tema3 aminoacidos

Download Tema3 aminoacidos

Post on 04-Jul-2015

252 views

Category:

Documents

2 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 1. Tema 3. Aminocidos. Estructura y propiedades de los aminocidos. Clasificaciones de aminocidos segn sus cadenas laterales. Estereoisomera de aminocidos. Aminocidos no estndar. Modificaciones postraduccionales de aminocidos. Propiedades cido-bsicas y curvas de valoracin. BIOQUMICA-1 de Medicina Dpto. Biologa MolecularJess Navas Protenas: principales polmeros estructuralesy funcionales de los seres vivos Catlisis de reacciones enzimticas, transporte de vitaminas, minerales, oxgeno y combustibles. Estructura de tejidos, transmisin nerviosa, contraccin muscular y motilidad celular. Coagulacin sangunea, defensas inmunolgicas, hormonas y molculas reguladoras.2TEMA 3

2. 3TEMA 3AMINOACIDOS- En los microorganismos, plantas y animales se encuentran unos300 aminocidos.- Solamente 20 aminocidos son codificados por el DNA para formarlas protenas.- Muchas protenas contienen aminocidos modificados y partes noproteicas (grupos prostticos)4TEMA 3 3. Aminocidos Cadena lateral Carbono- Grupo GrupoModelo de aminocarboxilobolas Los aminocidos son estructuras tetradricas (Garrett and Grisham)5TEMA 3 (Lehninger) 6TEMA 3 4. (Lehninger) 7TEMA 3 (Garrett and Grisham8 )TEMA 3 5. L-AlaninaD-Alanina(Garrett and Grisham9)TEMA 3Aminocidos apolaresLeucina, Leu, LProlina, Pro, P Alanina, Ala, A Valina, Val, V10TEMA 3(Garrett and Grisham) 6. Apolares (hidrofbicos) Metionina, Met, MTriptfano, Trp, W Fenilalanina, Phe, F Isoleucina. Ile, I 11TEMA 3(Garrett and Grisham)Polares sin cargaGlicina, Gly, G Serina, Ser, S Asparagina, Asn, N Glutamina, Gln, QTEMA 3 (Garrett and Grisham12 ) 7. Treonina, Thr, T Polares sin carga (Ser y Thr en sitios activos de enzimas) (Glucoprotenas: Ser, Thr, Asn)Tirosina, Tyr, Y(Garrett and Grisham)Cistena, Cys, C13TEMA 3Aminocidos acdicosAspartato, Asp, D Glutamato, Glu, E14TEMA 3(Garrett and Grisham) 8. Aminocidos bsicos Histidina, His, H Lisina, Lys, KArginina, Arg, R15TEMA 3(Garrett and Grisham)Lehninger, 2002 16TEMA 3 9. 17 TEMA 3Sndrome del restaurante oriental Cefalea, sudoracin,nauseas Hormigueo en la cara yparte superior del torso Se deben a la accintransitoria sobre el SNCdel Glu o GABA18 TEMA 3 10. Aminocidos modificados postraduccionalmente en protenasFosfo-serina Fosfo-treoninaFosfo-tirosina N-metil-argininaN-acetil-lisinaN-metil-lisina 5-Hidroxi-lisina 4-hidroxi-prolina(Garrett and Grisham) 19 TEMA 3 Aminocidos que no estn en protenasGamma-aminobutirato (GABA) BetanaOrnitina Citrulina Derivados de aminocidosTiroxinaHistaminaSerotoninaAdrenalina20 TEMA 3(Garrett and Grisham) 11. Aminocidos esenciales Phe, Val, Treo, Trp, Ile, Met, His, Arg, Leu, Lys 21TEMA 3Ionizacin de los aminocidos 22TEMA 3 12. Titulacin de la glicinaTEMA 3(Garrett and Grisham) 23 Titulacin del cido glutmico24TEMA 3 13. Titulacin de la lisina25TEMA 3 Los aminocidos se pueden unir por enlaces peptdicosDos aminocidos Eliminacin de unamolcula de agua Enlace peptdico ... Formacin del enlace CO-NHExtremo amino Extremo carboxilo26TEMA 3