proyecto de intervención comunitaria

Servicios Educativos de Quintana Roo Centro Regional de Educacin Normal Clave: 23DNL0002N Licenciatura en Educacin Preescolar

Conocimiento de la identidad: contextos e

indicadores educativos.

Coordinador: William Miguel Gonzlez

Rodrguez.

Proyecto de intervencin comunitaria.

Autora: Mariel Zapata Rodrguez

V SEMESTRE

GRUPO: B

CICLO ESCOLAR: 2014-2015.

FELIPE CARRILLO PUERTO, QUINTANA ROO A 15 DE ENERO DEL 2015.


Proyecto de intervencin comunitaria: Creacin de un huerto escolar.

En el siguiente documento se describe un proyecto de intervencin comunitaria, resultado de

un anlisis en el que se identific una problemtica educativa con base en el conocimiento

del contexto estatal y de los indicadores educativos relacionados con la escuela y la

comunidad, y en el que durante la elaboracin de la misma se emplea informacin recabada

en las unidades anteriores. De igual forma, se describe cmo los sistemas alimentarios

constituyen el concepto estructurante del proyecto. En el proyecto de intervencin

comunitaria se propone que los preescolares aprenden a sembrar, cuidar, cultivar, cosechar y

preparar productos nutritivos de estacin en el marco educativo del aula, el huerto, la cocina,

el comedor de la escuela y sus propias casas. Esta experiencia promueve el bienestar

medioambiental, social y fsico de la comunidad escolar y favorece una mejor comprensin

de cmo la naturaleza nos sustenta. El vnculo con el huerto familiar refuerza el concepto

estructurante y abre el camino para el intercambio de conocimientos y experiencias entre la

escuela y la comunidad de manera significativa.

Propuesta de intervencin.

Cancn es una ciudad con desarrollo turstico de nivel internacional, ubicado en la costa

noreste del estado de Quintana Roo. En la actualidad es junto con Acapulco el centro turstico

mexicano ms reconocido en el mundo. Polticamente es la cabecera del municipio de Benito

Jurez, del estado de Quintana Roo. Segn datos del INEGI (2010), cuenta con una zona

metropolitana de ms de 676.000 habitantes.

Fernando Mart Brito, cronista oficial de Cancn, inicialmente dividi a Cancn en tres

zonas, o tres "Cancunes", geogrfica y socialmente hablando (datos de 1985). Actualmente

(2010), Cancn se encuentra dividido en cinco zonas principales, perfectamente

identificables para el gobierno municipal y la sociedad cancunense. La primera y ms

importante es Isla Cancn o Zona Hotelera, donde se concentra la mayor parte de las playas

y actividades tursticas por las que es reconocido este destino. La zona hotelera es una lengua

de tierra en forma de "7", con una extensin de 23 km. La segunda es el centro de la ciudad,

la zona urbana donde habita el grueso de la poblacin cancunense y se encuentra dividido en

colonias, fraccionamientos, supermanzanas o regiones, zonas regulares perfectamente

http://es.wikipedia.org/wiki/Quintana_Roohttp://es.wikipedia.org/wiki/Acapulco_de_Ju%C3%A1rezhttp://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Benito_Ju%C3%A1rez_(Quintana_Roo)http://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Benito_Ju%C3%A1rez_(Quintana_Roo)http://es.wikipedia.org/wiki/Quintana_Roo


delimitadas por calles y avenidas pavimentadas, que cuentan con los servicios bsicos de

electricidad, agua potable, servicio telefnico y drenaje. Aqu se localizan la mayor parte de

las instituciones polticas, educativas, culturales y de servicios de la ciudad. La tercera zona,

llamada Puerto Jurez, encontramos dos muelles principales para embarcarse y cruzar a Isla

Mujeres, ubicada a tan slo 7 km frente al puerto, el cual est dedicado en su mayor parte a

la pesca. Puerto Jurez est subdividido en tres polgonos (reas urbanas delimitadas por el

gobierno municipal). Durante la dcada de los 80 el gobierno municipal mand a construir

unas arcadas en ambos costados de la avenida principal para resaltar la imagen urbana. Su

actual abandono urbano y social hace que tanto locales como visitantes usen este puerto slo

para trasladarse a Isla Mujeres o comer en alguno de sus restaurantes. La cuarta zona de

asentamientos distribuidos de forma irregular en la parte norte de la ciudad, en los lmites

municipales de Isla Mujeres es la franja ejidal. Lo conforman terrenos irregulares ocupados

por la parte ms pobre de la poblacin, en su mayora inmigrantes de otros estados de la

repblica. Actualmente algunas zonas de la franja ejidal se estn regularizando poco a poco

con ayuda del gobierno, aunque debido al crecimiento de Cancn, cada vez se aumenta el

tamao de la zona ejidal. La quinta zona, Alfredo V. Bonfil es una de las tres delegaciones

del municipio Benito Jurez, el ejido Alfredo V. Bonfil, es una poblacin que naci

originalmente de colonos originarios del norte del pas, con la misin de contribuir al

aumento demogrfico de Quintana Roo para alcanzar la categora de estado libre y soberano

en 1974. Se ubica a 8 km del centro de Cancn, sobre la carretera federal 307 que va al

aeropuerto internacional y a la Riviera Maya.

El jardn de nios se llama Baxal-Pal que significa Juego de nios y est ubicado en la

regin 228 Mz. 92 Lt 1 y 2 y con clave de centro de trabajo 23DJN0243N. El nombre de la

directora es Genny Yolanda Bobadilla Gonzlez y fund la escuela en el ao de 1996, por lo

cual lleva laborando 18 aos en esa misma institucin. La escuela se fund como parte de la

necesidad de la colonia en la que se encuentra, ya que muchos padres de familia tenan hijos

en edad preescolar y no haba escuelas cercanas, adems de que esa parte se conoce como la

franja ejidal y se encontraba en pleno crecimiento en ese ao. Alrededor del jardn se

encuentran casas de material, algunas sin terminar y la mayora sin pintar, son pequeas y

existen varias casas de renta, las calles se ven descuidadas y con basura por lo que infiero

que el contexto socioeconmico de la colonia donde se ubica es medio.

http://es.wikipedia.org/wiki/Isla_Mujereshttp://es.wikipedia.org/wiki/Isla_Mujereshttp://es.wikipedia.org/wiki/Kmhttp://es.wikipedia.org/wiki/Isla_Mujeres_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/Alfredo_V._Bonfil_(Quintana_Roo)


La infraestructura de la escuela es buena, los espacios con los que cuenta el jardn son un

teatro, una cancha de futbol y una de basquetbol, una piscina, un rea de juegos, dos reas de

comer, una en forma de tren y la otra slo con mesas y bancas de concreto, baos para los

nios, baos para las educadoras, una cocina, un saln de intendencia, una biblioteca y aula

de usos mltiples, reas verdes, 6 aulas de clases, un estacionamiento y una direccin. No

existen reas de riesgo para los infantes, ya que la piscina est cercada con mallas y una reja

con candado que impide el acceso de los infantes sin supervisin de algn adulto. De igual

forma, existe un rea del jardn que antiguamente fue un vivero donde criaban algunos

animales como conejos, tortugas, peces, cuyos y algunas aves, sin embargo este lugar lo

clausuraron debido a que la Secretara de Educcin Publica consider que no era pertinente

que un solo jardn de nios en Cancn contara con un vivero, sino que deban ser todos o

ninguno. Ese espacio fue desmantelado en su mayora, a excepcin de la estructura principal

que tiene forma de casita y un pequeo estanque. Cabe mencionar que una caracterstica que

resalta del jardn, es que cada saln est pintado de diferente color, como parte de una

estrategia para que cada nio identifique su saln y el rea en el que le corresponde comer.

El jardn actualmente cuenta con 6 docentes, la maestra Nancy Gabriela May Lugo que

atiende el grupo de 2 A, la maestra Erika Torres Torres en el 2B, la maestra Lizet de

los ngeles Medina Cen en el 3A, la maestra Nelsy Esther Chuc Castillo en el 3 B, la

maestra Mara Candelaria Sosa Manzanilla en el 3C y por ltimo la maestra Marisol

Amelia Chimal Castillo en el 3 D, todas con el perfil de licenciatura en educacin

preescolar. El personal de la escuela es integrado nicamente por la directora, las 6

educadoras, un intendente que se encarga de la seguridad, mantenimiento y limpieza de la

escuela, un maestro de msica y uno de educacin fsica. La escuela cuenta con USAER, lo

cual les proporciona el beneficio de tener las herramientas necesarias y especialistas para

poder atender mejor a los nios con barreras de aprendizaje.

Las funciones que desempea la directora son administrar, organizar todas las funciones

administrativas, pedaggicas, comunitarias, de gestin escolar y apoyar a las educadoras en

lo que necesiten. Las comisiones son organizadas de acuerdo a los diagnsticos que van

realizando y las cambian cada semana para que todas las maestras puedan cumplir

adecuadamente con las necesidades de la escuela, entre las cuales est la comisin de guardia,


dos grupos estn comisionados para la limpieza de la basura despus del recreo, una comisin

de avisos, honores a la bandera y otra de activacin fsica.

La comunidad se involucra con la escuela a travs del comit de padres de familia,

participacin social, visitas peridicas de algunos paps para estar presentes durante las

jornadas de clases, as como tambin en las juntas que se realizan para hacer partcipes a los

padres acerca de los avances, los logros y dificultades en la revisin de asuntos pedaggicos.

De acuerdo con el diagnstico realizado, el rea de oportunidad que identifiqu en el jardn

de nios, es el espacio del vivero y que actualmente se encuentra desmantelado y por lo tanto

no se est aprovechando dicho espacio. Considero que ese espacio podra ser de gran utilidad

y ser aprovechado al mximo como suelen hacer las educadoras con las dems reas del

jardn. De igual forma, durante las observaciones realizadas en las visitas de contacto y en

las jornadas de observacin y prctica docente, he notado que hay varios nios que suelen

distraerse con ese rea porque les llama mucho la atencin la forma de casita que an

conservan los tubos que sostenan la estructura. El estanque tiene forma de cascada y tambin

es algo que les causa curiosidad, aunque actualmente no tiene agua y est vaco, cuando

llueve se inunda un poco el estanque y a los pequeos les llama mucho la atencin querer

entrar a jugar a los charcos de agua que se crean dentro. Cabe mencionar que este espacio no

se encuentra cercado, por lo que cualquier infante tiene completo acceso al mismo, lo cual

aunque no es precisamente un rea de riesgo para los nios si es una distraccin para ellos.

Con base en lo anterior, mi propuesta de intervencin comunitaria a la problemtica

identificada es la creacin de un huerto escolar para el aprovechamiento ptimo de aquel

espacio. Para ello se necesitan considerar diversos factores, que van desde decidir los

objetivos del huerto as como planificar y organizar el trabajo que conlleva. Cabe mencionar,

que este es un tema relevante que ofrece mltiples beneficios tanto para la escuela como para

la comunidad, ya que la implementacin de un huerto escolar actualmente ofrece una fuente

de alimentos para mejorar la dieta de los nios y su salud, adems de ser un lugar para

aprender sobre la naturaleza, la agricultura y la nutricin. De igual manera les proporciona a

los nios lecciones constantes sobre el cuidado del medio ambiente y un motivo de orgullo

para la propia escuela. Muchas personas piensan que en la escuela slo se aprende dentro del

aula de clases y no se dan cuenta que el entorno general de la escuela afecta al desarrollo de

los nios. Por consiguiente, la implementacin de clases de horticultura que las educadoras


adecuaran a la edad de los nios, ofreceran un enorme valor educativo. Como educadores,

estn en una posicin privilegiada para fomentar en los y las estudiantes la adopcin de

prcticas y hbitos saludables, para convertirse en participes y sujetos comprometidos con

su propia salud y el ejemplo de la produccin de alimentos en sus hogares.1 Hay que

resaltar que la implementacin de un huerto escolar demanda el apoyo de los padres de

familia, ya que se necesita encontrar y gestionar recursos que puedan solventar los gastos que

se generen en un primer momento, ya que uno de los objetivos principales de la creacin del

huerto escolar es que en un futuro sea autosustentable, ya que las estrategias basadas en la

alimentacin tienen la ventaja de ser sostenibles. Por consiguiente crean hbitos alimentarios

saludables a largo plazo y ofrecen a los consumidores, en este caso a los nios, alimentos

diversificados. Es por ello que, por medio de la educacin ambiental se busca que los efectos

trasciendan el tiempo y el lugar inmediatos y alcancen a las familias de los nios y a futuras

familias. Sobre todo, porque en el jardn de nios existen casos de algunos infantes, cuyos

padres presentan problemas econmicos por diversas razones, y que perjudican la salud de

sus pequeos al mandarlos a la escuela sin comer o sin darles el dinero de su respectivo

desayuno escolar. No obstante, las inversiones en nutricin y en educacin son esenciales

para romper el ciclo de pobreza y malnutricin.

La Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, FAO (Food

and Agriculture Organization por sus siglas en Ingls), es el principal organismo de

las Naciones Unidas encargado de dirigir las actividades internacionales de lucha contra el

hambre. La FAO considera que las escuelas pueden contribuir mucho a los esfuerzos de los

pases para superar el hambre y la malnutricin, y que los huertos escolares pueden ayudar a

mejorar la nutricin y la educacin de los nios y de sus familias, tanto en las zonas rurales

como en las urbanas, como lo es el caso de Cancn. A este aspecto, es importante hacer

nfasis en que los huertos escolares constituyen una plataforma de aprendizaje. El huerto

escolar no slo debera ser considerado como una fuente de alimentos, rentas o ingresos, sino

como un medio ms para mejorar la nutricin y la educacin. La FAO alienta a las escuelas

a crear huertos de aprendizaje de tamao mediano que puedan ser manejados por los mismos

escolares, profesores y padres, pero que incluyan una variedad de hortalizas y frutas

nutritivas. Los mtodos de produccin que se pueden utilizar son sencillos, de modo que los

1 El huerto escolar. Orientaciones para su implementacin. FAO. 2009 Pp. 6

http://www.un.org/spanish/


escolares y sus padres puedan reproducirlos fcilmente en sus hogares. Los elementos

fundamentales del desarrollo de los nios y de sus futuros medios de vida son una educacin

y una nutricin adecuadas. Los nios que van hambrientos a la escuela no pueden aprender

bien, ya que su actividad fsica es reducida, su capacidad cognitiva est disminuida y

presentan una menor resistencia a las infecciones. Su rendimiento escolar es con frecuencia

escaso, y suelen abandonar la escuela muy pronto. Por otro lado, tambin existen casos de

obesidad infantil, en que los padres de familia no tienen cuidado sobre la alimentacin de sus

hijos y permiten la ingesta de alimentos no nutritivos en exceso, lo cual genera problemas de

salud a largo y corto plazo. Dentro del contexto escolar y familiar, existe una diversificacin

de alimentos y un cambio en el estilo de alimentacin no nutritivos, por lo que la educacin

en nutricin busca lograr que los docentes orienten a los padres, madres, nios, nias y

jvenes a adquirir una capacidad para poder elegir y producir alimentos sanos y nutritivos

por medio de la implementacin y manejo de huertos escolares y familiares. 2

2 Jane Sherman. Crear y manejar un huerto escolar. FAO. Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam y Organizacin Panamericana de la Salud. (2006) Pp.16


Referencias

El huerto escolar. Orientaciones para su implementacin. FAO. 2009 Pp. 2-256

Jane Sherman. Crear y manejar un huerto escolar. FAO. Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam y Organizacin Panamericana de la Salud. (2006) Pp.187

http://www.fao.org.mx/index_archivos/Que%20es%20la%20FAO.htm Recuperado el 6 de enero del 2015.

http://www.ftaa-alca.org/tnc/submissions/tni151p2_s.pdf Recuperado el 6 de enero del 2015.

Gua para la educadora. Programa de estudios 2012. SEP

proyecto de intervención comunitaria

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