UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y NEGOCIOS ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACIÓN

TESIS DE GRADO PREVIA LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE INGENIERÍA EN COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACIÓN

TITULO: “PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE HUMUS DE LOMBRIZ ROJA

CALIFORNIANA A LA REPÚBLICA DE CHILE EN EL PERÍODO 2004 – 2014”

AUTOR: MALDONADO REINOSO BRAULIO GONZALO

DIRECTOR DE TESIS ECON. SILVA MARCELO

QUITO, Septiembre del 2004.

1

AGRADECIMIENTO

Agradezco a todas las personas que me han ayudado a concluir con otra

etapa de mi vida y en especial a los seres que me dieron la misma, a los

profesores que me han impartido los conocimientos y a mis amigos que

me han apoyado y con los cuales e pasado momentos inolvidables de mi

vida universitaria.

2

DEDICATORIA.

Dedico este trabajo a todas las personas que han confiado en mi y nunca me han abandonado en los momentos difíciles, dedico que a mis padres que siempre me han apoyado en todo lo que e emprendido y dedico a todos los nuevos estudiantes que van a tomar a este trabajo como fuente de información necesaria para sus estudios.

3

INTRODUCCION

Hace algunos años las personas buscan alternativas ecológicas y diferentes para la

obtención de nuevos abonos orgánicos y terminar con la destrucción de los suelos y

así terminar con la erosión de sus suelos.

A través de los años la gente ha tratado de encontrar un fertilizante que sepa cubrir

todas las expectativas de los cultivos orgánicos proponen alimentar los

microorganismos del suelo para que estos a su vez de manera indirecta favorezcan a

las plantas, esto se realiza mediante La adición de ciertos desechos naturales tales

como: Estiércol de animales, desechos urbanos compostados conjuntamente de polvo

de rocas minerales, además se obtienen grandes ventajas como mejora la calidad

orgánica del suelo, facilitando la penetración del agua y las raíces por los poros que

se forman en el suelo, incrementando la retención de humedad, mejora la actividad

biológica y disminuyendo los precios de los abonos y el costo de producción, etc.

La nueva agricultura orgánica se basa en productos naturales, procedentes de seres

vivos, concede riqueza nutricional al suelo, y todo cultivo sembrado en el sector

abonado, esos cultivos ganarán: Aumento de tamaño, sabor, y valores nutricionales.

El Humus de Lombriz es uno de los abonos que se empezaron a utilizar en los

últimos años, durante el desarrollo del trabajo nos enfocaremos a Cuales son los

componentes que aumentan la productividad en los cultivos

Es importante apreciar que la rentabilidad de los cultivos ha sido incrementada con la

utilización del humus frente a la acción de otros abonos orgánicos, esto se da porque

el humus tiene una composición muy rica y parece que El Nitrógeno es considerado

4

como el componente más esencial para mejorar la calidad y rentabilidad de los

productos debido a que el nitrógeno es el elemento que aumenta el tamaño y la

producción de los cultivos en general.

En este proyecto se tratará de diferenciar las ventajas que ofrece el humus de

Lombriz con otro tipo de abonos, como el estiércol o los residuos de las cosechas;

también nombrar los componentes del humus, este punto será el más importante ya

que en este se basa la tesis, en esta parte se dará a conocer los beneficios del humus

de lombriz.

Pero en el proyecto no solo se habla del Humus de lombriz, sino también de la

agricultura orgánica, en este punto se hablará de las ventajas de la agricultura

orgánica, y de esta como una alternativa para la producción de frutos sanos.

El lombrihumus es conocido con muchos nombres comerciales en el mundo de la

Lombricultura, lo podemos encontrar con los nombres siguientes: casting,

lombricompost y otros nombres comerciales dependiendo de la casa que lo produzca.

Se considera que el lombrihumus es el mejor abono orgánico del mundo.

5

CAPÍTULO I

ASPECTOS GENERALES

1.1 Antecedentes Históricos.

La lombriz era conocida en la antigüedad como el arado o intestino de la tierra,

denominación dada por Aristóteles. En el antiguo Egipto, la Reina Cleopatra le

confirió la categoría de animal sagrado, y se castigaba con pena máxima el tratar de

sacarlas del Reino a otros territorios.

Darwin se interesó por las lombrices. Sus libros más famosos, "El Origen de las

Especies por medio de la Selección Natural" y el "Origen del Hombre", tal vez

opacaron un poco otro, no menos famoso, aparecido en 1881 titulado: "La

Formación de la Tierra Vegetal por la Acción de las Lombrices". Esta obra sería el

inicio de una serie de investigaciones que hoy han transformado la lombricultura en

una actividad zootécnica muy importante, que nos permite mejorar la producción

agrícola1

Estamos en el siglo XXI, un mundo en el cual están abarrotadas más de 6.000

millones de personas. Esto genera problemas, a los cuales debemos buscarle

soluciones reales, a bajo costo, incrementando la producción de alimentos proteicos

en unidades mínimas de producción, reciclando desechos y basuras.

1 SUQUILANDA, M, Agricultura orgánica, alternativa tecnológica del futuro UPS ediciones, Quito, 1997

6

1.2 Productos no Tradicionales.

La estabilidad de las exportaciones primarias como el petróleo, banano y el

camarón se vieron afectadas por serios problemas, la baja de los precios en el caso

de las exportaciones de crudo en los últimos años, las cuotas impuestas por la

unidad Europea al banano que fueron en porcentajes minimos.

Las condiciones en el ámbito internacional también generan fluctuaciones en la

actividad económica de nuestro país. Así mismo se produjeron impactos negativos

en variables macroeconómicas como el nivel de empleo, el ingreso nacional,

mientras que en niveles microeconómicos, la situación de los productores y

exportadores.

La inestabilidad de las exportaciones primarias y los cambios en el mercado

incentivaron al resurgimiento de los productos no tradicionales, fueran estos

industrializados o de carácter agrícola especialmente el grupo formado por

manufacturas de cuero, jugos y conservas de fruta, madera, harina de pescado,

abacá, flores naturales y otros.

“Las flores constituyen uno de los productos más importantes en las exportaciones

no tradicionales, ya que año tras año ingresan miles de dólares a nuestro país por

este concepto, el total de exportaciones de productos no tradicionales fue de 1.182

millones de dólares para el año 2000 y continúan incrementando su valor al llegar a

los 1.414,5 millones de dólares en el año 2001, mientras que para el 2002 se llega a

los 1.500,4 millones de dólares obteniendo un aumento importante; y, es así que en

el 2003 terminamos con un ingreso de 1.746,8 millones de dólares, cifras

7

significativas para la economía ecuatoriana y necesaria para obtener el mayor

numero de recursos económicos y salir de su escuálida economía.

Otro producto importante dentro de los no tradicionales constituye la madera, de

las 27.182.800 hectáreas que constituye la superficie del Ecuador las 11.473000

hectáreas son de bosques naturales, el 70% de los cuales son bosques productores y

los demás son de bosques protegidos. Existen aproximadamente 20 mil hectáreas

de cultivos de productos no tradicionales, en los cuales se encuentran sembrado

múltiples variedades de frutas que se las utilizan para la exportación a granel o en

jugos y conservas.”2

1.3 Características del sector

“El Humus de Lombriz, el fertilizante orgánico por excelencia, es el producto que

sale del tubo digestor de la lombriz. Es un material de color oscuro, con un agradable

olor a mantillo del bosque. Es limpio, suave al tacto y su gran bioestabilidad evita su

fermentación o putrefacción.

Contiene una elevada carga enzimática y bacteriana que aumenta la solubilización de

los nutrientes haciendo que puedan ser inmediatamente asimilables por las raíces.

Por otra parte, impide que estos sean lavados por el agua de riego manteniéndolos

por más tiempo en el suelo.”1

2 www.bce.fin.ec 1 www.lombricultura.com

8

Influye en forma efectiva en la germinación de las semillas y en el desarrollo de las

plantas.

“El Humus de Lombriz aumenta notablemente el porte de plantas, árboles y arbustos

en comparación con otros ejemplares de la misma edad.

Durante el trasplante previene enfermedades y evita el shock por heridas o cambios

bruscos de temperatura y humedad.

Se puede usar sin inconvenientes en estado puro y se encuentra libre de nemátodos.

Su pH neutro lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas.

Aporta y contribuye al mantenimiento y al desarrollo de la microflora y micro fauna

del suelo, favorece la absorción radicular, regula el incremento y la actividad de los

nitritos del suelo, facilita la absorción de los elementos nutritivos por parte de la

planta, transmite directamente del terreno a la planta fitohormonas, vitaminas,

proteínas y otras fracciones humificadoras.

Aporta nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, boro, y los libera gradualmente, e

interviene en la fertilidad física del suelo porque aumenta la superficie activa.

Absorbe los compuestos de reducción que se han formado en el terreno por

compresión natural o artificial.“2

“Mejora las características estructurales del terreno, desligando los arcillosos y

agregando los arenosos.

2 www.lombricultura.com

9

El estiércol más común usado por los agricultores en el Ecuador es el resultado de la

mezcla de los excrementos sólidos y líquidos y los residuos vegetales que les

sirvieron de cama". La ventaja de la utilización del excremento es que este permite el

paso de los diferentes nutrientes que incrementan la retención de humedad, además

mejora la actividad biológica, y por ende su productividad, a continuación se

presenta una tabla en la cuál se puede diferenciar la calidad entre los distintos

estiércoles y humus de lombriz.”3

Nutrientes contenidos en distintos estiércoles y humus de lombriz

Tabla 1

TIPOS DE ESTIÉRCOL Y SUS CARACTERÍSTICAS.

Tipo de estiércol Materia seca N P2O5 Ok2

Equino 33% 0,67 0,25 0,55

Bovino 18% 0,60 0,15 0,45

Gallina 45% 1,00 0,80 0,40

Lombriz 30-50% 2,42 2,74 1,10

Fuente: www.producción.com.ar/1997/97sep_15.htm

Elaboración: El Autor.

3 www.producción.com.ar

10

“Neutraliza eventuales presencias contaminadoras, (herbicidas, ésteres fosfóricos).

Evita y combate la clorosis férrica, además que facilita y aumenta la eficacia del

trabajo mecánico del terreno.

Por los altos contenidos de ácidos húmicos y fúlvicos mejora las características

químicas del suelo.

Mejora la calidad y las propiedades biológicas de los productos del agro

(Consistencia, Color, Sabor, etc.). El humus de lombriz resulta rico en elementos

nutritivos, rindiendo en fertilidad 5 a 6 veces más que con el estiércol común.”4

Los experimentos efectuados con Humus de Lombriz en distintas especies de

plantas, demostraron el aumento de las cosechas en comparación con aquellos

provenientes de la fertilización con estiércol, o con abonos químicos como se puede

comprobar en la siguiente tabla:

Producción en k / ha conseguidos con la fertilización de:

4 Centro de Investigación y Desarrollo. Lombricultura S.C.I.C

11

Tabla 2

COMPARACIÓN ENTRE FERTILIZANTES

Especie Vegetal Humus de

Lombriz

Químicos

Trigo 116 40

Maíz 210 70

Zanahoria 520 20

Berenjenas 600 200

Tomates 820 400

Papas 350 100

Soja 52 28

Fuente: Centro de Investigación y Desarrollo. Lombricultura S.C.I.C.

Elaboración: El Autor.

12

Presencia de ácido ascórbico (Vitamina C), en mg por 100g de jugo de la planta:

Tabla 3

PRESENCIA DE ACIDO ASCÓRBICO EN LAS PLANTAS

Especie Vegetal Humus de

Lombriz

Químicos

Acelga 56 24

Alcaucil 44 12

Habas 56 24

Arvejas 42 10

Porotos 32 50

Ajíes 320 150

Espinaca 92 54

Naranja 86 50

Frutilla 90 52

Melón 32 5

Pera 28 4

Fuente: Centro de Investigación y Desarrollo. Lombricultura S.C.I.C

Elaboración: El Autor.

13

1.3.1 Características de la lombriz californiana

“Roja Californiana (Eisenia foetida).- Por lo general esta especie de Lombriz es de

color rojo oscuro, esta lombriz respira por debajo de la piel, mide de 6 a 8

centímetros de largo y de 3 a 5 milímetros de diámetro, el peso de la lombriz es de 1

gramo.

Esta clase de gusano no soporta la luz solar, si esta se expone a los rayos del sol,

muere en pocos minutos. La lombriz vive aproximadamente unos 15 años, y llega a

producir hasta 1300 lombrices al año, come mientras avanza en la excavación, y

fertiliza el suelo por sus deyecciones.

Las lombrices californianas pueden criarse en cualquier lugar del planeta que posea,

al menos, una temporada con temperaturas promedio superior a los 20º C, es decir

cualquier lugar con climas templados. Estas lombrices, a 21º C tienen la máxima

capacidad de reproducción, por lo tanto, se reproducirán más durante los meses

cálidos. Cuando la temperatura es inferior a 7º C, las lombrices no se reproducen,

pero siguen produciendo abono, aunque en menor cantidad.

Las lombrices adultas pesan aproximadamente 1 gramo y producen 1 gramo diario

de abono, es decir, que comen una cantidad equivalente a su propio peso

diariamente, lo cual hace muy interesante a la lombricultura.

Separarlas del lombricompuesto es un proceso muy sencillo, solo hay que dejarlas

uno o dos días sin alimento (no agregar alimento), y después poner alimento nuevo a

un lado del lugar donde se encuentran.

Las lombrices en busca de alimento irán a su nuevo lugar rápidamente (el 50% de las

lombrices llegará en solo unas horas) Pero quedarán en el lombricompuesto los

14

capullos y las pequeñas lombrices, para que lleguen a trasladarse las pequeñas

lombrices y las que nacerán después es necesario esperar al menos 30 días. Si solo se

desea vender lombrices puedes extraer una gran cantidad solo colocando alimento

nuevo y extraerlo al día siguiente. De esa manera quedaran capullos, pequeñas

lombrices, y un porcentaje de adultos para continuar con la producción. La

lombricultura es un negocio que está en expansión, y en un futuro será indispensable

para la supervivencia de los campos”.5

1.4 Perspectivas de la producción de humus y Lombrices.

“Se puede preparar colocando un simple tacho o una caja hecha con chapa o madera

sin fondo para que se pueda levantar. Se separa insertando en la caja o tacho una

malla de alambre con orificios que permitan pasar el vermicompuesto hacia abajo -

tiene la consistencia del bagazo del café.

Se tira la basura -orgánica descompuesta o semi-descompuesta para que no levante

niveles de temperatura que maten a las lombrices- por la parte superior - también allí

se depositan las lombrices. El humus se saca por debajo. Las lombrices no son un

problema para la extracción del compuesto ya que tienden a ir hacia arriba, donde

está la comida. Hay que variar el lugar donde se pone el alimento -un día a la

derecha y al siguiente a la izquierda- por el tema de la temperatura.

5 SUQUILANDA, M, Agricultura orgánica, alternativa tecnológica del futuro UPS ediciones, Quito,

1997

15

La compostera tiene que estar a la sombra, en un lugar no inundadle y se debe cubrir

con una malla del tipo media sombra para evitar que entren pájaros y otros

predadores. Mientras tengan alimento, las lombrices no escaparán.

Ingieren grandes cantidades de materia orgánica descompuesta y las transforman en

lombricompuesto o vermicompuesto en una proporción del 60%. Transforman los

minerales no asimilables presentes en los desechos y residuos animales, en nitratos y

fosfatos directamente asimilables por las plantas.

Por lo general las aboneras caseras miden 1 metro de ancho, 20 metros de largo y de

40 a 60 centímetros de alto. Entre los lechos se dejan entre 50 a 60 centímetros para

facilitar la circulación de las personas que manejan la explotación. La crianza se

inicia con una población de 3000 lombrices por metro cuadrado.

El momento más propicio para la cosecha del humus de lombriz son luego de 9

meses de haber iniciado la primera crianza, luego se lo cosecha. Después de la

cosecha se debe extender el humus sobre una superficie plana para extraer la

humedad. Luego se procede al envasado y su comercialización.” 6

Componentes del Humus de Lombriz

Los componentes del humus de lombriz se explican mejor en la siguiente tabla:

6 SUQUILANDA, M, Agricultura orgánica, alternativa tecnológica del futuro, UPS ediciones, Quito, 1997

16

Tabla 4

LOS COMPONENTES DEL HUMUS DE LOMBRIZ

COMPONENTES VALORES MEDIOS

Nitrógeno 1.95 - 2.2%

Fósforo 0.23 - 1.8%

Potasio 1.07 - 1.5%

Calcio 2.70 - 4.8%

Magnesio 0.3 - 0.81%

Hierro disponible 75 mg/l

Cobre 89 mg/kg

Zinc 125 mg/kg

Manganeso 455 mg/kg

Boro 57.8 mg/kg

Carbono Orgánico 22.53 %

C/N 11.55 %

Ácidos Húmicos 2.57 g Eq/100g

Hongos 1500 c/g

Levaduras 10 c/g

Actinomicetos total 170.000.000 c/g

Act. Quitinasa 100 c/g

Bacterias aeróbicas 460.000.000 c/g

Bact. Anaeróbicas 450.000 c/g

Relaciòn aer/anaerob. 1.:1000

Fuente: Centro de Investigación y Desarrollo. Lombricultura S.C.I.C

Elaboración: El Autor.

17

CAPÍTULO II

BASE LEGAL

2.1 Instituciones Relacionadas.

El crear una empresa productora de abono orgánico en la

lombricultura significa que debemos someternos a varias

disposiciones legales en la

Superintendencia de Compañías y el Banco Central del Ecuador.

Compañía de Responsabilidad Limitada.

Para la creación de la empresa productora de abono orgánico en la

lombricultura se ha escogido a la Compañía de Responsabilidad

Limitada por considerarse idónea y la más aceptada, puesto que

presta mayores beneficios para la constitución de una empresa.

La pequeña empresa iniciara su trabajo con un capital aportado por

sus tres socios, los bienes muebles que se aporten deberán

corresponder a la actividad de la producción de abono orgánico. El

recurso humano a contratarse será de acuerdo a la demanda del

producto y a la capacidad instalada por la empresa.

18

La empresa se afiliara a la Cámara de Comercio par obtener

información acerca de los nuevos avances tecnológicos, la

competencia, precios, etc.; es decir el futuro del producto.

Art. 93 La Compañía de Responsabilidad Limitada es aquella que se contrae entre

dos o mas personas , que solamente responden por obligaciones sociales hasta el

momento de sus aportaciones individuales y hacen el comercio bajo una razón social

o denominación objetiva a la que se le añadiría en todo caso , las palabras

“Compañía Limitada “ o su correspondiente abreviatura . Si se utiliza una

denominación objetiva, será una que no pueda confundirse con la de una compañía

no preexistente. Los términos comunes y los que sirven para determinar una clase de

empresa como “comercial” ,”industrial”,”agrícola”,”constructora”,etc; no será de uso

exclusivo e irán acompañados de una expresión particular. Si no hubiere cumplido

con las dispocisiones de esta ley, para la constitución de la compañía, las personas

naturales o jurídicas, no podrán usar en anuncios, membretes de cartas, circulares,

prospectos u otros documentos, un nombre, expresión o sigla que indiquen o

sugieran que se trata de una compañía de responsabilidad limitada''.

"Los que contravinieren a lo dispuesto en el inciso anterior, serán sancionados con

arreglo a lo prescrito en el Art. 451. La multa tendrá el destino indicado en tal

precepto legal. Impuesta la sanción, el Superintendente de Compañías notificara al

Ministerio de Finanzas para la recaudación correspondiente".7

7 LEY DE COMPANIAS 1998

19

"En esta compañía el capital estará representado por participaciones que podrán

transferirse de acuerdo con lo que dispone el Art. 115".

Art. 94. - La Compañía de Responsabilidad Limitada es siempre mercantil, pero sus

integrantes, por el hecho de constituirla, no adquieren la calidad de comerciantes. La

compañía se constituirá de conformidad a las disposiciones de la presente sección.

Art. 95.- La Compañía de Responsabilidad Limitada podrá tener como finalidad la

realización de toda clase de actos civiles o de comercio y operaciones mercantiles

permitidos por la Ley, excepción hecha de operaciones de banco, seguros,

capitalización y ahorro.

Art. 96.- Para constituir esta clase de compañías y para que subsistan se requerirá un

mínimo de tres socios y no podrá funcionar como tal sino con un máximo de

veinticinco socios. Si excediere de este máximo, forzosamente deberá transformarse

en otra clase de compañía o liquidarse". "Las Compañías de Responsabilidad

Limitada constituidas con anterioridad a la vigencia del presente Decreto con dos

socios, conservarán su validez. En lo demás se regirán por las disposiciones de esta

Ley".8

REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR:

8 LEY DE COMPANIAS 1998

20

REGISTRÓ DE FIRMAS EN EL BANCO CENTRAL DEL ECUADOR

(Trámite por una sola ocasión)

a) Personas naturales.-

- Cédula de ciudadanía

- Registro Único de Contribuyente (RUC)

b) Personas Jurídicas

- Registro Único de Contribuyentes (RUC)

- Comunicación del Representante Legal en el que consten nombres, apellidos y

cédula de ciudadanía de personas autorizadas para firmar las declaraciones de

exportación.

2.2 Tramitología de la exportación.

Antes de exportar se debe tomar en cuenta los siguientes aspectos que harán exitosa

la operación.

• Seguridad de que el comprador dispone de las condiciones físicas y técnicas

necesarias para una eficaz distribución del producto.

• Identificar la forma de pago.

• Certeza de que la operación es legalmente permitida y que reportará beneficios

económicos.

• Optimizar gastos y delimitar las responsabilidades con el importador.

21

TRAMITES DE EXPORTACION:

A) OBTENCION DEL VISTO BUENO DEL FORMULARIO UNICO DE

EXPORTACION EN LA BANCA PRIVADA AUTORIZADA POR EL

BANCO CENTRAL DEL ECUADOR

- Presentar la declaración de exportación, en el Formulario Único de Exportación

FUE (original y cinco copias).

- Adjuntar la factura comercial (original y cinco copias), en donde debe constar la

descripción comercial de la mercadería a exportarse.

- No como un requisito obligatorio, sino como un complemento, puede ser

necesario una "lista de empaque" (packing list), especialmente cuando se embarca

cierto número de unidades del mismo producto, o si varían las dimensiones, el peso

o contenido de cada unidad.

- Para el visto bueno los documentos deben ser presentados ante los bancos

corresponsales del Banco Central del Ecuador.

- El FUE en general, tiene un plazo de validez indefinido y será válido para un solo

embarque; excepto cuando se trate de los siguientes casos especiales, en donde

tendrán un plazo de validez de 15 días:

a) Cuando los productos a exportarse, estén sujetos a precios mínimos

referenciales, cuotas, restricciones o autorizaciones previas.

b) Cuando los productos a exportarse sean perecibles en estado natural, negociados

bajo la modalidad de venta en consignación.

22

En estos casos, si se permite que se hagan embarques parciales, dentro del plazo de

los 15 días.

Factura Comercial

Se deberá elaborar una factura comercial que comprenda un original y 5 copias. La

factura debe contener:

• No. del FUE.

• Subpartida arancelaria del producto.

• Descripción de mercadería, cantidad, peso, valor unitario y valor total de la

factura.

• Forma de pago.

• Información del comprador.

B) PROCEDIMIENTO ADUANERO

Después de obtener el visto bueno del FUE, se efectúa en la Aduana los trámites

para el aforo, mediante la correspondiente declaración y el embarque de los

productos.

23

El interesado, entrega la mercadería a la Aduana para su custodia hasta que la

autoridad naval, aérea o terrestre, autorice la salida del medio de transporte.

Las mercancías se embarcan directamente, una vez cumplidas las formalidades

aduaneras y el pago de gravámenes o tasas correspondientes.

No se permite la salida de la mercancía si el FUE no está respectivamente

legalizado.

La declaración de las mercaderías a exportarse se presenta en la Aduana por parte

del interesado, en un plazo, desde siete días antes hasta quince días hábiles

siguientes al ingreso de las mercancías a la zona primaria aduanera, con los

siguientes documentos:

• Declaración Aduanera (Formulario Único de Exportación)

• Factura Comercial, en original y cuatro copias

• Original o copia negociable de la documentación de transporte

(conocimiento de embarque, guía aérea o carta de porte, según

corresponda).

Los exportadores están obligados a vender en el país las divisas provenientes de sus

exportaciones, por el valor FOB, a los bancos y sociedades financieras privadas

autorizadas por la Superintendencia de Bancos a operar en el mercado libre de

cambios, sean o no corresponsales del Banco Central del Ecuador.

24

2.2.1 Participación de Agentes de Aduana

Se hace un documento escrito adjuntando:

• FUE aprobado por el banco corresponsal.

• Factura Comercial.

• Autorizaciones previas.

• Copia del conocimiento de embarque, guía aérea, o carta porte.

• El personal de la Aduana realizará el aforo de la mercadería (verificar su peso,

medida, naturaleza, código arancelario, etc) y determinará los derechos e

impuestos aplicables.

• Certificado de inspección.

Certificado fitosanitario

Para exportar productos agrícolas en cualquiera de sus formas, excepto

industrializados, los interesados deberán acercarse a las Oficinas de Cuarentena

Vegetal del Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria (SESA), localizados en

los diferentes puertos marítimos, aeropuertos, y puertos terrestres de las fronteras.

Certificado de origen

Esta certificación se requiere para aquellas mercancías que van a ser exportadas a

los países de ALADI, COMUNIDAD ANDINA, Sistema General de Preferencias

(países de la Comunidad Europea) y a los Estados Unidos de Norte América, según

lo establecido en la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas.

25

Los Certificados de Origen son expedidos por el Ministerio de Comercio Exterior y

por delegación suya, por las Cámaras de: Industrias, Pequeña Industria, Comercio,

Artesanos, y por la Federación Ecuatoriana de Exportadores (FEDEXPOR).

CAPÍTULO III

ESTUDIO DE MERCADO

3.1 Generalidades

En una época de globalización y de alta competitividad de productos o servicios,

como lo es en el cambiante mundo del marketing es necesario estar alerta a las

exigencias y expectativas del mercado, para ello es de vital importancia para

asegurar el éxito de las empresas hacer uso de técnicas y herramientas, una de ellas

es llevar a cabo un estudio de mercado, en conjunto con una serie de investigaciones

como lo son, competencia, los canales de distribución, lugares de venta del producto,

que tanta publicidad existe en el mercado, precios, etc.

Es muy frecuente que los empresarios no tengan claro que es lo que venden. Muchas

veces parece irrelevante preguntarse que vendemos. Evidentemente, todos los

vendedores conocen los productos que ofrecen a los consumidores. Pero no

necesariamente conocen que buscan los consumidores en nuestros productos.

26

La frase clave es conocer el mercado. Las necesidades del mercado, es decir de los

consumidores son las que dan la pauta para poder definir mejor que es lo que vamos

a vender y a quienes así como donde y como lo haremos.

3.2 Definición de mercado

“El estudio del comportamiento del consumidor final u organizacional y de las

variables del entorno del marketing, que permite obtener información útil para tomar

decisiones mercadológicas”9

Dicho de otra manera el estudio de mercado es una herramienta de mercadeo que

permite y facilita la obtención de datos, resultados que de una u otra forma serán

analizados, procesados mediante herramientas estadísticas y así obtener como

resultados la aceptación o no y sus complicaciones de un producto dentro del

mercado.

3.2.1. Ámbito de Aplicación del Estudio de Mercado

Con el estudio de mercado pueden lograrse múltiples objetivos y que puede aplicarse

en la práctica a cuatro campos definidos, de los cuales mencionaremos algunos de

los aspectos más importantes a analizar, como son:

El consumidor

9 JARA, Francisco, Investigación de Mercados, Pág. 15

27

• Sus motivaciones de consumo

• Sus hábitos de compra

• Sus opiniones sobre nuestro producto y los de la competencia.

• Su aceptación de precio, preferencias, etc.

El producto

• Estudios sobre los usos del producto.

• Estudios sobre su aceptación

• Estudios comparativos con los de la competencia.

• Estudios sobre sus formas, tamaños y envases.

El mercado

• Estudios sobre la distribución

• Estudios sobre cobertura de producto en tiendas

• Aceptación y opinión sobre productos en los canales de distribución.

• Estudios sobre puntos de venta, etc.

• La publicidad

• Pre-tests de anuncios y campañas

• Estudios a priori y a posteriori de la realización de una campaña, sobre

actitudes del consumo hacia una marca.

• Estudios sobre eficacia publicitaria, etc.”10

10 JARA, Francisco, Investigación de Mercados, Pág. 16

28

3.2.2. Tipos de mercado

“Puesto que los mercados están construidos por personas, hogares, empresas o

instituciones que demandan productos, las acciones de marketing de una empresa

deben estar sistemáticamente dirigidas a cubrir los requerimientos particulares de

estos mercados para proporcionarles una mejor satisfacción de sus necesidades

específicas.

Según el monto de la mercancía los mercados pueden ser.

Mercado Total.- conformado por el universo con necesidades que pueden ser

satisfechas por la oferta de una empresa.

Mercado Potencial.- conformado por todos los entes del mercado total que además

de desear un servicio, un bien está en condiciones de adquirirlas.

Mercado Meta.- esta conformado por los segmentos del mercado potencial que han

sido seleccionados en forma especifica, como destinatarios de la gestión de

marketing, es el mercado que la empresa desea y decide captar.

Mercado Real.- representa el cercado al cual se ha logrado llegar a los

consumidores de los segmentos del mercado meta que se han captado.

29

Mercado mayorista.- Son en los que se venden mercaderías al por mayor y en

grandes cantidades. Allí acuden generalmente los intermediarios y distribuidores a

comprar en cantidad los productos que después han de revender a otros

comerciantes, a precios mayores y caprichosamente elevados.

Mercado Minorista.- Llamados también de abastos, donde se venden en pequeñas

cantidades directamente a los consumidores.”11

3.3 Objetivo del estudio de mercado.

“El estudio de mercado es muy importante puesto que provee de

información necesaria para determinar la actividad del proyecto;

además pretende:

• Determinar un mercado variable para el producto

• Determinar políticas adecuadas de precios, así como los costos

e inversiones implícitos.

• Proporcionar a largo y mediano plazo, la competencia y oferta

del mercado.

• Determinar los canales de distribución que se emplearan, para

hacer llegar el producto al consumidor final.

11 JARA, Francisco, Investigación de Mercados.

30

• Analizar el riesgo que el producto corre de ser o no aceptado

en el mercado.”12

3.4 El Mercado Chileno.

• Nombre oficial: República de Chile.

• Capital: Santiago.

• Superficie: 2.006.626 km2. (Chile continental: 756.252 km2; Chile insular:

374 km2; Territorio antártico: 1.250.000 km2).

• Población: 15.116.435 habitantes (2002).

• Religión: Católica Romana (77%), protestante (12%).

• Lengua Oficial: Español.

• Hora: GMT -04:00 HR.

• División política: El estado de Chile es unitario; se divide en 12 Regiones y

la Región Metropolitana;

Gobierno

• Forma de gobierno: República Presidencial.

• Poder Ejecutivo: Recae en el Presidente de la República, quien es a su vez

Jefe de Estado y de Gobierno (elegido por votación directa). S.E. suele dar cuenta

al país del estado administrativo y político de la nación el día 21 de mayo (feriado

12 JARA, Francisco, Investigación de Mercados.

31

nacional, conmemoración del Combate Naval de Iquique) por cadena nacional, en

Congreso pleno, desde Valparaíso.

Poder Legislativo:

Recae en el Congreso Nacional, compuesto por 2 Cámaras;

1. el Senado

2. la Cámara de Diputados (120 Diputados, elegidos por votación directa).

El período de sesiones ordinarias comprende desde el 21 de mayo hasta el 18 de

septiembre. El edificio del Congreso Nacional se encuentra en la ciudad de

Valparaíso.

Poder Judicial

Recae en los Tribunales de Justicia (Juzgados del Crimen, del Trabajo o Laborales,

de Menores, de Letras, Civiles, Tribunales Militares, etc.), las Cortes de Apelaciones

(17) y la Corte Suprema (con sede en calle Bandera, Santiago).

Nacionalidad: Chileno / chilena.”13

3.4.1 Economía

• “Productos agrícolas: papas (patatas), trigo, maíz. Ganado ovino, porcino y

vacuno.

13 Almanaque mundial 2004

32

• Minería: cobre, hierro, yodo, molibdeno, salitre, plata, oro, litio, manganeso,

plomo.

• Productos manufacturados: alimentos, metales no ferrosos, productos

químicos, textiles, celulosa y derivados.

• Principales exportaciones: cobre, molibdeno, hierro, harina de pescado,

celulosa y derivados, frutas y verduras.

• Principales importaciones: combustibles minerales y lubricantes, materias

primas industriales, vehículos de pasajeros y de transporte.

• Unidad monetaria: Peso chileno.

• PIB .- 66.500 millones de dólares.

• PIB per cápita (US$).- 4399,18 de dólares.

• Inflación 2003 (variación anual del IPC, %).- 1.7 %

• Exportaciones (US$ ).- 20.300 millones de dólares (2003)

• Importaciones (US$ ).- 17.400 millones de dólares (2003)

• Desempleo (%).- 8.5”14 (2003)

Tabla 5

Balanza Comercial Ecuador – Chile (FOB)

Miles de dólares

1990-1994 1995-1999 2000 2001 2002 2003

Exportaciones 631.484,24 989.293,90 220.872,59 91.024,90 72.601,53 66.589

Importaciones 275.873,12 744.846,61 200.365,99 260.581,92 300.928,51 314.747

Saldo 355,611.12 244,447.29 20,506.60 -169.557,02 -228.326,98 -248.158

14 www.bnc.fin.cl

33

Fuente: BCE

Elaboración: BCE.

“La Balanza Comercial total con Chile ha mantenido resultados

positivos desde la década de los 90, las exportaciones ecuatorianas

han sido mucho mayores a las importaciones que realiza el Ecuador

de este vecino país.

Podemos observar en el cuadro que entre 2001 y 2002 se presentó

una tendencia al decrecimiento de las exportaciones, no obstante a

partir del año 2001 se registró una baja considerable en estas ventas

externas. Por el contrario las importaciones han mantenido una

tendencia creciente en todos los años. Nuestras exportaciones a este

mercado en el año 2002, llegaron a 72.601,53 miles de dólares que

significó una disminución del 25.7% con respecto a las exportaciones

del año 2001, éste fue el menor valor de ventas externas registrado

desde 1999. Por otro lado las importaciones fueron las más altas en

este mismo período: 300.928,51 miles de dólares, su crecimiento fue

de 16.3%, por ende en el año 2002 se presentó un significativo déficit

comercial que alcanzó aproximadamente -228.326,98 miles de

dólares y analizando el 2003 el déficit sigue en incremento en el

34

déficit en -248.158 miles de dólares que en porcentaje representa

21.15% manteniéndose una balanza cada vez mas desfavorable.

Sin embargo, cabe mencionar que Ecuador posee una gran

oportunidad para exportar a Chile en casi toda la gama de su oferta

agrícola e industrial, debido al libre comercio que existe en ambos

países, los cuales forman parte del Acuerdo de Complementación

Económica.”15

Grafico 1

Balanza Comercial Ecuador Chile

15 www.sica.gov.ec

35

-

-

0,0

200.000,

400.000,

600.000,

800.000,

1.000.000

1990-1994 1995-1999 2000 2001 2002 2003

exportacione importacione saldos

Fuente: BCE

Elaboración: El Autor.

3.5 Identificación del producto

El humus de lombriz es la deyección de la lombriz. "La acción de las lombrices da al

fundamento un valor agregado", así se lo valora como un abono completo y eficaz

para mejorar los suelos. El lombricompuesto tiene un aspecto terroso, suave e

inodoro, de esta manera facilita su manipulación.

El humus de lombriz es uno de los fertilizantes más completos, porque aporta todos

los nutrientes para la dieta de la planta, de los cuales carecen muy frecuentemente los

fertilizantes químicos.

36

El Humus de lombriz acelera el crecimiento y producción de las plantas por la acción

benéfica del nitrógeno, este a su vez ayuda a que los frutos y plantas se purifiquen de

los componentes químicos residuales de anteriores abonados con productos

químicos; los componentes más esenciales del humus de lombriz son el nitrógeno,

fósforo, potasio y el calcio, siendo el componente más esencial el nitrógeno ya que

este es el elemento que mejora la productividad en los cultivos; es uno de los abonos

más baratos en el mundo, su nivel de costos se sitúa luego del residuo de las

cosechas y el excremento de "animales propios"

3.6 Demanda

“Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el

mercado requiere o solicita para buscar la satisfacción de una

necesidad especifica a un precio determinado”16

La demanda esta sujeta una serie de factores, como son la necesidad

real que se tiene de un bien o servicio, las condiciones de precio,

calidad gusto de los consumidores, etc.

16 BACA, Urbina, Evaluación de Presupuestos, Tercera Edición, México ,1995.

37

3.6.1 Análisis de la demanda

Es importante conocer, si existe demanda o no de un producto y las

variaciones que puede presentar este; ya que la demanda es el factor

más importante para determinar la rentabilidad de una empresa

porque si no existe la demanda razonable de un producto, no se

podría justificar la existencia de la empresa.

3.6.2 Metodología para determinar la demanda del producto.

Considerando las estadísticas históricas en las importaciones del

humus de lombriz en Chile es posible analizar la oferta y demanda

en este mercado, mediante el consumo aparente con el cual

tendremos información de las importaciones, exportaciones y

producción chilena de humus de lombriz.

“Para la proyección de dichos datos utilizaremos el método

matemático de mínimos cuadrados. El criterio de los mínimos

cuadrados permite que la línea de regresión de mejor ajuste reduzca

al mínimo la suma de las desviaciones cuadráticas entre los valores

38

reales estimados de la variable dependiente para la información

maestral”17.

3.6.3 Importaciones de Chile

Importación: Entrada en territorio nacional de bienes y servicios adquiridos en otro

país, acompañada de una salida de divisas como contrapartida.

Tabla 6

IMPORTACIONES CHILENAS EN TONELADAS DE HUMUS DE

LOMBRIZ

AÑOS M (Yi) Xi Xi.Yi Xi Yi*

1.996 2.700,00 - - -

3.587,26

1.997 4.036,80

1 4.037 1

4.727,78

1.998 5.615,80

2 11.232 4

5.868,30

1.999 7.000,00

3 21.000 9

7.008,82

2.000 8.187,50

4 32.750 16

8.149,34

2.001 8.266,70

5 41.334 25

9.289,87

2.002 9.667,70

6 58.006 36

10.430,39

45.474,50

21 168.358,10 91 45.474,50

Fuente: www.faostat.org

17 BARRENO, Luís, Compendio de Proyectos y Presupuestos, Pág. 22

39

Elaboración : El Autor

M: las importaciones se han realizado en Toneladas Métricas.

La formula a utilizarse es:

Yi* = bx + c

1.- 45.474,50 = 21 b + 7 c -21

2.- 168.358,10 = 91 b + 21 c 7

- 954.964,50 = 441 b -147 c

1.178.506,70 = 637 b + 147 c

223.542,20 = 196 b

1.140,52 = b

1.- 45.474,50 = 21 * 1.140,52 7 c

45.474,50 = 23.951 + 7 c

21.523,55 = 7 b

3.587,26 = c

40

Proyección de las importaciones chilenas

Yi* = bx + c

Yi 2003* = 36.20(7) + 1154.33 = 11570,91

Tabla 7

Proyección de las importaciones Chilenas

Años Importaciones t

2003 11.570,91 2004 12.711,43 2005 13.851,95 2006 14.992,47 2007 16.132,99 2008 17.273,52 2009 18.414,04 2010 19.554,56 2011 20.695,08 2012 21.835,60 2013 22.976,12 2014 24.116,64

41

Elaboración: El Autor

3.7 Demanda Insatisfecha.

“Es aquella en la que la producción u oferta no alcanza a cubrir los

requerimientos del mercado.

Para llegar a un proceso que consiste en dividir el mercado total de

un bien o servicio en varios grupos más pequeños e internamente

homogéneos podemos tomar en cuenta a todos los mercados que

están compuestos de segmentos y éstos a su vez están formados

usualmente por sub segmentos. En este caso el segmento tomado a

consideración es la cantidad en hectáreas que están cultivadas por

diferentes tipos de productos.

Un segmento de mercado está constituido por un grupo importante

de compradores. La segmentación es un enfoque orientado hacia el

consumidor y se diseñó para identificar y servir a éste grupo.

No existe una sola forma de segmentar un mercado, es por eso que

se deben probar diversas variables, solas y combinadas, con la

42

esperanza de encontrar la manera óptima de concebir la estructura

del mercado y el mejor aprovechamiento de este.” 18

Para obtener la demanda insatisfecha que tiene Chile, compararemos las

importaciones con el consumo recomendado que según Ecuaquímica se debe dar

para el mejor aprovechamiento del humus de lombriz en las plantaciones.

Tabla 8

HECTÁREAS CULTIVADAS

AÑOS M (Yi) Xi Xi.Yi Xi Yi*

1.996 15.211,00 - - - 17.744,92 1.997 15.215,00 1 15.215 1 17.750,13 1.998 15.219,00 2 30.438 4 17.755,35 1.999 15.225,00 3 45.675 9 17.760,56 2.000 15.232,00 4 60.928 16 17.765,77 2.001 15.235,00 5 76.175 25 17.770,99 2.002 15.242,00 6 91.452 36 17.776,20 106.579,00 21 319.883,00 91 106.579,00

Fuente: www.faostat.org

Elaboración : El Autor

ha: Es la cantidad de hectáreas cultivadas por año.

La formula a utilizarse es:

Yi* = bx + c

18 MUNOZ GUERRERO, Mario, Proyectos.

43

1.- 106.579,00 = 21 b + 7c -21

2.- 319.883,00 = 91 b + 21c 7

-2.238.159,00 = 441 b - 147c

2.239.181,00 = 637 b + 147c

1.022,00 = 196 b

5,21 =b

1.- 106.579,00 = 21 * 5,21 + 7c

106.579,00 = 110 + 7c

106.469,50 = 7 b

17.744,92 =c

Proyección de hectáreas cultivadas en Chile.

Yi* = bx + c

44

Yi 2003* = 5,21(7) + 17.744,92 = 17.781,42

Tabla 9

Años Hectáreas cultivadas

2003 17.781,42 2004 17.786,63 2005 17.791,85 2006 17.797,06 2007 17.802,27 2008 17.807,49 2009 17.812,70 2010 17.817,92 2011 17.823,13 2012 17.828,35 2013 17.833,56 2014 17.838,77

Elaboración: El Autor

Como podemos ver existe un crecimiento de hectáreas cultivadas

desde el año 1996 que es de 15201 hasta el año proyectado del 2014

el cual alcanza a 17.838,77 hectáreas cultivadas, valor referencial

que nos indica un mercado potencial para el consumo de nuestro

producto.

45

Tabla 10

REQUERIMIENTO MINIMO

Años Hectáreas (cultivadas)

CONSUMO Mínimo recomendado

en t / ha

REQUERIMIENTO (mínimo) TOTAL

Toneladas métricas 2004 17.786,63 40 711.465,24 2005 17.791,85 40 711.673,81 2006 17.797,06 40 711.882,38 2007 17.802,27 40 712.090,95 2008 17.807,49 40 712.299,52 2009 17.812,70 40 712.508,10 2010 17.817,92 40 712.716,67 2011 17.823,13 40 712.925,24 2012 17.828,35 40 713.133,81 2013 17.833,56 40 713.342,38 2014 17.838,77 40 713.550,95 Fuente : www.faostat.org

Elaboración: El Autor

Como podemos apreciar el consumo de humus de lombriz

apropiado por cada hectárea es de 40 toneladas anuales

dependiendo del estado del suelo puede ocuparse una cantidad

mayor del producto, es así que en el siguiente cuadro se puede tomar

en cuenta la cantidad que hace falta para cubrir este mercado y

como podemos observar es elevada y tenemos una gran posibilidad

para poder cubrir esta demanda.

46

Tabla 11

DEMANDA INSATISFECHA EN (t).

Años REQUERIMIENTO IMPORTACIONES DEMANDA NO

CUBIERTA 2004 711.465,24 12.711,43 698.753,81 2005 711.673,81 13.851,95 697.821,86 2006 711.882,38 14.992,47 696.889,91 2007 712.090,95 16.132,99 695.957,96 2008 712.299,52 17.273,52 695.026,00 2009 712.508,10 18.414,04 694.094,06 2010 712.716,67 19.554,56 693.162,11 2011 712.925,24 20.695,08 692.230,16 2012 713.133,81 21.835,60 691.298,21 2013 713.342,38 22.976,12 690.366,26 2014 713.550,95 24.116,64 689.434,31

Elaboración: El Autor

Actualmente la producción chilena es muy baja para cubrir el mercado, la

producción nacional según fuentes de la asociación de productores no cubre ni el 5%

de la demanda total y el resto esta cubierta con fertilizantes químicos y otro tipo de

fertilizantes orgánicos que no tienen las ventajas de utilizar el humus de lombriz .

Además estas las lombrices, solo pueden darse una vez o dos veces al año porque en

el invierno se tiene temperaturas muy bajas y perjudican para la reproducción, de las

lombrices y la producción es baja, y no llega a cubrir la demanda que estos quisieran;

47

además según Enso Bollo, uno de los principales productores en Ecuador y Chile

comenta que en el Ecuador es una tierra prodigiosa para la producción por el tipo de

clima.

La demanda insatisfecha es muy grande y tiene promesas alentadoras en las

importaciones, para el año 2004 es de 698.753 toneladas de humus, en el presente

proyecto pretendemos llegar al mercado chileno y ofertar el total de la capacidad

instalada que se dará a conocer en el siguiente capitulo.

De la información expuesta anteriormente podemos concluir que la

demanda aumentará constantemente y es un mercado para tomar en

cuenta teniendo a favor que este país tiene acuerdos comerciales con

la Comunidad Económica Europea y Estados Unidos, una de sus

principales exigencias es que los productos agrícolas o sus derivados

tengan el menor abono químico, todo sea lo mas natural y sus

tendencias sean a la conservación de la naturaleza para tener un

valor agregado en sus productos agrícolas y ser mas competitivos.

3.8. Precio

“En Economía es el valor de mercado de los bienes, medido en términos de lo que un

comprador está dispuesto a dar para obtenerlos. Normalmente, los precios se

48

expresan en función de una cantidad de dinero, de hecho, la principal razón por la

que se utiliza el dinero reside en su utilidad para reflejar el valor de los precios.”19

3.8.1 Tipo de precios

Internacional: Es el que se utiliza para artículos de importación – exportación.

Normalmente están cotizados en dólares estadounidenses y FOB (Libre a bordo) en

el país de origen.

Regional Externo: Es el precio vigente solo en parte de un continente. Rige para

acuerdos de intercambio económico hechos solo en esos países y el precio cambia si

sale de esa región.

Regional Interno: Es el precio vigente solo en una parte del país.

Local: Precio vigente en una población o poblaciones cercanas.

Nacional: Es el precio vigente en todo un país.

De acuerdo con el país de origen y el mercado consumidor varían los precios.

19 OROZCO, Arturo. “Investigación de Mercados”. Editorial: Norma. Bogotá – Colombia. 1999.

49

3.8.2. Determinación de los Precios mediante la Oferta y Demanda

“Tanto los factores de oferta como los de demanda determinan los precios de los

bienes: los precios disminuirán si hay exceso de oferta y aumentarán si la demanda

es excesiva, hasta que se alcance el equilibrio.

Del lado de la oferta, los precios vienen dados por los costos de producción y

distribución, que a su vez están determinados por la escasez de materia prima, la

tecnología y las limitaciones de tipo organizativo. El productor determinará su

estrategia de precios con el fin de maximizar sus beneficios.

Sin embargo, la determinación de los precios también depende del tipo de mercado:

en un monopolio o en un oligopolio los precios se pueden aumentar porque no hay

competencia.”20

En la práctica, son pocos los mercados perfectamente competitivos y son

habitualmente los productores los que salen beneficiados.

Los consumidores decidirán comprar un producto en función de su

precio, pero realmente lo que determina la demanda efectiva es la

cantidad de bienes vendidos a un determinado precio y no el precio

de venta, ya que las empresas preferirán crear un nuevo producto

antes que dejar que el precio del producto conocido caiga hasta su

nivel de equilibrio. Por otra parte, el que los precios sean bajos no

20 OROZCO, Arturo. “Investigación de Mercados”. Editorial: Norma. Bogotá – Colombia. 1999.

50

tiene por qué ser un factor positivo: los bienes de calidad no se

venderán con bajos precios porque los consumidores pensarán que

son defectuosos o porque perderán su característica de exclusividad,

que, de hecho, es la esencia de su utilidad.

Tomando en cuenta todos estos factores tenemos que el precio internacional varía

desde los 300 dólares la tonelada hasta los 600 dólares dependiendo de la calidad del

producto y su forma de venta, en nuestro caso será en términos FOB a un broker

internacional para no tener muchas complicaciones en las futuras negociaciones.

3.9 Comercialización.

“Comprende la planificación y control de los bienes y servicios para favorecer el

desarrollo adecuado del producto y asegurar que el producto solicitado esté en el

lugar, en el momento, al precio y en la cantidad requerido, garantizando así unas

ventas rentables.”21

3.9.1. Canales de distribución

Grupo de organizaciones independientes que intervienen en el proceso de hacer

llegar los bienes y servicios desde el productor hasta el consumidor final. De manera

más precisa, las funciones de distribución implican el ejercicio de varios tipos de

actividades distintas: 21 OROZCO, Arturo. “Investigación de Mercados”. Editorial: Norma. Bogotá – Colombia. 1999.

51

Transporte: toda actividad necesaria para el transporte de los productos desde el

lugar de fabricación al lugar de consumo.

Adecuación: toda actividad que permite la constitución de conjuntos

de productos especializados y/o complementarios adaptados a unas

situaciones de consumo o utilización.

Fraccionamiento: toda actividad dirigida a poner los productos fabricados en

porciones y en condiciones que se correspondan con las necesidades de clientes y

usuarios.

Almacenamiento: toda actividad que asegure el enlace entre el momento de la

fabricación y el momento de la compra o utilización.

Contacto: toda actividad que facilite la accesibilidad a grupos de compradores a la

vez numerosos y dispersos.

Información: toda actividad que permite mejorar el conocimiento de las necesidades

del mercado y de los términos de intercambio competitivo.

Además de todas estas funciones, los intermediarios añaden unos servicios a los

productos que venden, tales como la rapidez de entrega, el mantenimiento o los

horarios de apertura.

52

3.9.2. Canales de distribución, términos de las relaciones comerciales

El productor, a la hora de diseñar su estrategia de distribución, debe determinar los

derechos, compromisos y responsabilidades de los miembros de su canal de

comercialización. Los principales elementos sobre los que debe acordar las

características de la relación comercial son:

• Política de precios y descuentos.

• Condiciones de ventas: formas de pago y garantías.

• Derechos de distribución territorial: acuerdos preferenciales.

• Servicios y responsabilidad mutua.

3.10. Envases y embalajes

Envases: tecnología para guardar, proteger y preservar los productos durante su

distribución, almacenaje y manipulación, a la vez que sirve como identificación y

promoción del producto e información para su uso.

Estos deberán ser de material apropiado y resistente a fin de garantizar la calidad del

producto hasta su destino final, con capacidad máxima hasta 50 k. Y deberán estar en

perfectas condiciones para facilitar el manipuleo y acomodo del producto.

El empaque deberá hacerse cuidando que los costales queden bien colocados para no

ocasionales roturas de los bultos.

53

El humus se comercializará en fundas de plástico, costales de yute, o a granel en la

forma que el comprador sea el mayor beneficiario el momento de trasladar el

producto en su destino

3.10.1. Rotulación

Las etiquetas pueden ser de papel o cualquier otro material que pueda adherirse a los

empaques o bien de impresión permanente sobre los mismos.

Las inscripciones deben ser legibles a simple vista redactadas en español y hechas en

forma tal que no desaparezcan bajo condiciones de uso normal.

La etiqueta no deberá tener ninguna leyenda o dibujo de significado ambiguo que

puede inducir a engaño, ni descripción de características del producto que no se

puedan comprobar.

En la etiqueta deberá aparecer como mínimo lo siguiente:

• Designación por su nombre y tamaño.

• Identificación del productor y de la zona de producción.

• Contenido en peso y en número de unidades.

“Embalaje: es la unidad destinada a contener temporalmente los productos durante

su manipulación, recolección, transporte, almacenamiento y comercialización con la

finalidad de protegerlos y facilitar estas operaciones.

54

Un contenedor debe ser resistente, re- utilizable y su diseño ha de

permitir el transporte de mercancías por diversos medios, sin que

sea necesario un trasvase intermedio. En particular, debería estar

provisto de dispositivos que faciliten su manejo, sobre todo para

transferir el contenedor de un medio de transporte a otro, así como

realizar las tareas de llenado y vaciado. Por lo general la capacidad

de carga de un contenedor es de por lo menos 1m3.”22

El humos será trasladado en costales de 50 k, considerando la

precaución que debemos tener para que el producto no pierda sus

propiedades durante el tiempo de tránsito a Chile.

3.10.2. Almacenamiento

Deben tomarse medidas necesarias para prevenir la presencia por plagas:

Si se usan plaguicidas para controlar insectos, roedores y otros animales deberá

tenerse el mayor cuidado al seleccionarlos y al escoger la técnica de aplicación a fin

de no incurrir en cualquier riesgo de contaminación o adición de residuos tóxicos al

producto.

Rotación de los envases del almacén de acuerdo a su antigüedad por el porcentaje de

humedad que puede existir.

Para evitar daños al producto deberá evitarse exponer los envases al sol.

22 Apuntes tomados en clases en la materia de envases y embalajes.

55

La temperatura del almacenamiento recomendada es temperatura ambiente, con una

humedad relativa de 50 a 75%.

La temperatura del trasporte recomendada para el humus será de 10 a 30 grados

centígrados, estos no se pueden refrigerar por lo que el producto va con un

porcentaje del 15% de lombrices y oscilará entre 20 y 35 grados centígrados si no

son refrigerados.

3.10.3. Identificación del Proceso.

El producto será trasladado desde la planta ubicada en la Provincia de Pichincha

hasta el puerto de Guayaquil donde este será entregado terminando con nuestra

responsabilidad, a continuación un Broker con el que ya hemos establecido una

previa negociación lo recibirá y será embarcado vía marítima hasta un Puerto en

Chile.

56

CAPITULO IV

ESTUDIO TECNICO

4.1. Tamaño y localización de la planta.

Es importante conocer la ubicación y tamaño que debe tener la planta de producción

ya que de ello dependerá en gran medida el éxito o fracaso de la organización y de la

producción.

57

4.1.1. Tamaño de la planta.

El tamaño de la planta se lo define como “la capacidad instalada de producción,

expresada en volumen, peso, valor, o numero de unidades de producto elaboradas

por año, ciclo de operación, mes, día, turno, hora, etc.”.23

Para un mejor entendimiento la unidad económicamente rentable consta de 20

metros cuadrados (20m * 1m). Esta cama sirve para identificar las multiplicaciones,

las subdivisiones, la producción de humus, el número de lombrices, la extensión del

criadero, los gastos de emprendimiento y la cantidad necesaria de insumos alimentos.

“En cálculos promediamos una lombriz produce su peso diariamente es decir 0.8

gramos de humus diario lo que demuestra que en pequeñas superficies se pueden

obtener grandes cantidades de humus, en 1m2 con unas 50.000 lombrices de las

cuales unas 20.000 son adultas y consumen aproximadamente 1 gramo diario de

alimento el cual expulsan 0.80 gramos en forma de humus es decir su peso, el cual a

su vez es procesado por las lombrices medianamente adultas, las pequeñas y las

recién nacidas.”24

Tomando las 20.000 adultas solamente por 0.80 gramos tendremos 16.000 gramos

diarios de humus sin tomar en cuenta lo que podrían producir las pequeñas y las

larvas, lo que explotando a 1.000m2 se producirían 16.000.000 gramos o 16.000

kilogramos diarios de humus. Estas cifras resultan muy alentadoras en la búsqueda

de alternativas ecológicas para la producción de fertilizante biológicamente

23 CALDAS, Marco, Preparación y evaluación de proyectos. Quito, 1996. 24 Ing. Enso Bollo

58

ecológico y puro, altamente rentable y que solucionan a corto plazo un problema

agobiante como es la contaminación.

4.1.2. Tamaño del mercado.

El tamaño del mercado es un aspecto relevante en este proyecto en particular, debido

principalmente a que existe una demanda insatisfecha grande y a la inconformidad

por parte de los agricultores, debido al constante uso de fertilizantes y abonos

químicos que desgastan el suelo.

Nuestro objetivo al realizar este proyecto es el de acaparar o alcanzar a cubrir 640

toneladas al año de la demanda insatisfecha que es de 698.753 toneladas anuales de

ahí en adelante se recomienda en incrementar el 10% anual de la capacidad de

producción de la planta.

Tabla 12

Numero de lechos por años.

Años Lechos k. al año 2004 20 640.000,002005 22 704.000,002006 24 774.400,002007 27 851.840,002008 29 937.024,002009 32 1.030.726,402010 35 1.133.799,042011 39 1.247.178,942012 43 1.371.896,84

59

2013 47 1.509.086,522014 52 1.659.995,17

Elaboración: El Autor.

Para llegar a producir las 640 t. En el primer año debemos contar con 20 lechos

inicialmente. Y en el año 10 debemos contar con 52 lechos o camas para producir

1.660,00 t. de humus.

Como se pretende producir o vender en el primer año 640 t debemos alimentar con

una cantidad de igual o superior para obtener dicha producción durante los tres

primeros meses.

4.1.3. Disponibilidad de materia prima.

Los recursos que se utilizan para producir el humus son desechos de tipo orgánico,

los cuales en algunos lugares no tienen costo y constituyen un problema para las

empresas que los generan ya que algunas de ellas los arrojan a los ríos o quebradas

del lugar, provocando una destrucción al medio ambiente.

El lugar en el que hemos decidido instalar nuestra empresa se encuentra un número

elevado de empresas alimenticias, las mismas que generan gran cantidad de

desperdicios de tipo orgánico También existen granjas en las que crían animales

como ganado bovino, equino, caballar, aves cuyes y conejos: ambos pueden

constituirse como nuestros proveedores de materia prima.

60

Lista de empresas Alimenticias Cercanas:

• SNOB. km. 21 de la vía interoceánica Puembo

• PRONACA. Vía principal Puembo.

• ENVAGRIF CA. Calle Carchi. Vía Interoceánica km. 14.6

• KENNET CA. San Jose. Pifo.

• NUTRIVAL Avenida Interoceánica y González Suárez

• Quesos La Holandesa. km. 21 vía Interoceánica.

Entre los principales también tenemos las queseras que se encuentran en la zona

nororiental y norte de Pichincha (Cayambe) donde también tenemos las florícolas

que también tienen desechos orgánicos.

4.1.4. Capacidad máxima de producción instalada.

La capacidad máxima de producción del proyecto al final de los diez años de vida es

de 52 lechos para lo cual necesitaremos 5 100 metros cuadrados de terreno.

De hecho, para obtener 0.8 t. Que corresponden alrededor de 1000 k. de alimento

que entran en un lecho de 1 x 20 m al cabo de 3 meses se convierten en 800 k. de

humus; entonces, 20 lechos en 3 meses producen 16.000 k. de humus, y al cabo de

un año producirán 640 t. Del fertilizante orgánico, tomando en cuenta que las

lombrices se seguirán reproduciendo.

Para llegar a producir 1.659.995,17 k. anuales de humus, al cabo de 10 años deben

existir 52 lechos, de ahí se desprende que para llegar a producir los 640000 k. de

61

humus se deberá suministrar por lo menos el mismo peso o cantidad que se va a

comercializar en desechos orgánicos anualmente.

4.1.5. Disponibilidad de Capital

Para poder cubrir el total de la inversión, tendremos que recurrir a un préstamo

bancario, el mismo que será otorgado por una entidad financiera nacional, que se

sujeta a este tipo de actividad económica.

En el capítulo siguiente se detallará el porcentaje correspondiente a los recursos

propios y financiados.

4.2 Localización del Proyecto

Al determinar la zona adecuada para la ubicación de una planta hay que identificar y

definir las razones por la que esta tienda a situarse en lugares específicos o en zonas

preferenciales.

Existen factores económicos, sociológicos y tecnológicos que se hallan inmersos en

el análisis de localización del proyecto, de ahí que intervengan una gran variedad de

parámetros que influyen en la selección de localidad.

Para determinar el sitio adecuado se lo establecerá mediante el método cualitativo

por puntos, que consiste en asignar factores cuantitativos a una serie de factores que

se consideran relevantes para la localización.

62

Tabla 13

Factores a tomar en cuenta para la localización de la planta.

A B C Factor Relevante

Peso asignado

Califíc. Calif. Ponderada

Califíc. Califíc. Ponderada

Califíc. Califíc. Ponderada

MP Disponible 0.25 7 1.75 8 2 7.5 1.875

Cercanía Mercado 0.20 7 1.4 8.5 1.7 8 1.6

Mano de Obra 0.15 5 0.75 5 0.75 5 0.75

Costo Terreno 0.20 3 0.6 9 1.8 3 0.6

Clima Apropiado 0.10 9 0.9 9 0.9 9 0.9

Servicios Básicos 0.10 9 0.9 9 0.9 8 0.8

TOTAL 1 6.3 8.05 6.52

Elaboración: El Autor

Donde:

A= Tumbaco

B= Puembo

C= Pifo

De las tres alternativas; escogeríamos a la alternativa B, es decir, se ubicaría la planta

productora de humus en PUEMBO.

Entre los factores considerados para realizar la evaluación se tomo los siguientes

parámetros:

63

- Materia Prima Disponible.- En las tres alternativas se advierte claramente que

son lugares en los que se han asentado gran numero de industrias

alimenticias, granjas, galpones y criaderos de animales, que pueden

convertirse en nuestros abastecedores de desechos, que es básicamente la

materia prima. Pero tiene un mayor puntaje la población de Puembo; debido a

que en este lugar existen un número mayor de empresas debido a su

localización.

- Cercanía del Mercado.- Tanto Tumbaco, Puembo y Pifo son valles

eminentemente agrícolas.

- Mano de Obra.- En los tres lugares se puede encontrar mano de obra; que en

este proyecto no va a ser numerosa.

- Costo del Terreno.- El costo del arrendamiento del terreno para este proyecto

es relativamente barato, debido principalmente a que propietarios residen en

la ciudad de Quito, por tal motivo los terrenos que son de su propiedad

permanecen abandonados.

- Clima Apropiado.- Los tres lugares tienen las condiciones climáticas para la

producción de humus utilizando la técnica de la lombricultura, por tal razón

las tres alternativas tienen igual puntaje, tomando en cuenta que la lombrices

ya están adaptadas al clima del lugar.

- Servicios Básicos.- Tanto en Tumbaco como en Puembo se cuenta con todos

los servicios básicos, como lo son luz, agua, teléfono, alcantarillado,

transporte, servicios bancarios y medios de comunicación, por tal motivo

64

gozan de igual puntaje. Pifo se queja actualmente se su telefonía, por ello

tiene un puntaje menor.

4.2.1 Macrolocalización

La empresa se radicará en nuestro país, específicamente en la provincia de Pichincha

en la parte nororiental.

4.2.2 Microlocalizacion

La ubicación de la granja productora de humus se la ubicará en la parte oriental de la

ciudad de Quito, específicamente en la Parroquia de Puembo, a la altura del

kilómetro 21 de la vía Interoceánica, después de la parroquia de Tumbaco y antes de

llegar a Pifo y Yaruquí, son parroquias eminentemente agrícolas, ganaderas,

florícolas y donde se ubican un gran número de empresas agroalimenticias, galpones

de todo tipo de animales, los mismos que pueden ser los abastecedores de desechos

de tipo orgánico para que nuestro proyecto se abastezca de materia prima.

Gráfico 2.

Mapa cartográfico del sector de Puembo.

65

Fuente: Mapas Cartográficas.

Elaboración: Instituto Geográfico Militar

4.3. Ingeniería del proyecto

4.3.1. Objetivo

"El objetivo general del estudio de ingeniería del proyecto es resolver todo lo

concerniente a la instalación y funcionamiento de la planta. Desde la descripción del

proceso, adquisición del equipo y maquinaria, se determina la distribución óptima de

66

la planta, hasta definir la estructura de organización y jurídica que habrá de tener la

planta productiva."25

4.3.2 Adquisición de equipo y maquinaria.

Por la naturaleza propia del proyecto no es necesario adquirir maquinaria debido a

que no requiere de procesos complejos para la obtención del humus, dentro del

equipo estarían inmersos todo lo concerniente a las herramientas manuales para la

obtención del producto final.

4.3.3 Distribución de la planta

“Una correcta distribución de la planta es la que proporciona condiciones de trabajo

aceptables y permite la operación más económica, a la vez que mantiene las

condiciones óptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores.”26

4.3.3.1 Objetivos y principios básicos de la distribución de la planta.

1. Integración Total.- Consiste en integrar en lo posible todos los factores que afectan

la distribución para obtener una visión de todo el conjunto y la importancia relativa

de cada factor.

2. Mínima distancia de Recorrido.- Al tener una visión general de todo el conjunto se

debe tratar de reducir en lo posible el manejo de materiales, trazando el menor flujo.

25BACA URBINA, Gabriel: Evaluación de Proyectos, México, McGraw-Hill, de. Sera, cap. 2 26 BARRENO, Luis. “Compendio de Proyectos y Presupuestos”. Quito – Ecuador. 2002.

67

3. Utilización del espacio cúbico.- Aunque el espacio es de tres dimensiones, pocas

veces se piensa en el espacio vertical. Esta opción es muy útil cuando se tiene

espacios reducidos y su utilización debe ser máxima.

4. Seguridad y bienestar para el trabajador.- Este debe ser uno de los objetivos

principales en toda distribución.

5. Flexibilidad.- Se debe tener una distribución que pueda reajustarse fácilmente a

los cambios que exija el medio, para poder cambiar el tipo de planta.

4.3.3.2 Distribución De Unidades Productoras En La Planta.

Grafico 3

68

DISTRIBUCIÓN DE UNIDADES PRODUCTORAS EN LA PLANTA

20 Oficina 1 lechos Baño cuarto utilileria Bodega

Deposito de humus Puerta Desechos

Cuarto del cuidador ubicación puembo Gonzalo Maldonado Arq proyecto lombricultura

69

4.4. Infraestructura requerida

Para la obtención del humus; debemos contar inicialmente con la construcción de lechos

o cajoneras.

4.4.1 Preparación de lechos o cajoneras

“El lecho es el lugar en el que se colocan las lombrices y el alimento. Las dimensiones

que tenga dependen de la superficie disponible y la cantidad de materia orgánica

preparada.

Los lechos son de forma rectangular, de 1 m de ancho por 20 m de largo, y una altura de

20 a 30 centímetros, dispuestos en tal forma que el espacio entre dos lechos, permita el

movimiento de personas e implementos.

Los lechos deben construirse en terrenos permeables, con drenaje adecuado, lejos de los

árboles porque secarían el sustrato del lecho e impedirían el desarrollo normal de las

lombrices.

Los lechos deben encontrarse cerca de los lugares en los que se recoge materia orgánica:

establos, galpones, fábricas de papel, industrias agroalimentarias, basuras orgánicas

urbanas, etc.”27

27 Ing. Montero Patricio. Encargado de la empresa Lombricultura S.C.I.C.

70

4.4.1.1 Tipos de instalaciones

- “Cajones.- Este método de cría se ha usado mucho en el pasado y todavía en la

actualidad, pero tiene la desventaja que se deteriora fácilmente la madera, sin que se vea

compensado el aumento paralelo de la producción.

- Fosos enterrados.- Para ejecutar el sistema de fosos enterrados se necesita de la

intervención de una retroexcavadora, cuyos costos de preparación con arena para

drenaje de agua y modificación del terreno resultan muy altos.

- Ladrillos o Adobes.- En comparación de la madera, la duración de este material

es más aconsejable y además presenta una mejor estética. En todo caso se recomienda

utilizar para los lechos el material que más económico resulte y a la vez contribuya a

mejorar su producción.

- Lechos de Crianza.

Los lechos pueden colocarse al aire libre, sin necesidad de estar protegidos por ningún

tipo de cubierta, pueden tener varias dimensiones, según lo requiera y a la comodidad y

a las características del terreno, en cúmulos de desechos o de estiércol, las lombrices se

encuentran en su medio natural. No es necesario colocar los lechos sobre cajas de

madera o depósitos de hormigón, cosa que encarecería notablemente los gastos de

instalación.”28

El lugar donde se sitúe debe reunir las siguientes condiciones básicas.

• Superficie plana, pero con una ligera pendiente de tres grados aproximadamente que

permita la evacuación del agua de lluvia. El agua retenida bajo los lechos es muy

peligrosa para la lombriz.

28 Ing Montero Patricio. Encargado de la empresa Lombricultura S.C.I.C

71

• Fácil acceso para los vehículos, que han de transportar al alimento y a la cosecha.

• Posibilidad de encontrar en las cercanías la materia orgánica que ha de servir de

alimento a las lombrices.

• Terreno desprovisto de árboles frutales ya que los tratamientos fitosanitarios de los

mismos (tanto por el producto del tratamiento como las hojas y frutas caídas) provoca el

envenenamiento de las lombrices. También son perjudiciales los árboles resinosos,

castaños, nogales ya que tanto las resinas como los taninos son venenosos para las

lombrices.

• Es conveniente orientar las filas de los lechos en la misma dirección de los vientos

dominantes.

• Los lechos a nivel intensivo deben tener en lo posible instalación de tuberías de agua

para que los micro aspersores puedan regar el lecho.

4.4.2 Instalaciones

Con lo referente a las instalaciones se dispondrá de una construcción de 37.5 m2 en la

misma que funcionarán una oficina y una bodega. Cabe destacar que esta infraestructura

ya está hecha en el terreno que se pretende arrendar, cuyo valor de arrendamiento está

explicado en un cuadro posterior.

72

Oficina 3 x 2.8 m2

Bodega 2.5 x 2.8 m2

Baño 1.4xl.4m2

Cuarto cuidador 3 x 3 m2

Cuarto utilería 3 x 1.4 m2

4.4.3 Deposito de desechos.

El lugar donde se dispondrán los desechos de tipo animal, será de fosas cavadas en la

tierra de 20 x 1 metros, esto, con el fin de que la materia se descomponga, dependiendo

del tipo de desecho.

Para la descomposición de la materia vegetal esta se la realizará al aire libre, el área

para ello es mayor.

4.5 Identificación Y Descripción Del Proceso

4.5.1 Análisis Del Proceso De Producción

A continuación detallaremos el proceso para la obtención del humus utilizando la

técnica de la lombricultura.

73

4.5.2 Recepción de materia prima

Las operaciones se inician con la obtención de materia prima que para este proyecto

serán desechos de tipo animal y ó vegetal.

La recepción de materiales es una operación mediante la cual se recibe la materia prima

y se procede a controlar ciertos requisitos que deben cumplir los materiales, como son:

cantidad, peso y calidad, con el fin de garantizar que la producción sea aceptable o

cumpla con las normas establecidas para el efecto. De allí la importancia de verificar

mediante muestreo la calidad del producto.

4.5.3 Control de materiales

“Es de gran importancia el control de la materia prima con el objeto de evitar el

envenenamiento de las lombrices por algún desecho que tenga productos químicos o

contenga un alto porcentaje de los mismos, como es el caso de los desechos de las flores

de exportación o de desechos urbanos e industriales.”29

El humus de basuras urbanas es inferior en calidad a la que se obtiene con estiércol de

animales, pero puede utilizarse preferentemente en jardines, césped, vivero

ornamentales, etc. Si el análisis de laboratorio detecta la presencia de sustancias tóxicas

como mercurio o plomo en el humus de basura urbana, no debe utilizarse en cultivos de

consumo humano directo, como hortalizas, frutas o pastos.

29 Ing Montero Patricio. Encargado de la empresa Lombricultura S.C.I.C.

74

4.5.4 Trituración

Una vez seleccionados los desechos se procede a triturarlos para su fácil

descomposición, ya que las lombrices únicamente pueden alimentarse si la materia

orgánica está ,descompuesta, húmeda y triturada ya que no poseen dientes.

4.5.5 Control de la acidez.

Previo a incorporar el alimento a los lechos, es necesario comprobar su acidez. No debe

confiarse demasiado el estado de envejecimiento del estiércol suministrado por los

ganaderos, ya que muchos tienen por costumbre almacenar en montones por capas

sucesivas, de tal forma que sobre el estiércol más antiguo se van colocando otras capas

de estiércol fresco, cuyos purines escurren a través del montón.

El grado de acidez o alcalinidad, se expresa mediante la anotación pH, que varía de O a

14. Las sustancia cuyo pH está comprendido entre O y 7 son ácidos y aquellas otras

cuyo pH está comprendido en 7 y 14 son básicas. El pH igual a 7 indica que la sustancia

es neutra.

El alimento de las lombrices deberá tener un pH comprendido entre 6.5 y 7.5; los

valores óptimos se encuentran entre 6.8 y 7.2.

Para medir el pH de las sustancias existen dos métodos; el papel tornasol y el pH-metro.

Para medir el pH con papel tornasol se introduce un trozo de éste papel en un puñado de

estiércol humedecido que se mantiene dentro de la mano cerrada durante veinte y treinta

segundos. Luego de abrir la mano se espera unos veinte a treinta segundos, al cabo de

75

los cuales se comprobará que el papel tornasol ha cambiado de color. A continuación se

comprobará el color que ha tomado el papel y se compara con la escala.

El aparato denominado pH-metro mide directamente el pH de una sustancia con

relación a la temperatura de la misma. En el mercado existen varios modelos que

acompañan a cada uno de ellos.

La prueba del pH debe repetirse en algunos puntos del montón de comida, tanto si se

hace con papel tornasol como si se hace con el pH-metro.

La primera capa de desecho que se ubica en el lecho para incorporar a las lombrices se

denomina

SUSTRATO. El sustrato, que constituye la base del lecho, se forma con sustancias

orgánicas, siendo lo más conveniente que tenga una cantidad de celulosa entre 20 y 25

por ciento.

El espesor del sustrato sería de 15 cm en verano y 25 cm en invierno. Normalmente la

materia orgánica que conforma el sustrato y que sirve de alimento a las lombrices está

constituida por estiércol.

La temperatura del estiércol descompuesto no debe exceder a los 25 grados centigrados,

porque el estiércol en fermentación puede alcanzar 70 a 80 grados centígrados o incluso

más. Estas temperaturas elevadas, así como el grado de acidez y los gases que

desprenden durante la fermentación provocan la muerte de las lombrices.

El sustrato se puede colocar directamente sobre el terreno cuando éste es

suficientemente impermeable, aunque, en cualquier caso, siempre es preferible

76

colocarlos sobre un material plástico que evite el contacto directo con aquel, lo que

además facilita la recogida del humus.

Cuando los estiércoles son ricos en proteínas conviene extender papel o cartón sobre la

base de los lechos con el fin de aumentar el aporte de celulosa del sustrato.

Una vez colocado el sustrato, sobre el terreno se riega con agua potable hasta que todo

el sustrato quede bien empapado. Esta operación tiene dos finalidades.

• Reducir la acidez del sustrato, cuando este la tenga demasiado elevada.

• Arrastrar el ácido úrico contenido en el área del estiércol.

Cuando se quiera rebajar rápidamente grado de acidez se añade carbonato calcico, a

razón de 300 gramos por m.

Después de preparado el sustrato se riega durante tres o cuatro días consecutivos y

posteriormente una vez por semana. En periodo caluroso se regará cuantas veces haga

falta para mantenerlo en buen estado de humedad. Al cabo de un mes y una vez

controlado el grado de acidez el sustrato está dispuesto para recibir a las lombrices.

Cuando el suministro del alimento se hace con carretilla, es preferible dar a los lechos

una anchura de un metro.

4.5.8 Incorporación de las lombrices al sustrato.

“Luego de haber escogido la lombriz apropiada para el cultivo, tiene que determinar el

tipo de explotación, ya sea productiva o ecológica.

77

La explotación ecológica tiene por finalidad la transformación de sustancias orgánicas

residuales o molestas, residuos industriales, basuras de población, etc. El humus

obtenido de estas explotaciones es de baja calidad, ya que contiene una flora bacteriana

muy pobre y además puede contener una considerable proporción de metales pesados

tóxicos.

No es aconsejable utilizar este humus para cultivos destinados a la alimentación, pero si

se puede utilizar en floricultura, cultivos industriales, etc., cuyos productos no se

ingieran.

La explotación productiva tiene por finalidad el aprovechamiento de los productos de la

lombriz: humus y carne. El humus procedente de estos cultivos es de excelente calidad,

dependiendo del tipo de materia orgánica que se suministre como alimento, que

generalmente consiste en estiércol de diferentes especies ganaderas. A parte de su

riqueza en principios nutritivos, este humus contiene una flora bacteriana riquísima,

hasta de medio billón de colonias bacterianas, activos por gramo de humus, lo que da

lugar a una gran variedad de insumes que actúan como elemento correcto del suelo.”30

La explotación productiva donde se cultiva la lombriz roja se denomina lecho, bandeja o

habitáculo a la unidad modular compuesta por una superficie rectangular de diferentes

dimensiones, cuya capacidad por m2 es de 50.000 lombrices, siendo importante este

aspecto como condición para que la tasa de mortalidad sea la más baja posible.

Además es necesario que técnica se vaya a adoptar para controlar los gases que

desprenden las proteínas de los estiércoles en fermentación y que podrá matar a las

lombrices, debido a que existe mayor acidificación y temperaturas que pasan los 700 C.

30 Ing Montero Patricio. Encargado de la empresa Lombricultura S.C.I.C

78

“Para conseguir buen éxito en el cultivo, los puntos más importantes a considerar son:

1.- Control de la humedad y de la estructura del suelo.

2.- Control de la temperatura

3.- Control de la cantidad de proteínas que contienen los desechos del estiércol o abono.

4.- Exacta mezcla de comida.

5.- Densidad óptima de las lombrices.

6.- Un armazón idóneo en cada estación del año.

7.- Separación de las lombrices del humus o compuesto de gusanos.

8.- Recuperación y recogida de lombrices y los huevos de compuesto de gusano.

9.- Recogida del humus.”31

Para sembrar las lombrices en los lechos estos deben tener un pH neutro (6.8 a 7.2)

pudiéndose repartir la materia orgánica y además regarla para alcanzar la temperatura

adecuada completándose con la prueba de supervivencia de las lombrices. Si la

población de lombrices conjuntamente con las cápsulas y huevos sobrevive en la caja de

prueba, se procederá a incorporarlos en los nuevos lechos.

Una vez vaciadas las lombrices en los nuevos lechos, se utiliza un rastrillo de puntas

redondas, con el fin de igualar toda la superficie, procurando que tanto las lombrices

como el alimento queden correctamente enterrados en el sustrato. Posteriormente se

procederá a regar la superficie del lecho en caso de que sea necesario.

31 Ing Montero Patricio. Encargado de la empresa Lombricultura S.C.I.C

79

• Se sigue el riego cada semana durante un mes.

• Se controla la temperatura y pH, la temperatura debe estabilizarse entre los 10 a 25

grados centígrados. El pH debe estabilizarse entre 6 a 8.5.

• Se realiza la prueba con lombrices, y si estas aceptan el alimento se realiza la siembra.

• Se siembra 100 lombrices por metro cuadrado de lecho. Las lombrices se dejan sobre

el lecho en montones (mezcla de lombrices y alimento de donde proceden). Al cabo de

algunas horas las lombrices penetran y aceptan el nuevo alimento. Se riega según sea

necesario mantener húmedo el lecho.

4.5.8.1 Alimentación de la lombriz.

La alimentación que necesita la lombriz para transformar eficientemente el humus, es

cualquier tipo de materia orgánica como el estiércol de animales o desechos orgánicos

vegetales o los de origen urbano, muchos de los cuales son contaminantes, que afectan

el medio ambiente.

El estiércol debe contener material fibroso en un 20 a 25 por ciento, como por ejemplo:

hierba, viruta (no utilizar viruta de pino, ciprés o de maderas rojas por peligro tóxico de

resinas y tanino), que además de ser alimento para la lombriz, mantiene esponjoso y

arreado el sustrato.

Los estiércoles de bovino, caballo, conejo, cuy, etc., tienen un periodo normal de

maduración de 6 a 7 meses. Los de aves, cerdo y temeros, alimentados con balanceados,

por su alto contenido de proteínas, acidez y prolongado tiempo de maduración normal

80

(14 a 16 meses) debe tenerse cuidado en su manejo y preparación previa. Por esta razón

los sustratos de estiércoles de animales y los de basuras urbanas deben tratarse con cal

viva, de esta manera se acelera el proceso de fermentación, disminución de la acidez y

se obtiene un compost adecuado para alimentación de la lombriz.

La incorporación de las lombrices debe efectuarse en las primeras horas de la mañana,

con la finalidad de que la incidencia de los rayos solares obligue a las lombrices a

introducirse rápidamente en el sustrato.

Durante la primera semana debe controlarse el lecho diariamente para evitar anomalías.

En la primera semana los animales mayores habrán comenzado a alimentarse en el

nuevo sustrato sin necesidad de añadirse alimento durante los primeros 30 días,

debiendo procurarse regar el lecho regularmente de forma que siempre se mantenga

húmedo.

• Se extiende el alimento a lo largo de todo el lecho.

• Se riega diariamente por cuatro días consecutivos. Se prueba el pH, si es ácido se

agrega 300 gramos de cal por cada metro cuadrado del lecho.

La descomposición de los alimentos para la lombriz debe ser aeróbica (con aire) con el

objeto de neutralizar el pH ácido, eliminar malos olores y sustancias tóxicas.

Para que el proceso de descomposición del alimento para las lombrices ocurra

convenientemente, la masa debe mantenerse con una humedad de 70 - 75 por ciento y la

temperatura interna no sobrepasar los 450 C.

81

Sí ocurre una elevación de la temperatura del material en descomposición, debe regarse

con suficiente cantidad de agua para alcanzar la humedad y temperatura recomendadas,

o dar vuelta al material, orear, etc., si la humedad es adecuada.

Es importante saber, que la calidad del humus de lombriz depende de la dedicación que

se ponga al preparar sus alimentos.

En resumen, como alimento de las lombrices se emplean todos aquellos desechos

orgánicos que normalmente se desperdician o arrojan sin provecho alguno, pero en

estado de descomposición previa, tales como estiércol, paja, tamo, malezas, hojas, caña

de maíz, desechos de frutas, etc., es decir, se aprovecha un material que no tiene otro

uso y lo que es mas importante, sin costo alguno.

Estos elementos se fermentan en un periodo de 30 a 90 días aproximadamente,

dependiendo del tipo de material y una vez que se obtenga una masa con un pH de 6 a

8.5 humedad del 75% y temperatura de 200 C., esta lista para colocar el los lechos.

Se recomienda colocar el material a fermentar en capa de 10 cm. espolvorear cal viva

sobre cada capa hasta formar montones a nivel de suelo, de forma triangular o

trapezoidal de 0.80 m de altura, de 1 m en la base y 0.80 m en la parte superior y por el

largo que precise la cantidad de material orgánico disponible y al cabo de 30 a 90 días

ya estará para servir de alimento a la lombriz.

4.5.9 Manejo de lechos y lombrices.

Las lombrices permanecen en el sustrato alimenticio que se ha colocado en el lecho sin

necesidad de nueva alimentación durante un mes, cuidando que siempre tenga una

82

humedad del 50% en forma constante, mediante riego con manguera o regadera,

transcurrido ese tiempo se coloca una capa de 5 a 8 cm de espesor cada dos semanas y

así sucesivamente hasta la maduración del humus que ocurre entre los 4 y 6 meses,

según el clima y la alimentación. En algunos casos se puede colocar capas de estiércol

fresco de cuyes o conejos, especialmente, cada dos semanas y no existe peligro de

recalentamiento o acidez por su delgado espesor y por la humedad de la masa.

Las lombrices absorben y digieren este alimento gradualmente de abajo hacia arriba y

van dejando como residuo de este proceso digestivo el humus, que es el producto que

nos interesa obtener. De esta manera la parte inferior del lecho contiene humus,

mientras en la parte superior se encuentra el alimento y las lombrices.

Las lombrices tienen la capacidad de desodorizar los materiales orgánicos de su

alimentación e inhiben el desarrollo de moscas. Dos aspectos importantes en la

aireación de los lechos que se debe tener siempre en cuenta son: la oxigenación del

sustrato para asegurar la supervivencia de la lombriz y evitar la compactación.

Si el alimento esta compacto, este debe removerse con una horqueta de dientes

redondeados (nofilos) en los 10 a 15 cm superiores del lecho.

La colocación de tamo, paja, ramas y hojas en la parte superior del lecho da

esponjosidad al material y permite la fácil circulación del aire.

La humedad del lecho en forma permanente es vital para la lombriz; por tanto se debe

cuidar que se mantenga del 70 al 80 por ciento mediante riego constante. Si baja del

50% es peligroso para la supervivencia de la lombriz, ya que respira por toda su piel y

esta debe estar siempre húmeda.

83

Tabla 14

DESARROLLO DE UN CRIADERO DE LOMBRICES

Tiempo meses

Cantidad de lombrices

Lechos m2

Densidad por m2

Horas mano de obra

0 100.000. 40 2.500 12 3 300.000 80 3.750 12 6 900.000 160 5.625 24 9 2.700.000 320 8.457 24 12 8.100.000 640 12.655 24 15 24.300.000 1.280 18.980 48 18 36.400.000 1.280 28.470 48 21 54.650.000 1.280 42.705 48 24 109.000.000 2.560 42.705 48

Fuente: Mejorando la Agricultura y la Dieta Alimenticia.

Elaboración: El Autor.

4.5.10 Recogida o cosecha del humus.

Antes de proceder a cosechar el humus, debemos tener preparado una cantidad de

futuros lechos, para incorporar a las lombrices que saldrán de los lechos cosechados.

Para recuperar o recoger el humus existen dos sistemas. Para el que posee maquinaria

adecuada el problema es simple, se transporta el lecho completo, compuesto por

lombrices adultas, medias, pequeñas y cápsulas ubicadas dentro del sustrato, cerca de la

maquina separadora colocadas las oportunas cribas se introduce el producto.

84

La máquina, al número de revoluciones que previamente se haya fijado, de acuerdo con

lo que se quiera conseguir, procederá a separar las lombrices, incluidos todos los

desechos orgánicos.

El uso de la maquina es aconsejable para todas aquellas lombrices que se van a destinar

a la producción de carne. Por el contrario, su uso esta totalmente desaconsejado en

aquellos casos en que se quiera utilizar las lombrices recogidas para poblar nuevos

lechos. Las cribas, también la rotante como la vibratoria produce lesiones en las

lombrices en un 50 o en un 35% de los casos respectivamente.

Las lombrices heridas que son colocadas de nuevo a los lechos, mueren. Si se actúa de

esta forma, la población en los lechos disminuirá en pocos días entre un 50% o en un

35%.

Cabe recomendar que para formar nuevos lechos, el traslado de las lombrices sin que

sufra ningún estrés irreversible debe hacerse conjuntamente con el sustrato. Si en el

sustrato nuevo se colocan solo sujetos adultos, estos se encuentran desamparados y no

es raro que opten por apartarse del lecho lo cual les ocasionará la muerte en pocos

minutos.

Cuando no se posee maquina para separar las lombrices se procederá a preparar

sustancia orgánica de distinta naturaleza a la suministrada la última vez, distribuyéndose

la comida en capas de 5 cm de espesor, al cabo de 7 días una capa de 5 cm. estará llena

de lombrices lista para ser retirada. Repitiendo esta operación una o dos veces más, se

conseguirá retirar del lecho el 97% de las lombrices. El 3% restante se quedará

conjuntamente con el humus y material no digerido.

85

De la alimentación que reciben las lombrices el 80% lo transforman en humus, el 40%

restante lo emplean en su mantenimiento y reproducción.

4.5.11 Labores de enfundado.

Una vez retirada la población de lombrices queda el humus a cosechar según el grado de

finura del mismo puede tamizarse y enfundar, cuidando que tenga por lo menos el 50%

de humedad.

De esta manera puede conservarse el humus por un tiempo prudencial.

4.5.12 Humus De Lombriz Líquido

“El humus de lombriz líquido se presenta en rigurosa exclusiva por sus particularidades

concretas. Es exclusivo porque a tenor de que ya existen otros humus líquidos, de todos

es sabido que la lombriz es el punto de referencia, dada su forma de compostar los

estiércoles. La lombriz nos proporciona de una manera orgánica, única por su gran

contenido en ácidos fulvicos y humicos.

Conseguir diluir una materia orgánica como el lombricompost, ha sido una

complicada tarea para no perder ninguna de sus particularidades pero se a

logrado extraer un producto derivado como es el humus de lombriz liquido

el cual se por el exceso de agua o de humedad que se extrae en el proceso,

tomando en cuenta que se necesita solamente el 50% de la concentración

de humedad y que este puede ser utilizado durante todo el ciclo de vida de

la planta, proporciona un mayor crecimiento de raíces, reduce el desarrollo

86

de hongos en el suelo, incrementa la producción de clorofila, mejora la

producción, neutraliza los altos niveles de salinidad en el suelo, nivela el pH,

favorece el incremento de actividades de microorganismos del suelo. En

definitiva, la solución liquida del abono más rico conocido por todos

nosotros.”32

Análisis químico:

• Acidos fulvicos 0.3% P/P

• Acidos humicos 0.2% P/P

• Humedad 97.8% P/P

• Materia orgánica 0.1% P/P

• Nitrógeno total 0.5% P/P

• PH 7.8% P/P

Tratamiento:

Este producto tiene la particularidad de no quemar las plantas, aunque se

dosifique en exceso, nuestros estudios nos demuestran que aplicándolo en

exceso durante la floración produce una excesiva cantidad de hoja en la

flor, por lo que se recomienda no exceder la dosis en dicho periodo.

32 Ing Montero Patricio. Encargado de la empresa Lombricultura S.C.I.C

87

4.6 Estructura de la organización

A continuación se detalla la estructura de la organización.

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

"Nueva Tierra. LTDA."

CONTABILIDAD PRODUCCION COMERCIALIZACION

ASISTENTE EJECUTIVA

GERENTE

88

CAPITULO V

INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO

5.1 Inversiones del Proyecto.

“La inversión inicial comprende la adquisición de todos los activos fijos o tangibles,

diferidos o intangibles necesarios para iniciar las operaciones de la empresa, con

excepción del capital de trabajo. Se entiende por activo tangible (que se puede tocar) o

fijo, los bienes propiedad de la empresa, como terrenos, edificios, maquinaria, equipo,

mobiliario, herramientas y otros. Se llama "fijo" porque la empresa no puede

desprenderse fácilmente de él sin que con ello ocasione problemas a sus actividades

productivas.”33

Se entiende por activo intangible el conjunto de bienes propiedad de la empresa

necesarios para su funcionamiento, y que incluyen: patentes de invención, marcas,

diseños comerciales o industriales, nombres comerciales, asistencia técnica o

transferencia de tecnología, estudios que tiendan a mejorar en el presente o en el futuro

el funcionamiento de la empresa, como estudios administrativos o de ingeniería,

estudios de evaluación, capacitación del personal dentro y fuera de la empresa, etc.

Por otro lado las inversiones en activos fijos son todas aquellas que se realizan en los

bienes tangibles que se utilizan en el proceso de transformación de los insumos o que

sirvan de apoyo a la operación normal del proyecto; en cambio las inversiones en

activos intangibles son todas aquellas que se realizan sobre activos constituidos por los

servicios o derechos adquiridos necesarios para la puesta en marcha del proyecto.

33 BACA. URBINA. Gabriel. Evaluación de Proyectos

89

La inversión tangible necesaria para la obtención del humus de lombriz utilizando la

técnica de la lombricultura en la parroquia de Puembo, orientada a la producción de

productos de ciclo corto, esta compuesto por los siguientes rubros:

Tabla 15.

Inversión Fija Descripción Valor USD % Construcciones 1.040,40 4,82 Adecuación Oficinas 1.091,40 5,06 Vehículos 10.200,00 47,27 Equipo de computación 1.019,59 4,73 Equipo de oficina 263,67 1,22 Muebles y Enseres 1.556,85 7,21 Maquinaria y Equipo 3.007,98 13,94 Lombrices 816,00 3,78 Implementos 389,13 1,80 Activo Diferido 2.193,00 10,16 Total 21.578,02 100,00

Fuente: Cuadros Posteriores

Elaboración: El Autor

5.1.1 Inversiones Fijas.

5.1.1.1 Construcción de Lechos

Como se detalló anteriormente se iniciará con veinte lechos, a continuación se detalla la

inversión requerida para la construcción de lechos.

90

Tabla 16

Construcciones

Descripción Cantidad Unidad Costo Unit USD

Costo Total USD

Adobes 5.000,00 Unidad 0,15 750,00 Arcilla 6,00 m3 15,00 90,00 Mano de obra 1,00 m2 180,00 180,00 Subtotal 1.020,00 Imprevistos ( 2%) 20,40 Total 1.040,40

Fuente: Precios del Mercado

Elaboración: El Autor

5.1.1.2 Adecuaciones de Oficinas

Para el normal desenvolvimiento de las funciones del administrador y de la secretaria y

entre otras actividades de la empresa se ha decidido adecuar las oficinas anteriormente

descritas en el capítulo 4, lo cual ha generado los siguientes rubros.

Tabla 17

Adecuación de oficinas

Descripción Cantidad Unidad Costo Unit. USD

Costo Total USD

Divisiones 8,40 m2 100,00 840,00 Instalaciones eléctricas 10,00 puntos 20,00 200,00 Instalaciones telefónicas 2,00 puntos 15,00 30,00 Subtotal 1.070,00 Imprevistos ( 2% ) 21,40 Total 1.091,40

Fuente: Investigación propia

Elaboración: El Autor

91

5.1.1.3 Maquinaria y Equipo

Para efectos de la alimentación de las lombrices, que es necesario que el alimento se

encuentre húmedo, descompuesto y triturado se pretende adquirir una máquina picadora

manual, que se detalla a continuación:

Tabla 18

Maquinaria y Equipos

Descripción Cantidad. Unidad Costo unit.USD

Costo Total USD

Picadora Ensiladora 1 Un 2.949,00 2.949,00 Sub total 2.949,00 Imprevistos ( 2% ) 58,98 Total Maquinaria y equipos 3.007,98

Fuente: (Ver anexo) Proforma

Elaboración: El Autor.

5.1.1.4 Lombriz Roja

Para la obtención del humus de lombriz se seleccionó a la Lombriz Roja Californiana.

92

Tabla 19

Lombrices

Descripción Cantidad Unidad Costo Unit.

USD Costo Total

USD Lombrices 8,00 quintales 100,00 800,00 Subtotal 800,00 Imprevistos ( 2% ) 16,00 Total 816,00

Fuente: Investigación Propia

Elaboración: El Autor

5.1.1.5. Vehículos

El vehiculo será una camioneta cabina simple con una capacidad de carga de 1 tonelada

que servirá para el transporte de materia prima e insumos, esta a su vez será de medio

uso modelo 2000.

Tabla 20

Vehículos

Descripción Cantidad UnidadCosto Total

USD Camioneta Chevrolet LUV 2200 cc. 1 Unid. 10.000,00 Imprevistos ( 2% ) 200,00 Total 10.200,00

Fuente: Precios del Mercado

Elaboración: El Autor

93

5.1.1.6. Otros activos

Para el normal desenvolvimiento de las actividades administrativas se adquirirá el

siguiente equipo de Computación y Oficina:

Equipo de Computación.

En el siguiente cuadro se detallan los equipos básicos para el desarrollo del proyecto.

Tabla 21

Equipos de computación

Descripción Cantidad Unidad Costo UnidUSD

Costo Total USD

Computador 1 Unid 750,85 750,85 Impresora Hp Láser 1 Unid 248,75 248,75 Subtotal 999,60 Imprevistos ( 2% ). 19,99 Total 1.019,59

Fuente: Precios del Mercado

Elaboración: El Autor

Equipo de Oficina.

Esto es lo necesario para comenzar a operar la administración de una empresa de

lombricultura.

94

Tabla 22

Equipos de Oficina

Descripción Cantidad Unidad Costo UnidUSD

Costo Total USD

Teléfonos convencionales 1 un 52,00 52,00 Fax 1 un 162,00 162,00 Sumadora 1 un 44,50 44,50 Subtotal 258,50 Imprevistos ( 2% ) 5,17 Total Equipos de oficina 263,67

Fuente: Precios del Mercado

Elaboración: El Autor

Muebles y Enseres

A continuación se detallan los valores a invertir en lo que a mobiliario se refiere.

Tabla 23.

Mueble y Enseres

Descripción Cantidad Unidad Costo UnidUSD

Costo Total USD

Escritorio gerente 1 un 273,00 273,00 Escritorios secundarios 2 un 168,00 336,00 Sillón 2 un 30,00 60,00 Sillas de oficina 3 un 76,00 228,00 Modulares 2 un 167,00 334,00 Archivadores 3 un 84,00 252,00 Papeleras 3 un 11,50 34,50 Basureros 3 un 3,00 9,00 Subtotal 1.526,50 Imprevistos ( 2% ) 30,35 Total 1.556,85

Fuente; Precios del Mercado

Elaboración: El Autor

95

Implementos

Para llevar a cabo las labores normales de obtención del humus se requiere de los

siguientes implementos.

Tabla 24.

Implementos Descripción Cantidad Unidad Costo unit.

USD Costo Total

USD Malla tejida 1/8 20 Un 1,50 30,00 Carretilla 2 Un 26,00 52,00 Mangueras 2 Un 12,00 24,00 Aspersores 10 Un 10,00 100,00 PH metro portátil 1 Un 120,00 120,00 Palas de madera 2 Un 5,00 10,00 Trinches 2 Un 9,00 18,00 Palas metálicas 3 Un 4,50 13,50 Azadones 2 Un 7,00 14,00 Sub total 381,50 Imprevistos ( 2% ) 7,63 Total Maquinaria y equipos 389,13

Fuente: Precios del Mercado

Elaboración: El Autor

5.1.1.7 Activos Diferidos

Son inversiones que se realizan sobre activos constituidos por los servicios o derechos

adquiridos necesarios para la puesta en marcha del proyecto, que se detallan a

continuación:

96

Tabla 25.

Activos diferidos Descripción Valor USD Gastos de constitución 900,00 Patente 350,00 Registro Sanitario 900,00 Subtotal 2.150,00 Imprevistos activos diferidos 43,00 Total Activo diferido 2.193,00

Fuente: Precios del Mercado

Elaboración: El Autor

5.1.2 Capital de Trabajo

La inversión en capital de trabajo constituye el conjunto de recursos necesarios, en la

forma de activos corrientes, para la operación normal del proyecto durante un ciclo

productivo, para una capacidad y tamaño determinados.34

Se estima un período de tres meses y medio para la obtención del humus, la tamizada y

labores de enfundado, tiempo en el cual el producto se pondrá a la venta.

34 BACA URBINA. Preparación y Evaluación de Proyectos. 1996.

97

Tabla 26.

Capital de Trabajo Descripción Valor USD % Materia prima 29.070,00 72,93 Mano de obra 2.322,53 5,83 Insumos 97,26 0,24 Gastos Administrativos 5.356,82 13,44 Gasto de ventas 2.408,72 6,04 Seguros 603,96 1,52 Total Capital de Trabajo 39.859,29 100

Elaboración: El Autor

El valor de mano de obra se da mediante la suma de los salarios de mano de obra

directa y contratada por horas trimestralmente especificados en el siguiente capitulo.

5.2 Inversión Total.

Para obtener el valor total de la inversión la cual nos ayudará a obtener el porcentaje de

endeudamiento y capital propio, se detallan los valores que presentamos a continuación.

Tabla 27.

Inversión Total Descripción Valor USD %

Inversión Fija 19.385,02 31,55 Activo Diferido 2.193,00 3,57 Capital de Trabajo 39.859,29 64,88 Total de la inversión 61.437,31 100,00

Elaboración: El Autor

98

5.3 Estructura del Financiamiento

Una vez establecido el monto que se requiere para la puesta en marcha de la empresa,

surge la imperante necesidad de conseguir un préstamo.

La forma en que se financiará el presente proyecto tiene una estructura que consta de

dos fuentes de financiamiento. Las mismas que se detallan a continuación:

1.- El aporte de los socios por un valor de USD 24.574,92 dólares equivalente al 40%

de la inversión total del proyecto.

2.- El préstamo que asciende a USD 36.862,39 dólares y que corresponde al 60% el

mismo que será canalizado mediante la Corporación Financiera Nacional a través del

Produbanco y su agencia (FOPINAR), dinero que nos servirá para cubrir el resto de la

inversión.

5.3.1 Utilización del Crédito

El dinero que se obtendrá del préstamo solicitado será utilizado en los siguientes rubros:

• 60% de los Activos Fijos

• 60% de los Activos Diferidos

• Y 60% del Capital de Trabajo para lo cual se optara por un préstamo separado por

ser un préstamo rembolsadle a un año.

99

5.3.1.1. Fuentes y Usos de Fondos.

Tabla 28.

FUENTES Y USOS DE FONDOS Descripción Valor Recursos Propios FinanciamientoACTIVOS FIJOS Construcciones 1.040,40 416,16 624,24 Adecuación Oficinas 1.091,40 436,56 654,84 Vehículos 10.200,00 4.080,00 6.120,00 Equipo de computación 1.019,59 407,84 611,76 Equipo de oficina 263,67 105,47 158,20Muebles y Enseres 1.556,85 622,74 934,11Maquinaria y Equipo 3.007,98 1.203,19 1.804,79Lombrices 816,00 326,40 489,60Implementos 389,13 155,65 233,48TOTAL ACTIVOS FIJOS 19.385,02 7.754,01 11.631,01 ACTIVOS DIFERIDOS TOTAL ACTIVOS DIFERIDOS 2.193,00 877,20 1.315,80 CAPITAL DE TRABAJO Materia prima 29.070,00 11.628,00 17.442,00 Mano de obra 2.322,53 929,01 1.393,52 Insumos 97,26 38,90 58,35 Gastos Administrativos 5.356,82 2.142,73 3.214,09 Gasto de ventas 2.408,72 963,49 1.445,23 Seguros 603,96 241,58 362,38 Total Capital de Trabajo 39.859,29 15.943,71 23.915,57 Total de Recursos Propios 24.574,92 Total Financiamiento 36.862,39

Fuente: Cuadros Anteriores

Elaboración: El Autor

100

5.3.1.2. Monto del Crédito.

Como se mencionó anteriormente se pretende obtener un crédito por el valor de USD $

36.862,39 dólares, a continuación se detalla la amortización del financiamiento a un

tiempo de 6 años con el 12 % anual pagados semestralmente con un periodo de gracia

de 180 días.

5.3.1.3. Amortización del Financiamiento

Capital: 36.862,39

Tasa: 12%

Período de gracia: 180 días

Dividendo Semestral 4.396,42

Plazo 6 años

A continuación se detalla la fórmula, que nos permitirá calcular el dividendo semestral:

A = C i( 1+ i ) n (1+ i ) n -1 A = 36.862,39 0,06( 1 + 0,06) 12 (1+ 0,06)12 -1 A= 4.396,84

A= Dividendo semestral a pagar.

C= capital

i= interés

101

n= tiempo

Tabla 29.

Tabla de amortización para activos fijos PagoCapital prestado Interés AmortizaciónPago Periódico Saldo

0 12,946.81 12,946.81 1 12,946.81 776.81 767.45 1,544.26 12,179.36 2 12,179.36 730.76 813.50 1,544.26 11,365.87 3 11,365.87 681.95 862.31 1,544.26 10,503.56 4 10,503.56 630.21 914.04 1,544.26 9,589.52 5 9,589.52 575.37 968.89 1,544.26 8,620.63 6 8,620.63 517.24 1,027.02 1,544.26 7,593.61 7 7,593.61 455.62 1,088.64 1,544.26 6,504.97 8 6,504.97 390.30 1,153.96 1,544.26 5,351.02 9 5,351.02 321.06 1,223.20 1,544.26 4,127.82

10 4,127.82 247.67 1,296.59 1,544.26 2,831.23 11 2,831.23 169.87 1,374.38 1,544.26 1,456.85 12 1,456.85 87.41 1,456.85 1,544.26 0.00

Tabla de amortización del capital de trabajo PagoCapital prestado Interés AmortizaciónPago Periódico Saldo

0 23,915.57 23,915.57 1 23,915.57 1,434.93 1,417.64 2,852.58 22,497.93 2 22,497.93 1,349.88 1,502.70 2,852.58 20,995.23 3 20,995.23 1,259.71 1,592.86 2,852.58 19,402.36 4 19,402.36 1,164.14 1,688.44 2,852.58 17,713.92 5 17,713.92 1,062.84 1,789.74 2,852.58 15,924.18 6 15,924.18 955.45 1,897.13 2,852.58 14,027.05 7 14,027.05 841.62 2,010.96 2,852.58 12,016.10 8 12,016.10 720.97 2,131.61 2,852.58 9,884.49 9 9,884.49 593.07 2,259.51 2,852.58 7,624.98

10 7,624.98 457.50 2,395.08 2,852.58 5,229.90 11 5,229.90 313.79 2,538.78 2,852.58 2,691.11 12 2,691.11 161.47 2,691.11 2,852.58 0.00

Fuente: Corporación Financiera Nacional.

Elaboración: El Autor

102

CAPITULO VI

COSTOS E INGRESOS DEL PROYECTO

6.1 Costos de Producción

Los costos de producción están formados por tres elementos que son:

1.- Materias Primas. Son los materiales que de hecho entran y forman parte del producto

terminado.35

2.- Mano de Obra Directa. Es la que se utiliza para transformar la materia prima en

producto terminado.36

3.- Gastos Generales de Fabricación. Dentro de estos tenemos los siguientes:

• Materiales Indirectos. Forman parte auxiliar en la presentación del producto

terminado, sin ser el producto en sí. Ejemplo: envases, etiquetas, tapas, etc.

• Costo de los insumos. Todo proceso productivo requiere de una serie de insumos para

su funcionamiento. Estos pueden ser: agua, energía eléctrica, combustibles (diesel, gas,

gasolina, petróleo), detergentes, gases industriales como, amoníaco, oxígeno y también

reactivos para control de calidad.

• Costo de Mantenimiento. Se puede dar mantenimiento preventivo y correctivo al

equipo de la planta. Este dato lo proporciona el fabricante y en él se especifica el

alcance del servicio de mantenimiento.

35 BACA URBINA. Preparación y Evaluación de Proyectos. 1996 36 BACA URBINA. Preparación y Evaluación de Proyectos. 1996

103

• Cargos por Depreciación y Amortización. Este tipo de cargos esta autorizado por la

propia ley, y en caso de aplicarse a los costos de producción, se deberá incluir todo el

activo fijo y diferido relacionado con este departamento.37

6.1.1 Requerimiento de Materia Prima e Insumos.

6.1.1.1 Materia Prima

Las materias primas necesarias para la obtención del humus de lombriz usando la

técnica de la lombricultura son de fácil adquisición.

El factor determinante en la instalación del criadero es la cantidad de alimento de que se

disponga. Este se compone de toda materia orgánica, sea de origen vegetal, animal,

urbano o industrial.

Para llegar a producir en el primer año 640 t de humus de lombriz, que corresponde a lo

capacidad de la empresa; se necesitarán de 192.000 kg de materia orgánica, de hecho,

como se ha mencionado en el capitulo IV las lombrices son capaces de producir el total

del alimento que ingieren en humus el 80% y el 20% lo utilizan para su subsistencia.

37 BACA URBINA ón y Evaluación de Proyectos. 1996 . Preparaci

104

Tabla 30.

Materia Prima

Descripción Cantidad Uni. Costo Unit. Costo trimestral Costo Anual

USD Desechos Orgánicos 192.000 kg 0,15 28.800,00 115.200,00subtotal 115.200,00Imprevistos 2% 2304,00Total 117.504,00

Fuente: Precios del mercado.

Elaboración: El autor

6.1.1.2 Materiales Directos Y Suministros

Son los materiales que forman parte integral del producto luego de su elaboración o

transformación.

Suministros

Son los recursos necesarios para realizar el proceso de transformación.

Tabla 31.

Materiales Directos Descripción Cantidad Uni. Costo

Unit. costo trimestral

Costo Anual

Cal 2.000 kg 0,06 120,00 480,00Agua Potable 500 m3 0,30 450,00 1.800,00subtotal 2.280,00Imprevistos 2% 45,60Total 2.325,60

Fuente: Investigación Propia

Elaboración: El Autor.

105

6.1.1.3 Mantenimiento y Reparaciones.

Es el trabajo emprendido para cuidar y restaurar hasta el nivel económico normal y

efectivo, todos y cada uno de los medio de producción existentes, es decir, los edificios,

maquinarias, equipo, instalaciones, etc., contenidos en ellos.

Tabla 32.

Mantenimiento y Reparación

Descripción Cantidad Porcentaje Costo Mensual USD

Costo Anual USD

Construcciones 1.038,60 2% 20,77 83,09 Adecuación Oficinas 1.087,40 2% 21,75 86,99 Vehículos 10.200,00 5% 204,00 816,00 Equipo de computación 1.019,59 10% 20,39 81,57 Equipo de oficina 263,67 3% 5,27 21,09 Muebles y Enseres 1.556,85 2% 31,14 124,55 Maquinaria y Equipo 3.007,98 2% 60,16 240,64 Implementos 395,25 2% 7,91 31,62 subtotal 1.485,55Imprevistos 2% 29,71Total 1.515,26

Elaboración: El autor

6.1.1.4 Insumos Operacionales

Son todos los materiales e insumos que se usa en los procesos de producción y

almacenamiento del humus de lombriz.

106

Tabla 33.

Insumos operacionales

Descripción Cantidad Unidad. Costo Unit. USD

Costo TotalUSD

Botas de caucho 24 pares 10,00 240,00 Guante de caucho 72 pares 1,20 86,40 Guante de protección industrial 6 pares 8,00 48,00 Guantes de cirugía 10 docena 0,70 7,00 Imprevistos de Gastos Operacionales

7,63

Total CIF 389,03

Elaboración: El Autor

6.2 Mano de Obra Directa

6.2.1 Requerimiento De Personal

En lo que a mano de obra directa se refiere, se requiere dos obreros, para los diferentes

procesos como recepción, escogimiento y trituración de la materia prima, separación del

alimento, manejo de lechos, cosecha y recogida del humus.

Es importante recalcar que estos obreros realizarán también las funciones de guardián

de la planta y chofer, o lo que es lo mismo, mano de obra indirecta.

En cuanto a la mano de obra, depende del tamaño del criadero. Este proyecto es uno de

los que se puede denominar mínimo rentable y puede manejarse con dos personas.

Esta tabla esta dada por el valor pagado a las personas que trabajan por el sector y se

dedican a la agricultura estos se incluyen los sobresueldos de ley además estos estarán

afiliados al IEES y lo que esto se requiere.

107

Tabla 34.

Mano de obra Directa e Indirecta

Personal Producción Remun. Mensual

USD Remun. Anual

USD Jornalero 1 Guardia 250,00 3.000,00 Jornalero 2 Chofer 250,00 3.000,00 Total US: 500,00 6.000,00

Fuente: Valores pagados por el sector.

Elaboración: El Autor

Para las labores de tamización y embarcado del producto final, el humus, se pretende

contratar por horas a nueve obreros, por dos semanas y cuatro veces al año. Ya que un

solo trabajador no basta para cumplir con estas labores, debido a la cantidad de humus

que se pretende extraer en un lapso de catorce días, después de los tres meses de

siembra.

A continuación detallamos los desembolsos de mano de obra directa por horas.

Costo de una hora de trabajo 0.80

Horas diarias de trabajo 8

Número de trabajadores 9

Número de días trabajados 14

Entonces:

$ 0,80 x 8 horas x 9 trabajadores = 57.60 USD

57.60 dólares x 14 días x 4 veces al año = 3.225,60 USD

108

Tabla 35.

Mano De Obra Directa Contratada Por Horas

Personal Producción Remun.Trimestral

USD Remun. Anual

USD Obreros ( 9) 806,40 3.225,60 Imprevistos 2% 16,13 64,51 Total US: 822,53 3.290,11

Fuente: Valores pagados por el sector.

Elaboración: El Autor

6.3 Gastos de Administración y de Ventas

6.3.1 Requerimiento de Personal Administrativo y de Ventas.

Con respecto al personal administrativo y de ventas se requiere de las siguientes

personas, conforme se detalla a continuación.

109

Tabla 36.

Sueldos

Personal Administrativo Total

mensual Total Anual

Gerente 500,00 6.000,00 Asistente Ejecutiva 250,00 3.000,00 Contador 450,00 5.400,00

Ingeniero Agrónomo 450,00 5.400,00

Ingeniero en Comercio Exterior 450,00 5.400,00 Total USD: 2.100,00 25.200,00

Fuente: valores pagados por el sector

Elaboración: Los Autores

Se ha determinado que esta cantidad de personas en el departamento administrativo y de

ventas es el suficiente para cubrir las necesidades del proyecto.

Conjuntamente con los sueldos y salarios del personal administrativo de la planta, se

suman los gastos de oficina, trámites legales y costos correspondientes a la venta del

producto.

110

Tabla 37.

Gastos Administrativos Descripción Cant Unidad Costo Total

Luz 12 mes

190,00

2.280,00

Teléfono 12 mes

95,00

1.140,00

Internet 12 mes

27,70

332,40

Arriendo 12 mes

650,00

7.800,00

Mantenimiento y reparación Act. Fijos 12 mes

126,23

1.514,76

Combustible gasolina 360 galón

1,54

554,40

Suministros de oficina

466,63

Gastos varios

230,75

Inscripción de la Finca al CIAP 1

10,00

10,00

Impuesto Municipal 1 año

110,00

110,00

Mantenimiento de certificación orgánica 12 mensual

375,00

4.500,00

Contribución Superintendencia de Compañías 1 año

268,20

268,20

Imprevistos

384,14

Total

19.591,28

Fuente: Anexos N05

Elaboración: El Autor.

111

6.4 Depreciaciones y Amortizaciones.

6.4.1 Depreciaciones.

“El término depreciación tiene exactamente la misma connotación que amortización,

pero el primero solo se aplica al activo fijo, ya que con el uso, estos bienes valen menos

o tiene un precio menor, es decir, se deprecian, en cambio la amortización sólo se aplica

a los activos diferidos o intangibles, ya que por ejemplo, si se ha comprado una marca

comercial, ésta, con el paso del tiempo no baja de precio o se deprecia. Por lo que el

término amortización significa el cargo anual que se hace para recuperar esa inversión.

Cabe indicar que el beneficio del contribuyente es que toda inversión pueda ser

recuperada por la vía fiscal (excepto el capital de trabajo). Esto lo logra el inversionista

realizando un cargo llamado costos por depreciación y amortización.

La inversión y el desembolso de dinero ya se realizó en el momento de la compra, y

hacer un cargo por el concepto mencionado implica que en realidad ya no se está

desembolsando ese dinero; al ser cargado un costo sin hacer el desembolso, se aumentan

los costos totales y esto causa, por un lado, un pago menor de impuestos, y por otro, es

dinero efectivo disponible.”38

Para prevenir la necesidad de reemplazo de un activo determinado al final de su vida,

cada año se traspasa parte de las utilidades de una empresa a un fondo especial llamado:

fondo para depreciación.

38 CHAÍN, Nasir y Reinaldo. Preparación y Evaluación de PROYECTOS. 1996.

112

A los depósitos anuales en el fondo para depreciación se les conoce con el nombre de

cargos por depreciación. En cualquier momento a la diferencia entre el costo original

del activo y el importe del fondo para amortización se le conoce como valor en libros.

El valor en libros de un activo al fin de su vida útil se le conoce como valor residual o

valor de salvamento.

El método que se utilizará para el estudio será el de línea recta que consiste en depreciar

(recuperar) una cantidad igual cada año por determinado número de años, durante la

vida útil del activo.

Para registrar la depreciación activos fijos será la siguiente:

Tabla 38: Depreciación de activos fijos con sus respectivos porcentajes fijos.

Nº Descripción USD 1 Construcciones 106,30 2 Vehículo 2.040,00 3 Equipo de computación 339,83 4 Equipo de oficina 26,37 5 Muebles y Enseres 155,69 6 Maquinaria y Equipo 339,71

TOTAL 3.007,89

Elaboración: El Autor

Tabla de porcentajes Fijos Nº Descripción Vida útil años Porcentaje

1 Construcciones 20 5% 2 Vehículo 5 20% 3 Equipo de computación 3 33,33% 4 Equipo de oficina 10 10% 5 Muebles y Enseres 10 10% 6 Maquinaria y Equipo 10 10%

113

Las lombrices no se deprecian siendo un activo fijo porque son seres vivos además estas están en constante reproducción.

Proyección de los porcentajes fijos de las depreciaciones de activos fijos.

Depreciación Anual N Descripción Año1 Año2 Año3 Año4 Año5 Año6 Año7 Año8 Año9 Año10 1 Construcciones 106,59 106,59 106,59 106,59 106,59 106,59 106,59 106,59 106,59 106,59 2 Vehículo 2.040,00 2.040,00 2.040,00 2.040,00 2.040,00 - - - - - 3 Equipo de computación 339,83 339,83 339,83 339,83 339,83 339,83 339,83 339,83 339,83 339,83 4 Equipo de oficina 26,37 26,37 26,37 26,37 26,37 26,37 26,37 26,37 26,37 26,37 5 Muebles y Enseres 155,69 155,69 155,69 155,69 155,69 155,69 155,69 155,69 155,69 155,69 6 Maquinaria y Equipo 339,71 339,71 339,71 339,71 339,71 339,71 339,71 339,71 339,71 339,71 TOTAL 3.008,18 3.008,18 3.008,18 3.008,18 3.008,18 968,18 968,18 968,18 968,18 968,18

Elaboración: El Autor

114

Tabla 39: Amortización de activos diferidos Se la realiza de acuerdo a la ley de

Régimen tributario interno es decir al 20% a cinco años

Fuente; Datos Anteriores

Amortización Años % Amortización V. Residual

0 20 2.193,00 1 20 438,60 1.754,40 2 20 438,60 1.315,80 3 20 438,60 877,20 4 20 438,60 438,60 5 20 438,60 -

Elaboración: Los Autores

6.5 Seguros

Es un costo en el incurre la empresa para precautelar cualquier eventualidad que pueda

suscitarse en un futuro con respecto a los activos que posee.

Tabla 40. seguros de activos fijos y sus porcentajes

Seguros Nº Descripción Año1

1 Construcciones 53,15 2 Vehículo 448,80 3 Equipo de computación 12,24 4 Equipo de oficina 3,85 5 Muebles y Enseres 22,73 6 Maquinaria y Equipo 50,96

Total 591,72

Fuente: Cuadros Anteriores

Elaboración: El Autor

115

Proyección de seguros de los activos fijos.

Seguros Nº Descripción Año1 Año2 Año 3 Año4 Año5 Año6 Año7 Año8 Año9 Año10

1 Construcciones 53,30 50,63 47,97 45,30 42,64 39,97 37,31 34,64 31,98 29,31 2 Vehículo 448,80 359,04 269,28 179,52 89,76 - - - - - 3 Equipo de computación 12,24 8,16 4,08 12,24 8,16 4,08 12,24 8,16 4,08 12,24 4 Equipo de oficina 3,85 3,46 3,08 2,69 2,31 1,92 1,54 1,15 0,77 0,38 5 Muebles y Enseres 22,73 20,46 18,18 15,91 13,64 11,37 9,09 6,82 4,55 2,27 6 Maquinaria y Equipo 50,96 45,86 40,77 35,67 30,57 25,48 20,38 15,29 10,19 5,10

Total 591,87 487,61 383,35 291,33 187,07 82,82 80,56 66,06 51,56 49,30

Elaboración: El Autor.

116

6.6. Proyección de los Costos de Producción

Para la proyección de los costos de producción se toma el incremento de la inflación en el Ecuador que es 4.0%, previsto por las autoridades

económicas del país y del FMI, para el año 2004.

Tabla 41.ver Anexo 5 para materiales indirectos y otros gastos.

Proyección de los Costos Costos Año1 Año2 Año3 Año4 Año5 Año6 Año7 Año8 Año9 Año10 Materia prima 117.504,00 134.424,58 153.781,71 175.926,28 201.259,67 230.241,06 263.395,77 301.324,76 344.715,53 394.354,56Materiales directos 2.325,60 2.418,62 2.515,37 2.615,98 2.720,62 2.829,45 2.942,63 3.060,33 3.182,74 3.310,05Materiales indirectos 50.937,78 52.975,29 55.094,30 57.298,07 59.590,00 61.973,60 64.452,54 67.030,64 69.711,87 72.500,34Mano de obra 9.290,11 9.661,72 10.048,19 10.450,11 10.868,12 11.302,84 11.754,96 12.225,15 12.714,16 13.222,73Insumos 389,03 445,05 509,13 582,45 666,32 762,27 872,04 997,62 1.141,27 1.305,61Gastos Administrativos 46.307,00 48.159,28 50.085,65 52.089,07 54.172,64 56.339,54 58.593,12 60.936,85 63.374,32 65.909,30Depreciaciones 3.008,18 3.008,18 3.008,18 3.008,18 3.008,18 968,18 968,18 968,18 968,18 968,18Amortizaciones 2.193,00 1.754,40 1.315,80 877,20 438,60 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Seguros 591,87 487,61 383,35 291,33 187,07 82,82 80,56 66,06 51,56 49,30Gasto de ventas 2.408,72 2.505,07 2.605,27 2.709,48 2.817,86 2.930,58 3.047,80 3.169,71 3.296,50 3.428,36Intereses 4.292,38 3.736,02 3.110,90 2.408,50 1.619,30 732,55 0,00 0,00 0,00 0,00Costo anual 239.247,67 259.575,82 282.457,86 308.256,68 337.348,38 368.162,88 406.107,60 449.779,31 499.156,14 555.048,44Costo Unitario 18,69 18,44 18,24 18,09 18,00 17,86 17,91 18,03 18,19 18,39Unids. Producidas 12.800 14.080 15.488 17.037 18.740 20.615 22.676 24.944 27.438 30.182

Elaboración: El Auto

117

6.7. Ingresos Del Proyecto

Los ingresos del proyecto dependerán del volumen de producción. Para el caso del proyecto, los ingresos estarán dados por la venta del producto.

Como se explicó en el Capitulo 4 el precio de venta será de USD 22,43 Por cada costal de 50 kilogramos de esta manera, se obtendrán márgenes

de utilidad que dependerán del costo operacional y del precio de venta. Y de la venta de la obtención de humus liquido que es un desperdicio del

cual se puede obtener ingresos.

Tabla 42.

Proyección de ventas de humus Ingresos Año1 Año2 Año3 Año4 Año5 Año6 Año7 Año8 Año9 Año10

Unidades 12.800,00 14.080,00 15.488,00 17.036,80 18.740,48 20.614,53 22.675,98 24.943,58 27.437,94 30.181,73Precio 22,43 22,83 23,24 23,66 24,09 24,52 24,96 25,41 25,87 26,34Ventas Totales 287.097,20 321.491,44 360.006,12 403.134,85 451.430,41 505.511,77 566.072,08 633.887,52 709.827,24 794.864,54

Elaboración El Autor

La inflación tomada en cuenta para la proyección para la venta de humus de este es del 1.8% y la utilidad es del 20%.

118

Tabla 43

Proyección de ventas de humus liquido Ingresos Año1 Año2 Año3 Año4 Año5 Año6 Año7 Año8 Año9 Año10

Unidades 187.500,00 187.500,00 187.500,00 187.500,00 187.500,00 187.500,00 187.500,00 187.500,00 187.500,00 187.500,00Precio 0,35 0,36 0,37 0,38 0,40 0,42 0,44 0,46 0,48 0,50Ventas Totales 65.625,00 68.250,00 69.375,00 71.250,00 74.100,00 78.750,00 81.900,00 86.250,00 90.000,00 93.600,00

Las unidades tomadas en cuenta son galones para la venta del humus líquido y esta tomada la inflación del 4% anual que es la del mercado

nacional existiendo una distorsión del 5 año por efectos de los decimales que se acumulan.

Elaboración: El Autor

119

CAPITULO VII

EVALUACIÓN ECONÓMICO - FINANCIERA DEL PROYECTO

En el presente capítulo se pretende medir la eficacia y eficiencia al destinar recursos

dirigidos a la implementación del proyecto y por tanto, podemos determinar el grado de

conveniencia al realizar la inversión.

El análisis se versará básicamente en el Estado de Resultados ya que este nos dará la

pauta para saber si el proyecto es factible, para lo cual haremos usos de herramientas

tales como el Valor Actual Neto (VAN), Tasa Interna de Retomo (TIR), Relación

Beneficio - Costo, Período de Recuperación del Capital y los índices Financieros como

son: índice de Liquidez, Prueba Acida, Rotación de Cuentas por Cobrar, Rotación de

Cuentas por Pagar, Endeudamiento, Solvencia, Rentabilidad sobre Capital.

7.1 Estado de Situación Inicial

El Estado de Situación Inicial. Representa la situación financiera de la empresa, dicho

en otras palabras la situación de los activos y pasivos de la empresa en una fecha

determinada.

• Activo.- Para una empresa, significa cualquier pertenencia material o inmaterial

• Pasivo.- Significa cualquier tipo de obligación o deuda que se tenga con terceros.

• Capital.- Significa los activos, representados en dinero o en títulos, que son propiedad

de los accionistas o propietarios de la empresa.

La igualdad fundamental del balance es igual:

120

Activo = Pasivo + Capita

Tabla 44. Balance de situación inicial.

Activos Pasivos 36.862,39 Activo corriente 39.859,29 Obligación Bancaria 36.862,39 Capital de trabajo 39.859,29 Activo fijo 19.385,02 Construcciones 2.131,80 Patrimonio 24.574,92 Vehículos 10.200,00 Capital Social 24.574,92 Equipo de computación 1.019,59

Equipo de oficina 263,67 TOTAL PASIVO +PATRIMONIO 61.437,31

Muebles y Enseres 1.556,85 Maquinaria y Equipo 3.397,11 Lombrices 816,00 Activos diferidos 2.193,00 Gastos de constitución 918,00 Patente 357,00 Registro Sanitario 918,00 TOTAL ACTIVOS 61.437,31

Elaboración: El Autor

7.2 Proyección del Estado De Resultados

Es un estado financiero donde se determina o se puede advertir claramente el origen de

la utilidad o pérdida en el período, para lo cual se ha deducido de los ingresos por las

ventas todos los gastos incurridos.

121

Tabla 45 Proyección de Estado de Resultados

Detalle Año1 Año2 Año3 Año4 Año5 Año6 Año7 Año8 Año9 Año10 Ingresos 352.722,20 389.741,44 429.381,12 474.384,85 525.530,41 584.261,77 647.972,08 720.137,52 799.827,24 888.464,54Humos 287.097,20 321.491,44 360.006,12 403.134,85 451.430,41 505.511,77 566.072,08 633.887,52 709.827,24 794.864,54Humos de lombriz liquido 65.625,00 68.250,00 69.375,00 71.250,00 74.100,00 78.750,00 81.900,00 86.250,00 90.000,00 93.600,00Costo de producción 180.446,52 199.925,26 221.948,71 246.872,90 275.104,73 307.109,22 343.417,94 384.638,51 431.465,57 484.693,30 Materia prima 117.504,00 134.424,58 153.781,71 175.926,28 201.259,67 230.241,06 263.395,77 301.324,76 344.715,53 394.354,56 Materiales directos 2.325,60 2.418,62 2.515,37 2.615,98 2.720,62 2.829,45 2.942,63 3.060,33 3.182,74 3.310,05 Materiales indirectos 50.937,78 52.975,29 55.094,30 57.298,07 59.590,00 61.973,60 64.452,54 67.030,64 69.711,87 72.500,34 Mano de obra 9.290,11 9.661,72 10.048,19 10.450,11 10.868,12 11.302,84 11.754,96 12.225,15 12.714,16 13.222,73 Csts. Indirec. Fabric 389,03 445,05 509,13 582,45 666,32 762,27 872,04 997,62 1.141,27 1.305,61Utilidad bruta en venta 172.275,68 189.816,19 207.432,41 227.511,95 250.425,68 277.152,55 304.554,15 335.499,01 368.361,67 403.771,24Gastos administrativos 46.307,00 48.159,28 50.085,65 52.089,07 54.172,64 56.339,54 58.593,12 60.936,85 63.374,32 65.909,30 Depreciaciones 3.008,18 3.008,18 3.008,18 3.008,18 3.008,18 968,18 968,18 968,18 968,18 968,18 Amortizaciones 2.193,00 1.754,40 1.315,80 877,20 438,60 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Seguros 591,87 487,61 383,35 291,33 187,07 82,82 80,56 66,06 51,56 49,30Gastos de ventas 2.408,72 2.505,07 2.605,27 2.709,48 2.817,86 2.930,58 3.047,80 3.169,71 3.296,50 3.428,36Utilidad operacional 117.766,91 133.901,65 150.034,16 168.536,68 189.801,32 216.831,43 241.864,48 270.358,21 300.671,10 333.416,10Gasto Financiero 4.292,38 3.736,02 3.110,90 2.408,50 1.619,30 732,55 0,00 0,00 0,00 0,00Utilidad antes de impuestos 113.474,53 130.165,63 146.923,26 166.128,17 188.182,03 216.098,89 241.864,48 270.358,21 300.671,10 333.416,1015% p.u.t 17.021,18 19.524,84 22.038,49 24.919,23 28.227,30 32.414,83 36.279,67 40.553,73 45.100,67 50.012,4225% Impuesto a la renta 24.113,34 27.660,20 31.221,19 35.302,24 39.988,68 45.921,01 51.396,20 57.451,12 63.892,61 70.850,92Utilidad Neta 72.340,02 82.980,59 93.663,58 105.906,71 119.966,04 137.763,04 154.188,61 172.353,36 191.677,83 212.552,77

Elaboración: El Autor

122

7.3 Flujo de Caja

El flujo de caja es el movimiento neto de efectivo durante la vida útil del proyecto, es

decir, en este estado se tomará en cuenta los ingresos y egresos reales de efectivo, por

tal motivo las depreciaciones y amortizaciones se diferenciarán por no ser egresos de

efectivo sino más bien egresos contables.

A la utilidad neta, después de impuestos se le sumará la depreciación de equipos y

amortizaciones, "son un mecanismo fiscal ideado por el gobierno para que el proyecto

recupere la inversión hecha en cualesquiera de sus fases".39

En la tabla 45 tenemos el estado de flujos de efectivo, el mismo que se ha desarrollado

considerando la inversión inicial correspondiente a – 24.575 dólares. Es un valor

negativo por tratarse de un desembolso de efectivo en el año de iniciación.

Valor Residual

Construcciones 1.065,90

Equipo de computación 679,76

Total 1.745,66

39 URBINA, Baca, Gabriel: Evaluación de Proyectos, México, McGraw-Hill, Ed. 3ra.,Cap 4, Pag 145,1977

123

Tabla 46.

Flujo de Caja del Proyecto

Años Utilidad Neta Deprec

y Amortiz

V. ResidualCapital

de Trabajo

Inversión Inicial Préstamo Amortización

del Capital Flujo Neto

0 61.437,31 36.862,39 -24.574,921 72.340,02 5.201,18 4.501,29 73.039,912 82.980,59 4.762,58 4.292,38 83.450,793 94.686,77 4.323,98 5.682,78 93.327,974 105.906,71 3.885,38 1.019,59 6.385,17 102.387,345 119.966,04 3.446,78 7.174,37 116.238,456 137.763,04 968,18 8.061,13 130.670,107 154.188,61 968,18 1.019,59 154.137,208 172.353,36 968,18 173.321,549 191.677,83 968,18 192.646,01

10 212.552,77 968,18 1.745,66 39.859,29 1.019,59 254.106,31

Elaboración: El Autor.

7.4 Valor Actual Neto

El criterio plantea que el proyecto debe aceptarse si su valor actual neto (VAN), es igual

superior a cero, donde el VAN es la diferencia entre todos sus ingresos y egresos

expresados en dólares.

VAN = Flujo Neto de Caja - I

( 1 + tasa de descuento)año

VAN = F.N.C. - I

( 1 + i )n

124

Costo Recurso Propio %CR= 40

i = Tp*%

0,0353*40%

i = 0,0141

Costo Recurso Ajeno %CA= 60

i = Ta(1-t)*%

i = 0,12(1-0,40)*0,60

i = 0,0432

i = Crp+ %inflación+% Riesgo Inflación 0,04

i = 0,0141+0,0432+0,04+0,05 Riesgo 0,05

i = 14,73%

i =

i = costo de oportunidad.

Tp = tasa pasiva.

Ta = tasa activa.

125

Tabla 47.

VALOR ACTUAL NETO Años FNC FNCA

0 - 24.574,92 1 73.039,91 63.661,32 2 83.450,79 63.395,92 3 93.327,97 61.795,68 4 102.387,34 59.089,18 5 116.238,45 58.469,18 6 130.670,10 57.288,68 7 154.137,20 58.900,03 8 173.321,54 57.726,61 9 192.646,01 55.924,09

10 254.106,31 64.293,91 TOTAL 575.969,68

Elaboración: El Autor

El Valor Actual Neto VAN "es el valor monetario que resulta de restar la suma de los

flujos descontados a la inversión iniciar'40

El VAN de este proyecto arroja un saldo positivo, lo que nos demuestra que es un

proyecto rentable, además esta produciendo una ganancia adicional a la generada en la

aplicación de tasa mínima de rendimiento.

El resultado muestra que se obtendrá ganancias de USD 575.696,68 al año diez lo cual

significa que es autofinanciable pues genera una importante rentabilidad.

40 URBINA, Baca, Gabriel: Evaluación de Proyectos, México, McGraw-Hül, Ed. 3ra.,Cap 4, Pag 145,1977.

126

7.5 Tasa Interna de Retorno TIR

Es la tasa de descuento que hace que el Valor Actual Neto VAN sea igual a cero.

La razón fundamental de la TIR "es que se trata de encontrar un número particular que

resuma los méritos de un proyecto, dicho proyecto no depende de la tasa de interés que

rige en el mercado de capitales. Por eso se llama tasa interna de rentabilidad, el número

es Interno o inherente al proyecto y no depende de nada, excepto de los flujos de caja

del proyecto"41 lo que permitirá que evalué al proyecto en función de la única tasa de

rendimiento por período, con lo que la totalidad de los beneficios actualizados son

exactamente iguales a los desembolsos expresados en moneda actual.

Se concluye que la TIR representa la tasa de interés más alta que una empresa podría

pagar sin perder dinero.

"La Tasa Interna de Retorno debe ser comparada con la tasa mínima aceptable de

rendimiento o costo de oportunidad que se ha fijado la empresa"42. Si la TIR es igual o

mayor que esta tasa de costo se debería aceptar el proyecto.

Para obtener la TIR necesitamos de dos tasas de interés, con el objeto de obtener un

VAN de una tasa mayor que arroje un saldo negativo, y una tasa menor que nos

proporcione un VAN positivo para poder determinar la TIR en donde los flujos sean

exactamente igual a cero.

TM= 313%

Tm= 308%

41 ROOS, Stephen, RANDOLPH, Westerfielf, JEFFREY Jaffe: Finanzas Corporativas, México, Irwin, Ed 3. Pag.168 , 1994 42 Samuel, Paúl – NORDHAUS, William: Economía, México, Mcgraw-Hill, Ed.14, Pag32, 1993.

127

TIR= Tm+(TM - Tm) x VAN Tm

(VANTm) - (VAN TM)

TIR= 3,10+(3,13-3,08) x 226,19

226,19 -186,65

TIR= 3,08+ (0,05) x 0,55

TIR= 3,11

TIR = 311%

Rentabilidad Neta = TIR - i

Rentabilidad Neta = 295,98%

128

Tabla 48

Tasa Interna de Retorno Años FNC FNCA TM FNCA Tm

0 -24.574,92 -24.574,92 -24.574,921 73.039,91 17.685,21 17.901,942 83.450,79 4.892,49 5.013,143 93.327,97 1.324,83 1.374,144 102.387,34 351,92 369,495 116.238,45 96,74 102,816 130.670,10 26,33 28,337 154.137,20 7,52 8,198 173.321,54 2,05 2,269 192.646,01 1,00 0,61

10 254.106,31 0,18 0,20TOTAL -186,65 226,19

Elaboración: El autor

En este caso, se obtiene una TIR = 311 % lo que nos demuestra que es un proyecto en el

que es conveniente invertir, ya que posee una tasa de rendimiento superior a otras

alternativas de inversión.

7.6 Periodo de Recuperación del Capital (PRI)

"Se define como el número esperado de años que se requieren para que se recupere una

inversión original"43

43 ROOS, Stephen, RANDOLPH Westerfielf, JEFFREY, Jaffe: Finanzas Corporativas, Mexico, Irwin, Ed 3.Pag.168 , 1994

129

El período de recuperación de capital, es un método de análisis de alternativas de riesgo

de una inversión, con el objeto de determinar el tiempo en que la misma será

recuperada.

Tabla 49.

PERIODO DE RECUPERACIÓN INTERNAAños FNC FNCA FNCAA

0 - 24.574,92 - 24.574,92 - 24.574,92 1 73.039,91 63.661,32 39.086,40 2 83.450,79 63.395,92 3 93.327,97 61.795,68 4 102.387,34 59.089,18 5 116.238,45 58.469,18 6 130.670,10 57.288,68 7 154.137,20 58.900,03 8 173.321,54 57.726,61 9 192.646,01 55.924,09

10 254.106,31 64.293,91

Elaboración: El Autor

Como se advierte en el cuadro anterior la inversión se recuperará en el segundo año.

7.7. Índices Financieros.

Los índices o Razones Financieras constituyen unas herramientas importantes para el

análisis e interpretación de los estados financieros, con el objeto de determinar aciertos

o perjuicios que ha obtenido la empresa en un lapso determinado.

El análisis de las razones financieras, es un método que no toma en cuenta el valor del

dinero a través del tiempo, ya que para realizar su análisis se basa en el Balance General

de la empresa, el mismo que contiene la información al final del año o período contable,

130

en cambio el VAN y el TIR si lo hacen y se basan en datos proporcionados por los

flujos de efectivo.

Los índices que serán tomados en cuenta en este proyecto van a ser:

7.7.1 Índices de Rentabilidad

Nos permite cuantificar que tan efectivamente se está administrando la empresa o

negocio.

7.7.1.1 Margen Neto de Utilidades.

Permite determinar el porcentaje que nos queda por cada dólar de ventas, luego de haber

cubierto todos los gastos de operación, incluyendo los impuestos.

Utilidades netas después de impuestos

IRSV = Utilidades netas

Ventas totales

131

Tabla 50

Índice de Rentabilidad sobre ventas

Año Utilidad neta Ventas Índice de Rent. Sobre ventas

Índice de Rent. Sobre ventas

1 72.340,02 287.097,20 0,252 25,20 2 82.980,59 321.491,44 0,258 25,81 3 94.686,77 360.006,12 0,263 26,30 4 105.906,71 403.134,85 0,263 26,27 5 119.966,04 451.430,41 0,266 26,57 6 137.763,04 505.511,77 0,273 27,25 7 154.188,61 566.072,08 0,272 27,24 8 172.353,36 633.887,52 0,272 27,19 9 191.677,83 709.827,24 0,270 27,00

10 212.552,77 794.864,54 0,267 26,74

Elaboración: El Autor

INTERPRETACIÓN

Este índice Financiero nos demuestra que por cada dólar de ventas; luego de haber

pagado costo de ventas, gastos de operación, impuestos, e intereses ganamos 25,20%

en las ventas.

7.7.1.2 Rendimiento Sobre el Capital Social.

Permite determinar el rendimiento sobre la inversión de los propietarios del capital, es

decir, de los accionistas.

RCS= Utilidad neta después de impuestos

Capital social

132

Tabla 51

Índice de capital social Año Utilidad neta Capital social Índice

1 72.340,02 24.574,92 2,94 2 82.980,59 24.574,92 3,38 3 94.686,77 24.574,92 3,85 4 105.906,71 24.574,92 4,31 5 119.966,04 24.574,92 4,88 6 137.763,04 24.574,92 5,61 7 154.188,61 24.574,92 6,27 8 172.353,36 24.574,92 7,01 9 191.677,83 24.574,92 7,80

10 212.552,77 24.574,92 8,65

Elaboración; El Autor.

Después de haber cumplido todas las obligaciones hacia terceros podemos analizar la

utilidad neta en función al Capital Social, es decir al valor que los inversionistas

depositaron en este proyecto; es por eso la radical importancia de este índice, el año uno

por ser cuando inicia sus actividades es de 2,94%, mientras que desde el año dos

muestra una tendencia creciente hasta que termina el proyecto, en el año diez alcanza un

8.65%.

7.7.1.3 Índice de Rotación de Activos Totales.

Permite establecer al administrador la eficiencia para la generación de utilidades a partir

de los activos disponibles.

Índice de Rotación de activos totales IRAT= Ventas netas Activos Totales

133

IRAT= 72.340,02 61.437,31 IRAT= 1,177

La empresa demuestra un desempeño aceptable, debido a que proyecta ventas

superiores en un 17 % al valor de sus activos

7.7.1.4 Índice de la capacidad de pago de interés

ICPI = Utilidad operacional

Interés

Tabla 52

Índice de capacidad de pago de interés Año Utilidad operacional Intereses Índice

1 117.766,91 4.292,38 27,44 2 133.901,65 3.736,02 35,84 3 151.639,16 3.110,90 48,74 4 168.536,68 2.408,50 69,98 5 189.801,32 1.619,30 117,21 6 216.831,43 732,55 296,00

Elaboración: El Autor

Para cubrir el crédito adquirido por la empresa de acuerdo a los flujos de dinero

calculados, la compañía esta en capacidad de realizar abonos semestrales tanto de

134

capital como de intereses, los que paulatinamente reducen el tamaño de la obligación

como se refleja en el índice de capacidad de pago que crece desde 27,44 veces el primer

año hasta 296,00 veces el sexto año.

7.7.1.5 Índice de Apalancamiento

IDA = Pasivos totales

Activos Totales

IDA= 36.862,39

61.437,31

IDA= 0,60

Uno de los soportes económicos para gestionar actividades empresariales cuando los

recursos propios son escasos, está dado por el crédito directo de las instituciones

financieras, es por esta razón la importancia de analizar mediante un índice la situación

de las obligaciones hacia terceros que mantiene la empresa. En el presente proyecto la

empresa está comprometida en el 60% de sus activos totales.

135

7.7.1.6 Índice de Rentabilidad sobre la Inversión Total.

RAT = Utilidad neta después de impuestos Total Activo

RAT = 72.340,02 61437,31 RAT = 1,177 RAT = 117 %

Además se puede hacer un análisis de la utilidad después de impuestos en relación al

total de activos, lo cual muestra 117% para el año uno, este porcentaje al ser positivo

refleja un uso adecuado de los bienes adquiridos para la ejecución del proyecto, ya sea

con fondos propios o de terceros.

7.8 Clasificación de Costos Fijos y Costos Variables.

Con la finalidad de poder obtener el punto de equilibrio en el presente proyecto

procederemos a clasificar a los costos tanto en fijos como en variables.

• Costos Fijos. - Costos que no varían ni con la producción ni con el nivel de ventas.

• Costos Variables.- Costos que varían en función directa del nivel de la producción.

• Resulta difícil de clasificar algunos costos en fijos y variables, ya que mientras los

costos fijos sean menores el punto de equilibrio se alcanzará más rápidamente.

136

• Es inflexible en el tiempo, debido a que el equilibrio se calcula con unos costos

inicialmente proporcionados, pero si los mismos cambian también lo hará el punto de

equilibrio.

Pese a esto la utilidad esencial que se le da es que permite calcular con suma facilidad el

punto mínimo de producción al que debe operarse para no incurrir en pérdidas, sin que

ello signifique que pese a que existan ganancias estas sean suficientes para hacer

rentable el proyecto.

7.8.1. Determinación del Punto de Equilibrio en Valores.

Tabla 53

EN VALORES

UnidadesCostos Fijos

Costos Variables

Costos Total

Punto de Equilibrio

1 352.722,20 12.800,00 56.392,43 182.855,24 239.247,67 56.405,702 389.741,44 14.080,00 57.145,49 202.430,32 259.575,82 57.158,793 429.381,12 15.488,00 57.903,88 224.553,98 282.457,86 57.917,10

474.384,85 17.036,80 58.674,29 249.582,39 308.256,68 58.687,495 525.530,41 18.740,48 59.425,79 277.922,59 337.348,38 59.439,006 584.261,77 20.614,53 58.123,09 310.039,80 368.162,88 58.136,39

647.972,08 22.675,98 59.641,86 346.465,73 406.107,60 59.655,168 720.137,52 24.943,58 61.971,09 387.808,22 449.779,31 61.984,419 799.827,24 27.437,94 64.394,07 434.762,07 499.156,14 64.407,3710 888.464,54 30.181,73 66.926,78 488.121,66 555.048,44 66.940,04

Años Ventas Totales

4

7

Elaboración: El Autor.

En el presente proyecto se llega al punto de equilibrio con respecto a los valores, cuando

se ha llegado a vender 56.405,70 dólares en el primer año.

137

7.8.1.1 Determinación del Punto de Equilibrio en Unidades

Tabla 54

EN UNIDADES

Años Ventas Totales Unidades

Costos Fijos

Costos Variables

Costos Total

Punto de Equilibrio

1 352.722,20 12.800,00 56.392,43 182.855,24 239.247,67 4.249,342 389.741,44 14.080,00 57.145,49 202.430,32 259.575,82 4.295,573 429.381,12 15.488,00 57.903,88 224.553,98 282.457,86 4.378,404 474.384,85 17.036,80 58.674,29 249.582,39 308.256,68 4.446,675 525.530,41 18.740,48 59.425,79 277.922,59 337.348,38 4.497,716 584.261,77 20.614,53 58.123,09 310.039,80 368.162,88 4.369,387 647.972,08 22.675,98 59.641,86 346.465,73 406.107,60 4.485,608 720.137,52 24.943,58 61.971,09 387.808,22 449.779,31 4.651,359 799.827,24 27.437,94 64.394,07 434.762,07 499.156,14 4.839,7910 888.464,54 30.181,73 66.926,78 488.121,66 555.048,44 5.045,59

Elaboración: El Autor

La capacidad propuesta de producción es 4.249,34 fundas de 50 kg cada una, si

visualizamos en la última columna del cuadro precedente podemos observar que el

punto de equilibrio está por debajo de la cantidad descrita en el presente proyecto.

7.8.1.2 Gráfico del Punto de Equilibrio en USD y en sacos de50 kg

138

GRAFICO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Ingresos Totales 80.000

GANANCIA 70.000 Costos Totales

Punto de Equilibrio Costos Fijos

50.000 40.000 PERDIDA

30.000

20.000

10.000

0 UNIDADES 0 4.249,34 MONETARIAS

10.000,00

UNIDADES De masa

SACOS DE 50 kilogramos

VALORES

60.000 56.405

CO

STO

S E IN

GR

ESO

S

139

CAPITULO VIII

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

8.1. Conclusiones

1. Es evidente el fracaso de la implementación de fertilizantes químicos con

respecto a su efecto residual tóxico, y ya, a finales del siglo XX, vuelve a

comenzar el ciclo que consiste en la mayor implementación de lombrices

para reciclar los desechos orgánicos, como se hacia en la antigüedad. Y no es

que la utilización de fertilizantes sea el causante directo de la contaminación

agrícola, más bien es el uso indiscriminado y negligente de estos productos,

que ya esta llegando a su limite de tolerancia por parte de la biodiversidad, y

es por esto que la utilización de las lombrices contribuye enormemente a

reducir el impacto producido por estos productos, y ayuda a conservar el

medio natural, donde el hombre también es un ser vivo, que tarde o temprano

podría sufrir las consecuencias por destruirlo.

2. Nuestro planeta esta amenazado por una grave contaminación ambiental,

producto de la inconciencia del hombre al utilizar indiscriminadamente

productos de tipo químico, en los campos y en las industrias. Actualmente se

han desarrollado investigaciones en el campo agrícola, interesados en frenar

el problema de contaminación ambiental, es por esa razón que los agrónomos

sugieren y prefieren la utilización de abono de lombriz como fertilizante,

140

ello permitirá productos de gran calidad y a su vez mejorar el tipo de suelo

para su producción.

3. En la actualidad las empresas dedicadas a la producción de abonos y

fertilizantes orgánicos no obstante la demanda existente por parte de los

agricultores en la republica de Chile, por tal motivo, pienso que es factible la

realización del proyecto, el mismo que podrá brindar a los agricultores un

producto de gran calidad y a precios asequibles tanto para grandes como

pequeños agricultores.

4. Existen en la cuidad lugares donde los desperdicios son mal usados o

simplemente se los arroja en lugares inadecuados como ríos o quebradas, etc.

lo que ocasiona problemas de contaminación. Mediante la utilización de la

basura, clasificándola en desechos orgánicos, los mismos que servirán como

materia prima para la implantación de este proyecto, se puede llegar a

combatir o frenar la contaminación y lo que es mas importante, algunos de

estos desechos no tienen costo alguno o son muy bajos y que constituyen un

problema para las industrias que lo generan.

5. Desde el punto de vista técnico, el proyecto puede ser aplicado, debido a que

no es necesario de un gran despliegue de tecnología como lo piensan algunas

personas, únicamente se requiere de la materia prima necesaria y un lugar

141

donde desarrollar la actividad tampoco se requiere mano de obra

especializada con una que conozca del tema es suficiente y es por los

problemas que se puedan ocasionar con las lombrices ya que estas son un

poco delicadas especialmente con el clima y para el control de calidad

exigida por el mercado.

6. En lo que se refiere al aspecto económico financiero las inversiones en

activos y capital de trabajo son muy bajos y se los puede financiar con

recursos propios y de terceros en un 60% refiriendo que el endeudamiento

tiene un tiempo de gracia de 180 días para esto ya habremos obtenido

ingresos por la primera venta.

7. Como podemos apreciar en el VAN que es positivo, la TIR que es mayor al

costo de oportunidad y con la ayuda de los índices financieros, nos advierten

una clara oportunidad para invertir.

8. El proyecto en si no necesita de grandes desembolsos de dinero, ya que no es

costoso, y lo mas favorable e importante es que esta en capacidad de ser

ejecutado por personas que quieran ingresar en este negocio.

142

9. De llegarse a cumplir con las metas previstas en ventas, costos y gastos del

proyecto permitirá obtener ingresos por demás atractivos, lo que sin duda

atraerán a empresarios.

10. Es importante destacar que el escogitamiento del mercado es parte

indispensable para poder cumplir con las metas de producción por la cultura

que se ha desarrollado en este mercado de los beneficios del consumo del

humus de lombriz.

8.2. Recomendaciones.

1. Se recomienda a los organismos tales como el Ministerio de Agricultura y al

INEC, es decir, a entidades gubernamentales, y al gobierno proporcionar los

suficientes recursos para poder desarrollar planes y estudios con el fin de

poder obtener y dar a conocer la suficiente información, esto con el objetivo

de que las personas vinculadas con la creación de proyectos tengan el

respaldo necesario y una fuente de información asequible, ya que debido a la

escasa o nula información que proporcionan estas instituciones muchos

proyectos empresariales no se lleven a cabo, ya que se ven obligados a

contratar asesorias técnicas privadas , las mismas que tienen un precio

extremadamente costoso.

143

2. Es recomendable invertir en este proyecto ya que así lo demuestran todos los

indicadores financieros del proyecto, así como el análisis del entorno

económico social del mismo. El proyecto puede seguir siendo muy rentable

incluso frente a tasas de oportunidad del capital muy elevadas a las actuales

(2004).

3. Para garantizar la calidad del abono de lombriz se tendrá que utilizar las

mejores materias primas, tal como se lo indica en el proyecto.

4. A futuro de acuerdo a las amplias perspectivas que se presentan, se podría

expandir la oferta de abono de lombriz a otras regiones como es la

Comunidad Económica Europea.

5. Se recomienda hacer un seguimiento minucioso a las diferentes políticas de

capacitación agrícola que emplee el gobierno de chileno, ya que podría ser

muy negativo si se emprenden campañas masivas de capacitación a

agricultores para la obtención de humus de lombriz.

6. Se recomienda además a las entidades financieras dar el suficiente apoyo a

todo el sector agrícola, otorgando préstamos considerando unas tasas de

interés acordes con la capacidad de pago agrícola de esta manera se

144

fortalecerá el sector, inclusive se frenaría en parte la migración del agricultor

hacia la ciudad.

145

INDICE GENERAL

CAPÍTULO I.............................................................................................................. 6

6

6

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37

ASPECTOS GENERALES.......................................................................................

1.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS. .............................................................................

1.2 PRODUCTOS NO TRADICIONALES. .......................................................................

1.3 CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR ..........................................................................

1.3.1 Características de la lombriz californiana.............................................

1.4 PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCIÓN DE HUMUS Y LOMBRICES. ..........................

CAPÍTULO II ..........................................................................................................

BASE LEGAL ..........................................................................................................

2.1 INSTITUCIONES RELACIONADAS........................................................................

2.2 TRAMITOLOGÍA DE LA EXPORTACIÓN................................................................

2.2.1 Participación de Agentes de Aduana ....................................................

CAPÍTULO III.........................................................................................................

ESTUDIO DE MERCADO.....................................................................................

3.1 GENERALIDADES...............................................................................................

3.2 DEFINICIÓN DE MERCADO .................................................................................

3.2.1. Ámbito de Aplicación del Estudio de Mercado...................................

3.2.2. Tipos de mercado.................................................................................

3.3 OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO. ..............................................................

3.4 EL MERCADO CHILENO.....................................................................................

3.4.1 Economía ..............................................................................................

3.5 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO .......................................................................

3.6 DEMANDA.........................................................................................................

146

3.6.1 Análisis de la demanda ......................................................................... 38

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61

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62

65

3.6.2 Metodología para determinar la demanda del producto........................

3.6.3 Importaciones de Chile .........................................................................

3.7 DEMANDA INSATISFECHA. ................................................................................

MÍNIMO RECOMENDADO EN T / HA..............................................................

3.8. PRECIO............................................................................................................

3.8.1 Tipo de precios.....................................................................................

3.8.2. Determinación de los Precios mediante la Oferta y Demanda...........

3.9 COMERCIALIZACIÓN. .......................................................................................

3.9.1. Canales de distribución .......................................................................

3.9.2. Canales de distribución, términos de las relaciones comerciales.........

3.10. ENVASES Y EMBALAJES................................................................................

3.10.1. Rotulación ..........................................................................................

3.10.2. Almacenamiento ................................................................................

3.10.3. Identificación del Proceso.................................................................

CAPITULO IV .........................................................................................................

ESTUDIO TECNICO..............................................................................................

4.1. TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA. ......................................................

4.1.1. Tamaño de la planta. ............................................................................

4.1.2. Tamaño del mercado............................................................................

4.1.3. Disponibilidad de materia prima..........................................................

4.1.4. Capacidad máxima de producción instalada........................................

4.1.5. Disponibilidad de Capital ....................................................................

4.2 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO.........................................................................

4.2.1 Macrolocalización.................................................................................

147

4.2.2 Microlocalizacion ................................................................................. 65

66

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........................................................ 70

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86

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4.3. INGENIERÍA DEL PROYECTO..............................................................................

4.3.1. Objetivo................................................................................................

4.3.2 Adquisición de equipo y maquinaria. ...................................................

4.3.3 Distribución de la planta .......................................................................

4.3.3.1 Objetivos y principios básicos de la distribución de la planta. ..........

4.3.3.2 Distribución De Unidades Productoras En La Planta. ......................

4.4. INFRAESTRUCTURA REQUERIDA .......................................................................

4.4.1 Preparación de lechos o cajoneras

4.4.1.1 Tipos de instalaciones ........................................................................

4.4.2 Instalaciones..........................................................................................

4.4.3 Deposito de desechos. ...........................................................................

4.5 IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROCESO...............................................

4.5.1 Análisis Del Proceso De Producción ....................................................

4.5.2 Recepción de materia prima..................................................................

4.5.3 Control de materiales ............................................................................

4.5.4 Trituración.............................................................................................

4.5.5 Control de la acidez. .............................................................................

4.5.8 Incorporación de las lombrices al sustrato............................................

4.5.8.1 Alimentación de la lombriz................................................................

4.5.9 Manejo de lechos y lombrices...............................................................

4.5.10 Recogida o cosecha del humus. ..........................................................

4.5.11 Labores de enfundado. ........................................................................

4.5.12 Humus De Lombriz Líquido...............................................................

4.6 ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN .................................................................

148

CAPITULO V........................................................................................................... 89

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105

106

INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO ..............................................................

5.1 INVERSIONES DEL PROYECTO............................................................................

5.1.1 Inversiones Fijas. ..................................................................................

5.1.1.1 Construcción de Lechos .....................................................................

5.1.1.2 Adecuaciones de Oficinas..................................................................

5.1.1.3 Maquinaria y Equipo..........................................................................

5.1.1.4 Lombriz Roja ....................................................................................

5.1.1.5. Vehículos ..........................................................................................

5.1.1.6. Otros activos .....................................................................................

5.1.1.7 Activos Diferidos ...............................................................................

5.1.2 Capital de Trabajo.................................................................................

5.2 INVERSIÓN TOTAL.............................................................................................

5.3 ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO.................................................................

5.3.1 Utilización del Crédito ..........................................................................

5.3.1.1. Fuentes y Usos de Fondos...............................................................

5.3.1.2. Monto del Crédito. ..........................................................................

5.3.1.3. Amortización del Financiamiento...................................................

CAPITULO VI .......................................................................................................

COSTOS E INGRESOS DEL PROYECTO .......................................................

6.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN ................................................................................

6.1.1 Requerimiento de Materia Prima e Insumos.......................................

6.1.1.1 Materia Prima...................................................................................

6.1.1.2 Materiales Directos Y Suministros ..................................................

6.1.1.3 Mantenimiento y Reparaciones........................................................

149

6.1.1.4 Insumos Operacionales .................................................................... 106

107

107

109

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135

6.2 MANO DE OBRA DIRECTA...............................................................................

6.2.1 Requerimiento De Personal ................................................................

6.3 GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Y DE VENTAS...................................................

6.3.1 Requerimiento de Personal Administrativo y de Ventas. ...................

6.4 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES. ..........................................................

6.4.1 Depreciaciones. ...................................................................................

6.5 SEGUROS.........................................................................................................

6.6. PROYECCIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN..............................................

6.7. INGRESOS DEL PROYECTO .............................................................................

CAPITULO VII .....................................................................................................

EVALUACIÓN ECONÓMICO - FINANCIERA DEL PROYECTO .............

7.1 ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL ......................................................................

7.2 PROYECCIÓN DEL ESTADO DE RESULTADOS ..............................................................121

7.3 FLUJO DE CAJA ...............................................................................................

7.4 VALOR ACTUAL NETO ....................................................................................

7.5 TASA INTERNA DE RETORNO TIR ...................................................................

7.6 PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL (PRI) ...........................................

7.7. ÍNDICES FINANCIEROS....................................................................................

7.7.1 Índices de Rentabilidad.......................................................................

7.7.1.1 Margen Neto de Utilidades. .............................................................

7.7.1.2 Rendimiento Sobre el Capital Social. ..............................................

7.7.1.3 Índice de Rotación de Activos Totales. ...........................................

7.7.1.4 Índice de la capacidad de pago de interés ........................................

7.7.1.5 Índice de Apalancamiento................................................................

150

7.7.1.6 Índice de Rentabilidad sobre la Inversión Total. ............................. 136

136

137

138

138

140

140

140

143

7.8 CLASIFICACIÓN DE COSTOS FIJOS Y COSTOS VARIABLES. ..............................

7.8.1. Determinación del Punto de Equilibrio en Valores. ..........................

7.8.1.1 Determinación del Punto de Equilibrio en Unidades.......................

7.8.1.2 Gráfico del Punto de Equilibrio en Dólares Americano y en Sacos 50

k....................................................................................................................

CAPITULO VIII ....................................................................................................

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...................................................

8.1. CONCLUSIONES ..............................................................................................

8.2. RECOMENDACIONES.......................................................................................

Bibliografía

Anexos

151

INDICE DE TABLAS

Tabla 1 Tipos de estiércol y sus características ............................................................. 5

Tabla 2 Comparación entre fertilizantes ........................................................................7

Tabla 3 Presencia de ácido ascórbico en las plantas........................................................8

Tabla 4 Los componentes del humus de lombriz..........................................................12

Tabla 5 Balanza comercial Ecuador – Chile..................................................................28

Tabla 6 Importaciones chilenas en toneladas de humus de lombriz..............................33

Tabla 7 Proyección de las importaciones......................................................................34

Tabla 8 Hectáreas cultivadas en Chile...........................................................................36

Tabla 9 Proyección de las hectáreas cultivadas en Chile..............................................37

Tabla 10 Requerimiento mínimo.....................................................................................38

Tabla 11 Demanda insatisfecha en t................................................................................40

Tabla 12 Numero de lechos por años .............................................................................51

Tabla 13 Factores a tomar en cuenta para la localización de la planta...........................55

Tabla 14 Desarrollo de un criadero de lombrices ...........................................................75

Tabla 15 Inversión...........................................................................................................82

Tabla 16 Construcciones .................................................................................................83

Tabla 17 Adecuación de oficinas.....................................................................................83

Tabla 18 Maquinaria y equipos ......................................................................................84

Tabla 19 Lombrices.........................................................................................................85

Tabla 20 Vehículo............................................................................................................85

Tabla 21 Equipos de computación...................................................................................86

Tabla 22 Equipos de oficina............................................................................................87

152

Tabla 23 Muebles y enseres.............................................................................................87

Tabla 24 Implementos.....................................................................................................88

Tabla 25 Activos diferidos...............................................................................................89

Tabla 26 Capital de trabajo..............................................................................................90

Tabla 27 Inversión total...................................................................................................90

Tabla 28 Fuentes y usos de fondos..................................................................................91

Tabla 29 Tabla de amortización......................................................................................94

Tabla 30 Materia prima...................................................................................................96

Tabla 31 Materiales directos............................................................................................97

Tabla 32 Mantenimiento y reparación.............................................................................98

Tabla 33 Insumos operacionales......................................................................................99

Tabla 34 Mano de obra directa e indirecta....................................................................100

Tabla 35 Mano de obra directa contratada por horas ...................................................101

Tabla 36 Sueldos............................................................................................................102

Tabla 37 Gastos administrativos....................................................................................103

Tabla 38 Depreciación de activos fijos y sus porcentajes.............................................105

Tabla 39 Amortización de activos diferidos .................................................................107

Tabla 40 Seguros de activos fijos y sus porcentajes......................................................107

Tabla 41 Proyección de los costos ................................................................................109

Tabla 42 Proyección de ventas de humus......................................................................110

Tabla 43 Proyección de venta de humus liquido...........................................................111

Tabla 44 Balance de situación inicial............................................................................113

Tabla 45 Proyección de estado de resultados................................................................114

Tabla 46 Flujo de caja del proyecto...............................................................................115

153

Tabla 47 Valor actual neto.............................................................................................117

Tabla 48 Tasa interna de retorno...................................................................................120

Tabla 49 Periodo de recuperación interna.....................................................................122

Tabla 50 Índice de rentabilidad sobre ventas................................................................124

Tabla 51 Índice de capital social...................................................................................125

Tabla 52 Índice de capacidad de pago de intereses.......................................................126

Tabla 53 Determinación del punto de equilibrio en valores..........................................129

Tabla 54 Determinación del punto de equilibrio en unidades.......................................130

154

INDICE DE GRAFICOS Grafico 1 Balanza comercial Ecuador Chile ..........................................................................29

Grafico 2 Mapa cartográfico del sector de Puembo ..............................................................58

Grafico 3 Distribución de unidades productoras en la planta ............................................... 61

Grafico 4 Punto de equilibrio ...............................................................................................132

155

BIBLIOGRAFÍA

Libros:

BACA, Gabriel. “Evaluación de Proyectos”. Editorial: McGRAW-HILL. Tercera

Edición. México DF. 1999.

OROZCO, Arturo. “Investigación de Mercados”. Editorial: Norma. Bogotá –

Colombia. 1999.

KOTLER, Philip. ARMSTRONG, Gary. “Fundamentos de Mercadotecnia”.

Segunda Edición. México DF.

BARRENO, Luis. “Compendio de Proyectos y Presupuestos”. Quito – Ecuador.

2002.

KOTLER, Philip. “MERCADOTECNIA”. Editorial: Prentice Hall. México DF.

1999.

156

LEY DE COMPAÑÍAS Y REGLAMENTO. Corporación de estudios y

publicaciones. Quito Ecuador 1998

SUQUILANDA, M, Agricultura orgánica, alternativa tecnológica del futuro UPS

ediciones, Quito, 1997

NARBONA VELIZ. Hernan. “Comercio Internacional Secretos Del Negocio”

segunda edición Valparaíso Chile 2000.

Diccionarios:

DICCIONARIO DE COMERCIO EXTERIOR, BOLSA Y BANCA. Editorial.

Cultural S.A. Madrid – España. 2000.

DICCIONARIO ENCICLOPÉDICO ESPASA CALPE Editada por: El Comercio.

Quito – Ecuador.

Folletos:

157

TRANSOCEÁNICA CIA. LTDA. “El Contenedor, Consolidación y Reducción de

Costos en la Cadena de Transporte”. Santiago de Chile – Chile. 2001.

GOMEZ, Ma. , El Nitrógeno, Zamorano, Tegucigalpa, 2000

MUNOZ GUERRERO, Mario, Proyectos.

Revistas:

Enlace Andino. Revista de las Cámaras de Comercio Binacionales Andinas del

Ecuador.

Páginas Web:

• Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones

http://www.corpei.org/infoexpo/comoexportar2002-2.htm

http://www.corpei.org/infoexpo/comoexportar2002-6.htm

• Servicio De Información Agropecuaria Del Ministerio De Agricultura Y

Ganadería Del Ecuador

http://www.sica.gov.ec

158

http://www.sica.gov.ec/comext/docs/15legislacion/151tramite_exp_imp/1512tramite

_exp/documento1.html

Pontificia Universidad Católica de Chile •

http://www.puc.cl

Latin Focus Consensus Forecast •

http://www.latin-focus.com

•

• FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la

Alimentación.

http://www.faostat.fao.org

Banco Central del Ecuador.

http://www.bce.fin.ec

159

Banco Central de Chile •

http://www.bancocentral.cl

Otras Web.

http://www.geocities.com/tierra_viva01/

http://www.hollandagro.com/hollandagro/spanish/natural/

http://www.manualdelombricultura.com/

http://www.lombricultura.com/

http://www.infoagro.com/abonos/lombricultura.asp

NOTA :

Entrevista con expertos :

1. ing. Bollo Enso.

2. Ing. Montero Patricio.

160

ANEXOS

161

ANEXO 4

ETIQUETA DEL SACO DE HUMUS

Humus de lombriz

PUEMBO - ECUADOR

WWW.NUEVATIERRAECUADOR.COM

RUC. 1716480239

50 kilos

162

ANEXO 5 Complemento para la obtención del estado de resultados

SUMINISTROS DE OFICINA Descripción Cantidad. Unidad Costo Total Cuadernos 6 un. 0,90 5,40 Esferos 5 caja 3,80 19,00 Lápices 10 un 0,46 4,60 borradores 2 caja 2,60 5,20 Tinta correctora 4 un 1,20 4,80 Grapas 1 caja 0,63 0,63 Clips 4 caja 0,25 1,00 Porta clips 4 un 0,75 3,00 Diskettes 3 caja 2,83 8,49 Papel bond 12 resmas 2,50 30,00 Carpetas BENE 6 un 2,30 13,80 Resaltadores 5 un 1,15 5,75 Grapadoras 5 un 8,50 42,50 Perforadora 5 un 5,00 25,00 Cinta adhesiva 10 un 0,40 4,00 Binchas 6 caja 1,50 9,00 Tijeras 2 un 0,83 1,66 Fólderes 2 paquete 2,40 4,80 Facturas 1 block 15,00 15,00 FUE's 8 un 1,00 8,00 Toner Imp. Laser 3 un 85,00 255,00

TOTAL 466,63

GASTOS VARIOS Descripción Cantidad. Unidad Costo Total Dispensador de agua 1 un 24,50 24,50 Vasos de vidrio 12 0,43 5,16 Papel Higiénico 4 docenas 3,40 13,60 Fundas de basura 25 1,15 28,75 Jabón 16 un 0,43 6,88 Guantes 5 pares 1,90 9,50 Servilletas 6 paquetes 0,61 3,66 Balde para agua 3 un 2,00 6,00 Escoba 3 un 1,65 4,95 Trapeador 3 un 2,16 6,48 Recogedor 2 un 3,72 7,44 Cepillo para baño 3 un 0,36 1,08 Desinfectante 5 galón 3,35 16,75 Extintores 2 un 48,00 96,00

TOTAL 230,75

un

rollos

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Materiales Indirectos Descripción Cantidad Uni. Costo Unit. Costo total

Piola 10 rollo 12,00 120,00 Etiquetas 12.800 unidad 0,08 1.024,00 Costales de polipropileno 12.800 unidad 0,15 1.920,00 galones 187.500 unidad 0,25 46.875,00 Imprevistos Materia Prima 998,78 Total Materia prima 50.937,78

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ANEXO NO. 6

CONFIRMACIÓN DE VENTA

Teléfono: (593) -2360819

PRECIO FOB POR KG: USD $ 0.45

EXPORTADOR: NUEVA TIERRA Ltda.

Puembo – Ecuador

IMPORTADOR: Centro De Negocios Internacionales.

San Juan de Dios 601

Valparaíso

Teléfono (56 – 32) 213559.

PRODUCTO: Humus de lombriz

PESO: 160.000 Kg.

PARTIDA ARANCELARIA: 3101.00.00

PUERTO DE EMBARQUE: Guayaquil – Ecuador.

PUERTO DE DESCARGA: Valparaíso – Chile.

FORMA DE PAGO: Giro Directo.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO: Sacos de yute con capacidad para

50 Kg., etiquetados de acuerdo a instrucciones del comprador.

__________________ __________________

Nueva tierra Ltda. Centro Negocios Internacionales C. A.

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