Proiect Biochimie

Arginina

Ce este arginina?

Arginina (Arg) este un aminoacid esential , care are o grupare guanidino incarcata pozitiv si este cel mai bazic aminoacid .

Ca urmare a acestui fapt, punctul izoelectric al argininei are o valoare ridicata a pH-ului si anume 10,76 .

Denumirea IUPAC a argininei este acidul 2-amino-5-guanidinopentanoic, cu formula moleculara C6H14N4O2 , avand masa moleculara 174,2 g/mol.

Structura argininei :

Ca și alți aminoacizi, arginina, de asemenea, există în configurațiile L si D, care sunt diferite în orientarea

gruparilor amino și carboxil.

Aminoacizii din celulele sanatoase ale corpului nostru se gasesc intotdeauna in forma „L-” (levogira), formele „D-” (dextrogira) fiind caracteristice celulelor canceroase .

Arginina este un aminoacid esential, organismul uman fiind capabil de a-l sintetiza, dar cantitatea poate fi insuficienta, aceasta depinzand de starea de sanatate sau stadiul dezvoltarii corpului.

Pentru sugari arginina este nutritiv esentiala!  Este cunoscuta pentru stimularea glandei pituitare, glanda care, la randu-i, secreta hormonul de crestere, hormon responsabil pentru dezvoltarea optima a copiilor, mentinerea greutatii la  un nivel optim, precum si pentru rolul sau in mentinerea elasticitatii pielii.

Hormonul de creștere promovează un anabolism natural și sănătos în tot organismul, ajutând la sinteza proteinelor în celule.

Actiunea argininei in organismul uman

-L-arginina este un aminoacid necesar metabolismului azotului si intervine in formarea proteinelor cu diferite functii fiziologice in organism.

-L-arginina mareste imunitatea naturala și

ajuta în vindecarea rănilor -Arginina reduce nivelul amoniacului din organism prin transformarea hepatica in uree, mai putin toxica si eliminata prin urina. 

• îmbunatateste capacitatea de efort fizic,contribuind la o irigare mai buna a muschilor,datorita efectului vasodilatator;

• pentru cei care practica sport cu regularitate, L-arginina ajuta la dezvoltarea si mentinerea musculaturii, precum si la repararea acesteia dupa eforturi sustinute;

• favorizeaza arderea grasimilor si cresterea masei musculare;

• stimuleaza metabolismul energetic al celulei musculare prin participarea la sinteza hepatica a creatinei, cu rol in contractia musculara;

• Este totodata o componenta a colagenului, contribuie la crearea de noi celule osoase si este benefica pentru intarirea articulatiilor si a tesutului conjunctiv. 

Ce consecinte poate avea insuficienta de arginina in organism?

  Arginina este implicata in generarea oxidului nitric (NO), esential pentru functia endoteliala, vasodilatatia arteriala si diviziunea celulara. Lipsa de L-arginina se manifesta in primul rand la nivelul sanatatii arterelor, cu precadere al endoteliului acestora, deficitul acestui aminoacid putand conduce la aparitia hipertensiunii arteriale precoce, precum si la diferite procese ischemice ale organelor vitale.

• Oxidul de azot NO este bine cunoscut pentru proprietatile sale vasodilatatoare, utilizate in tratamentul terapeutic, datorită abilităților sale vasoprotective. L-Arginina este implicata în biosinteza oxidului nitric catalizată de către un grup de enzime denumite în mod obișnuit ca sintetaze de oxid nitric (Noss).

Pe langa actiunile argininei prezentate anterior, o alta actiune a sa de care s-au folosit producatorii de produse de infrumusetare a parului este de a intari rezistenta firului de par,ca un energizant.

Specialistii sustin ca arginina poate avea efecte benefice in cazul urmatoarelor conditii medicale:

- raceli- insuficienta cardiaca congestiva- dementa - disfunctie erectila- hipertensiune arteriala- claudicatie intermitenta- cistita interstitiala- infertilitatea masculina- migrene- preeclampsie- disfunctii sexuale la femei. 

Surse de Arginina

Nucile: sunt unele dintre cele mai bogate plante in arginina, continand in jur de 1-3 g in 100 g nuci

Spanacul si lintea sunt unele dintre cele mai bogate legume in arginina, 100 g de spanac continad 3,3 g de arginina, iar 100 g de linte 2.1g arginina

Cerealele integrale, cum ar fi graul (100 g) contine aproximativ 1 g de arginina

Alte surse: soia -100 g de tofu contine 600 mg Arg fructele de mare- O portie ce contine 200 de calorii de

alimente cum ar fi crabi, creveti sau homari contine 3.6 - 3.8 g de arginină.

ouale -1.1 g Arg in 100 g galbenus, 0.65 g Arg in 100 g albus.