BIOKONVERSI SAMPAH ORGANIK BIOKONVERSI SAMPAH ORGANIK PRIMER MENJADI PAKAN KOMPLIT PRIMER MENJADI PAKAN KOMPLIT

TERNAK RUMINANSIATERNAK RUMINANSIA

Oleh :SRI WAHYUNI,SE.MPSRI WAHYUNI,SE.MP

LATAR BELAKANGLATAR BELAKANG

1. Permasalahan sampah organik primer:

- Semakin komplek

- Solusi belum berorientasi ekonomis

- Pengolahan sampah menjadi pupuk organik belum efektif mengingat

supply > demand, dan harganyapun relatif murah

2. Permasalahan budidaya ternak ruminansia (sapi, domba, kerbau, kambing dan rusa)

- Kekurangan pakan hijauan dan konsentrat di musim kemarau

Biokonversi sampah organik primer menjadi Pakan Ternak Ruminansia

KARAKTERISTIK SAMPAH ORGANIKKARAKTERISTIK SAMPAH ORGANIK

VoluminousVoluminous Kadar Air TinggiKadar Air Tinggi Kualitas Nutrien Lebih Kualitas Nutrien Lebih

Baik dari Rumput LapangBaik dari Rumput Lapang Terkontaminasi Bahan Terkontaminasi Bahan

Kimia dan Kimia dan MikroorganismeMikroorganisme

KOMPOSISI KIMIA SAMPAH ORGANIKKOMPOSISI KIMIA SAMPAH ORGANIK

Tabel 1. Kandungan Nutrien Sampah Organik

Lokasi

BK Abu PK SK LK Beta-N

--------------------------- % ------------------------------

A1 83.19 11.79 17.98 21.66 2.32 29.44

A2 83.33 15.94 26.46 16.78 2.46 21.38

B1 86.87 13.82 20.64 21.66 2.34 28.42

B1 85.50 14.63 19.25 22.92 1.93 27.10

C1 85.49 11.06 16.48 26.07 2.15 29.87Keterangan:A1 : Sampah Pasar Induk hari biasa

A2 : Sampah Pasar Induk hari libur B3 : Sampah Pasar Leuwiliang hari biasa B2 : Sampah Pasar Leuwiliang hari libur C1 : Sampah Pasar Bogor hari biasa

Pertimbangan Pemilihan Teknologi Fermentasi An-Aerob

1. Praktis dan ekonomis untuk bahan berkadar air tinggi (tidak memerlukan waktu, tenaga dan biaya untuk pengeringan)

2. Ramah lingkungan mengingat produk yang dihasilkan berbau harum dan tidak mengandung bakteri patogen

3. Produk yang dihasilkan tahan lama (Awet)

4. Aman untuk dikonsumsi karena bebas dari mikroorganisma patogen

5. Tingkat kegagalan rendah

METODE PEMBUATAN SILASE RANSUM KOMPLIT (SRK)

Mixing

(Pencampuran dalam Kondisi Basah)

FORMULASI RANSUM A (1& 2); B ( 2 & 3); C ( 1,2 & 3)

1. HASIL SAMPINGPERTANIAN - PERKEBUNAN

Bonggol Jagung, Daun Singkong

2. HASIL SAMPINGAGROINDUSTRI

Dedak, BIS, OnggokB.Kopra,A.Tahu,Tetes

3. SAMPAH ORGANIK

Limbah Sayuran, Limbah Restoran

Bahan Aditif

Penyimpanan (3 Minggu)

SILASE RANSUM KOMPLITDiangin-anginkan 0.5-1 jam sebelum diberikan ke ternak

Penyimpanan (anaerob) dilakukan pada suhu ruangan (26-29 0C) dan tidak tembus cahaya

METODE PEMBUATAN SRKMETODE PEMBUATAN SRK

– pH : 3,82-4,28 pH : 3,82-4,28 – Konsentrasi NH3 : 7.12 – 22.0 mM, Konsentrasi NH3 : 7.12 – 22.0 mM, – Konsentrasi VFA : 34.02 – 80.78 mMKonsentrasi VFA : 34.02 – 80.78 mM– Kecernaan Bahan Kering in vitroKecernaan Bahan Kering in vitro : 48.43 – 61.68 % : 48.43 – 61.68 %

Kecernaan Bahan Organik in vitro : 48.28 – 60.11 %Kecernaan Bahan Organik in vitro : 48.28 – 60.11 %– Pertambahan Bobot Badan Sapi yang diberi SILASE RANSUM Pertambahan Bobot Badan Sapi yang diberi SILASE RANSUM

KOMPLIT sebanding dengan sapi yang diberi ransum berbasis KOMPLIT sebanding dengan sapi yang diberi ransum berbasis campuran konsentrat komersial, ampas tahu dan rumput campuran konsentrat komersial, ampas tahu dan rumput gajahgajah

– Produksi dan Kualitas Susu Sapi yang diberi SILASE RANSUM Produksi dan Kualitas Susu Sapi yang diberi SILASE RANSUM KOMPLIT sebanding dengan sapi yang diberi ransum berbasis KOMPLIT sebanding dengan sapi yang diberi ransum berbasis campuran konsentrat, ampas tahu dan rumput gajahcampuran konsentrat, ampas tahu dan rumput gajah

KUALITAS SILASE RANSUM (SRK) BERBASIS SAMPAH ORGANIK

Keunggulan Produk Silase Ransum Komplit

1. Produk berbau harum

2. Produk tahan lama (awet)

3. Mengandung probiotik (bakteri asam laktat) dan asam organik

4. Pembuatannya praktis dan ekonomis

5. Aman untuk dikonsumsi

6. Harga produk bersaing