TROPICS MAGAZINE

Novemb’11

On the cover

Dites OUI à la vie!

Let the real you stand up

Suddenly Christmas

Tropics Accessoires favoris

2011 People of Power

Glam-dazzled

Your Makeup bag

Objectif: Peau douce

Spritz on a lovely scent tonight

Je rêve de cette trousse de beauté

Features

Glamelle Boutik Interview

Les icones du continent

Every month…

Ed‟s Note

Inbox

Tropics Mag online

Who wore it best?

Agenda

Fashion & Beauty

Fashion Business Angola

Tropical trends

Adoptez le look

Runway must-haves

Get this season trendiest nails

Bienvenue au „bikini city‟

Makeup catwalks look

Les coiffures d‟Octobre

Entertainment

Les livres du mois

Snoop Dogg lands a sitcom role

Quoi de neuf chez les potins ?

Movies of the month

Discothèque

Dossier

Gamins célèbres : est-ce un danger ?

How piracy does affect artists‟ life?

African models making waves…

Mind, Body & Soul

Comment mettre fin a une relation ?

The flipside of dieting

Ces femmes qui fument…

Joy or exuberance…you decide !

Apprenez à méditer

Food

Summer entertaining at its best

Food news

Menu familial du mois

Decor

Heavenly Highveld living

Inspiration d‟Afrique austral

Décor news

Escape

Voyages

Safaris

Travel news

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THE FIRST

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ABOUT HOT

STORIES & NEWS!

Dear Friends, The year 2011 has just seen many African

countries celebrating the fiftieth anniversary of their

independence. Many of these countries have gained their

sovereignty after the French colonization. What does this really

entail? What have we gained as a whole continent that our

future generations will be proud of? It’s up to you to follow or

drop the debate...

Dear friends of Tropics Magazine, welcome to November! Yes,

you heard right: November is knocking on our doors! We have

finally reached the eleventh month ... and yet we’re still asking

ourselves what we’ve achieved so far?!?

While some of us are rewinding good and bad times of this

year, others remain convinced they can still accomplish

something significant before the 365th day. We at Tropics

Magazine are anticipating the celebration with you guys and we

remain confident that better days lie ahead.

You know, whenever people find out that I am involved with

over ten media, they often tell me, 'Wow! You are lucky! 'Or

'How do you manage to get out of it?' and finally question if 'I

am a celebrity?' Frankly speaking, these questions do not seem

empty to me but they help me lift my spirit to achieve more

goals. What people do not yet realize is that the work we are

doing is a group work and these collaborative efforts are our

secret.

Before we go, we would like to thank all our readers residing in

nearly 26 countries for their love and fidelity. We wish you a

good festive period and hope to meet again in December and

January with the same enthusiasm. We are pretty sure that

2012 will be a year full of colors and great announcements, so

stay tropics to not miss any update.

Excellent end of the year and see you on Facebook & Twitter.

Vénicia Guinot

Chers amis, l’année 2011 a vu de nombreux pays africains

célébrer le cinquantième anniversaire de leur indépendance.

Plusieurs de ces pays ont acquis leur souveraineté après la

colonisation française. Qu'est-ce que cela signifie vraiment?

Qu'avons-nous acquis de nouveau? Bonjour le débat...

Amis de Tropics Magazine, bienvenue en Novembre. Oui, vous

m’avez bien entendu: Novembre! Nous voici donc arrivés en

fin de l'année...Mais qu'avons-nous accompli?

Pendant que certains font le point, d'autres par contre restent

convaincus qu'ils peuvent encore accomplir quelque chose de

significatif avant le 365eme jour. Nous, chez Tropics Magazine,

célébrons et bouclons 2011 avant de passer à la saison festive.

Nous restons convaincus que les meilleurs jours sont à venir.

…Figurez-vous que chaque fois que les gens découvrent que

j'écris pour plusieurs revues, ils s’exclament souvent en ces

termes : 'Wow! Tu es chanceuse!' ou 'Comment fais-tu pour

t’en sortir?' et enfin 'Tu es une célébrité alors?' Ma foi, ces

questions ne sont pas pour moi vaines mais elles me fortifient

et m'aident à cerner l’être humain, à me situer dans cette

mission qui m’incombe mais surtout d’aller de l'avant. Ce que

les gens ne comprennent pas encore, c'est qu'il s'agit ici d'un

travail de groupe et que tous ces efforts communs contribuent

à la réalisation de ce produit fini qu'est Tropics Magazine.

D'une voix unanime, nous remercions officiellement tous nos

lecteurs résidant dans près de 26 pays pour leur amour et leur

fidélité. Si votre cœur est rempli de désirs et de rêves qui

colorent la vie, que cette nouvelle année accomplisse vos plus

beaux souhaits et se remplisse des couleurs du bonheur !

Restez Tropics et on se capte sur Facebook & Twitter.

Vénicia Guinot

Things we love

this month:

Rock Revival Stephanie

Stretch jean (Buckle).

Feather Trilby

(Top Shop)

Five photos

skeleton tee (All

Saints)

Shearling Suede

Military Boot (All

Saints)

A gorgeous winter coat with waterfall frills

to add that special feature to your winder

wardrobe. With a structured collar and skirt this

coat will look amazing for this winter season.

Dry Clean Only30% Polyamide,70% WoolLength:

Above The Knee

Moli Panelled Platform Shoe Boots In Leopard Print-

footwear- misguided

Cat-eye sunglasses (Mango)

TROPICS Magazine

Founder & Redactor-in-Chief

Vénicia Guinot

Tropics Mag’ Africa

Joselya Marcelle (Brazzaville)

Tropics Mag’ Europe

Annick Dodien Vancouvert (Paris)

Christelle Kedi (London)

Marc Richez (Paris)

Leonora Henry (France)

Valerie Sosso Moukouelle (London)

Des Richards (London)

Annabelle Madou (Paris)

Tropics Mag’ America

Daniel Sery (Los Angeles)

TROPICS inbox. Thank you for sending us bagfuls of messages.

Here are the best correspondences!

La lettre du mois

« La Drépanocytose, cette maladie génétique qui

provoque, lors des crises, des douleurs parfois difficiles à

supporter. Aucun signe ne permet d’identifier la

survenue d’une crise, pour moi comme pour mon

entourage. La crise peut ainsi survenir à n’importe quel

moment et lorsqu’elle est là, il faut attendre qu’elle

cesse. Cette maladie, lors des crises, entraîne une

fatigue importante. Je dois m’hydrater régulièrement et

beaucoup (environ 3 litres d’eau par jour) et, même si je

sais que l’absorption d’eau n’empêche pas les crises, elle

est indispensable dans mon état.

Merci Tropics Magazine d’avoir consacré un article sur

cette maladie en ce mois de Cancer dans votre numéro

d’Octobre. Vous ne savez pas combien ca fait plaisir de

savoir qu’on n’est pas oubliés. Merci Tropics Magazine

de nous redonner le courage. »

Clarisse Medjo, Norvège.

The key to success is Education

“We all go through rough patches in life, but I want to appeal to

students to never give up because education is the key to success. This

is the only way to succeed. Let’s equip ourselves with knowledge. That

will make Africa a better place.” Karl C., Ontario.

Inspirational

“Thank you for producing such a great magazine for us Africans. Until

you came, I did not realize that people from the Tropics were originally

from all over the world and what they have in common is the love for

life, the love for development, etc. I hope other readers will agree with

me on this one. You’re truly inspirational!” Sue, London.

I am a true FAN

I was recently introduced to TROPICS magazine very recently (August)

by a friend on Twitter. I suddenly fell in love with the website and most

importantly its contents. I cannot wait to buy my first copy once printed

and sent here in my country. I salute the efforts and hard work of the

entire team and we hope this genius idea will grow from strength to

strength.” Rachael Benjamin, Seychelles.

Follow Us Everywhere!

Tropics Magazine

Merry Christmas & Happy New Year!

Join our

website before

Christmas &

win a gift for

yourself!

WHO CAN GIVEAWAY?

*PHOTOGRAPHER * PAINTERS * FASHION

DESIGNERS * MAKEUP ARTISTS* STYLISTS *

CELEBRITIES…

HOW TO WIN?

1. Join our Facebook Page

2. Bring 3 friends

3. Write on our wall your friends names.

4. Participate to the Quizzes in

December.

Radar

“DITES OUI A LA VIE!” Qu'est ce que le "bien-être" ?

Le bien-être est un état qui touche à la santé, à l'épanouissement, à la

réalisation de soi, à l'harmonie avec les autres : c'est l'art d'être bien, de

se sentir apaisé, serein, d'accepter les aléas de la vie avec détachement.

Il ne faut pas viser trop haut : il ne s'agit pas de la recherche du bonheur,

grand concept (assez illusoire ?), mais il ne faut pas non plus viser trop bas :

il ne s'agit pas de la joie ou du plaisir, émotions fugaces d'un instant.

Le bien-être ne s'achète pas !

"Tenter d'être enfin heureux ...." ? Curieusement, la recherche authentique du bien-être fait rarement partie des préoccupations actuelles de nos vies. Il y a quelques années, on nous apprenait à chercher le bien-être en gagnant plus d'argent, en atteignant l'opulence, en s'offrant le superflu. Grave erreur. Dans le monde actuel, la quasi totalité des solutions (matérielles, capitalisme oblige ...) est totalement décalée par rapport aux besoins réels : On veut de l'intimité ? Ayons du sexe. On a besoin d’énergie ? Buvons du café. On voudrait se libérer de ses peurs ? Prenons des anxiolytiques !

Nous sommes criblés de propositions commerciales mensongères émanant de "marchands de bonheur", alors que le vrai bonheur ne s'achète pas. Nous sommes envahis de propositions d'achats de plaisirs ... oh combien frustrants! Or le bien-être ne s'achète pas : il s'agit d'un état de sérénité profond.

Radar

Comment trouver le bien-être ?

- En apprenant à redécouvrir les émotions simples : la détente, le lâcher-prise, l'émerveillement - En trouvant des activités qui donnent de l'apaisement et de la détente - En centrant sa recherche sur la sérénité - En réalisant ses rêves porteurs - En acceptant d'être est un objet de l'absurde ...

Cinq comportements à adopter

L'organisation NEF (New Economics Foundation) a présenté une étude prospective identifiant cinq comportements basiques mais prouvés comme étant des voies pour atteindre un bien-être individuel :

1) Communiquer avec notre entourage 2) Pratiquer une activité physique 3) Rester éveillé à la beauté du monde 4) Continuer à apprendre 5) Donner

TUNES Music catching our ears this month

Exclusif : Etondi ou l'être aimé Deuxième album de Philippe Ekeke

Chanteur, compositeur, musicien et homme de radio

camerounais, Philippe Ekeke vit en France depuis de

nombreuses années, et notamment à Ferney-Voltaire.

A deux pas du château du philosophe des Lumières,

l'artiste nous propose un second album mélodieux comme le douala, sa langue maternelle, nous révélant qu'Etondi est un hymne à l'être aimé. Rencontrez Philippe Ekeke sur son site officiel pour l’écouter.

Site Officiel: www.radiozones.com/afrolicious

Bead it!

Philippe Ekeke

Miriam Makeba Best Moments!

Radar

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Tech TALK

The festive season’s almost upon us. That means it’s time to chill out and be entertained.

Check what’s hot in our bags…

See something familiar? That's right, the Rock Xtreme 685 is

yet another re-badged Clevo whitebook. On the downside,

that means the styling is about as exciting as a Conservative

Party Conference speech delivered by the Under-secretary

of Dullness.

For a 15.6-inch notebook, the Xtreme 685 is a big old thing,

too, with a hefty power supply. Put the two together and

you have a dreary looking lump that's also a pretty

unpleasant package in terms of portability.

HTC has gone from being an unknown manufacturer for bigger brands to one spewing out leading Android smartphones. The Desire was a landmark phone in the fight against the iPhone, but now tech has moved up a level - can the HTC Sensation stay at the sharp end?

With the launch of the Samsung Galaxy S2, the Motorola Atrix and (to a degree) the LG Optimus 2X, dual-core phones have become the darling of the tech enthusiast.

The Canon EF 100mm f/2.8 USM Macro is one of

two new 100mm macro lenses in Canon's range,

the other being the more expensive L-series

optic, the Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM,

which has the advantage of a new Hybrid IS

system.

For more updates, please visit:

http://tropicsmagazine.over-blog.com

Radar

Try Harder…Be Yourself…Gain Confidence …

Many times we’re faced with situations that can cause us to consider compromising our values. Unfortunately, the more we compromise our values, the more of a negative impact it has on our mental wellbeing. And, the more we compromise our values, the more we continue to do so. You could say it becomes an insidious cycle.

1. It Builds Self-Confidence: When others dictate what we should think, feel and do, it eats away at our self-confidence. We begin to distrust our own instincts and lose the ability to decipher what we really believe versus what everyone wants us to believe. Although it may be difficult at first, the more we stand-up for ourselves, the more we build our self-confidence. It takes guts to express an unpopular viewpoint…it takes guts to say no when it is so much easier to say yes…and it takes guts to risk losing a job, friends or opportunities because someone won’t like our opinion. However, the more you tap into your “guts,” the easier it gets, and the more confident you’ll become.

2. It Helps you Develop a Strong Sense of Self: If we bow to others and their opinions, and do things their way, whether right or not, we start to lose our own identity and start to forget for what we truly stand. Further, the less you allow yourself to think freely and develop your own belief system, the more you become a follower without your own direction. On the other hand, the more authentic you are to your needs and viewpoints, the more you will understand your sense of self.

3. It Develops Self-Respect: Would you respect someone who went against their own values because it was convenient or because it was more popular? Probably not. And, with good reason. Wishy washiness is far from admirable, or for that matter, respectable. Yet, if you encounter someone with a less popular opinion who stands their ground (assuming the opinion or belief is founded in ethical principles), you would most likely have great respect for them. Same goes for the way you perceive yourself. The more you stand up for your beliefs, the more self-respect you will develop. If you continually give in to what others want and compromise your own values in the process, you are going to lose respect for yourself.

4. It Builds Integrity: In a time when so many individuals are dishonest, do things to better themselves at the expense of others, expose their personal lives for a chance to be famous and do what feels good in the moment without thinking about the consequences, integrity is a characteristic that is especially unique. Doing the right thing or standing up for your beliefs may not be easy, but when you do, you know that you’ll be able to look yourself in the mirror and feel good about yourself. You’ll know that you did the right thing and that you had integrity.

5. It Helps You be Independent: As much as we like to believe that a hero or heroine will swoop-in to defend our honor, it is extremely rare. There are two things to consider here: First, if YOU don’t stand up for yourself or your beliefs, then how can you expect others to? And second, the person who you should ALWAYS be able to count on to stand up for you – no matter what – is you. What this means is that the more you stand-up for your beliefs, the less you will rely on others to validate them. You’ll reinforce your independence and ability to stand on your own two feet without anyone else to support you.

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Celebration

12 Psychology studies of Christmas

1. How to have a happy Christmas

We all want a happy Christmas (or cultural equivalent), but how do we get it? This research into happiness and Christmas suggests that a focus on spending and consumption is associated with less happiness while family and religious experiences are associated with more happiness. Not exactly earth-shattering, but satisfying to quote to little Billy when he complains about his presents.

2. What's the best type of chocolate?

Should we find ourselves unhappy at Christmas (shock! horror!), perhaps a little chocolate will help rectify the situation? But what to choose for maximum pleasure: normal chocolate, milk chocolate or dark chocolate? For the answer we turn to the Chocolate Happiness Undergoing More Pleasantness study. That's right, the CHUMP study. It's a real thing, and it's a randomised controlled trial. Unfortunately the results were inconclusive so you'll be forced to conduct your own research.

3. When gifts go wrong

Giving and receiving gifts can be a no-win situation. We assume people close to us know us well enough to get us good gifts. So when a bad gift comes it tends to reflect poorly on the relationship. However men and women seem to have different psychological defence mechanisms for dealing with poor gifts: women pretend the gift is just what they've always wanted whereas men are more likely to say what they think. And then the arguments start.

4. Don't give money!

And talking of poor gifts, this study finds money is probably a bad gift perhaps because it can't send a meaningful message about intimacy and tends to send the wrong message about status differences. Perhaps that's why it seems to be OK to give money to children, but not adults.

5. It's all about the giving

As you know, Christmas is not about the getting, it's all about the giving. This neat research found that spending money on others promotes our own happiness better than spending money on ourselves.

6. What do your decorations say about you?

Research suggests that decorations on a home's exterior make other people think you're more sociable and perhaps more integrated with the community and with its social activities. But make sure you don't tip over into 'Christmas lighting addiction'.

7. The smell of Christmas

It's the season of rampant commercialism and the shops

have gone into overdrive. Christmas music has been playing

everywhere for months, but have you encountered any

Christmas smells? According to this study Christmas music

interacts with Christmas scents to boost our attitudes to

stores and increase our likelihood of visiting them. I can't

help wondering what a 'Christmas smell' is though...

Celebration

8. Good food is mostly in the mind

We all do a lot of eating at Christmas but does the chef get enough credit? Brian Wansink, a food psychologist, describes all sorts of

cool tricks for boosting people's perceptions of the food they are eating. It's all about harnessing the 'halo effect'. Leave parsley and

chervil lying around, talk about the organic turkey farmer you know, use evocative labels for the food you're serving, tell them the

wine is first rate, even if it's all just talk.

9. Hallucinating

This isn't alcohol related but a neat little study where participants were asked to listen to white noise and press a button when

they heard Bing Crosby singing 'White Christmas'. Almost one-third of the participants pressed the button at least once despite

the noise being white-only with not a hint of Christmas. To the researchers this suggested a link between auditory hallucinations

and being prone to fantasy. To me it suggests too much time spent in department stores.

10. Searching for the Christmas spirit

Again, not alcohol related but a asking the question: what exactly is the 'Christmas spirit'? According to this survey of

450 people, the Christmas spirit has five components: bonhomie, gay abandon, ritual, shopping and little bit of dejection. Yup, sounds about right to me.

11. Bad jokes

The unholy union of Christmas and bad jokes can be blamed on Londoner Thomas J. Smith who in 1847 invented the Christmas cracker. Almost none of us find the jokes inside funny as an online survey of 2,000 people has confirmed. The top rated joke raised a reluctant smile in just 12% of people. For posterity here it is: "What do you call a penguin in the Sahara desert? Lost." *GROAN*

12. Santa Claus

This study asks why we persist in promoting the myth of Santa Claus to children. From the 318 parents surveyed, they found that it's the myth and magic in the story that we like. I don't understand all this talk of myth and magic though, Santa Claus is clearly real.

Season's Greetings!

Accessories __________________________________ _____________- _____Tropics Best Accessories___________________________________________________________

2011 young women of power Here is our very own list of young women who are changing the world in pictures!

Ory Okolloh

Saran Kaba

Juliet Ehimuan

Glam- dazzled

Every once in a while, something comes along that changes the face of the beauty industry for good. At Tropics Magazine, we call this

innovative, ground-breaking product our Beauty icons. These products have stood the test of time, paved the way for new and even

greater advances or revolutionized the world of beauty in some way.

Our expert’s choice

VIOLET EYELINER Add a twinkle to your eyes with a stroke of this vivid shade.

Violet makes brown eyes richer, greens greener, and blues

more intense. Line the upper and lower rims to create a

burst of color around eyes; for a smoky effect, smudge with

a cotton swab.

1. NYX Slide On Pencil in Purple Blaze

2. Nars Larger Than Life Long-Wear Eyeliner in Bourbon

Street

MAGENTA LIPSTICK

When you want to make a statement (or an

entrance), this vivacious pink-and-purple blend is

the way to go. "This unique color surprisingly

works on all skin tones." Just go over lashes with

mascara and darken brows a touch.

1. Avon Ultra Color Rich Moisture Seduction in

Plum Gorgeous

2. L'Oréal Paris Colour Riche Lipcolour in Sea

Fleur

NAVY AND GOLD EYE SHADOWS

Navy blue isn't just for sailor stripes and prep-

school uniforms. Deeply pigmented yet classic

enough not to be jarring, it looks especially

gorgeous on brown eyes. Brush it across lids, into

the crease, and past the outer corners. Finish by

spreading gold beneath the lower lashes. "

1. Elizabeth Arden Color Intrigue Eyeshadow in

Indigo

2. Make Up For Ever Aqua Cream in #11

Glam- dazzled

Beauty Products

YOU NEED THIS…

1. MD Skincare Alpha Beta Peel ($78 for a month supply). It cleanses and exfoliates gently, clear up your skin, and make you look awesome. 2. Baking Soda (cheap). Seriously - trust me - go in your kitchen right now. Put some in your hand with a little water. Apply the paste to your face. Cleanse in a circular motion. See? Told you!

3. Aveeno Positively Radiant Tinted Moisturizer ($14.99) for a natural look. 4. Benefit Boi-ing Concealer ($18) Don't waste your money on anything else.

5. Cover Girl Outlast Lipstain ($7.99) is perfect for your lips. It goes on easily and it lasts, but it's not so staining that you can mess up the application. 6. EcoTools Lash & Brow Groomer ($3.99) Use a fine tooth comb to brush out your lashes. It's really that simple.

7. eos Lip Balm Sphere in Sweet Mint ($3.99) - You know how celebrities say things like, "I swear by La Mer lip balm, I positively eat it ..." (it's $45 a jar) ... well, eos lasts longer both on your mouth and in the container, and tastes similarly sweet-minty. 8. N.Y.C. Sun 2 Sun Bronzer (~$5.00) Even the name is cheap and tacky - but this product is the best. The light side works all year round and you can cross over to the dark side for summer.

9. Nars Blush in Desire ($26) to get a nice pink blush. 10. Burt's Bees Nourishing Baby Oil ($8.00ish) This used to be called Apricot Oil and that's what it smells like - it's delicious! Use this instead of moisturizer a lot.

11. Kiehl's Musk Oil ($26) This is that fragrance where a zillion people ask you what you're wearing. This scent will not give you a headache like so many perfumes, and it's great for layering under other scents to make them "yours." 12. La Vanilla The Healthy Deodorant ($18) La Vanilla works for all occasions, trust me.

13. Fresh Black Tea Instant Perfecting Mask ($85) The only moisturizer and filler that really works instantly is hyaluronic acid (it's not an acid in the burn/peel sense) and that's what's in this mask - the rest of the ingredients are just fluff. But they're really fluffy! The mask has an amazing texture and cooling sensation.

Pick 1 BEST

thing over hundred…

THE SKIN TINT

The best skin secret is from Dr Frances Prenna Jones

Formula 2006 worth £93. This is a miracle treatment, age-

fighting masks and transforming facials for the perfect skin.

BEST BRUSHES

Max Factor Brushes, from £5

TANNING

We have selected the perfect streak-free self-tanners and natural-

looking bronzers for this beauty bag, worth £200 - it's everything you

need for a gorgeous glow...

HANDS & FEETS

We have selected all the essential products, for taking care of your tips

and toes, for this beauty bag worth £115...

DE-STRESS

Get the best mood-lifting…

worth £130.

Objectif: Peau douce

La peau idéale est rare. Chaque femme le sait. Même d'apparence superbe, la peau a toujours un petit détail contrariant. Soit elle est trop sèche ou au contraire trop grasse, soit elle se couvre de points noirs ou de boutons, elle se strie de couperose... et que sais-je encore! La cosmétologie d'aujourd'hui a bien compris le problème et travaille en ce sens à la création de produits ciblés, bourrés de principes actifs et réparateurs.

La peau est vivante, changeante de saison en saison, en fonction de l'âge, des fluctuations hormonales, de la diète et de votre rythme de vie. Avant d'acheter des produits, sachez reconnaître votre type de peau afin de pouvoir lui donner tous les soins dont elle a besoin.

Ce mois, nous vous proposons des exercices pour votre peau :

L'exercice, petit et grand, est bénéfique pour le visage. Un peu de jogging, de la marche améliore la circulation sanguine. Lorsque l'exercice fait perler un peu de sueur, les toxines se libèrent et nettoient votre peau. Mais il y a aussi les petits exercices que l'on peut faire sans fatigue, en regardant la télévision, à votre bureau. Ce sont de petits trucs et astuces qui, répétés, il va sans dire, peuvent vous aider.

Exercises pour le visage

Pour préserver l'ovale du visage, appuyez vos coudes sur une table et soulevez votre menton avec le dos des mains en contractant les muscles du cou

Exercises pour la bouche

Pour ne pas avoir une bouche "vieille" articulez U, X, plusieurs fois de suite.

Associez les fruits!

Hydratez-la!

Features

Laurette

Lopo

This month, we had the opportunity to interview Laurette Lopo, a fashion

designer who takes her ability to mix and match colors to a whole new level.

The colors are stunning, vivid, and almost surreal. During the ‘Africa Fashion

Week London’, the Glamelle Boutik models strutted down the runway wearing

superb creations that amazed the audience.

Interviewing Laurette, we attain a designer's view of her hard work and her

hopeful pursuit in creating such splendor.

In your earlier years, how did you decide that you eventually wanted to become a

designer?

In my early years, I have always known that I would be involved somehow in the fashion

world. It has been my highest interest since I was 11 years of age.

What did your classmates think in school when they saw your designs and original

creations?

Well during college years my classmates always knew that it wont be long till I come up

with my own collections etc.. I was always one of the students that got too excited when it

came to designing and making projects. So when they actually saw my collections for the

first time outside college, they was not surprised at all but very happy and supportive.

After the artistic touches that you added to your everyday life did it then strike you that

you wanted to be involved in the world of design and fashion?

Coming towards my last year of college in 2009, after all the studying and experimenting

during my college years, I came to realise that 'YES' Fashion Designing is where I want to

be. So that's when I decided to take it further to University. At the same time working on

my own designs/collections from home as a start up business...

“Coming towards my

last year of college

in 2009, I came to

realize that 'YES'

Fashion Designing is

where I want to be.”

Who is your inspiration?

My Mothers generations are my inspiration. Fashion

Designing was a business they started back home in CONGO

for over 65 years and was then unfortunately stopped 20

years ago due to poverty in the country. This is one of the

main reasons I am strongly passionate about my interest in

the fashion world. Looking to bring back the Family

business…

How do you put your chosen colors together?

Am always noting down everything I see and anything that

comes to my head. From just a walk to town, looking at

shops latest trends, regular people on the high street to

watching fashion programmes on TV. So my final choice of

colours comes from the peoples choice, what's the latest in

the fashion world and of course my own knowledge on

which colours I think works well together according to my

designs…

When you create something, what goes through your

mind?

I think out of the box when creating my designs. I am not

afraid of trying new things and I like to challenge myself

towards my fine creations...

Features l Laurette Lopo

You serve a wide range of colors and designs; when a woman is looking for something

suitable to wear, how should they choose the outfit most suitable for them?

How a woman should choose an outfit most suitable for her. Well to me as a designer I

think every woman is suitable to any garments they desire. It's a matter of wearing and

styling it right with accessories and self confidence…

Does the preparation of a season's collection take time?

As a full time fashion student, I find it hard to keep up with the seasons. Because these

things usually take months of preparations from researching ideas, designing and

construction process of the final outcomes. So apart from my studies I still try to manage

and find time for my new collections as much as I can.

How do you intend women to feel when wearing Glamelle Boutik labeled clothing?

My label symbolizes 'Glamorous, Sophistication, Unique and Elegance'. So when women

wear my designs, my intentions are to make sure they feel just that. Wherever they go

and wherever place they step into...

What else do you do well apart of designing clothes?

As mentioned before, apart from designing and making from home I am a full time

Fashion Student at Manchester Metropolitan University as well as a single mother of

two.

What do you have to say to the next generation, particularly for those hoping to follow

in your footsteps?

My say to the next generation, those with passion and desires; Don't just dream about it,

make it come real, actually get up and make it happen, It won’t come to you, it is YOU

that have to capture it and make it your own. There will be ups and downs but that's part

of the process, what breaks you can only make you stronger. BELIEVE IN YOURSELF AND

BELIEVE IN WHAT YOU CAN ACHIEVE.

Interview conducted by Vénicia Guinot.

„Don‟t just

dream about

your passion

and desires,

make it come

real!‟

Tropics Lookbook l Glamelle Boutik

'Be Glamorous,

Sophisticated,

Unique and Elegant

wearing Glamelle

designs!'

Follow them:

Fashion & Beauty

FASHION BUSINESS – ANGOLA

The first edition of Fashion Business Angola occurred in 2010 with participation

of 30 designers 10 from Angola and 20 foreigners.

The 2nd edition of Fashion Business Angola event was attended by 43 foreign

designers and ten Angolans including 30 foreign models and the some number of

Angolans adding that guests have had access to the event.

Sponsored by FIL in partnership with the Ministry of Geology, Mining and

Industry aims, the event has showcased some of the best African designers

coming from all around the world. Here are some of the best pieces from the

show – by Michelle Gomez.

Christie Brown (Ghana)

Photo Credit: Simon Deiner/SDR Photo

Bongiwe Walaza (South Africa)

Photo Credit: Simon Deiner/SDR Photo

Carla Silver (Angola)

Photo Credit: Simon Deiner/SDR Photo

Nadir Tati (Angola)

Photo Credit: Simon Deiner/SDR Photo

Tropical Trends

Adama Paris @ Fashion Business Angola

After producing and hosting her very own show in Senegal (Dakar Fashion Week), Adama Paris has been invited to showcase her work, two days ago, in

Luanda -Angola. She showcased at the Fashion Business Angola 2nd edition and here is the result of her runway show. Cheers! – by Vénicia Guinot

Adama Paris

FASHION

Washington Roberts A/W 2011 Collection

Washington Roberts Collection represents the elegant, sophisticated, contemporary woman. A woman of discerning taste who appreciates the ability to transition from day to night with ease prepared for any and every situation. The WR collection represents timeless style that makes her feel beautiful and confident.

The 2011 Autumn/Winter Collection was inspired by the movie Underworld (2003, Len Wiseman,) “I wanted to play with the idea of how a Washington Roberts woman would dress if she were a vampire,” said Roberts. The asymmetrical lines and shapes along with dark hues were seductive, strong, while remaining feminine. Tailored pant and skirt suits as well as little black dresses created a collection of pieces that will effortlessly translate confidence and sensuality in professional and social environments.

About Washington Roberts: Washington Roberts is for the contemporary woman: alluring strong, and impeccably stylish. Featuring everything from sleek tailored silhouettes, modern design, fused together with unique fabrication ultimately creating a bold and memorable look. Be the first among your friends. Visit www.WashingtonRoberts.com and start shopping today!

Inspired by Rihanna The Rated-R singer is about as well-known for her ever changing hairstyles as she is for her vocal stylings. Just when you think she can't go any shorter or

funkier, Rihanna changes it all up again. Her's is a high maintenance style with color, gel and a blowdryer required to recreate the edgy look.

Styling time: 30+ minutes

Rihanna tends to choose really interesting silhouettes. For example, the gray Marc Jacobs sweater dress she is wearing above (second from the left) looks like your average cotton sweater; however, the puffy draping in the shoulders creates a really interesting ripple effect in the sleeve. Rihanna definitely pays attention to detail and shape when it comes to her outfits.

Another characteristic of Rihanna’s style is the hip-hop influence that appears in her outfits. She often incorporates hints of 80′s and 90′s hip-hop grunge into her outfits, such as mixing denim separates (far right picture).

Product Information: Shoulder Pad Sweater Dress- Arden B, Gold Chunky Chain Necklace- Peacocks, Blue Suede Bootie- Aldo, Studded Bracelets- LP Collection, Faux Leather Satchel- Old Navy

Rihanna’s Evening Style

Rihanna’s Look

Rihanna’s evening looks are all about structure. She tends to wear boyfriend blazers with her dresses, and when she rocks an evening gown, it’s often architecturally-inspired. Lately, Rihanna has also been rocking lots of menswear-inspired suits from designers such as Derek Lam (featured above) and Dolce and Gabbana. Rihanna is very up-to-date on the latest high fashion looks, especially because she’s not only a songbird, but a model as well! In fact, Rihanna modeled for the Dior Spring/Summer 2010 collection at Paris Fashion Week back in October.

Here’s an evening look inspired by Rihanna:

Product Information: Blazer- Wal*Mart, Mary Janes- Forever 21, Dress- Forever 21, Rosette Choker- Arden B

Modern suits style

Prince William

George Clooney

Terrence Howard

Lebron James

Like other men, Leonardo di Caprio is looking

yummy in this Tuxedo suit. We think blue

really does suit him. The hairstyle is ravishing

and the final result is a big hit!

Do you agree?

These suits are

must-haves for him!

This season’s nails trends

Manicure/Pedicure

Winter's Most Wanted Nail Polish Colors

Wherever there's a set of hands with 10 naked nails,

there's a round of winter nail polish collections just

waiting to shellack. And with the winter party season in

full swing, new holiday nail polish colors are the perfect

vehicle to add some relaxed glamour, serious bling, or

elegant edginess to your winterized get-up.

Ready to indulge in a season loaded with festive, get-you-

noticed shades? Then this fresh crop of style-invigorating

polishes is your hot holiday ticket.

Bienvenue au bikini city

Le bikini est un type de maillot de bain pour femme constitué d'un soutien-gorge très échancré et d'une culotte triangulaire réduite. Ces deux pièces sont séparées et laissent le ventre découvert (d'où son surnom de maillot de bain deux pièces). L'élément supérieur recouvre les seins. Sa forme est comparable à celle des soutiens-gorge et il peut comporter une ou plusieurs bretelles. L'élément inférieur couvre au minimum le pubis et les fesses. Sa forme est celle des petites culottes.

Courageous

cuts.

Very vibrant

cuts.

The rocking 80’s.

Beauty

Beauty

Un chignon aux allures chic et romantique pour celles qui veulent garder un look parfait, de la plage aux pistes de danse. Impec sur

cheveux secs comme sur cheveux mouillés, il convient aux cheveux mi-longs à longs, et plutôt épais.

Etape 1 Faites une queue de cheval basse sur le côté ou au milieu.

Etape 2 Enroulez votre queue de cheval dans votre main de manière à créer une torsade.

Etape 3 Tout en gardant les cheveux torsadés, enroulez les tout autour de l’élastique à la façon d’un chignon puis fixez à l’aide d’épingles.

Pour un look plus rock'n'roll vous pouvez laisser échapper quelques mèches du chignon.

Culture

Dak’Art 2012: appel aux candidatures

La Biennale de l’Art Africain Contemporain Dak’Art 2012 aura

lieu du 11 mai au 10 juin 2012.

Cet appel aux candidature s’adresse exclusivement aux artistes

africains et de la diaspora africaine.

Les dossiers complets doivent parvenir au Secrétariat Général de la

Biennale dès que possible et au plus tard le : 05 décembre 2011

Visitez : www.culturedakar.es

Livre / ‘Blessure secrète’ de Ndèye Diop Mbengue

Le roman ‘Blessure secrète’, publié en 2009, aux Editions Nara, est

un réquisitoire contre le viol.Une pratique dénoncée par la juriste-

écrivain Ndèye Diop Mbengue.

Le roman ‘Blessure secrète’ de Ndèye Diop Mbengue traite du thème du viol. L’auteur

s’appuie sur le récit de Nafissatou Cissé, violée à l’âge de 16 ans par l’ami de son père, pour

parler d’une des tares de notre société. Elle en sort profondément meurtrie et traumatisée.

Son violeur est condamné à cinq ans de prison ferme et à cinq millions d’amende à payer à

sa victime. L’écrivain incrimine sévèrement cet acte. Elle qualifie les violeurs de ‘monstres,

de parasites de la société’.

L’héroïne, Nafi comme l’appelle tout au long du roman l’écrivain s’en sort grâce à l’amour

qu’elle voue à Karim Diop, son collègue chirurgien. Après ses brillantes études, elle est

devenue assistance sociale pour protéger ce qu’elle appelle ‘les innocentes créatures de ces

montres’. Pour en arriver là, elle a dû aux côtés de sa mère, Awa Seck, se battre pour punir

le violeur tonton Ibra Diagne. Car, son père n’a pas voulu réprimer son ami parce qu’il lui a

promis une voiture.

A l’aide des amis, voisins, sa mère réussira à trainer en justice tonton Ibra pour laver

l'humiliation de sa fille… et son mariage en a pâti. Nafi a fait face à ses collègues. Certains

pensent que les jeunes filles d’aujourd’hui sont assez libertines. Au fil des 139 pages du

roman, l’on découvre que ce triste épisode a bouleversé la vie personnelle et familiale de

Nafi.

L’auteur fustige certains comportements notés dans la société. Le ‘Maasla’ ou la convivialité

est bannie par la famille de Cissé. Car, pour elle, il n’est pas question de libérer un homme

qui a traumatisé un enfant à vie juste pour satisfaire son libido…

Le livre est écrit dans un langage simple. Son auteur est juriste. Ndèye Diop Mbengue a

MUSIQUE / PROFITEZ DE LA SELECTION MILES DAVIS

Profitez de notre offre spéciale sur une sélection de plus de

20 albums de Miles Davis : 1 CD = 7 € / 3 CD = 15 € !

7 € www.fnac.com

Dossier

Gamins celebres: Est-ce un danger?

Même si ce désir n’a rien de nouveau, le phénomène, selon les spécialistes de l’adolescence, s’est exacerbé. Le pédopsychiatre Stéphane Clerget l’a constaté

dans ses consultations, aussi bien dans son cabinet chic du XVIe arrondissement de Paris qu’à l’hôpital de Cergy, dans le Val-d’Oise. « Les parents regardent la

télé au lieu de regarder leurs ados. Donc, si les ados veulent être regardés par leurs parents, il faut qu’ils passent à la télé. » Stéphane Clerget se souvient de la

remarque d’une jeune fille, sur le plateau de “En juin, ce sera bien” sur La Cinquième (France 5), émission à laquelle il collaborait : « Moi, j’aimerais bien être

psychologue, comme ça, je passerais à la télé. »

Pour le psychiatre, l’une des explications de l’augmentation du phénomène est en grande partie liée au déclin des rites de passage adolescents, autrefois

accompagnés par les adultes. Aujourd’hui, ils sont de plus en plus du ressort de l’ado lui-même. Comme si la télévision avait pris en charge ce que la société

a laissé de côté en instaurant une série d’épreuves initiatiques : séparation d’avec la famille, relookage vestimentaire, désignation d’élus. En eux vont se

reconnaître les anonymes, lesquels résolvent leur angoisse adolescente par procuration : « La célébrité protège, poursuit Stéphane Clerget. Elle incarne l’illusion

d’une immunité psychologique contre les bouleversements du corps, le changement des relations amicales, familiales. C’est aussi une manière de se décoller des

parents en se faisant appeler, élire par le groupe social. »

Une séparation en fanfare du vaisseau familial d’autant plus rapide et pratique en apparence qu’elle est indolore et, surtout, extrêmement valorisante pour… les

parents. « Tous les ados rêvent de quitter leurs parents, non seulement sans leur faire de mal, mais en leur faisant plaisir. Or, qu’est-ce qui accomplit le plus

rapidement et le moins douloureusement ce décollement, sinon la célébrité ?

De leur côté, Mickaël Nabet et Orly Chiche rêvent de célébrité pour des raisons assez différentes. Le premier, parce qu’il « ne se voit pas se lever à la même

heure tous les matins ». La seconde, parce qu’elle aimerait bien « être au-dessus des autres ». En revanche, tous deux veulent manifestement rendre publics,

médiatiser leur jardin secret, leurs talents intimes. « Il ne faut pas oublier qu’il s’agit avant tout d’un désir littéral de se faire entendre, précise à son tour le

psychanalyste Serge Tisseron (auteur de L’Intimité surexposée, Odile Jacob, 2002). Les enfants grandissent aujourd’hui dans une culture familiale moins

autoritaire qu’avant. Mais du coup, les parents ne savent plus dire ce qu’ils attendent d’eux. Les ados se sentent investis d’une mission, mais ils ne savent pas

très bien laquelle. Conséquence : la célébrité médiatique vient combler ce flou. »

Il ne faut pas oublier non plus la relation nouvelle que nous entretenons avec les images. A l’heure du tout-digital et d’Internet, la place de l’image dans les

familles a crû de façon exponentielle. « Quand des enfants ont été filmés très tôt à la caméra numérique, parfois mis sur le Net à un stade embryonnaire, il ne

faut pas s’étonner qu’ils veuillent rester dans le poste ! », s’amuse Serge Tisseron. Effet direct de cette médiatisation familiale précoce : c’est comme si la

présence au monde passait par les médias. De la même façon, les psychiatres insistent sur le caractère réaliste et finalement très professionnel du désir

adolescent de célébrité. « Il y a quinze ans, Vanessa Paradis réussissait à devenir une star grâce à un milieu familial issu du cénacle. Aujourd’hui, “Star

Academy” met le succès à la portée de milieux modestes. Même si cela concerne peu d’élus, ils voient cela comme une simple opportunité professionnelle. »

Mickaël, qui cherche un emploi après avoir arrêté l’école à 16 ans, et Orly, qui passe son bac ES cette année, l’ont très bien compris. Intériorisé. « L’important,

c’est d’être vu, remarqué. Etre connu d’abord. Pour ensuite s’exprimer et travailler. » Ils prennent l’exemple de Priscilla, chanteuse de 13 ans qui a déjà vendu

six cent mille exemplaires de son premier disque. Elle était venue comme spectatrice dans le public de “Y’a pas photo”, l’émission de Bataille et Fontaine sur

TF1. Elle a demandé à chanter. « Et ç’a marché, poursuit Orly, admirative. Elle, on l’a reconnue ! » Du coup, Orly a écrit plusieurs fois pour participer à “C’est

mon choix”, sur France 3. Elle attend la réponse. Quant à Mickaël, en attendant la gloire, il est déjà très content d’avoir été interviewé par Psychologies.

Why Most Artists Profit from Piracy

Piracy is not all that bad for musicians. In fact, research has shown that less popular artists actually profit from piracy. This can be concluded from, and is supported by several studies. Frustrated as they are, the music industry claims that they lose millions a year due to piracy, but is this really the case?

Two facts:

*Album sales are declining. *75% of all artists profit from filesharing.

We will try to explain these two seemingly contradicting facts, and list three factors that may help us understand what’s going on…

Artists sell more albums thanks to piracy Several studies have shown that most artists actually profit from unauthorized sharing of files. They sell more albums because people have the opportunity to download songs and entire albums for free. A study by Blackburn (2004), a PhD student from Harvard, found that the 75% of the artist actually profit from piracy. Blackburn reports that the most popular artist (top 25%) sell less records. However, the remaining 75% of all artists actually profit from filesharing. The same pattern was found by Pedersen (2006, see graph), who analyzed the change in royalties paid by the Nordisk Copyright Bureau between 2001 and 2005.

The on-sale calendar

Children Books

November 1 Crossed by Ally Condie (Dutton, $17.99; ISBN 978-0-525-42365-2). 250,000 copies. 978-1-4424-2351-0). November 8 Inheritance by Christopher Paolini (Knopf, $27.99; ISBN 978-0-375-85611-2). 2,500,000 copies. November 15 Shatter Me by Tahereh Mafi (HarperTeen, $17.99; ISBN 978-0-06-208548-1). 175,000 copies. November 16 Diary of a Wimpy Kid 6: Cabin Fever by Jeff Kinney (Abrams/Amulet, $13.95; ISBN 978-1-4197-0223-5). 6,000,000 copies. November 21 The Future of Us by Jay Asher and Carolyn Mackler (Razorbill, $19.99; ISBN 978-1-59514-491-1). 400,000 copies. November 22 Warriors: Omen of the Stars (The Forgotten Warriors) by Erin Hunter (HarperCollins, $16.99; ISBN 978-0-06-155522-0). 200,000 copies. Unleashed by Nancy Holder and Debbie Viguie (Delacorte, $18.99; ISBN 978-0-385-74098-2). 100,000 copies. Warriors: SkyClan and the Stranger #2 (Beyond the Code) by Erin Hunter, illus. by James L. Barry (HarperCollins, $6.99; ISBN 978-0-06-200837-4). 100,000 copies. November 29 Legend by Marie Lu (Putnam, $17.99; ISBN 978-0-399-25675-2). 200,000 copies.

Body, Mind & Soul

Comment mettre fin à une relation avec élégance ?

Rompre avec quelqu'un n'est jamais facile, surtout quand la relation a été longue. Nos conseils pour rompre avec élégance, c'est-à-dire sans lâcheté ni égoïsme, tout en permettant à l'autre de commencer à passer à autre chose.

Choses à ne pas faire

Vous avez décidé de le/la quitter ? Ne lui annoncez pas n'importe comment. Toute rupture qui n'est pas faite personnellement peut être considérée comme un acte de faiblesse : texto, téléphone, mail, lettre, carte postale, fax, intermédiaire... sont donc à proscrire. Permettre à l'autre de vivre sa douleur est aussi une marque de savoir-vivre. On a parfois la tentation de vouloir faire sentir à l'autre qu'on souffre également : vous le/la quittez, le fait que vous souffriez n'est pas son problème. Évitez de vous arracher les cheveux en vous lamentant que vous êtes le/la pire, que vous êtes horrible, qu'il/elle mérite mieux que vous...

Bien rompre

La seule façon d'être élégant(e) dans la rupture, c'est d'affronter

celui/celle que vous quittez, de le/la regarder droit dans les yeux, et

de lui dire : « Je te quitte ».

Annoncez-lui cela en privé : il/elle doit pouvoir crier, pleurer et

exprimer ses émotions à son aise.

Si vous le pouvez, choisissez votre moment : qu'il/elle n'ait pas un

examen crucial juste après, ou un repas de famille inéluctable.

Expliquez-lui vos motivations : il/elle a le droit de comprendre.

Vous pouvez évoquer votre tristesse, mais, dans ce domaine, laissez-

lui la vedette.

Laissez-le/la vous détester, s'il/elle le choisit. Vous le/la quittez, vous

l'expulsez de votre vie : vous devriez souhaiter qu'il/elle refasse sa vie

le plus rapidement possible. S'il/elle vous hait, tant mieux : il/elle

pourra tourner la page plus vite.

Les cadeaux de rupture n'existent pas.

Quittez-le/la, et allez-vous-en : ne prolongez pas le drame, laissez-

le/la vivre sa tristesse et commencer le processus du deuil. C'est dur,

mais vous noyer tous deux dans une mer de larmes n'aide personne.

Body, Mind & Soul l MEDITATION EasySteps Meditation est une méthode d'apprentissage de la méditation qui se base sur les grandes techniques de méditation bouddhistes, et notamment la méditation

en pleine conscience. Elle vous enseigne à méditer chez vous de façon autonome.

Étape 1 : Apprendre les bases

Au cours de cette première étape, vous apprendrez les bases de la méditation : postures, techniques élémentaires de respiration, de relaxation et de concentration. La fréquence et la durée des sessions ont été soigneusement étudiées pour permettre une progression optimale. Le but est de vous permettre de ressentir rapidement les premiers effets bénéfiques de la méditation en pleine conscience et de vous préparer à passer à des techniques plus avancées. Vous relâcherez les tensions de surface et commencerez à développer votre concentration.

Étape 2 : S'ajuster et pratiquer

Une fois les bases maitrisées, vous affinerez votre pratique à l'aide de techniques complémentaires plus avancées. Vous apprendrez à planifier vous-même votre pratique en fonction de vos objectifs : gestion du stress, concentration, développement personnel, etc. , tout en choisissant votre rythme de progression. Vous apprendrez également à utiliser le livret de suivi qui vous servira de boussole tout au long de votre pratique. Il vous permettra de mesurer votre progression de jour en jour. Lors de cette seconde étape, les effets positifs de la méditation seront de plus en plus présents dans votre vie quotidienne. Une sensation de bien-être s'installera progressivement, vous ressentirez un sentiment de calme profond et durable ainsi qu'une capacité de concentration accrue.

Étape 3 : Intégrer la pratique à sa vie quotidienne

Des exercices de quelques minutes, à pratiquer pendant la journée (respirations, postures, etc.) seront ajoutés pour maintenir votre mental dans un état de concentration et de détente permanent au cours de votre journée, même dans les moments plus difficiles. Ces exercices, conçus pour être compatibles avec des modes de vie modernes et actifs, peuvent être pratiqués n'importe où, même au bureau ou dans la rue. En parallèle, des exercices de méditation plus longs et plus poussés vous permettront de poursuivre votre apprentissage à la maison. C'est au cours de cette troisième étape de la méthode que vous ressentirez les bienfaits de vos séances de méditation de façon permanente. Une transformation profonde et durable sera alors commencée. Votre vision du monde deviendra plus objective vous deviendrez plus tolérant et ouvert aux autres.

Food l Entertaining Summer

Easy Healthy recipes

1. Chocolate, Peanut Butter Banana Popsicles

3 bananas peeled and frozen

5 tbsp peanut butter

2.5 tbsp honey

3 tbsp cacao powder

3 oz cups and popsicle sticks

Place all ingredients in blender container. Blend until smooth. Spoon into into popsicle molds. Insert sticks and freeze.

2. Caprese Skewers

20 baby tomatoes, sliced in half

1 fresh buffalo mozzarella sliced into roughly 40 cubes

Fresh basil torn in half

Sea salt and freshly cracked black pepper to taste

Extra-virgin olive oil

Aged balsamic vinegar

Using a skewer, put 1/2 tomato, cut side up, followed by a piece of mozzarella, basil, second piece of mozzarella and finish with another tomato half. Season skewers with salt, pepper, oil and vinegar.

3. Watermelon and Mint Salad

1 medium watermelon

1 medium sweet onion

1/4 cup red wine vinegar

Salt and pepper to taste

1/2 cup extra-virgin olive oil

2 tablespoons chopped fresh mint

4 ounces feta cheese, crumbled

6 whole mint sprigs

Cut the flesh from the melon and cut into bite size pieces, removing and discarding the seeds, and set aside. Peel and slice the onion into rings. In a small bowl, combine the vinegar, salt, pepper, and whisk until salt is dissolved. Slowly whisk in the olive oil, a few drops at a time. Add in the chopped mint, taste, and adjust seasonings. In a large bowl, combine the melon, onion, and feta. Pour the dressing over the melon mixture and toss gently until everything is coated and evenly mixed. Garnish with mint sprigs.

Food l Recipes

Strawberries & Chocolate Fondu

Ingredients

12 Ounce Chocolate Chips or chopped from a block (use your favorite or mix and match)

12 Ounce heavy cream

1 Ounce Gran Marnier (optional)

1⁄2 Cup toasted coconut

1⁄2 Cup toasted nuts

1 Pound Cleaned Strawberries

Instructions

1. Heat the heavy cream in a heavy gauge pot until it is scalded.

2. Pour in chocolate and remove from heat. 3. Stir until the cream and chocolate is evenly

incorporated. 4. Stir in Gran Marnier (optional). 5. Place in a serving bowl and serve with

strawberries, nuts and coconut.

Korean Tacos

This is a great way to use your leftover pulled pork or roasted chicken. The BBQ Sauce from Kogi BBQ was created by Chef Roy to be strong flavored enough to match the smokiness of BBQ’d pork or roasted chicken. You can add use kimchi (spicy pickled Korean cabbage) to top the tacos, or make a quick cucumber pickle like I have. The recipe for the quick cucumber pickle is below.

serves 4

1 pound cooked pulled pork, cooked shredded chicken 12 corn or flour tortillas 1/4 cup Quick Cucumber Pickle (below) or prepared kimchi (Korean pickled, spicy cabbage)

For the Kogi BBQ Sauce 2 tablespoons Korean fermented hot pepper paste (gochujang) 3 tablespoons sugar 2 tablespoons soy sauce 1 teaspoon rice wine vinegar 2 teaspoons sesame oil

Whisk all ingredients together until sugar has dissolved and mixture is smooth. You can make this a few days in advance and store tightly covered in the refrigerator.

For the Quick Cucumber Pickle I like using English cucumbers or Japanese cucumbers – the skin is thinner and they have less seeds. If you have a Mandoline Slicer it certainly will make the job much easier.

1 large English cucumber (or 2 Japanese cucumbers), sliced very thinly 2 tablespoons rice vinegar 1/2 teaspoon sugar 1/2 teaspoon finely minced fresh chili pepper (or more depending on your tastes) generous pinch of salt

Mix together all ingredients. You can make this a few hours in advance and store in refrigerator, however the longer it sits, the less “crunch” you’ll have. I like making this cucumber pickle 1 hour prior, storing in refrigerator and serving it cold on the tacos for texture and temperature contrast.

Fruit smoothies

Ingredients

1 each container (8 ounces) vanilla-flavored nonfat yogurt

1 each banana, sliced (pre frozen will give you a better

smoothie)

1 Cup frozen fruit – think strawberries, blueberries or

peaches

1⁄4 Cup orange juice

Instructions

Fruit Smoothies

1. In a blender, whip together all ingredients. Serve in glasses or pour into popsicle molds and freeze.

Vanilla Ice-cream

Ingredients

2 Cup half-and-half

5 each large egg yolks

2⁄3 Cup granulated white sugar

1 each vanilla bean

Instructions

1. Take the vanilla bean and scrape the seeds from the bean with the back of a knife.

2. In a small saucepan, over medium-high heat, bring the half-and-half and the vanilla bean (if using), and 1/3 of the sugar to the scalding point (the milk begins to foam up).

3. Meanwhile, in a stainless steel bowl beat the egg yolks and remaining sugar until light and fluffy (about two minutes).

4. Gradually pour ½ of the scalding half-and-half into the whipped egg yolk mixture, making sure you keep whisking constantly so the eggs don't curdle. If any lumps do form, strain the mixture first before heating.

5. Pour the egg mixture with the half and half back into the pot and place it on the stove on low.

6. Cook until the custard thickens enough that it coats the back of a spoon (170˚ F) (77˚ C). A spoon, usually wooden, is placed in the custard and, when the spoon is raised, the film of custard on the back of the spoon will stay in place even when you draw a line with your finger through the middle of the custard.

7. Immediately remove the custard from the heat and continue to stir the custard for a few minutes so it does not overcook.

8. At this point stir in the vanilla extract, if using. (see below, Notes: 1 1/2 teaspoons of pure vanilla bean extract should only be substituted if pure vanilla bean is unavailable)

9. Pour the custard into a bowl, and then place the bowl over ice to cool. Once at room temperature, refrigerate the custard until it is completely cold (several hours but preferably overnight).

10. Transfer the cold custard to the chilled container of your ice cream machine and process according to the manufacturer's instructions.

11. Once made, transfer the ice cream to a chilled container and store in the freezer. If the ice cream becomes too hard, place in the refrigerator until softened.

12. Experiment with different add-ins like nuts, chocolate, and flavorings to make unique variations.

Notes

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TROPICS FOOD CHANNEL

Décor

Fall Wedding

Decorations

5 Useful Ideas of Fall Decorations for Outdoor Wedding

In the year, fall is the most beautiful season for perform a wedding. Fall outdoor wedding decorations are the right choice for who wants to celebrate a wedding day in fall. There are many possibilities to decorate your wedding reception.

Outdoor Fall Wedding Decor

Fall outdoor wedding decorations are very easy to decorate and contribute to the relaxed feeling

of the day. Consider sitting on hay bales or to keep drinks in metal containers with ice. The freshness

of the day on the ice will last longer than in the summer months.

Here are some good ideas for fall outdoor wedding decorations

1. Collecting miniature gourds, pumpkins, corn and place them in a bucket with copper or bronze, or

more attractive in one basket.

2. Blueberries are a brilliant addition arranged in a basket or container for a piece of transparency in a

simple and affordable black cloth.

3. Place fruit such as apples, oranges, lemons and other non-perishable food in bowls or baskets

and put some nuts in the shell between them.

4. Scatter the leaves fall, pumpkins, pumpkins and other small acorns, autumn leaves, instead of a centerpiece in the middle or the middle of the table. 5. Buy candles in shapes of leaves and floating in a bowl on a mirror that reflects placed the beautiful candlelight.

Whatever your decorations theme, outdoor wedding are beautiful things, but a little insecure and

dependent on the whims of Mother Nature as their colleagues on the inside. But without walls or ceiling, you need a new challenge in the decoration of the room. If you marry in a courtyard or garden has many gardens, or anywhere with an unobstructed view, it might not need to do all the decorations to embellish things.

Escape

Qui n’a jamais reve d’un safari en Afrique? Que vous vouliez un luxueux safari camp ou lodge en Afrique australe ou de l’est, un spa, une destination balnéaire

ou une combinaison des trois, nous nous efforcerons de rendre vos vacances les plus belles possibles. Nous avons sélectioné les dix merveilles africaines afin

que vous puissiez vivre une expérience extraordinaire. Nous espérons que vous y passerez le séjour de votre vie!

La migration des gnous et zèbres d’Afrique de l’est, aussi connue sous le nom de grande migration à lieue entre le Serengeti en Tanzanie et le Masai Mara au Kenya. C’est certainement le spectacle animalier le plus impressionnant sur terre. Plus d’un million de gnou et plus de cinq cent mille zèbres migre entre les deux pays et parcs, à la recherche d’herbes fraiches. Les prédateurs (crocodiles, lions, guépards et hyènes) se trouvent bien évidemment sur leur chemin et suivent attentivement cette lente procession afin d’attraper leur prochain repas.

Il n’est pas possible de prédire avec exactitude le timing de cette migration annuelle car elle dépend des pluies dans le Serengeti entre janvier et mars. Les gnous et zèbres commencent à bouger vers l’ouest du Serengeti aux environs des mois de mai et juin.

La meilleures saison pour observer cette incroyable marche se situe entre la fin juillet et le début du mois de novembre au Masai Mara. En effet, tous ces animaux se retrouvent concentré sur un tout petit territoire qui héberge également un très grand nombres de prédateurs. Les gnous et zèbres auront aussi à traverser la rivière Mara dans chaque sens.

Il reste environ 650-700 gorilles de montagne dans le monde selon la dernière étude de population effectuée en 2006. Ils sont partagés entre trois pays, le Rwanda, l’Uganda et le Congo mais se trouvent tous dans la même réserve : la Virunga Conservation Area.

Les gorilles peuvent vivre jusqu’à 45 ans et le mâle au dos d’argent, le mâle dominant, peut peser jusqu’à 200 kilos. Une femelle quant à elle ne dépassera pas les 120. Les gorilles de montagne, pacifiques, sont végétariens et se nourrissent principalement de feuilles. Ils ont une préférence pour les pousses tendres de bambou ainsi que les feuilles d’eucalyptus. La journée typique d’un gorille se partage entre deux activités : manger et se reposer. C’est au moment du repos que vous pourrez voir les enfants jouer. En soirée, la famille, qui n’est pas sédentaire, se construit un nid (fait de bambou et feuillages) afin de passer la nuit au chaud. En Ouganda, les gorilles de montagne se trouvent dans la Bwindi Impenatrable Forest. Quelques familles sont habituées aux humains et se laisseront approcher lors de votre trekking. Cinq de ces familles sont régulièrement vues lors des treks à Bwindi. Au Rwanda, les gorilles peuvent être vu dans le Parc National des Volcans. Il y a également environ 5 familles de gorilles habituées à l’humain que vous pourrez approcher lors de votre trek en forêt.

Le parc national du Namib-Naukluft est une réserve écologique sise dans le désert du Namib en Namibie, sans doute le plus vieux désert du monde. Le parc est le plus grand parc d’Afrique et malgré le fait qu’il soit principalement désertique, vous y trouverez un grand nombre de créatures telles que les oryx, les hyènes, les chacals, les serpents et les geckos, qui ont su s’adapter à cet environnement inhospitalier.

Le vent, amenant le brouillard des côtes namibiennes et, de ce fait, permettant aux animaux qui y vivent de survivre, est aussi responsable de la formation des dunes de sable. La teinte ocre, les caractérisant provient de l’oxydation du fer contenu dans le sable. Plus vieille est la dune, plus son apparence tirera sur l’orange.

Les dunes namibiennes sont les plus grandes du monde. Certaines s’élèvent plus de 300 mètres au-dessus du niveau du désert. Les dunes se rapetissent en se rapprochant de la mer, pour laisser place en y arrivant à des lagons et autres marécages faisant le bonheur d’une multitude d’espèces d’oiseaux.

Les chutes Victoria ou Mosi-oa-Tunya (la fumée qui gronde) est une chute d’eau qui se trouve en Afrique australe sur le fleuve Zambèze entre la Zambie et le Zimbabwe. Elles font partie des chutes les plus grandes du monde.

Les chutes Victoria sont considérées par certain faisant partie des 7 merveilles naturelles du monde. David Livingstone, le missionnaire et explorateur écossais, serait le premier européen à avoir vu les chutes et les a nommé du nom de la reine. C’est toujours sous ce nom qu’elles sont évoquées au Zimbabwe. Le nom indigène et plus ancien de Mosi-oa-Tunya est le nom officiel en Zambie. Bien qu’elles ne soient ni les plus grandes, ni les plus larges chutes d’eau du monde, elles sont en revanche les plus longues. Leur largueur est de 1'708 mètres et leur hauteur de 108 mètres et forme une des plus impressionnante chute d’eau du monde.

La saison des pluies sur le bassin du Zambèze (qui se trouve en amont des chutes) va de fin novembre à début avril et la saison sèche sévit le reste de l’année. Les mois où les chutes reçoivent le plus d’eau sont généralement les mois de février à avril. La vapeur qui se dégage des chutes peut monter jusqu’à une altitude de plus de 400 mètres (mais parfois presque le double) peut être vue sur plus de 50 kilomètres à la ronde. Lors de la pleine lune, il est possible de voir un arc-en-lune en lieu et place de l’arc-en-ciel qui est visible durant la journée. Il est par contre pratiquement impossible de voir le fond des chutes lors de la saison des pluies tellement il y a de vapeur et vous serez détrempé lorsque vous vous approcherez des chutes de trop près.

Fondée en 2002 par l’auteur et la conservatrice, Linda Tucker, "The Global White Lion Protection Trust (WLT)" est une fondation sud africaine à but non lucratif et une organisation pour le développement de la communauté. www.whitelions.org

1. Les lions blancs ne sont pas albinos, mais une rareté génétique spécifique à une région dans le monde; celle de Timbavati.

2. Le marqueur génétique qui rend les lions blancs n’a toujours pas pu être identifié par les scientifiques.

3. Le lion blanc se classe dans la même espèce que celle générale des lions, Panthera Leo, bien que cela risque de changer une fois que l’étude, commencée par le “Global White Lion Protection Trust”, montrera les raisons pour lesquelles il est important de créer une sous-espèce pour ce phénomène rare.

4. La première fois que quelqu’un à écrit avoir vu un lion blanc dans la région de Timbavati se situe en 1938. Toutefois, il semble que ce lion vit dans la région depuis des siècles si l’on en croit les dires des Africains de la région.

5. Le gène blanc se retrouve chez certains lions colorés de la région de Timbavati mais des lions naissent parfois ainsi d’une famille de lions ordinaires.

6. Depuis leur découverte, les lions blancs et les porteurs de ce gène unique ont été chassés, forcés de fuir leur habitat naturel d’origine.

7. La dernière fois qu’un lion blanc a été vu en liberté (en dehors des concessions privées) était en 1994.

8. Les lions blancs sont souvent considérés comme étant génétiquement inférieur aux autres lions mais cela n’a jamais été prouvé scientifiquement.

9. Il en est de même pour l’idée répandue que les lions blancs ne peuvent pas survivre en liberté à cause de leur absence de camouflage.

10. Il n’existe aucune loi nationale ou internationale qui protège les lions blancs de leur éradication de la surface de la terre.

Bien que ce ne soit pas une espèce différente et que la population ne soit pas si lointaine des autres éléphants de la savane (Loxodonta africana Africana), l’éléphant du désert de Namibie est tout de même très spécial. Il a réussi à s’adapter à un environnement sec et semi-désertique en ayant une masse corporelle plus faible, des pattes plus longues et des pieds plus large que les autres éléphants. Leurs attributs physiques leur permettent de parcourir des kilomètres à travers dunes pour trouver de l’eau. Ils ont même été filmés glissant sur l’une d’elles afin de d’arriver au point d’eau en contrebas.

Pour survivre, ils mangent de la végétation chargée en humidité qui se trouve le long des lits de rivières asséchées et peuvent ainsi passer plusieurs jours sans boire de l’eau. Ils doivent parfois parcourir d’énormes distances afin de trouver de quoi se désaltérer. Vivre en petit troupeau de deux ou trois éléphants par famille leur permet de diminuer la pression qu’ils exercent sur la nourriture et leur environnement. Des chercheurs ont notés qu’ils détruisent moins d’arbres que les éléphants vivants dans les régions pluvieuses d’Afrique.

Il n’existe qu’un autre groupe d’éléphants peuplant un désert dans le monde, au Mali, en Afrique du Nord. Contraints par la croissance humaine à se retirer dans le désert, ces éléphants font également partie de l’espèce des Loxodonta africana Africana.

Le Mont Kilimandjaro a "...une fantastique dalle plate et blanche, comme un autel dressé pour ses sacrifices à la mesure des mondes ..." (Joseph Kessel)

Le toit de l'Afrique culmine à 5.895 m. Il s'agit d'un vieux volcan, dont le sommet aplati, toujours enneigé, domine les steppes et les horizons infinis du Kenya et de la Tanzanie.

Cette montagne si froide, si haute, située si près d'une ligne chaude (l'équateur) est une des rares montagnes aussi haute dans le monde qui ne soit pas rattachée à une chaîne continue de pics et de sommets.

Le mont Kilimandjaro est composé en fait de 3 volcans éteints: Le Kibo, dont le point le plus élevé est le pic Uruhu (5.895 m), le Mawenzi (5.149 m), le Shira (3.962 m).

Le delta de l’Okavango est le second delta le plus grand du monde (après celui du Niger). L’eau de pluie arrive des hauteurs de l’ouest de l’Angola. Il y a des millions d’années, la rivière Okavango se jetait dans un lac intérieur appelé le lac Makgadikgadi (actuellement le Makgadikgadi Pan). Les activités tectoniques ont modifié le cours de la rivière donnant du coup naissance au delta de l’Okavango. Ce changement à créer un système unique de circulation d’eau faisant vivre une faune et flore abondantes qui n’aurait pu voir le jour sans cela. La région aurait alors ressemblé aux plaines désertiques du Kalahari.

Les pluies en Angola commencent en octobre pour se terminer fin mars-début avril environ. Les inondations ne passent la frontière entre la Namibie et le Botswana qu’au mois de décembre et atteignent la frontière sud du Delta (Maun) qu’au mois de juillet. Ce lent écoulement d’eau, plus de neuf mois de la source jusqu’à son point le plus extrême, est dû au manque de pentes. Il n’y a en effet qu’une différence de 60 mètres sur plus de 450 kilomètres de distance. Le delta de l’Okavango se prolonge jusqu’au Kalahari, à travers la rivière Botetle, mais dont au moins 95 pourcent de l’eau s’est évaporée avant de l’atteindre.

Le cratère du Ngorongoro est souvent appelé « l’Eden de l’Afrique » ou la « 8ème Merveille du Monde ». Une visite au cratère est un passage obligé pour les touristes venant en Tanzanie et une attraction de premier plan. Dans le cratère, de grands troupeaux de zèbres et les gnous paissent paisiblement pendant que les lions paressent au soleil. A l'aube, le rhinocéros noir, en voie de disparition, retourne se mettre à couvert dans l’épaisse forêt sur les bords du cratère après avoir passé une bonne partie de la fin de la nuit à manger de l’herbe couverte de rosée. Juste en dehors de la crête du cratère, Les Masaai font paître leur bétail sur les pâturages verdoyants des hauteurs du volcans. Ils vivent côte à côte des animaux sauvages depuis des siècles.

L’aire de conservation du Ngorongoro comprend le célèbre cratère du même nom ainsi qu’Olduvai Gorge et d'immenses étendues de plaines des hauts plateaux, bush maquis et forêts, qui ensemble, couvrent environ 8’300 kilomètres carrés. Une aire protégée dans laquelle seule les tribus indigènes telles que les Masaai sont autorisés à vivre à l'intérieur de ces frontières. Les lacs Ndutu et Masek abritent une grande population d’animaux sauvages, ainsi qu'une série de pics montagneux et de volcans ce qui fait du paysage de la zone de conservation, un paysage unique et magnifique.

Un autre lieu magique est la gorge d'Olduvai, où ont été découvert des restes d’humains datant de plus de 1,8 millions d’années. Il s’agit de l’australopithèque de Bosei, un des chainons de la l’évolution de notre espèce. Dans un petit canyon, juste au nord du cratère, Le cratère du Ngorongoro et l’aire de conservation du Ngorongoro est sans aucun doute unes des plus belles régions de la Tanzanie, imprégné d'histoire et grouillant de vie sauvage. En plus des safaris en 4x4 dans le cratère du Ngorongoro, d’Olduvai Gorge et ses sites anthropologiques, des randonnées pédestres et des treks peuvent être fait à travers la zone de conservation du Ngorongoro et sont des options de plus en plus populaires. Quoi que vous choisissiez, les hauts plateaux du cratère resteront sans aucun doute comme un des points culminants de tout safari en Tanzanie.

La ville du Cap est connue comme étant l’une des plus belles villes au monde, et cela pour de bonnes raisons. De superbes magasins, de très bons restaurants, des kilomètres et des kilomètres de propriétés vinicoles, des plages magnifiques… et ce n’est que le début.

Situé à la pointe sud de l’Afrique, le parc national de la Montagne de la Table comprend en son sein cette sublime chaîne qui s’étend de « Signal Hill », au nord de la ville du Cap, jusqu’au sud de la péninsule et à la côte. Le parc national qui se termine en vallée, baies et plages, est entouré par les eaux de l’océan Atlantique à l’ouest et les eaux plus chaudes de « False Bay ». Il renferme en outre dans ses frontières deux sites mondialement connus, la superbe Montagne de la Table et le légendaire Cap de Bonne Espérance.

Le parc est connu pour son incroyable diversité ainsi que sa faune et sa flore unique. Les paysages passent de pentes raides, à de petites collines, jusqu’à des terres planes. Aucun autre endroit dans le monde peut se targuer de posséder une telle diversité et tant de vues spectaculaires, ceci dans un environnement métropolitain.