revista lajunta, ecoturismo nacional edición febrero 2015 (issu)

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Patrocinado por: Edición Febrero 2015 Cultura Selknam Guerreros, Chamanes y amantes de la naturaleza Poligeneración Solar El proceso sustentable del vino Las Cuencas de Lirima y Río Piga Diversidad y estados de conservación de peces y anfibios HUMEDAL DE TUNQUÉN SANTUARIO DE LA NATURALEZA SITIO PRIORITARIO LOS MOLLES PICHIDANGUI EN MANOS DE PRIVADOS

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Page 1: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Patrocinado por:

Edición Febrero 2015

Cultura SelknamGuerreros, Chamanes

y amantes de la naturaleza

Poligeneración SolarEl proceso sustentable del vino

Las Cuencas de Lirima y Río PigaDiversidad y estados de conservación

de peces y anfibios

HUMEDAL DETUNQUÉNSANTUARIO DE LANATURALEZA

SITIO PRIORITARIOLOS MOLLESPICHIDANGUI EN MANOS DE PRIVADOS

Page 2: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

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Page 4: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

4

NOTICIA

· Un viajecito sustentable

· Visitantes buscan compromiso con la sustentabilidad en el turísmo

· La cumbre mundial del turísmo aventura

- Nuevo director de SERNATUR

19

31

54

66

EDITORIAL

· Carta del Director

· Ecoturísmo, el futuro de nuestro país

· La carrera del Ecoturísmo

· Declaración Revista LaJunta

· Directorio Lajunta

· Los 7 principios de No Deje Rastro

. Fotografía Portada - Calandrina grandiflora

8

10

12

14

16

18

32

PORTAFOLIO

· Mirador del Águila

· Grammostola rosea

· Phrygilus gayi gayi

24

52

76

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

· Cultura Selknam

· Territorios sostenibles, una nueva forma de ver la sustentabilidad

· OtherSide

· Santuario de la Naturaleza Humedal de Tunquén

· Poligeneración solar, el proceso sustentable del vino

· Sitio Prioritario Los Molles, Pichidangui en las manos de privados

26

33

42

58

70

78

Page 5: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

5

ESTUDIOS E INVESTIGACIONES

· Sinópsis de la diversidad y estados de conservación de anfibios y

peces altoandinos de la región de Tarapacá, el caso de Las Cuencas

de Lirima y Río Piga 46

COLUMNA ECOTURISTA

· Santuarios de altura

· Porque no a las torres

38

68

· Entrevista Marcela Nova

· Recetas

20

56

EDICIÓN ESPECIAL ECOSABORES

Page 6: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

“Deseamos ver una población turística más informada,

responsable y sensible con respecto a los sitios de

interés natural y cultural de nuestro país, junto a

destinos turísticos más sustentables, reconocibles,

atractivos y al alcance de todos los Chilenos”

6

Page 7: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

#TuEligesDonde

7

Page 8: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

8

Sin duda alguna, este proyecto

ha sido un gran desafío, no solo

para nuestro equipo, sino tam-

bién, para la creciente industria

del Ecoturismo. Nuestros objetivos

como iniciativa informativa siempre

fueron fundados por los tres pila-

res fundamentales del Ecoturismo,

y por qué no hoy poder hablar de

los 5 pilares de la sustentabilidad;

donde incluimos la sustentabilidad

infraestructural y la sustentabilidad

experiencial; donde cada una de

ellas, aporta lo suficiente, como

para infundir una sexta posibilidad

para lograr la eficiencia sustentable

que deseamos como país; hablo

de la sustentabilidad informativa,

la cual doblega las posibilidades de

un turismo sustentable desde una

base investigativa previa a la visi-

tación, desde un punto informa-

tivo consciente y de acuerdo a la

estrategia turística del país. Cito lo

siguiente: “El viajero internacional

ha manifestado una tendencia a

preferir aquellos destinos y produc-

tos asociados a un turismo susten-

table y donde la sustentabilidad en

la actividad turística ha pasado a

ser un criterio esencial en la deci-

sión de compra de los visitantes.

Así lo indica un estudio del Centro

Internacional de Turismo Respon-

sable de la Leeds Metropolitan

University, que arroja que el 92%

de los encuestados de Europa y

Norteamérica señala considerar la

variable sustentabilidad, mientras

que el 34% de los turistas está

dispuesto a pagar más por alojar

en hoteles sustentables y destinos

amigables con el medio ambiente,

de acuerdo a cifras del Programa

de las Naciones Unidas para el Me-

dio Ambiente.”- SERNATUR

Citado lo anterior; me pregunto,

¿no estamos a tiempo de optar

CARTA DEL DIRECTOR

Diego Sa

nhueza

Page 9: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

9

Cristóbal GarridoDirector Revista LaJunta

por un medio informativo ecoturístico y sustentable a nivel país?, ¿Es-

tamos preparados y dispuestos a concentrar la información en un solo

medio comunicacional?, ¿Siguen siendo eficiente los medios actuales de

información turística generalizada?, ¿Será Revista LaJunta, Ecoturismo

Nacional quien logre dar el siguiente paso en la entrega de información

sustentable?.

Lo que sí puedo asegurar de todas estas preguntas, es que nuestro

equipo está trabajando férreamente en lo propuesto desde un comienzo,

ser la primera revista digital que concentre la información ecoturista en

un solo lugar, para mejorar e incrementar la visitación a los destinos de

atractivos culturales y naturales

necesitados de un turista respon-

sable que beneficie en su paso, la

economía local de nuestro país.

Los invito a leer, nuestro 2do

número de Revista LaJunta, Eco-

turismo Nacional, el cual ha sido

desarrollado durante el 2do semes-

tre de 2014 hasta hoy. Agradezco

desde ya, la inclusión de colabora-

dores y columnistas a nuestras ho-

jas; como también la inclusión de

nuevas organizaciones con miras

Sustentables a nuestra red.

Me despido muy atentamente...

Cristóbal Garrido

Director & Fundador

Revista LaJunta

Ecoturismo Nacional

EDITORIAL

Page 10: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

10

ECOTURISMO, EL FUTURO DE NUESTRO PAÍS

El futuro del ecoturismo y el cambio de la industria turística actual se debe a la primera Ley de Turismo, la Ley

20.423 del Sistema Institucional para el Desarrollo del Turismo, creando el Comité de Ministros para el Turismo y

la Subsecretaria de turismo, que tiene por objeto el desarrollo y promoción de la actividad turística para la crea-

ción, conservación y aprovechamiento de los recursos y atractivos turísticos nacionales.

Ya con una base legal para el sec-

tor del turismo, es Chile quien tiene

un rol sobresaliente para impulsar

la industria turística a altos están-

dares de calidad y posicionarlo

como uno de los sectores de mayor

crecimiento económico.

Es por esto que el desarrollo

ecoturístico es un importante

desafío que tiene la industria del

turismo para optar por un cami-

no hacia el desarrollo sustentable

involucrando los pilares en que

sustenta; ambiental, económico y

sociocultural. En la actual Estrategia

Nacional de Turismo 2012 – 2020

se definen objetivos estratégicos

que promueven que la industria

Los Posones - Vilches Alto, Región del MauleFotografía de Cristobal Garrido

Page 11: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

del turismo siga creciendo para

convertirse en un destino de clase

mundial, para ello es necesario au-

mentar la efectividad en la promo-

ción para ir posicionando a Chile

interna y externamente, incorporar

prácticas sustentables con foco en

la protección del medio ambiente,

el patrimonio cultural y la participa-

ción activa de la comunidad local

en la gestión y uso del territorio,

también aumentar los incentivos al

emprendimiento para fomentar la

inversión en el sector, generando

empleos y el desarrollo de nuevos

productos y destinos, además de

asegurar un servicio de calidad, ca-

pacitando constantemente el capi-

tal humano y optimizar la coordina-

ción interministerial para asegurar

el desarrollo armónico del turismo

en todo el territorio nacional.

El desarrollo ecoturístico para el

futuro de nuestro país tiene un po-

tencial enorme debido a que cada

vez más los visitantes están más

preocupados por una gestión res-

ponsable del medio ambiente y por

la sostenibilidad de los lugares que

visita. Los turistas cada vez más se

están volviendo más conscientes

de los impactos medio ambientales

que se generan a nivel global.

EL desarrollo del turismo aumenta

su valor con la conservación de los

atractivos naturales y culturales.

Los proyectos ecoturísticos tienen

una gran oportunidad y potencial

de desarrollo ya que en la Estra-

tegia Nacional de Turismo 2012 –

2020 dentro de su línea de acción

de sustentabilidad vincula el desa-

rrollo turístico en las Áreas Silves-

tres Protegidas del Estado (ASPE),

teniendo el 19% del territorio

nacional bajo el Sistema Nacional

de Áreas Silvestres Protegidas por

el Estado (SNASPE), lo que genera

una ventaja comparativa para la

industria, pero a la falta de pro-

ductos y servicios en las ASPE que

permitan la conservación de los

recursos naturales y culturales y un

desarrollo económico que abarque

los pilares fundamentales de la

sustentabilidad.

EDITORIAL

Volcán San José - Cajón del Maipo, Región MetropolitanaFotografía de Cristobal Garrido

11

Page 12: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Hoy en día, ya son muchos los

jóvenes que se interesan por desa-

rrollarse en el mundo turístico de

nuestro país; pero hay quienes se

interesan mucho más y optan por

atreverse con el desarrollo sustenta-

ble de la industria turística. Por ello,

optan por la carrera de Ecoturismo.

Esta carrera, impartida al día de

hoy por instituciones como IDMA,

DUOC UC, VERTICAL, y universi-

dades como U.San Sebastian y U.

Andres Bello, ofrecen una amplia

gama de mallas curriculares, con

especializaciones técnicas, admi-

nistrativas y por sobre todo, con

terrenos prácticos, que cada año,

son mucho más profundizados y

perfeccionados por sus docentes.

Hoy surge una pregunta, ¿está la

industria turística preparada para

recibir a los futuros profesionales

del Ecoturismo? o si bien, ¿Estarán

estos jóvenes preparados para la

dura competencia profesional que

se desarrolla en la industria turís-

tica? Ambas respuestas, solo nos

la otorga el tiempo, el cual nos ha

demostrado, que día a día se esta

fortaleciendo el ímpetu y la pasión

por el desarrollo sustentable en

los destinos turísticos; día a día

se reconoce más a un profesional

ecoturista y cada día la sociedad

acepta y entiende con mayor lógica

la función de estos profesionales.

Bajo un trabajo arduo, de mucho esfuerzo y dedicación, Revista LaJunta ha logrado conseguir el Patrocinio Anual

de la entidad gubernamental SERNATUR, quienes respaldan y avalan nuestra labor informativa, responsable con

el medio ambiente que nos rodea, responsable con los destinos turísticos y comprometidos con la sociedad que

se involucra en esta red Ecoturista; la cual por supuesto está en constante desarrollo y crecimiento. Dejamos

abierta la invitación a informarte sobre el ecoturismo nacional de Chile, en los medios comunicacionales de Re-

vista LaJunta, medios patrocinados y respaldados por el Servicio Nacional de Turismo de nuestro país.

EDITORIAL

REVISTA LAJUNTA PATROCINADA DURANTE TODO2015 POR SERNATUR

LA CARRERA DELECOTURÍSMO

Ruta a Cochamo - Llanquihue, Región de Los LagosFotografía de Cristobal Garrido

12

Page 13: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

“…Árbol diez veces productor:

el de la poma sonrosada,

el del madero constructor,

el de la brisa perfumada,

el del follaje amparador;

el de las gomas suavizantes

y las resinas milagrosas,

pleno de brazos agobiantes

y de gargantas melodiosas:

hazme en el dar un opulento

¡para igualarte en lo fecundo,

el corazón y el pensamiento

se me hagan vastos como el mundo!…”

Gabriela Mistral – Himno al Árbol

13

Page 14: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

DECLARACIÓN DE REVISTA LAJUNTA, ECOTURISMO NACIONAL CON RESPECTO AL CUMPLIMIENTO DE LOS CRITERIOS GLOBALES DE TURISMO SOSTENIBLE Y ECOMARKETING

Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional lleva a cabo una gestión sostenible eficaz. Tiene en cuenta las cuestiones

ambientales, socioculturales, de calidad, salud y seguridad, a la vez que cumple con las normativas y

reglamentos internacionales y locales pertinentes.

El personal de LaJunta está

informado, periódicamente, de su

papel en la gestión y realización de

actividades de carácter ambiental y

sociocultural, teniendo en cuenta

las pautas de conducta dentro de

cada espacio en el que desarrolla

su actividad (en la realización de

entrevistas y reportajes, fotografías

en lugares de interés natural,

interacción con comunidades

indígenas…). Otorga importancia

al cuidado y protección de los

entornos naturales, así como al

conocimiento y respeto por las

culturas locales y el patrimonio

(los miembros de LaJunta

conocen los comportamientos

apropiados en las visitas a zonas

naturales, culturas vivas y sitios del

patrimonio cultural).

Respecto a la maximización

de los beneficios sociales y

económicos para la comunidad

local y la minimización de los

impactos negativos, LaJunta apoya

iniciativas para el desarrollo social

de la comunidad a través de la

difusión de comunidades locales

e indígenas que necesitan ser

escuchadas.

La empresa utiliza un código de

conducta para actividades en

dichas comunidades, de la misma

forma que lo utiliza dentro de la

propia organización, con el fin de

apostar por la igualdad en cuanto

género y raza. Todo ello dentro del

marco jurídico internacional y

nacional de protección de

los empleados.

EDITORIAL

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Page 15: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Revista LaJunta,

Ecoturismo Nacional

apoya la maximización

de los beneficios para el

patrimonio cultural a través

del código de comportamiento

fijado para las visitas a los

lugares de interés cultural y/o

patrimonial a fin de generar el

menor impacto negativo posible

e impulsa el turismo sostenible

a través de espacios en la revista

destinados a dar a conocer sitios

que llevan a cabo el ecoturismo,

integrando los aspectos

económicos, medioambientales y

socioculturales.

LaJunta pretende la conservación

de los recursos, para ello apuesta

por productos respetuosos con

el medio ambiente, en lo que

respecta a la producción de

material corporativo , lo evitamos,

en caso contrario apostamos por

papel certificado y/o ecológico.

De igual manera, la empresa

adopta prácticas de reducción

de contaminación de residuos

plásticos a través de la realización

y recolección de ecoladrillos, con

el fin de emplear los plásticos

desechables generados en el trabajo

y en el hogar, para construcciones

sostenibles, además de realización

de compostaje y creación de

tierra abonada con excremento

de lombrices californianas. Con

esto y sumado a las actividades de

Educación Ambiental, proyecto en

vías de consolidación organizacional,

queremos aportar una grano de

arena a esta gran tarea mundial;

mejorar cada día en cuanto a la

conservación y cuidado ambiental

y protección de los recursos que

permiten el desarrollo de un turismo

sustentable de nuestro país.

15

Page 16: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Director y Fundador

José Cristobal Palma Garrido

[email protected]

Contacto

www.revistalajunta.com

[email protected]

Oficina (+562) 2285 3398

Móvil (+569) 9540 6581

Fotografía

Gonzalo Andrés Valdés

Francisco Faez

[email protected]

Audiovisual

Nicolás Reyes

[email protected]

Ilustrador

Diego Sanhueza

[email protected]

Web Management

René Scheele

[email protected]

Eco - Reportero

Belén Coronado

Leonardo Quevedo

Erick Venegas

Nicolás Panza

Columnas, estudios e

Investigaciones

Gerald Gatica

Francisco Pacheco

Verónica Andrade

Colaboradores

Daniela Quezada Araya

Guillaume Michallate

Ximena Romero

Matías Gonzalez Soto

José Manuel Contreras

Enzo Arellano Trujillo

Community Manager

José Cristobal Palma Garrido

[email protected]

“Fomentar el Ecoturismo y toda

su actividad turística y cultural

relacionada a nivel nacional,

informar al turista con respecto

al Ecoturismo en un solo lugar

e incrementar los ingresos y el

desarrollo en la industria del

turismo de todo nuestro país”

Fotografía Portada

Francisco Faez

Calandrina grandiflora - Doquilla

o Pata de guanaco

DIRECTORIO LAJUNTA

Uniendo el Ecoturismo de Chile

Diseño y Diagramación

Vladimir Vicencio Bravo

[email protected]

[email protected]

16

Page 17: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Fotografía: Gonzalo Andrés Valdés

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Page 18: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

LOS 7 PRINCIPIOS DE NO DEJE RASTRO

Los 7 principios de no deje rastro

fueron creados por la escuela

de educación en áreas silvestres

llamada Nols. Estos principios

fueron creados con el fin de

evitar o minimizar los impactos a

las áreas naturales y que ayude a asegurar una positi-

va experiencia recreativa a todos los visitantes.

Los 7 principios de no deje rastro no son normas, ni

leyes, ni reglamentos, son principios que entregan al-

ternativas adecuadas para tomar la mejor decisión en

cada situación y en cada medio ambiente para conser-

var las áreas naturales que visitamos.

Estos principios tienen que ver con nuestra industria,

ya que el Ecoturismo se realiza tanto en zonas rura-

les como naturales, las cuales pueden estar incluidas

dentro de las ASPE (Áreas Silvestres Protegidas por

el Estado), sitios prioritarios, HOTSPOTS, Parques

privados, entre otros. En todas estas áreas donde la

conservación y el desarrollo sustentable turístico son

o debieran seguir siendo una realidad dentro de su

fundamentación de “área natural”, ayudar a lograrlo

mediante la visitación es un aporte importante. Todo

turista debiera aplicar estos 7 principios dentro de su

viaje y en la estancia del lugar, ya que es este último

quien hace posible el ecoturismo.

Porque somos sustentables desde adentro, te invitamos a poner en práctica estos 7 principios, para una mejor

visita en el lugar y para un futuro sostenible para las próximas generaciones.

· Planifique y prepare su viaje con anticipación

· Viaje y acampe en superficies resistentes

· Disponga de desperdicios de la manera más apropiada

· Respete la fauna silvestre

· Minimice el impacto de fogatas

· Considere a otros visitantes

· Deje lo que encuentre

Para mayor información visite www.nols.edu.

EDITORIAL

18

Page 19: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

UN VIAJECITO SUSTENTABLE

El turismo sostenible es una indus-

tria comprometida a generar un

bajo impacto sobre el medio am-

biente y la cultura local, al mismo

tiempo que contribuye a generar

ingresos y empleo para la comuni-

dad del lugar.

Esto se entiende como una forma

de viajar que se basa en el respeto

de los viajeros hacia las personas y

lugares que se visitan mediante un

acercamiento más profundo a la

realidad del país y a un intercam-

bio cultural positivo entre ambas

partes. Además de contribuir al

desarrollo económico de la zona

con el alojamiento en lugares

gestionados por la comunidad,

consumiendo productos de comer-

cio justo y visitando y colaborando

en proyectos solidarios que allí

se lleven a cabo. Según la OMT

(Organización Mundial del Turis-

mo), el Turismo Sustentable es el

turismo que tiene plenamente en

cuenta las repercusiones actuales

y futuras, económicas, sociales y

medioambientales para satisfacer

las necesidades de los visitantes,

de la industria, del entorno y de las

comunidades anfitrionas.

Y bueno, como en Revista LaJun-

ta, Ecoturismo Nacional somos

partícipes de planificar un viaje

sustentable que brinde acciones

positivas tanto al viajero como a la

comunidad local de la zona que se

visite; lo invitamos a sentirse parte

del porcentaje de personas preocu-

padas por generar un viaje limpio

o ecológico, tratando de minimizar

al máximo los factores que puedan

ser de impacto negativo para el

medio ambiente.

Monumento Natural El Morado - Cajón del Maipo, Región MetropolitanaFotografía de Cristobal Garrido

Leonardo QuevedoEco-reportero - Revista LaJunta

NOTICIA

19

Page 20: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

20

Es una maravilla sentarse a comer los platos típicos de nuestro país, como lo son el charquicán, la cazuela,

la paila marina, ensalada de cochayuyo, empanadas, mote con huesillo, etc. Pero no todos nos sentamos a

comer pensando en cuan sustentable es el plato que tenemos en frente, no pensamos inmediatamente si este

producto es orgánico o no, o si la extracción de moluscos de nuestra plato está ligada con el plan de manejo

de la zona pesquera, o si bien nuestro plato típico ha sido modificado con otros ingredientes o preparaciones,

perdiendo así parte de nuestra identidad.

Es EcoSabores, quienes se encargan de conservar la esencia y sustentabilidad de nuestra gastronomía nacional,

fomentando las buenas prácticas y procedimientos orgánicos posibles para lograr así una alimentación equili-

brada entre lo sustentable, rico y saludable.

En esta ocasión, será Marcela Nova quien nos contará sobre la labor de EcoSabores, sus desafíos y logros.

Entrevista a Marcela Nova de Ecosabores

¿En qué consiste Ecosabores?

“Ecosabores es un proyecto ecoturístico de conser-

vación que pone en valor la cultura gastronómica de

los pueblos de Chile. A través de la investigación, el

desarrollo y la promoción de este patrimonio, hemos

diseñado rutas culinarias que facilitan el aprendizaje

y la valoración de los productos alimenticios locales,

con preparaciones interactivas, saludables y repre-

sentativas de cada zona. Además nuestra dinámica

promueve el consumo responsable de los alimentos

marinos, como también destacamos aquellos roductos

orgánicos cuyos procesos sean limpios y amigables

con el medioambiente.

En Ecosabores entendemos que la

alimentación es un fenómeno

Page 21: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

21

social rico en valor turístico y para destacar los produc-

tos de un determinado lugar privilegiamos aquellos

que cuentan con las siguientes características:

- Emprendimiento local

- Trazabilidad: saber el origen

- Producción ambientalmente sustentable

- Con cualidades saludables para las personas

- Con aporte a la identidad cultural”.

¿Cuándo y por qué nació la idea de crear Ecosabores?

“ Si bien el año 2013 Ecosabores nace para dar

respuesta a la necesidad de cuidar nuestro entorno y

nuestra cultura con acciones concretas, este proyec-

to es producto de años de maduración profesional y

labores sociales que fueron reafirmando la conciencia

que Chile necesita una oferta turística acorde a las

exigencias actuales.

Es así como empezamos a desarrollar jun-

to a Fundación Gourmet Patagonia

distintas áreas de investigación

y asesorías educacionales, además del diseño de rutas

gastronómicas que buscan mostrar lo mejor de lo

nuestro, dejando huellas positivas en los destinos y

colaborando con los emprendimientos locales”.

¿A que refiere una gastronomía sustentable?

“ Nuestros servicios de turismo gastronómico son sus-

tentables porque a nivel económico hemos ampliado

y diversificado la oferta turística nacional, en el plano

social hemos sumado nuevos actores de la comu-

nidad local a la industria del turismo y en términos

medioambientales estamos fomentando una actividad

que respeta los recursos naturales y promueve el for-

talecimiento de la identidad de los pueblos.

Además nuestro país nos ofrece un enorme potencial

con variedad de huertos familiares, regados con aguas

de vertiente y sin adiciones de productos químicos,

las vacas aún comen pasto fresco y su alimento no

es manipulado en laboratorios. Los jabalíes engordan

comiendo manzanas mientras las uvas maduran bajos

cielos soleados. Sin necesidad de acelerar los cultivos,

los campesinos fortalecen los suelos con la basura

orgánica que ellos mismos generan, conocida por los

técnicos como Compost”.

EDICIÓN ESPECIAL ECOSABORES

Page 22: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

EDICIÓN ESPECIAL ECOSABORES

Luego de su ejecución ¿Cómo fue la aceptación del

público a esta iniciativa?

“En términos de investigación la respuesta ha sido

positiva y ya son muchas las personas que están

entusiasmadas con ser protagonistas de la experiencia

turística local. A lo largo de Chile estos potenciales

agentes de turismo gastronómico generosamente han

compartido sus experiencias de vida y los sueños que

los motivan para luchar diariamente por su empren-

dimiento.

En cuanto a la oferta de rutas culinarias, si bien esta-

mos en una etapa de posicionamiento, se ha genera-

do bastante interés en formar parte de esta experien-

cia especialmente en los aficionados a la gastronomía,

el turismo y la cultura local”.

También existe interés en diversos centros de enseñan-

za que quieren capacitar a sus alumnos y profesores

con esta innovadora iniciativa que conjuga el placer, el

conocimiento y la conservación.

¿Ha sido difícil incluir la sustentabilidad en la cocina

de los chilenos?

“ Las nuevas generaciones van fortaleciendo la

conciencia ambiental lo que contribuye a las buenas

prácticas. La sustentabilidad es una fuerza que se

22

Bife “Queulat” con arroz cremoso al perejil y reducción de vino tinto.

Expedición culinaria Aysén

Expedición culinaria Aysén

Ensalada Rosselot

Puyes de Puerto Cisnes al Pil Pil

Page 23: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

viene y debemos asentar las bases para que en el fu-

turo la oferta turística nacional se consolide como una

actividad inclusiva, responsable y entretenida.

En la cultura gastronómica de nuestros pueblos hay

una sabiduría que no podemos perder, tenemos hitos

turísticos con vida y que deben ser conocidos como lo

que ocurre con el pueblo mapuche que sigue practi-

cando, con renovadas fuerzas, sus tradiciones y ritos

gastronómicos”.

¿Chile posee cultura gastronómica?, ¿en qué se dife-

rencia del resto de los países?

“ Sin dudas. Amplia e inigualable, la cultura gastronó-

mica chilena es sinónimo de pureza, calidad y salud.

Pertenecemos al continente menos intervenido, la

naturaleza aún guarda en sus entrañas especies únicas

y que conviven con tradiciones religiosas, folclóricas

y gastronómicas en torno al campo, la cordillera, el

desierto y el mar.

El desafío es que las nuevas generaciones de profesio-

nales le demos valor a este patrimonio y con nuestro

trabajo podamos consolidar a Chile como destino im-

perdible para la práctica del turismo gastronómico”.

23

Bife “Queulat” con arroz cremoso al perejil y reducción de vino tinto.

Expedición culinaria Aysén

Expedición culinaria Aysén

Ensalada Rosselot

Puyes de Puerto Cisnes al Pil Pil

Page 24: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

BOSQUE DE CIPRECES - MIRDOR DEL AGUILA, VILCHES ALTOCRISTOBAL GARRIDO

PORTAFOLIO

24

Page 25: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Reserva Nacional Altos de Lircay

Mirador del Águila

La unidad Altos de Lircay está ubicada en la Región del Maule, provincia de Talca, comuna de San Cle-mente. Fue creada el 11 de junio de 1996.

Destaca por la protección de las especies como el pudú, el puma y la loica. En lo que a flora se refiere está el hualo y huala, clasificadas como Vulnerables.

Sus principales senderos de trekking son:

- Laguna del Alto- El Enladrillado- La Playa – Valle del Venado- Antomahuida- Retrincura

Se ubica a 66 Km. al oriente de Talca, pasando por San Clemente, de los cuales 40 km son pavimentados y 26 de ripio. El tránsito se mantiene todo el año, aunque en invierno éste puede verse dificultado por la nieve en los últimos 4 km del trayecto.

La Reserva Nacional Altos de Lircay cuenta con sende-ros, centro de información ambiental, infraestructura para discapacitados, práctica de cabalgatas, camping (sólo para quienes porten cocinilla) y zonas de picnic o merienda.

Los valores de acceso son: Adulto Nacional $2.000, adulto extranjero $4.000, niños $600.

Casilla electrónica: [email protected]éfono: 71-209517.

25

Page 26: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Una cultura compuesta por guerre-

ros, chamanes, fabricantes, bai-

larines, seres amantes de la natu-

raleza, de sus bosques y pampas,

habitaron en tiempos en donde el

clima era difícil y existía una falta

de recursos muy grande, pudo

habitar la Isla Grande

de Tierra del Fuego,

llegando a ser los

cazadores más

australes del mun-

do. Los Selk’nam,

llamados también “Onas”

por sus vecinos canoeros del sur,

lograron conformar un pueblo con

un complejo sistemas de creencias,

ritos religiosos e ideologías, que

fue admirado en especial por viaje-

ros europeos que visitaban la Isla.

Esta cultura se organizaba en

Haruwen, unidades o linajes que

se conformaban por habitantes

unidos por parentesco, los cuales

compartían territorios de caza y

recolección. Así la Isla se consti-

tuía por varios Haruwen, que a su

vez se agrupaban en “cielos”, que

se formaban por la unión obligada

en matrimonio de miembros prove-

nientes de dos uniones distintas.

Parte de su religión es la creencia

en que las plantas y los

animales que con

ellos convivían, eran

la reencarnación de

antepasados míticos

que habían habitado

sus tierras y el mundo en

los inicios de este. Cada uno de

estos seres se asociaba a un “cie-

lo” de donde se creía que había

pertenecido este antepasado. Así

este complejo sistema clasificatorio

que proviene de sus mitos, ritos y

creencias, pudo constituir las bases

de su ordenamiento social. A pesar

de que este pueblo se constituyó

en tres sectores distintos de la Isla,

estos pudieron mantener una len-

gua, raza y cultura en común.

A fines del Siglo XIX este pueblo

entro en conflicto con colonos eu-

ropeos, argentinos y chilenos. Esto

fue debido al interés de aventu-

reros, buscadores de oro, colonos

y grandes compañías ganaderas,

en la Isla de Tierra del fuego. Este

conflicto gatilló en una guerra de

exterminio en donde las indus-

trias ovejeras en acuerdo con el

CULTURA SELK`NAM

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

Isla Grandede Tierradel Fuego

Punta Arenas

26

Page 27: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

gobierno, llegaron a pagar una

libra esterlina por cada sel’knam

muerto, pidiendo con muestra de

confirmación una mano u oreja de

la víctima.

Esto comenzó con la expedición

del chileno Ramón Montaner en

1879, que fue quién informó que

en las arenas de los principales ríos

de Tierra del Fuego, se encontraban

importantes yacimientos auríferos.

Sin embargó por el incentivo de

auspiciosas fortunas y enceguecidos

de poder, fue que desde las prime-

ras visitas a estas tierras lejanas, las

expediciones mineras se convirtie-

ron en múltiples asesinatos, viola-

ciones y hurtos.

Uno de los líderes de estas crimina-

les excursiones fue el rumano Julio

Popper, nacionalizado argentino,

quién además de perseguir, matar y

robar pertenecías Sel’knam, formó

su propia colección de objetos,

que fueron exhibidos en un álbum

fotográfico que contenía también

ataques perpetrados por él con

armas de fuego.

Objetos saqueados por los mercenarios de Popper a los selk’nam.

27

Page 28: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

A pesar de la resistencia y fuerza

Sel’knam, la desventaja material y

humana obligó a la rendición y, a

favor de acabar con las masacres, a

la migración de este pueblo al sur.

Finalmente en 1890 el gobierno

de Chile, que tenía como presi-

dente a José Manuel Balmaceda

Fernández, cedió la isla Dawson,

en el estrecho de Magallanes, en

donde deportaría a los sobrevivien-

tes. Esta misión que tenía como

fin “evangelizar y civilizar” a los

indígenas resultó con la disminu-

ción de su población a solo 2000

personas en 1891. El fin del plazo,

que fue de 20 años para que se

realizara este destierro, y el orgullo

y amor por su Tierra por parte de

este pueblo, concluyó con la extin-

ción ya a fines del siglo XX de una

cultura muy rica y versátil.

Hoy en día la cultura y el estilo de

vida tradicionales sel’knam han

desaparecido. No hay quien tenga

el sel’knam como lengua madre y

es bien difícil que vuelva a surgir.

Esta desaparición es una triste

historia plagada de asesinatos,

secuestros y desarraigos que sólo

nos hacen ver lo que genera esa

sed de ambición, a veces, llevada

al extremo, que ciega al ser huma-

Julio Popper en una de sus incursiones. A sus pies yace un Ona muerto. La foto corresponde a un álbum que Popper obsequió al presidente argentino Juárez Celman.

28

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

Page 29: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Julio Popper en una de sus incursiones. A sus pies yace un Ona muerto. La foto corresponde a un álbum que Popper obsequió al presidente argentino Juárez Celman.

no y lo limita a no valorar su propia

cultura, sus propios orígenes y

antepasados, a pasar por encima

de lo que sea con tal de conseguir

poder, dinero y fama. Los invito a

preguntarse ¿qué sería de la civi-

lización sel’knam si estos colonos

invasores que buscaban vana-

gloriarse y llenarse de riquezas y

tierras nunca hubiesen aparecido?.

Quizás tendríamos un gran valor

patrimonial al cual proteger, para nutrir de conocimientos tanto históricos

como culturales a nuestra gente y a las futuras generaciones.

Claramente las cartas ya están tiradas y enterradas bajo tierra, no es

mucho lo que se puede hacer, pero está en cada uno de nosotros el

hacernos cargo de nuestros antepasados, para proteger su nombre, su

historia y su cultura, pues era una cultura digna de poner en valor, llena

de tradiciones y costumbres que nos podrían llenar de admiración.

Mercenarios de Julio Popper disparando. En el suelo se observa el cadáver de un selk’nam.

Leonardo QuevedoEco-reportero - Revista LaJunta

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Page 30: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Fotografía: Gonzalo Andrés Valdés

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Page 31: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

VISITANTES BUSCAN COMPROMISO CON LA SUSTENTABILIDAD EN EL TURISMO

Cada día más personas optan por

el turismo sustentable buscando

actividades y servicios turísticos

que respeten y cuiden el patrimo-

nio natural y cultural, e incluso,

están dispuestos a pagar más por

un alojamiento que garantice el

cuidado del medioambiente y de la

comunidad.

Energías limpias, luces LEED, siste-

ma de reciclaje y la prohibición de

botellas de plástico son algunos de

los factores tomados en cuenta a

la hora de elegir dónde hospedar-

se. De acuerdo a un estudio del

Centro Internacional de Turismo

Responsable de Leeds Metropo-

litan University, el 92% de los

encuestados de Europa y Nortea-

mérica señaló considerar la varia-

ble sustentabilidad, y el 34% está

dispuesto a pagar más por alojar

en hoteles sustentables.

Alternativas turísticas basadas en

el respeto al entorno natural y

cultural es prioridad en este grupo

creciente de viajeros que busca

contribuir al cuidado y desarrollo

de los lugares visitados. Cons-

trucciones hechas con materiales

locales, uso eficiente y responsable

del agua, reciclaje, consumo de

productos locales y la utilización de

medios de transportes no contami-

nantes, son algunas de las prácti-

cas más valoradas.

La preferencia por este tipo de

experiencias denota un cambio

de visión y hábitos de un turista

consciente de las problemáticas y

desafíos sociales y ambientales. In-

formado e interactivo, ha llevado a

las empresas turísticas a implemen-

tar sistemas de gestión y buenas

prácticas ambientales.

En Chile, la necesidad de potenciar

el turismo sustentable llevó a la

creación del “Sello S”, impulsado

por la Mesa Nacional de Sustenta-

bilidad Turística (MNST) y el Pro-

grama de Innovación en Turismo

Sustentable (PITS). A través de esta

certificación, distinguida a nivel

internacional, se busca potenciar

la competitividad nacional y atraer

a turistas de mayor gasto, aumen-

tando los ingresos para la industria

turística nacional, una actividad

que adquiere cada vez más rele-

vancia y cuyo desarrollo contribuirá

al bienestar económico, social y

medioambiental de las presentes y

futuras generaciones.

NOTICIA

Fuente: Revista Ciudad Verde

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Page 32: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

32

Calandrina grandif loraDoqui l la o Pata de Huanaco

Familia de las Portulacáceas.

Habitat: Entre las rocas, a la orilla del mar y al interior de Coquimbo a Concepción. Es una especie abundante.

Planta bienal muy polimorfa, con tallo erecto, de 20 a 40 cm. de alto. Hojas ovaladas, de 3 a 12 Cm. de largo,

carnosa, con nervios muy marcados. Flores de 2 a 4 cm. de diámetro, en racimos simples. Sépalos, 2; pétalos, 5;

estambres númerosos (mas de 40).

Floración: casi todo el año en la costa; al interior, entre Julio y Noviembre.

Origen: Chileno

Usos: Medicinal (contra golpes y heridas)

Fotografía: Francisco FaezFuente: Libro de Flora Silvestre de Chile - Zona CEntral, de Adriana Hoffman J.

EDITORIAL

Page 33: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

33

TERRITORIOS SOSTENIBLES; UNA NUEVA FORMA DE VER LA SUSTENTABILIDAD

Para lograr llevar a cabo prácticas sustentables efecti-

vas es necesario, según afirma Miguel García Corrales

-actual coordinador del Instituto del Patrimonio Tu-

rístico de la Universidad Central-, implementar “terri-

torios sostenibles”, es decir, educar a los habitantes

y trabajar en conjunto con ellos para que adquieran

ciertas actitudes y rutinas que impulsen la sustentabi-

lidad. García explica que no se puede hacer susten-

tabilidad real si una determinada institución trabaja el

tema y los vecinos arrojan basura y gastan 10 veces

más energía eléctrica. La idea que dio pie a la crea-

ción de territorios sostenibles nació de a través de las

experiencia vividas y los más de 40 proyectos que ha

realizado García a lo largo de su carrera.

Como director del proyecto “Mo-

delo de Gestión Sustentable de

Destinos Turísticos”, ¿siente que

ha tomado forma a lo largo de los

años?

“Ese es un proyecto de vida. La

verdad que yo ahí diría que todavía

hay limitaciones fuertes para su

implementación, no se han enten-

dido algunos elementos que son

centrales, como la componente

pública que es un elemento funda-

mental. El turista vive la experien-

cia turística alrededor de un 60%

en el espacio público, no en el es-

pacio privado, entonces el turismo

no es solo gestión privada, requie-

re gestión pública que debería ir

de la mano con la gestión privada,

eso en el mundo. Pero hoy todavía,

yo diría que hay una falta de visión

desde el estado de este tema.

Yo trabaje en Arica y uno pasa la

frontera entre Arica y Tacna y lo

primero que encuentras en la fron-

tera, es un panel con computador,

para hacer reservas de la OGD de

Tacna, el organismo de gestión

de destinos de Tacna, que es un

organismo público privado que

reúne la oferta. Y que se entiende

que los turistas lo que compran

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

Miguel GarcíaFotografía: Gonzalo Andrés Valdés

Page 34: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

son destinos, no son empresas. Los

turistas, las decisiones que toman

son a los destinos a los que viaja,

lo que son sustentables, no son las

empresas, son los destinos, las em-

presas individuales no pueden ser

sustentables, si la sustentabilidad

tiene un contexto territorial, yo

puedo poner paneles solares, pero

si mi vecino de al lado consume

10 veces la energía, turísticamente

ese territorio no es sustentable o si

echan la basura al lado de mi ho-

tel, tampoco es mucho esfuerzo,

porque finalmente, es el territo-

rio el que asume un contexto de

sustentabilidad y yo siempre tengo

la esperanza que esto caiga por

su propio peso, porque además a

nivel mundial, la OMT tiene una

unidad especial en gestión de des-

tinos, hay bastante falta de visión

de público privada, han habido

algunos esfuerzos pero no en la

lógica todavía de esto masificarlo,

eso tiene ese proyecto.”

“Y que tiene de interesante ese

proyecto que define un modelo de

gestión de destinos que puede ser

mejorable para el país. Hasta que

no haya voluntad publica, esto no

se va a resolver, se requiere una

modificación en la ley o en los pre-

supuestos, e incluso en la forma de

ver el turismo a nivel país.”

Usted como uno de los exponen-

tes del turismo sustentable y del

ecoturismo ¿Cómo ve a futuro, el

ecoturismo o el turismo sustenta-

ble dentro de Chile?

“Yo tengo unas precisiones y

aprensiones, yo no creo en el tu-

rismo sustentable, creo, como les

dije, en los territorios sostenibles,

a qué me refiero, a que el turismo

hace un aporte a la sustentabilidad

si lo vinculamos con el ecoturis-

mo en particular ese aporte debe

irradiar, debe ser capaz de educar,

capaz de formar, no es solo el tu-

rismo, sino que el ecoturismo tiene

un compromiso ético, cierto que

va más allá de realizar la actividad

por el ocio, tiene un compromiso

educativo, tanto con los clientes

como los trabajadores y con los

propietarios, entonces yo creo que

el aporte del turismo a la soste-

34

Page 35: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

nibilidad del país, es un tema que aún no está en la

discusión, no lo hemos puesto en la discusión, enton-

ces entendemos la sostenibilidad como un elemento

de diferenciación de marca, solo un tema de marke-

ting, que eso implica que aportar a la sostenibilidad,

implica un cambio en la visión de desarrollo. Estamos

hablando de desarrollo sostenible, no estamos ha-

blando de empresas que hacen acciones sostenibles,

implica el modelo sostenible.”

Fotografía: Gonzalo Andrés Valdés

“Cuando yo hablo de sostenibilidad de destino, tengo

que hablar de la gestión de residuos sólidos, tengo

que hablar de la gestión de residuos líquidos, y no solo

cuando yo ya he hecho la gestión de los residuos líqui-

dos, en la alcantarilla no separo los que son del turismo

y los que no son, entonces la sostenibilidad de destino

es una sostenibilidad que va más allá de la industria

turística y creo que eso hoy en día no está puesto en la

mesa, no es algo que sea lo más relevante.”

35

Page 36: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

esta los elementos culturales, los elementos econó-

micos como elementos importantes del territorio, y

por lo tanto hoy estamos pensando en una visión más

integral, donde yo creo que aún nos falta mucho.”

“Hoy en día hay un sello de sostenibilidad, por lo

tanto involucra a la industria turística en el concepto

de sostenibilidad, se está trabajando en los indicado-

res, pero eso todavía no se transforma en una política

pública importante de peso, yo creo que ahí nos falta

todavía mucho por recorrer, no podría decir que no se

ha avanzado porque si el concepto se ha integrado,

¿Ha habido algún crecimiento en Chile en esta área?

“Yo creo que sí, yo creo que ha habido dos temas que

ha habido una evolución interesante, una es la evolu-

ción conceptual desde el turismo naturaleza hacia el

ecoturismo o hacia el turismo sostenible, que diga-

mos que solo el ecoturismo, ósea entendiendo que el

turismo de naturaleza es el turismo que se practica en

la naturaleza, independiente de quien vive, quien ha

vivido, la cultura, yo creo que hemos avanzado en una

concesión más integral de la sostenibilidad entendien-

do que no es solo medioambiente sino que también

antes Sernatur este era un tema

que no lo tenía ni en la agenda,

y hoy lo tienen, en la agenda hoy

habla de sostenibilidad o susten-

tabilidad, pero de que todavía nos

falta mucho, nos falta mucho,

pero yo creo donde más nos falta,

es donde podríamos agregar más

valor como país, es a pasar de

estar a la cola de esto, a estar en la

vanguardia.”

“Yo creo que hay un componen-

te súper relevante, que nos falta

conocimiento, en este país, pien-

sa que no hay oportunidades de

post grado en turismo, casi no

hay oportunidades en doctorado

de turismo no existe y eso es una

carencia tremenda, en México si

la hay en Perú en Nueva Zelandia,

y aquí estamos formando guías

todavía, entonces ¿Adónde damos

el próximo paso, que más tenemos

que hacer? Quien va a generar

ese conocimiento para ponernos a

la vanguardia, estamos recién en

la vanguardia en la minería, en la

sericultura, estamos en la vanguar-

dia en otras industrias, nosotros

estamos aún en la observación del

fenómeno entonces y creo que

eso ha sido una carencia que nos

ayudaría a comprender mejor el

fenómeno y a proponer elementos

para avanzar más rápidos.”

Después de una larga entrevista,

preguntamos qué le parece nues-

tra revista LaJunta.

#TuEligesDonde

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

36

Page 37: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

37

¿Cree usted que revista LaJunta,

Ecoturismo Nacional es un aporte

real para lo que es el área del eco-

turismo? ¿Por qué?

“Yo creo que en general cualquier

medio de comunicación que se

lea siempre va hacer un tremendo

aporte, tremendo aporte, ósea

cuando les digo que falta co-

nocimiento, falta investigación,

también falta difundir, lo que

hay discutirlo, falta mucha discu-

sión todavía en estos temas, hay

muchos temas que podríamos ir

discutiendo muchos, teniendo

buena información por lo tanto,

yo le recomendaría a cualquier

medio que centrara la información

y también en el debate, contrarres-

tar opiniones ósea poner distintas

opiniones sobre la mesa y hacerlo

que dialoguen para que el público

no solo lean las cosas bonitas, sino

que también lea que hay opinio-

nes distintas, distintas formas de

desarrollo, y si la revista se encarga

primero de difundir el conocimien-

to que es un primer elemento in-

teresante, hablando de los conoci-

miento desde los emprendimientos

hasta lo más científico puede ser

un tremendo aporte a la industria,

esta industria necesita mucho,

mucho profesionalizar a sus profe-

sionales, además que no solo hay

que orientarse al mercado sino que

orientarse a los profesionales y ahí

también pueden hacer un aporte

súper grande.”

Belén CoronadoEco-reportera | Revista LaJunta

Miguel GarcíaFotografía: Gonzalo Andrés Valdés

Gonzalo Andrés ValdésFotógrafo | Revista LaJunta

Page 38: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Se nos viene el verano y con ello

uno de los viajes más antiguos y

emocionantes para los amantes de

la montaña y las aventuras, se trata

de la ascensión al Cerro El Plomo.

Los Incas lo nombraron “Apu Wa-

mani” es decir guardián del valle.

Este coloso es posible observarlo

prácticamente en todo el valle

central del Maipo desde Graneros

a Lampa y aún conserva glaciares

milenarios, por ejemplo desde su

cara sur nace el estero Molina,

que junto al estero de Yerba Loca,

forman el río Mapocho.

Desde los glaciares más occiden-

tales y septentrionales el Plomo

también alimenta al río Maipo, for-

mando al principio el río Olivares,

afluente principal del río Colora-

do, que antes de dejar los valles

cordilleranos interiores se suma al

caudaloso Maipo.

Por esta razón, y por su imponente

figura maciza, el Plomo fue esco-

gido como santuario por los incas.

Las grandes montañas como esta

de por sí han representado espa-

cios sagrados, ir hacia ellas es ir al

encuentro con nuestras raíces, el

lugar de nuestro nacimiento fuera

de este mundo terrenal acercándo-

nos a las alturas.

SANTUARIOS DE ALTURA

Santiago

Cerro El Plomo

38

Fotografía: Enzo Arellano Trujillo Grupo de Andinismo y Excursión Campamento Base

Page 39: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

39

Es por eso que no cabe duda que

haya sido ascendido desde tiempos

ancestrales por motivos religiosos

de culto al Sol o para conmemorar

hechos importantes de la coyun-

tura incaica. Una de las ceremo-

nias que conocemos es la llamada

“Capac Cocha” la cual consistía en

la ofrenda de un joven inca al Apu

protector. Evidencia de ello fue que

en 1954 fueran encontrados por

los arrieros Guillermo Chacón, Luis

Gerardo Ríos y su joven sobrino

Jaime Ríos algunas construcciones

de piedra, como también objetos

de oro y plata, lo más asombroso

fue que cerca de su cumbre se

descubrió a un niño inca momifica-

do que llevaba durmiendo sobre él

más de quinientos años.

En la actualidad los andinistas aún

pueden apreciar estas construccio-

nes denominadas pircas, las que se

encuentran a lo largo de la ruta de

ascensión y son testimonio de una

actividad prehispánica activa en las

montañas.

Sin duda esta emocionante historia

cautivaría a cualquier aventurero

y es por esa razón que el Cerro el

Plomo se convierte en uno de los

principales destinos para depor-

tistas y andinistas durante esta

época. No obstante, con la pro-

liferación de la actividad y visitas

al Cerro surgen dos problemas

importantes de carácter ambiental

y patrimonial.

Fotografía: Gonzalo Andrés Valdés

COLUMNA ECOTURISTA

39

Fotografía: Enzo Arellano Trujillo Grupo de Andinismo y Excursión Campamento Base

Page 40: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Principalmente me refiero a cómo se ve sobrepasada

su capacidad de carga y el tema de la basura.

Si nos ponemos a pensar en los tiempos antiguos

podríamos decir que si bien el Cerro era visitado, esto

se llevaba a cabo de manera esporádica y con una

cantidad de gente acotada, lo que hoy es una locura

a sabiendas de que fin de semana tras fin de semana

es visitado por una gran afluencia de público. Siendo

concretos en los datos, el fin de semana largo del 8 de

diciembre se contaron alrededor de 70 carpas el día

de cumbre y este pasado fin de semana entre navidad

y año nuevo más de 80; si calculamos un mínimo de

2 personas por carpa nos daría una cantidad de 160

personas como mínimo durante esos días.

Es cierto que las actividades outdoor van creciendo,

pero junto con esta creciente demanda ¿aumenta la

conciencia ambiental y cuidado del patrimonio históri-

co antropológico que posee este lugar?

Las dos vías de entrada clásicas a este sitio son Valle

Nevado y La Parva. Ambas empresas privadas sólo

llevan un registro de los visitantes, más no un catastro

del impacto que estos generan. Sólo con el tema de la

basura, son kilos y kilos los que al año grupos organi-

zados de amantes de la Montaña retiran del Cerro el

Plomo y sus alrededores.

COLUMNA ECOTURISTA

40

Page 41: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Los campamentos clásicos de Piedra Numerada y

Federación se convierten en pequeñas villas de carpas

y sus alrededores en verdaderos defecaderos comu-

nitarios. Obviamente esta es una situación difícil de

controlar si no parte con una iniciativa propia de los

visitantes y de quienes los guían.

Hacernos cargo de nuestros desechos es la clave de

la sustentabilidad, ser responsables de lo que produ-

cimos es el inicio de una actividad al aire libre cons-

ciente y respetuosa del entorno, no sólo natural sino

también humano.

Para los que alguna vez han logrado su cima, el espec-

táculo de emociones que inunda el corazón, la alegría

desbordante al abrazar a tus amigos y esa sensación

de haberlo dado todo, se cambia por un sentimiento

de paz y armonía que el estar en la cumbre te entre-

ga. Quedar de rodillas frente a un valle de gigantescos

monumentos de nieve y rocas te muestra tu lugar en

el mundo. Sin duda que todo esto merece de nuestra

parte un momento para pensar en lo agradecido de

poder existir allí.

El Cerro el Plomo seguirá estando ahí, y depende de

nosotros que siga siendo un lugar sagrado e impor-

tante como siempre lo ha sido. Que el regalo del agua

y la vida que nos ofrece además de su protección sea

para nosotros suficiente razón para respetar y cuidar

de él en cada una de nuestras visitas.

Fotografía: Enzo Arellano Trujillo Grupo de Andinismo y Excursión Campamento Base

Gerald GaticaColumnista | Revista LaJunta

41

Page 42: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

42

Sin duda alguna la actualización de cámaras digitales

y su tecnología en el mercado nacional e interna-

cional va en aumento. Pero, ¿quién pensaría que la

imagen aérea llegaría al alcance de un público más

amplio?; siempre nos maravillamos con la naturaleza

que tenemos en nuestro horizonte, con perspectivas

asombrosas, llenas de colores y de vida. Plasmar estos

momentos en una cámara ha de tener muchísimo

trabajo técnico y profesional, largas horas de expec-

tación en terreno y por supuesto, cuando se trata de

tomas más complicadas, se debe tener un ingenio que

muchos no son capaces de imaginar.

Sucede esto también con las imágenes aéreas, las cua-

les dejaron de ser un desafío a la hora de recorrer los

ríos de nuestro país, lagos, fiordos y salvajes monta-

ñas… o simplemente utilizar este sistema de cámaras

como medida de mitigación y disminuir el eventual

impacto negativo que esta misma actividad podría

ocasionar. Atraer al turista nacional e internacional a

través de la imponencia de la imagen aérea, es una de

las labores que realiza OtherSide Chile, quienes han

sido representados en esta entrevista por el operario

de los “Drones” o camarás aéreas, el Sr. Rodrigo Julio.

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

Page 43: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

43

¿En qué consiste OtherSide?

“En OtherSide Chile nos dedica-

mos a la gestión de marketing

digital de empresas vinculadas al

turismo, por medio del desarrollo

de contenidos digitales inteligente

y producciones audiovisuales di-

reccionadas a captar la experiencia

turística, la inserción en la natura-

leza y cualidades arquitectónicas,

buscamos facilitar la experiencia de

información del potencial turista,

transportándolo a la experiencia de

estar en el lugar.

Nuestro trabajo, está orientado a

que pequeñas y medianas em-

presas del rubro, aprovechen el

bajo costo y alcance que tienen las

redes sociales para dar a cono-

cer sus instalaciones y servicios,

logrando competir y sobresalir en

un rubro que cada día crece y se

profesionaliza más.

Finalmente, nuestro trabajo va

dirigido a empresas, que dentro

de sus principales atractivos se

encuentre el entorno natural o que

aún no descubren lo importante

de estos lineamientos actuales

de la actividad turística, a Chile

los turistas vienen porque buscan

naturaleza, paisajes imponentes y

a realizar actividades outdoor.

Sin embargo también trabajamos

con opciones para bajar la esta-

cionalidad, como es el turismo de

negocio”.

Page 44: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

¿Cuándo y Por qué nació la idea de

crear OtherSide?

“OtherSide Chile, nace a comien-

zos del año 2014, con la idea

de poder ayudar a las empresas

vinculadas al turismo de intereses

especiales a valorizar y aprovechar

el entorno natural. Hoy nos encon-

tramos con una serie de ofertas

turísticas vinculadas a empresas

de descuento, es difícil encontrar

redes sociales o páginas web de

empresas turísticas que nos en-

treguen información relevante

sobre el atractivo natural, es por

esto, que nosotros como empre-

sa, además de gestionar las redes

sociales y difundir contenido web ,

desarrollamos material audiovisual

promocional enfocado al entorno

natural y actividades outdoor que

se realizan, con la finalidad de que

la decisión del destino turístico sea

realizada principalmente por el

atractivo real del hotel/lodge/hostal

más que por altos descuentos que

se ofrecen”.

Cómo define la importancia de

las tomas aéreas en los registros

audiovisuales?

“Desde nuestro punto de vista, las

tomas aéreas juegan un rol funda-

mental en la promoción turística,

en primer lugar las tomas aéreas

nos muestran una vista panorámi-

ca del entorno natural, el usuario

puede apreciar en toda su dimen-

sión los alrededores del hotel/lod-

ge/cabaña etc.

También, gracias a las tomas

aéreas, combinadas con otro tipo

de cámaras, se pueden registrar

rutas, paseos, cabalgatas, rafting o

cualquier actividad relacionada al

deporte aventura, transportando

al potencial turista a la actividad

misma, gracias a los breves cortos

audiovisuales, logramos potenciar

la gestión comunicacional y el

entorno.

Finalmente nos enfocamos en la

imagen corporativa de nuestros

clientes, que es lo que quieren

generar en el potencial turista y

desde esa base, intentamos lle-

gar a la emoción por medio de

tomas aéreas, por ejemplo, una

cena desde la terraza de un lodge

con vista al volcán, gracias a estas

imágenes podemos mostrar no

solo la cena, si no que el panora-

ma general y contextualizado en el

ambiente natural, que es finalmen-

te el atractivo real de la estadía en

el lodge”.

44

Page 45: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

¿Cómo liga la sustentabilidad con sus servicios?

“Los ejes principales de la sustentabilidad, los ligamos

directamente con el desarrollo de la industria turística

como actividad económica rentable, que protege el

medio ambiente y mantiene comunidades.

Desde nuestro punto de vista, el turismo en Chile

debe ir fuertemente enlazado con el cuidado y man-

tención del medio ambiente, ya que es, sin duda

nuestro mayor atractivo como país. Al desarrollar

actividad turística relevante ligada al entorno natu-

ral en una comunidad, se genera una economía que

gira entorno al turismo, no sólo mejora la calidad de

vida de los habitantes al tener otra fuente de ingreso,

también se crea interés por la mantención del patri-

monio cultural y natural, transformando el cuidado

del medio ambiente en una obligación para autorida-

des y habitantes”.

De los lugares que han visitado, ¿cuál es el que más te

ha gustado fotografiar?

“Gracias a nuestro trabajo y carrera, nos ha tocado

viajar a muchas partes con atractivos diversos, desde

hoteles, hostales, playas y parques nacionales, sin em-

bargo siempre preferimos los lugares sin intervención

humana, ya que en estos es donde podemos apreciar

el verdadero poder y atractivo de la naturaleza.

Por otra parte las tomas aéreas nos permiten tener

una vista totalmente diferente a la cual estamos

acostumbrados, sin embargo existen varios resguar-

dos que se deben tomar para no producir accidentes

o interferir con el entorno natural, por lo que cada

lugar presenta nuevos desafíos para nuestro trabajo y

siempre lo tomamos como una nueva aventura.

Personalmente creo que el sur de nuestro país es uno

de los lugares más increíbles para realizar produccio-

nes audiovisuales, no solo por su atractivo natural si

no por la serie de actividades ligadas al entorno”.

Chile es un país de muchos atractivos naturales, ¿Cuál

es la misión de Otherside con estos atractivos del país?

“Nuestra misión es darlos a conocer, tenemos un país

rico en recursos naturales y es nuestra responsabilidad

cuidarlos, sin embargo para la conservación es fun-

damental su valoración por parte de la comunidad y

autoridades, es por esto que creemos que la mejor

forma de proteger nuestros atractivos naturales es

generando interés por ellos, como ya lo comentamos

anteriormente, al potenciar el turismo vinculado al

entorno natural se genera interés por parte de las

autoridades ya que hay desarrollo económico “.

Cristóbal GarridoDirector | Revista LaJunta

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

45

Page 46: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Marco general

La gran mayoría de los ecosistemas

de nuestro planeta se encuentran

en distintos niveles de degrada-

ción. En términos generales, dos

son las principales causas de la

pérdida de biodiversidad a nivel

global. La primera, es la creciente

pérdida de hábitat, como con-

secuencia del incremento de la

población humana y el consumo

per cápita de recursos naturales;

renovables y no renovables. La

segunda, es la introducción de es-

pecies y sus consecuentes efectos

SINÓPSIS DE LA DIVERSIDAD Y ESTADOS DE CONSERVACIÓN DE ANFIBIOS Y PECES ALTOANDINOS DE LA REGIÓN DE TARAPACÁ EL CASO DE LAS CUENCAS DE LIRIMA Y RÍO PIGA

negativos sobre la biota nativa.

En la área de estudio de este

trabajo, que abarca

los sistemas límni-

cos de Lirima y río

Coscaya - río Piga

y Collacagua, en el

altiplano de la región

de Tarapacá, la actividad minera

es la principal causa de pérdida

de biodiversidad. Extracción de

agua para faenas mineras, son-

deos geotérmicos, prospecciones

mineras, habilitación de caminos,

entre otros. También prácticas

deportivas como las caravanas 4x4

y motos de rally entre otros.

Sin duda las activida-

des antes mencio-

nadas, reducen el

potencial hídrico

de las cuencas,

degradan los suelos, re-

mueven sedimentos y, en muchas

ocasiones, causan la muerte direc-

ta de fauna silvestre.Es por eso que

en el año 2005, el Estado de Chile

publicó la Estrategia Nacional para

la Conservación y Uso Racional

de los Humedales en Chile, que

Bolivia

Iquique

Cuenca Lirimay Río Piga

46

Page 47: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

responde a la necesidad del país

de abordar de manera concertada,

adecuada y eficiente la protección

efectiva de sus espacios húmedos y

la biota que alberga.

Resultados

Diversidad y estados de conserva-

ción de anfibios.

En la zona altoandina de la Región

Tarapacá habitan y coexisten cua-

tro especies de anfibios - descritos

y reconocidos por la ciencia- de las

cuales una especie se encuentra en

Peligro Crítico (Telmatobius chus-

misensis, UICN 2008), otra especie

se encuentra en estado Vulnerable

(Telmatobius marmoratus - UICN

2004) y dos se clasifican como

Preocupación Menor (Pleurodema

marmorata, Rhinella spinulosa -

UICN 2008 & 2010).

De estas cuatro especies, dentro

del territorio nacional, una se dis-

tribuye exclusivamente en la región

de Tarapacá (T. chusmisensis), dos

abarcan las regiones de Arica y

Parinacota y región de Tarapacá (T.

marmoratus, P. marmorata) y una

se distribuye a lo largo de toda la

ecoregión altoandina de Chile (R.

spinulosa), por lo tanto, el nivel de

endemismo, distribución acotada y

en algunos casos lo especialista que

es su hábitat, hacen que estos taxa

sean muy sensibles e inermes ante

cualquier actividad que altere y/o

modifique su ambiente.

En el área de estudio de este tra-

bajo, la única especie que no se

encuentra presente ó, al menos, no

está descrita es Telmatobius chus-

misensis. Según Formas et al,2006,

esta especie solo habita en su locali-

dad tipo de Chusmiza, teniendo un

rango de distribución muy acotada

ESTUDIOS E INVESTIGACIONES

47

Page 48: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

48

Fotografía: Andres CharrierPleurodema marmorata - Sapo de cuatro ojos

Page 49: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Recientemente, Sáez et al, 2014

reagrupa las especies del género

Telmatobius en clados según su

origen filogeográfico, proponiendo

a Telmatobius sp de Lirima, Cosca-

ya, Collacagua y Cancosa como una

subespecie de Telmatobius chusmisensis.

Si bien, este trabajo hace un primer intento

de reagrupar estas especies con técnicas de bio-

logía molecular, que permiten aclarar muchas lagunas

de conocimiento, es necesario realizar mas trabajos en

esta línea, para poder esclarecer y afinar la sistemáti-

ca de anuros en la toda la ecoregion altoandina con

presencia de Telmatobius.

Diversidad y estados de Conservación de peces

La particular geomorfología de Chile, con barreras

geográficas conformadas por la Cordillera de los

Andes, el Océano Pacífico y el Desierto de Atacama,

han generado una composición ictiofaunistica conti-

nental única, caracterizada por ser poco diversa, pre-

sentar pequeños tamaños corporales, retener caracte-

res primitivos, alto endemismo y estar adaptada a ríos

de alta pendiente y caudal fluctuante .

Los orígenes de la ictiofauna en estudio son diversos.

Algunas especies presentan relaciones con especies de

ambientes tropicales, como es el caso de los bagres

Siluriformes del género Trichomycterus, mientras que

los cyprinodontinos del género Orestias estarían em-

parentados con cyprinodontiformes anatolianos y de

centro América.

En los sub sistemas límnicos de estudio, se han lo-

grado identificar tres especies de peces nativos, que

habitan en simpatría en el bofedal de Lirima y río

Coscaya.En diversos microambientes, con característi-

cas específicas para cada especie,como porcentaje de

cobertura de macrófitos, aguas más someras o pro-

fundas, tipo de sustrato del lecho, régimen lótico

o léntico, etc.

La riqueza íctica de esta zona es bastante baja en com-

paración con latitudes más meridionales.Esto se puede

atribuir a la escasa interconexión entre redes hidrográ-

ficas, ríos cortos, de alta pendiente y poco caudal .

49

Page 50: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

50

puede atribuir a la escasa interco-

nexión entre redes hidrográficas,

ríos cortos, de alta pendiente y

poco. Desde el punto de vista del

origen (endémico o nativo), las

tres especies descritas para el área

de estudio se encuentran en otros

países alto andinos, especialmente

Bolivia y Perú, que junto a Chile,

conforman la Provincia ictiográfica

Titicaca .

La sistemática de la ictiofauna en

estudio incluyó sólo especies del

Orden Gnathostomata y las fami-

lias Siluriformes con un Género:

Trichomycterus, y la especie Tri-

chomycterus rivulatus cuyo estado

de conservación es Riesgo bajo/

Casi amenazado (UICN,2008) y la

familia Cyprinodontiformes con

un género: Orestias y las especies

Orestias agassii cuyo estado de

conservación para la región de

Tarapacá es Insuficientemente

conocida (UICN,2006) y Orestias

gloriae, recientemente descrita

por Vila et al 2011, que aporta

valiosa.a información sobre la taxo-

nomía de las especies ícticas de la

Provincia Titicaca.Por lo reciente

de su descripción, aún no hay

suficientes datos que permitan

asignarle algún estado de conser-

vación.

Conclusión

Los resultados indican la escasa

información disponible de estos

grupos de vertebrados y la im-

perante necesidad de hacer más

investigación a nivel de ecología de

comunidades, ecología conductual,

biogeografía, biología evolutiva.

En paralelo con actividades de

conservación ambiental y difusión

social del patrimonio biocultural

existente en la zona.

También es importante la creación

de más áreas silvestres protegi-

das ya sea estatal o privada para

asegurar la estabilidad y equilibrio

de los hábitats de estas especies

ó, que al menos las ASP existen-

tes puedan estar interconectadas

mediante clusters de conservación

y corredores biológicos.

Fotografía: Andres CharrierAmbiente reproductivo Telmatobius marmoratus

Page 51: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Dada la importancia de la zona de Lirima y sus alre-

dedores en cuanto a la diversidad de anfibios y peces,

recomendamos la implementación de un espacio físico

que permita el desarrollo de la investigación científica

en la zona, estableciendo una estación biológica para

albergar a investigadores y estudiantes. Este centro de

investigación impulsaría el desarrollo de varias líneas

de investigación en la zona tanto de la herpetología

como de la mastozoología, ictiología, botánica, geofí-

sica, ecosistemas, procesos de cambio climático, eco

fisiología, biogeografía, antropología, etc.

La unión de esfuerzos de diferentes especialistas y la

conciencia sobre el evidente declive de poblaciones

de anuro, peces y la alteración de sus ambientes, está

permitiendo -ahora- acumular información de calidad

y actualizada que constituyen herramientas esencia-

les para aplicación de estrategias de conservación y

educación ambiental.

Nos parece sumamente relevante señalar que para

llevar a cabo en el futuro programas de conserva-

ción a largo plazo de los anfibios, peces y humedales

altoandinos es necesario la participación de privados,

(de empresas de mineras que operan en la zona y que

ejercen presión sobre las fuentes de agua) tanto en las

mesas de trabajo que se realicen como en el aporte

económico para realizar investigación y poder generar

información valiosa para generar políticas públicas.

Nadie tiene la estrategia correcta ni carente de erro-

res, sin embargo un trabajo mancomunado entre las

comunidades altoandinas, los colegios de la zona,

ONG especializadas en temas de conservación de

humedales, Dirección General de Aguas, Ministerio de

Medio Ambiente, CONAF, investigadores y privados

deberían dar las futuras directrices y líneas de acción

para asegurar unos de los grupos más desconocidos

de anuros y peces de Chile.

ESTUDIOS E INVESTIGACIONES

Francisco Ramírez PachecoInst. de Geografía Pontificia U. Católica de Chile

Columnista | Revista LaJunta

51

Fotografía: Andres CharrierTelmatobius marmoratus

Page 52: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Tarántula chilena

Grammostola rosea

Nombres LocalesTarántula chilena, Araña Pollito y Tarántula.

Habitatprincipalmente habita regiones áridas y semiáridas, en las zonas bajas de montañas cercanas a ambientes de bosque esclerófilo y matorral de tipo mediterráneo, es decir, hábi-tats caracterizados por inviernos fríos y lluviosos con vera-nos cálidos y secos.

Districución en ChileRegión Metropolitana

Descripciónla coloración general del cuerpo en los juveniles y adultos es muy similar, a excepción de que en los machos es más brillante. El color base de todo el cuerpo es negro grisáceo con numerosas pilosidades color marrón cubriendo la parte dorsal del abdomen, todas las patas y pedipalpos. El capara-zón presenta una coloración rosa brillante, de ahí su nom-bre común. En su parte ventral la coloración es totalmente negra. Una característica que presentan los ejemplares de esta especie, es que el color de las pilosidades que cubren las patas y el abdomen pueden variar de color de acuerdo a la región de la que proceda el animal, encontrándose además de esta coloración típica, ejemplares que presentan las pilosidades de un color más amarillo o cobrizo, otros que las presentan muy rojizas y una recientemente vista en la que las pilosidades son grisáceas. Sin embargo, todas y cada una de estas coloraciones no son más que pequeñas variaciones de la misma especie, adaptada a vivir en su específico lugar de origen. Posterior a la muda la coloración se observa más intensa.

MudaDebido al relativamente lento crecimiento de la Grammos-tola rosea y a su baja tasa metabólica, el proceso de pre-paración para la muda puede tardar hasta 1 mes y medio dependiendo de las condiciones de temperatura y tempora-lidad principalmente, es por ello que aunque notemos que el abdomen se ha tornado negro por la presencia de la nue-va piel debajo de la vieja, la muda podría llevarse hasta dos o tres semanas después de este hecho. En este momento es importante siempre mantener en excelentes condiciones su disponibilidad de agua.

Efecto del VenenoEl veneno de la Grammostola rosea no es peligroso para los humanos, y la mordedura aunque dolorosa, no causa mayor efecto que un dolor local y leve hinchazón que desa-parece en unas pocas horas.

52

Page 53: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Fotografía: Francisco Faez

PORTAFOLIO

53

Page 54: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

La organización internacional ATTA

(Travel Trade Association Adven-

ture) informó que nuestro país

ya ha destinado recursos para el

desarrollo de normas, reglamentos

y para fomentar la participación

de la comunidad local, ya que

se llevará a cabo en la ciudad de

Puerto Varas, en la Región de los

Lagos, Chile, del 5 al 8 de Octubre

2015, siendo ésta, la reunión anual

más importante de la industria del

turismo aventura.

Se trata de la “Cumbre Mundial

de Turismo Aventura” (ATWS,

en inglés) en el cual se reunirán

cerca de 700 delegados de todo el

mundo para aprender, inspirarse y

conectar más profundamente con

el sector de los viajes de aventura.

Javiera Montes, Subsecretaria de

Turismo del Gobierno de Chile,

dice que ésta es una oportunidad

que permite mostrar como nuestro

país ha crecido como un desti-

no para los amantes del turismo

avetura, señaló: “Siempre en desa-

rrollo de una manera responsable y

sostenible. Chile tiene un inmenso

potencial en el sector de aventura,

gracias a su gente, sus hermosos

paisajes, parques nacionales y

alta calidad de sus operadores de

aventura”.

LA CUMBRE MUNDIAL DE TURISMO AVENTURA SE REALIZARÁ EN CHILE EL 2015

NOTICIA

54

Page 55: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Shannon Stowell, presidente de ATTA mencio-

nó:” Chile ha adoptado el fundamento de lo

que significa desarrollar un modelo de turismo

sostenible.

El gobierno ha destinado recursos para el

desarrollo de normas y reglamentos, así

como trazado un camino hacia la

formación, participación de la co-

munidad local y la marca como un

destino de aventura”.

Por Leonardo Meyer -

Diario Turísmo

55

Page 56: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

f · u · n · d · a · c · i · ó · nFresco de Reineta, Piuresy Lunfo

Preparación.

Ingredientes:

Hace unos años la reineta sólo era utilizada como carnada. Felizmente se intensi�có su extracción porque es una auténtica provocación cuando está fresca. En esta preparación los �letes de reineta se disfrutan crudos y al limón. El Lunfo, también conocido como ulte, es el interior tierno del cochayuyo. Esta alga se añade para entusiasmar con su textura vegetal y el piure fresco para no dejar indiferente a nadie.

Se limpia y se troza el piure, el lunfo y la reineta. Se pica la chalota, el cebollín, el ají verde y el cilantro. Finalmente se mezcla con jugo de limón y salpimienta a gusto. Se sirve frío junto con cerveza igual en temperatura.

· Reineta �leteada 500 grs.· Lunfo 250 grs.· Piure 200 grs.. Pimentón rojo 30 grs· Cebollín 1 atado.· Chalotas 3 un.· Ají verde 2 un.· Cilantro 1 un.. Jugo de Limón 1 taza· Hojas frescas de Albahaca a gusto· Pimienta a gusto· Sal de Mar a gusto

Sugerencia de Maridaje

· Cerveza Austral· Calafate Ale· Ciudad de Punta Arenas

56

EDICIÓN ESPECIAL ECOSABORES

Page 57: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

57

Page 58: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

SANTUARIO DE LA NATURALEZA HUMEDAL DE TUNQUÉN

El litoral central de la V región de Valparaíso tiene un valor paisajístico único, siendo el lugar predilecto para

muchos a la hora de vacacionar por sus hermosas playas. Pero más allá de sus playas la región cuenta con 5

humedales, 4 bajo están protegidos y uno que fue declarado recientemente, el “Humedal de Tunquén”. Este

humedal se emplaza en un zona con un alto valor ecológico, por el curso de agua estero Casablanca y la zona

estuarina en la desembocadura del estero mencionado. A demás de ser un corredor biológico para las aves

migratorias provenientes del hemisferio norte y que visitan las costas del litoral central. El bosque presente en

el borde costero corresponde a bosque esclerófilo mediterráneo costero, formando parte de los “hotspots”

mundiales de biodiversidad, solo se desarrolla en cinco lugares del planeta y se destaca principalmente por su

endemismo y vulnerabilidad.

58

Page 59: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

La iniciativa por proteger el Humedal de Tunquén nace a través de repre-

sentantes de la Junta de Vecinos y una integrante de la familia propietaria

de los terrenos en que radica el humedal. Y la idea convoca a enfrentar

las amenazas que desde la industria inmobiliaria y proyectos de obras pú-

blicas, se ciernen sobre el medio ambiente que los acoge y, en especial,

sobre el ecosistema con el que conviven: el Humedal de Tunquén.

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

59

Fotografía: Francisco Faez

Page 60: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Entrevista a Consuelo López

¿Cómo nace esta necesidad de proteger el humedal y

fundamentar sobre la importancia ecosistémica que

posee el humedal?

“Nace de una reflexión por parte de los vecinos y

luego de la familia propietaria, que ojala en Tunquén

no se replicara lo que estaba pasando a lo largo de la

costa central y principalmente en la zona de Algarro-

bo. El Humedal de Tunquén está en la comuna de Ca-

sablanca y lo divide del cuerpo de agua de la comuna

de Algarrobo. La comuna de Algarrobo es quizás hoy

es una de las que tiene mayor desarrollo inmobiliario y

la que se ha visto más afectada porque no ha habi-

do una visión de cómo conciliar el desarrollo con la

protección de los ecosistemas que finalmente son los

que permiten ese desarrollo. Entonces lo que hubo en

Tunquén fue una reflexión lo que se podía visualizar

que iba a suceder en el futuro y como podíamos estar

llorando sobre la leche derramada buscando medidas

de mitigación cuando el daño ya estaba hecho, como

hacer algo antes de que sea demasiado tarde. Enton-

ces esto no esto reciente, como dije anteriormente

los vecinos comenzaron a organizarse en el año 95’ y

desde ahí ha sido un proceso largo, en ir integrando

a la comunidad y también a los propietarios que

tienen terrenos acá.

Pero nace como eso, como una intención de tomar

medidas preventivas en vez de que tener que reaccio-

nar a daños que sean irreversibles e irreparables”.

¿De qué manera lograron que la comunidad de Tun-

quén se interesara y tomara medidas para su protec-

ción y conservación?

“Bueno ahí Tunquén Sustentable fue muy importante

porque lo que había sucedido en el caso particular de

Tunquén al ser una localidad no es un balneario, no

tiene organización formal de junta de vecinos, no hay

espacios públicos donde la gente se pueda reunir sal-

vo la playa. Entonces ha sido difícil que la comunidad

se articule entorno algo común y que a partir de eso

pueda realizar acciones en forma organizada. Enton-

ces por ejemplo siempre han sido esos vecinos que

todos conocen que siempre han llevado todas las

acciones y que la gente confía muchísimo en

ellos. Pero no ha existido una comunidad

articulada realizando acciones de

protección o de cómo desa-

rrollar un plan a futuro

para la comunidad

de Tunquén.

60

Page 61: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Entonces cuando nace Tunquén Sustentable, fue la

primera vez que la gente podía unirse a algo y com-

partir una visión y de acuerdo a eso a algo que estaba

ya más o menos armado y realizar acciones concretas.

Antes siempre fue y hubo gestiones y acciones de

los vecinos, pero en forma muy desarticula-

da, entonces lo que ha logrado Tunquén

Sustentable es eso, involucrar a la

comunidad local y esperamos

que crezca un poco más,

porque aun somos un

movimiento muy

pequeño”.

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

61

Fotografía: Francisco Faez

Page 62: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

¿Qué alternativa de desarrollo le

quieren dar al humedal y cuáles son

sus miras al futuro? ¿Por qué?

“La verdad es que yo no me quiero

aventurar mucho sobre eso porque

(algo muy personal). Uno tiene

muchas ideas, pero no me gusta

hablar de eso porque solo queda

en la idea. Lo primero que se viene

ahora luego de la declaratoria es

el plan de manejo, luego el plan

maestro, entonces no me quiero

aventurar a decir que es lo que

queremos hacer, si no tenemos

eso. El plan de manejo nos va arro-

jar que es lo que se puede hacer y

cuáles son las alternativas de desa-

rrollo que puede tener el humedal.

Nosotros ahora estamos viendo

propuestas de planes de manejo

y una vez que hallamos aceptado

algunas de esas propuestas, se

vienen mesas de trabajo donde

esperamos incluir a la comunidad,

también actores y tomadores de

decisiones, obviamente a las mu-

nicipalidades y a profesionales que

tengan algo importante que decir,

aportar y finalmente como cons-

truir una lluvia de ideas de distintas

visiones. Pero qué tipo de desa-

rrollo, si me aventuro, científico y

educativo”.

¿Podría el ecoturismo ser la al-

ternativa para la conservación, el

desarrollo económico y social-cul-

tural? Si la respuesta es sí, cómo y

por qué.

“Yo creo que sí, pero la verdad es

que no hemos pensado todavía en

una propuesta de ecoturismo pero

tampoco nos cerramos a la posibi-

lidad. A mí me pasa, esto de forma

muy personal, y yo estoy encar-

gada finalmente de la gestión de

lo que es el santuario. Pero lo que

yo veo de cómo se ven hoy en día

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

Humedal de Tunquén

Algarrobo

San Antonio

62

Fotografía: Francisco Faez

Page 63: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

los ecosistemas, como los humedales en Chile o al menos en la región

de Latinoamérica, nosotros logramos visualizar su importancia en torno

a o en relación a lo que le puede proveer al ser humano, una visión a los

beneficios que puede sacar el ser humano, si no me equivoco es la ética

superficial del medio ambiente. Y mi visión muy personal es que creo que

el medio ambiente tiene valores tanto es si mismo no por lo que necesa-

riamente nos puede entregar a nosotros. Entonces lo que

tenemos que lograr con ese plan de manejo es conciliar

esas dos visiones, ambas por si solas no funcionan y

en ese sentido el ecoturismo contribuye al de-

sarrollo y también falta una propuesta que sea

interesante. Hoy en día la palabra ecoturismo encuen-

tro yo que está un poco chacreada, y la idea es que esto no

suceda acá. Y eso debería estar listo por lo menos

este verano y deberíamos tener listo el plan de

manejo y las primeras mesas de trabajo. Lo otro

que es más inmediato son las actividades que vamos

a realizar con las personas que vienen hace muchos años

acá a acampar y la idea es enseñarles a evitar

el humedal, seguir visitándolo pero ojala

relacionarse con el humedal de una forma más

amigable. Eso es lo más importante en el futuro

inmediato”.

¿Cuál ha sido el proceso que ustedes como organi-

zación llevaron a cabo para poder declarar el humedal

en santuario?

“La declaratoria es un proceso que duro varios años y que tuvo dife-

rentes actores a lo largo de esos años, inicialmente fue una iniciativa de

63

Fotografía: Francisco Faez

Page 64: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

64

Fotografía: Francisco Faez

Page 65: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

vecinos de Tunquén norte, que

en el año 2000 hicieron la prime-

ra presentación en ese tiempo al

consejo municipal de monumen-

tos, fueron las primeras personas

que contrataron los estudios de

línea base y luego ese proceso de

detuvo cuando fue rechazado en el

consejo de monumentos. Luego lo

retomo la familia que es la dueña

de los terrenos donde se empla-

za el humedal y lo retomo en el

año 2013. Se tuvo que actualizar

toda la información que existía

hasta ese momento, actualizar los

documentos de línea base, hacer

nuevos estudios, ingresar un expe-

diente al Ministerio de Medio Am-

biente y luego justo coincide con

el nacimiento de esta organización

que se llama Tunquén Sustentable

que apoya esta iniciativa y que

tuvo un buen fin en septiembre

de este año, y que termino siendo

declarado Santuario de la Natura-

leza”.

Conclusión

El Humedal de Tunquén al ser

declarado santuario de la natura-

leza y al estar bajo una protección

legal, le entrega las facultades para

hacer uso del suelo de manera sus-

tentable, ofreciendo las posibilida-

des al desarrollo científico y educa-

tivo para la conservación. Para esto

es necesario un plan de manejo

que direccione el desarrollo y uso

que se le dará al humedal enfocán-

dose en la ciencia y educación.

Persona a cargo:

Consuelo López, vocera de Tun-

quén Sustentable.

Nicolás PanzaGestión y Logística | Revista LaJunta

Nicolás ReyesAudiovisual | Revista LaJunta

Francisco FaezEco-Reportero | Fotógrafo | Revista LaJunta

65

Page 66: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

DIRECTOR DE SERNATUR, OMAR HERNÁNDEZ

La Presidenta de la República,

Michelle Bachelet, nombró a Omar

Hernández como Director Nacional

del Servicio Nacional de Turismo

(SERNATUR), tras concluir el con-

curso público realizado a través del

Sistema de Alta Dirección Pública.

El nuevo director es ingeniero Civil

Industrial de la Universidad del

Biobío, ingeniero en Minas de la

Universidad de La Serena y posee

un Master en Dirección General de

Empresas del IEDE Chile- España.

Además tiene diplomados en Inge-

niería de la Calidad, Productividad

y Competitividad de la Universidad

Federico Santa María y en Gestión

de Responsabilidad Social Empre-

sarial de la Universidad Católica de

Valparaíso.

Al momento de su nombramiento

Hernández se desempeñaba como

director de Programas Estratégi-

cos de CORFO donde, entre otros

temas, estuvo a cargo de diseñar

e implementar programas de

competitividad e innovación para

la industria turística. Asimismo es

profesor part time de Gestión de

la Innovación en la Universidad de

Santiago (USACH).

Entre 2010 y 2013 se desempeñó

en InnovaChile de CORFO, como

coordinador de Programas de

Innovación desde donde apoyó

el diseño e implementación de la

Distinción de Turismo Sustentable,

también conocido como Sello “S”

para establecimientos de aloja-

miento turístico. Entre los años

2008 y 2010 fue subdirector de

Minería, Medioambiente e Infraes-

tructura en InnovaChile de Corfo.

Omar Hernández fue también

Director Regional de CORFO en la

Región del Biobío y Secretario Re-

gional Ministerial en los Ministerios

de Economía (Región de Coquim-

bo) y Obras Pública (Región del

Biobío). En este último, lideró la

formulación de planes regionales

de infraestructura pública para

la competitividad de la industria

turística.

Fuente: SERNATUR

NOTICIA

66

Page 67: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

#TuEligesDonde

67

Page 68: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

¿POR QUÉ NO A LAS TORRES?

Puchuncaví es una comuna que ha sufrido un serio

deterioro ambiental por 50 años. Últimamente se ha

constituido el Consejo de Recuperación Ambiental de

Quintero y Puchuncaví, bajo la tutela del Ministerio

de Medio Ambiente, cuyos objetivos es ofrecer vías

alternativas de desarrollo a esta comuna que nazca

del potencial cultural y natural que posee. Puchunca-

ví presenta un valioso patrimonio cultural y natural,

evidenciado por numerosos sitios arqueológicos,

68

históricos, geositios, afloramientos paleontológicos,

sitios de alta valor para la biodiversidad y muchas

expresiones de patrimonio intangible. Todo ello hace

que la comuna pueda ser candidata a ser parte de

la Red Global de Geoparques (GGN) que promueve

la UNESCO. Entendiendo que un Geoparque es un

territorio que presenta patrimonio geológico notable y

que promueva un proyecto de desarrollo basado en su

promoción turística.

Page 69: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

69

Puchuncaví

Viña del Mar

escénica. La Ruta Geológica de Thomas está ubicada

fundamentalmente en las localidades: La Canela, La

Quebrada, San Antonio, El Rincón. Es importante

agregar que uno de los valores más importantes en

los Puntos de interés geológico y en los Geositios es

el valor escénico y paisajístico. Por lo tanto el trazado

del proyecto Expansión Chile Cardones Polpaico – que

pasa por estas cuatro localidades - , no es compatible

con la postulación de la comuna a Geoparque ante la

UNESCO, ya que este proyecto atraviesa toda la co-

muna, disminuyendo su valor paisajístico y escénico.

El patrimonio geológico permite que Puchuncaví sea

un espacio para la esperanza, pero este proyecto le

arrebataría lo único que le va quedando, las bellezas

escénicas y el paisaje, por ello no es posible aceptar

que el trazado de las torres de alta tensión pase por

Puchuncaví.

COLUMNA ECOTURISTA

María Verónica AndradeDirectora Muse de Historia Natural de Puchuncaví

Columnista | Revista LaJunta

La comuna de Puchuncaví tiene una imagen de zona

contaminada debido a las condiciones industriales,

pero creemos que sus condiciones naturales pueden

desfigurar esta imagen y convertir a esta comuna en

una de las más importantes en cuanto a patrimonio

cultural y natural de Chile Central.

Puchuncaví posee cinco Geositios, una Ruta Geológica

de siete Puntos de Interés Geológico, donde es posi-

ble observar procesos geológicos y una gran belleza

Page 70: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

POLIGENERACIÓN SOLAR EL PROCESO SUSTENTABLE DEL VINO

Disminuir significativamente la

energía destinada a la refrigeración

y a la generación de calor en la

industria del vino este es el nuevo

proyecto sustentable que busca

aportar efectivamente a la dismi-

nución de la huella de carbono.

Éste es el propósito del nuevo

proyecto que se está poniendo

en marcha en la reconocida

Viña Miguel Torres “Poligenera-

ción Solar en la Industria del Vino:

Aplicaciones en Calor de Procesos

y Refrigeración para la Reducción

de Huella de Carbono”, esta viña

se encuentra emplazada a unos

kilómetros al Sur de la ciudad de

Curicó, Región del Maule, este

proyecto se llevó a cabo

70

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

con la ayuda del DICTUC (Agencia

líder en la transferencia de tecno-

logía, es el puente entre academia

y los diversos sectores producti-

vos de la sociedad, cuyo objetivo

fundacional es buscar y poner en

práctica nuevas maneras

Page 71: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

de transferir conocimiento gene-

rado al interior de la academia,

por medio de mecanismos que

aceleren su puesta al servicio de la

comunidad) además de las Univer-

sidades de Talca Universidad

Diego Por-

tales y el FIA (Fundación para la

innovación agraria).

La iniciativa, implementada en pri-

mera instancia por la Viña Miguel

Torres a partir de octubre pasado,

pretende reemplazar el 99% de

consumo de energía eléctri-

ca destinada

a la refrigeración del producto

y entre un 40% y un 60% del

consumo energético destinado al

calor.

La Poligeneración Solar puede ser

el principio de un cambio a gran

escala en la industria del vino,

además de ser un modelo a seguir

en términos de disminución de la

huella de carbono.

71

Page 72: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

VIÑA MIGUEL TORRES

¿Bajo qué necesidad nació este proyecto? (Temas ecológicos, Mar-

keting, Económicos, otros.)

Marcos: “Primero que nada, hay que partir de la base que la ma-

yoría de los países productores de vino están regularizados por la

huella de carbono asociada a sus productos, considerando esto

el proceso de vinificación generalmente sobretodo en el periodo

de verano para controlar la temperatura y en la elaboración del

vino, existe una gran demanda de refrigeración, que también

demanda valga la redundancia, un gran consumo de energía

eléctrica, esto conlleva a un gran aumento de gases invernaderos

o CO2. Se sabe que en Chile las termoeléctricas o las generado-

ras de electricidad, por lo menos un 50% se abastecen a base de

carbón, considerando esto se hace importante pensar que en el

verano hay más demanda de frio y en invierno una mayor de-

manda de calor pensar en sistemas que funcionen con energías

renovables a raíz de esto nos contactamos con el DICTUC (Apo-

ya proyectos de investigación e innovación tecnología) y con la

Universidad Diego Portales y la Universidad de Talca, donde ellos

nos presentaron un proyecto que cumplía con este alineamien-

to a raíz de esto se presentó el proyecto a FIA (Fundación para

la Innovación Agraria) y salimos adjudicados más el aporte de

la Viña Miguel Torres y las Universidades, se pudo desarrollar el

proyecto”.

72

Page 73: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

73

¿En qué consiste la Poligeneración Solar?

Marcos: “La Poligeneración solar consiste en la integración de

tres sistemas, básicamente es un sistema de adsorción de refri-

geración que funciona con una fuente hibrida, en este caso un

campo solar formado por placas solares térmicas y en las épocas

de menos radiación es apoyado por una caldera de biomasa, el

objetivo de este sistema de poligeneración justamente es produ-

cir calor y frio, además que el diseño lo haga ser escalable a nivel

industrial de manera que en este tamaño signifique una mejor

independencia de la viña, y la industrial del vino energéticamen-

te, y que pueda generar un ahorro importante en la energía

eléctrica en el caso de la refrigeración que podría llevar a un 90%

en un periodo de alta radiación y en el caso de la dimensión de

CO2 podría llegar a un 50% de los procesos asociados, podría

agregar que en la etapa final donde se levanta la información y

se registran los datos que tiene que ver con el ahorro de energía

del sistema, estos datos permitirán a nivel industrial hacer una

evaluación técnico-económica que permitan ratificar la viabilidad

del proyecto y a su vez considerar el sistema en programas de

difusión además de promoverlo mediante asesoría directa por

parte de la universidad”.

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

Curicó

Constitución

Talca

Page 74: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

¿Cómo es el proceso de Vinificación y que rol cumple la Poligeneración

solar dentro de este proceso?

Marcos: “Resumiendo el tema, es la transformación de la uva en vino

para conseguir este proceso se necesitan controlar las temperaturas y eso

se hace con frio y con calor, la poligeneración solar genera frio y calor al

sistema y permite enfriar el agua que va a las cubas de los vinos y permi-

te controlar las temperaturas en periodo de verano y más en periodo de

invierno el sistema permite calentar el agua y lograr el acabado del vino”.

Víctor: “La ciencia de esto es que nosotros no necesitamos energía

eléctrica para operar el sistema de poligeneracion, trabaja independiente

nosotros con los paneles solares es nuestra alimentación entre comillas

eléctrica al entregarle al equipo agua a 80 grados el equipo se pone en

funcionamiento nos entrega frio y calor al mismo tiempo, eso es lo que

sucede con el sistema de poligeneracion así trabaja por eso nosotros nos

desligamos del sistema interconectado y reducimos nuestra huella de

carbono por no estar consumiendo energía eléctrica en el porcentaje del

equipo que pudimos instalar, de eso se trata normalmente el sistema”.

74

Page 75: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Dentro del mercado vitivinícola, además de este proyecto sustentable

¿Que otro factor los diferenciaría del mercado tradicional?

Carolina: “Trabajamos rescates de variedades antiguas, como la cepa país

y el carignan. Esto ha tenido un impacto social importante en la indus-

tria. Además del Comercio Justo, la medición de la huella de agua y de

carbono, certificación Orgánica (Suelos 100% orgánicos), certificado en

el Código Nacional de Sustentabilidad de Vinos de Chile, entre otras”.

¿Qué importancia tiene para ustedes la integración de las comunidades

locales a sus actividades como empresa vitivinícola del sector?

Carolina: “Importancia altísima, como te mencioné trabajamos el rescate

de variedades antiguas con pequeños productores de regiones aledañas.

Además con el Comercio Justo desarrollamos diferentes proyectos socia-

les con las comunidades”.

Erick VenegasEco-reportero | Revista LaJunta

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REPORTAJES Y ENTREVISTAS

Nicolás ReyesAudiovisual | Revista LaJunta

Francisco FaezFotógrafo | Revista LaJunta

Page 76: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Cometocinos

Phrygilus gayi gayi

Nombres LocalesCometocino, Fringilo cordillerano, Chanchito de la cordillera.

HabitatEn verano, en la zona cordillerana prefiriendo los valles altos bien regados. En invierno baja hacia la pre-cordillera, valle central e incluso la zona de la costa.

Districución en ChileDesde Atacama a Chillan

DescripciónLargo 15- 16 cms

Macho: Cabeza, cuello y parte superior del pecho gris azulado, similar a un capuchón. Cuerpo amarillo algo olivaceo. Abdómen inferior y subcaudales blanco. Primarias negruzcas. Cobertoras gris azulado. Cola negruzca con ribetes grisáceos.

Hembra: Cabeza y cuello gris azulado más claro que en el macho y con pequeñas rayas negras. Dorso Oliváceo. Pecho y abdómen amarillo oliváceo; subcau-dales blanco sucio a grisáceo. Cubiertas alares más oscuras. Flancos al parduscos.

MidificaciónDurante el verano, esta especie vive y anida sólo en la cordillera, a alturas de 1.500 a 3.500 m.s.n.m.. Aun-que no muy abundante, es posible encontrar algunas parejas en onde hayan condiciones apropiadas a sus costumbres. El nido lo coloca entre los matorrales y arbustos a muy baja altura o simplemente en el suelo muy bien escondido. Amplio, hecho con pasto y fibras de raices y forrado con vegetal blando, crin olana; en donde coloca entre 2 y 5 huevos (22mm x 16mm. app) de fondo verde azulado pálido con muchas pin-tas café purpuras más cargadas hacia el lado romo.

Fuente: www.avesdechile.cl

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Page 77: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Fotografía: Francisco Faez

PORTAFOLIO

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Page 78: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

SITIO PRIORITARIO LOS MOLLES PICHIDANGUI EN LAS MANOS DE PRIVADOS

Para partir hablando del sitio

prioritario Los Molles – Pichidangui

y toda su información y proble-

mática, primero hay que dejar en

claro qué es un sitio prioritario. Se

trata de un área terrestre, marina

o costero-marina con un alto valor

de conservación y uso sustentable

de la biodiversidad, con un gran

aporte a la representatividad eco-

sistémica. Así mismo, estos lugares

se destacan por su singularidad

ecológica y/o por tener dentro de

ellos el hábitat de especies ame-

nazadas. En Chile existen 68 sitios

prioritarios a lo largo del país.

Al respecto, el encargado de

Recursos Naturales del Ministerio

del Medio Ambiente de Los Ríos,

Leonardo Alarcón, ha afirma-

do que “se trata de sitios país,

identificados y gestionados en el

marco de la Estrategia Nacional de

Biodiversidad (ENB) para su gestión

de conservación, protección o res-

tauración y que pueden ser admi-

nistrados por entidades públicas o

privadas”.

Estos espacios fueron establecidos

entre el año 2001 y 2002 cuando

se comenzaron a elaborar “Estra-

tegias Regionales para la conserva-

ción y uso sustentable de la Biodi-

versidad”. El objetivo era ir poco

a poco incorporando a privados y

a las ONGs en el sistema. De esta

manera, se pretendía ir integrando

a la categoría de “Sitios Prioritarios

para la Conservación de la Biodi-

versidad” a las áreas que permane-

cías desreguladas. Por otra parte,

se esperaba ir traspasando desde

esta categoría de Sitios Prioritarios

a otras más elevadas integrantes

del SNASPE (Sistema Nacional de

Áreas Silvestres Protegidas) o de

otras asociaciones como el Sistema

de Áreas Silvestres Protegidas del

Estado (Parques, Reservas y Monu-

mentos Naturales).

78

Page 79: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

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Fotografía: Gonzalo Andrés ValdésHaematopus ater - Pilpilen negro

Page 80: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

80

El año 2003 el Consejo Directivo de la Corporación Nacional del Medio Ambiente (CONAMA) aprobó la Estrate-

gia Nacional de Biodiversidad, cuyo objetivo es asegurar la conservación y restauración de ecosistemas, clasifi-

cando y estableciendo áreas de prioridades para su conservación. Sin embargo, hoy en día este trabajo no ha

sido efectivo, ya que estos sitios no cuentan con el apoyo directo del gobierno. Las únicas áreas verdes prote-

gidas dentro del país, son las de áreas silvestres protegidas por el Estado. En consecuencia, los sitios prioritarios

han sido dejados de lado y su conservación depende exclusivamente de sus dueños. Todos estos antecedentes

han contribuido a la problemática del Sitio Prioritario Los Molles-Pichidagui.

El sitio prioritario Los Molles-Pichidangui se encuentra

protegido desde el año 2005, y a su vez es un área de

prioridad de conservación urgente para CONAF y un

sitio prioritario de importancia nacional para

CONAMA según la “Estrategia de Con-

servación de la Diversidad Biológica,

Región de Valparaíso”. A esto se

suma el hecho de que corresponde a

una zona de concentración de espe-

cies con problemas de conservación.

El sitio es de tipo de propiedad privada; el dueño de

casi la totalidad del terreno es Heriberto Schmutser.

Son aproximadamente 1200 hectareas limitado con la

Ruta 5 Norte, el borde costero, el pueblo de los Molles

y hacia el norte hasta casi llegar a Pichidangui, y don-

de una parte pertenece a la zona de protección

ecológica del Plan Regulador Intercomunal

de la Provincia de Petorca, por lo que

el sitio prioritario está en total manejo

de manos privadas y de la parte de la

provincia de Petorca, agregando a este

último una modificación al Plan regulador

donde da pie a lo que es la problemática existente

dentro del sitio.

Pichidangui

Los Molles

Concón

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

Fotografía: Gonzalo Andrés ValdésPuya chilensis - Chagual

Fotografía: Gonzalo Andrés ValdésPouteria splendens - Lúcumo silvestre

Page 81: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

El Plan Maestro de Turismo (SERNATUR 2003) lo

identificó como un sitio natural de atracción turística.

Se ha propuesto que Los Molles sea avistado desde

algún punto tipo mirador, dada su extrema fragilidad

y diversidad. Así también se planificó la creación de

un circuito provincial arqueológico. Además, forma

parte de una de las 11 Áreas Generadoras de Servicios

Ambientales Múltiples (los servicios ambientales se re-

fieren a la capacidad de los ecosistemas para generar

servicios de área turística), según la Estrategia Forestal

para el Desarrollo Regional de CONAF (2003).

La razón por la cual fue nominado sitio prioritario

radica en el hecho de que este lugar alberga especies

principales de flora, las cuales se encuentran protegi-

das como lo es el lúcumo chileno (Pouteriasplendens),

el Trébol de Agua (marsilleamollis), el Lirio de Cam-

po (alstroemeria magnifica) y la cactácea endémica

conocida como “Chilenito” (Neoporteriachilensis).

Este último ha cautivado el interés de la comunidad

científica nacional e internacional por su increíble

pequeña distribución geográfica que se encuentra

únicamente entre Pichidangui y Los Molles, por su

enigmático origen evolutivo y por su estado crítico de

conservación. El “Chilenito” es, según la Comisión de

Supervivencia de Especies de la UICN, una de las espe-

cies que presenta un alto riesgo de extinción, ya que

se ve amenazada por la destrucción y fragmentación

de su hábitat.

El sitio tiene un endemismo de flora de un 49.24%.

En esta línea, alberga la población regional más im-

portante de Lúcumo Silvestre (Pouteriasplendens); un

arbusto de categoría vulnerable que se distribuye entre

la IV y la V región, en el área costera principalmente.

81

Fotografía: Gonzalo Andrés ValdésCalandrinia grandiflora - Doquilla o Pata de guanaco

Page 82: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Además aquí se encuentra la población más meridional del cactus Eulychniacastanea, distribuido hasta Talinay,

con poblaciones escasas y solo en las cercanías del mar.

En resumen, se encuentran las siguientes especies en categoría según el Libro Rojo de la Flora Nativa y de los

Sitios Prioritarios para su Conservación: Región de Valparaíso.

EN PELIGRO Trebol de Agua (Marsilleamollis), Pilularia (pilularia americana).

Liuto (Alstroemeria magenta), Lirio del Campo (Alstroemeria magnifica sp-

maxima), Violeta (Calydoreaxiphioides), Peregrina (A. Pelegrina), Palo Gordo

(Caricachilensis), Quisco de la Costa, (Echinopsislitoralis), Copao de Philippi

(Eulychniacastanea), Huilli de Coquimbo (Leucocorynecoquimbensis), Chi-

lenito (Neoporteriachilensis), Cacto moza, (Neoporteriaclavata), Quisquito,

(Neoporteria cf. Curvispina), Quisquito (Neoporteria cf. Subgibbosa), Hórrido

(Neoporteria horrida), Lúcumo Silvestre Puoteriasplendens, Chagual (Puya

berteroana), Chagual (Puya chilensis), Chagualillo (Puya venusta).

VULNERABLE

Petrillo (Myrceugenia rufa), Vulnerable en libro rojo de la IV región.RARA

Mariposita o Pajarito (Schizanthusparvulus) única corología de esta

interesante especie de Solanácea de flores zigomorfas.DE INTERÉS

Colliguay macho, lechón (Adenopeltisserrata), Flor del bigote (Bipinnulafim-

briata), Brachystele unilaterales, Chiropetalonberterianum, Chiropetalumsp,

Colliguay (Colliguaja odorífera), Quisco (Echinopsischiloensis), Quisco(Echi-

nopsislitoralis), Eulychniacastanea, Pichoa (Euphorbiaportulacoides), Orchi-

dea del campo (Gavilealongibracteata), Cacto moza (Neoporteriaclavata),

Quisquito (Neoporteria cf. curvispina), Hórrido (Neoporteria hórrida), Quis-

quito (Neoporteria cf. subgibbosa), Quisquito(Neoporteriachilensis).

ESPECIES PROTEGIDAS POR CITES II

CATEGORÍA ESPECIE

Además de todas estas especies de flora existentes en distintas categorías, dentro del sitio se pueden apreciar a

más de 193 especies de flora aproximadamente.

(Estudios de catastro realizados por RosemarieLund (2002), Carolina Simon (2002) y el aporte de Patricio Novoa, CONAF).

82

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

Page 83: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Lobo marino de un pelo (Otaria flasvences), se prohíbe su caza y captura.RECURSO HIDROBIOLÓGICO

Nutria Marina (Lontra felina), Pingüino de Humboldt (Spheniscushumbodlti).ESPECIES PROTEGIDAS POR CITES I

Torcaza (Columba araucana), Cormorán guanay (Phalacrocóraxbouganvilli),

Degú Costino (Octodonlunatus), Quique (Galictis cuja), Lagarto (Callopistes-

palluma), Lagartija Café (Liolaemusfuscus), Lagartija (Liolaemuslemniscatus),

Lagarto (Liolaemusnigromaculatus), Lagartija (Liolaemusnitidus), Lagartija

del jardín (Liolaemustenuis), Culebra de Cola Larga (Philodryaschamissonis),

Culebra de Cola Corta (Tachimenischilensis), Sapo de Rulo (Bufo chilensis),

Sapito (Batrachylataeniata), Sapito de cuatro ojos (Pleurodermathaul), Róba-

lo Octodonmaclovianus, Lisa (Mugilcephalus).

VULNERABLE

Gaviota garuma (Larusmodestus), Chingue (Conepatus chinga), Vampiro o

Piuchen (Desmodusrotundus), y Yaca Nortina (marsupialThylamuselegansT.e.

coquimbensis).

RARA

Nutria Marina (Lontra felina) en peligro de extinción (CITES)

y vulnerable (Libro Rojo).EN PELIGRO

Picaflor gigante (Patagonas gigas), Picaflor chico (Sephanoidessephanoides),

Aguilucho (Buteopolyosoma), Gallinazo (Cathartes aura), Jote (Coragyp-

satratus), Cernícalo (Falco sparverius), Tiuque (Milvago chimango), Peuco

(Parabuteounicinctus), Chuncho (Glaucidiumnahum), Lechuza (Tyto alba).

ESPECIES PROTEGIDAS POR CITES II

Nuco (Assioflammeus), Cormorán lile (Phalacrocóraxgaimardi), Concón

(Strixrufipes), Piquero (Sula variegata), Laucha de pelo largo (Abrothrixlongi-

pilis), Chilla (Pseudalopexgriseus), Zorro culpeo (Pseudalopexculpaeu),

Lagartija (Liolaemuschiliensis).

INADECUADAMENTECONOCIDAS

CATEGORÍA ESPECIE

(Estudio de catastro realizado por Jean Paul de la Harpe (2003) y clasificadas según el Reglamento de la Ley de Caza).

En el caso de las especies de fauna que alberga el sitio, en categoría de conservación está el gato colocolo y el

chungungo. El sitio tiene un endemismo de fauna de un 26,25%. Por otra parte, es un sitio de migración de

cetáceos como delfines y ballenas en los meses de septiembre y febrero.

En resumen se encuentran las siguientes especies en categoría:

83

Page 84: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Aparte de todas las especies antes mencionadas, se

pueden apreciar dentro del sitio más de 100 géneros

de fauna divididos entre aves, mamíferos, reptiles y

anfibios.

Otro punto importante de destacar al referirnos al

sitio prioritario Los Molles- Pichidangui son sus atrac-

tivos naturales como lo es el Puquén que en lengua

molle significa ballena, esto debido a lo que hace, ya

que es una formación geológica, tipo cueva volcánica

ubicada entre los roqueríos junto al mar y de los tres

que existen hay dos activos y lo mágico de esto es que

al entrar las marejadas en estas cuevas, la presión del

agua sube por la abertura expulsando un fuerte cho-

rro de agua y aire a presión, tal como lo hace una ba-

llena, aparte del Puquén estan las loberas de Puquén,

las islas de los piqueros y los acantilados. Además de

sus llamativos paisajes naturales, se encuentran fósiles

y zonas de descubrimientos arqueológicos, que suman

alrededor de 44 sitios arqueológicos.

Después de conocer todo lo que se encuentra en

este sitio y, en consecuencia, apreciar su importancia,

vamos a lo que es la problemática del lugar y a la raíz

de la preocupación de sus habitantes.

La razón por la cual la comunidad local de Los Molles

está preocupada es porque según lo averiguado es

la realización de un proyecto inmobiliario donde se

crearían edificios y casas en la parte del sitio prioritario

84

Fotografía: Gonzalo Andrés ValdésNo identificado

Fotografía: Gonzalo Andrés Valdés

Page 85: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

Los Molles dando pie al aumento

de la población del lugar, y a su

vez la destrucción de todo lo que

es el hábitat de la fauna y flora de

las especies existentes en el sitio

prioritario. Según lo mencionado

por Esteban Boris Vergara, habi-

tante de Los Molles y vocero de

Protege Los Molles, una organiza-

ción ciudadana que cuenta con la

participación de la junta de veci-

nos, la junta de pescadores, el club

deportivo y dos ONG, la cual se

dedica a tratar y solucionar los pro-

blemas existentes en Los Molles.

”Está siendo afectado nuestro sitio

prioritario por un ente inmobiliario

llamado Rocas del Mar que tiene

el 50% del sitio prioritario (…)

lamentablemente este proyecto in-

mobiliario está haciendo tira la mi-

tad del sitio prioritario, ahora con

el nuevo plan regulador, se deja de

ese 50% restante que pertenece a

la familia Schmutsert se reduciría

a un 10 %, ósea se dejaría solo un

5% al sitio prioritario en términos

matemáticos”, explica Esteban.

Se debe tomar en cuenta que

ellos como organización ya se han

movilizado para protestar respecto

a este tema; el pasado 8 de di-

ciembre se tomaron la carretera 5

Norte que pasa por afuera de Los

Molles. En este contexto, lo que

más impresiona son las palabras

mencionadas por la administradora

del Bioparque Puquén, Milsa Tapia

Castro, el cual es perteneciente a la

familia Schmutzer, la administrado-

ra por lo tanto trabaja en conjunto

con Mónica Schmutzer, una de las

involucradas dentro de la proble-

mática, ya que es perteneciente

a la familia Schmutzer, y Milsa, la

administradora, es lo más cercano

a algún testimonio de la familia.

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

85

Fotografía: Gonzalo Andrés ValdésHaematopus palliatus palliatus - Pilpilen

Page 86: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

86

Ella afirma que “hay rumores de que hay posibilidades de que se construya alguna inmobiliaria, un proyecto

inmobiliario, cosa que hoy día no es real, no hay nada existente hoy en día sobre eso”. Se le preguntó qué solu-

ción le daría a la problemática existente dentro del sitio prioritario, donde ella respondo diciendo “Primero para

haber una solución en realidad tiene que haber un problema, como te dije anteriormente nosotros no tenemos

ningún problema, son básicamente rumores, que hoy en día en concreto no hay ningún proyecto inmobiliario

entonces no hay que solucionar nada”. Y a raíz de esto nace la necesidad

de informar sobre una problemática realmente existente dentro de este

sitio el cual nos pertenece a todos los chilenos.

Existen variados factores importantes de analizar antes

de pensar en realizar un proyecto inmobiliario dentro

de este sector. Por una parte, Los Molles tiene pro-

blemas con el agua, lo que es un punto importante

al momento de pensar en incrementar la población.

Desde el punto de vista ecológico, los que se ven

principalmente afectados son todas las especies que

se encuentran en ese lugar, ya que la construcción

de casas mata tanto ecosistemas, como los propios

hogares y las migraciones de algunas especies de

fauna, incluyendo el hecho de que las aves no podrán

ir a este sector porque estará lleno de personas, casas,

autos y edificios. Más allá de esto, la construcción

de la inmobiliaria no estaría ni siquiera respetando

puntos importantes de especies endémicas del sector,

por lo que claramente sería un atropello para todas

estas especies tan importantes para el país, como para

las investigaciones científicas de distintos países del

mundo.

El sitio prioritario se podría aprovechar de una ma-

nera positiva para lo que es la

ecología del lugar. Se ha propuesto la

creación de corredores biológicos, lo que sería

una nueva forma de aprovechar este lugar. Además

de podrían agregar actividades de ecoturismo, apro-

vechando de integrar a la misma gente de Los Molles.

Por el contrario, dentro de la inmobiliaria serían unos

trabajadores más y como dijo claramente Esteban

Vergara “la inmobiliaria que quiere? que nosotros

seamos jardineros, perdonando el termino, hay gente

que pude superarse, puede estudiar, puede progresar,

y eso hace que nosotros ya no seamos una caleta de

pescadores”. Como es sabido, el ecoturismo va de la

mano con la sustentabilidad y uno de sus factores es

lo sociocultural, es decir, tiene que ver con integrar a

la comunidad local, sus costumbres y tradiciones, para

que, de esta manera, ellos mismo puedan trabajar en

el sitio y mostrarlo a los extranjeros. Es distinto tratar

con alguien fuera del lugar que con un trabajador de

la zona, ya que éste le transmite al turista la verdadera

esencia del sector.

REPORTAJES Y ENTREVISTAS

Page 87: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

87

Actualmente, no se cuenta con el apoyo

del gobierno de nuestro país, ya que ellos solo

pueden ayudar y contribuir a las Áreas Silvestres

Protegías, no a los sitios prioritarios. Por eso hoy en

día están tan vulnerables, porque nadie los puede

proteger, ya que no existe ninguna norma ni ley que

ayude a la conservación y preservación de estos pre-

ciados e importantes sitios. Este sitio sí tiene una parte

de porcentaje de conservación en el sector del Puquén

con el Bioparque, pero es solo un mínimo porcentaje

de todo lo que es el sitio prioritario.

Hay planes para poder

cuidarlo pero están muy le-

janos de poder concretarlos, ya que la única solución

para que el gobierno aporte es pasándolo a parque

nacional, reserva nacional o Área Silvestre Protegida.

Lo más rescatable de todo este asunto es el hecho de

que la gente misma del sector se esté uniendo para lu-

char y defender su territorio. Ahora usted como lector,

¿Qué hará al respecto?

Belén CoronadoEco-reportera | Revista LaJunta

Fotografía: Gonzalo Andrés ValdésLúcumo silvestre

Nicolás ReyesAudiovisual | Revista LaJunta

Gonzalo Andrés ValdésFotógrafo | Revista LaJunta

Page 88: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

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Page 89: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

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Amanecer en Embalse del Yeso, Cajón del Maipo, fotografía aérea por Rodrigo Julio

Page 90: Revista LaJunta, Ecoturismo Nacional Edición Febrero 2015 (issu)

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