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Compost TAKAKURAPara la Reduccin de Residuos Orgnicos

Programa de Educacin Ambiental Ministerio del Poder Popular para el Ambiente Direccin Estadal Ambiental Trujillo

Qu es el Compostaje? Es abono. Es un producto de la descomposicin de residuos orgnicos con la fuerza de los microorganismos, que se destina al cultivo de las plantas. Compost Suministro de nutrientes Efecto gradual

Diferencias entre el Compost y el Fertilizante

Mejora la calidad del suelo Disminuye los residuos orgnicos

Fertilizante Suministro de nutrientes Efecto rpido

Tipos de CompostajeFermentacin aerobica Utiliza el aire

Mtodo TakakuraBokashi

Acumulado a la intemperie Sistema mecnico

Compostacin de Residuos Orgnicos

Enzimas Microorganismos

Fermentacin anaerobica No utiliza el aire

Sistema hermtico

Lombricultura

El Compostaje en el Estado Trujillo Se ha trabajado con educacin formal e informal (Comunidades por un Ambiente Sano, Comits Conservacionistas, Todas las Manos a la Siembra, Foros de Agroecologa, entre otros)

LombriculturaDesventajas: se necesita mayor inversin inicial, manejo complejo, y a alguna gente le da asco.

En pilasDesventajas: se necesita mucho labor, espacio y tiempo, y las comunidades se aburren.

Otras observaciones Falta de una alternativa para las areas urbanas donde se encuentra la problematica de la contaminacin (mal olor, lixiviado, animales) causada por el manejo inadecuado de los desechos orgnicos. Existen unidades educativas y comunidades donde se bota gran cantidades de comida sin darle otro uso.

Curso de Capacitacin de JICA

Ing. Kouji TakakuraJPec Co., Ltd. Instituto de Investigaciones Ambientales de Wakamatsu, Japn

Mtodo TAKAKURA (Aerbico)Se mezclan las enzimas extradas de los alimentos fermentados, etc., con el material base, y se mezclan nuevamente bien al agregar los residuos orgnicos.

Ventajas Bajo costo. Rpida descomposicin. No emite mal olores. Permite elaborar el compostaje higinico. Se requiere poco espacio. Barato! Rpido! Fcil!

Problemas Se pueden aparecer los insectos dainos. Se requiere removerlo diariamente. Se requiere triturar los residuos orgnicos.

Diferencia entre la Fermentacin Aerbica y AnaerbicaResiduos Orgnicos

Aerobico

AnaerobicoPudricin

Fermentacin

Fermentacin

Compost

Los 3 Puntos Claves para la elaboracin aerbica del Compost

Enzimas (microorganismos) Agua (40%-60% humedad) Aire (aereacin y ventilacin)

2 Formas de la Tcnica TAKAKURAHogares individuales Centros de compostaje

Flujo de la Elaboracin del Compost Tipo TAKAKURA

Busqueda deenzimas

Lquidos deFermentacin

Lecho deFermentacin

Semilla del Compostaje

Secado y Distribucin

Compostaje parael Hogar

Agrega de Residuos Orgnicos

Busqueda de Enzimas Tipo AReunir la mayor variedad posible de diferentes alimentos fermentados que se encuentran en su entorno. Por ejemplo:

Yogur Queso Levadura Chicha de pia Cerveza

Busqueda de Enzimas Tipo BExtraer humus (hojas y ramas cadas que estn por descomponerse) de una variedad de lugares en su entorno.

Busqueda de Enzimas Tipo CRecolectar diversas clases de hongos del bosque en su entorno.

Busqueda de Enzimas Tipo D Restos de hortalizas y verduras y conchas de frutas que sean frescas.

Los efectos que se Esperan de las EnzimaA dems de ser eficaces para la compostacin, Las bacterias extradas localmente, tienen buena compatibilidad con el suelo de esas tierras. Las bacterias relacionadas con los alimentos fermentados elaboran las sustancias hormonales y las sustancias vitamnicas que tienen las posibilidades de lograr efectos de promover el crecimiento de las plantas. Ciertas clases de actinomicetos elaboran los antibiticos de los cuales es posible esperar los efectos para crear un ambiente de suelo resistente a las enfermedades.

Preparacin de los Lquidos de Fermentacin ARecipiente

Ingredientes 1

Azcar (50g) Agua (15)

Ingredientes 2

Alimentos fermentadosYogur, levadura, queso, chicha de pia, etc.

Preparacin de los Lquidos de Fermentacin - B

Ingredientes 1

SalRecipiente

(15g)

Agua (4)

Ingredientes 2

Restos de hortalizas, verduras y frutas frescas.

PautaConchas de frutas intensifica la fermentacin.

Cubrir las bocas de ambos recipientes con bolsas plsticas y dejar fermentar 3 a 5 das.

Mesclar...

Preparacin del Lecho de Fermentacin

Material que sirve como habitat de microorganismos

con Material que sirve como alimento de microorganismos

Concha de arroz Acerrn Hojas secas Concha de caf

Bagaso de caa Hojas cadas Humus Maz molido entre otros

Mezclar los materiales bases en un lugar techado con buena ventilacin. El humus debe estar mezclado con agua primero.

Agregar los dos lquidos de fermentacin y ajustar la humedad (40%-60%).

PautaSi el contenido de agua es correcto, la mezcla se torna una masa sin producir escurrimiento del agua al estrujarla ligeramente con la mano.

Humedad excesiva

Falta de humedad

Perfecto

Cubrirlo con algo que aleja los insectos pero permite la ventilacin. Por ejemplo: saco, malla, hojas de platano, periodico, etc.

Voltear la pila una vez por da. (Con buena ventilacin, se aumenta la temperatura dentro de la pila hasta 80oC)Se considera listo cuando el superficie se queda cubierto en enzimas blancas.

Busqueda deenzimas

Lquidos deFermentacin

Lecho deFermentacin

Semilla del Compostaje

Secado y Distribucin

Compostaje parael Hogar

Preparacin del Recipiente Mgicopara el compostaje en el hogar

El recipiente debe tener: Buena ventilacin por todos lados sin dejar entrar a los insectos dainos. Una tapa de material que permite la ventilacin. Una palita para mezclar.

Uso del Recipiente Mgicopara el compostaje en el hogar

Semilla del Compostaje

Llenar el recipiente hasta la mitad con el lecho preparado.

Triturar los residuos orgnicos y agregar al recipiente, mezclando diariamente. Manejado adecuadamente, los residuos se descomponen en 1 a 3 das.

Uso del Abono Sacar la cantidad necesaria del recipiente y dejar reposar 2 semanas. Despus, aplicar al rededor de las plantas o mezclar al superficie del suelo antes de sembrar. Lo que se queda en el recipiente sigue sirviendo como semilla del compostaje.

ReflexinNombre y Apellido................................. Fecha..................................

1. Cul es la diferencia entre el compostaje y fertilizante? 2. Cul es el mtodo ms apropiado de la elaboracin del compostaje para su comunidad? Porqu? 3. Cules son las 3 condiciones necesarias para la elaboracin del compost Takakura? 4. De dnde extraemos los diferentes microorganismos? 5. Cules son los ingredientes que agregamos al agua azucarada? 6. Cules son los ingredientes que agregamos al agua salada? 7. Cules son los materiales del lecho de fermentacin que podran ser utilizados en su comunidad? 8. Cules son las calidades necesarias para la seleccin del recipiente del compostaje?

Talleres Ofrecidos Manejo de Desechos Slidos y Reciclaje Diagnostico Participativo Planificacin Ambiental Organizaciones Ambientales (Vigilantes Voluntarios y Brigadas Ambientalistas) Agroecologa Uso de Vetiver Escuela Ecolgica Papel Artesanal Didactica de la Educacin Ambiental Ecopedagoga Juegos Ecolgicos Plantas Medicinales entre otros

ContactoMinisterio del Poder Popular para el Ambiente Direccin Estadal Ambiental Trujillo Tel 0272 236 7814Para solicitar otros talleres, pasar una comunicacin dirigida al Director Ing. Exhar Balza Para cualquier denuncia ambiental, llamar a

0800-AMBIENTE (0800-2624-3683)

Muchas gracias por su atencin