rocedencia de las importaciones agroalimentarias de...

rocedencia de las importaciones agroalimentarias de Venezuela, en los años , y

(Importación total, en toneladas métricas y

porcentajes de participación de los

principales países abastecedores del bien agroalimentario

considerado).

.

En cada celda, el número superior es la cantidad total del bien exportada en el año en consideración,

expresada en toneladas métricas; el número que aparece al lado de cada país es el porcentaje de participación del mismo

en la cantidad total exportada. Sólo se ha señalado en cada celda aquellos países cuya

participación conjunta en la exportación del bien durante ese año es igual o superior al %

de la cantidad exportada total.

Venezuela. Estadística Mercantil y Marítima. Documento elaborado y publicado por el Ministerio de Hacienda

en y y por el Ministerio de Fomento en .

RE GLÓN AÑO 1913 AÑO 1928 AÑO 1948

Trigo en grano I2 18 77

Estados Unidos 67 Estados Unidos roo Estados Unidos roo

Francia 25

Afrecho de trigo 7 6 641

Estados Unidos 63 Estados Unidos roo México 50

Trinidad 36 Estados Unidos 42

Sémola 41 43 89

Estados Unidos roo Estados Unidos IOO Bélgica 56

Canadá 27

Harina de trigo 15.760 28.066 94.322

Estados Unidos 99 Estados Unidos roo Estados Unidos 75

Canadá 24

Pastas alimenticias, a base 4 35 141

de harina o sémola Italia 65 Italia 63 Estados Unidos 98

Francia 15 Estados Unidos 30

Galletas con dulce 153 237

Alemania 40 Inglaterra 34

Inglaterra 22 Estados Unidos 29

Holanda 20 Holanda 13

Alemania II

Galletas sin dulce 458 560

Estados Unidos 89 Estados Unidos 93

Galletas con o sin dulce r.458

Estados Unidos 89

Vasos de pasta de harina 185

para helados Estados Unidos roo

Productos de pastelería 26

Estados Unidos 71

Costa Rica 14

Polvos para hornear I2 147

Estados Unidos 74 Estados Unidos 94 Estados Unidos 97

Trinidad 20

Arroz en grano, descascarado 5.988 13.708 9.980

y pulido Holanda 60 Holanda 50 Ecuador 55

Alemania 35 Alemania 45 Brasil 41

131

RENGLÓN AÑO 1 9 1 3 AÑO 1928 AÑO 1948

Harina de arroz 2I

Alemania 50

Estados Unidos 43

Avena en concha 41 17

Estados Unidos 93 Panamá 65

Estados Unidos 31

Avena quebrantada 24 352 6.927

Estados Unidos 87 Estados Unidos roo Estados Unidos 76

Canadá 22

Harina de avena 2 30 92

Inglaterra 46 Estados Unidos 41 Estados Unidos 98

Trinidad 43 Inglaterra 24

Trinidad 15

Cebada en concha I 2


España 25

Cebada mondada 337 140 87

Alemania 94 Alemania 69 Estados Unidos 91

Estados Unidos 28

Cebada malteada o malta 380 2·759 9.no

Alemania 99 Alemania roo Estados Unidos 92

Extractos de malta 33º

Estados Unidos 63

Argentina 36

Harina de cebada 69 214

Alemania 69 Estados Unidos 41 Estados Unidos 98

Inglaterra 19 Inglaterra 24

Trinidad 15

Maíz en grano 5 14 r.858

Estados Unidos 94 Estados Unidos roo Colombia 94

Maíz en hojuelas 214

Estados Unidos roo

Harina de maíz 5 6 87

Trinidad 72 Trinidad 53 Estados Unidos 99


132

Varios alimentos importados de Italia se ofrecen al

consumidor venezolano en el año 1915.

133

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para ensalada y para cocina», la cual es registrada en Venezuela ese mismo año, bajo el número ., por

la empresa Corn Products Refining Company, domiciliada en Nueva York.

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138

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había sido registrada en Caracas en 1925.

139

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RENGLÓN AÑO 191 3 AÑO 192 8 AÑO 19 4 8

Harina lacteada II

Bélgica 51

Alemania 20

Inglaterra 17

Harina de papas, arrow root 4

o sulú Alemania 7 3 Alemania 86

Estados Unidos 20

Almidón de yuca I 3

Estados Unidos 99 Holanda 72

Alemania 17

Tapioca ro


Inglaterra 17 Canadá 49

Estados Unidos 17

Maicena 3 ro4


Holanda 29

Sagú 31 8 ro


Alemania 32 Canadá 49

Holanda 15

Féculas alimenticias ro 5

no especificadas Estados Unidos 60

Holanda 39

Papas 29 6.219 2 3.n3

Trinidad 60 Estados Unidos 47 Estados Unidos 85

Bélgica 2 5 Holanda 46

Papas greladas 199

Estados Unidos 92

Papas para semillas 3. 382

Canadá 98

Azúcar crudo (azúcar moscabada) 132 40

Trinidad 48 Trinidad roo

Bélgica 47

Azúcar blanca, refinada 66 40 56.551

o cande Estados Unidos 8r Estados Unidos 8r Cuba 99

141

RENGLÓN AÑO r 9 r 3 AÑO 1928 AÑO 1948

Máquinas y materiales para 74

centrales azucareros Estados Unidos 93

Chicle (pastillas para 13 303

perfumar el aliento, a base de Estados Unidos 97 Estados Unidos 99

goma de mascar)

Pastillas a base de azúcar para 14 II

perfumar el ali en to Estados Unidos 97 Estados Unidos 8r

Dulces 524 r.r8o

Estados Unidos 44 Inglaterra 58


Holanda 13

Italia 6

Dulces, bombones y confituras 284

Estados Unidos 77

Italia 7

Gelatina 5 27 162

Alemania 8r Francia 55 Estados Unidos 63

Bélgica 17 Bélgica 30

Alemania I2

Panela o papelón I

Estados Unidos roo

Trapiches y accesorios 8

Estados Unidos roo

Substancias no especificadas 28 248

para blanquear papelón Holanda 69 Estados Unidos 62

Bélgica r8 Holanda 35

Bebidas gaseosas 3 334 42

Inglaterra 94 Estados Unidos 99 Estados Unidos 71

Inglaterra 28

Máquinas y sifones para 6

aguas gaseosas Estados Unidos 41

Italia r8

Francia r6

Bélgica ro

RENGLÓN AÑO 1913 AÑO 1928 AÑO 1948

Jarabes no medicinales 12 21 rn8


Alemania 14

Gas carbónico rn7 367 72

Alemania 64 Alemania 59 Trinidad 89

Holanda 24 Holanda 37

Botellas para bebidas gaseosas 199 77


Holanda 31 Alemania 20

Botellas para conservar I2 155

la temperatura de los líquidos. Estados nido 69 Alemania 69 Estados Unidos 42

Termos Alemania 25 Estados Unidos 22 Inglaterra 35

Bélgica 10

Granos alimenticios 444

no especificados E tados Unidos 69

Holanda 19

Granos leguminosos 2.971

Estados Unidos 64

Chile 25

Menestras (legumbres secas) 79

Estados Unidos 56

España 17

Trinidad 9

Almendras con cáscara 9

Estados Unidos 99

Almendras mondadas 3 IO 67

España 70 Estados Unidos 57 Estados Unidos 74

Italia 20 España 41 Italia 16

Maní 64

Estados Unidos roo Estados Unidos 99

Harina de soya 31

Estados Unidos IOO

Ajonjolí 3.736

El Salvador 36

Nicaragua 33

Guatemala 29

143


Aceite de ajonjolí 2

Alemania 66

Estados Unidos 31

Algodón en rama 140 2.387

Estados Unidos roo Brasil 33

El Salvador 32

Estados Unidos 20

Aceite de algodón IO

Estados Unidos 96

Coco o copra 9.859

Estados Unidos 44

Islas filipinas 38

Aceite de maíz 5

Estados Unidos roo

Aceite de olivas 430 951 r.032

España 42 España 78 Italia 46

Italia 30 Italia 15 España 38

Francia 9

Aceites de palma y de palmiste 2 3


Aceites vegetales comestibles 15 2.469

no especificados Estados Unidos 80 Portugal 56

Estados Unidos 26

Grasas comestibles vegetales 40

no especificadas Estados Unidos Sr

Grasas comestibles animales 2I

no especificadas Inglaterra 55

Estados Unidos 42

Oleomargarina o margarina IOI

Uruguay 45

Estados Unidos 31

Holanda I2

Manteca de cerdo 791 4.283 4.416

(incluyendo tocino) Estados Unidos 97 Estados Unidos 4I Estados Unidos 71

España 37 Argentina 20

Holanda 2I

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página anterior)son de y .

147


Mantequilla 785 833 2.424

Estados Unidos 42 Dinamarca 72 Dinamarca 40

Alemania 33 Estados Unidos r8 Estados Unidos 36

Holanda r6 Holanda r6

Hortalizas no especificadas 50 491 790


Francia 26 Francia 3

Alemania r8

Trinidad 7

Cebollas y ajos 8

Trinidad 65

Bélgica 35

Salsas y otros derivados 575

del tomate Estados Unidos 64

Italia 29

Encurtidos 66 188

Inglaterra 34 Inglaterra 54

Holanda 2I España 14

Francia 17 Francia 14

España 14

Frutas frescas 127 983 12.509


Frutas frescas: Cítricas 6r

Estados Unidos 99

Frutas conservadas en 5 4

aguardiente Italia 88 Italia roo Estados Unidos 79

Italia 20

Frutas conservadas en su jugo 530 2.963

o en almíbar Estados Unidos 94 Estados Unidos 97

Frutas pasadas y secas r8

Estados Unidos 77

España 23

Frutas pasadas 135 266


España 28 España 29

Francia 2I Francia r8

148

RENGLÓN AÑO 19 1 3 AÑO 19 28 AÑO 19 48

Frutas secas 24 1.67 1

Bélgica 79 Estados Unidos 6I Estados Unidos 9 7

Italia 21 Italia 20

Jugo de frutas 17 85 13-546


Alemania 31

Ganado vacuno en pie 125

Colombia 59

Estados Unidos 40

Ganado vacuno: hembras 817

de raza fina Estados Unidos 85

Ganado vacuno: sementales 140

de raza fina Colombia 43

Estados Unidos 22

Argentina IO

Chile 7

Ganado porcino ( excepto hembras 3

y sementales de raza fina) Colombia 100

Carne salada o salpresa 20

Estados Unidos 56

Trinidad 32

Carnes secas y saladas 34

Estados Unidos 9 3

Carnes no especificadas 222

congeladas Estados Unidos 68

Canadá 24

Carnes no especificadas 7

refrigeradas Estados Unidos 9 6

Carnes preparadas congeladas 8.415

Argentina 9 3

Carnes envasadas o enlatadas, 4.805

incluyendo vísceras y órganos Argentina 44

Estados Unidos 20

Canadá 15

Brasil 14

149


Despojos animales 788

Estados Unidos 81

Extractos de carne 15

Estados Unidos 52

Inglaterra 25

Argentina 2I

Jamones 245 r.574


Argentina 16

Dinamarca II

Embutidos 2.627

Italia 61 Argentina 62

Holanda 33 Estados Unidos 15

Brasil II

Aves congeladas o refrigeradas r.280

Estados Unidos 99

Huevos de aves 6 81 5.850

Estados Unidos roo Estados Unidos roo Estados Unidos roo

Conservas alimenticias 536

Estados Unidos 66

Alemania 9

Italia 8

Conservas y preparaciones 672 7.996

alimenticias animales, Estados Unidos 62 Estados Unidos 69

no especificadas Francia 9 Cuba 20

España 6

Alemania 5

Botes, lanchas y accesorios 17 658


Alemania 27 Curazao 13

Inglaterra I2

Embarcaciones 9.805

Estados Unidos 96

RENGLÓN AÑO 191 3 AÑO 1928 AÑO 1948

Cables y jarcias, de hierro 13 759 563

o de acero Trinidad 33 Estados Unidos 87 Estados Unidos 94

Estados Unidos 23

Alemania 22

Cordones para pesquería o para 204

redes de pescar Estados Unidos 70

Italia 17

Hilos de cerda animal para pescar 6

_-\lemania 42 Uruguay 56

Italia 28 Canadá 26

España 17

Anzuelos, de hierro o de acero 4 4 14

Inglaterra 70 Inglaterra 44 Noruega 66

Holanda 17 Holanda 36 Estados Unidos 18

Pescados y mariscos preparados 86 452

Alemania 36 Estados Unidos 65

Estados Unidos 29 Trinidad 14

Trinidad 18 España 2

Sardinas en conserva r.286 I.728 613

Alemania 44 España 56 Canadá 36

España 32 Estados Unidos 38 Estados Unidos 35

Holanda 14 Portugal 16

Salmón 608 346


Pescado en latas 135

Estados Unidos 74

Alemania II

Arenques (secos, salados, salpresos 57

o ahumados) Estados Unidos 57

Cuba 14

Holanda 8

Canadá 7

Atún 524

Estados Unidos 60

Portugal 17

Costa Rica 8

151

RENGLÓN AÑO 1 9 1 3 AÑO 1928 AÑO 1948

Bacalao (seco, salado, salpreso 228

o ahumado) Noruega 84

Mariscos 216

Estados Unidos 93

Caviar 2

U.R.S.S. 66

Estados Unidos 28

Otros productos de la pesca 190

no especificados Estados Unidos 39

Portugal 32

Italia 18

Leche condensada roo

Bélgica 43

Inglaterra 24

Trinidad I2

Alemania ro

Leches modificadas r.040

Estados Unidos 99

Leches conservadas 759 24.570

(leche en polvo) Estados Unidos 91 Estados Unidos 99

01iesos 253 493 2.434

Holanda 84 Holanda 89 Holanda 40

Argentina 30

Estados Unidos 25

Extracto de cuajo 3 7


Aceitunas 50 438

España 51 España 65


Estados Unidos ro

Holanda 9

Aceitunas y alcaparras 234

España 78

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152

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servas de salud podrá resistir-sin agriparse-la humedad de los fastidiosos días de lluvia. Per.o, brnentablemrnte, la alimentación h?-bitual n.o nos suple la vit1lid2d necesaria para protegernos contra la invasión de los gérmenes prnductores de esas, al parecer, pequeñas indisposicio�es catarrales, pero que muchas vece� terminan en dolencias de carácter grave.

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Estos, mediante la circulación de la sangre, llevana todos los tejidos el oxígeno indispensable a la vidade · las células y, por lo tanto, a la del organismoentero. Expuestos a un desgaste continuo, los glóbulosrojos · deben ser renovados constantemente por elcuerpo: Si el núm.ero de aqueJios es insuficiente o sonde composición mediocre, se producen los estadosanémicos y· los colorés pálidos .. Sólo mediante una alimentación del más alto v·alor, podráel organismo cumplir la indispensable función de regenerarlos glóbulos rojos en cantidad y calidad suficientes. La Ovomaltina. por su acertada composición. responde a estas exigencias. Una taza de Ovomaltína es más nutritiva que 25tazas de caldo.

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explican al consumidor venezolano las múltiples cualidades de este famoso alimento fabricado en Suiza.

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vendidas en Caracas eran de las llamadas económicas de hierro, que funcionaban con carbón, ... », y desde

y durante «la década de se introdujeron en Caracas las cocinas de kerosene y de

gasolina, aduciendo razones de economía y de limpieza, ... ». Este aviso publicitario y los tres expuestos en la

página siguiente, corresponden a los años finales del tercer decenio del siglo .

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La batalla del frío: estos avisos y los presentados en las páginas siguientes, publicados

en 1927, 1928 y 1929, explican las características y cualidades de las refrigeradoras eléctricas marca Frigidaire,

vendidas por el Almacén Americano; en el quinto aviso publicitario expuesto, de noviembre

de 1929, Schnell & Ca. y Pardo y Mosquera, afirman que «las personas de buen criterio» asocian al nombre

de Kelvinator «la frase consagratoria: Refrigeración eléctrica perfecta».

La refrigeradora General Electric también participará en ese debate de fines del tercer

decenio del siglo xx.

159

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trapiches, maquinaria para haciendas de caña de azúcar y otros equipos,

todos de procedencia extranjera.

162

EXCELENTE NEGOCIO Motivado . a la, guerra euro pe.a, · el ganado

e�tá s.µbiendo de precio· en todas partes del mundo, y pronto, muy.pronto,. tendremos escasez _de ganad9 con todos sus' productos y con prec10s exhorbitantes; pero solamente el ganado bueno es el que vale,

¡ Criadores de .Venezuela! no duerman, mejoren su ganado, vayan a La Rinconada y compren unos toretes y novillas _de la mejor raza del mundo, la raza '·HolstemFriesian'' o escriban a Eduard Eminerich, Sociedad a Gradillas 19, Caracas.

6-a-5

Aviso publicado en la prensa capitalina, en julio de r9r5,

incita a los ganaderos a comprar animales importados de la raza

de ganado vacuno denominada Holstein.

Tres toros Hereford, parte de un lote de 49 ejemplares de

esa raza, procedentes «de los criaderos de Brook», importados

en 1939 por el Ministerio de Agricultura y Cría «para el

mejoramiento de nuestra cría pecuaria».

163

«Un aspecto de los hermosos ejemplares cebú <Gin, comprados en Uberaba,

Brasil, por criadores de Venezuela», a principios de 1949.

164

A VIS O OFICIAL

ESTADOS UNIDOS DE VENEZUELA

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y CRIA

DIRECCION DE GANADERIA

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".MASSEY - HARRIS", con cabezal de 10 y torre de 40 pies, las 111is1nas· caractedsticas que el anterior ... , · . . . . . . . � . . . . . . . . . . J3s. 1.436.90

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\'CHALLENGE", cabezal de 10 y torre de 40 pies� rnisrnas característi-cas del anterior ..... "'. ,. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bs. · 1.717.50

··cHAl.LENGE", cabezal dt; 12 v torre de f>() pies, n1is1uas característi-cas del anterior . . . . . ". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bs. · 2.841.55

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para el mejoramiento de la ganadería y la agricultura de Venezuela. Ejemplos de esas importaciones

se muestran en las tres imágenes (incluyendo la presentada en la página anterior): el aviso

que ofrece en venta molinos de viento y tanques australianos; la fotografía del rolo argentino, en el

hato «La Concepción», estado Aragua, recientemente introducido para reemplazar el

sistema de quemas en la limpia de potreros; y «uno de los tanques australianos construidos por el

Ministerio de Agricultura y Cría en los Potreros Comunales de Araure» en 1949.

166

?�.-GLÓN AÑO 1913 AÑO 1928 AÑO 1948

_-\ka parras 34

España 45

Francia 22

Holanda 2I

_-\lcaparras y alcaparrones 187

España 69

Estados Unidos 25

A .. nís en grano 52

Siria 53

Estados Unidos 20

Islas inglesas de India 15

Azafrán, nuez moscada y vainilla 3 25

Estados Unidos 40 E tados Unidos 83

Alemania 39

España 15

Canela y canelón 76

China 62

Estados Unidos 18

Clavos de especia 37

Islas francesas del Índico 59

Estados Unidos 28

Mostaza (en grano o molida) 9 I2


Estados Unidos 44

Pimienta 34

Estados Unidos 64

Jamaica 9

Indias Neerlandesas 7

Especias no especificadas 282 347 r.107


Alemania I2 España 15 Persia 13

Café en grano, molido o en pasta ro

Estados Unidos 77

Brasil 22

167


Pasta y manteca de cacao 2

Holanda 28

Italia 28

Inglaterra 23

Estados Unidos 20

Chocolate 15 30 10

Francia 50 Francia 32 Estados Unidos 77

Holanda 39 Estados Unidos 20 Suiza 15

Alemania 16

Inglaterra 13

Té 3 26

Estados Unidos 28 Inglaterra 61


Inglaterra 24

Holanda IO

Té y yerba mate 61

Estados Unidos 54

India inglesa 25

Ceilán II

Aguas minerales naturales 155 374 173

Alemania 24 Francia 59 Francia 39

Holanda 23 Estados Unidos 23 Estados Unidos 30

Francia 23 Italia 20

Estados Unidos 16

Vinagre ( con no más de ro% 38 50 553

de ácido acético) Holanda 36 Estados Unidos 72 Estados Unidos 97

Alemania 24 Francia 16

Francia 16

Inglaterra 9

Alimentos preparados no 58 lOl

especificados y salsas Estados Unidos 29 Estados Unidos 70

Francia 17 Inglaterra 15

Inglaterra 16

Holanda 13

Alemania 12

168

3.E�GLÓN AÑO 1 9 1 3 AÑO 1 9 2 8 AÑO 1948

_-\limen tos preparados vegetales, 189

:10 especificados Estados Unidos 54

Alemania 23

Francia I2

Alimentos preparados de sustancias 73

animales, no especificados Alemania 38

Estado Unidos 26

Francia 26

Alimentos preparados especiales 4.598

para niños y dietéticos, sin Estados Unidos 94

cacao o con no más de ro% de cacao

Alimentos especiales de uso en 837

dietética con cacao ( entre E tados Unidos 69

ro% y 15%) y los no especificados Suiza 26

Fosfatina I

Francia 50

Holanda 46

Biberones y sus picos 5 8 318

Alemania 72 Alemania 77 Puerto Rico 56

Holanda I2 Estados Unidos 17 Estados Unidos 43

Aparatos para picar o raspar hielo

Estados Unidos 93

Hielo ro 3

Trinidad roo Trinidad roo

Cocinas y hornos 176

Estados Unidos 75

Alemania 13

Cocinas, y calentadores de agua 4.689

Estados Unidos 91

Neveras y refrigeradoras 7 135 r.ro9


Molinos para maíz o para carne 277 r.218


Suecia 23


Cuchillos y tenedores 41

Alemania 70

Estados Unidos II

Cubiertos de mesa con l

baño de plata Estados Unidos 41

Inglaterra 28

Francia 23

Cubiertos de mesa de plata 2 l

alemana Estados Unidos 33 Bélgica 66

Alemania 25 Alemania 19

Inglaterra 17

Francia r6

Cubiertos de mesa no especificados 55 196

Alemania 87 Italia 44

Estados Unidos 35

Suecia 6

Peltre no especificado 836 32


Hules 18 80 197


Alemania 9

Man teles y servilletas ( excepto 4 44

los y las de papel) Alemania 34 Estados Unidos 92

Estados Unidos 28

Francia 20

Vasos, copas, envases, 2.136

envoltorios, para helados, y canutos Estados Unidos 99

de papel o de cartón

Hojalata sin manufacturar 176 704 5.752

Estados Unidos 27 Inglaterra 45 Estados Unidos 93

Holanda 26 Estados Unidos 41

Inglaterra 25

Alemania 21

170

RE:'.':GLÓN AÑO 1913 AÑO 1928 AÑO 1948

Hojalata manufacturada 97 103 r.n3

Estados Unidos 37 Alemania 37 Estados Unidos 87


Inglaterra 19 España 19

Alemania 16 Inglaterra 16

Alambre con púas y grapas, 2.785 4.344 10.366

de hierro o de acero Estados Unidos 99 Estado nidos 48 Estados Unidos 87

Bélgica 21

Holanda 20

Abonos 147 2 6 5.069

Holanda 43 Alemania 87 Estados Unidos 80

Estados Unidos 34

Inglaterra 16

Alimentos preparados para l 190 2.098

animales, no especificados Estados Unidos 74 Estados Unidos 85 Estados Unidos 75

Alemania 26 Canadá 21

Romanas y sus pesas, de hierro 83 70 243


Máquinas e instrumentos para 1.794 1.092

la agricultura Inglaterra 44 Inglaterra 33


Holanda 16 Alemania 17

Bélgica 14

Arados de todas clases 1.109

Estados Unidos 87

Artículos para la cría de animales 5 4.763

(incubadoras principalmente) Estados Unidos 78 Estados Unidos 83 Estados Unidos 98

Francia 22

Artículos para usos agrícolas 14.190

Estados Unidos 90

Herramientas para la agricultura 1.930

Estados Unidos 44

Inglaterra 29

Canadá ·21

Molinos de viento, para pozos y 68 80

para generadores eléctricos Estados Unidos 89 Estados Unidos 91

171

rocedencia de las importaciones agroalimentarias de...

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