tenstan krompir 2013

TENSTAN KROMPIRTENSTAN KROMPIR

G&T BledLeto 2012/13

[tevilka 14Februar 2013

2 TENSTAN KROMPIR

G&T BledLeto 2012/13, {tevilka 14Februar 2013

Kazalo

Nagovor v.d. direktorice 3AEHT konferenca - Ohrid 2012 4[pela Triller, evropska prvakinja v poznavanju in me{anju pija~ 4Domen [u{ter~i~, evropski podprvak v poznavanju recepcijskega poslovanja 5Tekmovanje barmanov - Pre{ov 2012 5

Gostinsko turisti~ni zbor, Radenci 16.-18.10.2012 6

Boì~ v Evropi – Budimpe{ta 2012 7Predavateljica se predstavi - [pela Strni{a Tu{ek, Lc. Ps., mag. psihologije, psihoterapevtka 8Moje poletje v Tur~iji 10Svet zavoda VS[GT Bled 12Ur{ka Muhi~ 12Mitja Zalokar 13V spomin 15Dan odprtih vrat 15Foto utrinki 16

To {tevilko ~asopisa {tudentov in zaposlenih VS[GT Bled smo pripravili: Roìca, Grega, Ana, Nina, Joè, Ur{ka, Mitja, Domen, [pela, Mojca in {e kdo

Urednica: Mojca Jo{t

Oblikovanje in tisk: Medium @irovnica

Naklada: 250 izvodov

str.:

3TENSTAN KROMPIR

G&T BledLeto 2012/13, {tevilka 14

Februar 2013

Nagovor v.d. direktorice

Drage {tudentke, dragi {tudenti!

Ob izidu prve {tevilka va{ega ~asopisa - Tenstanega krompirja, ki je pred vami, smo stopili è v 2. polovico {tudijskega leta 2012/2013.

Poleg vrste dogodkov, ki so odraz rednega dela in ìvljenja na {oli, na na{i {oli leto{nje {tudijsko leto zaznamuje tudi zaklju~ek {tudija prve generacije {tudentov vpisanih v program Velnes in prenova {ol-skega hotela Astoria, ki bo ponovno odprl svoja vrata v mesecu maju.

Ker nam jeseni ni uspelo dobiti novega vodstva, in smo na zavodu Vi{ja strokovna {ola za gostinstvo in turizem Bled {e vedno v postopku imenovanja direktorja, sem na osnovi sklepa Svet-a zavoda za~ela z opravljanjem nalog v. d. direktorice za ~as do imenovanja novega direktorja.

Dana{nji ~as pa je glede na stanje v gospodarstvu, zahteven za vse nas, za {tudente, za predavatelje in druge zaposlene na {oli, za osebje {olskega hotela Astoria in za vse, ki so kakorkoli aktivni na podro~ju gostinstva in turizma.

Na nek na~in bi sicer lahko rekli, da ìvimo v najbolj{em mo`nem ~asu, glede na to, da so nam na voljo vsa znanja in vedenja iz preteklosti in sedanjosti, sodobna tehnologija pa nam omogo~a, da le to nadgradimo s svojimi prispevki in vse to uporabimo za ustvarjanje bolj{e prihodnosti.

Ali pa nam bo to uspelo ali ne, pa je odvisno predvsem od nas samih, na{e volje, interesa in pri-zadevnosti. Zato naj nam bo vodilo:

»Uspeh ni nikoli dokon~en, neuspeh nikoli usoden, samo pogum nekaj velja…!«

Roìca S. Ferjan~i~, univ. dipl. in`.

4 TENSTAN KROMPIR


AEHT konferenca - Ohrid 2012

V viziji Vi{je strokovne {ole za gostinstvo in turi-zem Bled je zapisano, da bomo na temelju tradicije izobraèvanja v turizmu postali priznano izobraèvalno sredi{~e za kakovostno vseìvljenjsko izobraèvanje in usposabljanje na podro~ju storitvenih dejavnosti v mednarodnem merilu. In najlep{i dokaz tega so uspe-hi na{ih {tudentov na mednarodnih tekmovanjih. Eno najbolj cenjenih tekmovanj s podro~ja gostinstva in tu-rizma s 24-letno zgodovino, ki se dogaja vsako jesen v drugi dràvi, je letna konferenca AEHT (European As-sociation of Hotel and Tourism Schools). Letos je kon-ferenca potekala med 8. in 13. oktobrom v Makedoni-ji, najve~ na Ohridu, nekaj pa v Skopju. Udeleèncev iz cele Evrope je bilo blizu 700, od tega ve~ kot polovica tekmovalcev, t.j. dijakov in {tudentov iz skoraj vseh evropskih dràv, ne samo dràv EU. Pomerili so se v 8 razli~nih tekmovanjih od kuharstva do managementa. Na{o {olo so predstavljali 3 {tudenti v treh razli~nih di-sciplinah in dosegli izredne uspehe. Najbolj nas je raz-veselila [pela Triller, ki je skupaj v teamu s tekmovalko iz Avstrije, Lauro Moser, postala evropska prvakinja v poznavanju in me{anju pija~. Domen [u{ter~i~ je v sodelovanju s Francozinjo Marie Cloe Eleaume postal evropski podprvak in dosegel srebrno medaljo. Tek-moval je tudi Marko Majcen v stre`bi, a mu je le malo zmanjkalo do bronaste medalje in na{a bera priznanj bi bila popolna.

Vsem trem, {e posebej [peli, iskreno ~estitamo za doseène rezultate in enkratno predstavitev na{e {ole, Bleda in Slovenije v Makedoniji!

[pela Triller, evropska prvakinja v poznavanju in me{anju pija~

Cerkljanka [pela Tril-ler je è nekaj let v sa-mem vrhu slovenskega barmanstva, kar nekaj ~asa pa jo sre~ujemo tudi v mednarodnih krogih. Najve~ji uspeh je bila zmaga v pripravi

me{anih pija~ skupaj v paru z Avstrijko Lauro Moser na konferenci AEHT oktobra v Makedo-niji. [pela pravi, da je bila to enkratna izku{nja, ko sre~a{ toliko {tudentov iz razli~nih dràv, ki se vsi ukvarjajo z enakim poklicem. Spoznava{ kako delajo drugje ter se povezuje{ podobno misle~imi . In zakaj ravno barmanstvo? Ker je kreativno, spodbuja domi{ljijo in nudi prijetno druènje.

5TENSTAN KROMPIR


Februar 2013

Domen [u{ter~i~, evropski podprvak v poznavanju recepcijskega poslovanja

Domen [u{ter~i~, dvajsetletnik iz Mojstrane, {tu-dent 2. letnika programa Gostinstvo in turizem, nas je prijetno presenetil s srebrno medaljo v kategoriji recepcijskega poslovanja. Skupaj v teamu s Fran-cozinjo Marie-Cloé Eleaume sta pokazala »skoraj« najbolj strokovno poznavanje vsega kar mora vede-ti in poznati receptor v hotelu. îsto malo jima je zmanjkalo do naslova evropskih prvakov. Tekmova-nje je Domnu pomenilo izredno zanimivo izku{njo. Kot je sam dejal: » Toliko ljudi naenkrat, na enem

mestu te`ko spozna{. Mladi iz cele Evrope, polni navdu{enja, èljni novih poznanstev, smo se druìli, tekmovali, zabavali, spoznavali Makedonijo, promovirali lastne dràve, predvsem pa si nabirali koristne izku{nje za delo v prihodnosti. Pa ne samo izku{nje, tudi prijateljstva in znanstva bodo ostala za vedno v spominu. Makedonija je prelepa deèla z izredno gostoljubnimi in prijaznimi ljudmi. Toplo priporo~am obisk te nekdanje bratske republike.« Mi pa toplo priporo~amo vsem {tudentov ~imve~ udele`b na tekmovanjih ter pridobivanja izku{enj z delom in prakso v tujini!

Tekmovanje barmanov - Pre{ov 2012

Od 12. do 15. novembra 2012 sta se {tudenta Vi{je strokovne {ole za gostinstvo in turizem Bled, Ga{per Zima in Matja` Drole v spremstvu mentorja predavatelja mag. Petra Mihel~i~a, udeleìla mednarodnega tekmovanja za mlade barmane EUROCUP 2012 v Pre{ovu na Slova{kem. [tudenta sta tekmovala v dveh kate-gorijah me{anih pija~, in sicer »after dinner«- kratka pija~a in »soft drink« – bre-zalkoholni koktajl.

Dosegla sta odli~na rezultata, saj sta si prisluìla srebrno (M. Drole) in bronasto (G. Zima) odli~je v posameznem tekmovanju. V ekipnem tekmovanju pa je na{a {ola osvojila bronasto medaljo.

[tudentoma in mentorju iskreno ~estitamo!

Na fotografiji (od leve proti desni): Dr. Jozef [enko, direktor Hote-love Academie Pre{ov, Matja` Drole, Ga{per Zima in mentor mag. Peter Mihel~i~

6 TENSTAN KROMPIR


Gostinsko turisti~ni zbor, Radenci, 16.-18.10.2012

Takoj po kon~anem proslavljanju mednarodnih uspehov, so {tudenti è od{li na 59. Gostinsko turisti~ni zbor v Radence, ki je potekal od 16. do 18. oktobra 2012. Gostinsko turisti~ni zbor Slovenije je velika prilo`nost za izpopolnjevanje, dodatno izobraèvanje, nagrajevanje, {irjenje obzorij, pa tudi prilo`nost go-stincev za druènje, izmenjavo mnenj in izku{enj ter predvsem dobrih praks ter za bru{enje strokovnih znanj, spretnosti in ve{~in. Tiso~e obiskovalcev je imelo prilo`nost ob~udovati razstavljene vrhunske kulinari~ne in sla{~i~arske izdelke, pogrinjke, ledene skulpture in dekorativno obdelane sadeè za sve~ana omizja in posebne dogodke v gostinstvu. Nenadomestljiva vloga GTZ je v poudarjanju pomena gostinske stroke v turisti~ni industriji in izpostavljanju lepih plati gostinskih poklicev, ki so pri nas ̀ e dolga leta defici-tarni. Z realizacijo tega velikega dogodka je Turisti~no gostinska zbornica Slovenije ponovno opravila svoje ~astno poslanstvo pri spodbujanju razvoja kakovosti gostinskih storitev. ([kerbinc, Turisti~no-gostinska zbornica, 2012)

Ekipa je bila tu {tevil~nej{a, rezultati pa ponovno odli~ni. Spet nas je z zlato medaljo razveselila [pela Triller kot absolutna zmagovalka v tekmovanju barmanov. Prav tako si je zlato medaljo »skuhal« Matja` Bel{ak v pripravi jedi po naro~ili »Magic Box« za kuharje do 23 let. V istem tekmovanju je bila Simona Ma~ek srebrna, Martin Likeb pa je dobil priznanje za dobro delo. Marko Majcen je bil bronast v tekmova-nju vinskih svetovalcev, Sandra [imic in Domen [u{ter~i~ pa sta prejela priznanje za dobro poznavanje receptorskih del. Anè Kos s pomo~nikom Matejem Knezom je dobil srebrno medaljo za pripravo jedi pred gostom.

Iskrene ~estitke vsem!

7TENSTAN KROMPIR


Februar 2013

Boì~ v Evropi – Budimpe{ta 2012

[tudentke Barbara Trkov, Lenka Gloàn~ev ter Teja Svetelj, pod mentorstvom dr. Boè Grafenauer in Mitje Balaìca, smo se è dvanajsti~ udeleìli dogodka Boì~ v Evropi in skupaj z ekipo Biotehni{kega izobraèvalnega centra Ljubljana zastopali slovenske barve. Tradicionalni dogodek se je zgodil enain-dvajseti~ po vrsti, tokrat v Budimpe{ti, in sicer v Community Centre ''Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központ'' pod okriljem {ole Giorgio P. Sec. School. Uradna otvoritev dogodka, na katerem je so-delovalo 21 {ol iz 15 dràv, je bila v ~etrtek, 29. novembra. Vsaka dràva je na svoji stojnici sku{ala pred-staviti, kako boì~ne praznike praznujejo doma in kak{ne kulinari~ne specialitete se ponujajo v tem ~asu. Pod slovensko zastavo smo tako predstavili na{ega slikarja Maksima Gasparija, ki je, kot vemo, naslikal veliko prazni~nih razglednic. Obiskovalci pa so bili navdu{eni nad na{imi razli~nimi poticami, gorenjsko ~okolado in suhim sadjem, odèjali pa so se lahko s 100% jabol~nim sokom. Najpomembnej{i del dogod-ka je bil tako imenovani ''Evropski bife'', na katerem smo udeleènci pripravili tradicionalne jedi, zna~ilne za posamezno dràvo. [tudentje VS[GT Bled smo jim v poku{ino ponudili bohinjsko zaseko, kuhano {unko s hrenom ter praènim krompirjem, gori{ke pe~enice z belim vinom ter po{tokljo, posladkali pa so se lahko s pehtranovimi {truklji. Seveda dogodek ni minil brez turisti~nega spoznavanja Budimpe{te, saj smo si ogledali center mesta, glavni trg, baziliko Sv. [tefana in boì~no obarvane trge. Bilo je po svoje zanimivo, ker smo spoznali tudi madàrske obi~aje in na~in ìvljenja tamkaj{njih prebivalcev.

8 TENSTAN KROMPIR


Predavateljica se predstavi - [pela Strni{a Tu{ek, Lc. Ps., mag. psihologije, psihoterapevtka

podobno. To je dokaj lahko, saj v ta namen lahko hitro najde dovolj literature. Zame pa to ni dovolj. No~em samo govoriti o osebnem razvoju, ampak ̀ elim {tudentom tudi ponuditi prilo`nost, da zrastejo skozi osebno izku{njo. Prepri~ana sem namre~, da jim samo po-znavanje teorije ne bo veliko (ali pa vsaj ne dolgoro~no) pomagalo ne v poslovnem in {e manj v zasebnem ìvljenju.

Medtem ko podajanje teorije zahteva raz-gledanost in sledenje strokovni literatu-ri na dolo~enem podro~ju, pa oblikovanje prilo`nosti za osebno rast {tudentov in spre-mljanje le-tega, zahteva od predavatelja pov-sem druge sposobnosti in izku{nje. Tukaj je seveda v ospredju moje psihoterapevtsko znanje in izku{nje. Predvsem pa angaìranost v prvi osebi in stalno delo na sebi. ê èlim voditi druge, moram najprej znati voditi sebe.

Kako pa ta predmet sprejemajo in dojema-jo {tudenti?Med {tudenti se po~utim prijetno in se mi

zdi, da smo vzpostavili dober kontakt. Mi-slim, da je ve~ina pozitivno sprejela predmet in vzame kar potrebuje. Seveda je tematika taka, da je nekaj tudi odpora … ampak tudi to je del osebne rasti. V vsakem primeru mislim, da smo na pravi poti.

Vem, da to ni ravno umestno vpra{anje, pa vendarle: kak{ni so na{i {tudenti?[tudentje tukaj na Bledu so prijetni mladi

ljudje. V~asih veseli, v~asih zaskrbljeni. V njih je veliko bogastva in èlijo si bolj{i svet. Biti med njimi je zame dragocena izku{nja.

Z leto{njim {olskim letom ste se priklju~ili ekipi VS[GT Bled. Nas pa zanima, kaj vse ste po~eli prej? Sem samostojna pod-

jetnica in predavanja na VS[GT Bled prestavljajo samo del moje dejavnosti. Moja osnovna dejavnost je psihoterapija. Izvajam individualno in partner-

sko terapijo ter poslovni coaching. Poleg tega pripra-vljam seminarje ter delavnice v podjetjih in vzgojnih ter socialnih zavodih na temo medosebnih odnosov, re{evanja konfliktov, obvladovanja stresa, vodenja in dela z ljudmi in podobno. Sem tudi mediatorka na sodi{~u v Ljubljani in Kranju.

In kaj sem po~ela prej? [tudij psihologije sem opra-vila na Univerzi v Rimu, nato pa sem se izobraèvala (in to se sploh ne neha) pri mednarodno priznanih strokovnjakih s podro~ja psihoterapije in vodenja lju-di ter organizacij (Transakcijska analiza, Imago, …). Nekaj let sem delala na Ministrstvu za delo, druìno in socialne zadeve, nato pa sem se posvetila zasebni dejavnosti. Na svoji profesionalni poti sem se sre~ala tudi z raziskovalno dejavnostjo. Sodelovala sem s Sociolo{kim in{titutom Univerze v Rimu pri izvedbi dveh mednarodnih raziskav med mladimi in sem so-avtorica dveh knjig.

Predavate predmet »ûstvena inteligenca in oseb-nostni razvoj«; je to enostaven predmet za pou~evat ali zahteva specifi~na znanja in sposobnosti? Veliko je odvisno od tega, kak{en cilj si zastavi

predavatelj. Lahko se osredoto~i na predstavitev teoreti~nih konceptov, komunikacijskih tehnik in

9TENSTAN KROMPIR


Februar 2013

Pa {e nekaj vpra{anj na na~in Poleta: Najljub{i poletni in zimski kraj?Povsod tam, kjer je dobra dru`ba.

Kam bi {la, ~e bi imela vikend, teden, mesec ~asa in ni~ teàv z denarjem?Vikend: Razvajanje v wellnessu z moèmTeden: Malo naseljen otok z druìnoMesec: Argentina, z druìno

Rekreacija: kje in kolikokrat?Premalo. Najraje kolo in sprehodi.

Zadnja knjiga, film, plo{~a, koncert, gledali{~e, razstava?Knjiga: Zverinice od A do @, Polonca Kova~Film: Kako udoma~iti svojega zmajaPlo{~a: Ribja plo{~a za dve osebiKoncert: Slovenski oktetGledali{~e: Lutkovno gledali{~eRazstava: Likovna razstava v otro{ki sobi

Najbolj{a jed in lokacija?Arti~oke, doma

Na kaj ste najbolj ponosna?Na moà in dva sinova.

10 TENSTAN KROMPIR


MOJE POLETJE V TURÎJI

Konec maja sva se s so{olko odpravili na opravlja-nje obvezne {tudijske prakse. Izbrali sva si Tur~ijo. Ko sem pisala pismo o nameri, ki ga mora{ oddati pri programu Erasmus, sem navedla, da sem si Tur~ijo izbrala, ker je hkrati blizu in dale~ od Evrope. [ele kasneje sem spoznala resni~no modrost teh besed.

Uvod v poletje sem za~ela z obiskom Istanbula in njegovih znamenitosti. Najve~ji vtis je name napravila prav sama velikost te metropole. Ko se ozre{ na vse strani, je mesto brez konca. Kaj vse je {ele potrebno, da se v takem mestu znajde{.

Prvega junija je nastopil za~etek prakse v Antalyi, bolj natan~no v mestu Belek, v vasi Bogazkent. Prvi pristen tur{ki sprejem sem bila dele`na è pri gene-ralnem direktorju hotelskega resorta, kjer sem dela-la. Velik, ~rn, bradat, v petdesetih letih, s cigareto v

ustih in kavo v roki. Na sre~o je zelo dobro govoril angle{ko. Prvo je na vrsto pri{el se-znam obveznosti in prepovedi, ki sem jih kot zaposlena morala spo{tovati. Pod obveznosti je spadalo delo v Lobby baru 6-krat na teden 8-ur, kar sem bila zelo vesela, saj ima bar kli-mo, ki dela 24 ur na dan. ê pomisli{, da se temperature ~ez poletje v Tur~iji dvignejo tudi nad 43 stopinj celzija, za~ne{ cenit to iznajd-bo. In tudi napitnina je bila dobra. Prepovedi pa so bile v smislu, da ni izhodov iz sobe po polno~i (tako ni bilo ni~ ùriranja), da se ne sme{ zadrèvati v resortu, razen kadar dela{ (tako ni bilo ni~ uìvanja na hotelski plaì), da se ne sme{ druìti z gosti razen, kar zadeva dela. Kar hitro sem dojela, da so v marsikate-rih pogledih turki veliko bolj konzervativni kot mi Evropejci.

Najbolj me je presenetilo to, da sem bila edina tujka, ki je delala na oddelku F&B-ja. Sodelavci so bili vsi zelo prijazni in so radi pomagali, ven-dar pa velika ve~ina ni znala tujih jezikov, razen par besed, da so lahko sprejeli naro~ilo. Tako je med nami potekala zelo zanimiva komunika-cija. Predvsem je bilo veliko kriljenja z rokami in nasmehov na ustih. Gosti pa so bili v ve~ini nem{ko in angle{ko govore~i, tako da sem do-segla svoj namen, da izbolj{am znanje jezikov.

Nad marsi~em sem bila v Tur~iji zelo navdu{ena. Najbolj me je fascinirala razvitost avtobusnega omre`ja. Ni najmanj{e kulturne ali naravne znamenitosti, ki je ne bi mogel

11TENSTAN KROMPIR


Februar 2013

dose~i z javnim avtobusnim prevozom, ki mu pravijo dolmush (minibus). Je zelo poceni (do 20 km 3 tur{ke lire, do 50 km 10 lir; 1€ je okrog 2,2 tur{ke lire), vse kar potrebuje{ je ogromno ~asa, saj ubere vse ulice in ustavlja, kjer ga zaustavi{.

Najbolj{o avanturo sem doìvela, ko sem se odlo~ila, da imam dovolj poleàvanja na plaì in je ~as, da vidim kaj ponuja Tur~ija. Tako sem se odlo~ila, da bi rada videla Termessos. To je en kup ru{evin, ki so osta-le iz anti~nih ~asov, razmetanih po hribih, pribli`no 100 km oddaljenih od kraja, kjer sem stanovala. Tako sem se s prvim dolmushem odpravila do Antalye. Ker nisem bila pozorna, me je ta dolmush odloìl na obrobju mesta, tako da sem morala s tramvajem na otogar (glavno avtobusno postajo) in nato na nasle-dnji dolmush, ki pa me je odloìl na robu hitre ceste z napotki {oferja, da tu ~aka taksi s katerim pridem do vrha hriba. Seveda me je taksist po{teno oskubil (45 lir za 9 km, in to samo zato, ker sem bila turistka). Se-veda sem pla~ala. Nato sem se 2-uri podila po hribih, kjer so ostanki starega anti~nega mesta, teatra, grob-nic. In na vrhu ta zadnjega hriba, ko sem iskala bog ve katero grobnico, najdem ko~o izpred katere stoji starej{i moàk in vabi na ~aj. Seveda ni znal drugega jezika kot tur{kega, ~aj pa je bil zelo dober.

Po povratku v dolino pa me je taksist spet odloìl na robu hitre ceste in rekel, da naj ~akam dolmush z napisom Antalya. Ko se bo pripeljal mimo, naj samo pomaham in ustavil mi bo kar na odstavnem pasu hitre ceste.Temu se re~e »pravi avtobusni prevoz.« Kot ta pravi sladkosned sem bila navdu{ena

tudi nad tur{kimi sladicami. ê bi vedela, da bom tako dobro baklavo jedla le v Tur~iji, bi jo pojedla {e ve~. [e bolj{a kot baklava, pa se je meni zdela sladica, ki ji pravijo kasandibi. [e danes se mi cedijo sline. V teh treh mesecih sem se nau~ila tudi ne-

kaj tur{kih fraz, ki jih ne bom nikoli pozabila.

Na primer:merhaba- ìvijo; tamam- ok; hoşgeldiniz-

dobrodo{li in odvrne{ hoşbulduk; teşekkür ederim- hvala; afiyet olsun- dober tek; su- voda; çok güzel- zelo lepo; jok chef- ne {ef.ê sedaj pomislim, bi z veseljem {e kdaj {la

v Tur~ijo, vendar kot turistka z nahrbtnikom na hrbtu in zemljevidom v roki, saj je Tur~ija res ogromna deèla s {tevilnimi znamenitost-mi in prijaznimi ljudmi.

GÖRÜŞÜRÜZ (Se vidimo )

Ana Golja (An~i)

12 TENSTAN KROMPIR


Svet zavoda VS[GT Bled

Svet zavoda je najvi{ji organ upravljanja zavoda. Deluje v skladu z dolo~ili Zakona o organizaciji in finan-ciranju vzgoje in izobraèvanja ter Odlokom o ustanovitvi vzgojno- izobraèvalnega zavoda.

Svet {ole imenuje in razre{uje direktorja, sprejema razvojni program {ole, letni delovni na~rt in poro~ilo o njegovi uresni~itvi, odlo~a o uvedbi nadstandardnih in drugih programov, sprejema finan~ni na~rt in zaklju~ni ra~un {ole, obravnava poro~ila o {tudijski problematiki, odlo~a o prito`bah v zvezi s statu-som {tudenta, o prito`bah v zvezi s pravicami, obveznostmi in odgovornostmi delavcev iz delovnega razmerja, obravnava zadeve, ki mu jih predloìjo predavateljski zbor, {tudijska komisija in komisija za spremljanje in zagotavljanje kakovosti, {olska in{pekcija, reprezentativni sindikat zaposlenih, {tudenti oziroma skupnost {tudentov, ter opravlja druge naloge, dolo~ene z zakonom in aktom o ustanovitviSvet zavoda {teje 11 ~lanov: 5 predstavnikov {ole, 2 predstavnika ustanovitelja, 2 predstavnika delo-

dajalcev in 2 predstavnika {tudentov.

Na volitvah 23.11.2012 sta bila kot predstavnika {tudentov v Svet zavoda izvoljena Ur{ka Muhi~, {tu-dentka 2. letnika Velnes programa, in Mitja Zalokar, {tudent 2. letnika Gostinstva in turizma. Z obema smo opravili kratek pogovor.

Ur{ka Muhi~1. Ur{ka, na tajnih volitvah si bila izvoljena v Svet zavoda VS[GT Bled kot predstavnik {tuden-

tov. Zakaj si se odlo~ila za kandidaturo?Najprej bi se vsem {tudentom VS[GT Bled zahvalila za podporo in glasove ter ~estitala tudi tebi Mitja

za izvolitev.

Kandidatura je pri{la ~isto spontano. Ve~ina mojih so{olcev me je predlagala, in jaz sem to vzela kot izziv, saj sem vedno pripravljena spoznavati nove stvari. S tem sem se tudi za~ela zavedati, da mi zau-pajo, ra~unajo name, zato jim bom posku{ala dati tisto, kar od mene pri~akujejo. Verjamem pa tudi, da mi bodo pri obveznostih, ki sem jih s to funkcijo pridobila, tudi pomagali.

2. Za kaj se bo{ zavzemala v Svetu {ole?Zavzemala se bom za mir na {oli, da ne bo lakote in vojne med {tudenti…. [ala. V prvi vrsti mi je v

interesu, da izpopolnimo nov program VELNES, saj se tako {tudentje kot zaposleni {e zelo lovimo, med samo izpeljavo tovrstnega programa. Tako ne bo prihajalo do konfliktov. Seveda pa bo potrebnega ogromno truda in sodelovanja ter posluha.

3. Kak{ne pravice pa misli{, da {tudenti potrebujete?O tem {e nisem razmi{ljala. Bom pa mogo~e v ~asu mojega mandata ugotovila, kak{ne pravice nam

manjkajo.

4. S ~im bo{ za~ela?Najprej se bom zavzemala za to, da bodo {tudentje novega programa zadovoljni. In, da jim na koncu

ne bo àl, da so se vpisali sem. Da bodo dobili to, kar pri~akujejo. Vem, da to ne bo lahko, saj sem ugotovila, da so na{a pri~akovanja precej druga~na od realnosti. Pa vendar so malenkosti, katere se bo dalo odpraviti, in skupaj bomo to vsekakor zmogli.

13TENSTAN KROMPIR


Februar 2013

5. Pa {e kaj povej o sebi; kje si doma, O[, srednja {ola?Prihajam z Dolenjske, natan~neje iz rodnega kraja na{ih dveh slovenskih legend – Lojzeta Slaka in

Toneta Pav~ka, Mirne Pe~i, kamor sem hodila tudi v osnovno {olo. Potrebno je bilo iti {e v srednjo in izbrala sem si ekonomsko gimnazijo v Novem mestu.

6. Potem si pri{la na na{o {olo? Kaj ti je najbolj v{e~ na {oli?Predvsem ta pristen pristop med zaposlenimi in {tudenti. Zelo mi je v{e~, da imamo tudi s so{olci

zelo spro{~en in prijateljski odnos.

7. Kaj rada po~ne{ v prostem ~asu?Svoj prosti ~as namenim sebi, druìni in prijateljem. Zelo aktivno se ukvarjam s kolesarstvom.

Oboùjem naravo, zato tudi rada odkrivam meni {e nepoznane kraje. @ivljenja si ne predstavljam brez prijateljev, saj je prosti ~as preìvet z njimi nekaj najbolj od{tekanega.

8. Kaj na~rtuje{ za prihodnost, za ~as po kon~anem {tudiju?Imam è kar jasne cilje za mojo prihodnost. Po kon~anem {tudiju bom {la {tudirat {e Aplikativno kine-

ziologijo na Fakulteti za matematiko, naravoslovje in informacijske tehnologije. Verjetno se spra{ujete, kaj to je. No, naj vam pojasnim. Aplikativna kineziologija je terapevtski pristop zdravljenja in preventive, saj prou~uje gibanje ~love{kega telesa ter delovanje sklepov in mi{ic.

9. Kje bo{ opravljala poletno prakso?Poletno prakso bom, tako kot lani, opravljala v Dolenjskih Toplicah v Wellness centru Balnea.

10. Ima{ kak{en nasvet za bodo~e {tudente?Bodi to, kar si.

Mitja Zalokar1. Za kandidaturo sem se odlo~il, ker me zanima, kako deluje organizacija

ustanove kot je {ola, kar mi da dobro izku{njo za naprej.

2. Zavzemal se bom, da bo {tudijski proces za vse {tudente prijetna, zanimi-va in pou~na izku{nja.

3. Za pravice {tudentov je è tako precej dobro poskrbljeno, mogo~e se bom zavzemal za ve~jo mo`nost izbire in kraja opravljanja "ta dolge prakse".

4. Za~el bom z ureditvijo urnika, da bo ustrezal tako {tudentom kot zapo-slenim VSGT[ Bled. Potrudil se bom za mo`no spremembo {tudentskih uniform, ker se mi zdaj{nje ne zdijo funkcionalne in so estetsko neprimerne. Potrudil se bom, da se bo vzdu{je na {oli izbolj{alo in da bodo tako {tudentje kot predavatelji za~eli delovati kot celota.

5. Prihajam iz kraja imenovanega Rib~ev Laz, ki se nahaja v Bohinju. [olanje sem za~el v O[ dr. Jane-za Mencingerja v Bohinjski Bistrici. Po temeljitem premisleku sem {olanje nadaljeval na Tehni{kem {olskem centru Kranj (bolje znan kot Iskra), na smeri Strokovna Gimnazija-Ra~unalni{tvo. Tam sem preìvel sicer malo ve~ ~asa kot na~rtovano, a v tem ~asu sem res uìval in se veliko nau~il. So-deloval sem od prvega letnika v dija{ki skupnosti, katere vodstvo sem kasneje tudi prevzel in s

14 TENSTAN KROMPIR


pomo~jo so{olcev izvedel nekaj najve~jih prireditev, ki jih je {ola ime-la do danes. Sodeloval sem tudi pri programu MEPI, preko katerega sem sodeloval na mednarodni odpravi na Mauritius in kasneje bil tudi vabljen na sprejem pri kraljici Elizabeti II.

6. Potem sem pa pri{el na VSG[T Bled. Odlo~itev ni bila lahka, saj sem se v osnovi u~il za ra~unalni~arja, ampak toliko ~asa delam è v tu-rizmu, da sem se vseeno odlo~il priti na Bled. Na {oli mi je najbolj v{e~ stik nekaterih predavateljev in zaposlenih s {tudenti. Nekaterim predavateljem resni~no ni vseeno, kaj se z nami dogaja in se res trudijo in poizku{ajo popestriti predavanja in vaje, da se na njih ne dolgo~asimo.

7. Prosti ~as? Kaj je danes to? No, do velike mere sem najverjetneje tudi sam kriv, da prostega ~asa nimam na pretek. @e 15 let sem aktiven ~lan folklorne skupine Bohinj in igram trobento pri Godbi Bohinj. Aktiven sem v Dru{tvu mladih Bohinj, katerega vodstvo sem letos tudi prevzel. Z dru{tvom smo organizirali in izpeljali è kar nekaj manj{ih dogodkov, kar pa je pripeljalo do ostalih hobijev. @e nekaj let se izobraùjem kot ozvo~evalec (tonski tehnik) in lu~kar (upravitelj odrskih lu~i). V lanskem letu sem ozvo~eval Vlada Kreslina in sodeloval na Simobilovem @uru z razlogom (Dj Umek).

8. Nekako upam, da bi {tudij nadaljeval na Visoki {oli za hotelirstvo in turizem Bled. Upam, da bo kma-lu visoka {ola imela redni program na katerega se bom lahko vpisal. Nisem sicer {e ~isto odlo~en, kaj bi rad po~el v ìvljenju, a v zadnjem ~asu opaàm, da lahko hobije in poklic zdruìm v eno celoto v kateri resni~no uìvam.

9. Poletno prakso bom najverjetneje opravljal na LTO Bohinj kot vodnik na turisti~ni ladji Bohinj. Poleg vsega sem opravil tudi licenco za lokalnega turisti~nega vodnika in bom poizku{al tudi tukaj nabrati ~im ve~ izku{enj.

10. Eden ali dva posameznika te`ko kaj spremenita, a ~e sodelujemo skupaj lahko naredimo ~udeè...Aja, pa Carpe Diem vsem skupaj!

15TENSTAN KROMPIR


Februar 2013

V spomin

Bla` Maro{ek (1989 – 2013), {tudent 2. letnika programa Gostinstvo in turizem

»Nisi se izgubil kot zven v tihoto, nisi od{el v ni~ in pozabo; po tebi merim stvarem pomen in tvojo pesem sku{am peti za tabo.«

Tone Pav~ek

Dan odprtih vrat VS[GT Bled

V ~etrtek, 7.2.2013, smo na Vi{ji strokovni {oli za gostinstvo in turizem Bled izvedli dogodek »Dan odprtih vrat VS[GT Bled«, kjer smo dijakom in njihovim star{em predstavili {tudijske programe, ki jih izvajamo na {oli. Dr. Boà Grafenauer je pripravila zanimivo predavanje na temo kulturne dedi{~ine Slo-venije; {tudentje, ki imajo licenco lokalnega turisti~nega vodnika, pa so za udeleènce izvedli kraj{e vo-denje po Bledu, prav tako pa so {tudentje gostinstva skupaj s predavatelji g. Lebarjem, g. Mihel~i~em in g. Zalarjem pripravili pogostitev s kavo, koktajli in kulinari~nimi dobrotami. Predavateljici mag. Slavka Goj~i~ in Monika Karan, ki predavata v programu Velnes, sta skupaj s {tudenti progama Velnes organi-zirali velne{ki koti~ek, kjer so se udeleènci lahko prepustili spro{~ujo~i masaì.

Upamo, da smo dijakom kar najbolje predstavili na{o {olo in aktivnosti, ki jih doìvljajo na{i {tudenti v ~asu njihovega {tudija na Bledu.

Fotoutrinki

tenstan krompir 2013

Documents