I N D I C E G E N E R A L

1. Justificación y Resumen del proyecto productivo.

a. ¿Titulo del proyecto? (debe ser claro y conciso, máximo 15 palabras).

b. ¿Por qué realizar este proyecto productivo y, porque no otro?

c. ¿A quienes van dirigidas las acciones del proyecto productivo?

d. ¿Cuánto costará el proyecto productivo?

2. Objetivos y metas

a. ¿Para que o que fines persigue el proyecto productivo?

3. Análisis de Mercado

a. Características del mercado en que se ofrecerá el producto o servicio que describe el proyecto productivo: oferta y demanda, competencia, productos y/o servicios sustitutos o complementarios.

b. Análisis FODA del producto o servicio (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas).

c. Descripción y análisis de los servicios, productos y subproductos (normatividad comercial: presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface) que se ofrecerán de acuerdo al giro del proyecto.

d. Estrategia de comercialización:

i. Plaza y/o mercado (centro de venta) y estructura de precios.

ii. Políticas de venta, distribución y de promoción de los productos y subproductos o servicios.

iii. Canales de comercialización: distribución y venta.

iv. Integración a la cadena productiva.

e. Cartas de intención de compra-venta de los productos y subproductos o servicios que describe el proyecto (Anexo).

f. Cotizaciones de lo que piensa adquirir con los recursos del programa (Anexo).

4. Ingeniería del Proyecto

a. Localización: Descripción de la ubicación física donde se desarrollara el proyecto (croquis detallado), colindancias, no guía roji, ni mapas bajados de Internet. Ej. ¿En donde se realizaran las acciones?

b. Producción o servicio actual regional (uso agropecuario del suelo en la región, productos y/o servicios existentes).

c. Especificaciones requeridas para el desarrollo del proyecto: Recursos naturales aprovechables, clima, topografía, edafológicos, servicios, rutas de acceso y requeridas de acuerdo al giro del proyecto (Agrícola, Pecuario, Agroindustrial, Ecoturismo Rural, Pesquero, Acuícola, Forestal, Comercial y Artesanal, etc.).

d. Situación financiera actual: si no han sido beneficiados (as) por otro o el mismo programa y crediticia (bancos).

e. Perspectivas sin el proyecto. Situación actual del grupo antes de recibir el apoyo. Ej. ¿Quién lo representa? Y ¿Dónde están ubicados como organización?

f. Descripción técnica del proyecto.

i. Componentes del proyecto (infraestructura, terrenos, mano de obra, materiales, equipos y otros).

ii. Variedades, razas, tipo de comercio o servicio, de acuerdo al giro del proyecto.

iii. Proceso productivo y/o servicios: volumen, rendimientos, calendarización de las actividades y mantenimiento de acuerdo al giro [Selección, variedad (agrícola), trasplante, poda (agrícola, forestal), alimentación, dinámica del hato (pecuario), desparasitación, control de enfermedades, almacenaje, compra-venta de bienes o productos manufacturados (servicios), transporte]; cronograma de inversiones; tecnologías a emplear. Ej. ¿Que actividades sustantivas se van a realizar? ¿Cómo

se van a hacer las acciones del proyecto y cuales son los procedimientos? ¿quiénes van hacer las acciones? ¿Cuándo las van hacer?

iv. Programa de trabajo para la instalación, puesta en marcha y operación del proyecto.

v. Programas de uso y/o abasto de materias primas e insumos para la producción.

vi. Programas de ejecución:, administrativos (nivel de división del trabajo y salarios requeridos, organigrama de la empresa).

vii. Programa de capacitación y asistencia técnica.

viii. Proyección de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y como acciones para solventarlos (factores climáticos, edafológicos, financieros, económicos, etc.).

ix. Impacto ambiental (agua, suelo, flora, fauna y aire) y acciones para mitigar el impacto (reforestación, conservación de aguas y suelo, preservación de la biodiversidad, etc.).

x. Impacto social y económico (lengua, crecimiento económico, empleo, salud, desarrollo regional, educación, religión, alimentación, participación social, etc.).

g. Cumplimiento de Normas Fitosanitarias y Zoosanitarias, Técnicas, Ambientales u otras, de acuerdo al giro.

5 Análisis Financiero

a. Presupuestos y programas de inversión.

i. Presupuesto de inversión: diferenciar aportación del programa y socios.

ii. Presupuesto de reinversión.

iii. Presupuesto de costos totales de producción.

b. Proyección financiera a cinco años:

i. Estado de resultados.

ii. Flujo de efectivo.

iii. Balance general.

iv. Programa de ventas (ingresos).

v. Costos: fijos, variables, fijos totales, variables totales.

vi. Punto de equilibrio en el porcentaje de ventas.

c. Análisis de los estados financieros:

i. Periodo de recuperación del capital.

ii. Reinversión de capital.

iii. Reparto de utilidad.

d. Análisis de rentabilidad.

i. TREMA (Tasa de Rentabilidad Mínima Aceptada).

ii. VAN (Valor Actual Neto).

iii. TIR (Tasa Interna de Retorno).

iv. Relación Beneficio / Costo.

6. Carta de factibilidad del proyecto (técnico).

7. Conclusiones y recomendaciones.

8. Revisión bibliografía acerca del giro del proyecto a desarrollar (cultivo, ganado, servicio, etc.)

9. Anexos del Proyecto Productivo.

1. Justificación y Resumen del proyecto productivo

a) Título del proyecto: Restaurant “La Pasadita”

b) Por que realizar este proyecto productivo y, porque no otro?

Las 8 integrantes del grupo “La Pasadita” son vecinas de El Carmen, municipio de San Ignacio, Sinaloa; todas son de bajos recursos económicos, que de manera independiente e individual complementan el ingreso familiar con ventas de pan, comida y otros dulces, aprovechando que su pueblo de residencia es paso obligado de negociantes y turistas hacia San Javier y/o San Ignacio. Es además crucero, parada de camiones de transporte en rutas de pasaje con destino a San Ignacio, Mazatlán y Culiacán, trayendo consigo demanda constante de alimentos y bebidas por parte de los paseantes. Ante tal situación y conocedoras de las oportunidades que le brinda la Secretaría de la Reforma Agraria a través del Programa PROMUSAG, decidieron constituirse en un grupo de trabajo para de manera conjunta solicitar apoyos al referido Programa con el propósito de establecer de manera formal un restaurant que les de trabajo durante todo el año, genere dividendos y por ende estabilidad mejorando las condiciones de vida de sus familias y de la comunidad en su conjunto.

Por otro lado, tienen la plena certeza que con sus conocimientos, experiencia y el sazón típico de la comida regional campirana, tienen amplias posibilidades de éxito en su empresa

c) A quienes van dirigidas las acciones del proyecto productivo?

A los turistas y a los pasajeros de los camiones del servicio público de pasaje que llegan a el crucero del carmen procedente de los pueblos cercanos como son: San Javier, Cabazan, La Labor, San Ignacio, Coyotitán, entre otros.

Con las inversiones programadas se verán beneficiadas además de las socias el resto de los habitantes de la comunidad del Carmen Municipio de San Ignacio, Sinaloa.

d) Cuanto costará el proyecto productivo?

CONCEPTO COSTO PARTICIPACIÓN

PROMUSAGGRUPO

Edificio 99,475 99,475

Equipos 35,000 35,000

Inventario de insumos 25,525 25,525

Sub-Total 160,000 160,000

Formulación Proyecto 5,400 5,400

Asistencia Técnica 12,600 12,600

Sub-Total 18,000 18,000

Total 178,000 178,000

Nota: Incluye inversión fija y definida además de los inventarios y mercancías que permita su rotación adecuada

2.- Objetivos y metas

Objetivo general: Aprovechar la oportunidad que se presenta para atender demanda insatisfecha de servicios de restaurant, constituyendo una empresa técnica y económicamente viable en beneficio de 8 mujeres del sector rural de escasos recursos económicos.

Objetivo especifico:

Aprovechar instalaciones que ya se tienen.

Generar trabajo en la comunidad.

Ofrecer productos y servicios de primera calidad a precios accesibles en beneficio de la clientela.

Ser competitivos en calidad, precio y servicio.

Metas:

Aprovechar las oportunidades de obtener financiamiento a través de PROMUSAGParticipar en el mercado local y regional

Generar trabajo en la comunidad

Activar una empresa rentable

Remodelar las instalaciones actuales

3.- Análisis de Mercado

a) Características del mercado en que se ofrecerá el producto o servicio que describe el proyecto productivo: oferta y demanda, competencia, productos y/o servicios sustitutos o complementarios.

Oferta: En la localidad no existe otro establecimiento del mismo giro, sin embargo, la competencia está representada por productos sustitutos como el pan, tamales entre otros. Los restaurantes formales están a 16 kilómetros de distancia por lo que no impactan en nuestro proyecto.

Demanda: Nuestra clientela está integrada por un lado por los habitantes de las localidades vecinas y de paso obligado por El Carmen, y por otro, por los turistas que nos visitan en tours de Culiacán y Mazatlán; entre los poblados se encuentran:

(ojo hacer cuadro) POBLADO No. Habitantes

La Quebrada 150

Camacho 70

San Javier 350

Cabazán 280

El Carmen 100

Los Platanitos 50

Coyotitán 2 600

Piaxtla 3 500

Estación Dimas 3 000

El Limón de los Peraza 250

Ixpalino 300

Camino Real 350

Ahora bien, durante los fines de semana, entre viernes, sábado y domingo, concurren a San Javier, San Ignacio y La Labor, alrededor de 5 camiones con turistas y algunos de ellos consumen alimentos en su trayecto, convirtiéndole en importantes clientes de la negociación.

El Carmen es un punto de enlace con el resto del corredor turístico declarado por el Gobierno Municipal, con lo que la población flotante en ciertos casos es superior a la residente, siendo potenciales clientes del restaurant.

Competencia: En el esquema de comercialización, no existe en el mercado local otro establecimiento que ofrezca productos similares, el más cercano se localiza a 16 kilometros, por ambos lados, Coyotitán y San Ignacio. Por la reciente apertura por parte del Gobierno Municipal, al promover un corredor turístico con destinos finales a San Javier, La Labor y San Ignacio, la demanda de alimentos se ha visto incrementada, trayendo consigo el nacimiento de nuevas empresas para satisfacer esas necesidades, siendo el caso de nuestro proyecto.

Por otro lado, es importante recordar, que la organización nace de la necesidad sentida de resolver un problema común, y con gran sentido de responsabilidad de

lo que hacen, por separado cada una, además de atender su hogar, realiza alguna actividad para obtener recursos para complementar su elevado gasto familiar.

Para las socias es de vital importancia el dictamen favorable a su solicitud y la obtención de los recursos de PROMUSAG, ya que de no ser así se seguirá en las condiciones actuales.

Productos y/o servicios sustitutos y/o complementarios:

Los productos sustitutos y/o complementarios del restaurant son los chatarra como: papas fritas, churritos, galletas, entre otros, mismos que también serán comercializados por las socias del presente proyecto.

Análisis FODA del producto o servicio (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas)

FORTALEZAS

-Sólida organización

-Deseos de superación

-Receptividad a la asistencia técnica y la tecnología

-Experiencia en la actividad

-Productos de primera calidad

-Precios competitivos

OPORTUNIDADES

-Apoyos gubernamentales

-Buen mercado

-Integrarse a la red de valor

-Disponibilidad de tecnología

-Apoyos de PROMUSAG

DEBILIDADES

-Capital insuficiente para inversión

-Poca integración a la red de valor y comercial

-Falta de instalaciones adecuadas.

AMENAZAS

-Costos de producción

El costo es un renglón en donde cuyo control depende parcialmente de las señoras y evoluciona siempre a la alza, por lo que se deben buscar estrategias para que su impacto sea el menor en caso de alternarse.

-Desarrollo explosivo de nuevos ofertantes

-Huracanes

c) Descripción y análisis de los servicios, productos y subproductos (normatividad comercial: presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface) que se ofrecerán de acuerdo al giro del proyecto.

Servicios:

Alimentos preparados para consumo humano. Se ofrecerá a los consumidores un amplio menú de platillos de comida típica regional entre los que destacan:

-Bistec ranchero*

-Carne asada*

-Pollo asado y frito*

-Huevos al gusto*

-Cocido

-Albóndigas

-Machaca

-Etc.

Antojitos:

-Tostadas

-Tacos

-Gorditas

-Pozole

-Pollo a la plaza

-Menudo

Guarniciones:

-Lechuga

-Arroz

-Frijoles

-Queso

Otros

-Refrescos embotellados*

-Café

-Aguas frescas de frutas naturales

Indistintamente, todos los platillos son acompañados con tortillas de maíz del comal a la mesa (recién hechas), salsa mexicana y regional, café y frijoles con queso.

* En virtud de la amplitud de la carta para fines de cálculo se toman como referencia estos productos.

d) Estrategia de comercialización:

i.- Plaza y/o mercado (centro de venta) y estructura de precios.

El punto de venta se ubica en el Poblado del Carmen, también conocido como el crucero, además su zona de influencia comprende la región centro del municipio de San Ignacio, siendo los principales poblados: San Ignacio, Cabazan, San Javier, La Quebrada, Camacho, Coyotitán, Estación Dimas, Duranguito, Piaxtla de abajo, entre otros.

Precio: Los precios serán los corrientes de mercado, competitivos, recordando que este debe satisfacer las expectativas del consumidor, sin perder la rentabilidad de la empresa.

Es importante hacer notar que por la diversidad de productos que se manejarán para fines de cálculo se consideran únicamente los más representativos que nos darán una visión adecuada del desarrollo de la negociación, sin que haya vicios que distorsionen la rentabilidad de la empresa.

Producto Precio por orden

Bistec de res35.00

Carne asada 40.00

Huevos 30.00

Pollo asado 40.00

Refrescos 7.00

Estos precios son de mercado y vigentes en los restaurantes más cercanos, en San Ignacio y Coyotitán.

ii.- Políticas de venta, distribución y de promoción de los productos y subproductos o servicios.

Políticas de venta: de contado

Distribución: Ventas en piso, es decir, ventas en el restaurant.

Promoción.- Se realizaran todos las promociones posibles, aprovechando los esquemas publicitarios existentes, se colocarán carteles en todas las localidades cercanas, así como en los lugares de mayor asistencia de los habitantes de la localidad.

Se recuerda que la principal promoción del negocio será su competitividad, es decir, servir productos de primera calidad, el precio es también un factor decisivo en la estrategia de ventas tanto para los consumidores como para los

compradores, los esfuerzos que se realicen para diferenciar un producto impactan necesariamente en el consumidor final y que este quede totalmente satisfecho y pueda realizar la promoción boca a boca.

Las costumbres y preferencias son importantes en la decisión de consumo, según datos obtenidos por sondeos en otras comunidades similares, nos indican algunos de los factores que influyen en los clientes para elegir el lugar de consumo.

Motivo %

Cercanía 61

Atención 45

Precios 40

Ofertas 37

Calidad 15

Surtido 13

Limpieza 8

Dados los resultados, se percibe que el negocio que nos ocupa tiene muchas posibilidades de éxito al reunir prácticamente todas las características descritas.

iii.- Canales de comercialización: distribución y venta.

Ventas directas al consumidor final.

iv.- Integración a la cadena productiva.

El grupo que nos ocupa es el último eslabón que conecta con el consumidor final.

4.- Ingeniería del Proyecto

a.- Localización: Descripción de la ubicación física donde se desarrollara el proyecto (croquis detallado)

Sitio.- El lugar donde se ubicará el proyecto, esta en una zona del poblado que cuenta con todos los servicios municipales como son agua potable, drenaje, alumbrado público, etc.

Se localiza a un costado de la carretera Coyotitán- san Ignacio, en el local propiedad de la señora María Dolores Rodríguez Cháires.

Microlocalización.- Específicamente se ubica en el local propiedad de la señora María Dolores Rodríguez Cháires, en el pueblo de El Carmen, sindicatura de San Javier, municipio de San Ignacio, Sinaloa.

Carretera México 15 Km 65

b) Producción o servicio actual regional (uso agropecuario del suelo en la región, productos y/o servicios existentes).

La producción actual de las socias está representada por actividades particulares aisladas e independientes, algunas se dedican a la venta de pan casero, otras procesan tamales de puerco, de elote, de piña, y otras más venden pozole, menudo, tostadas, tacos, pollo a la plaza, etc.

Los procesos que utilizan son rudimentarios con rasgos sumamente artesanales, por lo tanto aunque son de muy buena calidad y aceptación, les resultan elevados los costos unitarios de producción, por lo que las utilidades son bajas.

Estructura De La Producción Actual.- Dentro del poblado El Carmen, la prestación de servicios al paseante es la actividad principal, le siguen por su orden de importancia la ganadería, el comercio; para las socias del grupo su actividad es

realmente importante ya de alguna forma de ello han obtenido recursos complementarios para su sostenimiento.

C.-Especificaciones requeridas para el desarrollo del proyecto:

Caminos.- El lugar donde se ubica el proyecto se encuentra perfectamente comunicado, el poblado el carmen se localiza en la parte central del municipio de San Ignacio, se comunica por carretera pavimentada con las ciudades de San Ignacio y Coyotitán, de ahí se puede comunicar con cualquier parte del país, así mismo tiene una amplia comunicación por caminos vecinales con los poblados circunvecinos.

Transporte Público.- Está integrado por camiones de servicio público de pasaje con rutas de salida y llegada a las ciudades de Culiacán y Mazatlán, iniciando a las 5 AM y termina a las 7 PM, con intervalos de 2 horas entre corridas.

Teléfonos.- No tiene el servicio de teléfonos de México, el existente son los celulares.

Servicios:

Energía Eléctrica.- En el poblado del Carmen, se cuenta con energía eléctrica durante todos los días del año, de alta y baja tensión.

(ojo hacer cuadro)

Agua Potable: Se tiene agua entubada.

Drenaje: No

Educación: Primaria

Kínder

d.- Situación financiera actual: si no han sido beneficiados (as) por otro o el mismo programa y crediticia (bancos).

Se trata de una empresa sin adeudos como tal y a nivel socia, sin compromisos pendientes de liquidar, con problemas de liquidez al no contar con los recursos

económicos suficientes para implementar su empresa, en la inteligencia que ninguna de ellas, ni como grupo ni a manera individual ha recibido apoyo ni de la Reforma Agraria, ni de otra institución de gobierno.

e.- Perspectivas sin el proyecto. Situación actual del grupo antes de recibir el apoyo.

De manera independiente, cada una de las socias realiza actividades aisladas para complementar el gasto familiar, y en fechas recientes, decidieron constituirse como grupo de trabajo para tramitar ante la reforma agraria apoyos para la implementación de un restaurant

Se trata de un grupo de trabajo de los llamados informales, con intención en un futuro de apegarse a alguna figura jurídica al amparo de la ley agraria; esta integrado por 8 mujeres mexicanas, y el órgano máximo de decisión es la asamblea general de socias y la administración está a cargo de un consejo de administración integrado por:

PRESIDENTA: María Dolores Rodríguez Cháires

SECRETARIA: Rosa Isela Cháides Rodríguez

TESORERA: Laura Delia Gutiérrez Figueroa

Relación De Socias:

María Dolores Rodríguez Cháires

Rosa Isela Cháides Domínguez

f.- Descripción técnica del proyecto.

Tamaño.- La Capacidad del restaurant está conformada por una construcción, en local de 7 X 8 mts; así mismo para dimensionar su tamaño se consideran 8 mesas con capacidad para 32 clientes, así mismo, las ventas totales a realizar por año, están representados por $ 780,000.00 o sea de acuerdo a la clasificación de empresas de la Secretaria de Economía se trata de una micro-empresa.

i.- Componentes del proyecto (infraestructura, terrenos, mano de obra, materiales, equipos y otros).

INFRAESTRUCTURA DISPONIBLE Y SUS SERVICIOS.- El Restaurant La Pasadita cuenta con una ubicación bastante recomendada, a un costado de la Carretera Coyotitán- San Ignacio, , donde se tiene infraestructura básica, como son drenaje, agua potable, electricidad alta y baja tensión, calles de terraceria por las que se puede circular todos los días del año

El local, propiedad de la señora María Dolores Rodríguez Cháires, presidenta del grupo, es una construcción rústica, con materiales de la región, pilares de madera, techos de rama y piso de tierra, cuenta con instalaciones eléctricas y un pequeño almacén de 3X 4 metros. El terreno mide 15 X 12 metros.

Infraestructura y equipo:

La infraestructura y equipo necesario son:

-Edificio

-Agua entubada

-Energía eléctrica

-Mesa de trabajo

-Estufa

-Refrigerador

-Utensilios de cocina

-Platos, tazas, vasos, cucharas

-Mesas

-Manteles

-sillas

iii.- Variedades, razas, tipo de comercio o servicio, de acuerdo al giro del proyecto.

Se trata de un restaurante de comida típica regional.

iii.- Proceso productivo y/o servicios: volumen, rendimientos, calendarización de las actividades y mantenimiento de acuerdo al giro [Selección, variedad (agrícola), transplante, poda (agrícola, forestal), alimentación, dinámica del hato (pecuario), desparasitación, control de enfermedades, almacenaje, compra-venta de bienes o productos manufacturados (servicios), transporte]; cronograma de inversiones; tecnologías a emplear, Programa de trabajo para la instalación, puesta en marcha y operación del proyecto.

El proceso productivo es simple es el típico de un restaurant rural que conserva las tradiciones en la elaboración de los alimentos, guarda rasgos artesanales ya que todo se prepara a mano y en el momento mismo que es solicitado, se utiliza leña de árboles regionales y las tortillas como insumo principal también se preparan a mano y se sirven recién hechas, estas condiciones hacen del restaurant un establecimiento apetecible y solicitado sobre todo en las épocas de vacaciones escolares.

iv.- Programa de trabajo para la instalación, puesta en marcha y operación del proyecto:

(ojo hacer en cuadro)

ACTIVIDAD May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Constitución del grupo X

Formulación Proyecto X

Solicitud Promusag X

Obtener Recursos Promusag X

Validación Proyecto (Pertinencia, Factibilidad) X

Concertar Proveedores X

Capacitación X X

Arranque X

Seguimiento, control y evaluaciónXXX

v.- Programas de uso y/o abasto de materias primas e insumos para la producción.

Las Principales materias primas son:

- Carne de res

- Pollo

- Huevos

- Carne de puerco

Estos productos son abastecidos de las carnicerías y tiendas de autoservicio ubicadas en la cabecera municipal, San Ignacio, empresas que normalmente tienen en existencia los inventarios suficientes en volumen y calidad requeridos por el proyecto; no existe ningún contrato de compra-venta; estas compras son de contado; no existe ningún problema de abastecimiento.

Los productos de abarrotes como son laterías, aceites y otros, son surtidos de san Ignacio.

La verdura es proveída por camionetas pregoneras que cada tercer día concurren a la localidad, normalmente abastecen sin tropiezos.

vi.- Programas de ejecución:, administrativos (nivel de división del trabajo y salarios requeridos, organigrama de la empresa).

Durante todo el proceso de comercialización participaran todas las socias turnándose y haciendo relevos, procurando que este sea equitativo; la mano de obra será cubierta por ellas mismas y el pago será de acuerdo a las horas trabajadas por cada una de ellas.

La asamblea general de socias será la máxima autoridad y la presidenta es la encargada de ejecutar los programas y acuerdos que de la asamblea se generen.

i. Programa de capacitación y asistencia técnica.

ii.

De hecho la capitación estará encaminada a los aspectos administrativos y sobre todo de comercialización ya que con ello se garantizará la buena marcha de la empresa.

CURSO OBJETIVO DEL CURSO DURACIÓN DEL CURSO

Contabilidad básicaCapacitar al personal involucrado para llevar registros y controles que permitan a las empresarias la toma de desiciones oportunas y con ello corregir el rumbo en caso de presentarse una eventualidad.

16 Horas

Manejo de equipos de refrigeración y conservar productos. Conocer el uso y manejo de los equipos para proporcionar a la clientela servicio eficiente y de calidad en beneficio de la empresa y la clientela en general.El tiempo necesario para que las encargadas obtengan la habilidad requerida para el manejo de estos equipos, instrucción que será impartida por parte de los proveedores.

Asistencia Técnica.- Se dirigirá a los aspectos técnicos en el manejo de los equipos, será proporcionada por parte de los proveedores

iii. Proyección de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y como acciones para solventarlos (factores climáticos, edafológicos, financieros, económicos, etc.).

Los principales riesgos a los que se enfrenta el proyecto son los efectos que causan la presencia de huracanes, sobre todo en los meses de septiembre y octubre. Las provisiones para mitigar los efectos son la construcción de edificios que soporten el embate de vientos con velocidades superiores a los 120 kilometros por hora.

iv. Impacto ambiental (agua, suelo, flora, fauna y aire) y acciones para mitigar el impacto (reforestación, conservación de aguas y suelo, preservación de la biodiversidad, etc.).

El presente proyecto no genera efectos nocivos al medio ambiente.

v. Impacto social y económico (lengua, crecimiento económico, empleo, salud, desarrollo regional, educación, religión, alimentación, participación social, etc.).

Con las inversiones programadas se generaran 3 empleos directos, a demás intervendrán otros agentes económicos en beneficio de la buena marcha del proyecto.

El impacto regional será positivo y se espera que este grupo sirva de ejemplo para otros emprendedores de la zona.

B Cumplimiento de Normas Fitosanitarias y Zoosanitarias, Técnicas, Ambientales u otras, de acuerdo al giro.

Se trabajara con las mayores reglas de higiene e inocuidad para expender alimentos sanos que no causen daños a los clientes.

5. Análisis Financiero (ver anexos)

c. Presupuestos y programas de inversión.

i. Presupuesto de inversión: diferenciar aportación del programa y socios.

ii. Presupuesto de reinversión.

iii. Presupuesto de costos totales de producción.

d. Proyección financiera a cinco años:

i. Estado de resultados.

ii. Flujo de efectivo.

iii. Balance general.

iv. Programa de ventas (ingresos).

v. Costos: fijos, variables, fijos totales, variables totales.

vi. Punto de equilibrio en el porcentaje de ventas.

e. Análisis de los estados financieros:

i. Periodo de recuperación del capital.

ii. Reinversión de capital.

iii. Reparto de utilidad.

f. Análisis de rentabilidad.

i. TREMA (Tasa de Rentabilidad Mínima Aceptada).

ii. VAN (Valor Actual Neto).

iii. TIR (Tasa Interna de Retorno).

iv. Relación Beneficio / Costo.

6. Carta de Factibilidad del Proyecto (se anexa)

7. Conclusiones y recomendaciones

Producto de los análisis practicados al proyecto se concluye lo siguiente:

ASPECTO ORGANIZATIVO.- Se trata de un grupo de 8 mujeres con fuerte cohesión interna, que de hace tiempo han venido trabajando unidas, que reúne todos los requisitos técnicos y jurídicos para ser apoyadas por el programa de la mujer en el sector agrario.

ASPECTO TECNICO.- El proyecto se ubica en un crucero donde confluyen negociantes y turistas, paso obligado a la cabecera municipal, diseñando el tamaño del negocio acorde a sus posibilidades de mercado y de abastecimiento de materia prima, por lo que técnicamente se considera no hay problemas relevantes que entorpezcan la buena marcha del restaurant.

ASPECTO MERCADO.- Se atenderá a un mercado que ya tienen establecido, en principio en el poblado de residencia y aledaños, con precios y productos de calidad competitivos y de aceptación generalizada.

ASPECTO FINANCIERO.- De acuerdo a los resultados obtenidos con los indicadores financieros resultantes se observa a una empresa sana, con un proceso de capitalización de 5 años, sin problemas de liquidez en el transcurso de los ciclos operativos poco a poco pero seguro va consolidando su capital de trabajo. Los indicadores de rentabilidad como son re

relación beneficio costo, margen operativo y neto le resultan favorables. TIR y VAN le resultan positivos.

Con los volúmenes, precios y costos de operación proyectados se generan los suficientes ingresos para cubrir todos los compromisos operativos y de deuda y obtener utilidades por lo que se constituye en una empresa rentable.

IMPACTO AMBIENTAL.- El presente proyecto, no genera efectos nocivos al medio ambiente.

IMPACTO SOCIAL.- Se generan 3 empleos directos además de dividendos, en beneficio de 8 mujeres de bajos ingresos, de una zona rural temporalera de bajo potencial económico, con lo que sin duda, mejorarán su nivel de vida, el de la familia y de la comunidad en su conjunto.

Por todo lo anterior, se recomienda se proporcione el apoyo solicitado por el grupo “La Pasadita”” del municipio de San Ignacio, Sinaloa.