proiect marketing-analiza cerealelor pentru micul dejun

Download Proiect Marketing-Analiza cerealelor pentru micul dejun

Post on 24-Nov-2015

95 views

Category:

Documents

6 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Proiect Marketing-Analiza cerealelor pentru micul dejun

TRANSCRIPT

.

Analiza pietei cerealelor-Proiect marketing-

Student:Zaharia Andrei-IonutGrupa 634,Seria C,Anul II

1.1 Scurt istoric al cerealelor integrale la nivel mondial i naionalCerealele pentru micul dejun au aparut in America,in 1890.John Harvey Kellogg,un tanar medic american,a cautat impreuna cu fratele sau,Will Keith, sa amelioreze alimentatia pacientilor din clinica lor,sanatoriul din Battle Creek(Michigan,SUA).Ei au avut ideea de a concasa grauntele de ovaz si de a prepara apoi faina la vapori.Ulterior,le-au introdus in cuptor si au obtinut astfel fulgi de ovaz.Succesul pe care l-au avut aceste cereale l-a determinat pe Will Keith Kellogg sa creeze,in anul 1906,societatea care avea sa devina Kellogg Company, una dintre cele mai mai producatoare de cereale din lumea intreaga si la ora actuala.Fulgii de porumb au fost primele produse comercializate de aceasta societate.Pentru a stimula vanzarile,el a adaugat,in 1909,o oferta speciala:o carte de imagini cu animalele din jungla, pe care o oferea oricui cumpara doua pachete de cereale.Timpt de peste 20 de ani Kellogg a experimentat noi cereale pentru a completa gama sa de produse.Pe de alta parte,Max Bircher-Benner,un medic elvetian de la inceputul secolului, a inventat reteta de musli pe baza de fulgi de ovaz amestecati cu lapte,mere,nuci si migdale.Cerealele pentru micul dejun se obtin din grau,orez,porumb,secara,orz si ovaz.Acestora li se adauga miere,zahar,ciocolata sau fructe confiate.Aceste alimente au fost concepute pentru consumul matinal.nutritionistii recomanda insa tuturor sa le manance pe toata durata zilei fara a fi supusi vreunui risc.Cerealele pentru micul dejun sunt un element constant pe mesele vest-europenilor.In Romania,piata acestor cereale este inca in formare,dar,in acelasi timp foarte dinamica,avand in vedere ca ritmul de crestere anual al consumului unor astfel de produse este de 50% .Cerealele contin in medie 75% glucide(in special amidon),10-15% proteine,2% grasimi,fiind bogate in fibre,vitamine si minerale.Vitaminele din grupul B se regasesc in cereale,lipsesc insa vitaminele A si D.Vitamina C se gaseste doar in cerealele incoltite.Foarte important:cerealele contin vitamina E(tocoferol),un antioxidant natural care apara organismul de formarea radicalilor liberi(responsabil cu aparitia cancerelor).

1.2 Gama sortimentala existenta pe piata cerealelor pentru micul dejun

1. Nestle:Nesquik,Chocapic,Cini minis,Fitness,Cheerios,Corn Flakes,Gold Flakes,Musli Tropical,Musli Traditional2. European Food:Viva Cocoa Balls/Flakes3. Dobrogea Group:Captain Crantz,Matina Corn Flakes4. Loulis Group:Fortza Corn Flakes simple/miere/ciocolata5. Dr.Oetker:Vitalis Musli cu ciocolata/banane/fructe;Vitalis Musli Crocant cu stafide/fructe/mere

1.3 Analiza principalilor ofertanti

Principalii ofertanti pe piata cerealelor integrale din Romania sunt:Nestle,European Food,Dobrogea Group,Loulis Group,Dr.Oetker,Sano Vita.In continuare vom prezenta un scurt rezumat despre cele mai importante companii producatoare:

Nestle

Compania elvetiana Nestle,liderul mondial al industriei alimentare, a fost fondata in anul 1866 de catre Henri Nestle si este astazi cea mai mare companie de produse alimentare din lume, fiind prezenta in 84 de tari,avand 456 de fabrici si un numar de 283.000 de angajati.Nestle a patruns pe piata romaneasca in 1995, in momentul de fata avand peste 859 de angajati in sediile din Bucuresti si Timisoara.Nestle a inceput sa comercializeze categoria de cereale pentru mic dejun in anul 1997, chiar daca acestea erau prezente pe piata inca din 1994 prin intermediul unui distribuitor care le importa din Franta.Din 1997 s-a inceput importul acestora din Polonia,tara de unde se importa si in acest moment.Printre brandurile de cereale Nestle prezente pe piata din Romania se numara Nesquik,Chocapic,Cheerios,Cini Minis si recent lansata marca Cookie Crisp,fulgii de cereale Gold Flakes & Corn Flakes,Fitness si Musli,dar si batoanele de cereale pentru copii Nesquik si Chocapic si cele pentru adulti Fitness.Grupul Nestle este prezent pe piata din Romania din anul 1995,prin lansarea pe piata a marcilor Nescafe,Maggi si Nesquik.In 2000,compania elvetiana a apreluat fabrica de napolitane Joe de la fratii Florentin si Daniel Banu,tranzactia nefiind facuta publica.Angajamentul Nestle este de a asigura cea mai buna nutritie posibila pe parcursul intregii zile, pe parcursul intregii vieti si in intreaga lume, avand la baza principiul Good Food,Good Life.

European Food Avand sediul central in Bihor,European Food face parte din cel mai mare grup de companii alimentare est-europene si este una dintre cele mai mari investitii private din Romania.Sute de companii lucreaza pentru Grupul European Drinks si peste 60.000 de firme ii sunt clienti.Fratii Micula au fondat in 1993 Grupul European Drinks ca societate romano-suedeza cu capital mixt.In prezent,Grupul include companiile European Drinks,European Food si Scandic Distilleries.

Dr.OetkerIn Romania, in 1993 este infiintata societatea privata Regal Corporation cu sediul in Domnesti/Arges.In 1994 Regal Corporation cumpara actiunile vechii societati de stat.In 1998 compania Dr.Oetker cumpara societatea Regal Corporation, iar un an mai tarziu este realizat primul produs sub marca Dr.Oetker:Zahar vanilat 8g.Activitatea societatii se extinde si in afara spatiului european, iar categoriile societatilor din grup sunt permanent diversificate.In toate tarile in care Dr.Oetker este prezent, urmeaza o extindere a principalelor categorii de produse:Aditivi,Deserturi si Pizza.In mai 2002,in Romania, este inaugurata noua fabrica din Curtea de Arges.Respectand standerdele internationale,Dr.Oetker Romania se inscrie printre primele firme romanesti care garanteaza pe langa calitate si securitatea produselor fabricate.Loulis International Foods Un alt jucator strain care exploateaza potentialul pietei de cereale este grupul grec Loulis International Foods,prezentat pe piata locala prin intermediul companiei Loulis Romania.Grupul Loulis este prezent pe piata romaneasca din 1998,divizia de cereale fiind lansata in 2003,sub brandul Fortza.Aceasta include doua categorii de produse-fulgii de porumb si cerealele pentru micul dejun primele dintre acestea si anume fulgii de proumb fiind produse cunoscute pe piata romaneasca inca din 1971, compania Titan SA din Bucuresti fiind primul producator din Romania.In 1999, grupul grec achizitioneaza compania din capitala, iar fulgii de porumb raman in continuare in productie sub brandul Fortza.1.4 Volumul productiei/volumul vanzarilor din import si export

Un mic dejun sanatos incepe cu o portie buna de fructe si cereale.Romanii au inteles acest lucru si ca atare si consumul de cereale pentru mic dejun a crescut ca si in anii precedenti cu peste 30% in volum si 35% in valoare.In cifre absolute, piata romaneasca in domeniu se cifreaza la aproximativ 8.000 de tone, in timp ce valoric ea ajunge la peste 26 mil. Euro.Cresterea pietei a fost determinata de mai multi factori:orientarea cumparatorilor catre produsele alimentare sanatoase,evolutia nivelului de trai,promovarea intensa a produselor si nu in ultimul rand de moda consumului de cereale.In acest ultim caz,romanii prefera cerealele pentru ca sunt la moda si uita de celelalte adaosuri.Cei mai expusi sunt copiii care astfel mananca o cantitate prea mare de zahar si ciocolata din respectivele produse.In Romania,consumul per capita este inca mic in comparatie cu alte tari.In 2008, il estimam la 570 grame per capita.Ca si comparatie, in tari precum Finlanda,Belgia,Elvetia consumul depaseste 2kg per capita, ajungand in Irlanda la peste 8kg per capita,a afirmat Lidia Chiarches,Brand Manager Breakfest Cereals Nestle.Portia zilnica de cereale pentru mic dejun este disputate intre companii precum Nestle,Loulis,European Food,Dobrogea Group,Rommac,Somiro,Sano Vita,Dr.Oetker etc.In conditiile in care profilul consumatorului se modifica periodic,companiile care lucreaza pe aceasta piata investesc anual atat in dezvoltarea portofoliului de produse,cat si in promovarea acestora.

1.5 Identificarea vanzarilor pe fiecare ofertant si cotele de piata ale acestor companii

Nestle a generat anul trecut un venit de 14.4 milioane de euro din divizia sa de cereale ceea ce reprezinta o cota de piata de aproximativ 55%.Florin Lupescu,brand manager al diviziei de cereale in cadrul Loulis Romania ca,cota de piata dupa volumul de vanzari s-a situat in 2008 la 24%.Celelalte companii,European Foods,Dobrogea Group,Sano Vita isi disputa restul de 21% din cota de piata.

Analiza cererii1.6 Definitia unitatii de consum si a unitatii de decizieCerealele se adreseaza in special femeilor tinere,care doresc sa aiba un regim alimentar sanatos si care se preocupa de felul in care arata,dar si persoanelor in varsta intrucat au un adaos de nutrienti necesari corpului omenesc.Se manifesta o tendinta a concentrarii pietei tinta pe zonele din mediul urban,femeile din mediul rural reprezentand un procent nesimnificativ in aceasta categorie.1.7 Identificarea principalelor segmente de piata si analiza acestoraMai mult de atat,piata tinta este concentrat in marile orase din Romania,unde numarul consumatorilor este mare iar puterea de cumparare ridicata.Cerealele se adreseaza unui segment al populatiei care se preocupa atat de felul in care arata cat si de sanatate si de un regim alimentar cat mai sanatos intr-un mediu destul de poluat cum sunt marile orase.Piata tinta a cerealelor integrale este reprezentata,asa cum am afirmat mai sus,de femei cu varsta cuprinsa intre 20 si 40 de ani,care manifesta interes pentru alimentatia sanatoasa.Motivul care sta la baza cumpararii produselor trece dincolo de gustul propriu-zis al produselor si este reprezentat de urmarile consumului de cereale integrale.Clientii cumpara de fapt imaginea corpului cat mai aproape de perfectiune si al organismului sanato

Recommended

View more >