analisis profitabilitas pada pt indofood sukses …eprints.umk.ac.id/6316/1/halaman_depan.pdf ·...

13
ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 2015 Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk meyelesaikan jenjang pendidikan Strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus DiajukanOleh : Prasetia Bayuaji Pamungkas 2012 11 216 PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS TAHUN 2016

Upload: trinhnhu

Post on 10-Apr-2019

244 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

ANALISIS PROFITABILITAS

PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK,

PERIODE 2012 – 2015

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat

untuk meyelesaikan jenjang pendidikan

Strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi

Universitas Muria Kudus

DiajukanOleh :

Prasetia Bayuaji Pamungkas

2012 – 11 – 216

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

TAHUN 2016

Page 2: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

LEMBAR PENGESAHAN

Skripsi ini telah disetujui dan dipertahankan dihadapan Tim Penguji Ujian Skripsi

Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus

Kudus, September 2016

Kudus, 2016

Mengetahui,

Kepala Progdi

(Noor Azis, SE. MM)

NIDN : 0609107501

Pembimbing I

(Dr. Drs. H.Zainuri, MM)

NIDN : 0615076301

Mengetahui,

Dekan

(Dr. H. MochammadEdris, Drs, MM)

NIDN : 0618066201

Pembimbing II

(Indah Dwi P, SE. MM)

NIDN : 0022038001

Page 3: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO :

Jadilah seperti mata air. Jika air yang keluar dari sana jernih, maka

semuanya akan ikut jernih. Jika yang keluar dari sana kotor, maka

semuanya jadi kotor.

“Rudy Habibie”

Manusia takkan tahu kekuatan maksimalnya sampai ia berada dalam

kondisi diman ia dipaksa kuat untuk bisa bertahan.

“Merry Riana”

PERSEMBAHAN :

1. Bapak K. Purwanto dan my mother Mimik

Sugiarti tercinta, terimakasih atas kasih

saying, kesabaran, kerja keras, pengorbanan,

serta do’a yan menjadi semangat dan

inspirasi untuk meraih masa depan yanglebih

baik.

2. Mbak Rini, mbak Nda-nda dan mas agus

yang selalu memberikan semangat, do’a,

motivasi, dan pengalaman hidup.

Page 4: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

3. Sutopo, Mashuri, Andre, Uchti, Phruty, Ulfa,

dan teman-teman yang tak bias disebutkan

satu persatu yang menjadi tempat keluh

kesah dan penyemangatku.

4. Teman-teman organisasi Himpunan

Mahasiswa Jurusan Mahasiswa tahun

2013/2014 dan 20142015 serta BEM FE

2015/2016 yang telah memberi pengalami di

organisasi. Semoga yang telah saya dapat,

kelak bisa berguna di masyarakat dan dunia

kerja.

5. Almamater Universitas Muria Kudus

tercinta.

Page 5: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan pada Allah SWT yang telah

memlimpahkan rahmat dan hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi yang berjudul “Analisis Profitabilitas Pada Pt. Indofood Sukses Makmur

Tbk. Periode 2012 – 2015”. Skripsi ini disusun dalam rangka menyelesaikan studi

stara satu untuk memperoleh gelar sarjana ekonomi pada jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus.

Dalam penyusunan skripsi ini banyak pihak yang telah memberikan bantuan

yang berharga, Oleh karena itu, kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih

kepada :

1. Bapak Dr. H. Mochammad Edris, Drs, MM selaku Dekan Fakultas

Ekonomi Universitas Muria Kudus yang telah memberikan ijin kepada

penulis untuk mengadakan penelitian.

2. Bapak Noor Azis,SE,MM, selaku Ketua Program Studi Manajemen

Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus yang telah memberikan ijin

kepada penulis untuk mengadakan penelitian.

3. Bapak Dr. Drs. H.M.Zainuri, MM selaku dosen pembimbing I yang telah

meluangkan waktu dan dengan penuh kesabaran memberikan bimbingan

dan arahan yang sangat bermanfaat sehingga skripsi ini dapat terselesaikan

dengan baik.

Page 6: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

4. Ibu Indah Dwi Prasetyaningrum, SE, MM yang dengan kelembutan,

ketulusan, serta keikhlasan dalam membimbing penulis menyelesaikan

skripsi ini.

5. Bapak, Ibu dosen dan staf pengajar di Fakultas Ekonomi Universitas

Muria Kudus yang telah memberikan bekal berbagai ilmu pengetahuan

sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

6. Ucapan terima kasih yang paling dalam dari hati penulis hatur kan kepada

Bapak, Ibu dan saudara-saudaraku tercinta yang selalu berdo’akan

sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

Semoga segala bantuan dan kebaikan tersebut mendapatkan balasan dari

Allah SWT. Dengan keterbatasan penyusunan skripsi ini, dapat digunakan sebagai

bahan masukan dan dapat bermanfaat bagi pembaca dan atau semua pihak yang

membutuhkan.

Kudus, 2016

Penulis

Prasetia Bayuaji Pamungkas

201211216

Page 7: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

ANALISIS PROFITABILITAS

PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK,

PERIODE 2012 – 2015

PRASETIA BAYYUAJI PAMUNGKAS

201211216

Pembimbing 1 : Dr. Drs. H.Zainuri, MM

2 : Indah DwiPrasetyaningrum, SE. MM

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI MANAJEMEN

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja keuangan PT Indofood

Sukses Makmur Tbk menggunakan rasio profitabilitas. Variable dalam penelitian

ini adalah rasio profitabilitas. Dalam metode penelitian ini ada 2 macam, yaitu

deskriptif dan kuantitatif. Teknik penelitian menganalisis data sekunder laporan

keuangan PT Indofood Sukses Makmur Tbk menggunakan analisis rasio

profitabilitas. Berdasarkan pengolahan data keuangan perusahaan. Perhitungan

rasio profitabilitas: GPM perusahaan mengalami kenaikan setiap tahunnya, tetapi

berada dibawah standar rasio. ROA berada dibawah standar rasio, mengalami

fluktuasi. ROE perusahaan juga berada dibawah standar rasio. Meskipun

persentase menurun, tetapi setiap tahunnya ekuitas perusahan selalu meningkat

sehingga bisa menjaga kestaabilan keuangan perusahaan.

Kata kunci : Profitabilitas, Laporan keuangan, Kinerja Keuangan

Page 8: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

PROFITABILITY ANALYSIS

IN INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK,

PERIOD 2012 – 2015

PRASETIA BAYUAJI PAMUNGKAS

201211219

Pembimbing 1 : Dr. Drs. H.Zainuri, MM

2 : Indah DwiPrasetyaningrum, SE. MM

UNIVERSITY MURIA KUDUS

STUDY PROGRAM MANAGEMENT FACULTY OF ECONOMICS

ABSTRACT

This study aimed to analyze the financial performance of PT Indofood Sukses

Makmur Tbk using profitability ratios. Variable in this research is the ratio of

profitability. In this research method there are two kinds, namely descriptive and

quantitative. Secondary data research techniques to analyze financial statements

of PT Indofood Sukses Makmur Tbk ratio analysis profitability. Based on

financial data processing company. The calculation of the profitability ratios:

GPM company has increased every year, but below the standard ratio. ROA is

below the standard rate, fluctuated. ROE is under the standard ratio. Although

the percentage of decline, but every year is always increasing equity firm so that

it can maintain the company's financial stability.

Keywords: Profitability, Financial Statements, Financial Performance

Page 9: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................. ii

HALAMAN PERSEMBAHAN........................................................... iii

KATA PENGANTAR ......................................................................... v

ABSTRAK ........................................................................................... vii

ABSTRACT ......................................................................................... viii

DAFTAR ISI ........................................................................................ ix

DAFTAR GAMBAR ........................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ................................................................................ xiv

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang .................................................................. 1

1.2. Ruang Lingkup .................................................................. 4

1.3. Perumusan masalah ........................................................... 4

1.4. Tujuan Penelitian............................................................... 5

1.5. Manfaat Penelitian............................................................. 5

BAB II TINJUAN PUSTAKA

2.1. Kinerja Keuangan .............................................................. 7

2.2. Pengertian Laporan Keuangan .......................................... 8

2.3. Profitabilitas ...................................................................... 16

2.3.1. Pengertian Rasio Profitabilitas ................................ 17

Page 10: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

2.3.2. Tujuan Rasio Profitabilitas ...................................... 18

2.3.3. Jenis – Jenis Profitabilitas ....................................... 19

2.4. Penelitian Terdahulu ......................................................... 22

2.5. Kerangka Pemikiran .......................................................... 24

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Rancangan Penelitian ........................................................ 26

3.2. Variabel Penelitian ............................................................ 26

3.2.1. Jenis Variabel ........................................................ 26

3.2.2. Definisi Operasional Variabel .............................. 26

3.3. Jenis dan Sumber Data ...................................................... 27

3.4. Pengumpulan Data ............................................................ 28

3.5. Pengolahan Data ................................................................ 28

3.6. Analisis Data ..................................................................... 29

3.6.1. Analisis Deskriptif .............................................. 29

3.6.2. Analisis Kuantitatif ............................................. 29

3.6.2.1. Analisis Gross Profit Margin ................... 29

3.6.2.2. Analisis Return On Assets ........................ 29

3.6.2.3. Analisis Return On Equity ........................ 30

3.6.2.4. Standar Kinerja Keuangan ........................ 31

BAB IV PEMBAHASAN

4.1. Gambaran Umum Perusahaan ........................................... 32

Page 11: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

4.1.1. Sejarah PT Indofood Sukses Makmur Tbk ............. 32

4.1.2. Visi, Misi, dan Nilai ................................................ 36

4.1.3. Strategi Bisnis ......................................................... 37

4.1.4. Jenis dan Produk Barang ......................................... 39

4.2. Penyajian Data ................................................................... 40

4.2.1. Data Penjualan Bersih ............................................. 40

4.2.2. Data Laba Kotor ...................................................... 41

4.2.3. Data Laba Bersih ..................................................... 42

4.2.4. Data Total Aktiva .................................................... 43

4.2.5. Data Modal .............................................................. 44

4.3. Analisis Data ..................................................................... 45

4.3.1. Analisis Gross Profit Margin .................................. 46

4.3.2. Analisis Return On Assets ....................................... 48

4.3.3. Analisis Return On Equity ...................................... 50

4.4. Pembahasan ....................................................................... 51

4.4.1. Perkembangan Gross Profit Margin ....................... 51

4.4.2. Perkembangan Return On Assets ............................ 53

4.4.3. Perkembangan Return On Equity ............................ 55

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ........................................................................ 58

5.2. Saran .................................................................................. 59

Page 12: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1. Kerangka Pemikiran Teoritis ........................................................ 22

Page 13: ANALISIS PROFITABILITAS PADA PT INDOFOOD SUKSES …eprints.umk.ac.id/6316/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · PADA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK, PERIODE 2012 – 2015 Skripsi ini diajukan sebagai

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

3.1. Rasio Profitabilitas Rata-rata Industri ........................................... 27

4.1. Jenis dan Produk. .......................................................................... 36

4.2. Data Penjualan Bersih ................................................................... 37

4.3. Data Laba Kotor ............................................................................ 38

4.4. Data Laba Bersih. .......................................................................... 39

4.5. Data Total Aktiva .......................................................................... 40

4.6. Data Modal .................................................................................... 41

4.7. Data Keuangan Perusahaan ........................................................... 42

4.8. Perhitungan rasio profitabilitas GPM............................................ 43

4.9. Perhitungan rasio profitabilitas ROA ............................................ 44

4.10. Perhitungan rasio profitabilitas ROE .......................................... 46

411. Penilaian Rasio Profitabilitas GPM ............................................. 48

4.12. Penilaian Rasio Profitabilitas ROA ............................................. 50

4.13. Penilaian Rasio Profitabilitas ROE ............................................. 51