Tomate con queso ricotta

Ingredientes:

• Tomate • Queso ricota de Wisconsin • Orégano • Aceite de oliva • Sal • Ajo picado • Masa de pizza (pan plano)

Preparación:

Corta los tomates por la mitad, mézclalos con el ajo picado y ponle orégano seco, sal y aceite de oliva; llévalos al horno a 200 grados C hasta que el jugo de los tomates empiece a hervir.

Mientras tanto, en otra cazuela, pon el queso ricota con un poco de aceite de oliva, sal y orégano y lo llevas al horno durante 5 minutos.

Al mismo tiempo pones también en el horno la masa de pizza delgada con un poco de sal, orégano y aceite de oliva. La dejas hasta que esté crujiente sin quemarse.

En un tazón mezclas el tomate con el queso ricotta y lo sirves sobre la masa de pizza o pan plano. Esta deliciosa receta la puedes acompañar con un delicioso vino blanco de J&E Gallo Winery.