PROGRAMA FORMATIVO PARA PROFESORES

ENRIQUE MARÍA SANZ DESARROLLO Y APRENDIZAJE EN LA ADOLESCENCIA

Master de Formación del Profesorado: Orientación Educativa ENERO 2016

“Nacimos para ser felices, no para ser perfectos”

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1.- INTRODUCCIÓN: LA CULTURA DE LA DELGADEZ Y LA SOCIEDAD DEL CONSUMO. Como sustrato común de los Trastornos de la Conducta Alimentaria se encuentra un miedo exagerado a engordar. Hoy día, en esta sociedad que se tilda a sí misma de “más abierta” y “con menos prejuicios”, estar obeso, o simplemente tener sobrepeso, no es aceptable y se achaca a personas descuidadas y sin voluntad mi control, como un vicio. Estar gordo supone un problema. Pero no siempre fue así. Según Casado (2013), durante la Prehistoria, el ser humano pasaba el 95% de su tiempo cazando y recolectando alimentos para hacer frente a los frecuentes períodos de carencia de los mismos. Por lo tanto, la selección natural favorecía a aquellos que hubieran “acumulado” más reservas de energía (grasas). Entonces, una mujer con gran abdomen, mamas voluminosas y glúteos y caderas anchas representaba el “ideal de belleza”, ya que representaba fecundidad y supervivencia. Cuando el ser humano se asentó (Neolítico), aumentó considerablemente la disponibilidad de alimentos. La obesidad, por tanto, empezó a ser característica de las personas con mayor estatus social, con más accesibilidad a los alimentos. Sin embargo, ya empezaron a asociarse glotonería y obesidad, estigmatizándose y culpándose el comer en exceso. Hasta los faraones y cortesanas egipcias se representaban a sí mismos como apuestos y atléticos ante los dioses, aunque realmente tendiesen al sobrepeso, haciendo uso de un primitivo “photoshop”. Más tarde, comenzó a presentarse la gordura como consecuencia del pecado capital de la gula (aunque fuese el propio clero el más obeso), condenándose desde los púlpitos la gordura al fuego eterno. Sin embargo, estéticamente sigue siendo el ideal de belleza imperante la mujer con curvas de Rubens, y no es hasta después de la Primera Guerra Mundial cuando este ideal cambia súbitamente, prefiriéndose, desde entonces, figuras femeninas andróginas, sin curvas, y extremadamente delgadas, canon de belleza que perdura hasta nuestros días. Esto ha hecho que la obesidad se estigmatice aún más, llegando incluso a asociarse a una falta de control y de voluntad y atribuyendo, por tanto, falsas ideas y creencias de éxito social, personal y laboral a la delgadez. Y estas son precisamente las ideas que utiliza la sociedad del consumo para hacer negocio. Hace unas décadas, los supermercados se llenaron de productos “light”. Hoy en día, el 80% de los anuncios que salen por la televisión y en las revistas se basan en pastillas adelgazantes, dietas “milagro”, batidos saciantes, cremas reductoras y demás productos para intentar paliar los excesos de comida y el sedentarismo. Porque claro, a la vez que la comida es cada vez más asequible y la sociedad poco a poco más sedentaria, repleta de artículos de “gimnasia pasiva” (nótese la incongruencia de este término), para hacer ejercicio mientras vemos la tele, esta sociedad te vende una vida de éxitos laborales, sociales y personales ligados a unos cuerpos imposiblemente delgados (o musculosos, en el caso de los hombres), infundiendo, a través de los productos adelgazantes y dietas extremas, una falsa sensación de control.

2.- JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO Los denominados Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son desórdenes psicológicos que conllevan importantes alteraciones en la ingesta de alimentos (Casado, 2013). En las últimas décadas se está produciendo un alarmante crecimiento del número de casos de estos trastornos (incidencia), sobre todo en los países desarrollados o en vías de desarrollo: afecta del 0,5 al 1% de las mujeres jóvenes entre los 10 y 30 años de edad. Un 10% de los casos se da en hombres. Conviene recordar que este incremento de casos y de alarma social no viene acompañado de un crecimiento equitativo de las técnicas de evaluación y detección precoz de los mismos, así como de los servicios y tratamientos asistenciales que, aunque hayan evolucionado notablemente en los últimos años, siguen siendo insuficientes para la creciente demanda y siguen sin cubrir la necesaria y, por qué no decirlo también, menos costosa rama de la prevención (Casado, 2013). Es cierto que cada vez hay más conciencia social acerca de los trastornos psicológicos y psicopatológicos. Sin embargo, siguen sin tomarse las medidas preventivas necesarias que intenten proteger a los más vulnerables a estos TCA (adolescentes de 10 a 25 años, especialmente mujeres, cuya prevalencia, esto es, el número de casos presentes en un tiempo determinado, con respecto a la población masculina es de 9 a 1). La idea que de estas enfermedades se tiene, entre la población lega, es la distorsionada imagen que en películas y series se presenta de las mismas, dificultando que padres y educadores detecten de forma precoz las pequeñas señales de alarma que surgen en los primeros estadíos (recordemos, por ejemplo, que la bulimia suele pasar inadvertida en un primer momento, ya que la persona tiene una conducta alimentaria aparentemente normal, al menos delante del resto, y presenta un peso saludable o, incluso, sobrepeso). Además, se hace

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totalmente necesario que conozcan los efectos perjudiciales que pueden tener las dietas restrictivas, sobre todo en la población adolescente, que aún está en pleno desarrollo, y las ventajas que una dieta equilibrada tiene en el control del peso. Hagamos un ejercicio de empatía y comprensión: si piensas que todo en tu vida falla, si sientes un vacío emocional porque no estás consiguiendo ese éxito que se te vende desde esta sociedad, y se te vende que a éste se llega a través de un “cuerpo diez”, puesto que el mensaje es que los “cuerpazos” gozan de una vida más feliz, vas a llegar a la conclusión de que puedes controlar tu vida a través del control de tu cuerpo. Y si al ir adelgazando, a través de los medios que sean necesarios, vas recibiendo refuerzos sociales (derivados de este concepto social de la delgadez), sentirá que así puede controlar su vida. Se sentirá eufórico y querrá más. Y si todo esto se da en una persona vulnerable (tanto biológica como psicológicamente), aumentará la probabilidad de caer por la pendiente de un TCA. Por ello, es importante incidir en una prevención temprana y precoz, que incida en la falsedad de esas ideas y en la necesidad de una dieta equilibrada y variada para una vida saludable. Cuidarse es bueno. Hacer ejercicio es saludable. Y la obesidad tiene multitud de consecuencias negativas, tanto físicas como psicológicas, para la salud de las personas. Eso está claro. Pero convertir la alimentación en una obsesión, pasarse la vida contando calorías o kilómetros corridos, poseer una lista de alimentos “prohibidos”, realizar dietas restrictivas que eliminen los carbohidratos o las grasas, hacer uso de estos productos “milagro” o realizar ejercicio intenso y extremo para sentir que nuestra vida tiene sentido, para conseguir el éxito, no es bueno. E intentar negociar con ello generándonos la necesidad de un cuerpo perfecto, tampoco. Y es importante hacer que la sociedad, en su conjunto, comprenda el peligro de implantar, fomentar y mantener estas falsas creencias, que los TCA son algo muy serio que genera muchas muertes (entre el 8 y el 18% de los pacientes con TCA acaban falleciendo) y que con todo esto no se juega.

3.-DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA

3.1.- IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA

Teniendo en cuenta el programa que queremos llevar a cabo la intervención que se va a realizar será: - Directa: realizada por el responsable del departamento de orientación en colaboración con los tutores de aula y en coordinación con jefatura de estudios. Estará incluido dentro del PAT (Plan de Acción Tutorial). - Grupal: pues se va a realizar con todos los alumnos del aula a la vez. - Interna: como el programa va a ser realizado por el departamento de orientación no será necesaria la intervención de especialistas externos. - Proactiva: puesto que el origen del diseño tiene como objetivos iniciales la promoción y el desarrollo de competencias en el alumnado.

3.2.- DISEÑO DEL PROGRAMA

3.2.1. Hipótesis - Los docentes que se formen siguiendo este programa estarán más concienciados en los

Trastornos de la Conducta Alimentaria que los que no lo sigan. - Los docentes formados mediante el presente programa adquirirán las competencias necesarias

para formar a alumnos de Secundaria en Trastornos de la Conducta Alimentaria. 3.2.2. Objetivos del programa A) OBJETIVO GENERAL: Concienciar a nuestros docentes de la importancia y la gravedad que tienen los Trastornos de la Conducta Alimentaria y de la necesidad de un abordaje preventivo desde los centros educativos.

B) OBJETIVOS ESPECÍFICOS: • Analizar qué significa ser adolescente hoy en día.

• Asumir positivamente los cambios biopsicosociales que se viven en la adolescencia.

• Conocer estrategias para dar respuesta a las necesidades de chicos y chicas.

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• Fomentar la empatía y la inteligencia emocional de los docentes.

• Analizar la relación existente entre las emociones y los Trastornos de la Conducta Alimentaria.

• Potenciar estilos de vida saludable.

• Presentar valores alternativos a lo externo, banal, belleza exterior.

• Conseguir que nuestros docentes quieran ayudar a nuestros educandos a construir una personalidad y autoestima fuertes a la presión social y de grupo, apostando por una formación y valoración integral de la persona , radicando en sus cualidades, actitudes y comportamiento y no en su aspecto físico.

• Evitar metas estéticas, deportivas, académicas inalcanzables, trabajando cada uno con arreglo a sus capacidades mentales y constitución física.

• Mejorar el conocimiento nutricional y alimentario.

• Revisar opiniones, estereotipos culturales, mitos y tabúes sociales, fomentando la discusión y el análisis.

• Analizar y trabajar en la influencia de los medios de comunicación y la publicidad en este tipo de problemas.

3.2.3. Principios metodológicos: • El docente ha de aprender que, dentro del aula, es un alumno más. Él enseña y aprende al

mismo tiempo.• El docente ha de enseñar conocimientos prácticos para la vida y no centrase únicamente en los

conocimientos teóricos.• El proceso de enseñanza-aprendizaje ha de implicar al alumno en su totalidad como persona.• El docente también es una persona y ha de mostrarse como tal, con sus emociones y sus

competencias.• La función del docente se ha de centrar en facilitar que los alumnos se muevan en su Zona de

Desarrollo Próximo.• Se debe potenciar un aprendizaje comunitario en el que los alumnos alcancen su desarrollo

potencial gracias a la colaboración de todo el aula.

3.2.4. Temporalización El programa se desarrollará a lo largo de nueve sesiones de 50-55 minutos de duración cada una, a razón de una sesión semanal. Por motivos laborales, deberá realizarse fuera del horario académico.

3.2.5. Bloques temáticos, sesiones y actividades. El programa abordará los siguientes bloques de contenido:

• La adolescencia: Cambios biopsicosociales.• Inteligencia Emocional.• Trastornos de la Conducta Alimentaria.• Nutrición y Salud.

Para cubrir, por tanto, los contenidos anteriormente descritos, se realizarán las sesiones siguientes, con sus respectivas actividades:• PRIMERA SESIÓN: CREAR CLIMA DE AULA. - Dinámica de presentación (10 minutos) - Dinámica del Ovillo de lana (10 minutos) - Explicación del taller (10 minutos) - ¿Mesa redonda o cuadrada? (10 minutos) - Vídeo. • SEGUNDA SESIÓN: CONOCER LA ADOLESCENCIA. - Definamos la adolescencia. (Entre todos) (5 minutos)

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- Escritura: ¿Cómo fue mi adolescencia? (10 minutos)

- Puesta en común (10 minutos)

- Escritura: ¿Cómo fue mi adolescencia para mis padres y profesores? (10 minutos)

- Puesta en común (10 minutos)

- Cierre: Relato de Álvaro Cunqueiro (escritor gallego fallecido en 1981) recogido en su libro “Tesoros y otras Magias”. (5 minutos):

“Esta es la historia de un hombre que sabía que había un tesoro en un lugar llamado Penabranca Al no encontrar el sitio, compró una parcela de monte, y en la escritura le puso Penabranca, y pedía a todos que le llamasen Penabranca al lugar. Y, pasados algunos años, cuando ya lo de Penabranca estaba en todos y nadie le llamaba de otra forma, fue allí y encontró un tesoro. El tesoro de Penabranca que él sabía que había en ese lugar”.

Puede parecer algo sin sentido, pero fue así. El tesoro está donde creemos que está. La idea la vemos con más claridad cuando la invertimos. Si no creemos que haya un tesoro no lo buscaremos y no lo encontraremos. Es como si no existiera. Apliquemos el argumento a nuestras actitudes como profesores. “Para encontrar el tesoro, primero deberemos creer que está.”

• TERCERA SESIÓN: INTELIGENCIA EMOCIONAL. - Definición y tipos de emociones (5 minutos) - Inteligencia emocional ¿Qué es? (5 minutos) - Percepción emocional: Dinámica de reconocimiento de Emociones “¿Qué están

sintiendo?” (20minutos) A cada grupo se le reparte la hoja de anexo de características faciales de las emociones y se les presentarán distintas fotografías de personas que se encuentran interactuando. Deberán averiguar qué emoción está sintiendo cada uno de los personajes de la fotografía y anotarlo en una hoja. Después, todos los grupos dialogan sobre el ejercicio realizado. Se pueden plantear las siguientes preguntas: ● ¿En qué te has fijado para averiguar qué emoción están expresando los personajes? ● ¿Qué parte de tu cuerpo crees que te ha ayudado más? ● ¿Qué crees que estarían pensando los personajes para sentir lo que has anotado?

Se pueden hacer diferentes modificaciones de la actividad, empleando fragmentos de películas en vez de fotografías estáticas. Así se puede trabajar cómo identificar las emociones de los demás a través de los cambios en la expresión facial, en la postura corporal, en el tono de voz, etc.

- Comprensión emocional: “¿Por qué sienten eso?” (20 minutos) Se les presentará al grupo una serie de situaciones y una serie de emociones a elegir. Deberán seleccionar aquella que consideren más adecuada y explicar por qué sentirían eso (cuáles son los pensamientos que la propiciarían) y cuáles serían las consecuencias. Después se procederá a una puesta en común. • CUARTA SESIÓN: MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y TCA. (I) - Evolución del concepto de belleza a lo largo de la historia. (10 minutos) - TCA: Concepto y tipos. (10 minutos) - Imágenes de publicidad con crítica.(30 minutos): A través de imágenes visuales de revistas reflexionaremos sobre los modelos estéticos que nos venden , intentando analizar críticamente dichos anuncios.

Se muestran imágenes visuales de revistas sobre belleza, modelos excesivamente delgados, empleo del cuerpo con fines comerciales, con crítica de la cultura del cuerpo que vive nuestra sociedad.Podemos emplear fotografías de modelos y publicidad así como elaborar diapositivas o collages que nos den pie al debate sobre las siguientes cuestiones o temáticas.

1. En nuestra cultura, en la sociedad actual, nos imponen mujeres delgadas y hombres musculosos y delgados como modelo de cuerpos atractivos.

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2. Los chicos se llevan "cachas", han de preocuparse por ser atléticos y eficaces.

3. ¿Cuántos tienen un cuerpo como el de este modelo?¿Sólo los que lo tengan pueden estar a gusto consigo mismos?

4. Las chicas se llevan tan delgadas que parecen enfermas o lo están.

5. Piernas de alambre, cuerpos sin formas apenas.

6. Como un tubo con brazos, ¿cuántos somos así?

7. La publicidad nos impone cuerpos irreales de tan delgados. Sobre todo en el caso de las mujeres.

8. Los "top models", unos pocos con tallas pequeñas, entre millones de personas con tallas normales.

9. ¿Quién de vosotras cabe en un vestido como éste?

10. Las dietas sin control no son saludables y la mayoría de la gente no precisa hacerlas, esclavizarse por ellas.

11. Los kilos de más, no son un problema de salud sino sólo de belleza, estética, de moda. Otra cuestión es la obesidad.

12. ¿Por qué hay que dar tanta importancia a la línea? ¿Si no tomamos este producto nos pondremos como luchadores de sumo?

13. El culto al cuerpo se olvida de que somos bastante más.14. Revistas que tienen tirada mensual alta y van dirigidas de modo sexista a las mujeres. Fijémonos en sus mensajes: ¿lo importante de un medicamento es que cure o que engorde?

15. La chica de la portada dice que "necesito el deporte como el comer". Si uno no come ¿qué pasa? ¿y si uno no hace deporte? Mirad sus brazos, como marca los huesos, su poco pecho. Y quiere ser un modelo de mujer.

16. ¿Es preciso tener unas piernas tan largas para estar a gusto?

17. Las chicas tienen que tener un poco de tripa no tenerla plana como una tabla, salvo que la estén metiendo todo el rato.

18. ¿O tenemos estas medidas mágicas o no hay belleza?

19. No hay que estar esquelética para estar atractiva. Marilyn Monroe con la moda de hoy estaría gordita con muchas caderas, con curvas. Y sigue siendo un símbolo de atractivo sexual para muchos hombres.

20. ¿Por qué tienen que tener complejos los gordos si hay muchos millones de gente obesa en el mundo tan válidos como cualquier otro?

21. Cualquier persona puede ser guapa con cualquier figura o tipo. Es sólo cuestión de modas y de épocas. Se trata de aceptarnos todos como somos.

Otra posibilidad es el reparto por subgrupos de las revistas y que ellos sean los que elijan y analicen primero las fotografías, para que posteriormente lo expongan en el grupo.Se suscita un debate en el que abordar las cuestiones que más nos hayan llamado la atención de los anuncios como de lo que nuestros compañeros hayan comentado, pudiendo recoger algunas conclusiones a modo de decálogo para exponerlo en el local y tener alguna referencia constante de este tema.

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• QUINTA SESIÓN: MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y TCA. (II)

En esta sesión se realizará una actividad que deberá concluirse en la siguiente sesión.- Actividad: “Taller de contrapublicidad” (I) (50 minutos)Trabajar en el tema de la imagen personal, el culto al cuerpo y los estereotipos publicitarios. Es fundamental el trabajo con la publicidad en los grupos, pero ¿cómo?. Es importante hacerlo de una forma divertida, sencilla y natural.

Comenzaremos la actividad pasando a los chavales revistas en las que aparezcan anuncios de productos que a ellos les puedan parecer sugerentes: juguetes, refrescos, ropa, videos, alimentos varios, así como catálogos de productos variados. A continuación el monitor lanzará las siguientes preguntas para iniciar un debate:

- Comentar en el grupo grande si alguna vez se han sentido desilusionados con algún producto que en la televisión parecía más grande, bonito y útil....

-Reflexionar sobre cómo son las personas que aparecen en los anuncios publicitarios, ¿se parecen a nosotros, nuestras madres, familiares o amigos?-¿Se vendería lo mismo ese producto si quién lo vendiera no tuviera esa imagen? - ¿En qué nos fijamos a la hora de elegir un producto?¿Nos acordamos del anuncio o de las propiedades del producto?

• SEXTA SESIÓN: MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y TCA (III) - Actividad: “Taller de contrapublicidad (II) (50 minutos) Haremos grupos de 4 a 6 personas y elegirán el anuncio de la televisión que más les guste.

- Mediante una representación intentar reproducir el anuncio lo más fielmente posible.

- Actividad de contrapublicidad televisiva, quitándole lo superfluo, ridiculizando algunos elementos del anuncio…

- Si optamos por la contrapublicidad sobre publicidad escrita, podemos preparar murales por grupos pequeños: los chavales harán el nuevo anuncio, o que recorten, pinten o modifiquen partes de alguno extraído de los medios de comunicación escritos. - Se pueden comentar las estrategias publicitarias más usadas que quedan muy claras al realizar la contrapublicidad.

Algunas ideas para realizar contra publicidad en anuncios:

* Cambiar de lugar algún elemento del anuncio.

* Aumentar o disminuir el tamaño a uno o más elementos.

* Sobreponer otros colores, formas, líneas, collages.

* Sustituir objetos o personajes por otros parecidos o muy distintos.

* Hacer un collage con otros anuncios.

* Cambiar el aspecto de los personajes, incluso ridiculizando.

* Cambiar el texto y dejar la misma imagen o cambiar la imagen y dejar el mismo texto.

* Crear un nuevo anuncio aprovechando partes del original, etc.

• SÉPTIMA SESIÓN: EMOCIONES Y TCA. - Dinámica del papel de estraza (15 minutos): Colocaremos varios papeles de estraza en la pared y pediremos a cada participante del taller que dibuje la silueta que cree que tiene. Posteriormente, le pediremos a cada uno que se pegue al papel y dibujaremos nosotros su silueta real siguiendo su contorno. Ahora, cuando la persona se

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separe de la pared, le pediremos que analice ambas siluetas para ver si hay distorsiones perceptivas de su cuerpo y en qué partes específicas del mismo. - Análisis de los miedos (15 minutos): Pediremos a cada participante que anote en un papel cuáles piensa que son los principales miedos que cada uno tiene, reales o imaginarios. Después haremos una puesta en común para ver que muchos de ellos se repiten y que están relacionados con el miedo al rechazo. - Explicación de la relación entre emociones desagradables y desarrollo de conductas

alimentarias desacatadas, ingesta emocional y atracones (anexo ). (10 minutos) - Ducha de autoestima(10 minutos): Haremos varios grupos. Una persona del grupo se colocará en el medio, con los ojos cerrados, y el resto le irá “duchando” (incluso haciendo el ruido del agua al caer) pasando las manos por su cuerpo, sin tocarle, para “limpiarlo” de todos los miedos y complejos.

• OCTAVA SESIÓN: NUTRICIÓN Y SALUD. (I) - Explicación de los diferentes grupos de alimentos. (10 minutos) - Actividad: “De todo un poco”. (40 minutos) Observar las diferencias entre los distintos tipos de comida. Importancia de una buena compra.

1. Lluvia de ideas sobre lo que comemos y no: una vez se han puesto de manifiesto los alimentos que más y menos se consumen se explica el ejercicio práctico sobre la dieta. Elegir un día cualquiera de la semana y con ayuda de la ficha anotar todos los alimentos consumidos desde el desayuno hasta la cena. Se reparte la ficha de análisis de la dieta (anexo 5) y las hojas en las que aparecen la cantidad de nutrientes de cada alimento, para que pueda ser completada (anexo 6).

2. Explicación de conceptos básicos: se expone la tabla de los siete grupos de alimentos y se pide que comprueben si han consumido alimentos de todos los grupos en cada comida. A continuación repartimos la tabla de nutrientes recomendados por sexo y edad para que puedan comparar su dieta con la recomendada por los especialistas. Se explica brevemente la función y propiedades de los principales nutrientes de alimentos (anexo 6).

• NOVENA SESIÓN: NUTRICIÓN Y SALUD. (II)

- Distinción entre alimentarse y nutrirse. (5 minutos) - Actividad “Debemos comer…” (45 minutos) A través de un collage con fotos llegaremos a clasificar los distintos alimentos, para obtener una alimentación saludable, suscitando un debate.

Se reparten revistas o folletos a los alumnos y recortamos fotos de alimentos. En papel continuo dividimos el papel en 2 partes: "Debemos comer" y "Comemos de vez en cuando". Cada alumno pegará las fotos en el bloque que crea conveniente. Todos juntos revisaremos el resultado y daremos nuestra opinión, propiciando un pequeño debate sobre qué alimentos son más saludables y debemos consumir con más frecuencia que otros.

4.- EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO DEL PROGRAMA Se puede evaluar desde dentro: evaluación interna, realizada por los monitores, y participantes del proyecto; o desde fuera: evaluación externa, y también usando evaluadores mixtos. La auto evaluación resulta interesante, dirigida a aquellos que están implicados directamente en la realización del proyecto.

No podemos olvidar que el proceso de evaluación es continuado, teniendo en cuenta el momento en que se realiza la evaluación distinguimos:

• Evaluación antes, a priori o inicial: Encaminada a estudiar la pertinencia, viabilidad y eficacia potencial del proyecto. Se debe tener en cuenta: la coherencia entre las soluciones que se proponen y la realidad, qué se quiere modificar; y la coherencia entre medios/recursos y objetivos, y entre el diagnóstico y las propuestas. Se pretende conocer el punto de partida de los participantes para que permita diseñar la intervención.

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• Evaluación durante: evaluación de la gestión o evaluación continua, durante la ejecución del proyecto, se pretende conocer la efectividad , permitiendo hacer mejoras en el mismo durante la intervención.

• Evaluación final: evaluación de los resultados efectivos y el impacto final del proyecto, constatando los logros de la aplicación de la intervención. La evaluación del Programa estará centrada fundamentalmente en analizar si la propuesta de intervención ha resultado adecuada, teniendo en cuenta los siguientes criterios de evaluación:

Propuestas de mejora:

5.-REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Casado Morales, M.I. (2013). Obesidad y Trastorno por Atracón. Madrid: Editorial Grupo 5 Cervera, M. (1996). Riesgo y prevención de la anorexia y la bulimia. Barcelona: Martínez Roca. Colom,A.J. y Sarramona, J. (1997). Teoría de la Educación. Madrid: Santillana. Consejo De La Juventud De España (1999). Curso de Educación para la Salud desde las Organizaciones Juveniles. 6, Los trastornos de la conducta alimentaria. Madrid: Cruz Roja Juventud. Darwin, C. (1872). La expresión de las emociones en los animales y en el hombre. Madrid: Alianza. Fernández-Abascal, E.G. (1997). Psicología General: Motivación y emoción. Madrid: Centro de Estudios Ramón Areces, S.A Gardner, H. (2001). La inteligencia reformulada: Las inteligencias múltiples en el siglo XXI. Barcelona: Paidós. Grande, F. (1996). Nutrición y salud: mitos, peligros y errores de las dietas de adelgazamiento. Barcelona: Planeta Agostini. Salovey, P., y Mayer, J.D. (1990). Emotional Intelligence. Imagination, Cognition, and Personality, 9, 185-211.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN SÍ NO A VECES

Los objetivos planteados son realistas y se ajustan a la propuesta de evaluación.

La propuesta de contenidos y su secuenciación ha permitido la consecución de los objetivos planteados.

La metodología ha resultado eficaz para el proceso de enseñanza-aprendizaje.

La temporalización prevista para el desarrollo del programa ha sido la adecuada.

Los recursos tanto personales como materiales han sido eficaces para el desarrollo de los contenidos formulados en el programa.

Las actividades propuestas han permitido la consecución de los objetivos y competencias planteadas.

La coordinación con los distintos agentes implicados en el desarrollo del programa ha resultado eficaz para su buen desarrollo y seguimiento.

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6.-ANEXOS

ANEXO 1: EMOCIONES (Diseñado por Enrique María Sanz)

FUNCIONES DE LAS EMOCIONES: • FUNCIÓN ADAPTATIVA: La emoción prepara a nuestro organismo para responda de manera eficaz a distintas situaciones, movilizando la energía necesaria para ello, así como dirigiendo nuestras actuaciones. Si tengo miedo, mi cuerpo se preparará para huir o atacar, aumentando la tasa cardíaca, la presión arterial, etc.

• FUNCIÓN MOTIVADORA: Las emociones aumentan nuestra motivación para llevar a cabo nuestras acciones, nos ayudan a persistir o no para que consigamos nuestro objetivo. Si me he puesto a dieta y paso por una pastelería, podré aguantar mejor la tentación si en ese momento tengo emociones positivas.

• FUNCIÓN SOCIAL/COMUNICADORA: Las emociones facilitan las relaciones con otras personas, nos ayudan a ver qué les pasa a los demás, por ejemplo a través de su expresión facial. Actuaré de forma distinta con alguien si veo que está triste que si veo que está enfadado.

EMOCIÓN ¿QUÉ ES? ¿CUÁL ES SU FUNCIÓN?

MIEDOAnticipación de una amenaza o peligro que produce ansiedad, incertidumbre e inseguridad.

Tendencia hacia la protección.

SORPRESASobresalto, asombro,

desconcierto. Es muy transitoria. Puede dar una aproximación

cognitiva para saber qué pasa.

Ayuda a orientarnos frente a la nueva situación.

AVERSIÓNDisgusto, asco. Solemos

alejarnos del objeto que nos produce aversión.

El rechazo.

IRA Rabia, enojo, resentimiento, furia, irritabilidad.

Proteger lo nuestro. Nos induce hacia la destrucción.

ALEGRÍADiversión, euforia, gratificación. Da una sensación de bienestar,

de seguridad.

Nos induce hacia la reproducción del suceso que nos hace sentir

bien.

TRISTEZA Pena, soledad, pesimismo. Pérdida. Nos motiva hacia una nueva reintegración personal.

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ANEXO 2: CARACTERISTICAS FACIALES DE LAS EMOCIONES (Utilizando imágenes de la serie “Lie to me”)

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ANEXO 4: INGESTA EMOCIONAL Y ATRACÓN (Diseñados por Enrique María Sanz, a través de la información de Casado (2013)).

INGESTA EMOCIONAL

ATRACÓN

Cuando la persona ingiere grandes cantidades de comida, generalmente en menos de dos horas, con una sensación de pérdida de control sobre qué se come y cuánto se come, seguido por sentimientos de culpa y por una sensación de desesperación/enfado/decepción por no poderse controlar. Todo esto repercute sobre la preocupación de la figura corporal, afectando directamente a una disminución de la autoestima.

Círculo vicioso “dieta-atracón-dieta-atracón...”: La restricción alimentaria (DIETA) explica en buena parte la sobreingesta compulsiva.

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BAJA AUTOESTIMA Y

EXCESIVA PREOCUPACIÓN

POR EL PESO

EMOCIONES DESAGRADABLES

(DEPRESIÓN, ANSIEDAD, IRA, ABURRIMIENTO)

INGESTA DESCONTROLADA

Y COMPULSIVA

HAMBRE

ANSIEDAD POR COMERDIETA

CULPABILIDAD Y PREOCUPACIÓN

POR GANAR PESO

ATRACÓN

ANEXO 5:TABLA PARA EL CÁLCULO DEL VALOR NUTRITIVO DE LA DIETA DE UN DÍA POR RACIONES. (Diseñada por Consejo De La Juventud De España, Cruz Roja España(1999)).

ANEXO 6: VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS (Diseñada por Consejo De La Juventud De España, Cruz Roja España(1999)).

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