Hola, sóc la Mireia i el plat que he escollit per cuinar és una hamburguesa vegetal i l´he anomenat VEGGIE BUGUER. El motiu pel qual he decidit fer una hamburguesa vegetal és per que volia un producte fàcil de preparar, econòmic, saludable i de la nostra terra, per això he introduït verdures i arròs integral de les arrosseres del riu Ebre.

Els ingredients que necessitarem per 4 persones, son:

100 grams en cru de mongeta blanca

100 grams en cru d´arròs

2 carbassons

2 pastanagues

1 ceba

1 poma

Primer de tot posarem a bullir les mongetes i l´arròs en olles separades, i courem el temps que indiquin les marques.

D´entre tant picarem els la ceba i la poma i les posarem en una paella, les taparem per què es coguin per totes les bandes i les deixarem durant 10 minuts.

Si ens queda espai en una altre foc, posarem el carbassó i les pastanagues i les deixarem couen durant 15 minuts.

Quan ja tinguem tots els ingredients cuinats i ben escorreguts, els posarem en plats separats i utilitzarem una cullera petita per agafar una porció de cada plat .

Utilitzarem un premsador d’hamburgueses, i si no en tenim, podem utilitzar paper film.

Un cop tenim les hamburgueses premsades, ens quedarà passar-les per la paella per torrar-les una mica durant un minut per cada costat i ja podrem gaudir de les Veggie Burguers!

Veggie Burger

INGREDIENTSMongeta blanca, arròs , carbassons

Pastanagues, ceba, poma

Tallem la ceba i la poma

La piquem

Les passem per la paella

Fem el mateix amb el carbassó i la pastanaga

Barrejant ingredients

Ingredients escorreguts i separats

Una cullera per plat, per repartir

Aspecte pre-Veggie Burger

Fem us del premsador

Hamburguesa premsada

Bon profit!