tutto il mondo del gelato - messe-stuttgart.de · tutto il mondo del gelato. 2 gelatissimo 2020...
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www.gelatissimo.de #gelatissimo2020
NOVITÀ: 25° IKA/Culinary Olympics
In duo fieristico con I vantaggi della prenotazione anti- cipata per gli espositori affamati di successo fino al 30.04.2019!
Tutto il mondo del
gelato
2
GELATISSIMO 2020
Qualità dei visitatori, varietà tematica, programma collaterale —
alla fiera principale per la produzione del gelato artigianale a nord
delle alpi la qualità è protagonista.
Il concetto innovativo di GELATISSIMO e l’alta percentuale dei decisori presenti in
loco aprono nuove strade per avviare buoni affari. I 15.000 m2 creeranno le migliori
premesse per la vostra presenza fieristica. Il vantaggio speciale per voi: potete
approfittare della combinazione con INTERGASTRA — una delle principali fiere
europee specializzate nell’hotellerie e nella gastronomia. Infatti, anche gli albergatori,
i gestori di ristoranti e caffè, panetterie e pasticcerie riconoscono ormai da tempo il
valore aggiunto del gelato.
L’evento esclusivo per i professionisti del gelato
Il migliore avvio della stagione del gelato 2020
Una fiera rivolta
a un pubblico specializzato
3
MESSE STUTTGART
I 6 vantaggi principali per voi:
• Punto d’incontro per i professionisti del gelato:
un padiglione completo, ricco di trend innovativi
e di idee per il gelato artigianale
• Unica fiera del gelato a nord delle alpi, nel secondo
mercato europeo per ordine di importanza in
questo settore
• Immediata vicinanza al padiglione del caffè con
bevande calde e prodotti di pasticceria
• Alta percentuale di operatori concretamente
intenzionati ad acquistare o investire
• La crescita dinamica della fiera ne aumenta la
portata e la visibilità sul mercato
• Organizzazione perfetta, infrastruttura
modernissima e servizio personalizzato
Il vostro appuntamento
dell‘anno 2020: dal 15 al 19 febbraio a Stoccarda
4
Gelato & CaffèHotel & Arredamento
Cucine
9
7
5
3
1
86
4
ICS
C2
C1
10
P
P
P
P
P
S
Bus & Taxi
Bus & Taxi
Bus & Taxi
BUSP
Wyndham Stuttgart
Airport Messe Hotel
Hotel
Airport
Stuttgart Airport
Busterminal (SAB)
Messe-
piazza
Bosch Parkhaus
L-Bank Forum
Oskar
Lapp
Halle
Jacques
Lanners
Halle
Alfred
Kärcher
Halle
Paul Horn
Halle
Schenker Allee W
est
Schenker Allee W
est
Schenker Allee O
st
Schenker Allee O
st
Teinacher
KaskadenAtrium
Rothaus Park
Walkw
ay
to the airport
Entrance
East
Entrance
ICS
Entrance
West
Stuttgart Airport
Conference West
Karlsruhe Frankfurt
Basel
München
GELATISSIMO 2020
Varietà — non solo nel gelato & nel caffè
Presentazione dell’offerta fieristica
GELATISSIMO presenta importanti novità e trend nella produzione del
gelato artigianale. E’ il punto d’incontro principale per i decisori del
settore alla ricerca di soluzioni e nuove idee. INTERGASTRA, che si svolge
in parallelo, crea altre possibilità e contatti. Noi vi aiutiamo puntando
l’attenzione sui temi caffè e gelato ai padiglioni 8 e 10, con un’offerta
completa e percorsi brevi fra le due fiere.
HOTEL, ARREDAMENTO& ALLESTIMENTO pad.: 4 + 6
Punto d’incontro perfetto per albergatori, pro-
gettisti, architetti e gastronomi per presentare
a operatori di settore di alto livello le vostre
idee e le vostre offerte relativamente all’arre-
damento di interni e alla cultura della tavola.
I temi: stoviglie e biancheria da tavola, ambiente
e arredamento, architettura di interni, tecnologia
degli edifici, outdoor e mobilio, bagno, sanitari e
benessere
SERVIZI & IT pad.: 7
Tutto sulle aziende e il personale, innovazioni
digitali e servizi: qui si richiedono le vostre
soluzioni.
I temi: sistemi di cassa e contabili, servizi cloud
e internet, raccolta dati e software, travel tech-
nology, abbigliamento professionale, presen-
tazione e palco DEHOGA Baden-Württemberg
(Associazione tedesca alberghi e ristoranti)
FOOD pad.: 1
Qui trovate tutte le novità sulle tendenze inter-
nazionali del cibo e sulle specialità gastrono-
miche.
I temi: generi alimentari, materie prime per
la preparazione del gelato, prodotti surgelati,
spuntini & snack to go, specialità regionali, cibi
pronti
CUCINE pad.: 3 + 5
Il padiglione per le cucine e l’area per il cibo
si trovano nelle immediate vicinanze. Punto
di forza per i visitatori e quindi buono per
l’affluenza al vostro stand.
I temi: tecnologia per la cucina e per le cucine
industriali, attrezzature e accessori da cucina,
buffet, sistemi di distribuzione dei cibi, raffred-
damento e tecniche di refrigerazione
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Gelato & CaffèHotel & Arredamento
Cucine
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4
ICS
C2
C1
10
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S
Bus & Taxi
Bus & Taxi
Bus & Taxi
BUSP
Wyndham Stuttgart
Airport Messe Hotel
Hotel
Airport
Stuttgart Airport
Busterminal (SAB)
Messe-
piazza
Bosch Parkhaus
L-Bank Forum
Oskar
Lapp
Halle
Jacques
Lanners
Halle
Alfred
Kärcher
Halle
Paul Horn
Halle
Schenker Allee W
est
Schenker Allee W
est
Schenker Allee O
st
Schenker Allee O
st
Teinacher
KaskadenAtrium
Rothaus Park
Walkw
ay
to the airport
Entrance
East
Entrance
ICS
Entrance
West
Stuttgart Airport
Conference West
Karlsruhe Frankfurt
Basel
München
NOVITÀ!
MESSE STUTTGART
pad.: 10
Al centro del secondo mercato europeo del
gelato per ordine di importanza, la GELATISSIMO
si è affermata definitivamente fra i professio-
nisti del gelato come unica fiera a nord delle
alpi specializzata in questo settore. Le sinergie
prodotte dalla combinazione delle due fiere
GELATISSIMO e INTERGASTRA portano agli
espositori altri vantaggi.
I temi: materie prime, topping e cialde, macchine
per gelato e banchi frigo, coppe, menù gelato e
accessori, realizzazione e allestimento di negozi
IKA/CULINARY OLYMPICS pad.: C1 + C2
Evento clou della INTERGASTRA 2020:
la 25° edizione della principale gara internazio-
nale dell’arte culinaria IKA/Culinary Olympics
(Olimpiadi culinarie) — per la prima volta a
Stoccarda! (pagina 6)
CAFFÈ & PASTICCERIA pad.: 8
Il caffè è un argomento di tendenza e oltre ai
gastronomi, ai panettieri e agli albergatori
attira anche i gestori di caffetterie e gelaterie
pronti a compiere investimenti. L’area speciale
“COFFEE SUMMIT“, unica nel suo genere, riser-
va show di baristi, cup tasting e conferenze.
I temi: bevande calde (caffè, tè e cacao), macchi-
ne da caffè e macinacaffè, tostatura, lavorazio-
ne, confezionamento e accessori, coltivazione
del caffè, lavorazione e trasformazione, palco
della Associazione regionale dei pasticcieri del
Baden-Württemberg
BEVANDE pad.: 9
Impossibile fare di più: il padiglione fieristico più
grande d‘Europa, dedicato esclusivamente alle
bevande, entusiasma per le frizzanti innovazioni,
per le ultime tendenze e l’arte tradizionale di
produrre la birra. Qui si richiedono la vostra com-
petenza tecnica e le vostre idee di prodotto.
I temi: birra, bevande miste a base di birra, vino
e alcolici, acqua, succhi, bevande senza alcol
Posteggi per gli espositori
Caffè, Pasticceria
· Gelato · Materie prime · Ingredienti · Macchine per gelato · Banchi frigo · Allestimenti · Accessori
Food
IKA/Culinary Olympics
Cucine
Hotel, Arredamento & Allestimento
Bevande
Servizi, IT, DEHOGA
GELATISSIMO:
6
GELATISSIMO 2020
Attrazioni imperdibili
Eventi & gare
A GELATISSIMO, la vostra presenza sarà inserita in una cornice capace
di assicurare la massima attenzione. Il programma entusiasmerà
per i suoi eventi clou sulla passione per il buon gelato. A questi si
aggiungono altri eventi quali la gara “Grand Prix GELATISSIMO” e
il vasto programma della INTERGASTRA con un appuntamento di
altissimo livello: IKA/Culinary Olympics.
Il mondo della cucina ospite a Stoccarda: 25° IKA/Culinary Olympics Per la prima volta a Stoccarda: la 25° edizione della principale gara internazionale di
arte culinaria attira operatori di alto livello provenienti da tutta Europa. Inoltre, l’evento
in atmosfera di Olimpiadi garantisce un grande interesse mediatico di cui gli espositori
potranno beneficiare appieno.
Organizzazione:
Partner:
7
MESSE STUTTGART
SFIDA FRA GELATIERI
3° GRAND PRIX GELATISSIMO
Al 3° Grand Prix GELATISSIMO, i gelatieri mostreranno
le proprie capacità, presentandosi per brillare in tre gusti.
Durante i tre giorni di gara, fra i partecipanti si indivi-
dueranno i vincitori della giornata. Successivamente,
essi gareggeranno per il posto nel round finale — davanti
allo sguardo critico di una giuria esperta che alla fine
premierà il vincitore. Il pubblico specializzato potrà
osservare i maestri gelatieri che stupiranno con le loro
opere — fino al gran finale che si terrà l’ultimo giorno
della GELATISSIMO.
UNA COPPIA DA SOGNO: GELATO & CAFFÈ
5° STUTTGART COFFEE SUMMIT
Attenzione e presenza
mediatica per i vostri prodotti
Un breve percorso condurrà all’area del caffe: molti
visitatori della GELATISSIMO sono alla ricerca di idee e
soluzioni per gelato & caffè. Al padiglione 8 si incontre-
ranno professionisti europei del caffè e discuteranno
le tendenze più recenti “from bean to cup”. Al centro
dell’attenzione si troverà l’intera catena del valore del
chicco di caffè. Nell’area dedicata alla tostatura e alle
macchine, gli operatori potranno ammirare l’assorti-
mento completo e gli ultimi modelli. Gli amanti del
caffè potranno approfondire e trasmettere le proprie
conoscenze durante i workshop.
8
GELATISSIMO 2020
Il 14 %proviene dall‘estero
Il 64 %ha compiuto un viaggio di oltre 100 km
GELATISSIMO composizione dei visitatori:
Un ambiente ideale per i vostri visitatori
Un pubblico specializzato di alta qualità
Operatori internazionali, interessati, pronti a investire: la loro qua-
lità fa della GELATISSIMO una piattaforma ideale per gli espositori
che raggiungono sia i gestori delle gelaterie che importanti gruppi
di visitatori nel mondo della pasticceria e dei caffè. Gli espositori of-
frono soluzioni fatte su misura a operatori del loro settore e sfruttano
la loro propensione all acquisto.
GELATISSIMO è una fiera strutturata per operatori. Presenta soluzioni per affrontare
le sfide del momento e quelle future, offerte in linea con le richieste del mercato, aree
speciali innovative ed eventi. Gli espositori si rivolgono proprio al pubblico giusto. Il
team fieristico vi fornisce il proprio sostegno con grande impegno.
9
MESSE STUTTGART
Noi facciamo in modo che gli operatori
siano informati della vostra offerta già
prima della fiera. Approfittate delle nostre
iniziative di pubblicità e PR nella stampa
specializzata internazionale e in internet.
Fate vedere ai vostri gruppi target che
vale la pena visitare il vostro stand. Noi vi
forniamo il nostro sostegno con materiale
pubblicitario di vario genere:
• Biglietti giornalieri per invitare i
vostri clienti
• Dépliant per i visitatori per i propri
clienti e mailing prima della fiera
• Banner online per richiamare l’atten-
zione sulla vostra partecipazione e il
vostro numero di stand
• Logo per la vostra pagina web, firma
digitale e altri media
• Servizio stampa per un efficace lavoro
di stampa e di pubbliche relazioni
Servizio completo per la vostra partecipazione alla fiera
10
Raggiungim
ento degli obiettivi: 53%
43% parzialmente raggiunto
4 % quasi raggiunto/
non raggiunto
pienamente raggiunto/
raggiunto
L'attività post fiera:
68 %
molto positivo/buono
30
%
medio
negativo/
molto negativo
3 %
Giudizio complessivo dei visitatori
1,7
Evoluzione degli espositori:
+6 %
+2%
(2016)
+9 %(2018)
(2014)
(inclusa la INTERGASTRA)
Prev
isio
ne d
i vi
sita
re:
79%
L'82% prende parte alle
decisio
ni su
gli a
cqui
sti
L’area espositiva
lorda
:
(inclusa la INTERGASTRA)2016 = 102.500m2
2018
= 1
15.0
00
m2
98.6772018:
96.
189
2016
:
88
.696
2014
:
Numero
dei visita
tori:
(inclusa la INTERGASTRA)
(circa 50.000 sono
interessati a
lla GELATISSIMO)
GELATISSIMO 2020
Il posto migliore per fare buoni affari
Dati e fatti
1.422 espositori e 98.677 visitatori: con questo risultato record,
INTERGASTRA e GELATISSIMO 2018 hanno superato tutti gli eventi
di settore sull’hotellerie, la ristorazione e il catering nell’area di
lingua tedesca. Gli espositori della GELATISSIMO hanno incontrato
oltre 50.000 visitatori.
La posizione al vertice della GELATISSIMO è confermata anche dagli esperti di settore.
“Sono convinto che in futuro il settore riuscirà a condensare le sue potenzialità qui
alla GELATISSIMO”, dice Alexander Epp, direttore della Carpigiani Deutschland. Vito
Ciniero, direttore in Germania della MEC3, è d‘accordo: “La GELATISSIMO si è sviluppata
davvero molto bene ed è diventata una fiera importantissima.“
Il duo fieristico in crescita:
• Per quanto riguarda l’area espositiva lorda e il numero di espositori
e visitatori*, è fra le 3 fiere principali per l’hotellerie, la ristorazione
e il catering a livello europeo*
• Ampia gamma di settori e argomenti
• Qualità eccellente dei visitatori
• Ulteriore ampliamento del bacino di utenza internazionale
• Visitatori da oltre 70 paesi
• Ancora una volta il massimo dei voti da parte di espositori e visitatori
• Circa 600 giornalisti accreditati fra nazionali e stranieri
(riviste specializzate, quotidiani, TV, radio, online)
I dati sono stati estratti dal sondaggio rappresentativo condotto fra gli espositori e i visitatori della INTERGASTRA/GELATSISSIMO 2018. La certificazione attesta che le disposizioni della FKM, l’organismo per il controllo volontario e indipendente delle statistiche relative a fiere ed esposizioni, sono state rispettate e applicate per quanto riguarda i dati sulla fiera e l’esposizione.
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Raggiungim
ento degli obiettivi: 53%
43% parzialmente raggiunto
4 % quasi raggiunto/
non raggiunto
pienamente raggiunto/
raggiunto
L'attività post fiera:
68 %
molto positivo/buono
30
%
medio
negativo/
molto negativo
3 %
Giudizio complessivo dei visitatori
1,7
Evoluzione degli espositori:
+6 %
+2%
(2016)
+9 %(2018)
(2014)
(inclusa la INTERGASTRA)
Prev
isio
ne d
i vi
sita
re:
79%
L'82% prende parte alle
decisio
ni su
gli a
cqui
sti
L’area espositiva
lorda
:
(inclusa la INTERGASTRA)2016 = 102.500m2
2018
= 1
15.0
00
m2
98.6772018:
96.
189
2016
:
88
.696
2014
:
Numero
dei visita
tori:
(inclusa la INTERGASTRA)
(circa 50.000 sono
interessati a
lla GELATISSIMO)
MESSE STUTTGART
VISITATORI ESPOSITORI
* inclusa la INTERGASTRA
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GELATISSIMO 2020
Registrazione: iniziate subito!Fate ora la registrazione non vincolante e priva di rischi. Può essere
annullata gratuitamente fino alla conferma dello stand e vi dà la possi-
bilità di esprimere per tempo la vostra richiesta di posizionamento.
La prenotazione anticipata vale fino al 30 aprile 2019.
Servizio eccellente per gli espositori
Iscrivetevi ora per assicurarvi i vantaggi della
prenotazione anticipata
Completate la registrazione tramite il nostro servizio online. Comodi, semplici e completi:
i moduli, le informazioni, le condizioni di partecipazione, i pacchetti per l’allestimento
dello stand, il logo, i banner, gli interlocutori ecc. sono disponibili su
www.gelatissimo.de/registration
Una procedura
semplicissima — online o di
persona
2019 2020
da giugno 2019 Invio della conferma dello stand, attivazione del portale dei servizi
da marzo 2019 Avvio della pianifica-zione dei padiglioni
15—19 febbraio 2020INTERGASTRA & GELATISSIMO
da novembre 2019 Invio della fattura relativa al noleggio dello stand
da aprile 2019 Colloqui personali per il posizionamento
2018Registratevi ora senza impegno
30 aprile 2019 Termine dello sconto per le prenotazioni anticipate
13
MESSE STUTTGART
Saremo lieti di aiutare il lavoro del vostro ufficio marketing e vendite nella pianificazio-
ne, nei preparativi, nel montaggio e nello smontaggio/trasformazione del vostro stand
con un pacchetto di allestimento o con pacchetti di servizi personalizzati. Le
nostre offerte di stand presentano tutte le possibilità di una partecipazione in linea con
le vostre idee. Basta contattare il proprio referente (si veda dietro).
WIFI incluso
Prezzi degli stand Stand lineare: 189 €/m2 182 €/m2 *
Stand ad angolo: 203 €/m2 197 €/m2 *
Stand di testa: 212 €/m2 204 €/m2 *
Stand a isola: 219 €/m2 210 €/m2 *
Pacchetto per un allestimento con un budget ridotto (esempio di calcolo)
12 m2 – stand ad angolo: 2.364,00 € *
+ Pacchetto completo KLASSIK Special 1.428,00 €
+ Forfait mediatico 270,00 €
+ Tassa AUMA 7,20 €
+ Contributo ecotassa 48,00 €
= Prezzo finale 4.117,20 € (+ IVA)
Pacchetto per un allestimento piú curato (esempio di calcolo)
20 m2 – stand ad angolo: 3.940,00 € *
+ Pacchetto completo LOOK Special 4.440,00 €
+ Forfait mediatico 270,00 €
+ Tassa AUMA 12,00 €
+ Contributo ecotassa 80,00 €
= Prezzo finale 8.742,00 € (+ IVA)
Il vostro stand con un servizio completo
* I vantaggi della prenotazione anticipata effettuata entro il 30 aprile 2019
(+ IVA)
14
GELATISSIMO 2020
Una visita rapida e senza intoppi:
• Padiglioni al piano terra con spaziose aree logistiche
• Accesso per i camion a tutti i padiglioni per un
montaggio e uno smontaggio efficienti
Godersi Stoccarda:
Vigneti, club, gastronomia di altissimo livello: godetevi in
compagnia dei vostri clienti gli eventi clou della regione
metropolitana di Stoccarda. Saremo lieti di darvi dei
consigli per eventi ed escursioni indimenticabili.
Viaggiare comodamente, sia con l’auto
che senza:
• In posizione ideale presso l‘autostrada A 8
• 15.000 posti macchina in tutto il polo fieristico
• Fermata della ferrovia urbana (S-Bahn), dalla stazione
centrale di Stoccarda in circa 30 minuti
• Voli diretti da 124 aeroporti
In quale altro posto è data la possibilità ai vostri clienti di scendere dall’aereo e raggiungere
lo stand in pochi minuti a piedi? L’ottimo collegamento con l’aeroporto, l’autostrada e la
ferrovia urbana (S-Bahn) fa parte dei vantaggi della Fiera di Stoccarda. Questi servizi
aumentano il flusso dei visitatori e aiutano nell’organizzazione — come anche il moderno
polo fieristico e la sua ottima infrastruttura.
Qui i vostri clienti atterrano direttamente allo stand
Il modo più veloce per arrivare al successo
Destina
zioni
con
vol
i dir
etti
per
/da
Sto
ccar
da —
int
erna
ziona
li:
111 —
nazionali: 13 (salvo modifi che)
FinlandHelsinkiKittilä
Great BritainBirminghamEdinburghLondonManchesterNewquay
FranceBastiaLyonNiceParis
PortugalFaroFunchalLisbonPorto
TunisiaDjerbaEnfidha Malta
Malta
RomaniaBucharestSibiu
United Arab EmiratesDubai
AlbaniaTirana
BulgariaBurgasVarna
Bosnia-HerzegovinaMostarSarajewo
IcelandReykjavik
PolandKrakowWarsaw
CroatiaSplitZagreband 5 more
GreeceAthensHeraklionThessalonikiand 10 more
EgyptHurghadaMarsa AlamSharm el Sheikh
TurkeyAdana, Ankara,Antalya, Gaziantep,Istanbul, Izmir,Kayseri and 5 more
KosovoPristina
ItalyBariCataniaMilanNaplesPalermoRomeVeniceand 5 more
SpainAlicanteBarcelonaBilbaoFuerteventuraMadridMalagaand 9 more
MoroccoAgadirMarrakesch
15
MESSE STUTTGART
Ulteriore espansione dell’infrastruttura:
• Nuovo hotel dell’aeroporto per GELATISSIMO 2020
• Collegamento con la metropolitana per GELATISSIMO 2022
• Stazione a lunga percorrenza per GELATISSIMO 2024
Qui i vostri clienti atterrano direttamente allo stand
Destina
zioni
con
vol
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ziona
li:
111 —
nazionali: 13 (salvo modifi che)
FinlandHelsinkiKittilä
Great BritainBirminghamEdinburghLondonManchesterNewquay
FranceBastiaLyonNiceParis
PortugalFaroFunchalLisbonPorto
TunisiaDjerbaEnfidha Malta
Malta
RomaniaBucharestSibiu
United Arab EmiratesDubai
AlbaniaTirana
BulgariaBurgasVarna
Bosnia-HerzegovinaMostarSarajewo
IcelandReykjavik
PolandKrakowWarsaw
CroatiaSplitZagreband 5 more
GreeceAthensHeraklionThessalonikiand 10 more
EgyptHurghadaMarsa AlamSharm el Sheikh
TurkeyAdana, Ankara,Antalya, Gaziantep,Istanbul, Izmir,Kayseri and 5 more
KosovoPristina
ItalyBariCataniaMilanNaplesPalermoRomeVeniceand 5 more
SpainAlicanteBarcelonaBilbaoFuerteventuraMadridMalagaand 9 more
MoroccoAgadirMarrakesch
LANDESINNUNGSVERBANDDES KONDITORENHANDWERKSB A D E N - W Ü R T T E M B E R G
GELATISSIMO 2020
I vostri interlocutori:
Assistenza espositori
Mirjam Müller
Tel.: +49 711 18560-2538
Fax: +49 711 18560-2008
Stefanie Böpple
Tel.: +49 711 18560-2552
Fax: +49 711 18560-2008
Direzione di progetto
Markus Tischberger
Tel.: +49 711 18560-2593
Fax: +49 711 18560-2008
Organizzazione
Landesmesse Stuttgart GmbH
Messepiazza 1, D-70629 Stuttgart
Enti patrocinatori
facebook.com/INTERGASTRA
twitter.com/intergastra
youtube.com/MesseStuttgart
www.gelatissimo.de#gelatissimo2020
Registratevi ora senza impegno
e assicuratevi i vantaggi della prenotazione anticipata!
www.gelatissimo.de/ registrationSiamo qui
per voi!
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Landesmesse Stuttgart GmbH I Con riserva di modifiche I Tutte le indicazioni sono senza garanzia I settembre 2018