¿ Que beber?

1

La palabra procede del inglés cock’s tail que significa cola

de gallo. En tiempos de la reina Victoria en México,

comerciantes ingleses. Se bebían en las tabernas vinos

y licores sin mezclar. En una ocasión, vieron al barman

emplear unas raíces delgadas, finas, lisas, de una planta que

ahí llamaban por su forma, “cola de gallo”, esto para evitar

el mal sabor, por lo que le preguntaron que era eso, a lo que

respondió en su idioma que eran cock’s tail.

Cóctel

2

¿ Verano?

escoge tu bebida...

Margarita

3

Danny Baljeique (barman francés) estaba completamente

enamorado de Marjorie King, una actriz que detestaba tomar

tequila pura como se acostumbra entre mexicano. El tequila era

a la vez el único licor que su cuerpo toleraba. Así, con intención

de cortejarla, Baljeique haciendo uso de su inventiva, combinó los

sabores para lograr satisfacer a Marjorie, hasta que finalmente dio

con uno de los tragos más famosos en el mundo.

4

RecetaIngredientes:

● 2 onzas de tequila blanco

● 1 onza de cointreau o curacao triple seco

● 1/2 onza de jugo de limón

● 4 cubos de hielo

Ponga jugo de limón en un plato, luego tome la copa y, boca abajo, haga que el

jugo de limón humedezca el borde y luego de la misma forma coloque el borde

de la copa sobre sal y pongala a enfriar en refrigerador (freezer) Vierta todos los

ingredientes en el vaso mezclador y enfrie con la cucharilla durante 8 segundos.

Sirva colando sobre la copa fría. Decore con una rodaja de limón, incrustado en

el borde. de los tragos más famosos en el mundo.

5

Sex on the beach

Un coctel con un nombre muy gráfico, pero cuyo

origen poco tiene que ver con el sexo, más bien es

puro marketing. Lo creó un barman llamado Ted Pizio en

Fort Lauderdale, en el Estado de Florida, motivado por un

premio de 100$ al que vendiera más licor de melocotón

(peach schnapps).

6

RecetaIngredientes:

4/10 Vodka

4/10 Jugo de Naranjas

2/10 Licor de Durazno

1 Golpe de granadina

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la

preparación de Sex on the beach siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner todos los ingredientes en un vaso largo con hielo y revolver.

Se puede decorar con una cáscara de naranjas y coronar con azúcar.

Cócteles

7

Piña ColadaLa historia de la piña colada se remonta hasta el

legendario pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y

Ramírez de Arellano, quien fue la versión boricua de Robin

Hood. Se cuenta que Cofresí preparaba una bebida hecha

de piña, coco y ron para subir la moral de su tripulación. La

receta se perdió cuando el pirata fue enjuiciado y ejecutado

en el Castillo de San Felipe en el 1825.

8

RecetaIngredientes:

4 a 6 cubitos de hielo triturado

2 medidas de ron blanco

1 mediada de ron negro

3 mediadas de zumo de piña

2 medidas de crema de coco

rodajas de piña para decorar

Ponga el hielo en una batidora y añada los dos tipos de ron,el zumo de piña y la

crema de coco.Bata hasta obtener una crema suave y homogenea

Vierta sin colar en un vaso alto bien frió y decore con la piña

9

DaiquiriLa historia del Daiquiri comienza con dos amigos

estadounidenses, quienes cansados beber siempre el

Planter’s Punch, decidieron crear una receta con productos

de la localidad. Se le dio el nombre Daiquiri por la ciudad

ubicada al sudoeste de Cuba, lugar donde trabajaban.

Luego este cóctel se popularizó en el bar “El Floridita”

gracias al cantinero Constantino Ribalaigua.

10

RecetaIngredientes:

6 fresas grandes

4 cubitos de hielo

2 cucharadas Jugo de lima

1 cucharada Azúcar

1/2 taza Ron dorado

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la

preparación de Daiquiri de frutilla siguiendo las siguientes instrucciones:En

licuadora, triture las Frutillas, el hielo, el ron, el jugo de lima y el azúcar, durante

2 o 3 segundos. Sirva.

11

Caipirinha

La caipirinha, o caipiriña en español, se ha convertido

en la bebida alcohólica más popular de Brasil y es

la bebida típica de este país más reconocida en todo el

mundo. Tal es la magnitud del éxito cosechado por el

cóctel caipirinha que en el año 2003 el gobierno nacional la

declaró como la bebida típica de Brasil.

12

RecetaIngredientes:

2 Limones

60 cc Cachaza

1 Cucharada de Azúcar

Hielo

Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the rocks y agregar

una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para

que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta

el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Cachaza. Mezclar suavemente el

trago y decorar con una rodaja de limón de pica. completalo con jugo de piña.

13

Mojito CubanoCóctel cubano fue lanzado a la fama en La Bodeguita

del Medio, uno de los bares más frecuentados por los

turistas cerca de La Catedral de La Habana.

El mojito también es muy conocido por ser una de las

bebidas favoritas de Ernest Hemingway. Durante sus largas

estancias en Cuba, el escritor comentaba siempre: “Mi

mojito en La Bodeguita y mi daiquiri en el Floridita”.

14

RecetaIngredientes:

1 ramita con hojas de Hierbabuena (5 a 7 hojas)

1 copita de jugo de limón

Azúcar blanca a gusto (en algunos casos especifican que son

2 cucharadas de azúcar blanca)

Hielo picado

1/2 taza de Ron blanco

1/2 taza de agua carbonatada (soda o agua mineral con gas)

lo primero que hay que hacer es triturar en un mortero las hojas de hierbabuena,

el azúcar y el jugo de limón, hasta sacar todos los jugos y mezclarlos bien. Luego,

se pone la mezcla en un vaso alto, se añade el ron y remueve muy bien todo,

agregando al final los cubos de hielo, preferiblemente en estilo frappe (picado).

Por último, se agrega el agua mineral con gas o agua carbonatada.

¿ Que beber?...

Cócteles

Yarely