MEMBUAT KOMPOSDENGAN METODE TAKAKURA

Syam Asinar Radjamy jhttp://petanimalas.co

APA ITUAPA ITU KOMPOS?

Kompos adalah bahan organis yang sudahterurai atau terde kompos isiterurai atau terde‐kompos‐isiUmum digunakan sebagai pupuk dan penyuburt htanah.Merupakan bahan penting dalam pertanianorganis.

KEUTAMAAN KOMPOS

K b iki k h d i k kKompos memperbaiki struktur tanah dengan meningkatkankandungan bahan organis, sehingga: 

Daya simpan air pada meningkat,‐ Kandungan dan daya simpan unsurhara meningkat,g ,‐ Jumlah jasad renik / mikrobapengurai meningkat (membantupenyerapan unsur hara dan cegahpenyerapan unsur hara dan cegahserangan penyakit tanaman), ‐Meningkatkan kualitas hasil panen(j l h il i i i d k h t )(jumlah, nilai gizi, dan kesehatan)‐Mudah dibuat sendiri

MANFAAT KOMPOS SECARA UMUM• HEMAT BIAYA pengolahansampah rumah tangga/kota• Mengurangi kebutuhanlahan untuk penimbunansampahsampah• Mengurangi polusi udarakarena pembakaran• Mengurangi masalahlingkungan lainnya sepertibanjir, dllbanjir, dll

JANGAN LUPA!KOMPOSMemilikiKOMPOS Memiliki

nilai ekonomi

Bahan organisb h b k kbahan baku kompos;• Dari tumbuhan• Dari tumbuhan

– dedauan kering, sisa sayuran, jerami, rumput pemangkasan,jerami, rumput pemangkasan, dll. 

• Dari hewan– kotoran ternak, limbah RPH, limbah ikan, kulit telur, dll.

• Dari manusia– Kotoran

4 PRINSIP PEMBUATAN KOMPOS

1. Bahan organis HIJAU.  gBanyak mengandung Nitrogen (N), misalnya hijauan dari rumput di halaman, dedauan dan sampah dapurdedauan, dan sampah dapur

2.  Bahan organis COKLAT.  Mengandung Karbon (C) cukup tinggiMengandung Karbon (C) cukup tinggi. Misalnya, dedaunan dan ranting kering, sekam padi, dan serbuk kayu

3.  Kelembaban4. Udara

KOMPOS RUMAH TANGGAMETODE TAKAKURAMETODE TAKAKURACara membuat KOMPOS ditemukan oleh KojiTAKAKURA dari Kitakyushu Jepang SurabayaTAKAKURA dari Kitakyushu, Jepang. Surabayamenjadi kota pertama yang menerapkan metodeini ketika Koji Takakura ikut dalam proyekkerjasama bidang pengolahan lingkungan antarakerjasama bidang pengolahan lingkungan antaraSurabaya ‐ Kota Kitakyushu. (2004).

Idenya mendaur ulang sebagian sampah rumah tangga sejak didapur. Maka lahir metode pembuatan kompos yang bisadilakukan di dapur secara higienis dan tidak berbau.

Metode pembuatan kompos takakura sangat mudah. Hanya perlustarter (biang kompos) dan keranjang (dapat dibuat sendiri).Selanjutnya, pengomposan dapat dilakukan terus‐menerus. (saat inisudah banyak yang menjual paket kompos takakura siap pakai).

ALAT• KERANJANG 

– Ukuran 40 liter atau cukup untukmenampung sampah dapur

– Memiliki lubang udara di dinding dandasarnya

– Memiliki tutup

• BANTALAN SEKAM– Penyerap air, mengurangi bau, dan

mengontrol udara agar mikrobaberkembang baik.

• KOTAK KARDUS– Ukuran muat masuk keranjang, untuk

BAHAN• BAHAN BAKU KOMPOS

j g,menampung bahan kompos.

• ALAT PENGADUK

– Sisa sayuran, sisa nasi, sampah buah, daun‐daunan lunak, dll. Sebaiknya, hindari sampahdapur yang terlalu banyak mengandungprotein seperti sampah ikan dan daging.Sekam serbuk gergaji atau bahan yang– Sekam, serbuk gergaji, atau bahan yang memiliki kandungan karbon tinggi.

• STARTER (BIANG KOMPOS)– Dapat dibuat sendiri dengan membiakkan

Mikroorganisme Lokal atau dapat jugamenggunakan kompos yang sudah jadi.

CARA MUDAH MEMBUAT STARTER (BIANG KOMPOS)

STARTER (Biang Kompos)dapat dibuat melalui mengembangbiakkanmikroorganisme lokal (MOL).

• Dimana menemukan MOL?• Tanah di sekitar tumbuhan• Tanah di sekitar tumbuhan• Dedaun dan pohon lapuk• Di pasar atau supermarket di sekitar, pada tape, tempe,yoghurt, tuak.

• Mengembangkan MOL jadi starter kompos• Larutkan MOL yang dikumpulkan dalam seciduk air• Aduk rata dengan dedak dan serbuk kayu dengan kelembabansekitar 60%sekitar 60%• Simpan di tempat teduh dan aduk sekali sehari sampai 7 hari.• Pada hari ke‐3, adukan akan terasa panas, mematikan bakteridan patogen.• Setelah hari ke 7 pindahkan adukan ke wadah penyimpanan• Setelah hari ke‐7, pindahkan adukan ke wadah penyimpananyang berpori. Bisa langsung digunakan untuk pengomposandengan metode takakura.

Langkah‐LangkahMetode Pengomposan Takakurag p1. Tempatkan keranjang pada tempat yang teduh dan

memiliki sirkulasi udara yang baik. 2 Beri penyangga (mis batu bata) pada bagian bawah2. Beri penyangga (mis. batu bata) pada bagian bawah

keranjang agar udara bisa masuk.3. Taruh bantalan sekam pada bagian dasar keranjang. 4. Masukkan kardus bekas ke dalam keranjang sebagai4. Masukkan kardus bekas ke dalam keranjang sebagai

wadah penampung sampah dapur yang akandikomposkan. Letakkan kardus di atas bantalan sekam.

5. Masukkan starter ke dalam kardus sebanyak 1/3 wadah. 6. Masukkan sampah dapur yang telah dipotong kecil‐kecil

untuk mempercepat pengomposan. 7. Atur kelembaban bahan. Terlalu kering atau terlalu basah

k h tik i Bil t l l b hakan menghentikan penguraian. Bila terlalu basah, tambahkan sekam atau serbuk kayu. Bila terlalu keringdapat ditambah dengan bahan organis basah.

8 Aduk tiap selesai menambahkan sampah dapur yang8. Aduk tiap selesai menambahkan sampah dapur yang akan dikomposkan.

CATATAN AKHIR

• Keranjang sebaiknya selalu tertutup rapat agar tidakdimasuki tikus dan serangga. • Keranjang tidak usah langsung diisi penuh Masukkan• Keranjang tidak usah langsung diisi penuh. Masukkansampah organik seadanya secara rutin hari ke hari. • Sampah baru akan terfermentasi setelah 2‐3 hari.• Bila keranjang telah pen h ata terisi 90% ambil• Bila keranjang telah penuh, atau terisi 90%, ambilsepertiga bagian dan pindahkan ke karung atau wadah lain. Setelah 2 minggu kompos dapat digunakan atau dipakai lagisebagai startersebagai starter.• Ciri kompos yang baik apabila teksturnya sudah sepertitanah, warna coklat kehitaman, dan relatif tidak berbau.

Selamat Mencoba!Selamat Mencoba!