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SEMILLA BOTÁNICA PARA PRODUCIR PAPA - SEMILLA

MANUAL DE MANEJO

FRIJOL CAUPIMANUAL DE MANEJO

MANUAL DE SEMILLA FRIJOL CAUPI | 1

FRIJOL CAUPIMANUAL DE MANEJO DE FRIJOL CAUPÍ PARA

PRODUCIR SEMILLA

2 | MANUAL DE SEMILLA FRIJOL CAUPI

Presentación

El presente manual forma parte del proyecto “Jóvenes empresarios”

fue diseñado y ejecutado por la Fundación Romero en convenio con la

Dirección Regional de Educación de Piura.

El objetivo principal de este proyecto ha sido desarrollar las capacidades

personales, empresariales y técnicas de los estudiantes del tercer grado

del nivel Secundaria de la Educación Básica Regular en Instituciones

Educativas estatales de la región Piura, tanto de la zona costa como en

la sierra.

Las actividades realizadas buscan contribuir a la mejora de la empleabilidad

de los jóvenes mediante la capacitación e incorporación de contenidos

empresariales y de procesos productivos en la currícula del área de

Educación para el trabajo (EPT).


Es en el marco de estas actividades que se elabora el manual informativo

“FRÍJOL CAUPÍ. MANUAL DE MANEJO” que tiene como objetivo informar

y orientar en el manejo de fríjol caupí en todas sus etapas, desde su

producción hasta la comercialización.

Este cultivo fue elegido debido a que el fríjol caupí es uno de los tipos

de fríjol con mayor rentabilidad y demanda por los consumidores

internacionales y uno de los principales productos agrícolas de la

exportación peruana. Además, este cultivo presenta ventajas como la

reducción de la vulnerabilidad ante la variabilidad climática y un menor

uso de agua.

Sin embargo, es un cultivo poco difundido en Piura a pesar de que existen

condiciones de suelo y clima favorables para una producción comercial

exitosa. El rendimiento en este cultivo es relativamente bajo respecto al

promedio nacional debido principalmente a deficiencias tecnológicas,

organizativas y de una correcta articulación con el mercado.

Esperamos que este manual sea un material de apoyo útil que contribuya

a asegurar una producción rentable y exitosa de fríjol caupí.

www.fundacionromero.org.pewww.mass.pe


AUTORÍA: Fidel Torres G.

Miguel Berrú C.

PRODUCCIÓN GENERAL:

FUNDACIÓN ROMEROwww.fundacionromero.org.pe

www.mass.pe


MANUAL DE MANEJO DE FRIJOL

CAUPÍ PARA

PRODUCIR SEMILLA

TECNOLOGÍA DE CULTIVO DEL FRIJOL CAUPI

ÍNDICE

Cultivo del frijol “caupí” en la costa norte

del Perú

Condiciones para una producción rentable

de frijol

Características del frijol caupi

Manejo del cultivo

• ELECCIÓN DEL TERRENO

• PREPARACIÓN DEL SUELO

• SEMILLA

• SIEMBRA

• FERTILIZACIÓN

• DESHIERBO

• RIEGOS

• COSECHA

• ALMACENAMIENTO

• PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES

Ciclo del cultivo

Costos de producción

Referencias Bibliográficas

08

10

1214

283031


CULTIVO DEL FRIJOL “CAUPI” EN LA COSTA

NORTE DEL PERÚ

TECNOLOGIA DE CULTIVO DEL FRIJOL CAUPI

De la gran diversidad de variedades de frijoles con que cuenta el Perú adaptados a diferentes ambientes y épocas del año; son el “caupi”, “castilla” o “chileno” y el “frijol de palo” los que se han constituido en los dos tipos más demandados por los consumidores interna-cionales y en los principales productos agrícolas de la exportación peruana (Valladolid et al. 1999).1

El frejol común es la especie más importante y la de mayor consumo en el país, ya que representa 36% de la producción nacional de leguminosas de grano, seguido de la arveja (20%) y haba (18%).

Las menestras con demanda externa como frejol caupí, frejol de palo, frejol común, se cultivan principalmente en la costa, donde se registran incrementos de pro-ducción en los últimos cinco años de 0.8 a 2 tn/ha. Sin embargo; la productividad promedio nacional se encuentra en 1.2 t/ha (Tumi, A. 2008).2

El frijol es un cultivo tradicional en el Perú, sin embar-go, en Piura es un cultivo poco difundido a pesar de que existen condiciones de suelo y clima favorables para una producción comercial exitosa. El rendimien-to en este cultivo es relativamente bajo respecto al pro-medio nacional debido principalmente a deficiencias tecnológicas, organizativas y de una correcta articula-ción con el mercado.

La producción regional de frijol en Piura en los últimos cinco años (2006-2010) se ha incrementado de 13,575 a 19,747 toneladas métricas anuales debido al incre-mento de superficie cosechada de 7,254 a 11,520 ha: Siendo Chulucanas la principal zona productora con un promedio anual de 6,436 ton seguido de Piura con 3,900 ton (DRA-Piura; 2010).3

El fomento del cultivo de frijol caupí ha representado una experiencia de política agraria local en la provincia de Morropón como estrategia tecnológica y económica para reducir las vulnerabilidades que se generan por los riesgos que implican una economía agrícola dependien-te de un solo cultivo exigente en agua, en una región con episódicos periodos de sequía. De otra parte, bajo condiciones de disponibilidad suficiente de agua para la campaña principal de arroz, el frijol constituye un ex-celente relevo rentable al utilizar la humedad remanen-te del arroz, con rentabilidad asegurada por ahorrarse el costo del riego. Otra experiencia del uso del frijol como estrategia para adaptarse a la condiciones ambientales cambiantes fue la de las organizaciones de productores del bosque seco, sin acceso a riego; como respuesta al evento recu-rrente EL NIÑO o años en que los excesos de lluvias en la Sierra traspasan hacia el bosque seco, para aprove-char de manera rentable la disponibilidad de humedad


en el suelo al culminar el periodo extraordinario lluvioso. De tal manera que las familias pueden reaccionar de manera rentable a las variables condiciones de este ecosistema. Por el corto periodo vegetativo del cultivo, su baja exigencia de agua y demanda de mercado segura.

1 Valladolid, Angel; Jorge Pantaleón, Oscar Castillo y Julián Aquino. 1999. Producción de Leguminosas de Grano para la Exportación. Serie: Manual Técnico N°02/99 Promenestras. Instituto Peruano de Leguminosas (IPEL), PROMPEX-Programa Promenestras. Chiclayo; Perú. 2Tumi, Ana. 2008. Experiencia de los productores de frejol caupí en el distrito de Morropón. Programa Desarrollo Rural Sostenible – PDRS; GTA; Gobierno Regional de Piura. Piura, Perú. 3Dirección Regional Agraria-Piura: Dirección de Información Agraria.2010.

La producción regional de frijol en Piura en los últimos cinco años (2006-2010) se ha incre-mentado de 13,575 a 19,747

toneladas métricas anuales de-bido al incremento de superficie cosechada de 7,254 a 11,520 Ha

El fomento del cultivo de frijol caupí ha

representado una experiencia de política agraria

local en la provin-cia de Morropón

Las familias pueden reaccionar de manera rentable a las varia-bles condiciones de este eco-sistema. Por el corto periodo vegetativo del cultivo, su baja exigencia de agua y demanda

de mercado segura.


CONDICIONES PARA UNA PRODUCCIÓN

RENTABLE DE FRIJOL

Para obtener los mayores beneficios del cultivo de frijol caupi es importante asegurarse de controlar los siguientes aspectos:

1) VARIEDAD A ELEGIR La época de siembra, área de siembra y la demanda del mercado influyen en el precio del producto. No en cualquier mes del año los precios son los mismos, no cualquier área de siembra es rentable, siempre hay un mínimo que permite lograr ganancias y hay comprado-res que pagan más por un producto que otros. Gene-ralmente los frijoles de exportación pagan los precios más altos, pero también son más exigentes con la calidad del producto, lo que significa emplear al mejor tecnología.

2) DISPONIBILIDAD DE SEMILLA El material de siembra debe ser semilla garantizada o certificada. La cantidad y calidad de la producción depende de la calidad de la semilla que se usa. Cuando se usa como “semilla”, el producto que se vende para consumir, se tiene un cultivo de bajo rendimiento, la germinación es pobre, desuniforme y con alta proba-bilidad de expresar enfermedades que no se perciben antes de sembrarse.

3) DISPONIBILIDAD DE RECURSOS ECONÓMICOS Antes de sembrar es importante conocer cuánto dinero se necesita para todos los pasos del proceso produc-tivo, su cosecha, almacenamiento y comercialización. Es lo que se llama costos de producción. Cada cultivo tiene sus propios costos de producción. Para realizar la inversión en estos costos hay que conocer el precio del producto en el mercado y sus variaciones en el año, para sembrar en el momento más oportuno calculando el mes en que el producto tiene los mejores precios.

4) SUELO Y AGUACultivos de menestras necesitan de suelos de buen drenaje y libres de sales. Los riegos deben mantener el follaje verde y turgente como indicador de ausencia de estrés de sequía.

5) CLIMAPara las menestras las temperaturas óptimas de creci-miento están entre los 18°C y los 27 °C


PARA UNA PRODUCCIÓN RENTABLE TEN EN CUENTA:• ELIGIR LA VARIEDAD• CONTAR CON LA SEMILLA• TENER LOS RECURSOS ECONÓMICOS• EL SUELO Y AGUA• EL CLIMA


CARACTERISTICAS DEL FRIJOL CAUPI

• Hábito de crecimiento: Arbustivo indeterminado• Altura de Planta: 0.70 m – 1.10 m• Vainas por planta: 18 - 22• Granos por vaina: 12 - 15• Color del grano: Blanco cremoso.• Color de vaina: Verde oscuro.• Longitud de vaina: 18 cm – 20 cm.• Tamaño del grano: 5.5 mm a 6.5 mm• Peso de 100 gramos: 23 a 24 g.• Días a la Floración: 43 a 51 días.• Días a la cosecha: 90 – 95• Rendimiento potencial: 3500 kg/ha• Rendimiento comercial: 2800 kg/ha

• Reacción a enfermedades: - Oidium (Erysiphe polygoni ): Susceptible - Virus del mosaico severo (CSMV): Tolerante.

• Calidad culinaria y comercial: Muy buena para grano verde y seco.


MANEJO DEL CULTIVO

ELECCIÓN DEL TERRENOEs importante seleccionar suelos con buen drenaje o filtración de agua, de textura fran-ca (arcillo-areno-limoso), profundos, buen contenido de materia orgánica y libres de salinidad.

1PREPARACIÓN DEL SUELO

Esta práctica es muy importante para lograr un buen establecimiento y desarrollo del cultivo. La correcta preparación del suelo garantiza:

• Incorporar residuos de la cosecha anterior.• Reducir la incidencia de plagas y enfermedades .• Germinación uniforme y rápido crecimiento.• Oxigenación y aireación de la raíz• Mayor aprovechamiento de los nutrientes.

2

Remojo del suelo para su preparación.

Preparar el suelo significa removerlo para que adquiera una textura suelta y con buena capacidad de filtración, incorporar materia orgánica y reducir la presencia de plagas por la eliminación de plantas donde se hospedan. Esta remoción o mullimiento para lograr un suelo esponjoso requiere inicialmente de su humedecimiento o remojo (riego de machaco) para que el arado con animales o la maquinaria pueda hacerlo mejor y más rápido.


Para saber el que el suelo está suficientemente remojado o humedecido para remover-lo presione entre los dedos un terrón húmedo. Si se compacta como plastilina, signifi-ca que está excesivamente mojado; pero si se desmorona, indica que el terreno esta “a punto” para su preparación. Si se trata de uso de maquinaria, básicamente se realiza:

• Un primer pase cruzado de rastra pesada a la que se adiciona un tablón o riel nive-lador.

• Un segundo pase cruzado de rastra pesada.

Con lo que el suelo quedará bien mullido

Preparación con humedad sobrante del cultivo de arroz.

Para aprovechar la disponibilidad de agua que aún queda tras la cosecha del arroz, es importante inspeccionar el terreno si se encuentra en humedad óptima “a punto” para el uso de arado o maquinaria en la preparación del suelo.

SEMILLA.Es fundamental que la semilla que se use sea CERTIFI-CADA.

• Preparación de la semilla.

Aun cuando se tenga semilla certificada, para sembrarla es necesario tomar medidas sanitarias de prevención frente a las enfermedades o plagas que pudiesen encontrarse en el suelo donde se hará la siembra.

Las principales amenazas son: hongos e insectos. Ante ello, la semilla debe ser protegi-da antes de sembrarla, cubriéndola o remojándola con fungicidas e insecticidas

3


Para hongos: productos fungicidas con componentes activos como: Benomil; Carboxim+Captan; Tolcoflos+Thiram.

Para insectos: productos insecticidas con componentes activos como: Clorpirifos, Baci-llus thuringiensis.

• Dosis.

Preparar una mezcla de 3 g de fungicida con 4 g de insecticida disueltos en 0.5 lt de agua para cada kg de semilla.

• Tratamiento.

Se asperja la solución sobre la semilla de manera uniforme con una fumigadora o se sumerge en la solución y se deja secar a la sombra de manera extendida.

SIEMBRA

Para frijol Caupi, el sistema más conveniente (PROMENESTRAS 2011), es:

Surcos simples: siembra manual• 0.70 m entre surcos• 0.20 m entre golpes• 3 semillas por golpe

Surco doble: siembra mecanizada• 0.50 m entre hileras• 0.90 m entre pares de hileras• Calibrar la sembradora para sembrar 16 a 17 semillas por m de surco.

El sistema de surcos mellizos facilita las labores de cultivos, deshierbas y controles fitosanitarios. Se recomienda utilizar 50 kilogramos de semilla de buena calidad por hectárea.

4


ASEGÚRATE DE HACER UNA

BUENA SIEMBRA ADECUANDO

EL SISTEMA QUE TE CONVENGA:

• SURCO SIMPLE.

• SURCO DOBLE.


FERTILIZACIÓNLa fertilización tiene por finalidad nutrir a la planta con los elementos que necesita para lograr el máximo vigor de crecimiento y desarrollo de sus estructura, que per-mitan lograr su máxima producción y calidad de producto. Tipos de fertilizantes:

• Fertilizantes Industriales

Son formulaciones químicas sintéticas que contienen los elementos químicos bási-cos: Nitrógeno (N), Fósforo (P), Potasio(K) y Magnesio (Mg) de manera concentrada que necesita la planta para su nutrición.

5

• Abonos Orgánicos

Son los distintos compuestos procedentes de deyecciones o residuos de animales o vegetales.

FERTILIZANTE

AmonioNitrato de calcioNitrato de amonioSulfato de amonioUreaFosfato monoamónicoFosfato diamónicoSuperfosfato Superfosfato tripleCloruro de potasioSulfato de potasioNitrato de potasioSulfato de potasio y magnsio

Fórmula

NH3Ca(NO3)2NH4NO3(NH4)2SO4CO(NH2)2NH4H2PO4(NH4)2HPO4CaSO4+Ca(H2PO4)2.H2OCa(H2PO4)2.H2OK2Clk2SO4KNO3

K2SO4.MgSO4

N82163320461120

14

P2O5

48542046

K2O

60534732

(=P)

21249

20

(=K)

50443927

Ca

1.4

20

13

Mg

8

S

24

2.6

12

18

22

PRINCIPALES FERTILIZANTES, FORMULA QUÍMICA Y CONTENIDO DE NUTRIENTES (%)

CONTENIDO DEL ELEMENTO (%)


LOS FERTILIZANTES NUTREN A LA PLANTA PARA QUE CREZCA Y DESARROLLE LOGRANDO ASÍ UNA MÁXIMA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL PRODUCTO


• Fertilizantes foliares.

Es una forma de suministrar micronutrientes, que contribuye a la nutrición de la planta, pero que NO reemplaza a la fertilización del suelo

Momento y Forma de Aplicación.

• Pre-siembra

Al momento de preparar el terreno. La mezcla de los fertilizantes es distribuida al voleo e incorporada al suelo.

Estos tipos de abonos mejoran la textura del suelo, mejoran la aireación, incre-mentan la población microbiana e incrementan significativamente la retención de humedad.

Análisis químico de sustrato húmico de por lombricultura

RESULTADOS DEL ANALISIS OBSERVACION

pH (1:2,5 suelo-agua)pH (1:2,5 suelo-KCl) Calcáreo Total (%) Aluminio (m.e./100 g)C.E. (mmhos/cm) Carbono Orgánico (%)Materia Orgánica (%)Nitrógeno total (%) Fósforo disponible (ppm)Potasio disponible (ppm)C.C. Catiónico (m.e./100 g)Bases Cambiables Calcio (m.e./100 g) Magnesio (m.e./100 g) Potasio (m.e./100 g) Sodio (m.e./100 g)

7,606,80--------1,156,3010,860,68106,00838,0040,10 36,502,810,440,16

AlcalinoNeutro MedioAltoAltoAltoAltoAltoAlto Saturación debases alto


• Simultáneamente con la siembra.

• Posterior a la siembra

Inmediatamente después de la emergencia de las plantas, entre los 6 y 10 días después de la siembra, colocando con lampa, la mezcla de los fertilizantes a 10 cm de distancia de las plantas. El fertilizante no debe tocar la planta.

Para el caso de Frijol CAUPI, realizar análisis del suelo para determinar su nivel de fertilidad y requerimientos de nutrientes.

Una fórmula estándar recomendada es: 40-60-30 de N-P-K por ha. Aplicar la mezcla de los fertilizantes simultáneamente con la siembra (con sembradora abonadora), o a lampa entre los 6 y 8 días después de la siembra

DESHIERBOEs importante mantener el campo libre de malezas. Para que las plantas aprovechen al máximo los fertilizantes, la floración sea vigorosa, y lograr máximo llenado de grano, no debe haber competencia con plantas extrañas. Es preferible el control mecánico de las malezas o con algunos productos herbicidas.

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Fertilizantes

UreaSuperfosfato tripleFosfáto diamónicoSulfato de potasioTOTAL

I3301

7

II20316

Combinaciones (bolsas de 50 kg)


RIEGOSEl riego es indispensable para alcanzar altos rendimientos, reducir la incidencia de plagas y mejorar la calidad del grano. Las menestras son cultivos sensibles al déficit como al exceso de agua.

Para frijol caupi, se recomienda que después del riego de machaco se deben dar 1 a 2 riegos ligeros dependiendo del tipo de suelo. Las etapas críticas en las que no debe faltar humedad en el suelo son prefloración y formación de vaina.

• Volumen de agua

Los riegos deben ser ligeros y frecuentes utilizando surcos. Riegos de 500 a 600 m3/ha son las más recomendadas. El volumen total requerido, incluyendo el riego de machaco y 3 a 4 riesgos de crecimiento, varía de 3,600 m3/ha a 4,000 m3/ha.

• Forma de aplicación

Los riesgos normalmente se hacen en surcos de 50 m a 100 m de longitud, depen-diendo de la pendiente y el tipo de suelo. La pendiente debe ser entre 1 y 1.5 %. La velocidad o rapidez con que discurre el agua a lo largo del surco debe ser baja para favorecer una buena infiltración. En suelos en pendiente se deben diseñar los surcos en curvas a nivel para obtener el mismo efecto anterior. No se debe regar al pie de las plantas para evitar la compactación en la zona de raíces y muerte de las plantas por asfixia.

7

COSECHA• Arranque

Se realiza cuando el 95% de las vainas están secas. Esta práctica permite acelerar el secamiento de plantas y del grano. Se realiza manualmente, arrancando las plantas cuando están suaves como el frijol o segándolas cuando son de tallo duro como el caupí.

8


EL RIEGO ES INDISPENSABLE PARA: • ALCANZAR ALTOS RENDIMIENTOS.• REDUCIR LAS PLAGAS.• MEJORAR LA CALIDAD DEL GRANO


• Trilla

Se debe realizar cuando las vainas se abren fácilmente al presionarlas con la mano. Se puede realizar manualmente utilizando garrote o mecánicamente con trillado-ra. Cuando la trilla es manual se debe utilizar mantas para evitar que el grano se contamine con el suelo, residuos de cosecha o insectos muertos que le hacen perder calidad.

• Pre limpieza y limpieza del grano

Consiste en separar los materiales indeseables que están contaminando el grano. La prelimpieza se realiza en campo inmediatamente después de la trilla manual mediante el venteo natural o usando el ventilador de una motopulverizadora de mochila o de zarandas. Cuando se trilla con trilladora el grano queda limpio para ensacado.

ALMACENAMIENTOComprende dos etapas:

• Desde la madurez fisiológica hasta grano seco.En esta etapa se debe tener precaución del ataque de gusanos picadores de vainas y granos, como también del exceso de secado en el campo para evitar el ingreso de gorgojos.

• Desde el secado hasta el envasado para la venta.En esta etapa están comprendidas las labores de trilla, prelimpieza, limpieza, selec-ción y ensacado del grano. Si se desea almacenar grano por más tiempo se debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones.

9


- Almacenar en ambientes limpios, desinfectados, bien ventilados y frescos.- Antes de almacenarlo, el grano debe estar suficientemente seco entre 13% a 14% de humedad.- Se envasa en sacos de yute o polipropileno.- Los sacos deben apilarse sobre tarimas de madera.

PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES

• Plagas según el periodo de desarrollo del cultivo10

Germinación Emergencia Hojas primaria Primera hoja trifoliada Tercera hoja trifoliada Prefloración Floración Formac. vainas Llenado vainas Madurez fisiológica Procesam. y Almacén

FASE VEGETATIVA FASE REPRODUCTIVA

Gusanos tierra, Picador de tallo, Grillos

Comedores de hoja, cigarrita verde, mosca blanca y minadora, barrenador de brotes

Caballada, pulgones, prodiplosis, arañita roja

Perforador de vainas, heliothis

Gorgojos

Época de aparición y mayor actividad de las principales plagas de los frijoles


CONTROL QUIMICO DE PLAGAS DE FRIJOL CAUPI

PLAGA

Gusanos tierra

Picador de tallo

Grillos

Comedores de hoja

cigarrita verde

mosca blanca

minadora

barrenador de brotes

Caballada

pulgones

prodiplosis

arañita roja

Perforador de vainas

heliothis

Ingrediente activo

Acephate

Clorpirifos

Clorpirifos

Metamidofos+Cyfluthrin

Endosulfan

Alfa cipermetrina

Metamidofos+Cyfluthrin

Bacillus T.

Clorpirifos

Demeton -o-Metil

Clorpirifos

Azufre

Dicofol

Profenofos+Cipermetrina

Bacillus T.

Nombre Comerc

Sevin (para 50 Kg sem)

Lorsban 4E

Lorsban 4E

Baytroid TM 525

Thiodan

Fastac

Baytroid TM 525

Xentari WDG

Lorsban 4E

Metasystox

Lorsban 4E

Azufre PM

Acarin

Polytrin 440 EC

Xentari WDG

DOSIS

4g/kg sem en 0.5 lt H2O

80 cc/mochila 20 lt

81 cc/mochila 20 lt

30 cc/mochila 20 lt

50 cc/mochila 20 lt

15 cc/mochila 20 lt

30 cc/mochila 20 lt

20 cc/mochila 20 lt

80 cc/mochila 20 lt

20 cc/mochila 20 lt

80 cc/mochila 20 lt

300 cc/mochila 20 lt

30 cc/mochila 20 lt

40 cc/mochila 20 lt

20 cc/mochila 20 lt

INGREDIENTE ACTIVO OMBRE COMERCIAL

PRODUCTO


Enfermedades

• Principales enfermedades: Oidium, virus del mosaico severo, pudriciones de la raíz y nematodos de nudo. CAU 9 es tolerante a virus.

ENEFERMEDAD

Oidium

Pudriciones raiz

Azufre

TOLCOFLOS RHIZOLEX T-60

100 g/mochila 20 lt

3 g/kg de semilla

INGREDEINTE ACTIVO NOMBRE COMERCIAL

PRODUCTO DOSIS

CONTROL QUIMICO DE PLAGAS DE FRIJOL CAUPI


Coordinación y Acuerdos (*)

15 días

PREPARACIÓN

2° sem

EMERGENCIA

3° sem

Plagas del Frijol

Gusanos tierra, Picador tallo, Grillos

CICLO DE CULTIVO DE FRIJOL

Siembra+Fertilización

2° sem

Riego +fertilización + control de

plagas + cultivos

REMOJO

1° sem

Preparación del Terreno

CICLO DE CULTIVO


FERTILIZACIÓN FOLIAR

3° sem

Riego +fertilizacion + control de plagas + cultivos Riego Arranque, Trilla, Envasado

1° CULTIVO

3° sem

RIEGO, FERTILIZA-CIÓN FOLIAR (PRE

FLORACIÓN)

5° sem

2° CULTIVO

6° sem

LLENADO DE VAINAS

7° y 8°sem

MADUREZ FISIOLÓGICA

9° sem - 10° sem

COSECHA Y ALMACEN

11° y 12° sem

Cortador de hoja, cigarrita verde, mosca blanca y minadora, barrenador brotes

Caballada, pulgones, prodiplosis, arañita roja

Perforador de vainas, heliothis

Gorgojo

Gusanos tierra, Picador tallo, Grillos


COSTO DE PRODUCCIÓN POR HA DE FRIJOL CAUPÍ

LABOR A. Mano de obra

Preparación de terrenoLimpieza de acequiasChaleo y quemaBordeaduraRiego de machacoSiembraDesinfección y siembraControl de siembraLabores culturalesAbonamientodeshierbosRiegosCtrol fitosanitarioCosechaArrancado o siegaTrillaGuardianía

B. Maqinaria Agrícola(Tracción mecánica/animal)

Gradeo(2 pases)Bordeo Surcado Cultivo C. Insumos

SemillaFertilizantes UreaSuprfosfato tripleSulfato potasioAbono foliarPesticidasOrtheneVitavax Adherente InsecticidaAzufre polvo secoAzufre polvo mojableAgua

D. Transporte

InsumosSemilla cosechada

UNIDADES

62211

13121

141346

266155

2.00.53.04.0

50

150150506

0.20.10.51302

4,000

VALOR UNITARIO S/.

20.0020.0020.0020.0020.0020.0020.00

20.0020.0020.0020.00

20.0020.0020.00

120.0090.0030.0030.00

8.00

1.702.402.6015.00

130.00140.0020.00130.00

2.322.160.030

TOTAL

COSTO TOTAL S/.

1,180.00

120.0040.0040.0020.0020.00

260.00240.0020.00

280.0020.0060.0080.00120.00520.00120.00300.00100.00

495.00

240.0045.0090.00120.00

1,488.92

400.00835.00255.00360.00130.0090.00

253.9226.0014.0010.00130.0069.604.32

120.00

120.00

50.0070.00

3,403.92

jornaljornaljornaljornal

jornaljornal

jornaljornaljornaljornal

jornaljornaljornal

horas maquinahoras maquina

caballocaballo

kg

kgkgkg

kgkgltltkgkgm3


BIBLIOGRAFÍAValladolid, Ángel; Jorge Pantaleón, Oscar Castillo y Julián Aquino. 1999. Producción de Leguminosas de Grano para la Exportación. Serie: Manual Técnico N°02/99 Promenestras. Instituto Peruano de Leguminosas (IPEL), PROMPEX-Programa Promenestras. Chiclayo, Perú.

Valladolid, Ángel; Jorge Pantaleón, Oscar Castillo y Julián Aquino. 2000. Factores Bióticos y Abióticos que afectan la producción de leguminosas de grano para la exportación. Serie: Manual Técnico N°03/2000 Promenestras. Instituto Peruano de Leguminosas (IPEL), PROMPEX-Programa Promenestras. Chiclayo, Perú.

Tumi, Ana. 2008. Alianza público-privada para la articulación al mercado con objetivos de desarrollo sostenible: Experiencia de los productores de frejol caupí en el distrito de Morropón. Deusche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH, Programa Desarrollo Rural Sostenible – PDRS www.gtz-rural.org.pe . Gobierno Regional de Piura www.regionpiura.gob.pe


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