seminar ski rad botanika

12
Univerzitet Crne Gore Farmaceutski fakultet Podgorica LAVANDA Seminarski rad Student: Predmetni nastavnik:Doc.dr Danijela Stešević

Upload: nevena-crnogorac

Post on 04-Sep-2014

157 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Seminar Ski Rad Botanika

Univerzitet Crne Gore

Farmaceutski fakultet Podgorica

LAVANDA

Seminarski rad

Student: Predmetni nastavnik:Doc.dr Danijela Stešević

Crnogorac Nevena 175/11 Predmet:Botanika

Podgorica, 2012.

Page 2: Seminar Ski Rad Botanika

SADRŽAJ

1.UVOD…………………………………………………………………………….

2

Page 3: Seminar Ski Rad Botanika

1.UVOD

Lavanda (Lavandula angustifolia Mill.) je biljka sa područja sunčanih

kamenjara Mediterana poznata pod narodnim imenima:lavandula,lafendel,levanda,mirisni

despik,trmino cveće, despikovo cveće.Pripada familiji usnatica(Lamiaceae).Već više od 2000

godina lavanda ukrašava mnoge vrtove svijeta. Od rimskih vremena pa do danas lavanda je

donijela razna bogatstva;od cvijeta i parfema do poznatih ljekovitih svojstava i aromaterapije.

Već u srednjem vijeku bile su poznate vrste koje se i danas koriste. Prvi zapis o biljci

Lavandula angustifolia Mill. potiče iz XIII.vijeka pa se to vrijeme smatra početkom širenja te

vrste u Srednjoj Evropi. Danas postoji oko 48 podvrsta i hibrida ove biljke sa raznim bojama

cvjetova.Lavanda ima raznovrsnu primjenu. Najviše se upotrebljava u parfimerijskoj i

kozmetičkoj industriji, zatim u dekorativne svrhe i u kulinarstvu i za liječenje ili ublažavanje

raznih oboljenja.Etarsko ulje lavande je glavni sastojak biljnih kupki, a ima

antimikrobna,antiseptička,antivirusna i protivupalna dejstva, pa mu se u farmaciji pripisuju

mnoga ljekovita svojstva(liječenje paralize i moždanog udara).

Cilj ovog rada je da se ukaže na osnovne morfološke i ljekovite osobine lavande,

hemijski sastav njenog etarskog ulja ,rasprostranjenost, raznolikost vrsta,gajenje, kao i njenu

široku primjenu kako u dekorativne i kozmetičke svrhe, tako i u liječenju.

3

Page 4: Seminar Ski Rad Botanika

2.MATERIJALI I METODE

4

Page 5: Seminar Ski Rad Botanika

3.REZULTATI I DISKUSIJA

3.1.Istorija i osnovne karakteristike lavande

Lavanda je od davnina bila jedna od najomiljenijih aromatičnih biljaka.Još su stari Grci i Rimljani poznavali njeno ljekovito dejstvo, a koristili su je i za mirisne kupke i za osvježavanje.(Stojčevski,2011). Najstariji pisani dokumenti u kojima se pominje datiraju iz doba prije Hrista.Lavanda se pod imenom Nard,koje su prvi uveli Grci prema istoimenom gradu u Siriji, spominje u Bibliji.U Starom zavjetu nabrajaju je sa drugim skupocjenim začinima.Lavanda je,navodno, jedna od biljaka koje su Adam i Eva ponijeli sa sobom pri izlasku iz raja.Prema drevnoj legendi miomiris koji se širio od malog Isusa dolazio je od biljke na čijem je grmu Djevica Marija sušila njegovu odjeću, a vjeruje se da je to bila upravo lavanda.(http://lavanda.mokricki.info/povijest-lavande.html). Rimljani su lavandom davali ugodan miris javnim kupatilima,pa odatle i njeno ime, koje potiče od latinskog korijena lavare,što znači prati, kupati se.U antici je lavanda, osim mirisa,bila cijenjena i zbog svog umirujućeg i dezinfikujućeg djelovanja.U srednjem vijeku i renesansi lavanda se posipala po kući i crkvama kako bi spriječila kugu.Poznati italijanski travar Mattioli iz XVI vijeka naročito ju je preporučivao kod bolesti mozga, kao što su epilepsija, apopleksija,spazma i paraliza.(http://www.pyrus.hr). I stari Grci su mnogo poštovali lavandu, ali više su je koristili u medicinske svrhe.Grčki ljekar i botaničar Dioscorides uvidio je i njene prednosti kao laskativa i stimulansa kod problema sa disanjem. Tokom londonske kuge u XVIII vijeku korištena je kao zaštita od infekcije tako što su je ljudi stavljali na nos i na taj način disali.Lavandino ulje je bilo u širokoj upotrebi i tokom oba svjetska rata u XX vijeku. U nedostatku ostalih lijekova i opreme korištena je u previjanju rana i ublažavanju bola.(http://www.lavander.hr/O%20lavandi.htm)

TAKSONOMIJARegnum PlantaeDivisio MagnoliophytaClassis MagnoliopsidaOrdo LamialesFamilia LamiaceaeGenus Lavandula

Tabela 1. Taksonomija lavande

3.1.1.Botaničke osobine

Rod Lavandula L. Ima oko 48.vrsta.Veći ekonomski značaj imaju samo tri vrste ovog roda.Najpoznatija i najduže gajena je prava lavanda(medicinska, mirišljava, uskolisna, francuska), Lavandula angustifolia Mill.(Lavandula spica L=Lavandula officinalis Chaix=Lavandula vera DC.) Druga je širokolisna lavanda(muška) Lavandula latifolia (L.F.)Medic.Veliki značaj ima i hibridna lavanda (engleska,lavandin) Lavandula intermedia Emeric ap.Lois (L.burnati Briq) koja je spontani hibrid navedene dvije vrste.Sve tri vrste su porijeklom iz Sredozemlja i Južne Evrope.Prava lavanda se prostire do 1700m nadmorske visine, dok širokolisna lavanda raste na nižim položajoma-između 200 i 700m.Hibridna lavanda je česta na nadmorskoj visini od 700 do 1000m(Kišgeci,2008 ; Stojčevski,2011)

5

Page 6: Seminar Ski Rad Botanika

Opis biljke:Lavandula angustifolia je višegodišnja,kserofitna, polužbunasta biljka iz porodice usnatica (Lamiaceae). Kao biljka aridnih predjela razvija snažan korjenov sistem sa velikim brojem žila koje prodiru i do 4m u dubinu.(Stepanović et al.,2001).Stabljika je uspravna, pepeljasto sive boje, od osnove jako razgranata, sa tankim granama i brojnim sterilnim izdancima.Listovi su linearni, sjedeći,naspramno raspoređeni,dugački 3-5cm, na vrhu suženi i cijelog oboda koji je savijen.Donji listovi na stabljici su sive boje, s lica i naličja su gusto pokriveni razgranatim zvjezdastim dlakama;gornji su sivozelene boje, manje dlakavi,a kasnije ogole.(Pavlović et Živanović,1981) Cvjetovi su ljubičastomodri,sakupljeni u klasoliku cvast sa dugačkim dlakavim vretenom.(15-20cm)(Jančić,2001; Domac 1984; ).,

Slika 1.Nadzemni dio lavande

Cvjetovi su dvopolni monosimetrični,4-6 cvjetova je složeno u dihazijum.Čašica je cjevasta,sa 5 zubaca,od kojih je jedan duži i sa 13-15 paralelnih nerava,pokrivenih dlakama i žlijezdastim ljuspama.Krunični listići su srasli u dvousnatu kruničnu cijev,pokriveni dlakama i žlijezdastim ljuspama; gornja usna krunice dvorežnjevita, donja trorežnjevita.Prašnika 4, dva duža i dva kraća, kraći su od krunice.Stubić sa dvorežnjevitim žigom(Sarić, 1989)Plod je merikarpijum,raspada se na 4 jajaste orašice, glatke i sjajne površine,dužine oko 2mm(Jančić,2004;Sarić;1989) (Slika 1.)

Lavanda je dugovječna biljka, živi 20-30 godina.Sjeme prave lavande ima dug period nicanja i zadržava klijavost 3-4 godine.Početni razvoj klijanaca je spor.Vegetacija vušegodišnjih biljaka počinje krajem marta.Cvjetanje počinje sredinom juna, a završava se u drugoj polovini jula.Puno cvjetanje traje 6-8 dana, i u tom periodu su najveća količina i najbolji kvalitet etarskog ulja.Plodovi sazrijevaju postepeno, sredinom avgusta(Kišgeci,2008)

Stanište: Raste na livadama, na suvim, toplim i krševitim padinama Mediterana.Inače se gaji kao ukrasno bilje u vrtovima i parkovima.

Rasprostranjenost:Mediteran

Upotrebljivi dijelovi biljke:Za ljekovite potrebe beru se listovi i cvjetovi prije nego što se otvore.Koristi se cvijet i etarsko ulje. (http://www.herbalia.org/index.php?id=lavandula-officinalis)

6

Page 7: Seminar Ski Rad Botanika

3.1.2.Raznolikost vrsta

Danas postoji više od 30 podvrsta i hibrida ove plemenite biljke sa raznim bojama cvjetova, i ljudi povovo uviđaju njeno značenje, te se zbog trendova zdravog života i povratka prirodi sve više komercijalno koristi u zapadnim zemljama

Lavanda (Lavandula angustifolia) originalna je biljka iz koje su vijekovima ljudi stvarali

razne hibride i podvrste. Ona je ljubičaste boje te je vrlo prepoznatljiva i intenzivnog mirisa,

najčešće je viđamo na Mediteranu kako raste na svom

prirodnom staništu, no raširena je i u unutrašnjosti

Francuske i Engleske. Varijacije u mirisu, boji, veličini,

teksturama podvrsta lavande čine tu biljku vrlo

zanimljivom i raznovrsnom. (Slika 2.)

Slika 2. Lavandula angustifolia

''Vunasta'' lavanda najbolje prihvata suvo tlo, a njeni tamno ljubičasti cvjetovi rastu u kasno

ljeto kada ostale lavande već venu.

Lavanda Budrovka (Lavandula hybrida) je najpoznatiji hibrid, tzv. lavandini, koja vrlo

dobro može rasti i u kontinentalnim dijelovima. Intenzivnog su mirisa, s više cvjetova, rastu

brže i veće, te se kao takvi lavandini sve više koriste.

Allardi Lavender je oblik francuske lavande dobijena ukrštanjem sa Lavandulom latifoliom.

Španska lavanda ima tamno ljubičasti cvijet u obliku ananasa i tamnozeleno lišće. Raste

nisko i široko te se brzo širi. Često se pogrešno naziva i francuska lavanda budući da raste i u

Francuskoj.

Francuska lavanda ima sivkaste listove s oštrim ivicama.

Cvjetovi su joj veliki i grubog oblika.(Slika 3.)

Slika 3. Francuska lavanda

Žuta lavanda ima vrhove cvjetova izrazito žute boje. Listovi su joj takođe žućkasto-zelene

boje, a raste više u visinu.

Slatka lavanda je specifična. Ima najzelenije listove, najveća je, najbrže raste, ima duge

cvjetove. Najčešće se koristi za ukrašavanje vrtova.

7

Page 8: Seminar Ski Rad Botanika

Goodwin Creek siva lavanda je hibrid Francuske lavande sa nižim rastom i tamnijim

ljubičastim cvijetom koji se nalazi na dužoj stabljici. Dobar je u vrtu za granične ili ivične

redove.(Slika4.)

Slika 4. Goodwin Creek siva lavanda

Engleske lavande

Engleske lavande (Lavandula angustifolias) uključuju Englesku, Munstead, Hidcote,

Hidcote Pink, Jean Davis, Sarah i Vera koje cvatu sredinom ili krajem proljeća. Prestaju

cvati početkom ljeta i izgledaju odlično u cvatu. Poslije šišanja ostaju kao kompaktna lopta sa

egzotično mirisnim listovima tokom ostatka godine. Kao i sve ostale Lavande, ne podnosi

lošu odvodnju vode ili visoku vlažnost.

Engleska lavanda ima velike listove i visoka je. Robusno raste i ima odličnu boju i miris.Ova

biljka cvijeta u isto vrijeme kao i Lavandula angustifolia.

Munstead lavanda dobila je ime po domu poznate dizajnerke vrtova Gertrude Jekyll.

Najbolje podnosi vrućine od svih engleskih lavandi.

Hidcote lavanda je poznata po svojoj tamno ljubičastoj boji.

Manja je od Munsted sorte i voli hladniju klimu i lako može

odumrijeti tokom vrućih ljetnih mjeseci. Kao i većina engleskih

lavandi, nije toliko otporna na sušu ili vrućinu kao lavandini.

(slika 5.)

Slika 5. Hidcote lavanda

Hidcote Pink lavanda ima pastelno ružičast cvijet koji izgleda najbolje kad je sađen u većoj

grupi i gledan sa udaljenosti.

Jean Davis lavanda takođe ima pastelno ružičasti cvijet. Teško je

razlikovati Hidcote pink i Jean Davis. Ipak, razlika je u ukusu.

Cvijet sa aromom voća

Slika 6.Jean Davis lavanda

8

Page 9: Seminar Ski Rad Botanika

razlikuje Jean Davis od ostalih lavandi.(slika 6)

Sarah lavanda je jedna od manje poznatih Lavandula angustifolia. Vrlo malena biljka sa

kratkim cvjetnim vrhovima i malim, ali primjetno tamno plavim ljubičastim cvjetovima.

Vera lavanda je ona za koju se drži da je prava engleska lavanda. Još je zovi i Prava lavanda

ili Fina lavanda. Najkvalitetnija ulja dolaze od biljaka uzgojenih na visinama između 800 i

1500 metara na obroncima planina u središnjoj Europi. Tvrdi se da je ona najbolja lavanda za

medicinske i aromaterapijske svrhe.

Grosso lavandin se uzgaja za dobijanje ulja koje se koristi najviše u kozmetičkoj industriji.

Njegovi listovi su lagano ljubičaste boje što ga čini i pogodnim za ukras.

Abriali lavandin, je najstariji hibrid, manjeg rasta nego grasso.

Holandski lavandin ima cvjetove boje grejpa, kojima pogoduje više sunca.

Fred Boutin lavandin, izrazitog mirisa, srebrnkastog lišća i ljubičastog cvijeta, dugo raste i

cvate, takođe se više koristi za ukrašavanje vrtova.

Grappenhall lavandin je visokog i brzog rasta, pa se isto tako brzo i širi.

Veliki Hidecote lavandin ima tamnoljubičaste grupe cvjetova.

Provence lavandin sa svojim dugim i mekim cvjetovima, koji se lagano otkidaju sa stabljike i

najviše se koriste sušeni, vrlo čest u  komercijalnoj proizvodnji. (http://www.lavander.hr/O

%20lavandi.htm)

3.1.3

9

Page 10: Seminar Ski Rad Botanika

10