protein enric

Download Protein enric

Post on 08-Aug-2015

113 views

Category:

Technology

8 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  1. 1. Protein Enrichment
  2. 2. Protein enrichment adalah prosespengkayaan protein bahan denganmenggunakan mikroorganisme tertentumelalui proses fermentasi.Guna untuk pakan : ayam ikan sapi
  3. 3. Pada saat fermentasi terjadi pulapeningkatan zat-zat makanan lainnyaseperti vitamin dan asam asam amino.Mikroba dapat pula mensintesa vitaminseperti niasin, pantotenat, riboflavin,piridoksin, pro vitamin A, dan vitamin lainnyaMikroba yang biasa digunakan : Rhizopus sp Mucor sp Aspergillus niger
  4. 4. Bahan yang di buat untuk protein enrichmentadalah bahan yang mengandung proteinrendah .OnggokAmpas umbi garutBahan tambahan MgSO4 Amonium sulfat Urea
  5. 5. Cara membuat Nutrisi dilarutkan onggok disterildicampur inokulasiFermentasi
  6. 6. Terima kasih