"AO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION"

MINISTERIO DE EDUCACIN

INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO "SULLANA"

R M.N 131-83-ED - R.D.N 087-2005-D

km. 06 Carretera Sullana - Tambogrande

Cienequillo - Sullana

www.iestpsullana.edu.pe

email: direccin@iestpsullana.edu.pe

PROYECTO PRODUCTIVO

"SIEMBRA DE MAZ AMARILLO DURO EN ALTA DENSIDAD EN LAS CONDICIONES DEL VALLE DE CIENEGUILLO SULLANA"

PRESENTADO POR:

Atoche urteaga, Jorge Samuel

Jimnez salinas, Eder Joel

Portugus litano, juan Carlos

Salinas Garcs, Jhon Roger

ASESOR: Franklin VencesPARA OBTENER EL TTULO DE:

PROFESIONAL TCNICO EN PRODUCCIN AGROPECUARIA

Piura

Per

2015AGRADECIMIENTO

Al culminar los Estudios Superiores, conducentes a la obtencin del Ttulo de Profesional Tcnico en Agropecuaria, el Equipo del Proyecto Productivo: Siembra de Maz Amarillo Duro en Alta Densidad en las Condiciones del Valle Cieneguillo Sullana, agradece al Director, Jefe del rea Academia de Produccin Agropecuaria, Plana Docente, Personal Administrativo y compaeros de estudios; por habernos permitido compartir tres aos de maravillosas experiencias, que han marcado en nosotros el anhelo por la superacin y el progreso.

En forma especial agradecemos al M.V. Wilfredo Tinedo Santana, porque siempre estuvo a nuestro lado, guindonos en el camino del estudio, dndonos nimos cuando el cansancio estuvo a punto de vencernos y especialmente por la entrega a favor de nuestro respetado Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Pblico "Sullana" de la provincia de Sullana.

En esta recta final, tras haber asimilado las experiencias de lo que constituye un Proyecto Productivo, habernos imbuido en el campo agropecuario y haber desarrollado capacidades laborales, solamente nos queda reafirmar nuestro agradecimiento y decir TAREA CUMPLIDA, entregando a Direccin, nuestro Proyecto, para que sirva en beneficio de la institucin.

Los Autores

DEDICATORIA

Con cario y gratitud:

A mi familia

por su esfuerzo y apoyo incondicional

brindado en todo momento

Jhon Roger

INDICE

1. Nombre del Proyecto.012. Responsables..013. Diagnstico y Justificacin..013 1, Diagnostico..013.1.1. Oferta.013.1.2. Demanda...023.1.3. Relacin Oferta-Demanda..033.1.4. Comercializacin y Precio..033.2. Justificacin..044. Breve Descripcin055. Objetivos065.1. Objetivo General065.2. Objetivos Especficos.066. Ubicacin..077. rgano o Institucin Responsable del Proyecto..078. Beneficiarios.078.1. Directos..078.2. Indirectos079. Metas Resultados y Efectos Esperados089.1. Metas..089.2. Resultados.089.3. Efectos129.3.1. Labores Realizadas129.3.2. Produccin de maz grano..1310. Administracin.1411. Presupuesto1512. Financiamiento1613. Continuidad y sostenibilidad1614. Conclusiones..17

15. Recomendaciones.

18

INFORME DE PROYECTO PRODUCTIVO

1. Nombre del proyecto :"SIEMBRA DE MAZ AMARILLO DURO EN ALTA DENSIDAD EN LAS CONDICIONES DEL VALLE DE CIENEGUILLO SULLANA"

2. Responsables del proyecto :

Atoche Urteaga, Jorge Samuel Jimnez Salinas, Eder Joel Portugus Litano, Juan Carlos Salinas Garcs, Jhon Roger

3. Diagnstico y justificacin :

3.1. Diagnostico

3.1.1. OfertaA nivel nacional, la produccin de maz amarillo duro totalizo en agosto 128 mil 255 toneladas mtricas, lo que signific un incremento en 19,6 % comparado con similar mes del ao anterior. Este comportamiento se explica por la mayores reas sembradas y rendimiento obtenidos, segn reporto el Instituto Nacional De Estadsticas E Informtica (INEI).La produccin de maz amarillo se increment principalmente en los departamentos de Loreto (243,6%), La Libertad (63,6%), San Martn (62,9%), Ica (26,7%) y Lima (21,0%), concentraron el 69,1% de la produccin nacional de maz amarillo duro. De igual modo, creci la produccin de este grano en los departamentos de Huancavelica (39,9%), Piura (30,2%), Junn (23,9%), Tumbes (15,4%) y Ucayali (8,7%).

Sin embargo, disminuy en ncash (-51,0%), Ayacucho (-40,0%), Hunuco (-30,9%), Cajamarca (-30,1%), Moquegua (-29,2%), Lambayeque (-24,9%), Pasco (-15,6%) y Amazonas (-2,9%).

3.1.2. DemandaEn el Per la demanda de maz amarillo duro es de 2.5 millones de toneladas, cantidad que nuestro pas no produce, por lo que en el 2013, el 40% fue de produccin nacional y 60% importada.El rendimiento promedio nacional es de 5.5 t/ha. El maz importado ha sido histricamente ms barato que el maz amarillo duro nacional, pero de acuerdo con los propios avicultores, el maz nacional es ms caro pero de mejor calidad; de all la preferencia que no permite el desplazamiento del maz de produccin nacional.

3.1.3. Relacin Oferta-DemandaDesde hace varias dcadas la produccin de maz amarillo duro es insuficiente para cubrir la demanda interna estimada en 2,773 MTM, este dficit crnico origina que dicha demanda sea satisfecha en niveles del 54.12 % (1,501 MTM) mediante la importacin del maz consolidando as ser uno de los productos de mayor dependencia alimentaria.Asimismo, en los ltimos aos la crisis de los precios internacionales de los alimentos agrcolas incidi en la necesidad de una mayor asignacin de divisas para la importacin del maz; el ao ltimo el valor de las importaciones de maz amarillo fue cercano al orden de los 175 MILLONES DE DOLARES AMERICANOS.3.1.4. Comercializacin y PrecioLa comercializacin del maz amarillo duro se realiza previo contrato con productores que tenga garantizado el pago oportuno.El precio constante durante todo el ao y ser de S/.0.90 en chacra. Se garantiza el abastecimiento de maz amarillo duro en calidad, cantidad y en forma permanente teniendo como base ambas partes las cartas de garanta.El sector pecuario local viene incrementando y diversificando las especies que se producen, ya sea de vacunos, porcino ovinos, caprinos, aves, etc. Lo que aumenta el requerimiento de maz amarillo duro para las dietas alimenticias de los mismos.Finalmente, los productores pecuarios necesitan alimentar a sus especies criadas de manera tal que logren un mayor peso en el menor tiempo posible. Esto hace que alcancen un mejor precio al momento de vender los animales.De esta manera se demuestra la existencia de una demanda insatisfecha local de maz amarillo duro para la alimentacin de las especies ganaderas.3.2. JustificacinEl IESTP "Sullana" cuenta, al igual que los agricultores de la localidad, con crianzas de ganado vacuno, ovino, porcino y caprino; los cuales para su alimentacin, requieren de la utilizacin de gran cantidad de alimento.El maz amarillo duro molido, es el insumo que ms se utiliza en la alimentacin balanceada de los animales de la granja del IESTP "Sullana", a la vez que es producto que mayor afecta en el precio de la dieta alimenticia animal.En la compra de maz para la alimentacin de los animales de la institucin se debe hacer uso de grandes recursos econmicos. El precio por Kg de este insumo se ha incrementado bordeando los S/.1.75.

Lo anterior limita el desarrollo de una crianza tcnicamente bien llevada, que permita la autosuficiencia de la misma y la generacin de supervit necesario para el desarrollo de las diversas actividades propias de la crianza intensiva.La localidad de Cieneguillo presenta caractersticas climticas que garantizan el buen desarrollo del cultivo del maz amarillo duro.Por tales razones es que se ha credo conveniente la siembra de maz amarillo duro, que al cosecharse en grano seco y procesado o molido permitir disminuir los costos de la crianza de los animales en la localidad, adems de cubrir las necesidades institucionales de ingresos y alimentacin de los animales.4. Breve DescripcinEl proyecto Productivo se realiz en la parcela del Instituto de Educacin Superior Tecnolgica Pblico "Sullana", ubicado en la localidad de Cieneguillo, provincia de Sullana, Regin Piura.El objetivo general del proyecto fue el de Siembra de Maz Amarillo Duro en Alta Densidad en las Condiciones del Valle de Cieneguillo - Sullana con el consiguiente mrito econmico.El Proyecto productivo consisti en la siembra y conduccin de 2500 m2 de maz para la obtencin de maz amarillo duro en grano que permita cubrir parte de la demanda local del mismo.Se logran afianzar las capacidades tcnicas de los estudiantes de Produccin Agropecuaria.La siembra de maz amarillo duro en grano permite alcanzar ganancias desde el punto de vista econmico y social.5. Objetivos

5.1. Objetivo GeneralSiembra de Maz Amarillo Duro en Alta Densidad en las Condiciones del Valle de Cieneguillo - Sullana con el consiguiente mrito econmico.5.2. Objetivos Especficos

1. Incrementar los ingresos econmicos del IESTP "Sullana".2. Disminuir los costos de alimentacin del ganado vacuno y porcino logrando rentabilidad.3. Mejorar las capacidades de los estudiantes de la Carrera Profesional de Agropecuaria, a travs de su participacin en todo el proceso productivo.

6. UbicacinREGION

:PIURAPROVINCIA

:SULLANADISTRITO

:SULLANALOCALIDAD

:CIENEGUILLOLUGAR

:I.E.S.T. "SULLANA"7. rgano o Institucin responsable del Proyecto Instituto de Educacin Superior Tecnolgica "Sullana". rea Acadmica de Produccin Agropecuaria8. Beneficiarios8.1. DirectosAlumnos y docentes de la Carrera de Produccin Agropecuaria8.2. IndirectosPobladores de la localidad de Cieneguillo de Sullana y trabajadores del Instituto de Educacin Superior Tecnolgica "Sullana".9. Metas resultados y efectos esperados

9.1. Metas Siembra de 2500 m2 de maz amarillo duro para la produccin de grano. Cosecha de 1.1 TM. de maz grano9.2. Resultados9.2.1. Labores realizadas1. Semilla Utilizada:Dada la naturaleza del proyecto productivo, se utiliz semilla proveniente del mercado local, la cual se seleccion y descart las que presentaban daos diversos como picadas, quebradas, etc.La semilla fue desinfectada con un producto qumico para el control inicial de hongos e insectos plagas.2. Limpieza del terreno:Antes de empezar cualquier labor en el terreno se realiz la labor de limpieza del terreno, con la finalidad de eliminar los restos de las siembras anteriores.Esta labor se hizo de forma manual, recurriendo a herramientas como palana, barretas machetes, rastrillos ente otros.3. Riego de machaco:Seguido de la labor anterior se aplic al terreno un riego pesado con la finalidad de proporcionar la humedad necesaria al mismo; lo que facilit las labores de gradeo, surcado y siembra. As mismo, favoreci la muerte de algunas larvas de insectos plaga, algunas semillas de malezas; al mismo tiempo que se provoc el nacimiento de las mismas para luego ser eliminadas con la grada.4. GradeoAl encontrarse al suelo en capacidad de campo, se le realizaron dos cruzas con grada; con el objetivo de lograr un adecuado mullimiento del terreno, al mismo tiempo que se favoreci la germinacin de la semilla de maz.5. SurcadoUna vez que el terreno est mullido se procedi surcar el terreno, para esta labor se recurri al empleo de tractor con su respectivo surcador.La distancia entre surcos en el presente proyecto es de 0.60 m6. SiembraUna vez surcado el terreno y rectificado los surcos, se procedi a sembrar las semillas de maz; aqu se emplearon cuatro semillas por golpe de siembra, posteriormente se entresac y dej en el campo las ms plantas vigorosas.Dicho entresaque sirve como alimento para el ganado.En este caso el distanciamiento a utilizado para esta labor fue de 0.40 m.7. FertilizacinSiendo lo que se va a cosechar es el grano, para la labor de fertilizacin se emplearon fertilizantes con un buen contenido de Nitrgeno, Fsforo y Potasio; cuyas cantidades y productos se expresan en el presupuesto respectivo.Se realizan dos fertilizaciones: la primera al momento de la siembra, aplicando 50% de N y 100% del P y K; la segunda aplicacin al momento del aporque, aqu se proporciona el otro 50 % de N.8. RiegosUna vez nacida la planta, se aplican riegos ligeros inicialmente y cada semana; para posteriormente distanciarlos cada 15 das, hasta el llenado del grano; posterior a esto se retir el riego para favorecer la maduracin y secado del grano.9. DeshierbosEsta labor se realiz de forma manual utilizando palana y cada vez que el terreno as lo requera, con la finalidad de mantener el cultivo exento de malezas que puedan dificultar su crecimiento; sobre todo en las primeras semanas despus de la siembra.10. AporqueSe efecto cuando la planta alcanzo una altura aproximada de 50 cm de altura. Esta labor se realiz con caballo e implemento y tambin utilizando la palana.11. Control fitosanitarioEn caso de presentarse alguna plaga, previa evaluacin, se realiz el control qumico de estas; utilizando para ello pesticidas apropiados y respetando el control biolgico.9.3. Efectos9.3.1. Labores realizadas

1. Se realiz una adecuada seleccin de la semilla.2. La limpieza del terreno se logr a cabalidad.3. El riego de machado se realiz en su oportunidad.4. El gradeo del terreno permiti una preparacin adecuada del terreno, eliminando algunas malezas, exponiendo algunos insectos y facilitando las labores de surcado.5. El surcado se realiz utilizando tractor con su implemento, dejando el terreno preparado para recibir a la semilla.

6. Se realiz la siembra de forma manual a piquete sin ninguna dificultad.7. Se ha logrado la germinacin rotal de la semilla y de manera uniforme.8. Se procedi a fertilizar el cultivo de acuerdo con lo planificado segn el tiempo y cantidad o dosis.9. En cuanto al riego, inicialmente se tuvo dificultad por seca de los canales principales, pero esto fue superado satisfactoriamente.10. En lo que se refiere a los deshierbos estos se hicieron necesarios en la medida de que se presentaron las malezas.11. El aporque como labor fundamental y se realiz de forma manual.12. Los controles sanitarios en el maz se aplicaron en la medida que se presentaron las plagas y enfermedades.

9.3.2. Produccin de maz grano.1. El costo de produccin por hectrea es de S/.774.96.2. De acuerdo con lo planificado se cosechan 1.1 TM.3. El precio de venta de por Kg se estima en S/.0.90, obtenindose un ingreso de S/.990.004. En concordancia con lo anterior, el beneficio monetario obtenido es de S/. 215.04, a los cuales hay que adicionar al precio de una bomba de mano cuyo precio es de S/. 250.00; que queda como bien adicional producto del proyecto.5. Finalmente se logr un ingreso Total de S/.465.0410. AdministracinEn la primera etapa del proyecto productivo la administracin estuvo a cargo del grupo formulador del proyecto productivo, posteriormente est a cargo del I.E.S.T. "Sullana", a travs del rea Acadmica de Produccin Agropecuaria.11. PresupuestoACTIVIDADUNIDADCANT.COSTO UNIT. S/.TOTAL S/.

I. COSTO DIRECTO

A.- MANO DE OBRA

1.- Preparacin. terreno

Chaleo, limpia y quemaJornal0,5030,0015,00

Limpieza de acequia y regaderasJornal0,5030,0015,00

Afinamiento de surcos y tomeoJornal0,5030,0015,00

Riego y remojoJornal0,5030,0015,00

Limpia de bordesJornal0,5030,0015,00

2.- Siembra

SembradoresJornal1,0030,0030,00

3.- Labores Culturales

AbonamientoJornal2,0030,0060,00

Control FitosanitarioJornal1,0030,0030,00

RiegosJornal2,0030,0060,00

DeshierbosJornal2,0030,0060,00

4.- Cosecha

CorteJornal2,0030,0060,00

CarguoJornal2,0030,0060,00

B.- MAQ. Y EQUIPO

GradeoH/Maquina0,25130,0032,50

SurcadoH/Maquina0,25130,0032,50

AporqueGaan/Caballo0,2530,007,50

C.- INSUMOS

SemillaKg10,000,707,00

Urea (46 % N)Kg10,002,0020,00

Fosfato DiamnicoKg5,002,3011,50

Sulfato de PotasioKg7,002,5017,50

SemevinLt.0,10100.0010,00

LarvinLt.0,25128.0032,00

Canon aguaHa0,25160.0540,01

D.- TRANSPORTE

Fletes InsumosP/TM0.504,002,00

EstivaP/TM0.505,002,00

II. COSTOS INDIRECTOS

Asistencia Tcnica y Gastos Operativos 10%Global1.0070,4570,45

COSTO TOTAL I + II S/.774,96

12. FinanciamientoEl financiamiento del proyecto productivo estuvo a cargo de los ejecutores, en la primera etapa, posteriormente est a cargo de la Institucin.13. Continuidad y sostenibilidadEl I.E.S.T.P. "Sullana, cuenta con profesionales capaces de desarrollar el cultivo de maz amarillo duro a gran escala, lo que incrementar las ganancias en el futuro inmediato.

El manejo adecuado del cultivo garantiza la rentabilidad y sostenibilidad del proyecto.

Los ingresos logrados por el proyecto producto de la cosecha del maz proporcionan rentabilidad al proyecto.

Los excedentes de la cosecha son comercializados fcilmente entre los productores ganaderos de la localidad, esto incrementa los beneficios.

Lo planteado anteriormente permitir, en su momento, la reinversin y continuidad del proyecto, generando recursos para otras actividades productivas.14. Conclusiones1. Se han logrado afianzar las capacidades profesionales de los estudiantes de Produccin Agropecuaria.2. Con la siembra y transformacin de maz amarillo duro se logra ingresos que permitirn una buena alimentacin del ganado vacuno, porcino, ovino, caprino, etc.3. proporcionando el manejo adecuado del maz amarillo duro se logra un buen rendimiento de cosecha.4. Es factible sembrar maz amarillo duro con el cual se logra una buena rentabilidad por la cosecha.5. Al ser rentable el cultivo de maz amarillo duro permite al mismo tiempo reinvertir la ganancia en la siembra de una mayor cantidad de hectreas, tal situacin le proporciona continuidad.15. Recomendaciones

1. Incrementar al rea de siembra de maz amarillo duro con miras a satisfacer la demanda local.2. Sembrar maz amarillo duro para mejorar y/o incrementar los ingresos de la institucin.3. Sembrar maz tambin para la produccin de forraje.

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