 Srebrna medalja

13 145 Cabernet sauvignon 2009 Rino Prelac Dolinja Vas 23,

Momjan, HR 84.33 Srebrna medalja

- 97 -

VINARed. br.


14 76 Cabernet sauvignon 2009 V.V.T. Arman Narduči 3,

Vižinada, HR 84.00 Srebrna medalja

15 213 Cabernet sauvignon 2010 Vina Capo Fernetići 60,

Brtonigla, HR 83.86 Srebrna medalja

16 129 Cabernet sauvignon 2009 OPG Josip Siljan Šegotići 36,

Krnica, HR 83.80 Srebrna medalja

17 179Cabernet sauvignon 2009

2009 Vina Ritoša I. L. Ribara 3, Poreč, HR 83.80 Srebrna

medalja

18 9 Cabernet sauvignon 2009 OPG Mario

PeršurićŽenodraga 3, Višnjan, HR 83.25 Srebrna

diploma

19 249 Cabernet sauvignon 2007 Bruno Fernetić Kaštel Paldigija

bb, Buje, HR 83.20 Srebrna diploma

20 260 Cabernet sauvignon 2004 Brič d.o.o. Dekani 3a,

Koper, SLO 83.17 Srebrna diploma

21 191 Cabernet sauvignon 2007 OPG Pilato

EliđoLašići 2, Vižinada, HR 82.83 Srebrna

diploma

22 64 Cabernet sauvignon 2010 PO Robi

DamijanićDamijanići 8, Žminj, HR 82.67 Srebrna

diploma

23 220 Cabernet sauvignon 2010 OPG Ðulio

FerenacFerenci 8, Vižinada, HR 82.17 Srebrna

diploma

24 134 Crno vino 2009 OPG Trošt Šorići bb, Kanfanar, HR 82.00 Srebrna

diploma

25 41Vero Cabernet sauvignon

2008 P.O. Vina Zigante

Kostanjica 66, Grožnjan, HR 81.33 Brončana

diploma

26 21 Nigra Virgo 2009 OPG Trapan Bruno

Veruda 10, Pula, HR 81.20 Brončana

diploma

27 243 Cabernet sauvignon 2009 OPG Geržinić Ohnići 9,

Vižinada, HR 81.17 Brončana diploma

28 89 Markiz 2009 Obitelj Markežić Trkusi 25, Buzet, HR 81.00 Brončana

diploma

29 81 Cabernet suvignon 2009 ABVina - OPG

Anđelo BrčićBrčići 5, Nova Vas, HR 81.00 Brončana

diploma

30 32 Cabernet sauvignon 2010 OPG

DevalentinisMAGRINI 15, Nova vas, HR 81.00 Brončana

diploma

31 192 Cabernet sauvignon 2010 Obitelj Peruničić Zelena Laguna

bb, Poreč, HR 80.57 Brončana diploma

Chardonnay

1 141 Chardonnay 2010 Vina Matić Baškoti 4, Višnjan, HR 86.17 Zlatna

medalja

2 232 Chardonnay 2009 Z.O. Vina Cattunar

Nova Vas 94, Brtonigla, HR 85.25 Zlatna

medalja

3 176 Chardonnay 2010 D&D Sirotić Medveje

Medveje 8, Buzet, HR 84.50 Srebrna

medalja

4 261 Chardonnay 2008 Brič d.o.o. Dekani 3a, Koper, SLO 84.50 Srebrna

medalja

5 143 Chardonnay 2010 Rino Prelac Dolinja Vas 23, Momjan, HR 83.40 Srebrna

medalja

- 98 -

VINARed. br.


6 84 Chardonnay 2010 Celega Vina G. Garibaldi 23, Buje, HR 83.33 Srebrna

diploma

7 92Chardonnay Laguna Histrica


diploma

8 181 Chardonnay 2010 Legovina - Obitelj Legović

Mekiši 7, Kaštelir, HR 83.33 Srebrna

diploma

9 190 Chardonnay 2010 OPG Pilato Eliđo

Lašići 2, Vižinada, HR 83.17 Srebrna

diploma

10 172 Chardonnay 2010 Cocolo Vina Istarska 4, Tar, HR 83.00 Srebrna

diploma

11 198 Chardonnay 2009 Vina Capo Fernetići 60, Brtonigla, HR 82.83 Srebrna

diploma

12 73 Chardonnay Zlatna vala 2010 V.V.T. Arman Narduči 3,

Vižinada, HR 82.80 Srebrna diploma

13 61 Chardonay 2010 OPG Franc Arman

Narduči 5, Vižinada, HR 82.50 Srebrna

diploma

14 204 Chardonnay 2010 Vina Capo Fernetići 60, Brtonigla, HR 82.43 Srebrna

diploma

15 47 Chardonnay 2010 Vina Poletti Markovac 14, Višnjan, HR 82.00 Srebrna

diploma

16 60 Bijelo 2010 OPG Korado Jakac

Istarska 18, Savudrija, HR 81.83 Brončana

diploma

17 115 Chardonnay 2010 OPG Radovan Franko

Radovani 14, Višnjan, HR 81.20 Brončana

diploma

18 219 Chardonnay 2010 OPG Ðulio Ferenac

Ferenci 8, Vižinada, HR 80.67 Brončana

diploma

Crno miješano

1 209 Taurus 2009 Vina Capo Fernetići 60, Brtonigla, HR 85.17 Zlatna

medalja

2 98 Castello Festigia 2009 Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34,

Poreč, HR 85.00 Zlatna medalja

3 108Terre Bianche Riserva


medalja

4 166 La Kalandra 2009 OPG Šuran Petar Kalandra bb, Rovinj, HR 83.00 Srebrna

diploma

5 161 Fuga 2009 Dobravac Karmelo 1, Rovinj, HR 82.67 Srebrna

diploma

6 52 Dajla Cuvée 2009 Istravino d.d. T. Strižića 8, Rijeka, HR 82.33 Srebrna

diploma

7 193 Othello 2009 Kozlović obrt Valle 78, Momjan, HR 81.00 Brončana

diploma

8 53 Makinja 2010 Marinko Pavlović P. Besenghi 20, Rovinj, HR 80.67 Brončana

diploma

9 183 Noir Nobile 2009 Legovina - Obitelj Legović

Mekiši 7, Kaštelir, HR 80.50 Brončana

diploma

- 99 -

VINARed. br.


10 86 Domenico 2008 Vina Anđelini Jakova Volčića 14, Pazin, HR 80.33 Brončana

diploma

Merlot

1 55 Merlot Reserva 2009 Roberto

MofardinVeštar 4, Rovinj, HR 88.20 Zlatna

medalja

2 117 Merlot 2009 OPG Radovan Franko

Radovani 14, Višnjan, HR 87.67 Zlatna

medalja

3 96 Merlot Festigia 2009 Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34,

Poreč, HR 86.67 Zlatna medalja

4 239 Merlot 2010 Katunar vinarija d.o.o.

Vinogradska 17, Vrbnik, HR 86.00 Zlatna

medalja

5 49 Merlot 2009 Vinarija Novigrad d.o.o.

Mandrač 18, Novigrad, HR 82.50 Srebrna

diploma

6 63 Merlot 2009 OPG Franc Arman

Narduči 5, Vižinada, HR 82.50 Srebrna

diploma

7 33 Merlot 2009 OPG Josip Rossi Bajkini 10a, Vižinada, HR 82.33 Srebrna

diploma

8 109Merlot Contarini Riserva


diploma

9 223 Merlot 2009 Robert Pulin - “ROBI”

Dr. S. Fortuna 3, Višnjan, HR 82.00 Srebrna

diploma

10 13 Merlot 2008 Kabola d.o.o. Kanedolo 90, Momjan, HR 81.83 Brončana

diploma

11 23 Merlot San Martino 2009 Vinogradi San

Martino d.o.o.Dubrova 105, Labin, HR 81.50 Brončana

diploma

12 186 Merlot 2009 Dorijano Licul Brgod 40, Labin, HR 81.33 Brončana

diploma

13 30 Merlot 2009 IBM Vina Ivančić

Domovinskih žrtava 20, Novigrad, HR

81.00 Brončana diploma

14 75 Merlot 2009 V.V.T. Arman Narduči 3, Vižinada, HR 81.00 Brončana

diploma

15 38 Merlot 2009 P.O. “Vivoda” Cademia 5, Rovinj, HR 80.83 Brončana

diploma

16 169 Merlot 2009 OPG Bruno Ferenac


diploma

17 173 Merlot 2010 Cocolo Vina Istarska 4, Tar, HR 80.33 Brončana

diploma

18 71 Merlot 2008Damjanić vina - OPG Damjanić Ivan

Fuškulin 50, Poreč, HR 80.20 Brončana

diploma

19 126 Merlot 2009 Fameja Matošević

Cesta za Valaltu- Lim 14 a, Rovinj, HR


20 83 Merlot 2009 Celega Vina G. Garibaldi 23, Buje, HR 80.00 Brončana

diploma

- 100 -

VINARed. br.


Muškat bijeli

1 175 Prestige 2010 Giacometti-Moscarda

Galižana 366, Galižana, HR 84.00 Srebrna

medalja

2 245 Muškat San Pellegrin 2010 Degrassi d.o.o. Podrumarska 3,

Savudrija, HR 83.83 Srebrna medalja

3 26 Muškat bijeli 2010 F&F Ravalico

vinarstvoNova Vas 101, Brtonigla, HR 81.33 Brončana

diploma

4 42 Muškat bijeli 2010 P.O. Vina

ZiganteKostanjica 66, Grožnjan, HR 81.00 Brončana

diploma

Muškat momjanski

1 37 Muškat momjanski 2008 T.O. Benvenuti Kaldir 7,

Motovun, HR 92.60Velika zlatna medalja

2 195 Muškat momjanski 2009 Kozlović obrt Valle 78,

Momjan, HR 86.83 Zlatna medalja

3 144 Momjanski muškat 2010 Rino Prelac Dolinja Vas 23,

Momjan, HR 83.00 Srebrna diploma

4 148 Muškat momjanski 2010 Vina Dešković Kostanjica 58,

Grožnjan, HR 82.20 Srebrna diploma

5 16 Muškat momjanski 2010 Kabola d.o.o. Kanedolo 90,

Momjan, HR 82.17 Srebrna diploma

6 196 Dulcinea 2009 Kozlović obrt Valle 78, Momjan, HR 80.33 Brončana

diploma

Muškat ruža

1 227 “Ljubavno vino” 2007 Robert Pulin -

“ROBI”Dr. S. Fortuna 3, Višnjan, HR 84.50 Srebrna

medalja

2 194 Muškat ruža 2009 Kozlović obrt Valle 78, Momjan, HR 84.00 Srebrna

medalja

3 46 Muškat ruža 2010 Vina Poletti Markovac 14, Višnjan, HR 81.67 Brončana

diploma

4 95Muškat ruža Laguna Histrica

2010 Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34, Poreč, HR 81.17 Brončana

diploma

Muškat žuti

1 228 “Sv. Magdalena” 2008 Robert Pulin -

“ROBI”Dr. S. Fortuna 3, Višnjan, HR 88.80 Zlatna

medalja

2 162 Allegro 2008 Dobravac Karmelo 1, Rovinj, HR 85.40 Zlatna

medalja

3 66 Muškat žuti 2010 Novacco Fernetići 70, Brtonigla, HR 84.20 Srebrna

medalja

4 200 Muškat žuti 2009 Vina Capo Fernetići 60, Brtonigla, HR 83.60 Srebrna

medalja

5 65 Muškat žuti 2009 Novacco Fernetići 70, Brtonigla, HR 82.50 Srebrna

diploma

- 101 -

VINARed. br.


6 240 Muškat 2010 OPG Geržinić Ohnići 9, Vižinada, HR 82.50 Srebrna

diploma

7 94Muškat žuti Laguna Histrica


diploma

8 127 Muškat žuti 2010 P.T.O. Prodan Korlevići 3, Višnjan, HR 81.00 Brončana

diploma

Pinot bijeli

1 91Pinot bijeli Laguna Histrica


diploma

2 189 Pinot bijeli 2010 OPG Pilato Eliđo

Lašići 2, Vižinada, HR 82.83 Srebrna

diploma

Pinot crni

1 208 Gemini 2009 Vina Capo Fernetići 60, Brtonigla, HR 81.83 Brončana

diploma

Pinot sivi

1 150 Pinot sivi 2010 Vina Dešković Kostanjica 58, Grožnjan, HR 83.20 Srebrna

diploma

2 93Pinot sivi Laguna Histrica


diploma

3 25 Pinot sivi 2010 F&F Ravalico vinarstvo

Nova Vas 101, Brtonigla, HR 81.67 Brončana

diploma

Refošk

1 255 Refošk Kocinski 2008 Steras Šared 43, Izola,

SLO 89.00 Zlatna medalja

2 252 Capris Refošk 2009 Vinakoper z.o.o. Šmarska cesta 1,

Koper, SLO 89.00 Zlatna medalja

3 258 Teranton 2003 Vinakras z.o.o.Sejmiška pot 1/a, Sežana, SLO


4 257Izbran Teran Prestige PTP

2009 Vinakras z.o.o.Sejmiška pot 1/a, Sežana, SLO


5 254 Refošk 2009Vinska klet Robi in Dorjano Korenika

Korte 1a/b, Izola, SLO 84.80 Srebrna

medalja

6 118 Refošk 2009 OPG Radovan Franko

Radovani 14, Višnjan, HR 84.67 Srebrna

medalja

7 259 Izbrani Teran PTP 2010 Vinakras z.o.o.

Sejmiška pot 1/a, Sežana, SLO

84.00 Srebrna medalja

- 102 -

VINARed. br.


8 146 Refošk 2009 Rino Prelac Dolinja Vas 23, Momjan, HR 83.50 Srebrna

medalja

9 112 Refosko Terre Rosse 2008 Degrassi d.o.o. Podrumarska 3,

Savudrija, HR 83.17 Srebrna diploma

10 262 Eko Laura 2010 Vina Montis Montijan 7, Merezige, SLO 83.17 Srebrna

diploma

11 263 Eko Laura 2008 Vina Montis Montijan 7, Merezige, SLO 83.00 Srebrna

diploma

12 253 Refošk 2009 Vinarstvo in olkarstvo Slavec

Drevored 1.Maja 8, Izola, SLO 83.00 Srebrna

diploma

13 147 Refošk 2010 Rino Prelac Dolinja Vas 23, Momjan, HR 82.50 Srebrna

diploma

14 248 Refošk 2009 Bonin Manžan 46, Koper, SLO 81.83 Brončana

diploma

15 264 Refošk 2010 Vina Montis Montijan 7, Merezige, SLO 81.17 Brončana

diploma

Rosé vina

1 80 Cabernet sauvignon 2010 ABVina - OPG

Anđelo BrčićBrčići 5, Nova Vas, HR 85.83 Zlatna

medalja

2 20 Rubi Rosé 2010 OPG Trapan Bruno

Veruda 10, Pula, HR 83.50 Srebrna

medalja

3 107 Rose 2010 Degrassi d.o.o. Podrumarska 3, Savudrija, HR 82.83 Srebrna

diploma

4 125 Rosa 2010 Vinarija San Tommaso

Obala Alda Rismonda 19, Rovinj, HR

82.50 Srebrna diploma

5 188 Stolno Rose 2010 Mario Banko Bašići 29, Tinjan, HR 81.80 Brončana

diploma

6 103Cabernet sauvignon Rosé


diploma

7 58 Rose Cuj 2010 Cuj Zemljoradnička 11, Umag, HR 80.60 Brončana

diploma

8 214 Refošk Rose 2010 OPG Bruno Poropat

Istarska 25, Rovinj, HR 80.17 Brončana

diploma

9 122 Flaminio 2010 P.T.O. Tomaz Kanal 36, Motovun, HR 80.17 Brončana

diploma

Sauvignon blanc

1 74 Sauvignon blanc 2010 V.V.T. Arman Narduči 3,


2 18 Sauvignon blanc 2009 Vina Matošević

d.o.o.Rizzijeva 34, Pula, HR 80.80 Brončana

diploma

- 103 -

VINARed. br.


Shiraz (Syrah)

1 238Desertno vino - Prošek

2008 Katunar vinarija d.o.o.

Vinogradska 17, Vrbnik, HR 85.33 Zlatna

medalja

2 22 Shuluq 2009 OPG Trapan Bruno

Veruda 10, Pula, HR 84.17 Srebrna

medalja

3 241 Syrah 2009 OPG Geržinić Ohnići 9, Vižinada, HR 83.33 Srebrna

diploma

4 99 Syrah Festigia 2008 Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34,

Poreč, HR 82.50 Srebrna diploma

Teran

1 36 Teran 2008 T.O. Benvenuti Kaldir 7, Motovun, HR 88.25 Zlatna

medalja

2 12 Teran 2008 Kabola d.o.o. Kanedolo 90, Momjan, HR 88.17 Zlatna

medalja

3 51 Dajla Teran 2009 Istravino d.d. T. Strižića 8, Rijeka, HR 88.17 Zlatna

medalja

4 116 Teran 2008 OPG Radovan Franko

Radovani 14, Višnjan, HR 88.00 Zlatna

medalja

5 185 Teran 2009 Obitelj Tercolo Višnjanska 6, Nova Vas, HR 87.83 Zlatna

medalja

6 62 Teran barrique 2007 OPG Franc

ArmanNarduči 5, Vižinada, HR 87.43 Zlatna

medalja

7 229 Teran 2009 Vina San Zvanini Sveti Ivan 19/A, Oprtalj, HR 86.83 Zlatna

medalja

8 44 Teran 2009 Vina Poletti Markovac 14, Višnjan, HR 86.50 Zlatna

medalja

9 217 Teran 2010 OPG Elio Fakin Brkač 20, Motovun, HR 86.40 Zlatna

medalja

10 57 Teran Cuj 2009 Cuj Zemljoradnička 11, Umag, HR 86.00 Zlatna

medalja

11 14 Teran Reservé 2007 Kabola d.o.o. Kanedolo 90,

Momjan, HR 85.67 Zlatna medalja

12 1 Teran 2008 Vina Gambaletto Brajki 101, Krasica, HR 85.67 Zlatna

medalja

13 50 Dajla Teran 2008 Istravino d.d. T. Strižića 8, Rijeka, HR 84.50 Srebrna

medalja

14 27 Teran 2010 OPG Bertoša Robi

Kaldir 20, Motovun, HR 84.40 Srebrna

medalja

15 137 Teran 2010 P.O. “O. Rossi” Bajkini 16, Vižinada, HR 84.14 Srebrna

medalja

16 77 Teran 2009 V.V.T. Arman Narduči 3, Vižinada, HR 84.00 Srebrna

medalja

17 131 Vinobile Rubrum 2009 VINobile Bilini

P.T.O.Bičići 5, Barban, HR 83.80 Srebrna

medalja

18 102Teran Laguna Histria


medalja

- 104 -

VINARed. br.


19 234 Teran 2008 Z.O. Vina Cattunar

Nova Vas 94, Brtonigla, HR 83.29 Srebrna

diploma

20 113 Teran Terre Rosse 2007 Degrassi d.o.o. Podrumarska 3,

Savudrija, HR 83.00 Srebrna diploma

21 180 Teran 2010 2010 Vina Ritoša I. L. Ribara 3, Poreč, HR 82.83 Srebrna

diploma

22 215 Teran 2010 OPG Bruno Poropat

Istarska 25, Rovinj, HR 82.80 Srebrna

diploma

23 39 Teran 2010 P.O. Vina Zigante


diploma

24 153 Teran 2009 Vina Dešković Kostanjica 58, Grožnjan, HR 81.67 Brončana

diploma

25 251 Teraboto 2010 Teraboto Istarska 99, Vodnjan, HR 81.67 Brončana

diploma

26 247 Teran 2009 Vina obitelji Paljuh

Kvešti 157, Karojba, HR 81.33 Brončana

diploma

27 242 Teran 2009 OPG Geržinić Ohnići 9, Vižinada, HR 81.17 Brončana

diploma

28 170 Teran 2009 OPG Bruno Ferenac


diploma

29 135 Teran 2008 P.O. “O. Rossi” Bajkini 16, Vižinada, HR 80.60 Brončana

diploma

30 48 Teran 2010 OPG Černeha Zdravko

Medveje 3, Buzet, HR 80.33 Brončana

diploma

31 90 Petrapilosa 2010 Obitelj Markežić Trkusi 25, Buzet, HR 80.17 Brončana

diploma

32 222 Teran 2008 Robert Pulin - “ROBI”

Dr. S. Fortuna 3, Višnjan, HR 80.00 Brončana

diploma

Viognier

1 105 Viognier Contarini 2010 Degrassi d.o.o. Podrumarska 3,

Savudrija, HR 83.83 Srebrna medalja

Žlahtina

1 4 Prošek 2007 PZ Vrbnik Namori 2, Vrbnik, HR 84.00 Srebrna

medalja

2 237 Žlahtina Sv. Lucija 2010 Katunar vinarija

d.o.o.Vinogradska 17, Vrbnik, HR 81.20 Brončana

diploma

PRIRODNA PJENUŠAVA VINABijelo miješano

1 43 Pjenušac 2008 P.O. Vina Zigante


diploma

2 156 Misal Prestige 2008 Dr.sc. Ðordano

Peršurić

43. istarske divizije 27, Poreč, HR


- 105 -

JAKA ALKOHOLNA PIĆA

Red. br.

Kat. br. Naziv proizvoda Godina Proizvođač Adresa Ocjena Odličje

Lozovača

1 8 Lozovača- muškat žuti 2010 P.O. “ O. Rossi” Bajkini 16,

Vižinada 86.00 Zlatna medalja

Istarska rakija komovica

1 17 Lacrime 2010 Kozlović obrt Vale 78, Momjan 88.20 Zlatna medalja

2 18 Komovica “Quercus” 2005 Vina Cattunar Nova Vas 94,

Brtonigla 83.00 Srebrna medalja

3 6 Komovica 2010 P.T.O. Tomaz Kanal 36, Motovun 81.00 Srebrna medalja

4 4 Loza 2010 Z.O. Vino P&P Sv. Servul 7C, Novigrad 80.60 Srebrna medalja

5 16 Komovica 2009 OPG Elvis Visintin

Zarečje 41, Pazin 79.60 Brončana

medalja

6 15 Komovica 2009 OPG Elvis Visintin


medalja

7 11 Komovica 2010 P.O. “ O. Rossi” Bajkini 16, Vižinada 77.80 Brončana

medalja

8 19 Komovica 2010 Bruno Fernetić Paldigija bb, Kaštel,Buje 76.40 Brončana

medalja

Travarica

1 12 Travarica 2010 P.O. “ O. Rossi” Bajkini 16, Vižinada 82.80 Srebrna medalja

Biska

1 5 Rakija od biske 2010 P.T.O. Tomaz Kanal 36, Motovun 86.00 Zlatna medalja

2 2 Biska 2010 OPG Jermaniš Kijeka 10, Buzet 85.00 Zlatna medalja

3 20 Biska 2010 Demian Radeki Polje 83, Marčana 84.00 Srebrna medalja

4 10 Biska 2010 P.O. “ O. Rossi” Bajkini 16, Vižinada 79.40 Brončana

medalja

5 13 Biska 2009 OPG Elvis Visintin


medalja

Medenica

1 7 Domaća medica 2011 P.T.O. Prodan Korlevići 3, Višnjan 86.60 Zlatna medalja

Likeri i rakije od voća

1 3 Liker od višnje 2010 OPG Jermaniš Kijeka 10, Buzet 83.60 Srebrna medalja

- 106 -

MASLINOVO ULJERed. br.

Kat. br. Sorta Proizvođač Adresa Ocjena Odličje

1 5 Buža, Rošinjola Zdenko DubinkoTrg Tomaso Bembo 12, Bale

91 Zlatna medalja

2 53 Miješavina sorti Zadruga u osnivanju “Rubinum” Rovinj 91 Zlatna

medalja

3 54 Buža Zadruga u osnivanju “Rubinum” Rovinj 90 Zlatna

medalja

4 63 Buža Olea BB d.o.o. Creska 34, Rabac 90 Zlatna

medalja

5 21 Miješavina sorti OPG Janko Drago Orbani 5, Sv. Lovreč 89 Zlatna

medalja

6 26 Istarska bjelica, Buža OPG Cossetto Krasica 38, Buje 89 Zlatna

medalja

7 9 Istarska bjelica Po Maslina Seget 18C, Umag 89 Zlatna

medalja

8 35 Plominka Crexa Put Fortece 9, Cres 89 Zlatna

medalja

9 11 Leccino OPG Zigante Portoroška 15, Plovanija, Buje 89 Zlatna

medalja

10 31 Buža OPG Vošten Vošteni 23, Sv. Lovreč 89 Zlatna

medalja

11 39 Rošinjola Fameja MatoševićCesta za Valaltu- Lim 14A, Rovinj

89 Zlatna medalja

12 64 Buža, Bianchera Giacometti- Moscarda Galižana 366, Galižana 89 Zlatna

medalja

13 6 Buža, Rošinjola OPG Vedran LupićTrg Tomaso Bembo 14, Bale

88 Zlatna medalja

14 69 Crnica OPG Flego Bruno Zamask 10, Pazin 88 Zlatna

medalja

15 27 Miješavina sorti Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34, Poreč 88 Zlatna

medalja

16 30 Ascolana Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34, Poreč 88 Zlatna

medalja

17 40 Leccino Loredana Musizza B. Parentin 17, Poreč 88 Zlatna

medalja

18 60 Miješavina sorti- Salvela Agroprodukt d.o.o. Medulinska 15,

Pula 88 Zlatna medalja

19 10 Miješavina sorti PO Maslina Seget 18C, Umag 88 Zlatna

medalja

20 42 Leccino OPG Marija Buršić Nova Vas 102, Brtonigla 88 Zlatna

medalja

21 45 Pendolino OPG Marija Buršić Nova Vas 102, Brtonigla 88 Zlatna

medalja

22 51 Miješavina sorti Dobravac Karmelo 1, Rovinj 88 Zlatna

medalja

23 25 Miješavina sorti OPG Nino Činić Krasica 40, Buje 88 Zlatna

medalja

24 29 Pendolino Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34, Poreč 88 Zlatna

medalja

- 107 -



25 47 Miješavina sorti OPG Anđelo Brajko Oskoruš 48, Momjan 88 Zlatna

medalja

26 71 Miješavina sorti OPG Vlatković IvicaE. Kotromanić 66, Novigrad (ZD)

88 Zlatna medalja

27 20 Leccino, Pendolino OPG Božić Vlado Kaldir 13, Motovun 87 Srebrna

medalja

28 61 Miješavina sorti - Vodnjanski Torčol Agroprodukt d.o.o. Medulinska 15,

Pula 87 Srebrna medalja

29 62 Leccino, Pendolino OPG Deklić Anton Markovac 5B, Višnjan 87 Srebrna

medalja

30 67 Miješavina sorti Vina Capo Fernetići 60, Brtonigla 87 Srebrna

medalja

31 16 Istarska bjelica Obitelj Cernaz Bujska cesta 1, Grožnjan 87 Srebrna

medalja

32 34 Simjaca Crexa Put Fortece 9, Cres 87 Srebrna

medalja

33 44 Buža OPG Marija Buršić Nova Vas 102, Brtonigla 87 Srebrna

medalja

34 46 Leccino Vina Dešković Koštanjica 58, Grožnjan 87 Srebrna

medalja

35 52 Rošinjola Zadruga u osnivanju “Rubinum” Rovinj 87 Srebrna

medalja

36 68 Ascolana OPG Flego Bruno Zamask 10, Pazin 86 Srebrna

medalja

37 50 Miješavina sorti OPG PaulišićLabinci 41, Kaštelir Labinci

86 Srebrna medalja

38 70 Miješavina sorti Mih d.o.o. Poreč Obala Maršala Tita 21, Poreč 86 Srebrna

medalja

39 32 Bianchera Po Belle Malotija 44G, Kaštel, Buje 86 Srebrna

medalja

40 58 Levantinka Vjeko Zadro Zelengaj 45 A, Zagreb 85 Srebrna

medalja

41 19 Buža Silvio i Matija Pokrajac Rovinjsko Selo 60, Rovinj 85 Srebrna

medalja

42 22 Bjelica Po “Čeko”Labinske Republike 10, Umag

85 Srebrna medalja

43 28 Picholine Agrolaguna d.d. Mate Vlašića 34, Poreč 85 Srebrna

medalja

44 55 Rošinjola Stancija Cafolla “Rosinjola” Mon Dell´arche 3, Rovinj

85 Srebrna medalja

45 18 Miješavina sorti OPG Zec Štanga Bb, Rovinj 85 Srebrna

medalja

46 12 Porečka rošinjola OPG Anton I Nivio Stojnić Republika 16, Vabriga 84 Brončana

medalja

47 38 Istarska bjelica P.T.O. Tomaz Kanal 36, Motovun 84 Brončana

medalja

- 108 -



48 41 Miješavina sorti OPG Jasenka I Ratko Klarić Dobrovice 21, Buzet 84 Brončana

medalja

49 48 Miješavina sorti OPG Aralica Galici 48E, Umag 84 Brončana

medalja

50 57 Miješavina sorti Stancija Cafolla “Rosinjola” Mon Dell´arche 3, Rovinj

84 Brončana medalja

51 17 Buža, Rošinjola OPG Korenić San Cristofo Bb, Rovinj 84 Brončana

medalja

52 1 Miješavina sorti Vili Tomašić Cerovlje 22, Cerovlje 84 Brončana

medalja

53 15 Istarska bjelica Zigante Vero d.o.o. Bujska cesta 1, Grožnjan 84 Brončana

medalja

54 43 Istarska bjelica OPG Marija Buršić Nova Vas 102, Brtonigla 84 Brončana

medalja

55 73 Miješavina sorti Novi Torač- Miro Pokrajac Valpereri 6, Rovinj 84 Brončana

medalja

56 72 Carbonaca OPG Dario Vitasović Istarska 99, Vodnjan 83 Brončana

medalja

57 37 Leccino P.T.O. Tomaz Kanal 36, Motovun 83 Brončana

medalja

58 4 Leccino, Bianchera OPG Franko Grozić Draguć 25, Cerovlje 82 Brončana

medalja

59 23 Leccino Kalčić Dalmatinska 1, Vrsar 82 Brončana

medalja

60 36 Rosuja Crexa Put Fortece 9, Cres 82 Brončana

medalja

61 66 Miješavina sorti OPG Geržinić Marko Ohnići 9, Vižinada 82 Brončana

medalja

62 3 Domaća črnica OPG Franko Grozić Draguć 25, Cerovlje 82 Brončana

medalja

63 8 Istarska bjelica OPG Marino Kraljević Srednja 16, Brtonigla 82 Brončana

medalja

64 14 Istarska bjelica, Leccino OPG Anton i Nivio Stojnić Republika 16,

Vabriga 82 Brončana medalja

- 109 -

Svijet MalvazijaNagrađene Malvazije

The World of MalvasiaAwarded Malvasias

treće izdanjethird edition

- 110 -

Svijet MalvazijaNagrađene Malvazije

The World of MalvasiaAwarded Malvasias

treće izdanje / third edition

ORGANIZACIJSKI ODBOR „SVIJET MALVAZIJA“

Župan Istarske županije Ivan Jakovčić – predsjednikIvica Matošević – predsjednik udruge „Vinistra“

Krešimir Juričić – tajnik udruge „Vinistra“

ORGANIZATORI:ISTARSKA ŽUPANIJA / REGIONE ISTRIANA

VINISTRA – UDRUGA VINOGRADARA I VINARA ISTRE

IT PODRŠKA:e-computing

“THE WORLD OF MALVASIA” ORGANISING COMMITTEE

Ivan Jakovčić – ChairmanPresident of the Region of Istria

Ivica Matošević – president of the association „Vinistra“Krešimir Juričić – secretary of the association „Vinistra“

ORGANISED BY:REGION OF ISTRIA

VINISTRA – ASSOCIATION OF WINEGROWERS AND WINEMAKERSOF ISTRIA

IT SUPPORT:e-computing

- 111 -

KOMISIJA ZA OCJENJIVANJE VINA „SVIJET MALVAZIJA“:WINE EVALUATION JURY „THE WORLD OF MALVASIA“:

1. Dr. sc. Mario Staver – predsjednik ocjenjivačkih komisija/Chairman of the Jury2. Miljenko Bošnjak, dipl. ing. – voditelj komisije/Head of the Jury3. Melinda Cossetto, dipl. ing. – voditelj komisije/Head of the Jury4. Mr. Iztok Klenar – voditelj komisije/Head of the Jury5. Tomislav Plavša, dipl. ing. – voditelj komisije/Head of the Jury6. Dr. sc. Sanja Radeka – voditelj komisije/Head of the Jury7. Mr. sc. Ivanka Rosati – voditelj komisije/Head of the Jury8. Kristijan Damijanić, dipl. ing. – tajnik/Secretary9. M. Sc. Ingrid Adamiker – član/Juror10. Vitomir Andrić – član/Juror11. Dott. Oscar Biasi – član/Juror12. Dr. Paul Robert Blom – član/Juror13. Dr. Wojciech Bonkowski – član/Juror14. Željko Bročilović – član/Juror15. Dott. Mario Busso – član/Juror16. Giuseppe Casagrande – član/Juror17. Dott. Andrea Cecchini – član/Juror18. Miša Cilić – član/Juror19. Dott. Stefano Cosma – član/Juror20. Dr. sc. Leo Gracin – član/Juror21. Miodrag Hruškar, dipl. ing. – član/Juror22. Darrel Joseph – član/Juror23. Klaudio Jurčić – član/Juror24. Velimir Korak, dipl. ing. – član/Juror25. Ivo Kozarčanin – član/Juror26. Matjaž Lemut – član/Juror27. Dott. Matteo Lovo – član/Juror28. Ingrid Palman, struč. spec. ing. agr. – član/Juror29. Sandi Paris – član/Juror30. Emil Perdec – član/Juror31. Filip Savić – član/Juror32. Željko Suhadolnik – član/Juror33. Dott. Mario Talotti – član/Juror34. Dott. Paolo Valdesolo – član/Juror35. Dott. Aldo Venco – član/Juror36. Marinko Vladić, dipl. ing. – član/Juror37. Dr. sc. Friderik Vodopivec – član/Juror38. Dr. sc. Roberto Zironi – član/Juror39. Ivana Dminić, dipl. ing. – suradnik/Associate40. Marko Bratović – suradnik/Associate41. Maja Laginja – suradnik/Associate42. Sabina Moscarda – suradnik/Associate43. Petar Šegon – suradnik/Associate

- 112 -

Napomena:U skladu s Pravilnikom Međunarodnog natjecanja „SVIJET MALVAZIJA“ 3. izdanje, koji je usklađen s Pravilnikom OIV-a, objavljen je popis samo 30 % nagrađenih vina (Zlatne i Srebrne medalje). Sva vina koja su dobila više od 80 bodova, a nisu nagrađena dobivaju Priznanje (Srebrnu ili Brončanu diplomu) koju će proizvođači moći podignuti na info punktu Vinistre za vrijeme trajanja izložbe vina.

Raspon bodova za pojedinu medalju:

VELIKA ZLATNA MEDALJA ≥ 92ZLATNA MEDALJA 85 – 91,99SREBRNA MEDALJA 82 – 84,99BRONČANA MEDALJA 80 – 81,99

Note:In accordance with the Rules of the International Competition „THE WORLD OF MALVASIA“, 3. edition., that is compliant with the Regulations of OIV, only the list of 30 % awarded wines has been published (Gold and Silver Medal). All wines which achieved more than 80 points, but have not been awarded a medal, will recieve a certifi-cate (Silver or Bronze Diploma) which can be collected at the Vinistra Info Point during the wine exibition opening hours.

Range of points for each medal:

GRAND GOLD MEDAL ≥ 92GOLD MEDAL 85 – 91,99SILVER MEDAL 82 – 84,99BRONZE MEDAL 80 – 81,99

- 113 -

SVIJET MALVAZIJA / THE WORLD OF MALVASIA

Red. br.


No. Cat. Wine Year Producer Address Grade Medal

MIRNA - SUHA VINA / STILL - DRY WINESMalvazija istarska

1 2063 Malvazija 2010M&G International d.o.o.

Matija Vlačića Ilirika 12,Umag, HR

89.60

Zlatna medalja / Gold Medal

2 2088 Malvazija istarska 2010 OPG Radovan

FrankoRadovani 14, Višnjan, HR 89.60


3 2156 Malvazija Akacia 2009 Kozlović obrt Valle 78,

Momjan, HR 88.83


4 2053 Malvazija Dajla 2007 Istravino d.d. T. Strižića 8, Rijeka, HR 88.83


5 2157 Malvazija Santa Lucia 2008 Kozlović obrt Valle 78,

Momjan, HR 88.17


6 2178 Malvazija 2010 MA.DE.BA.KO. d.o.o.

Vale 78, Momjan, HR 87.67


7 2129 Azzurra 2009 OPG Šuran Petar Kalandra bb, Rovinj, HR 87.50


8 2022 Alba barrique 2006 Vina Matošević d.o.o.

Rizzijeva 34, Pula, HR 87.00


9 2017 Malvazija Amfora 2007 Kabola d.o.o. Kanedolo 90,

Momjan, HR 86.83


10 2173 Malvazija istarska 2010 Z.O. Vina

CattunarNova Vas 94, Brtonigla, HR 86.83


11 2043 Malvazija istarska 2008 T.O. Benvenuti Kaldir 7,

Motovun, HR 86.50


- 114 -

SVIJET MALVAZIJA / THE WORLD OF MALVASIARed. br.



12 2149 Malvazija istarska 2010 OPG Pilato Eliđo Lašići 2,

Vižinada, HR 86.40


13 2101Malvazija istarska “Avangarde” 1

2010 P.T.O. Tomaz Kanal 36, Motovun, HR 86.25


14 2021 Alba Robinia 2006 Vina Matošević d.o.o.



15 2209 Malvasia 2009 Fondazione Villa Russiz

Via Rusizz 4/6, Capriva delFruili, ITA

86.17


16 2025 Albo barrique 2009 Vina Matošević d.o.o.



17 2058 Malvazija istarska 2008 Vina Poletti Markovac 14,

Višnjan, HR 85.83


18 2187Malvazija Maceracija 2008

2008 Vina Gordia Kolomban 13, Ankaran, SLO 85.75


19 2172Malvazija istarska - Collina

2009 Z.O. Vina Cattunar

Nova Vas 94, Brtonigla, HR 85.67


20 2155 Malvazija Santa Lucia 2009 Kozlović obrt Valle 78,

Momjan, HR 85.67


21 2106 Malvazija 2009 Vina Cossetto Roškići 10, Kaštelir, HR 85.67


22 2191Malvasia istriana “I feudi di Romans”

2010Azienda agricola Lorenzon Enzo & C. Soc.Agr.

Via Ca’ del bosco 16,S.Canzian d’ Isonzo (GO), ITA

85.67


23 2143 Malvazija 2010 Obitelj Tercolo Višnjanska 6, Nova Vas, HR 85.60


- 115 -




24 2206 Malvasia 2007 Biasioli Via Roma 8, Aquilea, ITA 85.50


25 2219 Cigoj 2006 Jordan Cigoj Črniče, Črniče, SLO 85.50


26 2112 Malvazija istarska 2010 OPG Josip Siljan Šegotići 36,

Krnica, HR 85.33


27 2147 Malvazija istarska 2 2010 Mario Banko Bašići 29,

Tinjan, HR 85.33


28 2196 Malvazija Festigia 2010 Agrolaguna d.d. Mate Vlašića

34, Poreč, HR 85.33


29 2036 Malvazija istarska 2010 OPG Bertoša

RobiKaldir 20, Motovun, HR 85.20


30 2132 Montiron - Medea 2010 Agroprodukt

d.o.o.Medulinska 15, Pula, HR 85.17


31 2024 Alba Robinia 2008 Vina Matošević d.o.o.



32 2215 Malvasia 2009 Azienda Agricola Muzic

Loc. Bivio 4, San Floriano delCollio, ITA

85.00


33 2181 Malvazija pozna trgatev 2007 Vinakoper z.o.o. Šmarska cesta

1, Koper, SLO 85.00


34 2125 Sonata 2 2010 Dobravac Karmelo 1, Rovinj, HR 85.00


35 2205 Malvasia 2009 Stocco

Via Casali Stocco 12,Bicinicco, ITA

84.67

Srebrna medalja / Silver Medal

- 116 -




36 2026 Alba antiqua 2008 Vina Matošević d.o.o.



37 2090Malvazija istarska - Tonon

2009 OPG Radovan Franko

Radovani 14, Višnjan, HR 84.67


38 2096 Malvasia Doc Collio 2009 2009

Venica & Venica di Gianni e Giorgio

Localita Cero 8, Dolega delCollio, ITA

84.50


39 2128 Kyara 2009 OPG Šuran Petar Kalandra bb, Rovinj, HR 84.50


40 2217 Dekanovo vino 2009Veleučilište u Rijeci- Studij Vinarstva Poreč

C. Huguesa 6, Poreč, HR 84.50


41 2218 Sutor 2008 Mitja in Edvard Lavrenčič

Podraga, Vipava, SLO 84.50


42 2195 Malvazija Laguna Histria 2010 Agrolaguna d.d. Mate Vlašića

34, Poreč, HR 84.40


43 2153 Malvazija 2010 Kozlović obrt Valle 78, Momjan, HR 84.33


44 2146 Malvazija istraska 1 2010 Mario Banko Bašići 29,

Tinjan, HR 84.17


45 2176 Malvazija 2009 Vina obitelji Paljuh

Kvešti 157, Karojba, HR 84.17


46 2076Malvazija istarska Grand Cru

2010 V.V.T. Arman Narduči 3, Vižinada, HR 84.00


47 2116 Malvazija istarska 1 2010 P.O. “O. Rossi” Bajkini 16,

Vižinada, HR 84.00


- 117 -




48 2062 Malvazija 2010 OPG Korado Jakac

Istarska 18, Savudrija, HR 84.00


49 2124 Sonata 1 2010 Dobravac Karmelo 1, Rovinj, HR 83.83


50 2019 Malvazija 2008 Vina Štoka Krajna Vas 1d, Dutovlje, SLO 83.83


51 2158 Malvazija 2010 Polesina d.o.o. Jadranska uluca 50, Umag, HR 83.83


52 2180 Malvazija 2006 Steras Šared 43, Izola, SLO 83.83


53 2126 Malvazija istarska 2010 OPG Poleis Ivan Markovac 35,

Višnjan, HR 83.80


54 2015 Perun 2010 P.T.O. Perun Dončišće 31, Gračišće, HR 83.75


55 2123 Malvazija 2009 Obitelj Dešković Kostanjica 58, Grožnjan, HR 83.67


56 2048 Malvazija 2 2010 P.O. “Vivoda” Cademia 5, Rovinj, HR 83.67


Malvasija dubrovačka

1 2099Malvasija Dubrovačka - MD 501

2009 Crvik vinogradi i vinarija

Kotar 12, Ćilipi, Dubrovnik, HR

85.00


- 118 -




PRIRODNO DESERTNA VINA / NATURAL SWEET WINESMalvazija istarska

1 2032 Vin de Rosa 2009 Sergio DeltonB. Biasoletto 27, Vodnjan, HR

92.00

Velika zlatna medalja / Grand Gold Medal

2 2044 Malvazija istarska 2009 T.O. Benvenuti Kaldir 7,

Motovun, HR 89.50


3 2054 Prošek Istra 2007 Istravino d.d. T. Strižića 8, Rijeka, HR 88.60


4 2033 Vin de Rosa 2008 Agroturist Trg slobode 2, Vodnjan, HR 85.00


LIKERSKA VINA / LIQUEUR WINESMalmsey

1 2095

Justino’s Madeira Malvasia 10 Years Old

NV Justinos, Madeira Wines, S.A.

P.I. Cancela, Santa Cruz, POR

90.67


2 2093Blandys Harvest 2004 Malmsey

2004 Madeira Wine Company

Rua dos Ferreiros 191, Funchal, Madeira, POR

86.60


3 2094Blandys 10 Years Old Malmsey

NV Madeira Wine Company

Rua dos Ferreiros 191, Funchal, Madeira, POR

85.80


Malvasia volcánica

1 2010 Canari 1956 Bodegas El Grifo

Lugar de El Grifo S/N, SanBartolome’, ESP

89.83


- 119 -

Izdavač / Publisher: Vinistra - Udruga vinara i vinogradara Istre

sjedište / Registered Office:Carla Huguesa 8

52 440 Poreč

ured / Office:Prolaz E. Jelušića 1

52 000 Pazin

T/F: +385 (0)52 621 698

[email protected]

Glavni urednik/ Main Editor:Ivica Matošević

Uredništvo/ Editorial:Zoran Vodopija, programMarko Kovač, uvodnici

Vinistra i Studio 053, mapa štandova i popis izlagača

Marketing i promocija / Marketing & promotion:

Vinistra - Udruga vinogradara i vinara IstreSjedište: Carla Hughesa 8, 52 440 Poreč

Ured: Prolaz Ernesta Jelušića 1, 52 000 PazinT/F: +385 (0)52 621 698

[email protected]

Oblikovanje / Design

Alphera d.o.o. za odnose s javnošćuLaginjina 6, 52100 Pulatel. +385 52 213 [email protected]

www.alphera.hr

Godina izdanja / Published in: 2011.

Naklada / Copies: 4.000 komada

- 120 -

BILJEŠKE

- 121 -

- 122 -

- 123 -

- 124 -

www.vinistra.com

vinistra 2011 katalog

Documents